Какао – напиток, любимый нами с детства. Он способен поднять настроение, снять стресс и подарить чувство сытости. Однако его насыщенный вкус и сладость вызывают опасения у людей, соблюдающих диету. Какова калорийность какао с молоком, с сахаром и без? И можно ли включать этот напиток в диетические рационы? Попробуем разобраться.
Чем полезен продукт?
По словам диетологов, какао-порошок не только вкусен, но и весьма полезен для здоровья:
- Ежедневное употребление напитка служит профилактикой от сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Содержит необходимые организму тонизирующие вещества, антиоксиданты и витамины.
- Является мощнейшим антидепрессантом: стимулируя выработку эндорфина (гормона счастья), поднимает настроение, сокрушает депрессию и делает человека чуточку счастливее.
- Улучшает кровообращение и активизирует мозговую деятельность.
- Способствует расслаблению мышц, ввиду чего рекомендуется спортсменам после соревнований и изнурительных тренировок.
- Снижает риск возникновения рака и язвы желудка.
- Замедляет процессы старения.
Внимание! Какао содержит теобромин – вещество, которое воздействует на организм как кофеин. Именно поэтому этот напиток может стать полноценной альтернативой кофе.
Калорийность
Итак, сколько же килокалорий содержит какао?
Продукт довольно калориен – 290 ккал/100 г порошка. Можно также вычислить его энергетическую ценность в ложках:
- 1 чайная ложка содержит 9 ккал;
- 1 столовая ложка – 27 ккал.
Рассмотрим, сколько килокалорий содержит какао с различными добавками:
- приготовленный на воде: 55 ккал/100 г напитка;
- приготовленный на молоке: 100 ккал/100 г;
- со сгущенным молоком: 90 ккал/100 г;
- с сахаром: 235 ккал/100 г;
- со сгущенным молоком и сахаром: 321 ккал/100 г;
- с сахаром и сливками: 345 ккал/100 г.
На калорийность продукта может влиять такой фактор, как жирность молока. Кроме того, кто-то предпочитает добавлять в напиток больше молока или готовить его исключительно на нем. В таких случаях, энергетическая ценность напитка увеличивается.
Какао и диета
Несмотря на довольно высокую энергетическую ценность, какао-порошок не расценивается диетологами как опасный для фигуры продукт. Его можно смело включать в диетические рационы.
Какао содержит:
- белки – 34%;
- жиры – 47%;
- углеводы – 14%.
Как видите, углеводов в продукте содержится мало. А это значит, что его употребление не приведет к появлению лишних килограммов. К тому же, одна чашка напитка способна подарить человеку длительное чувство сытости – до 4-5 часов! Благодаря этому он может легко перенести жесткий режим диеты.
Потребление какао улучшает минеральный, водный, гормональный и белковый обмен. Это наделяет человека силами и энергией. А из-за низкой калорийности напитка, организм начинает растапливать запасы жировых отложений, что способствует похудению. Вдобавок ко всему какао обладает способностью взбадривать человека и усиливать его двигательную активность, благодаря чему диета переносится гораздо легче.
Противопоказания
Употребление какао разрешено не всем. Напиток противопоказан:
- при подагре и болезнях почек (пуриновые основания, входящие в состав какао, провоцируют накопление мочевой кислоты и отложение солей);
- при запорах (дубильные вещества в составе продукта могут усугубить проблему);
- детям до 3 лет (какао может оказать возбуждающее действие на нервную систему).
С осторожностью: пациентам с сахарным диабетом и атеросклерозом.
Классический рецепт
Для приготовления ароматного, тягучего напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко – 200 мл;
- горячая вода – 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ч. ложки;
- какао-порошок – 1,5 ч. ложки.
Процесс приготовления:
- Особая посуда для варки какао не нужна, подойдет любая кастрюлька или сотейник.
- На дно выбранной емкости насыпьте какао и перемешайте его с сахаром.
- Влейте горячую воду, непрестанно помешивая при этом образовавшуюся массу.
