Выпекание в мультиварке. Готовим в мультиварке

В последнее время приготовление пищи при помощи мультиварки является обычным делом, так как этот процесс позволяет сэкономить время и сделать что-то вкусненькое для семьи или гостей. Одним из самых популярных кушаний считается пирог в мультиварке, который можно быстро испечь, используя разнообразную начинку. Существует много интересных вариантов сладкой выпечки для кухонного агрегата, а также с мясной, рыбной, грибной, овощной начинкой.

Как приготовить пирог в мультиварке

Сейчас на кухне практически каждой хозяйки имеется мультиварка – агрегат, помогающий максимально упростить процесс приготовления еды. Нередко в нем делают пироги (шоколадные кексы, манники, заливные пироги, пышные бисквиты, пирог Зебра и так далее). Чтобы лакомство получилось вкуснее, чем в обычной духовке, следует придерживаться правил:

1. Не все многофункциональные кухонные приборы оснащены режимом «Выпечка». Любители бисквитов и других вариантов, могут использовать для готовки программу «Кекс», «Каша», «Суп», совмещая их с режимом «Подогрев».
2. Когда готовятся вкусные пироги в мультиварке, нельзя открывать крышку. Если постоянно проверять пирог, то он падает, получается некрасивым и несъедобным.
3. Как правило, классическая выпечка в мультиварке делается примерно 50-70 минут. Если передержать десерт, он может подгореть или получится сухим, а если выпекать меньше положенного времени, то выйдет полусырое угощение.
4. Чтобы готовый пирог на скорую руку в мультиварке легко вынимался из чаши и не пригорал снизу, рекомендуется выложить ее пергаментом.
5. Рекомендуется немного подержать выпечку под закрытой крышкой, так вкус получится насыщеннее и ярче.

Рецепты пирогов в мультиварке

Существует большой ассортимент рецептов, которые помогут быстро и легко сделать лакомство с любой начинкой. Можно испечь фруктовый или ягодный десерт, угостить друзей или семью выпечкой с мясом, сыром, грибами, овощами и другими вкусными начинками. Чтобы проще было определиться, какой пирог можно приготовить в мультиварке, ниже описано несколько интересных рецептов.

С клубникой

• Количество порций: 2-4 порции.
• Калорийность: 200 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: завтрак.

Если хочется порадовать семью или гостей чем-то вкусным, а времени на готовку немного, то идеальным вариантом станет простой рецепт пирога в мультиварке с клубникой. Для выпечки можно использовать свежую или замороженную ягоду, в зависимости от времени года. Угощение выходит душистым и нежным. Оно делается легко и быстро, главное соблюдать все нюансы рецептуры.

Ингредиенты:

• клубника замороженная – 300 грамм;
• сахарный песок – 3 ст. ложки;
• сливочное масло – 50 г;
• мука пшеничная – стакан;
• яйца – 3 штуки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Яйца соединяются с сахаром, маслом. Хорошо взбиваются до однородной консистенции при помощи блендера или миксера.
2. Затем добавляется мука, следом разрыхлитель. Ингредиенты взбиваются еще раз.
3. Мультиварочная чашка смазывается маслом. Внутрь выкладывается большая часть теста, меньшая откладывается.
4. Сверху выложить ягоды, а на них оставшуюся часть теста.
5. Закрыть мультиварку, запустить программу «Выпечка» на 40 минут.
6. Клубничный пирог готов.

С творогом

• Время: 1,5-2 часа.
• Количество порций: 4-5 порций.
• Калорийность: 300 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.

Специально для тех, кто обожает легкие блюда и творог, предлагается этот интересный рецепт. Пирог с мягкой вкусной кисло-молочной начинкой, сделанный в мультиварке, обязательно выйдет нежным. Для усиления вкуса в творог рекомендуется добавлять свежий укроп. Рецепт очень простой и понятный, но результат всегда получается «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

• сливочное масло – 150 гр;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
• творог – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – маленькая щепотка;
• укроп свежий – ½ пучка.

Способ приготовления:

1. Сначала на паровой бане растапливается масло.
2. В него добавьте яйца, соль, разрыхлитель.
3. Продукты хорошо взбиваются до получения пены.
4. К ним добавляется просеянная мука. Замешивается мягкое тесто, которое закладывается в холодильник на 15-20 минут.
5. Далее готовится начинка. Укроп мелко шинкуется, смешивается с творогом, немного солится. Ингредиенты желательно смешать при помощи блендера, чтоб начинка получилась нежнее и вкуснее.
6. Тесто вынимается из холодильника, разделяется на равные части.
7. Стол посыпается мукой, из одной части опары формируется круг, приблизительно по размеру чаши.
8. Тесто выкладывается внутрь и распределяется по дну чаши. Лучше сделать бортики.
9. Сверху равномерно распределяется творожно-укропная начинка, ее нужно накрыть второй частью, из которой тоже делается круг. Края слоев защипываются.
10. Готовить в режиме Выпечки 50 минут.
11. Творожный пирог готов. Добавьте сметану и укроп в виде украшения.

С вишней

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 254 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: завтрак.

Вкусные простые пироги в мультиварке со свежей вишней – это всегда уместное угощение, которое понравится детям и взрослым. Оно хорошо пропитывается ягодным кисленьким соком, отличается мягкостью и ароматностью. Для сладкой выпечки лучше брать свежие ягоды, результат будет аппетитнее. Будет съеден не один кусочек вкусного лакомства из слоеного теста.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г;
• сахар-песок – 150 г;
• вишня свежая – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• маргарин – 180 г;
• разрыхлитель – 1 пачка.

