Разница между водкой и самогоном

Водка - прозрачная жидкость на основе очищенного этилового спирта крепостью 40°. Коньяк - алкогольный напиток, по содержанию спирта не уступающий водке, но цветом - от золотистого до насыщенного кофейного. Без них не обходится ни одно застолье, но водку пить легче из-за отсутствия примесей, в то время как коньяк содержит их достаточное количество.

Отличия коньяка и водки

Их объединяет лишь крепость, отличаются по цвету, запаху и технологии производства. Водку по ГОСТу готовят из зернового сырья, но многие предприятия используют дешёвые аналоги: сахарную свеклу, картофель и отработанные продукты производства сахара. Сырьё разваривают, подвергают дрожжевому брожению. Получившаяся брага проходит несколько стадий очистки до получения этилового спирта. Его разбавляют до 40 % водой без солей и примесей. В идеале это природные источники, находящиеся в глубине горных пород.

Водка содержит определенную концентрацию щелочей, уксусного альдегида, сивушных масел и насыщенных жиров. Также кальций, натрий, сложные эфиры.

Разбавленный спирт процеживают с использованием активированного угля, молока или картофельного крахмала. Добавляют растительные экстракты (березовых почек, кедровых орешков, мёда), натуральный ягодный сок (рябины, клюквы). Смесь подвергают повторной фильтрации, после чего разливают по бутылкам и закрывают. При покупке отдают предпочтение водке:

упакованной в тару оригинальной формы из парфюмерного стекла;
с прямо наклеенной на бутылку этикеткой без следов клея;
в бутылках с алюминиевым колпачком, имеющим рассекатель;
дата на емкости с которой не стирается, а нанесена с помощью лазера;
изготовленной на основе зернового спирта «Альфа», «Супер», «Люкс».

Коньяк от водки отличается длительным процессом производства. На прилавках магазинов в России полно бутылок с 40° коньяком, который по факту является бренди . Настоящие сорта напитка составляют лишь 2% от общего количества представленных экземпляров. Коньяк делается из белых и розовых сортов винограда, содержит кислоты, эфиры, спирты, альдегиды. Из ягод получают сок, который оставляют бродить без добавления сахара. Получившееся вино перегонят несколько раз в медных кубах до получения коньячного спирта крепостью 60°.

Его разливают по бочкам, изготовленным из дуба без применения гвоздей. Сырьё выдерживают минимум 2,5 года. Максимальный срок достигает 50 лет. Завершающим этапом является смешивание спирта разных партий для получения вкуса и аромата. Производители добавляют карамель, ваниль, настой дубовых опилок для придания цвета. При необходимости напиток разбавляют чистой водой до нужной крепости.

Сравнение воздействия на организм

Чтобы оценить воздействие крепких алкогольных напитков на организм, необходимо учитывать сиюминутную составляющую и перспективную. Иными словами - влияние при опьянении и похмелье.

Также важны суточная доза (не более 30 мл) и правила употребления. При злоупотреблении любой крепкий алкоголь становится ядом, нарушающим работу сердечно-сосудистой, нервной, дыхательной, мочевыделительной систем и головного мозга.

Польза

Водка в пределах допустимой дозы 30 млсут помогает согреться из-за расширения сосудов, вызывает аппетит. В лечебных целях её используют:

смешивая с солью, для остановки расстройств ЖКТ;
добавляя чёрный или красный перец, для облегчения течения простудных заболеваний;
как наружное в качестве компрессов.

Водку разовым объёмом 30 мл можно употреблять людям с сахарным диабетом и ожирением, поскольку она не содержит сахар. Охлажденную водку не выпивают залпом, а медленно процеживают сквозь зубы.

Коньяк в объёме не выше 30 мл оказывает на организм ряд положительных воздействий:

расслабление мышечных тканей;
расширение сосудов и понижение артериального давления;
повышение аппетита;
ускорение обменных процессов;
облегчение простуды и заболеваний дыхательной системы за счёт высокого содержания дубильных веществ.

