Гранатовый браслет салат 7 say. Салат «Гранатовый браслет» классический: рецепты

Сегодня вы узнаете, как приготовить салат «Гранатовый браслет» по классическому рецепту. Каждая хозяйка периодически принимает гостей, многие внимательные жены и заботливые мамы стремятся радовать домочадцев новыми кулинарными изысками. Салаты подходят для этого идеально, поскольку им под силу обеспечить разнообразное вкусовое удовольствие.

Для повседневного стола салат готовится из любых имеющихся в холодильнике продуктов. Конечно, для праздничного застолья привычные рецепты неуместны. В этом случае подойдет привлекательный внешне и чрезвычайно вкусный салат «гранатовый браслет».

Гранатовый браслет с черносливом и орехами

Люди, стремящиеся в совершенстве овладеть кулинарным искусством, не боятся экспериментов. Испытав рецептуру салата с черносливом и орехами на практике, я пришла к выводу, что она чрезвычайно удачна. Свекла в составе закуски прекрасно оттеняет вкус чернослива. Из мяса подойдет курица или ветчина.

Ингредиенты:

• Вареная свекла – 2 шт.
• Вареное мясо – 300 г.
• Чесночок – 3 зубчика.
• Чернослив – 100 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Яйца – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 200 мл.
• Соль и перец.

Приготовление:

1. Очистить и обработать прессом дольки чеснока, добавить получившуюся кашицу в майонез и перемешать. Залить чернослив горячей водой, немного подождать, отделить жидкость, измельчить и добавить в «ароматизированный» чесноком майонез.
2. Отваренную свеклу и яйца очистить и натереть. Отваренное мясо порезать кубиками. Ядра орехов слегка раздавить. Главное, чтобы не получилась крошка.
3. В центр блюда поместить чистый стакан, вокруг которого слоями выложить подготовленные продукты в такой последовательности: свекла, мясо, яйца. Слои посыпать орехами и приправлять майонезом. Слои повторить, соблюдая последовательность.
4. Если хотите получить более сытную закуску, попробуйте добавить в состав немного моркови и картофеля. Эти овощи также отварить и натереть. Картофель лучше положить первым, а морковку разместить между мясом и яйцами. В заключение, закуску покрыть зернышками граната.

Подводя итоги по этой вариации салата гранатовый браслет, отмечу, в современной кулинарии мало вкусных блюд, которые готовятся так быстро и могут похвастаться неотразимым внешним видом. Этот шедевр входит в состав нашего семейного новогоднего меню и других праздников.

Гранатовый браслет с говядиной

Когда приближается праздник, каждая хозяйка ломает голову, чем повергнуть в восторг дорогих гостей и обрадовать своих любимых домочадцев. Для этой цели подойдет салат нестандартной формы – гранатовый браслет. Готовится он в считаные минуты без особых познаний в кулинарии.

Ингредиенты:

• Говядина – 250 г.
• Свекла – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Лучок – 1 головка.
• Морковка – 1 шт.
• Соль и майонез.

Приготовление:

1. Мясо, овощи и яйца отварить до готовности. Овощи и яйца натереть, говядину измельчить небольшими кубиками. Измельченный лучок обжарить, а гранат разделить на отдельные зернышки.
2. Далее, идет сборка блюда. В центре тарелки с плоским дном поставить стаканчик дном вверх. Вокруг выложить продукты. Сначала мясо, потом морковку, картошку, свеклу и обжаренный лук.
3. Слои повторить, сохранив очередность. Каждый слой обязательно смазать майонезом. В последний момент вытащить стакан, украсить закуску гранатовыми зернами и отправить в прохладное место на 120 минут.

Гранатовый браслет без свеклы

Отсутствие свеклы не помешает салату гранатовый браслет выглядеть необычно и эффектно. Если вы не лишены фантазии, можете использовать рецепт как основу для экспериментов и расширить список продуктов по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• Мясо – 300 г.
• Картошка – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Лучок – 1 шт.
• Гранат – 2 шт.
• Листья салата.
• Чеснок, соль, майонез, грецкие орехи, перец.

Приготовление:

1. Отварить яйца, овощи и мясо. Ингредиенты измельчить небольшими кубиками или соломкой. Не стоит резать овощи слишком мелко, иначе они пустят сок и салат распадется.
2. Раздавить чеснок и измельчить блендером грецкие орехи. Чеснок соединить с майонезом, лук измельчить и обжарить в масле.
3. На большое блюдо красиво выложить листья салата и поставить в центр стакан, смазанный майонезом.
4. Формируем закуску, выкладывая продукты слоями. В какой последовательности пойдут продукты, решайте сами. Главное, чтобы из каждого ингредиента получилось не менее двух тоненьких слоев. Не забудьте посолить овощные слои и приправить перчиком.
5. В заключительном этапе аккуратно вынуть стакан, а поверхность салата покрыть гранатовыми зернами. В результате получится так называемый «браслет».

