Бутерброды с селедкой можно приготовить различными способами и с добавлением разнообразных ингредиентов. Самым распространенным и простым рецептом являются бутерброды с сельдью на черном хлебе. Не меньшей популярностью пользуется рецепт бутербродов «Селедка под шубой».
Очень вкусными получаются горячие бутерброды с добавлением вареной моркови. А в качестве самого неординарного рецепта стоит испробовать бутерброды с селедкой и киви.
Существует множество вариантов приготовления такой закуски. Они могут подойти как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. Рассмотрим повнимательнее несколько наиболее удачных вариантов.
Классический рецепт
Этот рецепт приготовления является самым простым, но, тем не менее, вкусным.
Приготовление бутербродов с селедкой на черном хлебе:
Горячие бутерброды с филе и вареной морковью
А рецепт горячих бутербродов с селедкой удивит своим новым и необыкновенным вкусом. Для приготовления потребуется:
- белый или черный хлеб (на собственное усмотрение) в количестве 200 грамм;
- растительное рафинированное масло – три столовых ложки;
- соленая сельдь в количестве 100 грамм;
- твердый сыр, предварительно измельченный – две столовых ложки;
- одна морковь, предварительно сваренная.
Калорийность – 231,8 ккал.
Этапы приготовления горячих бутербродов:
- Сначала необходимо нарезать хлеб в виде тоненьких ломтиков;
- Сбрызнуть их небольшим количеством воды с двух сторон;
- Обильно смазать растительным рафинированным маслом также с двух сторон;
- Разложить все подготовленные ломтики на противне;
- Вареную морковь охладить после варки, почистить и натереть на терке крупного размера;
- Смешать ее с подготовленным тертым сыром;
- Присыпать подготовленной смесью все ломтики хлеба, но при этом стоит использовать только половину присыпки;
- Филе сельди нарезать тоненькими пластинками;
- Разложить ее на ломти, присыпанные сыром и морковью;
- Поверх сельди высыпать оставшуюся часть сыра и моркови;
- Поместить противень с подготовленными бутербродами в духовой шкаф, разогретый до 200˚С на пять минут;
- Достать из духовки и сразу же подавать к столу, поскольку в остывшем виде они менее вкусные.
Бутерброды с селедкой и яйцом на праздничный стол
Для приготовления потребуется:
- ломтики соленой селедки – несколько штук;
- одно куриное яйцо;
- небольшой кусок масла сливочного;
- одна ветка свежего зеленого лука;
- дижонская горчица – одна чанная ложка;
- ломтики белого хлеба – 2 шт.
Время приготовления – 10 минут.
Калорийность – 178 ккал.
Непосредственный процесс приготовления бутербродов:
- Ломтики хлеба поместить в тостер для зарумянивания. После достать и оставить до охлаждения;
- Подготовленное куриное яйца отварить;
- Масло сливочное растопить. Для этого можно использовать микроволновую печь;
- Зеленый лук измельчить с помощью острого ножа;
- Селедку нарезать в форме мелких кубиков;
- В растопленное сливочное масло добавить дижонскую горчицу и перемешать;
- К этой же смеси добавить селедку и лук. Хорошо перемешать полученный1 состав;
- Яйцо необходимо нарезать в форме красивых ломтиков. Для этого можно применить специальную яйцерезку;
- На зарумяненный в тостере хлеб нанести полученный состав на основе селедки;
- Красиво разложить яичные ломти;
- Присыпать измельченной зеленью;
- Для украшения можно также использовать небольшие веточки петрушки.
Рецепт тарталеток с маринованным луком и сельдью
Эта закуска очень проста в приготовлении и доступна каждому. Для приготовления потребуется:
- одна слабосоленая сельдь;
- одна фиолетовая Крымская луковица;
- сливочное масло в количестве 150 грамм;
- буханка черного Бородинского хлеба;
- одна столовая лодка 9%-ного столового уксуса;
- три столовых ложки кипячено воды.
Калорийность – 301 ккал.