Правильным считают употребление 30 г коньяка комнатной температуры, предварительно разогретого в бокале (его нужно подержать в руках). Пьют небольшими глотками, а в качестве закуски используют сыр и горький шоколад.

Вред

Водка и коньяк при превышении допустимой суточной дозы являются опасными для организма токсинами. Причём второй выводится печенью дольше за счёт большого количества примесей, а водка вызывает быстрое привыкание. Другими вредными воздействиями являются:

разрушение нейронов головного мозга;
сильная интоксикация печени;
поражение сердечно-сосудистой системы, способствующее развитию аритмии, гипертонии или ишемии;
дисфункция почек, проявляющаяся отечностью тканей.

Злоупотребление крепким алкоголем противопоказано при хронических заболеваниях печени, почек, сердца и сосудов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить коньяк с осторожностью людям с сахарным диабетом, пониженным уровнем артериального давления.

Независимо от выбранного напитка отравляющее действие будет длительным. Особенно опасны проявления токсического действия, если выпить коньяк и водку в виде коктейля в любой последовательности. Поэтому их лучше не мешать, соблюдая культуру пития. Коньяк распивать с алкоголем на основе винограда, водку - с напитками на основе спирта.

Тест: Проверь совместимость своего лекарства с алкоголем

Введите в строку поиска название препарата и узнайте насколько он совместим с алкоголем

Пожалуй, ни одно полноценное праздничное застолье не обходится без крепких спиртных напитков. Ведь именно к ним питает особую «любовь» сильная половина человечества. Самой частой гостьей на столах наших соотечественников неизменно остается водка. Достойную конкуренцию ей составляет домашний самогон, который является сугубо натуральным продуктом. В России найдется немало сторонников как первого, так и второго спиртного напитка. Многие же не видят между ними существенной разницы, употребляя оба веселящих «эликсира» с одинаковым энтузиазмом. В данной статье мы рассмотрим, чем отличается водка от самогона.

Определения

Водка

Водка – крепкий спиртной напиток. Представляет собой смесь ректификованного (высокоочищенного) этилового спирта с исправленной водой. В незначительных количествах допускается использование различных вкусоароматических добавок. На данный момент промышленное производство водки налажено во многих странах. Крепость напитка может составлять от 37,5 (по законодательству Евросоюза) до 56 % (по российским стандартам). Впервые водка была завезена в нашу страну в далеком XIV веке. Изначально она называлась «хлебным вином» и изготавливалась на основе зернового сырья. Термин «водка» стал употребляться лишь в XVIII веке. В то время под ним подразумевались крепкие алкогольные напитки, настоянные на травах, ягодах и прочих растительных ингредиентах. Водке присуждалось название в зависимости от главного ароматизатора: тминная, анисовая и т. д. Свое современное значение термин получил сравнительно недавно. Согласно ГОСТу от 1936 года, водкой стал именоваться раствор очищенного этанола в воде.

Самогон

Самогон – крепкий алкогольный напиток. Изготавливается в домашних условиях при помощи специальных аппаратов. Последние могут быть как самодельными, так и заводского производства. По сути, напиток является продуктом кустарной дистилляции. Он получается посредством перегонки спиртосодержащей массы, которая образуется в результате брожения сиропа, осахаренных зерновых культур, овощей, фруктов и прочих ингредиентов. Удивительно, но русский самогон XIX века по своему качеству превосходил английский виски и французский коньяк. В то время он ценился очень высоко. Даже царские опричники за свои подвиги и достижения получали не ордена, а награждались специальным ковшом. Его владельцы могли в любом месте бесплатно пить столько самогона, сколько зачерпывали им за один раз. Стоит отметить, что до революции 1917 года любой нелегально производимый алкоголь носил название «корчма». Слово «самогон» в значении кустарно изготовленного дистиллята стало употребляться уже после переворота. На сегодняшний день существует огромное количество видов и рецептур приготовления этого горячительного напитка.