Теперь вам известны 5 популярных пошаговых рецептов приготовления замечательной холодной закуски в домашних условиях. Если гранатового браслета окажется мало, поищите на нашем портале

Салат Гранатовый браслет без свеклы - невероятно красивое, вкусное и праздничное блюдо. Он всегда будет изюминкой на столе. Яркий, переливающийся всеми оттенками красного салат. При этом вкус его очень насыщенный и разнообразный. Гости всегда в безграничном восторге или глубокой зависти.

Ох, уж эти праздники! И сколько бы радости и веселья они не приносили, для каждой хозяйки это целое испытание. Все подготовить, успеть, убрать и наготовить. От мужчин помощи ждать не приходится, все ложится на женские плечи. Мало того каждая хозяйка постоянно соревнуется порой даже сама с собой в приготовлении новых, вкусных и оригинальных блюд.

На помощь всегда придет салат Гранатовый браслет, приготовив его без свеклы можно сэкономить уйму времени, да и вкус только выиграет. Свекла - очень полезный овощ, но так сложилось, что не все его могут оценить по достоинству и приглашая людей в гости необходимо это учесть.

При сервировке стола поставьте салат Гранатовый браслет на самое освещенное место. Так под лучами света каждое зернышко граната переливается и отблескивает как россыпь драгоценных камней.

Как приготовить салат "гранатовый браслет" без свеклы - 15 разновидностей

Самый большой и ожидаемый праздник во всем мире. Все вокруг сияет самыми разными цветами. Позвольте заиграть цветами и праздничному столу.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Гранат - 2 шт
• Куриная грудка гриль - 400 г
• Сыр твердый - 250 г
• Яйца - 5 шт
• Орехи - 100 г
• Майонез - 200 г
• Специи

Приготовление:

Заранее отвариваем картофель и яйца.

Курицу гриль нарезаем произвольно.

Сыр, картофель и яйца трем на крупной терке.

Орехи измельчаем в ступке или по своему методу.

Формируем. Выкладываем салат в форме браслета, промазывая майонезом слои. Первый слой - картофель, затем идет курица, сыр, орехи и яйца. Сверху плотно раскладываем гранатовые зерна на салат по всей поверхности.

Срочно нужна изюминка на праздничный стол? Приготовьте яркий и вкусный салат. Гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Филе куриное - 300 г
• Гранат - 1 шт
• Морковь по-корейски - 300 г
• Сыр Голландский - 200 г
• Шампиньоны - 300 г
• Майонез - 250 г
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Орех грецкий - 50 г
• Лук - 1 шт
• Приправы

Приготовление:

Заранее отварить картофель и куриное филе.

Шампиньоны нарезаем и обжариваем до орехового цвета.

Куриное филе разделяем руками на волокна. Или режим кубиками.

Картофель крупно трем.

Крошим мелко лук.

Чеснок измельчаем и отправляем в майонез.

Сыр мелко трем.

Орехи дробим скалкой или в ступе.

Собираем салат. В центре устанавливаем стакан. Картофель раскладываем по кругу первым. Каждый слой промазываем майонезом. Далее лук, курица, морковь по-корейски, грибы, орехи, сыр. Промазываем верх майонезом и украшаем зернами граната по всей поверхности.

В холодное зимнее время больше хочется сытных и питательных салатов. Продукты для приготовления все по сезону.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт
• Гранат - 1-2 шт
• Филе курицы - 400 г
• Яйцо - 4 шт
• Горошек консерв. - 1 б
• Масло подсолнечное - 50 г
• Майонез - 200 г

Приготовление:

Заранее отвариваем яйца и картофель.

Филе куриное разрезаем и жарим на масле со специями. Остужаем и нарезаем соломкой.

Картофель крупно трем. Яйца - на ваше усмотрение.

На широком блюде с участием стакана формируем салат. Сначала слой картофеля, потом горошек, филе и яйца. Промазываем верх и слои майонезом. Украшаем все плотным слоем граната по всей поверхности.

Добавить насыщенного вкуса можно с помощью копченой курицы. И аромат станет пикантнее.

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт
• Гранат - 2-3 шт
• Яйца - 7-8 шт
• Копченая грудка - 1 шт
• Лук - 3 шт
• Сахар - 1 ст. л
• Уксус - 1 ст. л
• Майонез - 250 г

Приготовление:

Подготавливаем компоненты. Отвариваем яйца и картофель. Лук чистим, нарезаем и маринуем в сахаре и уксусе.

Грудку нарезаем кубиками.

На широком блюде из курицы формируем кольцо. Промазываем майонезом. Сверху маринованный лук и натертый картофель. Промазываем майонезом. Сверху измельченные яйца, майонез и плотным слоем накрываем все гранатовыми зернами по всей поверхности.

Разноцветный внутри салат под гранатовым одеялом. Удивите своих гостей!

Ингредиенты:

• Красный и зеленый болгарский перец - по 1 шт
• Гранат - 2 шт
• Куриное филе - 400 г
• Кукуруза конс. - 1 б
• Яйцо - 5 шт
• Маслины - 100 г
• Оливковое масло - 50 г
• Майонез - 100 г

Приготовление:

Подготавливаем широкое блюдо для салата.

Яйца отвариваем и остужаем.

Филе отвариваем и обжариваем.