- Водрузите емкость на плиту, установите средний огонь и доведите смесь до кипения, не забывая ее помешивать.
- Добавьте молоко. Немного убавьте пламя и прогрейте напиток.
- Снимите с плиты, не доводя до кипения.
- Вооружившись венчиком, взбейте смесь до появления пены.
Разлейте напиток по предварительно подогретым чашкам и наслаждайтесь вкусом детства!
Шоколад в начале своего гастрономического пути употребляли в жидком виде. Это был густой горький очень насыщенный и ароматный напиток. А плитки и трюфели появились намного позже. Индейцы племени майя и ацтеки обжаривали плоды дерева какао, измельчали их, а затем смешивали с водой. В напиток обязательно добавляли паприку чили. В итоге какао получалось очень жирным и острым.
Сейчас чаще всего какао пьют горячим и добавляют сахар, что делает его идеальным согревающим зимним десертом. Однако многим классический горячий шоколад кажется тяжёлым и приторным. В этом случае стоит обратить внимание на французский горячий шоколад или какао .
Польза какао
- Шоколадный напиток - отличное средство против депрессии . Он будит «гормон радости» - эндорфин и «антидепрессант» - серотонин.
- Какао улучшает кровообращение, снижает давление.
- Считается профилактикой сердечных заболеваний и диабетом.
- Расслабляет мышцы, поэтому его часто рекомендуют спортсменам после состязаний и тяжелых тренировок.
- Какао - отличный десерт для тех, кто хочет похудеть, но не может отказать себя в шоколаде. Этот десерт содержит намного меньше калорий, чем печенье, шоколад или пирожное.
- В какао содержится эпикатехин. Это вещество - профилактика рака и язвы желудка.
С осторожностью
Порошок содержит в себе пурины. А они вредны в большом количестве. Поэтому потреблять за один раз больше одной чашки напитка не стоит. Кроме того есть и другие противопоказания:
- возраст до 3 лет,
- сахарный диабет, склероз, диарея, атеросклероз,
- ожирение,
- заболевания нервной системы.
Калорийность какао
Порошок какао продаётся сегодня в чистом виде. Его можно добавлять в выпечку или десерты. А если хотите получить сладкий напиток, то стоит смешать его с сахаром и растворить в горячей воде или молоке и прокипятить несколько минут.
Можно сразу приобрести готовую сладкую сухую смесь. Её необходимо только залить горячей жидкостью и лакомство готово. Кстати, калорийность кружки такого напитка составляет примерно 255 ккал . В то время как плитка шоколада 100 гр. - это в среднем 420 ккал.
Хотите немного снизить калорийность горячего какао? Тогда берите натуральный горький порошок, добавьте к нему заменитель сахара и молоко 1% жирности. Такой напиток имеет энергетическую ценность 200 ккал.
Какао в косметологии
Для тех, кому противопоказано употребление какао, есть другой способ насладиться потрясающим шоколадным ароматом. Кстати, запах тоже стимулирует выработку эндорфинов.
Поэтому сделайте себе маску из какао, смешав его со сливками или добавив в покупную косметику. Также вы можете соединить его с оливковым маслом и сделать шоколадное обертывание.
Чтобы взбодриться и улучшить настроение, достаточно побаловать себя чашкой горячего какао. Этот напиток не только богат полезными витаминами и минералами, но и по праву считается самым лучшим антидепрессантом. Это универсальный продукт, который утром позволит зарядиться бодростью и энергией на весь день, а вечером поможет снять усталость и напряжение. Сухой порошок можно использовать для приготовления как горячих согревающих напитков, так и холодных освежающих.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>
- 1. Анандамид. Является эндогенным каннабиноидом, который естественным образом присутствует в человеческом мозге. Это вещество связано с чувством блаженства.
- 2. Аргинин. Считается натуральной виагрой.
- 3. Триптофан. Незаменимая аминокислота, напрямую связанная с выработкой серотонина, оказывающего влияние на настроение и чувства.
- 4. Фенилэтиламин . Его называют гормоном счастья и любви, он является настоящим антидепрессантом, способным повлиять на хорошее настроение, подарить ощущение удовлетворения.