Приготовление:
- Подготовленную фиолетовую луковицу нарезать в форме тоненьких полуколец;
- Черный хлеб нарезать тоненькими ломтиками треугольной формы;
- Нанести на хлеб размягченное сливочное масло;
- Селедку почистить и разделить на филе, удаляя при этом все кости;
- Лук выложить в емкость и залить уксусом. Оставить на десять минут;
- Подготовленное филе селедки разделить на тоненькие ломтики;
- Выложить на хлеб с маслом селедку с маринованным луком;
- Можно подавать к столу.
Бутерброды «Селедка под шубой»
В самом начале приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:
- один свежий батон;
- филе, отделенное от одной соленой сельди;
- одна морковь, предварительно отваренная;
- одна свекла, предварительно отваренная;
- один чесночный зубок;
- одна чайная лодка пшеничной муки;
- майонез;
- небольшой пучок свежего укропа.
Время приготовления – 30 минут.
Калорийность – 159 ккал.
Приготовление бутербродов:
- Отваренную морковь натереть на терке мелкого размера и смешать с небольшим количеством майонеза;
- То же самое выполнить со свеклой;
- Добавить к свекле с майонезом тертый чеснок;
- Филе сельди разделить на очень тоненькие ломтики;
- Батон разделить на ломти небольшой толщины;
- Выложить на верхнюю часть хлеба селедку;
- Выложить поверх сельди равномерным слоем подготовленную морковь с майонезом;
- Далее следует слой свеклы;
- Укроп измельчить и присыпать им бутерброды. Закуска полностью готова к подаче на стол.
Бутерброды с кусочками сельди и киви
Для приготовления необходимы следующие составляющие:
- целая буханка ржаного хлеба;
- одна соленая сельдь;
- два свежих киви;
- 100 грамм свежего размягченного сливочного масла.
Время приготовления – 15 минут.
Калорийность – 178 ккал.
Приготовление необычных бутербродов:
- Почистить селедку и отделить филе от кости;
- Киви также очистить от кожуры;
- Хлеб нарезать в форме тоненьких треугольных ломтиков;
- Смазать хлеб размягченным сливочным маслом;
- Красиво разложить поверх сливочного масла селедку и киви;
- Блюдо готово к подаче на стол.
Канапе со свеклой и селедкой
Эта закуска прекрасно может подойти для украшения праздничного стола. Обязательно стоит попробовать этот замечательный рецепт. Для этого необходимы следующие составляющие:
- две свеклы крупных размеров;
- два чесночных зубка;
- одно филе слабосоленой сельди;
- несколько перепелиных яиц;
- одна буханка свежего ржаного хлеба.
Время приготовления – 20 минут.
Калорийность – 212 ккал.
Непосредственное приготовление бутербродов:
- Для приготовления удачной закуски, у свеклы обязательно должны отсутствовать какие-либо повреждения. Для придания блюду оригинального вкуса овощ стоит запечь в духовке;
- Свеклу охладить, почистить и натереть на терке крупного размера;
- Добавить к свекле необходимое количество майонеза и измельченного чеснока. Тщательно все перемешать;
- Хлеб нарезать небольшими треугольными ломтиками и немного подсушить на сковороде либо в духовке;
- Перепелиные яйца отварить и очистить;
- На подготовленный хлеб выложить подготовленную свеклу, затем нарезанную ломтиками сельдь;
- Для украшения выкладываются разрезанные пополам перепелиные яйца;
- Присыпать сверху измельченным укропом.
Бутерброды, приготовленные с сельдью, обладают необычными вкусовыми характеристиками. Такая закуска подходит и для праздничного стола, и для вылазки на природу, и для простого семейного ужина или обеда.
Селедка – универсальный ингредиенты холодных закусок. Ее можно подать с луком или зеленью, приготовить на ее основе салат или сделать бутерброды. Рецепты бутербродов с селедкой позволят вам разнообразить праздничное меню, экспериментировать с различными сочетаниями продуктов и удивить гостей. В этой статье вы найдете бутерброды с селедкой – рецепты с фото простые и вкусные на основе различные ингредиентов.