Все компоненты крошим под размер кукурузы, заправляем маслом, перемешиваем и выкладываем на блюдо в форме браслета. Всю наружную поверхность обмазываем майонезом и плотно выкладываем очищенный гранат по всей поверхности.

Довольно простой в приготовлении, но эффектный салат. Приготовить сможет даже мужчина.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт
• Гранат - 2 шт
• Филе курицы - 300 г
• Яйца - 3 шт
• Морковь - 2 шт
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 1-2 зуб
• Орехи грецкие очищ. - 0,5 ст
• Майонез - 150-200 г
• Специи

Приготовление:

Отвариваем и нарезаем куриное филе.

Картофель, морковь и яйца тоже варим. Затем трем или крошим.

Лук измельчаем и обжариваем на сковороде.

Орехи разминаем в ступке или скалкой.

В центр салатницы ставим стакан и приступаем к формированию.

На самый низ раскладываем картофель, затем морковь, орехи, курицу, лук и яйцо. Слои и поверхность промазываем майонезом. Плотно украшаем гранатовыми зернами, чтоб между зернышками не оставалось места.

В знойную летнюю погоду свежий и оригинальный салат будет приятным сюрпризом на столе.

Ингредиенты:

• Кукуруза конс. - 1 б
• Гранат - 2 шт
• Куриное филе - 400 г
• Помидор - 2 шт
• Огурец - 2 шт
• Яйца - 4 шт
• Салатный майонез - 200 г
• Специи

Приготовление:

Заранее отварить яйца.

Куриное филе приготовить на ваш вкус.

Все компоненты нарезать по возможности соломкой.

Формируем салат с применением стакана или без.

На самый низ выкладываем яйца, затем кукурузу, курицу, огурец, помидор. Слои и верхушку салата промазываем майонезом. Плотно украшаем очищенным гранатом по всей поверхности.

Всего полчаса и фантастический салат для гостей и семьи готов! Ну, разве не чудо!

Ингредиенты:

• Картошка - 3 шт
• Копченая курица - 300 г
• Яйцо - 4 шт
• Лук - 1 шт
• Гранат - 1 шт
• Морковь - 2 шт
• Яблоко - 2 шт
• Орехи - 100 г
• Сок лимона - 1 ст. л
• Майонез - 70 г

Приготовление:

Отвариваем картофель в кожуре, чистим и натираем.

Яйца отвариваем круто, очищаем и измельчаем.

Морковь не варим, натираем сырую.

Измельчаем и обжариваем лук.

Курицу нарезаем кубиками.

Яблоки трем в последнюю очередь, чтоб не потемнели.

Собираем салат на блюде, прослаивая все слои майонезом, вокруг размещенного в центре стакана.

Смазываем поверхность салата майонезом и покрываем гранатовыми зернами по всей поверхности.

Добавить шика и блеска праздничному столу можно приготовив наш следующий рецепт. Салат первым уйдет под общий восторг гостей.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Гранат - 2 шт
• Ветчина - 350 г
• Яйца - 4 шт
• Сыр - 200 г
• Майонез - 200 г
• Приправы

Приготовление:

Отварить круто яйца и картофель в мундире. Остудить и натереть.

Ветчину нарезать соломкой.

Почистить зерна граната.

Сыр натереть на терке.

Собираем на широком салатнике вокруг стакана, смазывая слои майонезом.

Первый слой - тертый картофель, затем ветчина, сыр и яйца.

Вытаскиваем стакан, покрываем майонезом и зернами граната.

Хотите, чтоб гранат имел более яркий красный оттенок и не заметны были просветы между зернами? Перед тем как покрывать салат смешайте майонез с 1 ч. л томатной пасты, он получится нежного красного цвета.

Более доступный вариант любимого салата. Вкус, при этом, только выигрывает. Попробуйте и сами.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт
• Гранат - 1 шт
• Копченые крылья - 0,5 кг
• Яйца - 5 шт
• Орехи - 100 г
• Сырок плавленный - 1 шт
• Морковь - 3 шт
• Лук - 1 шт
• Лимонная кислота - 0,5 ч. л
• Майонез - 200 г

Приготовление:

Измельченный лук заливаем горячей водой с добавлением лимонной кислоты на 40 минут.

С крыльев снимаем копченое мясо.

Отвариваем овощи, яйца и режем кубиками.

Орехи измельчаем любым способом.

Чистим гранатовые зерна.

Трем сырок.

Собираем салат, промазывая слои майонезом. Начинаем с лука, потом курица, картофель, морковь, сыр, орехи, яйца и гранатовые зерна по всей поверхности.

Как составить праздничный ужин во время поста? Непременно запишите наш постный рецепт вкусного салата.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт
• Гранат - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Шампиньоны - 500 г
• Горошек конс. - 1 бан
• Маринованные баклажаны - 300 г
• Постный майонез - 200 г
• Специи

Приготовление:

Чистим гранат.

Овощи отвариваем и натираем.

Грибы режем пластинками и обжариваем до орехового цвета.

Баклажаны измельчаем на кубики.

Формируем салат под браслет промазывая слои майонезом. Половина картофеля, затем баклажаны, вторая половина картофеля, морковь, грибы. Покрываем все финальным слоем майонеза и плотно выкладываем гранатовые зерна.