Способ приготовления:

1. Ягоды освободить от косточек, хорошо промыть водой, откинуть на сито, чтобы немного стек сок.
2. Маргарин соединить с сахаром, взбить блендером. Ввести яйца, взбивать дальше.
3. Затем добавить к ингредиентам муку (порционно), смешанную с разрыхлителем. Взбить продукты повторно.
4. Смазать чашу, вылить в нее большую часть получившегося теста. Сверху выложить вишни.
5. На ягоды выложить оставшееся тесто.
6. Включайте мультиварку, запускайте программу «Выпечка» на 1 час.
7. Подержать десерт под закрытой крышкой около 20 минут.
8. Выньте пирог, его можно украсить сахарной пудрой или посыпать шоколадной стружкой.

С капустой

• Время приготовления: 1,5-2 часа.
• Калорийность: 116 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.

Для тех хозяек, которые не любят проводить на кухне много времени, пригодится следующий рецепт пошагово. Чтобы порадовать домашних сытным, но быстрым ужином, можно испечь дрожжевой капустный пирог. Блюдо очень легко готовится, зато результат получается очень вкусным. Для выпечки используется белокочанная свежая капуста, некоторые предпочитают овощ в квашеном виде.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• молоко – 1 стакан;
• капуста – 500 г;
• живые дрожжи – 30 г;
• сахар – ½ ч. л.;
• лук репчатый – 1 головка;
• яйцо – 1 шт. (+3 вареных яйца для начинки);
• морковка – 1 шт.;
• соль – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваются дрожжи, сахар и несколько ложек молока.
2. Продукты накрываются полотенцем, оставляются на 10 минут.
3. Когда дрожжи будут пузыриться, добавить к ним яйцо, молоко, соль. Хорошо перемешать.
4. Добавляется мука маленькими порциями. После высыпания каждой порции, ингредиенты тщательно перемешивать.
5. Тесто должно получиться мягким, нежным. Оно выкладывается в тарелку, накрывается салфеткой, настаивается 30 минут до подъема.
6. Лук, капуста и морковь мелко нарезаются, обжариваются.
7. Отварные яйца шинкуются кубиками. Смешиваются с остальной начинкой.
8. Достаем тесто, делим на 2 части, раскатываем так, чтобы они подходили к диаметру формы.
9. Дно чаши смазывается маслом, внутрь закладывается одна часть дрожжевого теста, разравнивается, формируются бортики.
10. На блин выкладывается капустно-яичная начинка. Она закрывается вторым кругом из теста, края слоев скрепляются.
11. Сначала запускается режим «Подогрев» на 15 минут.
12. Затем запускается программа «Выпечка» на 50 минут. После блюдо переворачивается и поджаривается еще 15-20 минут.
13. К столу выпечка подается со сметаной, зеленью.

С вареньем

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Калорийность: 410 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: полдник.

Если нужно быстро приготовить сладкое угощение к приходу гостей, то десерт с начинкой из варенья станет отличным вариантом. Такая душистая, вкусная и красивая выпечка никого не оставит равнодушным. Блюдо легко сделать, поэтому с таким заданием справится даже начинающий кулинар. Можно использовать любое варенье, в нашем случае – малиновое.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• сахар – ½ ст.;
• разрыхлитель – 1 десертная ложка;
• варенье малиновое – 200 г;
• масло сливочное – 180 г.

Способ приготовления:

1. Мука смешивается с разрыхлителем, просеивается с помощью сита.
2. Добавляется сахар и масло, измельченное на терке (предварительно заморозить продукт).
3. Ингредиенты смешиваются до получения однородной массы.
4. Дно и стенки чашки мультиварки смазываются.
5. Внутрь выкладывается большая часть опары, разравнивается. Сверху выкладывается обильный слой малинового варенья.
6. Начинка накрывается остатками теста.
7. Готовить 60 минут на режиме «Выпечка».
8. Получается праздничный десерт. Украшается он кусочками фруктов.

Яблочный пирог в мультиварке

• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 197 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.

Многие обожают пироги с яблоками, сегодня существует большое количество их рецептов. Способ создания сладкой ароматной выпечки, предложенный ниже, отличается легким процессом готовки и результатом в виде шикарной яблочной шарлотки. Лакомство сочетает в себе фруктовую начинку, кремообразную заливку и праздничный вкус. Оно не хуже бисквитных пирогов.

Ингредиенты:

• яблоки – 5 штук;
• нежирная сметана – 200 г;
• мука – 200 г (плюс 2 ст. ложки);
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 140 г;
• сахар – стакан;
• ванильный сахар – по вкусу;
• немного соли.

Способ приготовления:

1. Предварительно замороженное масло натирается при помощи терки. Смешивается с мукой и разрыхлителем.
2. Затем добавляется сахар, соль, замешивается тесто. Ставится в холодное место, пока готовится начинка.
3. Яблоки освобождаются от кожицы, семечек, нарезаются тонкими дольками.
4. Для кремовой заливки смешиваются сметана, яйца, ванильный сахар, 2 ложки муки. Продукты тщательно взбиваются венчиком или блендером.
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, немного присыпается мукой.
6. На дно емкости выкладывается песочное готовое тесто, формируются небольшие бортики.
7. Сверху равномерно распределяются фрукты, заливаются кремом.
8. Устанавливается режим «Выпечка» на 1 час.

Шоколадный

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 256 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.

Вкусный, аппетитный и оригинальный десерт из шоколадного теста легко станет украшением повседневного ужина или праздничного застолья. Рецепт выпечки несложный, главное придерживаться всех нюансов приготовления блюда. Пирог, в котором сочетаются какао и творог, отличается необычными вкусовыми качествами, просто тает во рту и покоряет с первого кусочка.

Ингредиенты:

• мука – 140 г;
• сахар – 200 г;
• какао-порошок – 40 г;
• сметана – 200 г;
• масло – 70 г;
• творог – 400 г;
• яйца – 5 шт.;
• сода – ½ ч. л.;
• крахмал – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Масло растапливается на водяной бане, остужается.
2. Три яйца и сахар (100 г) хорошо взбиваются. К ним добавляется масло и сметана, продукты повторно взбиваются.
3. В полученную массу добавьте муку, соду, какао. Смешать все блендером.
4. Готовая шоколадная масса выкладывается в чашу мультиварки.
5. Ингредиенты для творожного коржа тоже взбиваются блендером до однородной консистенции (творог, сахар, 2 яйца, крахмал).
6. Масса выкладывается на шоколадный «блин».
7. Готовится пирог на режиме «Выпечка» 80 минут.