Бутерброды с селедкой и плавленым сыром
Селедка замечательно сочетается с различными продуктами. Но один из лучших дуэтов – это малосольная селедка и плавленый сыр. Приготовить такой бутерброд можно за считанные минуты, а если добавить рецепт еще и морковку, то бутерброды получатся не только невероятно вкусными, но и яркими.
Ингредиенты:
- Малосольная селедка – 100 г.
- Сливочное масло – 25 г.
- Плавленый сыр – 100 г.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез по вкусу.
Сельдь следует отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварите и натрите на мелкой терке. Плавленый сыр также следует измельчить при помощи терки. Чтобы это сделать быстро, рекомендуется предварительно охладить его в морозилке. Добавив в полученную смесь немного мягкого сливочного масла и майонеза. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, и намажьте на небольшие кусочки черного хлеба или поместите смесь на тарталетки. Дополнительно можно украсить блюдо зеленым луком, укропом или другой зеленью.
Чтобы приготовить вкусные бутерброды с селедкой, необязательно использовать дорогие компоненты или сложные рецепты. Селедка – сама по себе вкусный продукт, поэтому достаточно красиво украсить бутерброд, чтобы блюдо можно было поставить даже на праздничный стол. Отличным вариантом станет сочетания черного хлеба и селедки. Дополнительно рекомендуется украсить блюдо яйцом и зеленью.
Ингредиенты:
- Филе селедки – 100 г.
- Черный хлеб – 4 ломтика.
- Яйцо – 1 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Майонез по вкусу.
- Зелень.
Яйцо следует отварить и перерезать на четыре части. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Из селедки удалить кости и также нарезать небольшими ломтиками. На кусок черного хлеба выложить ломтик селедки, кружочек огурца, еще один ломтик селедки и четвертинку яйца. Сверху украсить петрушкой или зеленым кусом, а также майонезом. Дополнительно можно посыпать перцем. Готовое блюдо прекрасно подойдет в качестве легкой закуски на праздничном столе.
Бутерброды с селедкой, черным хлебом и оливками
Бутерброды с селедкой – прекрасная закуска под различные напитки или в качестве перекуса. Однако приготовить можно не простой бутерброд, основой которого будет хлеб, селедка и сливочного масла. Если проявить фантазию, то бутерброд с селедкой может стать настоящим произведением искусства. Его можно приготовить с различными яркими овощами и свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Селедка – 100 г.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Болгарский красный перец – небольшой кусок.
- Оливки – несколько штук.
- Майонез или сливочное масло.
- Черный хлеб.
Для начала следует разделать селедку, отделив от нее кости. При желании можно приобрести филе сельди, однако оно, как правило, менее вкусное. Приготовленное филе селедки следует нарезать тонкими ломтиками.
Смешать майонез или мягкое сливочное масло со свежим укропом и черным перцем. Свежий огурец следует нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец также нарезать тонкой и длинной соломкой.
Черный хлеб нарезать, после чего перерезать пополам, чтобы получились треугольники. Ломтики хлеба намазать приготовленной майонезной основой, выложить на них ломтики селедки, огурцов и болгарского перца. Осталось только украсить бутерброды оливками и зеленью, и можно подавать к столу. В зимне-весенний период такое аппетитные и красивые бутерброды можно сделать и с маринованными огурчиками или другими доступными продуктами.
На основе селедки можно приготовить достаточно оригинальные и аппетитные бутерброды. Для этого достаточно выложить все продукты так, чтобы композиция смотрелась изысканно. Ведь каждый повар знает, что нет ничего более важного, чем правильная подача блюда.
Ингредиенты:
- Черный или белый хлеб – несколько ломтиков.
- Филе селедки – 120 г.
- Помидор – 300 г.
- Оливки – несколько штук.
- Соленый огурец – 1 шт.
- Красный перец – 50 г.