Чтоб при приготовлении грибы сохранили свой аромат, выбирайте не открытые грибочки и не мойте их, а просто почистите или протрите.

Один из самых быстрых и элементарных в приготовлении рецептов этого салата.

Ингредиенты:

• Куриная, копченая грудка - 1 шт
• Гранат - 3 шт
• Картофель - 6 шт
• Яйца - 7 шт
• Лук - 3 шт
• Уксус - 1 ст. л
• Майонез по вкусу

Приготовление:

Маринуем лук. Нарезаем кубиками, добавляем уксус и маринуем 20 мин.

Грудинку мелко измельчаем.

Картофель и яйца отвариваем и измельчаем.

Формируем салат в форме браслета.

Первый слой - грудка, майонез. 2й - картофель, майонез. 3й - яйца, майонез. 4й - маринованный лук, майонез. И плотно выкладываем гранатом по всей поверхности.

Сытный, питательный рецепт специально для настоящих мужчин. Гранатовый браслет с жареным мясом.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт
• Гранат - 2 шт
• Свинина свежая - 400 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Яйцо - 5 шт
• Майонез - 200 г
• Масло - 100 г
• Специи

Приготовление:

Свинину режем тонкой соломкой и жарим со специями до полного приготовления.

Картофель режем как на фри и тоже жарим, только отдельно.

Яйца отвариваем и измельчаем.

Формируем салат из еще горячих компонентов, так лучше пропитается.

Выкладываем сначала жареный картофель в форме круга и смазываем майонезом.

Затем мясо, морковь и яйца, смазывая слои. И красиво украшаем гранатовыми зернами по всей поверхности.

Любите более легкие и свежие салаты? Удивите всех нашим рецептом.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт
• Гранат - 1 шт
• Филе куриное - 1 шт
• Маринованный лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Зеленое яблоко - 1 шт
• Яйца - 3 шт
• Сыр - 150 г
• Майонез - 200 г
• Специи

Приготовление:

Отвариваем и натираем картофель и яйца.

Морковь используем сырую, трем мелко.

Грудку отвариваем и режем или разбираем на волокна.

Сыр и зеленое яблоко крупно трем.

Собираем салат вокруг стакана. И укладываем салат промазывая слои майонезом. Курица, маринованный лук, картофель, морковь, яблоко, яйца и сыр. Достаем банку и плотно укладываем гранатовые зерна по всей поверхности.

Для особенного ужина - особенный салат! Вкусное и нарядное украшение для стола.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт
• Гранат - 1-2 шт
• Куриная грудка - 1 шт
• Фасоль белая - 1 б
• Грибы маринованные - 100 г
• Морковь - 1-2 шт
• Майонез - 200 г

Приготовление:

Отвариваем и разбираем грудку.

Овощи тоже отвариваем и крупно трем.

Очищаем гранатовые зерна.

Грибы измельчаем по-желанию.

Собираем салат в салатнице, вокруг стакана. Начинаем с картофеля, морковь, курица, фасоль и грибы. Слои промазываем майонезом. Стакан убираем. Плотно укладываем гранатовые зерна.

Чтоб аккуратно вытащить стакан, не нарушая центр, перед тем как формировать салат смажьте стакан подсолнечным маслом.

Аппетитный салат «Гранатовый браслет» славится не только своим оригинальным вкусом, но и привлекательным внешним видом. Такая закуска станет настоящим украшением стола. Обязательным компонентом салата обычно являются зерна свежего граната.

Классический рецепт салата

Ингредиенты: 3-4 картофельных клубня, средняя свекла, крупный гранат, 2 морковки, 280 г курятины, 60 г ядрышек грецких орехов, поваренная соль, легкий майонез.

1. Первым делом обрабатывается мясо для салата. Его кусочки можно сварить до готовности с большим количеством специй или же обжарить до румяности на сливочном либо топленом масле.
2. Картошка, свекла и морковка запекаются в фольге в духовом шкафу до готовности. После остывания они измельчаются с использованием крупной терки. Именно запекание делает овощи особенно вкусными и полезными.
3. Первым слоем салата станут кусочки курятины, посоленные и заправленные майонезом. Продукт выкладывается в виде кольца с отверстием посередине.
4. Следом располагается присоленная тертая картошка, а также майонезная сеточка.
5. Далее поочередно раскладывается морковка, мелкорубленные орехи, свекла и снова – майонезная сетка с солью.
6. Украшается угощение зернышками граната.

Такой классический рецепт салата «Гранатовый браслет» можно слегка изменять по своему вкусу. Например, выбирать для него другой соус или экспериментировать с овощными сочетаниями.

Как приготовить с копченой курицей?

Ингредиенты: крупный гранат, по 2 шт. свеклы, морковки, картошки и маленьких репчатых луковки, 260 г копченой курятины, поваренная соль, 2 куриных яичка, специи, майонез.