Сравнение

Рассмотрим для начала методы производства интересующих нас алкогольных напитков. Водка изготавливается в промышленных масштабах из предварительно очищенного от примесей зернового или картофельного спирта 95 % крепости. Данный процесс именуется ректификацией и осуществляется при помощи специальных колонн (фото). Полученный спирт смешивается с мягкой водой, прошедшей несколько степеней очистки. Жидкость дополнительно фильтруют, а в случае с продуктом класса «премиум» – еще и обрабатывают яичным белком, молоком, серебром и т. д. Также допускается применение различных добавок, придающих напитку специфический вкус и аромат. Такая водка относится к разряду «особых». Вне зависимости от используемых ингредиентов напиток получается абсолютно чистым и прозрачным. Он обладает характерным спиртовым вкусом и запахом.

Ректификационные колонны

Главное отличие водки от самогона состоит в том, что последний изготавливается в домашних условиях путем дистилляции при помощи специального аппарата (фото). В его основе лежит брага, которая получается из сахара и дрожжей. Как говорилось выше, самогон является продуктом кустарной дистилляции спиртосодержащей массы. В нем присутствуют различные примеси, придающие напитку характерный вкус и цвет. Что же касается аромата, то его можно назвать весьма специфичным. Не прошедший ректификацию самогон обычно получается мутным. В нем содержатся сивушные масла, дающие дополнительную нагрузку на печень. Тогда как из водки подобные примеси удаляются в процессе очистки. Крепость последнего напитка в большинстве случаев составляет 40 градусов. В то время как содержание спирта в самогоне может доходить до 70 %.

Самогонный аппарат

Вполне очевидно, что водка в сравнении с самогоном завоевала куда большую популярность и признание в мире. Во многих городах, таких как Амстердам, Москва, Смоленск, Углич, функционируют музеи, посвященные данному напитку. Тогда как самогоноварение законодательно запрещено во многих странах. В России же производство напитка для личного потребления официально разрешено с 2002 года.

Подведем итог, в чем разница между водкой и самогоном.

Водка	Самогон
В основе производства лежит процесс ректификации	Получается путем дистилляции
Основным сырьем является очищенный зерновой или картофельный спирт	Готовится на основе браги, полученной из сахара и дрожжей
Производится в промышленных масштабах	Изготавливается для личного потребления в домашних условиях
Средняя крепость напитка составляет 40 %	Содержание спирта может доходить до 70 %
Представляет собой абсолютно прозрачную жидкость с характерным спиртовым вкусом и запахом	Получается мутным, имеет специфический вкус и аромат
Проходит тщательную очистку от примесей	Содержит сивушные масла, дающие дополнительную нагрузку на печень
Завоевала широкую популярность во всем мире	Производство напитка законодательно запрещено во многих странах

Издавна славяне отдавали предпочтение напитку, приготовленному в домашних условиях. Позже наравне с алкоголем кустарного производства начали употреблять водку. Главной составляющей обоих напитков является этиловый спирт, но они имеют отличия по органолептическим показателям: оттенку, прозрачности, запаху и вкусу. Не один век между приверженцами алкоголя идет спор относительно того, чем отличается самогон, приготовленный дома, от водки, какой из этих двух напитков менее вреден и вкуснее, и с чем лучше провести торжество или отдых с друзьями.

Самогон - спиртной напиток, изготовленный в домашних условиях путем перегонки спиртосодержащей жидкости через самогонный аппарат. Для его приготовления используются продукты, имеющиеся в домашнем хозяйстве: зерно, фрукты, ягоды, картофель, сахар и дрожжи. От качества используемых ингредиентов напрямую зависит выход и вкус самогона.

Для перегонки используются как самодельные, так и фабричные аппараты. Производство такого напитка - искусство от начала и до самого конца его создания, требующее немалых усилий и терпения.

Что такое водка?

Водка - это алкоголь, полученный вследствие очистки спирта и разбавления его водой. Производится в промышленных масштабах. Технология приготовления и состав напитка регламентированы на государственном уровне. Крепость продукта может варьироваться от 38 до 56 градусов. Для его производства используется картофельное или зерновое сырье. Полученный путем ректификации алкоголь разбавляется водой, прошедшей несколько ступеней очистки. Полученная спиртовая жидкость дополнительно фильтруется, после чего в нее вносится добавка, смягчающая вкус.