Банановый

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Предназначение: полдник.

Душистый, сладкий и очень ароматный десерт с бананами станет любимым блюдом для детей и взрослых. Этот интересный рецепт дает шанс быстро и легко создать нежнейший десерт с необычным запоминающимся вкусом. Для выпечки понадобится минимум доступных продуктов и сравнительно немного времени. В итоге получится необыкновенно вкусное угощение для любимой семьи.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• сахарный песок – 1 ст.;
• бананы – 2 плода;
• молоко – 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• ваниль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Бананы очищаются от кожицы, хорошо разминаются с помощью вилки.
2. Мука просеивается, смешивается с разрыхлителем.
3. Растопленное масло соединяется с банановой массой, сахаром, яйцами. Ингредиенты смешиваются. К ним добавляются ванилин, молоко, повторно смешать.
4. Ввести муку, аккуратно замесить тесто.
5. Полученная масса выкладывается в мультиварочную чашу.
6. Выпекается 60 минут на программе «Выпечка».
7. Готовый десерт украшается сахарной пудрой, фруктами и подается к столу.

Рыбный

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 6-8 персон.
• Калорийность: 235 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.

Если нужно «сообразить» быстрый, легкий ужин для всей семьи, то рыбный пирог, сделанный в мультиварке, станет идеальным выбором. Чтобы приготовить вкусное, простое, но сытное блюдо, пригодятся любые рыбные консервы, немного кефира, парочка яиц и мука. Для рыбной начинки можно использовать репчатый или зеленый лук, оба варианта получатся вкусными.

Ингредиенты:

• рыбные консервы – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• кефир – 1 ст.;
• масло сливочное – 100 г;
• мука – 2 ст.;
• сахар – 2 ч. л.;
• сода и соль - по 1 ч. ложке.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растапливается в глубокой миске.
2. К нему добавляются кефир, мука, сода, яйца, сахар и соль. Заводится тесто.
3. Затем полученная масса разделяется на две одинаковые части.
4. Открыть консервы, рыбу размять вилкой. Лук нарезать полукольцами, соединить с рыбой.
5. Чаша кухонного агрегата смазывается. На дно выкладывается одна часть теста, а на ней размещается луково-рыбная начинка.
6. Сверху равномерно распределяется оставшееся тесто.
7. Блюдо выпекается 60 минут.

Пирог в мультиварке с картошкой

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 85 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: завтрак.

Как правило, в каждой семье есть любимый всеми рецепт несладкой выпечки с картофелем. Такие пироги простые, но очень питательные и вкусные. Существует много сочетаний в начинке. В этом рецепте она будет состоять из картошки, сыра и спаржи. Полезное и сытное блюдо станет замечательным завтраком, который удобно и быстро готовится при помощи мультиварки.

Ингредиенты:

• картофель – 300 г;
• спаржа – 500 г;
• сливки – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• лук зеленый (рубленый) – 2 ст. л.;
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мультиварочная чашка смазывается маслом.
2. В нее выкладывается картошка, предварительно очищенная и нарезанная тонкими кружочками. Солится и перчится.
3. Спаржа рубится на небольшие кусочки, сыр измельчается на терке, лук шинкуется ножом.
4. На картофель выкладывается спаржа, следующий слой – лук.
5. Сливки соединяются с сыром, яйцами. Ингредиенты взбиваются блендером. Выходит жидкое тесто.
6. Масса выливается в чашу.
7. Устанавливается режим «Выпечка» на 60 минут, крышка закрывается.
8. Готовый пирог лучше подавать к столу теплым.

С фаршем

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 260 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: полдник.

Вкуснейшая выпечка с фаршем, картошкой, грибами и сыром никого не оставит равнодушным. Это сытное, ароматное блюдо накормит большую компанию. Оно быстро делается, а для его создания нужны продукты, которые есть практически в каждом холодильнике. При желании можно экспериментировать с начинкой, добавив к мясу любимые продукты.

Ингредиенты:

• мука – 5 ст. л.;
• фарш свино-говяжий – 400 г;
• картошка – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• шампиньоны – 100 г;
• сметана – 250 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• сыр – 50 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• растительное масло;
• зелень свежая.

Способ приготовления:

1. Грибы нарезаются пластинками, обжариваются.
2. К ним добавляется лук полукольцами и фарш. Жарится все до готовности.
3. Картошка очищается, натирается с помощью крупной терки.
4. Замешивается тесто из муки, яиц, сметаны, соды.
5. Чаша смазывается маслом, на дно выкладывается третья часть теста.
6. Сверху картофель, затем фарш, зелень, тертый сыр.
7. Последний слой – остатки опары.
8. Мясной пирог выпекается 60 минут.
9. Перевернуть чашу, выложить выпечку на тарелку.

С сыром

• Время приготовления: 1-1,5 часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 280 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: завтрак.

Данный рецепт пирога отличается тем, что «гвоздем программы» является сыр. Можно добавить к блюду несколько сортов этого кисломолочного продукта. Выпечка имеет оригинальный вкус, невероятно аппетитный аромат и нежную структуру. Схема простая, главное придерживаться всех правил создания сытного блюда. Пирог одинаково вкусен в холодном и горячем виде.

Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• яйца – 3 шт.;
• твердый сыр – 120 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 80 г;
• прованские травы – 1 пачка;
• свежий укроп.