- 5. Теобромин. Стимулирует центральную нервную систему, расслабляет мышцы и расширяет кровеносные сосуды.
- 1. Фитохимикаты. Являются растительными веществами, оказывающими благотворное влияние на здоровье человека.
- 2. Полифенолы и флавоноиды. Компоненты, обладающие сильными актиоксидантными действиями. Их можно найти не только в какао, но и в свежих фруктах, овощах, кожуре винограда, зеленом чае и красном вине. Эти антиоксиданты защищают клетки организма от реактивных форм кислорода, которые способны нанести ущерб организму и вызвать различные заболевания. Спортсменам нужны эти вещества из-за повышенного образования радикалов во время физической активности.
- 3. Метилксантины. Группа алкалоидов, включающие кофеин. Оказывают сильное стимулирующее действие на центральную нервную систему и регулируют передачу нервных импульсов.
- 4. Теобромин (около 2-10% в зависимости от типа бобов и места сбора урожая). Он обладает более слабым стимулирующим эффектом, чем кофеин, но не приводит к симптомам абстиненции в случае внезапного нарушения его потребления.
- выступает в качестве профилактики основных распространенных сердечно-сосудистых заболеваний;
- стимулирует нервную систему, расслабляет и дарит чувство радости;
- замедляет всасывание углеводов в кровь;
- нормализует уровень сахара в крови;
- защищает зубы от кариеса;
- способствует снижению кровяного давления;
- способствует образованию иммуноглобулина А в слюне;
- защищает клетки от радикалов;
- способствует нормальной работе пищеварения;
- выступает в качестве антидепрессанта;
- является источником энергии;
- повышает потенцию у мужчин;
- масло какао применяется в качестве средства против кашля.
- Беременным женщинам. Порошок препятствует усвоению кальция, что негативно влияет на развитие плода. Недостаток этого вещества может навредить здоровью будущего малыша и его мамы.
- Детям . Они очень любят пить какао, однако стоит учитывать, что растворимый в воде напиток содержит в себе небольшое количество кофеина (около 0,2%), которым не стоит злоупотреблять в детском возрасте. Также в этом напитке много сахара, употребление которого в большом количестве может нанести вред здоровью. Детям до трех лет лучше не давать какао.
- Людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим лишний вес.
- Аллергикам.
- 250 мл молока;
- 1 ст. л. какао порошка;
- сахар по вкусу.
- 1. Молоко подогреть, но не кипятить.
- 2. Порошок смешать с сахаром, разбавить 1/4 стаканом теплого молока, перемешать.
- 3. Добавить смесь в оставшееся молоко, довести до кипения.
- 250 мл молока или 10% сливок;
- 1 ст. л. какао порошка;
- 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара;
- щепотка корицы;
- щепотка кайенского перца;
- щепотка мускатного ореха;
- щепотка сухого имбиря;
- сахар по вкусу.
- 1. Молоко или сливки довести до кипения.
- 2. Добавить какао и все пряности.
- 3. Прокипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
- 1 банан;
- 200 мл молока;
- 2 ст. л. йогурта;
- 1 ст. л. сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 1 ст. л. какао.
- 1. Нарезать банан.
- 2. Взбить в блендере все ингредиенты.
Показать всё
Пищевая ценность и химический состав какао
Количество килокалорий в готовом напитке напрямую зависит от ингредиентов и способа приготовления:
Пищевая ценность
Какао обладает невысокой пищевой ценностью. В 1 чайной ложке порошка Nesquik содержится 34 ккал, а в обычном - 9 калорий.
БЖУ: белки - 24,3 г, жиры - 15 г, углеводы - 10,2 г на 100 грамм продукта.
Продукт содержит широкий спектр минералов, витаминов и антиоксидантов. Это главный источник органической серы и магния, недостаток которых приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно научным исследованиям, какао бобы содержат около 10% флавоноидов, что в два раза больше чем в красном вине и в три - чем в зеленом чае.