- Сливочное масло – 40 г.
- Паприка и черный перец – по вкусу.
Сливочное масло необходимо предварительно размягчить. Добавить в него паприку и черный перец. Тщательно перемешать. Количество паприки должно быть таким, чтобы масло приобрело красивый оттенок.
Черный или белый хлеб нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек хлеба намазать масляной основой. После чего положить на него кружочек помидора. Селедку следует свернуть колечком, и выложить сверху на помидор. Внутрь колечка положить кусочек соленого огурчика и болгарского перца красного перца. При желании сверху композицию можно украсить петрушкой или укропом.
Если вы ищите, как приготовить простые бутерброды с селедкой, рецепты с фото на скорую руку помогут вам в этом. Этот рецепт позволит вам готовить бутерброды вообще без хлеба. Это не только очень вкусное блюдо, но и достаточно оригинальное. Поэтому такие бутерброды станут изюминкой вашего стола.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Селедка – 100 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез и зелень по вкусу.
- Зеленый лук.
Картофель следует отварить в мундире. Селедку нужно почистить. Зеленый лук предварительно обдать кипятком, чтобы он быть более мягкий. Лук очистите, нарежьте и замаринуйте в уксусе.
Картофель следует очистить и нарезать кружочками. На него сверху необходимо положить кусочек селедки и лука. Украсьте майонезом и перцем. Перевяжите бутерброды крест на крест зеленым луком. Выложите их на блюдо и украсьте зеленью.
Закуска из селедки на праздничном или обыденном столе всегда смотрится красиво и вкусно. Я, например даже не представляю, что за праздничный стол без сельди, а вы? Одним словом (маленьких бутербродов) с селедкой можно приготовить и украсить разнообразными способом, к примеру - небольшой кусочек черного хлеба мажем маслом, а на него кладем кусочек филе сельди с маленьким колечком лука и посыпаем мелко рубленым укропом; можно мазать специально приготовленными пастами; дополнять овощами; фруктами и таких сочетаний тысячи, которые придают блюду потрясающие вкусовые качества и очень красивый вид. Предлагаю, подробно ознакомится «как приготовить рецепт канапе с селедкой» с фото и пошаговым приготовлением с самой вкусной подборкой рецептов.
Рецепт канапе селедкой и свеклой
Кусочки черного хлеба режем размером от 3 до 5 сантиметров и толщиной 1 сантиметров. Готовим пасту из свеклы:
1 способ: Свеклу среднего размера варим, остужаем, чистим и трем на мелкой терке, 5 зубков чеснока давим или трем на мелкую терку и соединяем со свеклой. Добавить пару ложек жирного майонеза. Смешать.
2 способ: Свеклу средних размеров испечь в духовке, остудить, очистить. 1 столовая ложка ядер грецкого ореха измельчить. 2 зубка очистить. Зелень укропа, лука, петрушки по 3 веточки. Ложка столовая масла оливкового. Уксус 6% яблочный 1 столовая ложка. Специи – соль, перец черный молотый, сахар по щепотке. Все продукты соединяем и взбиваем блендером до однородной массы.
Мажем кусочки хлеба приготовленной пастой, кладем кусочек селедки, притрушиваем зеленью. Можно проткнуть шпажками, если есть желание. Вот такие простые рецепты канапе с селедкой можно приготовить очень быстро, которые послужат отличной закуской для любого вечера, праздника, ужина в кругу семьи или друзей.
На фото показаны ломтики хлеба, вырезанные с помощью формочек для печенья. На них кладем кружок яйца куриного, намазываем пасту свекольную и кладем ломтик филе селёдки. Украшаем листиком петрушки. Все рецепты канапе с селедкой очень простые в приготовление и вы сами в этом можете убедиться.
Рецепт канапе с селедкой . Готовим за две минуты
Вы можете в приготовление использовать сельдь, которую предварительно нужно очистить от кожи, удалить кости и внутренности и нарезать филе равномерными кусочками, а можете купить уже готовые кусочки филе.