Способ приготовления:

1. Сыр измельчается на терке.
2. В одной емкости соединяются тертое масло, сыр, майонез, травы, яйца. Ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Укроп мелко рубится и добавляется к остальным продуктам.
4. Мука соединяется с разрыхлителем, вводится маленькими порциями в сырную массу. Делается густое тесто.
5. Дно мультиварочной чаши немного смазывается маслом. Внутрь выкладывается будущий пирог.
6. Выпечка готовится 40-50 минут.
7. Можно перевернуть пирог и подрумянить с другой стороны.

Видео

Выпечка в мультиварке — рецепты на скорую руку для панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, пошагово с видео, фото. Сладкая и несладкая выпечка получается пышной и нежной. Рецепты выпечки для мультиварок — торты, пироги, шарлотка, кекс, хлеб, чизкейк, пицца, и на кефире простые и вкусные.

Предлагаем рецепты для мультиварки с выпечкой диетического овсяного пирога – очень вкусно полезно и дешево. Сначала приготовим пирог из овсяных хлопьев без муки и сахара. Рекомендуем еще приготовить пирог с яблоками, с ягодами. Диетический овсяный пирог в мультиварке без муки, без масла: рецепт приготовления выпечки Ингредиенты к овсяному пирогу: обезжиренный …

Метки:

Яблочный пирог в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, филипс и других моделях) – это быстро и вкусно приготовленная выпечка к чаю. Предлагаются два простых рецепта яблочных пирогов в мультиварке (второй на кефире). Попробуйте приготовить еще такой пирог с яблоками, шарлотку и компот из яблок в мультиварке. Ингредиенты к яблочному пирогу в мультиварке: мука …

Метки:

Что можно приготовить из творога в мультиварках? Обратите внимание на рецепты из творога в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс и для других моделей, которые вы можете найти у нас. Приготовленные по рецептам блюда из творога в мультиварке (сырники, запеканка, творожник, кекс) просто восхищают своим вкусом и ароматом. Вся выпечка из …

Метки: ,

Приготовить восхитительный, с незабываемым вкусом творожник в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) невероятно просто. Предлагаем рецепты творожника с манкой и без манки. И тот и другой получаются очень вкусными. Первый рецепт творожника без манки. Ингредиенты к творожнику в мультиварке: тесто: мука высшего сорта – 200 …

Метки:

Готовим быстрые пирожки в мультиварке. Для этого вам потребуются кефир, который можно заменить сметаной, ряженкой, простоквашей или кислым молоком. Кефир должен быть высокой жирности (3,2). Рецепт пирожков в мультиварке на самом деле очень простой, подходит для любой мв (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделей). Начинка может быть …

Метки:

Приготовьте сырники в мультиварке (поларис, панасоник, редмонд и других моделях) к завтраку –невероятно популярное блюдо украинской и русской кухни. Готовят сырники из творога с различными добавками, например, с орехами, курагой и т.д. А использование разнообразной сладкой подливки придает им восхитительный вкус. Первый рецепт приготовления сырников в мультиварке – с цукатами. Ингредиенты для сырников в …

Метки:

Пышные и ароматные оладьи к утреннему чаю или кофе – нет ничего приятнее на свете. Оладьи в мультиварке можно сделать яблочными или творожными, кому как нравится. Рецепт выпечки оладьев настолько простой, что можно печь их каждое утро в любой мультиварке: редмонд, поларис, панасоник. Отметим, что для приготовления оладьев в мультиварке …

Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить! В этой статье я бы хотел, научить вас готовить различные рецепты выпечки с фото!

Будет необычная выпечка в мультиварке на скорую руку, которая готовится легко и просто. В мультиварке удобно готовить не только различные блюда, но и сладкие рецепты к чаю!

Можно готовить коржи для тортов, пироги, да и вообще валом чего! Давайте ниже уже побыстрее рассмотрим простые в приготовлении рецепты в мультиварке на скорую руку.

примерно 200-300 грамм различных фруктов (это могут быть яблоки, груши, бананы, ягоды), 250 грамм сметаны (какая жирность не важно, любая, можно с низким процентом жирности), 200г просеянной муки (это примерно стакан), 100г сахарного песка, 40г орехов (любых, желательно миндаля или грецких), 20 грамм сливочного масла, 1 куриное яйцо, пол чайной ложки соды.

Теперь давайте приготовим непосредственно сам пирог на скорую руку в мультиварке! Нам нужно:

1. Добавить в сметану соду и хорошо перемешать, и отложить в другое место для расстойки минут на 20-25.
2. По желанию можно взять орехи и измельчить их, вручную или в блендере, но можно и не делать этого.
3. Смажьте мультиварку маслом и выложите на дно все фрукты и посыпьте их сахаром. Дальше нужно вбить яйца в емкость, добавить туда 100г сахара и взбить миксером до бела, добавим туда нашу сметану и опять взобьем миксером, теперь осталось только всыпать муку и опять хорошо взбить, добавляем орехи и перемешиваем.
4. Выливаем полученную массу в мультиварку и в режиме выпечка, готовим 40 минут.

После приготовления открываем крышку и даем остыть 5-10 минут, после чего пирог нужно перевернуть и подать к столу. Давайте рассмотрим и другие рецепты выпечки в мультиварке с фото!

Для приготовления нам потребуется:

5 куриных яиц, 4 штуки небольших апельсин, не полный стакан муки, не полный стакан сахара (примерно 2/3, можно даже меньше), 1 чайная ложка цедры и 1 чайная ложка разрыхлителя или соды.

Приготовление шарлотки на скорую руку в мультиварке.

1. Для начала нам нужно смешать яйца с сахаром миксером, добавим туда же муку и опять взбиваем миксером, добавим теперь туда цедру апельсина, а также разрыхлитель или соду и опять взбиваем миксером.
2. Теперь осталось мелко нарезать мякоть апельсина, можно на кубики, обязательно уберите косточки. Смажьте мультиварку маслом и положите на дно специальную пекарскую бумагу для выпечки, ее еще называют пергаментная бумага, она послужит защитой от пригорания пирога (вырежьте круг бумаги и уложите, тем самым она еще послужит помощником при вытаскивании пирога после приготовления).
3. Теперь мы наливаем одну треть нашего теста на дно и посыпаем апельсинами, поверх апельсин опять наливаем тесто, потом опять слой апельсин, потом оставшееся тесто. Выпекаем эту выпечку около часа, установив функцию выпечка.