Антиоксиданты в сыром какао обладают высокой стабильностью и легко усваиваются организмом человека.
Химический состав
В химический состав порошка входят:
Какао можно смело включить в список так называемых «супер-продуктов». Он содержит около 400 полезных веществ для организма, что делает его одним из самых питательных продуктов в мире.
Минералы и микроэлементы на 100 г:
Витамины на 100 г:
Полезные свойства напитка
Какао содержит в своем составе ряд биологически активных веществ:
Какао обладает целым рядом полезных свойств:
Кому вредно пить какао
Несмотря на то, что продукт приносит огромную пользу, некоторым людям стоит отказаться от этого продукта или ограничить его потребление:
Популярные и вкусные рецепты
Существует множество рецептов приготовления напитка из какао. Он может быть горячим или холодным, на молоке или сливках, сладким или терпким.
Горячий шоколад
Для приготовления шоколада требуется:
Приготовление:
Какао со специями
Ингредиенты:
Приготовление:
Банановый коктейль с какао
Ингредиенты:
Способ приготовления:
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Какао бобы были обнаружены на Американском континенте, откуда они были завезены в Европу. Этот продукт сначала использовался лишь для приготовления шоколадного напитка. Благодаря его питательной ценности сейчас какао широко распространено в косметологии, кулинарии и других профессиональных сферах.
Полезные свойства какао
В продукте содержится сильный антидепрессант – фенилэфиламин, который борется с депрессивным состоянием, стрессом и улучшает настроение. Напиток обладает восстанавливающим свойством, помогая вернуть силы после перенесших инфекционных и простудных заболеваний. Калий, который входит в состав какао, способствует купированию признаков сердечной недостаточности. Жирные ненасыщенные кислоты нормализуют уровень холестерина в крови.
Регулярное употребление какао улучшает мозговой кровоток, нормализует артериальное давление и работу головного мозга. Врачи часто назначают напиток в профилактических целях от инсультов и при ослабленном кровообращении в сосудах головного мозга. Благодаря высокому содержанию меланина в продукте, он применяется в качестве профилактики солнечных ожогов. Он благотворно влияет на работу клеток из-за ускорения метаболизма и активизации синтеза белка и фермента.
В продукте присутствуют антиоксиданты, которые замедляют старение человеческого организма и предотвращает развитие злокачественных опухолей. Какао оказывает заживляющее действие, воспалительные процессы исчезают при регулярном употреблении внутрь. Шоколадные бобы часто назначают гипертоникам, потому что они способны понижать высокое артериальное давление. Спортсмены предпочитают употреблять напиток из плодов, которые не проходили термическую обработку. Он быстро восстанавливает мышцы после физических нагрузок и тяжелых спортивных тренировок.
Вред какао
Продукт обладает большим списком полезных свойств, но существуют и негативные проявления от его употребления.
- За счет возбуждающего действия напитка, его нельзя давать детям до 3 лет, а детям старшего возраста требуется добавлять в него сливки или молоко. Рекомендуется пить какао в утреннее и исключить в вечернее время.
- Напиток нельзя принимать при болезнях почек и подагре из-за пуриновых соединений, входящих в состав продукта. Переизбыток этого компонента становится причиной накопления мочевой кислоты и отложения солей в костях.
- Не советуется пить шоколадный напиток при расстройствах пищеварительной системы, чтобы не усугубить ситуацию.
- При атеросклерозе, склерозе и сахарном диабете продукт полностью исключается из рациона питания.
Во избежание побочных эффектов от употребления какао, необходимо соблюдать меры в его применении.
Какао: калорийность
Продукт сегодня продается в чистом виде, он добавляется в десерты и выпечку. Для приготовления сладкого напитка какао растворяется в воде, смешивается с сахаром, обычным или сгущенным молоком.
Какао в косметологии
Продукт оказывает тонизирующее действие, повышает настроение и благотворно влияет на организм человека. Сейчас шоколадные плоды используются не только в кулинарии, но в фармацевтике, пищевой промышленности и косметологии. В состав бобов входит кофеин, алкалоиды, олеиновая, арахиновая и другие кислоты, метилксантин, танин. Поддерживать упругость кожи и молодость помогает высокое содержание витамина Е.