Водка ректифицируется из зернового или картофельного спирта, мха, опилок, а иногда из нефти или навоза. Продукт делится на несколько классов:

Эконом. Имеет низкую стоимость. При производстве спирт проходит минимальное количество фильтраций, имеет наличие примесей в своем составе. Такой продукт часто подделывают.
Стандарт. Производится на основе спирта экстра. Подделать его гораздо сложнее.
Премиум. Относится к категории элитных напитков. Для ее производства используется спирт класса люкс. Алкоголь подвергается нескольким уровням очистки и не имеет в своем составе вредных примесей.
Супер-премиум. Очистка осуществляется золотом или серебром. Спирт разбавляется водой альпийских гор.

Мнение эксперта

Левандовский Дмитрий

Эксперт по самогоноварению

Важно! Не приобретайте водку премиум или супер-премиум класса, имеющую низкую стоимость: скорее всего, это подделка. Употребление такого продукта опасно для здоровья и может иметь не только отравляющий, но и летальный исход.

Чем отличаются напитки?

Чем отличается водка, магазинная или домашняя, от самогона, знают не все. У многих сложилось ошибочное мнение относительно того, что из-за наличия сивушных масел в самогоне его нельзя употреблять. На самом деле это не так. К примеру, в составе виски наличие сивушных масел в 500 раз превышает концентрацию примесей в самогоне. При этом напиток относится к элитным и пользуется широкой популярностью среди населения.

Основные различия между двумя алкогольными напитками - в таблице.

Характеристика	Водка	Самогон
Состав	Благодаря очистке в ней нет вредных примесей.	Используются только натуральные продукты, но имеет в своем составе сивушные масла.
Вкус	Ярко выражен, как и запах.	Наличие специфического запаха и привкуса.
Похмельный синдром	При употреблении в больших количествах наблюдается сильное похмелье.	За счет использования натуральных продуктов похмелье проявляется в редких случаях, даже если количеством выпитого злоупотребить.
Способ получения	Ректификация.	Дистилляция.
Доступность	Можно приобрести в любом магазине.	Необходимо знать места производства и продажи.
Цена	Имеет высокую цену, при этом себестоимость самого продукта низкая.	Небольшая цена, около 50 рублей за пол-литра.

Что вреднее, самогон или водка?

Однозначно ответить на вопрос, что вреднее, самогон или водка, нельзя. У каждого из них есть как положительные, так и отрицательные стороны. Чаще всего польза или вред напрямую зависит от количества потребляемого продукта. Самогон изготавливается из натуральных составляющих, при этом в своем составе имеет большое содержание сивушных масел. В то время как водка в процессе производства проходит несколько стадий очистки, при этом качество используемого спирта и воды вызывают сомнения.

К положительным сторонам домашнего продукта относят:

использование в лечебных целях для предупреждения ОРВИ и простудных заболеваний;
применение в качестве растирок и компрессов;
продукт, изготавливаемый с соблюдением технологии приготовления, используется для лечения язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки (одна столовая ложка натощак);
дезинфицирующее средство для ран и порезов;
создание настоек на лечебных травах.

Достоинства водки:

содержит в своем составе калий, кальций, натрий;
при употреблении в малых количествах понижает уровень холестерина в крови;
этиловый спирт является антагонистом метилового;
используется как антисептик при порезах;
имеет жаропонижающие и противовоспалительные свойства.

Главное отличие самогона от водки - наличие сивушных масел в продукте. Можно в домашних условиях свести к минимуму содержание вредных примесей в продукте. А можно купить в магазине алкоголь, наличие вредных веществ в котором превышает допустимую норму.

У любителей пропустить рюмочку существенно разнятся мнения относительно того, какое спиртное лучше употребить, приготовленное в домашних условиях или купленное в магазине. Каждый делает выбор в пользу того, что доступнее по цене или не имеет препятствий при приобретении. Но окончательное решение можно принять, попробовав оба продукта. Главное, чтоб спиртное было качественным, и не злоупотреблять его количеством.