После приготовления, откроем крышку и дадим пирогу подостыть 5-10 минут, затем переворачиваем и подаем к столу. Изучаем следующие рецепты!

Для приготовления на скорую руку нам потребуются следующие продукты:

(Для теста) 2 куриных яйца, пол стакана муки (предварительно просеянной), пол стакана сахарного песка. (Для крема) 150г сливочного масла, 5 куриных яиц, 30 грамм желатина, 1 стакана сахарного песка, пол стакана молока, 1 чайная ложка ванильного сахара, пол столовой ложки муки. (Для глазури) 50 грамм сливочного масла, пол стакана сахара, 5 столовых ложек молока или сливок и 5 столовых ложек какао порошка.

Теперь начинаем готовить:

1. Нам нужно приготовить тесто! Нам нужно в емкость добавить яйца, сахар, муку и взбить миксером. После чего дно мультиварки смажем маслом и вольем туда полученную смесь.
2. Ставим функцию выпечка и печем 40 минут. Желатин замачиваем водой, потребуется примерно 75 мл воды, время набухания 20-30 минут. Готовим крем! Половину сахарного песка перемешать с желтком, вливает туда молоко, взбиваем миксером и всыпаем муку, тоже взбиваем миксером.
3. Доводим до легкого кипения на водяной бане, если не хотите париться с этой баней, то можно на среднем огне постоянно и очень часто помешивая варить, всыпем туда ванильный сахар с маслом. Оставшийся сахар мы добавим в белки и взобьем до устойчивой массы, смешаем с набухшим желатином и добавим туда наш проваренный крем и уберем в холодильник.
4. Бисквит к тому времени будет уже готов, он остынет. Разрежем его на два коржа, смажем их кремом, который убрали в холодильник и сложим, друг на друга, и уберем опять в холодильник.
5. Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого все продукты нужно довести на плите до горячего состояния и хорошо перемешать, далее покроем наш торт глазурью, и дадим настояться в холодильнике.

Если интересно, то изучим следующие рецепты!

Для приготовления на скорую руку нам потребуется:

150г любых орехов, но желательно использовать в этом рецепте грецкие орехи, 130 грамм сахарного песка, 130 грамм просеянной муки, 125 мл молока (это примерно пол стакана), 100г сливочного масла или маргарина, 2 куриных яйца, по желанию 2 чайные ложки ванильного сахара, и обязательно 1 чайная ложка разрыхлителя.

Настал долгожданный момент приготовить пирог в мультиварке!

1. Вбиваем в емкость яйца, добавляем туда сахар и ванильный сахар и взбиваем хорошо миксером до пышной пены.
2. Далее перемешайте муку с разрыхлителем и орехами, предварительно их нужно размельчить, но не сильно. Растопим сливочное масло до теплого состояния, но не горячего, тонкой струйкой вливаем в яичную смесь и, не переставая взбивать, потихоньку вливаем.
3. Теперь понемногу добавляем в яичную смесь муку и вливаем молоко и хорошо взбиваем миксером до однородности. Теперь настал долгожданный момент смазать мультиварку маслом, влить туда всю полученную смесь, установить режим выпечки и выпекать пирог один час.

После чего дадим немного остыть и подадим к столу.

Торт «Зебра» со сгущенкой на скорую руку

Для приготовления такого безумного торта в мультиварке нам потребуется:

(Для крема) 0,5 литров густоватой сметаны (берите с жирностью побольше), пол банки сгущенного молока. (Для теста) 250 грамм сливочного масла, 5 куриных яиц, 2 с половиной стакана просеянной муки, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан любой сметаны, 1 чайная ложка соды или разрыхлителя.

Теперь начинаем готовить сам торт:

1. Нужно сливочное масло подержать некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, добавим масло в емкость, туда же добавим все яйца, сахар, муку сметану и разрыхлитель, хорошо взбиваем миксером.
2. Тесто разделим на две части, в одну из которых мы добавим какао порошок. Теперь смазываем мультиварку маслом, поочередно наливаем сначала темное тесто, поверх его светлое, потом опять темное и наверх светлое и т.д. пока не закончится смесь.
3. Готовим корж около часа в режиме выпечка. После приготовления вытащим корж и дадим ему остыть. Нарежем его на 3 равные части. Приготовим крем! Сметану и сгущенку взобьем миксером, промажем все коржи и дадим им пропитаться в холодильнике. Подаем к столу!

Помощники на кухне облегчают и ускоряют процесс готовки различных блюд. Я сейчас говорю о различных гаджетах, одним из которых является мультиварка. Выставив правильный режим, вы можете быстро сварить как первое, так и второе блюдо, и даже испечь пирог.

Давайте научимся готовить бисквит. Для того, чтобы выпечка в мультиварке удалась, вам понадобится:

5 яиц; 170 г мелкозернистого сахара; 150 г муки тонкого помола. Для ароматизации возьмите пакетик ванильного сахара.

Приготовление бисквита начните с того, что разбейте яйца в миску и смешайте с сахаром и ванилью. Потом:

1. С помощью венчика взбейте два названных ингредиента до получения воздушной светлой массы. На этот процесс у вас уйдет 5 минут. Кстати, миксер включите на самую высокую скорость.
2. Всыпьте в миску муку, но перед тем, как это сделать, дважды просейте ее через мелкое сито. Мука насытится кислородом и выпечка в мультиварке будет очень воздушной. Миксер отложите в сторону и продолжайте перемешивать массу снизу вверх уже лопаткой.
3. Влейте тесто в чашу мультиварки, смазав ее любым жиром, который окажется под рукой. Подойдет как растительное, так и сливочное масло.