Масло какао обладает восстанавливающим, питающим, увлажняющим свойством. Продукт прекрасно защищает кожный покров, разглаживая его рельеф, заживляя ранки и трещинки, замедляя процесс старения. Он подходит для всех типов кожи, но наилучшим способом он воздействует на чувствительную, сухую и увядающую кожу. Масло хорошо питает самую нежную кожу губ и век.
Косметические препараты на основе какао:
- нормализуют водный баланс, препятствуя потери влаги и шелушению;
- делают кожу более упругой и тонизируют ее;
- питают и глубоко увлажняют кожный покров;
- борются с мелкими морщинами и преждевременным старением;
- защищают от негативного влияния окружающей среды;
- наделяют кожу сиянием, улучшают цвет лица;
- стимулируют восстановительные процессы тканей;
- убирают пятна от прыщей и акне.
Масло какао часто используется в антицеллюлитной программе благодаря тому, что продукт убирает растяжки, шрамы и рубцы. Также он является компонентов косметических средств для ухода за телом до и после загара. Препарат незаменимо во время зимней поры, позволяя уберечь кожу лица от обветривания и обморожения. Особенно полезно какао для жителей больших городов, помогая избежать проникновения в кожный покров токсинов и вредных веществ.
Масленая формула какао быстро и глубоко впитывается в кожу, не оставляя жирно блеска после применения. Часто использовать продукт можно только при сухом типе кожи и при ее увядании. В домашних условиях необходимо взять небольшой кусок масла и зажать в руке, после чего нанести на всю поверхность лица после предварительного его очищения. Косметологи рекомендуют проводить процедуру перед сном, но при чрезмерно шелушащейся коже манипуляция допустима и днем.
Питательная ценность какао оценена по достоинству, как косметологами, так и косметическими компаниями. Шампуни на основе шоколадного продукта придают волосам здоровый блеск. Для устранения проявлений целлюлита в салонах предлагают обертывания и массаж с добавлением какао.
О пользе, вреде и калорийности какао можно узнать в следующем видео:
Какао – это питательный продукт, обладающий неоспоримыми полезными свойствами. Употребляя напиток дважды в неделю можно позабыть об излишней жирности коже и проблемах с повышенным давлением или уровнем холестерина в кровотоке. При наличии противопоказаний рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы предупредить негативные последствия.
Вконтакте
Какао по популярности не уступает кофе. При этом польза от какао с молоком гораздо больше - недаром чашка какао с молоком часто дополняет завтрак в детском саду или выступает в качестве вкусного полдника. Так в чем заключаются полезные свойства какао на молоке? О том, чем полезно молоко с какао, какие в нем содержатся витамины, сколько калорий в чашке какао с молоком - обо всем этом вы узнаете из нашей статьи.
Калорийность молока с какао
Говоря о калорийности какао с молоком, стоит подчеркнуть, что этот показатель может варьироваться в зависимости от жирности молока и концентрации добавления какао-порошка. Мы же рассмотрим данные по усредненным показателям. Так, калорийность молока с какао на 100 грамм напитка составляет 85 ккал.
Многое зависит от добавления сахара - его можно добавлять в разном количестве, можно использовать сахарозаменитель, некоторые добавляют даже мед. Очедидно, что количество калорий в какао с молоком при этом меняется в зависимоасти от выбора добавок.
Так, добавление сахара может значительно повысить калорийность продукта. Сколько калорий в какао с молоком и сахаром? Если 20 грамм сахара, калорий 85, как указано выше. В случае отсутствия сахара показатель калорийности снижается до 65 ккал на 100 гр. В 20 граммах 3 чайные ложки сахара.
Пищевая и энергетическая ценность какао с молоком
Натрий - 37;
Пищевые волокна - 0.5;
Органические кислоты - 0.2;
Вода - 80 г.;
Сахариды - 3.7 г.;
Крахмал - 0.7 гр.;
Зола - 0.7 грамма.