1. Все овощи, кроме лука, вместе с яйцами варятся до готовности. Далее их нужно остудить в холодной воде, очистить и произвольно нарезать. Удобно измельчать их при помощи средней терки.
2. Копченая курица измельчается миниатюрными кубиками.
3. Луковички мелко рубятся и пассируются на постном масле.
4. Гранат разбирается на зерна.
5. Салат собирается слоями. Начать сборку нужно с помазанного майонезом и соленого картофеля. Далее выкладывается жареный лук, курочка, морковка, яйца, свекла. По вкусу эти слои также заправляются майонезом со специями. Выкладываются они вокруг граненого стакана.

Украшается салат с курицей гранатовыми зернышками. Перед подачей закуски к столу стакан извлекается.

С добавлением орехов

Ингредиенты: целый спелый гранат, крупная свекла, фиолетовая луковка, 3 картофелины, 2 морковки, 270 г куриного мяса, 4 яичка, 80 г ядрышек грецкого ореха, подсоленный майонез для заправки.

1. Все вощи, кроме лука, отвариваются прямо в кожуре. Вместе с ними готовятся и яйца до твердого желтка. Далее подготовленные продукты произвольно мелко рубятся.
2. Курятина отваривается в соленой воде с любыми специями. Затем мясо делится на волокна.
3. Лук мелко шинкуется.
4. Орешки сначала нужно прокалить на сухой сковородке, а затем мелко порубить острым ножом.
5. Все подготовленные продукты смешиваются, заправляются соусом и выкладываются в виде широкого браслета.

Сверху закуска посыпается зернышками свежего граната.

С грибами

Ингредиенты: крупная куриная грудка, целый гранат, свекла, 2 морковки, 3 картофелины, 320 г свежих шампиньонов, майонез, поваренная соль.

1. Грибы режутся мелкими кусочками, солятся и слегка обжариваются на любом жире.
2. Грудка отваривается до готовности, остужается и делится на волокна.
3. Овощи варятся до мягкости и трутся на мелкую терку.
4. На широкую тарелку устанавливается стакан. Вокруг него сначала поочередно в любом порядке выкладываются тертые овощи. Эти слои солятся и мажутся майонезом.
5. Далее распределяется курятина и жареные грибы.

Украшается верх закуски гранатовыми семечками.

С сыром - пошаговый рецепт

Ингредиенты: 220 г курятины, 140 г твердого сыра (можно брать острый), 60 г ядрышек грецких орешков, фиолетовая луковка, 2 куриных яичка, свекла, целый гранат, поваренная соль, майонез, смесь перцев.

1. Курятина варится в соленой воде, после чего остужается, режется небольшими кусочками, промазывается майонезом с солью и перчиками. Она станет первым слоем закуски.
2. Полуколечки лука пассируются на масле, после чего выкладываются на мясо.
3. Сверху поочередно распределяется тертый сыр и измельченные аналогичным образом вареные яйца. Нельзя забывать о соли и майонезе.
4. Осталось распределить по поверхности угощения мелкорубленые орешки, тертую свеклу и зернышки граната.

Подается закуска к столу сразу же.

Салат с говядиной

Ингредиенты: 270 г отварной мякоти говядины, 2 картофелины, по 1 луковице, морковке, свекле, 2 куриных яичка, целый гранат, поваренная соль, легкий майонез.

1. Все овощи, кроме лука, варятся до мягкости, после чего трутся на крупной терке.
2. Лук рубится мелкими кубиками.
3. На тарелку устанавливается широкий стакан, вокруг которого первым слоем раскладывается в виде браслета разобранная на волокна вареная говядина. Сверху она покрывается сеткой из подсоленного майонеза.
4. Далее поочередно распределяются тертые овощи и кубики лука. На всех них также рисуется майонезная сетка.
5. Последними идут тертые вареные яйца и зернышки граната.

Такой салат с говядиной перед подачей к столу оставляется на пару часов в холоде для пропитки.

Готовим без добавления свеклы

Ингредиенты: крупная куриная грудка, средняя морковка, 4 картофельных клубня, репчатая луковица, кисло-сладкое яблоко, 2 куриных яичка, целый гранат, 60 г грецких орехов (ядрышки), мелкая соль, жирный майонез.

1. Первым делом в соленой воде с любыми приправами и лаврушкой отваривается грудка. Далее остывшая курятина режется средними кубиками поперек волокон.
2. Все овощи, кроме луковицы, отвариваются прямо в кожуре до готовности, после чего произвольно измельчаются. Можно просто мелко порезать их ножом или же натереть на терке.
3. Лук пассируется на сливочном или растительном масле.
4. Яйца варятся, охлаждаются и мелко трутся.
5. Грецкие орехи толкутся в ступке.
6. Яблоки без кожуры и семечек рубятся тонкими брусочками.
7. Все подготовленные ингредиенты солятся, заправляются соусом и хорошо вымешиваются. Далее они выкладываются на тарелке в форме браслета.

Остается украсить закуску гранатовыми зернышками.

«Гранатовый браслет» с черносливом

Ингредиенты: 350-370 г куриной грудки, пара морковок, крупная картофелина, целый гранат, средняя свекла, 2-3 сваренных до твердого желтка куриных яичка, 110 г ядрышек грецких орехов, 90 г чернослива без косточек, поваренная соль, любой майонез. Далее рассказывается, как приготовить салат с черносливом.