Бисквит выпекается в среднем 65 минут. У кого-то это время может отличаться, все зависит от модели мультиварки. Готовую выпечку поставьте на решетку охлаждаться, а затем разрежьте вдоль на два коржа и пропитайте кремом.

Возможно, вы привыкли делать такую выпечку на противне в духовке. Однако рецепт медовых пряников рассчитан на приготовление на пару.

Список продуктов для пряников:

1 яйцо; 3 ст. ложки жидкого меда; 2 ст. ложки белого сахара; 1,5 ст. ложки какао-порошка; 30 г сливочного масла и столько же изюма; полтора стакана пшеничной муки; 2 чайных ложечки корицы и щепотка соды

Замешивание теста:

1. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте по рецепту сахар и разотрите массу добела. Если вы любите очень сладкую выпечку, то смело кладите в тесто больше двух ложек сахарного песка.
2. Влейте мед и растопленное сливочное масло.
3. Поставьте миску с продуктами на водяную баню и, перемешивая, доведите до однородности.
4. Пришло время добавить разрыхлитель, в нашем случае это пищевая сода.
5. Держите теплую смесь на огне еще 5 минут, после чего снимите и всыпьте какао с половинным количеством муки.
6. Добавьте молотую корицу, но учтите, ее должно быть не меньше 2 чайных ложек.
7. Положите промытый и просушенный изюм и только после этого всыпьте в миску остальную муку.
8. Замесите тесто и поделите его на небольшие шарики.

Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите на определенном расстоянии ваши будущие пряники. На панели устройства выберите режим «На пару» и ожидайте приготовления выпечки 35 минут.

Во время выпекания пряники увеличиваются в размере, поэтому не выкладывайте их в чашу за один заход.

После того, как вы выложите угощение на блюдо, позаботьтесь об эстетической составляющей и посыпьте его сахарной пудрой. Подают пряники к чаю или кофе, ориентируйтесь на вкусы гостей.

Спасибо за то, что дочитали все мои рецепты с фото на скорую руку. Обязательно читайте и другие!

В ловких руках опытной хозяйки выпечка получается ароматной и румяной. Правда, приготовление особенно вкусных блюд порой отнимает уйму времени! А мы научим вас печь быстро и расторопно! Если на кухне вам ни разу не доводилось иметь дело с мультиваркой, то для начала поверьте нам на слово: эта малышка ни в чем не уступит хлебопечке и духовому шкафу! Выпечка в мультиварке – сладкая и несладкая – играет неповторимыми оттенками аромата и покоряет самых привередливых едоков ни с чем не сравнимым вкусом.

Выпечка в мультиварке осуществляется благодаря одноименному режиму – нажимаете кнопку «Выпечка» и ждете, когда чудо-машина приготовит вам любимое угощение к чаю. Проще и не придумать!

Интересный нюанс – выпечка в мультиварке получается строго определенного диаметра, который определяется размерами чаши устройства. Так что огромную пиццу для большой компании таким способом, к сожалению, не выпечь. Хотя в недрах мультиварки рождаются настолько вкусные пиццы, что можно приготовить их несколько штук – было бы желание!

Для выпекания печенья и миниатюрных булочек, скажем честно, мультиварка не подойдет – слишком уж маленькое «поле» для деятельности нам предоставили производители. С большим количеством отдельных изделий справится только просторный противень духового шкафа.

А вот пироги, кексы, шарлотки и всевозможные бисквиты, вы, однажды попробовав, будете готовить только так. Эта выпечка в мультиварке никогда не подгорит и поднимется очень высоко, ведь умная машина всегда сохраняет стабильную температуру и подходящую для создания определенной структуры теста влажность. Выпечка в мультиварке будет под силу даже начинающим кулинарам.

Выпечка в мультиварке: хитрости для румяной корочки

При всей «сообразительности» мультиварочной машины подрумяненную верхнюю корочку пирога вам от нее не получить. Загвоздка в том, что у большинства мультиварок нет функции верхнего нагрева, а если таковая имеется, то очень скромная. Вот что в этом случае советуют опытные хозяюшки:

1. Переверните изделие за несколько минут до окончания выпечки на другую сторону, чтобы она тоже успела подрумяниться.
2. Подайте готовый пирог румяной нижней стороной вверх – никто и не догадается.
3. Поставьте готовую выпечку на верхнюю полку духовки, включив гриль на 5 минут.
4. Бледную и непривлекательную верхнюю часть пирога спрячьте под красивой шапкой сахарной пудры, шоколадной крошки или глазури.

Выпечка в мультиварке: пирог с малиной

Выпечка в мультиварке, в которую добавляют фрукты и ягоды, всегда получается яркой и неимоверно вкусной. Это замечательное угощение к чаю для компании друзей или любимых домочадцев. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт – мало кто устоит перед мягким пушистым тестом пирога с нежными ягодками малины.

Нам понадобится:

• мука пшеничная – 1, 5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 5 ст. л.;
• сахар ванильный – 5 г;
• масло оливковое – 50 мл;
• масло сливочное – 75 г;
• молоко (2,5% жирности) – 75 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ягодки свежей или замороженной малины – 300 г.

Выпечка в мультиварке: как приготовить пирог с малиной

1. Обратите внимание, что для пирога нужны продукты комнатной температуры. Чтобы выпечка получилась легкой и пушистой, муку просейте. Яйца и сахар взбивайте миксером 2 – 3 минуты до образования воздушной массы.
2. Сбавив обороты миксера до минимальной скорости, добавьте туда оливковое масло, благодаря которому у пирога будет едва уловимый необыкновенный аромат. Если же вам не по вкусу оливковое масло, его можно заменить растительным. В сладкую яичную массу добавьте мягкое сливочное масло, а следом за ним молоко.
3. Теперь отложите миксер в сторону и добавьте в смесь муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Чашу мультиварки смажьте маслом и положите туда тесто, украсив его сверху слоем малины. Кстати, пирог получится намного вкуснее, если часть ягод добавить непосредственно в тесто. Включите режим «Выпечка» и оставьте мультиварку трудиться на 45 – 50 минут.
4. Когда малиновая выпечка в мультиварке будет готова, остудите ее и подавайте к столу, украсив сахарной пудрой и свежими ягодками малины.