Кроме того, в какао содержится немало микро- и макроэлементов, минералов и витаминов. Так, высокое содержание кальция (86 мг) позволяет частично поддерживать норму для обеспечения костных структур, суставов, позвоночника. Магний (12 мг), фосфор (90 мг), калий (180 мг), натрий (37 мг) являются важными элементами для нервной системы, стрессоустойчивости, активизации умственной деятельности.
Возможно, вас также заинтересует энергетическая ценность какао с молоком. Состав белков и углеводов в чашке како выглядит примерно так:
- - белки - 2.4 грамма;
- - углеводы - 9.2 гр.;
- - жиры - 2 грамм (зависит от жирности молока).
Энергетическая ценность просчитана без учета добавления сахара в напиток. В зависимости от количества добавленных ложек нужно в среднем прибавлять 20 ккал за каждые три ложки, что непосредственно влияет и на пищевую ценность, и на энергетическую ценность напитка.
Польза и вред какао на молоке
Несмотря на то, что напиток достаточно калорийный, его назначают желающим сбросить лишний вес. Например, знаменитая , позволяющая сбросить 5 кг за 10 дней, основана на употреблении какао. Какао богато на множество витаминов, микро и макроэлементов, поэтому при потреблении сравнительно небольшого количества калорий можно значительно восполнить часть нормы.
Польза какао с молоком особенно ощутима для людей с проблемами с сердечно-сосудистой системой. Среди какао уверенно входит в топ-10.
Как вы успели убедиться, в составе какао-порошка много магния, который позволяет активно бороться со стрессами, обеспечить устойчивость нервной системы, улучшить умственную деятельность и память. Также магний способствует укреплению костной структуры, участвует в развитии мышечной ткани.
Высокое содержание железа нормализует выработку гемоглобина, борется с анемией, способствует созданию красных кровяных тел. А благодаря высокой концентрации антиоксидантов улучшается работа мозга как результат хорошего кровообращения. Организм стареет медленней, органы и ткани издырявливаются, улучшают работоспособность. Также употребление в рацион этого напитка снижает риск развития диабета.
Какао из порошка на молоке содержит теобромин, который помогает избавиться от зависимости от кофе. С помощью какао, принимаемого по утрам, легко распрощаться с привычкой часто пить кофе.
Важно также содержание триптофана, который улучшает работу гормональной системы, способствует выработке серотонина - гормона радости и счастья.
Что касается вреда, в какао содержится много кофеина (0.2%). Это становится основной причиной тому, чтобы не разрешать детям пить много напитка. Кофеин стимулирует умственную деятельность, приводит в тонус мышцы, но при этом влечет негативные последствия для сердечно-сосудистой системы.
К тому же, какао бобы обрабатывают мощными пестицидами, что не может не влиять на состав готового продукта. Дело в том, что в плодах какао живут тараканы и другие вредные насекомые, часть которых даже не видна невооруженным глазом. Их необходимо уничтожать, чтобы продукт был годен к употреблению. Как результат, частично пестициды попадают в организм, накапливаются в органах и тканях.
Как приготовить какао на молоке
То, как сделать какао с молоком, знают многие, поскольку способ приготовления прост: сначала завариваем напиток в кипятке, потом добавляем молоко. Однако, если есть желание, предлагаем попробовать какао, сваренное на молоке - польза такого напитка заведомо больше, поскольку в нем выше содержание молока.
Как сварить какао на молоке? Для приготовления напитка вам понадобятся:
Какао порошок. Его на две порции хватит 20 грамм. Конечно, порцию можно увеличить в зависимости от предпочтений;
Вода. На две порции хватит 200 гр. Прямо пропорционально увеличению или сокращению объема какао изменяем объем добавляемой воды;
Молоко. Достаточно приготовить 100 грамм молока. Его добавляем, когда порошок настоялся в воде;
Сахар (по вкусу - мы рассматриваем вариант добавления 20 грамм - трех ложек - на две порции).