1. Все заявленные в рецепте овощи отвариваются до готовности, после чего очищаются и произвольно измельчаются. Чаще всего хозяйки делают это при помощи терки.
2. Курятина отваривается в соленой воде со специями и делится на волокна.
3. Чернослив промывается, на пару минут заливается кипятком и режется брусочками.
4. Орешки мелко рубятся ножом, а вареные яйца нарезаются мелким кубиком.
5. Все компоненты соединяются, солятся, заправляются майонезом и выкладываются в виде браслета на тарелку.

Главная изюминка любого гранатового салата заключается в его приятной тонкой кислинке. Зерна обсуждаемого плода прекрасно сочетаются не только с овощами, но даже с мясом и морепродуктами. Можно дополнить их также всевозможными ароматными травами.

Гранатовый салат с курицей

Ингредиенты:

• ½ кило куриного филе;
• 150 г пшеничных сухариков;
• 50 г папоротника по-корейски;
• 150 г пряной морковки по-корейски;
• 100 г уже тертого сыра;
• 1 крупная щепотка соли;
• 1 красная луковица;
• 1 спелый гранат;
• ½ ст. майонеза.

Приготовление:

1. Сварить куриное филе и обязательно остудить его прямо в получившемся подсоленном бульоне. Порезать тонкими брусочками.
2. Высыпать курятину в миску вместе с корейскими закусками.
3. Туда же добавить мелко нашинкованный лук, гранатовые зерна и тертый сыр.
4. В последнюю очередь всыпать пшеничные сухарики.

Посолить почти готовую закуску с курицей и заправить ее любым майонезом.

С зернами граната и креветками

Ингредиенты:

• 12 крупных креветок;
• 10 шариков Моцареллы;
• 1 шт. авокадо;
• ½ спелого граната;
• 1 шт. манго;
• 1 красная луковица;
• 2 ст. л. масла оливы и столько же лаймового сока;
• 1 ст. л. зерновой горчицы;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• 1 пучок салатного микса;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Промытые и обсушенные листья порвать руками. Небольшие можно оставить целыми.
2. Манго почистить и порезать миниатюрными кусочками. Мякоть авокадо (без косточки и кожуры) порубить чуть крупнее, чем предыдущий ингредиент.
3. Лук нарезать тончайшими полукольцами.
4. Креветки отправить на 3 минуты в кипяток, после чего почистить от всего лишнего.
5. Отделить зерна граната. Сырные шарики разрезать пополам.
6. Сделать заправку из масла, лаймового сока, меда, соли, горчицы и перца.
7. Смешать все подготовленные ингредиенты, кроме граната. Полить закуску заправкой и посыпать кисловатыми зернами.

Такой пошаговый рецепт только на первый взгляд может показаться сложным. На самом деле, повторить его удастся легко и быстро.

Со свеклой и чесноком

Ингредиенты:

• 350 г мякоти говядины;
• 1 пучок свежего укропа;
• 1 ст. гранатовых зерен;
• 250 г уже тертого полутвердого сыра;
• 4 сваренных яйца;
• 2/3 ст. классического майонеза;
• 1 свекла;
• 80 г ядрышек грецких орехов.

Приготовление:

1. Промыть мясо и зачистить кусок острым ножом. Удалить все пленки и прожилки. Мякоть должна остаться абсолютно чистой.
2. Отправить говядину вариться до готовности. Обычно этот процесс занимает 60 – 70 минут. Готовое мясо остудить прямо в бульоне и порезать небольшими ломтиками.
3. Яйца крупно потереть. Орехи слегка порубить и подрумянить на сковородке без масла.
4. Свеклу сварить до мягкости. Остудить, почистить и крупно потереть.
5. Все продукты выложить слоями в произвольном порядке. Главное, начать с мяса и закончить гранатовыми зернами.

Прослаивать закуску следует большим количеством классического майонеза.

Классический «Гранатовый браслет» с говядиной

Ингредиенты:

• 250 г вареной говядины;
• 1 морковка;
• 2 картофелины;
• 1 свекла;
• 2 яйца;
• 1 головка красного лука;
• 1 гранат;
• соль, майонез, растительное масло.

Готовим салат «Гранатовый браслет»:

1. Отварить все продукты, кроме лука. Последний мелко порубить и обжарить на разогретом масле до зарумянивания.
2. Вареные ингредиенты остудить, при необходимости почистить.
3. Первыми высыпать на тарелку (с установленным посередине стаканом) мелкие кубики говядины. Промазать их соленым майонезом.
4. Далее распределить измельченную вареную морковку, картофель, яйца и свеклу. Каждый пласт щедро сдабривать майонезом.
5. Покрыть салат гранатовыми зернами.

По желанию можно украсить гранатовый браслет с говядиной зеленью. Дать ему хорошенько настояться.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

• ½ кило пекинской капусты;
• 350 г гранатовых зерен;
• 1 ст. л. измельченной петрушки;
• 1 ч. л. сока лимона;
• соль и свежемолотый перец;
• 150 г запеченного куриного филе;
• 1 вареное яйцо;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Остывшее куриное филе порезать брусочками. Так же поступить с заранее сваренным яйцом.
2. Смешать ингредиенты и всыпать к ним гранат.
3. Добавить рубленую петрушку и мелко нашинкованную пекинку.