Выпечка в мультиварке: бисквит со сгущенкой

До некоторых пор считалось, что капризный бисквит по зубам только опытным кулинарам. Но когда на каждой третьей кухне сегодня красуется мультиварка, своенравную выпечку укротить может каждый. Предлагаем вам испечь мягкий и совершенно не сухой бисквит, которому благодаря сгущенке и сметане не нужна пропитка.

Необходимые ингредиенты:

• мука пшеничная – 1,5 ст.;
• разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сгущенка – 200 г;
• сметана – 1 ст.

Выпечка в мультиварке: готовим высокий и пышный бисквит:

1. Соедините яйца с сахаром, вооружитесь миксером и взбивайте смесь не менее 10 минут, в противном случае бисквита нам не видать! В готовую массу вмешайте лопаткой сметану и сгущенку. Потом всыпайте муку и разрыхлитель. С тестом обращайтесь осторожно: подхватывайте его снизу миски и круговыми движениями поднимайте наверх. Делайте такие манипуляции до тех пор, пока окончательно не замесите тесто.
2. Положите тесто в чашу мультиварки. Обратите внимание, что дно и стенки емкости смазывать маслом не нужно. Когда бисквитная выпечка в мультиварке начнет подниматься, она «зацепится» за края чаши и уже не осядет. Активируйте режим «Выпечка» и установите необходимое время – 65 минут.

Бисквит готов! Не вынимайте его сразу после того, как поднимете крышку, а дождитесь, когда выпечка в мультиварке остынет. Благодаря особенностям выпекания в мультиварке угощение к чаю хорошо пропечется, высоко поднимется и сохранит форму. Смажьте бисквит сметанным кремом или полейте глазурью.

Выпечка в мультиварке: мраморный кекс

Какой бы рецепт вы ни выбрали, кекс у вас получится однозначно: пышная и воздушная выпечка в мультиварке хорошо поднимется. Своим названием кекс обязан двум видам теста – белому и шоколадному. Объединяясь, они создают интересный «полосатый» узор. Чтобы мраморный кекс получился очень красивым, перед выпечкой тесто осторожно перемешивают.

Продукты для выпечки в мультиварке:

• мука пшеничная – 400 г;
• разрыхлитель для теста – 15 г;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 300 г;
• сахар ванильный – 5 г;
• соль – 1 щепотка;
• яйца – 5 шт.;
• молоко – 125 мл;
• черный шоколад – 100 г;
• какао-порошок – 0,5 ч. л.

Выпечка в мультиварке: готовим «полосатый» сюрприз к чаю:

1. Смешайте муку и разрыхлитель. Мягкий маргарин взбивайте с сахаром и солью, пока не исчезнут кристаллики сахара. Не прекращая взбивать, вводите в массу яйца по одному. Затем всыпьте муку и ванильный сахар, понемногу влейте молоко. Теперь все хорошо перемешайте.
2. Смажьте маслом чашу мультиварки и выложите туда половину теста. В оставшееся тесто введите шоколад и какао-порошок, предварительно растопив их на водяной бане. Перемешав ингредиенты, выложите шоколадную массу на белое тесто. С помощью деревянной лопатки перемешайте обе части теста, делая рукой спиралевидные движения.
3. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 55 – 60 минут.

Как видите, эта выпечка в мультиварке настолько просто готовится, что может стать любимым лакомством вашей семьи.

Выпечка в мультиварке: творожный торт

Мультиварке по силам даже торт! Это рецепт вкусного и полезного тортика, которым можно баловать себя на завтрак. Если вы следите за фигурой, для приготовления торта используйте продукты с минимальным процентом жирности.

Для выпечки понадобится:

• творог – 700 г;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – 250 г;
• пшеничная мука – несколько столовых ложек;
• сахар – 200 г;
• ванилин – 1 пакетик.

Выпечка в мультиварке: проще не бывает!

1. Яичные желтки, сметану и муку соедините с творогом и пакетиком ванилина. В первую очередь смешайте творог, желтки и сметану и только потом добавляйте муку. Так удобнее контролировать густоту теста: оно не должно быть слишком жидким, и в случае необходимости, муки можно всыпать больше, чем указано в рецепте. Сейчас также можно вмешать в тесто сухофрукты или орешки.
2. Белки и сахар взбейте в крутую массу, которая не будет стекать с ложки. Белковую смесь соедините с творожной и аккуратно перемешайте до однородности.
3. Готовой смесью наполните чашу мультиварки, выровняйте верх будущего изделия и включите режим «Выпечка». Для творожного торта в мультиварке понадобится около 60 – 70 минут. Во время приготовления крышку поднимать нельзя.

Чтобы готовая творожная выпечка в мультиварке не опустилась, дайте сначала ей остыть в машине, и только потом вынимайте. К торту можно подавать варенье, взбитые сливки или мед.

Выпечка в мультиварке: пицца

Поверьте, с приготовлением пиццы мультиварка справится не хуже, чем духовой шкаф. Вы оцените и хорошо пропеченное тесто и то, что начинка будет плотно лежать на основе.

Продукты для основы пиццы:

• пшеничная мука – 3 мультистакана;
• кипяченая вода – 1/3 мультистакана;
• сахар – 1 ч. л.;
• сухие дрожжи быстрого действия – 0,5 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.