Нам понадобится филе селедки, лимон, свежий огурец, яйца перепела, зелень, креветки вареные, томаты черри, черный или белый хлеб, масло сливочное, оливки.
1. На кусочке хлеба кладем кусочек филе сельди и притрушиваем рубленым луком.
2. Кусочек хлеба мажем маслом сливочным, кладем кусочек селедки, ломтик лимона, перо лука и накалываем шпажкой.
3. Кусочек ржаного хлеба, одно перо лука, кусочек селедки, половинка перепелиного яйца и наколоть шпажкой.
4. Томат черри режем на две части. Накалываем на шпажку креветку, половинку яйца перепела и вставляем в половинку томата черри. Ну, надеюсь, вы поняли принцип приготовления рецепт канапе с селёдкой, тут ничего сложного нет.
Вот такой красивый бутерброд или рецепт канапе с селедкой можно приготовить из кусочков хлеба, кубиков вареной моркови и свеклы, кусочков сельди, рубленой зелени лука, листиков петрушки или укропа. Надеюсь, вы украсите такой красотой свой праздничный стол. Приготовить смогут даже дети.
Скажите, что смотрятся очень красиво такие вот простые и красивые бутерброды . 2 яйца вареные трем на мелкой терке и добавляем 1 ложку столовую майонеза, перемешать пасту. Вареный в мундирах картофель варим, остужаем, чистим и режем кружками. Красный лук режем полукольцами. На ломтик хлеба мажем пасту, 2-4 кружка картофеля, 1-2 кусочка филе сельди, капля майонеза и притрушиваем резаной зеленью и ломтиками лука. Вот так вы можете сделать вкусные бутерброды или рецепты канапе с селёдкой.
Очень красивые канапе с селёдкой и ломтиками яйца с селёдкой. Кусочки хлеба мажем сливочным маслом, кладем пол колечка куриного яйца, филе селедки, два кусочка пера зеленого лука, проткнуть зубочисткой или шпажкой.
На листья зеленого салата укладываем кусочки бутербродов намазанных сливочным маслом, пару кружков куриного яйца, ломтиков селедки, несколько кружков красного лука и притрусим резанным зеленым луком. Как вам такой рецепт бутербродов?
Ломтик ржаного хлеба мажем тонко сливочным маслом, маленький малосольный огурчик режем вдоль, кусочек свежего салата, колечко красного лука, кусочек филе сельди и украшаем листиком укропа. Вот такой не хитрый и очень вкусный бутерброд с селёдкой.
Кусочек черного хлеба смазать тоненько маслом, кладем несколько кусочков селедки, капнуть пол чайной ложки горчицы не острой и украсить листиками петрушки. Очень вкусная закуска в виде бутерброда порадует ваших гостей своей красотой и оригинальным оформлением. При желание можно добавить кусочек лимончика, оливки.
Рецепт канапе с селедкой и рукколой . Вырезаем из мякоти кусочков хлеба стопкой кружочки, выдавить немного мягкого сыра из тюбика, филе селёдки можно скрутить в рулончик или ложем кусочек, два ломтика красного лука, наколоть зубочисткой или шпажкой. Посмотрите, какой стильный и красивый рецепт канапе с селедкой и красным луком.
Что бы приготовить такой бутерброд, как на фото нам потребуется яблоко (красное, желтое), филе селёдки, хлеб и соус. Готовим соус так – один вареный картофель, вареное яйцо, ¼ части свежего репчатого лука, щепотка душистого и черного молотого перца, чайная ложка коньяка, щепотку эстрагона, 2 столовые ложки сметаны и взбить блендером до однородной массы. Ставим в холодильник на 10 минут. На бутерброд мажем соус, кладем пару долек яблока с правой стороны, а с левой пару ломтиков селедки. Вам остается только приготовить и наслаждаться вкусовыми качествами и красотой этого замечательного и красивого бутерброда с селедкой и яблоками.