Традиционно считается, что у славянских народностей наиболее популярные напитки – это водка и самогон. Действительно, у данных разновидностей крепкого спиртного существует свой круг почитателей, и он довольно обширный. Несмотря на то что основу данного алкоголя (как и любого иного) составляет этиловый спирт, разница между этими спиртными напитками существует и довольно существенная.

Между поклонниками этого алкоголя на протяжении долгих лет ведутся споры, что лучше, самогон или водка, какое спиртное приносит больший вред организму и что выбрать для очередного отдыха. Давайте, разберемся, чем отличаются эти популярные у нас спиртные напитки.

Между водкой и самогоном существует значительная разница

Над изготовлением водочного спиртного работает большое количество людей, задействованных на крупных промышленных предприятиях, заводах и фабриках. Чтобы бутылку с беленькой взял в руки ее очередной почитатель, над ее созданием трудятся как работники, так и агрегаты.

Водка состоит из смеси чистого этилового спирта и воды. В подавляющем большинстве крепость этого спиртного составляет порядка 40%. Но в некоторых видах крепкого алкоголя градусность повышена или слегка снижена от нормы.

Чтобы понять, чем отличается водка от самогона, следует учитывать особенности изготовления данных видов спиртных напитков. Что касается водки, то при ее производстве технологические процессы предусматривают включение в состав напитка определенных добавок, которые смягчают вкус спиртного и делают его приятнее .

Как производят спирт для изготовления водки

Если поднять архивы истории, можно узнать, что в самом начале своего знаменосного пути в водку добавляли настои различных трав и кореньев. В ту пору по своему составу водочный напиток был максимально приближен к самогону. Все изменилось при вступлении на престол царицы Елизавету. Во времена ее правления водку стали изготавливать с профессиональным подходом. Вскоре беленькая заняла достойную нишу в ряду спиртосодержащей продукции.

Слово «водка» происходит из польского языка. И сам этот крепкий напиток был завезен на Русь из Польши в начале XV века.

Преимущества спиртного

Есть ряд моментов, благодаря которым водка успешно конкурирует среди иных продуктов, представляющих крепкое спиртное. Они следующие:

В составе данного алкоголя содержится большое количество минеральных соединений, в частности, калий, кальций и натрий.
Водка обладает способностью понижать уровень вредного холестерина в составе крови. Но такое воздействие водочный продукт оказывает лишь при малых и нерегулярных дозах его применения.
Этиловый спирт является эффективным антидотом в случае смертельного отравления метанолом.
Водка славится своими мощными антисептическими способностями. С ее помощью можно отлично обеззаразить порезы, ранки, ссадины. У этого спиртного высокие антибактериальные свойства.
Эффективно ее грамотное употребление в целях профилактики простудных инфекционных заболеваний. У этого спиртного превосходные жаропонижающие и противовоспалительные свойства.

Один из вариантов использования водки в лечебных целях

Из всего сказанного становится понятным, что хорошая водка довольно полезный продукт. Но только в случае умеренного ее использования. Не стоит увлекаться этим алкоголем, ведь любой напиток, в составе которого имеется этиловый спирт, провоцирует развитие зависимости и разрушительно действует на здоровье.

Технологические нюансы

По сути, водка является водно-спиртовым раствором. Чтобы получить подходящую спиртовую основу, технологи применяют способ ректификации в целях разделения сырьевой базы на очищенные компоненты при помощи применения различных температурных условий .

Именно на этом этапе скрывается множество нюансов. Изготовители стараются получить спирт, не затрачивая много финансов, иначе себестоимость конечной продукции будет слишком высокой. В основном водка ректифицируется на базе зернового спирта. Но современные изготовители могут получать сырье даже из нефти, мха или опилок. Кстати, по вкусу итоговый напиток будет совершенно одинаков.