Продукты для начинки:

• сервелат – 100 г;
• белый репчатый лук – 0,5 шт.;
• большой помидор – 1 шт.;
• оливки – 50 г;
• твердый сыр – 40 г.

Выпечка в мультиварке: вкусная пицца для дружной компании:

1. Приготовьте опару для теста. Для этого в теплой воде растворите сахар и соль, добавьте столовую ложку муки и дрожжи. В тепле дрожжам будет достаточно 15 минут, чтобы вспениться.
2. Смешайте опару с растительным маслом и просеянной мукой. Старательно замесите тесто – оно должно получиться мягким и эластичным. Затем накройте его полотенцем и оставьте отстояться на 1 час.
3. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Выложите тесто на дно емкости и растяните его так, чтобы получилась основа для пиццы. По желанию ее поверхность можно смазать томатной пастой.
4. Теперь выложите на основу слой начинки из мелко нарезанной колбасы, полуколечек лука и оливок. Сверху накройте продукты нарезанным кружками помидором, посолите его. Засыпьте пиццу равномерным слоем тертого сыра. Включите программу «Выпечка» и запрограммируйте ее на 45 минут.

По окончании этого времени дождитесь, когда выпечка в мультиварке слегка остынет, затем достаньте ее с помощью силиконовой лопатки. Украсьте пиццу свежей зеленью укропа и петрушки.молоко – 0,5 ст.;

вода – 0,5 ст.;

сахар – 1 мер. л.;

соль – 1 щепотка;

дрожжи – 10 г;

пшеничная мука – 2 ст.;

масло растительное – 1 мер. л.;

сулугуни или брынза – 50 г;

сыр — 50 г;

яйцо – 1 шт.

Выпечка в мультиварке: удивите родных интересным блюдом:

1. Соедините молоко и воду, смесь эту слегка подогрейте в микроволновке: ее температура должна быть чуть выше комнатной. В посуду с жидкостью добавьте сахар и соль, затем насыпьте дрожжи и хорошо перемешайте ингредиенты.
2. Теперь понемногу добавляйте в смесь муку, а после нее – растительное масло. Тесто будет липнуть к рукам, и чтобы обуздать его, смажьте руки капелькой растительного масла.
3. Положите тесто в чашу мультиварочной машины, закройте его крышкой и не трогайте около часа.
4. Выньте тесто из мультиварки, сделайте обминку и положите обратно в чашу уже до полного подъема – на это уйдет еще 1,5 – 2 часа. Идеальное тесто для хачапури отличается особой мягкостью и эластичностью.
5. Когда установленное время выйдет, из общего комка теста сделайте три колобка и оставьте их на разделочной доске.
6. Теперь займитесь начинкой: твердый сыр и сулугуни натрите на крупной терке, затем перемешайте с яйцом.
7. Поднявшиеся за это время колобки разомните руками в широкие круги, по поверхности которых равномерно распределите сырную массу.
8. Соберите тесто в мешочек: подтяните края лепешки к ее центру и тщательно скрепите их. Теперь осторожно разомните тесто с начинкой, придавая ему форму хачапури. Размер лепешки должен быть таким, чтоб все три свободно легли на дно мультиварочной чаши.
9. Выложите заготовки в чашу мультиварки, включите режим «Выпечка» на 45 минут. Обратите внимание, что дно чаши маслом смазывать не нужно.
10. Переверните лепешки на другую сторону и, не меняя режим, оставьте их в чаше еще на 25 минут.

Ароматная дрожжевая выпечка в мультиварке не оставит равнодушными ваших домашних – они с нетерпением будут ждать, когда приготовится блюдо.

Мраморный кекс в мультиварке: видео

Как показывает практика, с приготовлением разного рода пирогов, пирожков и булочек справляются не только хлебопечки, духовые шкафы и сковородки. Мультиварке тоже под силу испечь румяные домашние пироги, ароматный хлеб и даже булочки с маком. Более того, в мультиварке все эти лакомства (как сладкие, так и несладкие) имеют свой особый колорит и неповторимый вкус.

Конечно, если вы нашли десяток рецептов пирогов, пицц, пирожков и хлеба, которые идеально выходят только в вашем духовом шкафу, то к мультиварке следует подходить осторожно. Однако если вы – всё ещё в поиске коронных рецептов выпечки, то знайте: с мультиваркой вы быстро найдёте то, что надо именно вам и вашей семь

Особенности приготовления выпечки в мультиварке

Для приготовления выпечки в мультиварке была придумана особая программа – «ВЫПЕЧКА», основное значение которой читается прямо в названии. Так что запутаться сложно.

Главной особенностью мультиварок в плане выпечки является ограниченный диаметр конечного изделия. Естественно, для хлеба это не имеет значения, но для всевозможных пирожков и пицц – это довольно солидный минус. Хотя …

Пироги и бисквиты в мультиварке получаются просто гениальные! Ведь в этой чудо-кастрюльке ничего не подгорает, температура всегда стабильная, а влажность именно та, которая необходима для формирования правильной структуры теста (если рецепт исполнен точно).

Какую выпечку можно приготовить в мультиварке?

К сожалению, в мультиварке можно приготовить не любую выпечку. Например, печенье или булочки для большой семьи в мультиварке выпекать нецелесообразно, ибо эти лакомства требуют огромного количества отдельных изделий, а в мультиварке попросту негде развернуться.

Зато овощные и фруктовые пирогои, бисквиты, пирожки в масле и толстые пиццы среднего диаметра удаются в мультиварке на славу. А некоторые даже слоёную самсу в этой кастрюльке делают, используя решётку для пара, чтобы увеличить количество штук, выпекаемых за один раз.

В общем, выпекать в мультиварке можно всё. Главное, определиться насколько вкусной и уникальной получается та или иная выпечка. Ну, а дальше – готовить и наслаждаться! Наши кулинары охотно поделятся рецептами выпечки в мультиварке (хлеба, пирогов и пирожков, бисквитов), в этой теме.

← Вернуться