Посолить, поперчить закуску и заправить смесью из оливкового масла и сока лимона.

Готовим с копченой курицей

Ингредиенты:

• 1 копченый окорок;
• классический майонез для прослойки закуски;
• соль и специи;
• 1 гранат;
• 1 сладкая луковица;
• 3 вареных яйца;
• 3 вареные картофелины;
• 150 г уже натертого сыра.

Приготовление:

1. Снять с костей куриное мясо и мелко порезать.
2. Некрупные кубики лука ошпарить кипятком и отжать от лишней жидкости.
3. Гранат разобрать на зернышки.
4. Яйца и картошку порезать одинаковыми небольшими кусочками.
5. Выложить закуску слоями: куриное мясо – лук – картошка – яйца – сыр – гранатовые зерна.

По вкусу прослаивать их майонезом со специями и солью.

Салат «Гранатовое кольцо»

Ингредиенты:

• 2 копченых куриных окорока;
• 2 шт. свеклы;
• 2 картофелины;
• 1 головки красного лука;
• 1 гранат;
• 150 г толченого грецкого ореха;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 ст. оливкового майонеза и соль.

Приготовление:

1. Отварить до готовности все корнеплоды, студить и крупно их потереть.
2. Репчатый лук и куриное мясо мелко покрошить.
3. Гранат разобрать, майонез присолить.
4. На тарелку установить широкий стакан (ровно посередине). Вокруг него уложить тертую картошку и промазать овощной слой майонезом.
5. Дальше разложить курицу, лук, орехи и свеклу. Любые из этих слоев по желанию промазывать соусом. Засыпать все рубленым зеленым луком.
6. Украсить закуску гранатом. Удалить стакан и расположить яркие зернышки и внутри «кольца».

Такое блюдо похоже на классический рецепт «Гранатового браслета», но получается с несколько иным вкусом. Его главной «фишкой» становится использование зеленого лука.

С крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 2/3 ст. сухого риса;
• 1 упаковка охлажденных крабовых палочек;
• 2 больших свежих огурца;
• 2 вареных куриных яйца;
• 1,5 ст. сахарных кукурузных зерен (консервированных);
• ¼ граната;
• соль;
• классический майонез.

Приготовление:

1. Крупу хорошо промыть ледяной водой и отправить вариться до полной готовности.
2. Произвольно нарезать сочные крабовые палочки. Вместо них можно использовать и крабовое мясо.
3. Кубиками порубить остывшие яйца и огурцы со срезанной кожицей.
4. Смешать компоненты, всыпать к ним гранатовые и кукурузные зерна.
5. Заправить закуску классическим майонезом.

Посолить уже настоявшийся салат непосредственно перед подачей.

Рецепт с грецкими орехами

Ингредиенты:

• 4 – 5 шт. перьев зеленого лука;
• 250 г вареного филе курятины;
• 1 горсть грецких орехов;
• 1 горсть гранатовых зерен;
• 120 мл нежирной сметаны;
• 5 г сладкой горчицы;
• микс салатных листьев;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Вареное остывшее филе курицы порубить крупными кубиками. Отправить их в миску вместе с крупно порванными салатными листьями.
2. Приготовить заправку из сметаны, горчицы и соли. Полить ею мясо и салат.
3. Сверху высыпать измельченный зеленый лук, гранатовые зерна и рубленые орешки.

Сразу подать угощение к столу.

Салат «Гранатовое сердце»

Ингредиенты:

• 150 г копченой курицы;
• 2 сваренных яйца;
• 1 гранат;
• 1 маринованный огурец;
• 1 головка лука;
• 1 вареная свекла;
• 50 г вареного риса;
• классический майонез и соль.

Приготовление:

1. Смешать майонез и соль. Можно использовать для соуса и любые приправы. Промазать им вареный рис и выложить крупу на тарелку в виде большого сердца.
2. Поверх риса распределить кубики копченой курицы и измельченный маринованный огурец с майонезом.
3. Сверху высыпать тертые вареные яйца и миниатюрные кубики лука.
4. Покрыть ингредиенты тертой свеклой, ножом аккуратно подравнять стороны «сердца».
5. Бока оформить майонезом, а верхушку салата покрыть гранатовыми зернами.

1 гранат;

Ингредиенты:

• 150 г вареной говядины;
• 1 зеленая редька;
• 20 г измельченного Пармезана;
• 1/3 ст. гранатовых зерен;
• 3 пера зеленого лука, пара веточек свежей петрушки и укропа;
• мелкая соль;
• 1 маринованный огурец;
• 5 десертных ложек оливкового майонеза;
• кусочек острого перца чили.