Качество водочного спиртного выявляется по классу, указанному на бутылке. По нему можно определить, какой именно спирт брался за основу. Водка имеет следующую классификацию:

Эконом. Отличается низкой стоимостью и простой формой бутылки. При производстве водки экономкласса применяется минимальная фильтрация спиртовой основы. В состав включаются различные примеси. Именно этот напиток легче всего подделать.
Стандарт. Относится к среднему классу алкогольной продукции, подделать водку такого уровня значительно сложнее. Данный продукт изготавливают на основе спирта «Экстра».
Премиум. Водка этого уровня принадлежит к категории элитной. Спирт, используемый в качестве основы, относится к классу «Люкс». При технологическом процессе спиртовая основа подвергается нескольким ступеням очистки, итогом становится полное избавление водки от метанола и вредных примесей.
Супер-премиум. Водку этих сортов практически не подделывают, так как это слишком затратно. В очищающих процессах используют дорогие компоненты – золото и серебро. Применяется и редкая вода из альпийского высокогорья.

При выборе водки в магазинах в первую очередь следует обращать внимание на класс используемого спирта.

В случае если стоимость продукции невелика, а на бутылке стоит указание о «спирте высшей категории очистки», перед вами смертельно опасный контрафакт. Приобретать, а тем более пить такое спиртное крайне опасно.

Хитрости самогона

Легендарный самогон в нашем понимании представляет собой высокоградусное спиртное, изготавливаемое домашними умельцами. При его приготовлении используют разнообразные самодельные агрегаты, которые и дарят итоговому напитку необходимую крепость .

Самогон готовят в домашних условиях, используя специальные самодельные агрегаты

Считается, что для приготовления отличного самогона необходимо знать рецепт и строго придерживаться нюансов брожения.

Главное отличие водки от самогона кроется в составе спиртного. Если водка состоит из смеси спирта и воды, состав самогона более богатый. Для приготовления крепкого домашнего спиртного используются следующие ингредиенты:

сахар;
зерно;
картофель;
сахарная свекла;
различные ягоды;
натуральный чистый мед.

На качество самогона непосредственно влияет факт, какое именно сырье будет применяться для производства бражки. Чаще всего самогонщики используют хороший сахар и отборные спелые ягоды. Вместо дрожжей, используемых для создания бродильных процессов, народные умельцы применяют солод либо хмель.

Особенности приготовления

Опытные самогоноварители соотносят процесс создания самогона с настоящим сложным искусством, где важно учитывать различные нюансы и тонкости процесса. И далеко не каждый новичок справится с этим делом. После начала брожения сырья, сусло доводится до нужной кондиции – на этот процесс порой затрачивается несколько суток.

И только после этого приступают к основному процессу приготовления. Бражка помещается в специальную емкость и постепенно разогревается. Спиртовые пары, которые выпариваются намного быстрее, чем водные, оказываются в змеевике. Там происходит их охлаждение, и сбор получившегося конденсата.

Упрощенная схема самогонного аппарата

Главное отличие самогона и водки кроется в том, что самогонщик прекрасно знает, из какого именно сырья и как был произведен напиток. Домашний самогон гораздо натуральнее, ведь для него используют пищевые продукты. Причем ингредиенты отбираются самые лучшие (если готовится самогонка для собственных нужд) .

Польза самогона

Рассуждая о том, что вреднее: самогон или водка, давайте изучим полезные способности домашнего алкоголя. К ним можно отнести следующее:

Самогон становится прекрасным способом излечения простудных заболеваний (на ранних сроках развития).
С его помощью можно проводить целительные обертывания, использовать при наложении компрессов.
Если самогон отличается хорошим качеством и изготовлен по всем технологическим правилам, им можно лечить язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Для этого следует ежедневно натощак принимать по 20 мл домашнего спиртного.
Так же, как и водка, самогонный алкоголь обладает отличными антисептическими и дезинфицирующими свойствами. Им можно обрабатывать мелкие ссадины и ранки.
Самогон активно применяется для приготовления многочисленных домашних настоек. Если смешать его с подходящей лекарственной травой, растением, можно получить приличное и эффективное лекарство.

Можно долго перечислять целительные и полезные способности самогона, но стоит учитывать и то, что это все-таки спиртной напиток. Как и любой другой, он (при чрезмерном увлечении) провоцирует развитие стойкой зависимости и создает все сопутствующие алкоголизму проблемы со здоровьем.

Разбираем имеющиеся мифы

По непонятным причинам в народе упорно ходит мнение, что самогон – сильная отрава, где в большом количестве содержатся сивушные масла. На самом деле домашняя, качественно изготовленная самогонка на проверку оказывается полезнее покупной водки. Главное условие – соблюдать все нюансы технологического процесса и перегонять брагу несколько раз.

В самогоне присутствует больше сивушных масел, чем в водке

Что касается довольно сильного специфического самогонного запаха, то данный аромат не имеет никакого отношения к вредным примесям . Такое амбре формируется из-за отсутствия ароматизаторов при бродильных процессах. А вот что касается водки, то, к сожалению, сейчас можно встретить слишком много подделок этого спиртного.

Причем даже при лабораторных условиях невозможно сказать, какие именно добавки применялись для изготовления спиртовой основы. Но, в отличие от самогона водка обладает доступностью, ее можно прикупить в любом ликероводочном отделе. А вот хороший и качественный самогон приходится разыскивать по друзьям-знакомым.

Главные отличия самогона и водки

Если суммировать все отличия этих разновидностей крепкого спиртного, их можно описать следующим образом:

Состав. В самогоне больше используется дополнительных ингредиентов, но все они исключительно натуральные. Водка более очищена от примесей и сивухи и практически не содержит отравляющих сивушных масел. Самогон этим похвастаться не может.
Вкус. По вкусовому восприятию эти алкогольные напитки совершенно разные. Самогонка обладает ярко выраженным ароматом и специфическим запахом. Восприятие водочного аромата гораздо мягче и деликатнее, она не такая пахучая. Разнится и ощущение послевкусия данных напитков.
Стоимость. По ценовой политике оба спиртных также отличаются. Самогон по своей себестоимости гораздо дешевле водки. А вот водочный напиток из-за сложности технологии, особенно при использовании хорошего спирта и тщательной процедуры очистки, будет стоить намного дороже.
Польза для человека. И водка, и самогон могут приносить ощутимую пользу при использовании их в лекарственных, целительных мерах. Конечно, при условии грамотного и строго умеренного их потребления. В противном случае от их потребления человек ничего, кроме разрушительного вреда, не получит.
Похмелье. По отзывам любителей алкоголя, похмельный синдром после самогона выражается гораздо мягче и слабее, чем после водочного возлияния. Часто бывает, что похмелье на фоне потребления одного только хорошего самогона не приходит вовсе.

Оба этих крепких алкогольных напитка – водка и самогон имеют полное право на свое существование. Только следует знать собственную меру и потреблять высокоградусное спиртное крайне разумно, не увеличивая безопасную дозу. Только в этом случае их прием будет оправдан и даже полезен для человека. Ну что именно предпочесть – дело слишком индивидуальное и зависит только от собственных предпочтений.

Существует закономерность. На торжественных мероприятиях, банкетах и домашних посиделках отдается предпочтение водке. Если употребляют крепкие напитки на деловых встречах или тихих дружеских вечерах, то непременно пьют виски.

Возникает интерес, в чем же отличия спиртосодержащего питья и есть ли между ним существенная разница. Оказывается, напитки сходны лишь в одном: они являются крепким алкоголем. Остальные данные совершенно различны.

Виски или водка?

Технология производства существенно отличается. Каждый из них проходит длительный процесс очистки, стерилизации и фильтрации, но изготавливается из разного технологического сырья.

Водка – это смесь хорошо очищенного этилового спирта и прошедшей специальную очистку дистиллированной воды . Стандартная крепость водки определена показателем в сорок градусов. Иногда некоторые сорта имеют более высокий процент крепости и дополняются ароматическими добавками. Установлена определенная схема производства, но у каждого изготовителя существуют свои секреты, заключающиеся в дополнительных методах очистки и фильтрации.
Виски – по технологии производства составом схож с обычным самогоном , так как имеет одинаковый вкус и запах. Напиток изготавливается из лучших высококачественных сортов злаков, проходит длительный процесс отстаивания. Выдерживается годами в дубовых емкостях и со временем приобретает свой золотистый цвет. Чем больше выдержка, тем темнее, насыщеннее сырье и соответственно выше стоимость.