Приготовление:

1. Обжарить до румяности тонкую соломку говядины.
2. Гранат разобрать на зерна, всю зелень мелко порубить, редьку почистить и измельчить специальной «корейской» теркой.
3. Для заправки смешать майонез, мелко тертый огурец, чили и укроп. Добавить соль.
4. Слоями выложить продукты в сервировочное кольцо: мясо – редьку – сыр – гранатовые зерна.
5. Продукты промазать соусом.

Украсить закуску оставшимися кусочками зеленого лука.

Чтобы салаты с гранатом получались более полезными и малокалорийными, стоит отказаться от использования майонеза в качества заправки. Его заменит несладкий йогурт. Также отлично подходят к большинству салатов масляные пряные соусы.

На праздник каждая хозяйка думает, чем бы таким красивым и вкусным удивить гостей. Для этого как нельзя лучше подходит салат Гранатовый браслет - он такой необычный, такой яркий и аппетитный, что непременно становится главным украшением застолья. Кстати, не забудьте приготовить Гранатовый браслетик на Новый год, ведь символ наступающего года – красная обезьяна, и такое лакомство ей точно придется по душе. Рецепт салата Гранатовый браслет несложный, единственный дорогой ингредиент – это гранаты, все остальные дешевые и доступные.

Ингредиенты:

(8-10 порций)

• 3 картошки
• 3-4 морковки
• 2 куриные грудки
• 1 средняя луковица
• 2-3 небольшие свеклы
• 1/2 стакана грецких орехов
• 3 яйца
• 2-3 граната
• майонез
• соль и перец по вкусу

Подготовительный этап

• Итак, первым делом отвариваем в кожуре картофель, морковь и свеклу. Можно варить по отдельности, можно варить все вместе, вынимая овощи по мере готовности.
• Также для нашего салатика Гранатовый браслет следует отварить мясо. Берем либо две довольно крупные куриные грудки, либо два куриных окорочка.

• Промытое мясо заливаем крутым кипятком, варим до готовности в подсоленной воде, можно положить два-три лавровых листа. Куриные грудки варятся быстро, минут 20, для окорочков потребуется 30-40 минут.
• Отвариваем вкрутую яйца, остужаем в холодной воде, чистим, трем на крупную терку.
• Остывшие овощи очищаем от кожуры, трем на крупную терку. Все ингредиенты складываем в отдельные тарелочки.

• Лук чистим, мелко режем, а затем тушим практически без масла. Кладем маленький кусочек сливочного масла. Тушим на слабом огне, до состояния, когда лук стал мягким и слегка золотистым. Даем луку остыть.

• Остывшие куриные грудки режем кубиками. В случае использования куриных окорочков, снимаем кожуру, удаляем кости, а саму мякоть режем ножом или кухонными ножницами.
• На этом и заканчивается подготовительный этап приготовления гранатового браслета. Ах, да, нам еще понадобится майонез. Вместо покупного советую приготовить свой домашний майонез (вкусно и безопасно).

Сборка салата Гранатовый браслет

• Приступим к самому интересному, будем собирать наш салатик. Берем плоскую тарелку или блюдо, в центр тарелки ставим стакан (стакан должен быть прямым).
• В качестве основы кладем тонкий слой тертого картофеля, большую часть картошки оставляем на внутренний слой. Солим.

• Поверх картошки кладем половину мяса, солим, перчим, наносим тонкий слой майонеза.

• Кладем слой моркови, слегка солим, смазываем майонезом.

• Дальше идет слой картофеля, который тоже следует посолить, слегка поперчить и смазать майонезом.

• Измельчаем грецкие орехи в ступке или же просто давим скалкой. Я давлю не очень мелко, мне нравится, когда в салате чувствуются кусочки орехов.

• Берем 1/3 часть тертой свеклы, смешиваем с измельченными грецкими орехами. Большая часть свеклы (без орехов) нам понадобится для того, чтобы полностью покрыть браслет свеклой, но это в самом конце.

• Кладем свекольно-ореховый слой, слегка смазываем майонезом.

• Теперь выкладываем поджаренный лук, солим, перчим.

• Поверх лука кладем вторую часть курицы. Солим, перчим, смазываем майонезом.

• Кладем слой яиц, солим, слегка перчим, смазываем майонезом.

• И последний слой — сверху и с боков тонким слоем распределяем тертую свеклу. Аккуратно вынимаем стакан из центра, в результате чего получим очень красивый слоеный салат в форме браслета.

• Браслет, пока еще без граната, обмазываем майонезом и ставим в холодильник на пропитку. В идеале салат следует оставить на ночь, поскольку только на следующий день все слои пропитываются, и Гранатовый браслет действительно получается вкусным.

• Украшать салат желательно незадолго до подачи на стол. Дело в том, что свежие зерна граната сочные и блестящие, а если украсить салат заранее, то зерна подсыхают, теряют блеск, тускнеют, и гранатовый браслет получается не таким красивым.
• Итак, чистим гранат, а затем украшаем салатик зернами граната. Сразу скажу, что это дело кропотливое, требующее времени и терпения, поэтому обязательно оставьте хотя бы полчаса на украшение салата. Кто уже готовил, тот знает, что спешка и нервы — не самые лучшие компаньоны.

• Вот и все, салат Гранатовый браслет готов, с гордостью подаем на стол!

← Вернуться