Вкусовые отличия

Разница в приготовлении определяет вкус, цвет и качество. Вкусовые отличия этих видов алкоголя существенны. Не надо быть большим докой в употреблении спиртных напитков, чтобы понять разницу.

Прозрачная и безвкусная

Водка определяется не только своей чистотой и прозрачностью. Алкоголь может иметь мягкий и легкий привкус. У качественного продукта полностью отсутствует ярко выраженный запах . Но водку всегда пьют залпом и мало, кто назовет ее вкусной. Некоторые производители для выделения прозрачности помещают крепкую жидкость в посуду из голубоватого стекла.
Виски отличаются как вкусовыми качествами, зависящими от выдержки, так и названиями. Скотч виски или бурбон выделяются различными оттенками цветов, отдельным свойственным напитку ароматом и имеет собственный вкус. От времени и томления в бочках составы приобретают вкус шоколада, ванили, корицы и кофе . Ценители, не проводя дегустации, могут по свойственному аромату определить качество и возраст алкоголя.

Отличия по вкусам

Как правильно пить

Культура питья существует давно, но огромная разница во вкусовых данных алкоголя и стоимости продукта сопровождается разительными отличиями в употреблении. Как правильно пить знают немногие и единицы придерживаются установленных норм питья.

С солёным огурцом

Водка – национальный веселящий продукт. Только в странах бывшего Союза ее пьют в неразбавленном, охлажденном или ледяном виде. Напиток принято наливать в небольшие рюмочки, из которых удобней опрокидывать жидкость залпом. Употребление водки обычно сопровождается обильной и сытной закуской. Напиток выпивается хоть и маленькими порциями, но в больших количествах. В западных странах водку используют как основу для коктейлей, так как ее состав не имеет вкуса и запаха.
Виски – благородно и утонченно. Большие ценители наслаждаются его вкусом в полном одиночестве, смакуя каждый глоток. Иногда небольшое количество янтарной жидкости пьют мелкими глоточками в течение нескольких часов. Виски употребляют за непринужденной беседой и на переговорах. Пьют небольшими дозами для поддержания тонуса и бодрости духа. У любителей виски цель сильного опьянения не стоит.

Со льдом — классический способ употребления виски

Какой напиток вреднее

Все знают, что алкоголь вредит здоровью и не существует определения какой напиток вреднее, а какой полезен. Можно пить все, но в небольших количествах. Все алкогольные напитки при частом употреблении вызывают привыкание и наносят непоправимый вред здоровью. В любом алкоголе содержится спирт, а в спиртосодержащих продуктах пользы нет.

Однако вредность водки можно выделить особенно, так как она быстро расширяет сосуды и таким же образом сужает. Огненный напиток нанесет непоправимый вред людям страдающим болезнями желудка, печени и почек.

При регулярном употреблении водки быстро наступает зависимость и приводит к алкоголизму.

Наука десятилетиями изучает феномен алкогольной зависимости, но к единому мнению так и не пришла. Выводы всегда неоднозначны. Каждый организм индивидуален и воспринимает алкоголь по-своему. В небольших количествах некоторое спиртосодержащее питье даже полезно. Например, виски в мизерных дозах повышает тонус.

Разница в опьянении и похмелье

Желающие быстро достигнуть опьянения отдают предпочтение водке. За минимально короткий период можно получить желаемый результат. Напиток обычно сопровождается обильной закуской и от соединения сивушных масел и продуктов питания похмельный синдром проходит быстро и легко.

Поклонники виски пьют маленькими порциями, медленно и долго не разбавляя употребленный алкоголь какой-либо едой. В этом случае опьянение наступает нескоро, а похмельное состояние на следующие сутки протекает довольно тяжело, со всевозможными болезненными симптомами.

Специалистами отмечено, что даже небольшая порция виски независимо от стоимости вызывает серьезное похмелье. Виски считается суррогатом алкоголя и по составу сравнивается с некачественным самогоном. Набор примесей дает нагрузку на организм больше чем водка.