И в завершение хочу добавить, в рецепты канапе с селедкой можно добавлять консервированные маленькие головки репчатого лука, свежее киви, ягоды винограда, лимон лайм, кетчупы, листья мяты, мягкий сыр и т. д. В завершении хочу пожелать вам хорошего здоровья и хорошего настроения. Приятного аппетита!
Из обычной соленой сельди, или "селедки", можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.
Рецепты приготовления бутербродов с селедкой:
Бутерброд с селедкой и помидором
Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера. На каждый кусок хлеба положить кружок помидора. Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком. Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.
Бутерброд с селедкой и яйцом:
Бутерброд с селедкой и свекольным песо:
Ингредиенты для бутербродов с сельдью и песто из свеклы:
ломтики хлеба
сельдь слабо соленая
перышки зеленого лука
Для песто:
2 - 3 свеклы
3 дольки чеснока
70 г. поджаренных грецких орехов
100 мл. рубленой зелени укроп и петрушка 3:1
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового
1/2 ч. л. сахара
1/3 ч. л. кайенского перца
соль
черный молотый перец
Рецепт бутербродов с сельдью и песто из свеклы:
Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.
Перья лука измельчить и посыпать сверху.
Бутерброд с сельдью из батона:
Ингредиенты для бутерброда с сельдью из батона:
Батон
Сельдь (соленая или 2 готовых филе) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 пачка
Зелень (свежая: петрушка, укроп)
Томатная паста - 2 -3 ч. л.
Рецепт бутерброда с сельдью из батона:
Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука
Рецепт бутербродов с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука:
Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.
Выложить на кусочки ржаного хлеба,
сверху положить кусочки филе селедки.
Бутерброд с селедкой без хлеба
Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:
Отвариваем некрупный картофель в мундире, даем остыть.
Чистим картофель и режем на кругляши,
сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,
обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).
Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.
Бутерброд с селедкой и свежими огурцами
Обжариваем на сливочном масле кусочки хлеба, у меня хлеб с луком и сушеными томатами.
Смазыаем горчицей или майонезом, сверху филе селедочки и несколько кусочков огурчика. Посыпаем петрушкой или укропом.
Горячий бутерброд с сельдью
Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:
сельдь соленая - 3 шт.
горчица - 1 ст.
яичный желток вареный - 4 шт.
масло растительное - 2 ст.
батон - 1 шт.
Количество порций: 6
Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой:
Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками.
Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.
Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле.
Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.
Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.
Подайте горячими
А вот и классика бутербродно-закусочного жанра -
Классический бутерброд с селедкой:
Ржаной хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла и сверху аппетитные кусочки сельди. Вкусно еще сверху лучком посыпать...
Маленькие вкусные бутерброды — универсальная закуска для праздничного стола или фуршета. Это доступно, просто, да и времени на приготовление тратится немного. Сегодня я хочу рассказать вам, как красиво и оригинально подать к столу классические бутерброды с селедкой на черном хлебе.
Благодаря эффектной подаче и удачному сочетанию ингредиентов такая закуска одной из первых исчезает со стола. Главное выбрать в меру соленую и жирную рыбу, от этого напрямую зависит вкус готовой закуски.
Если вы сомневаетесь в качестве покупной селедки, ее можно и потом использовать для приготовления не только бутербродов, но и других закусок и салатов.
Ингредиенты:
- 1 филе слабосоленой сельди
- 4 ломтика черного хлеба
- 1 свежий огурец
- 50 г сливочного масла
- 2 ч. л. острой горчицы
- 4-8 шт. зеленых оливок без косточек
- пучок свежего укропа
Как приготовить бутерброды на черном хлебе с селедкой:
Отрезав корки, нарежем ломтики черного хлеба на кусочки одинакового размера. Они могут быть круглыми, квадратными или треугольными — выбирайте тот способ нарезки, который вам больше нравится. Для этой цели удобно использовать вырубки для печенья. Если вы хотите сделать бутерброды с селедкой на черном обжаренном хлебе, сбрызните ломтики растительным маслом и немного подсушите их на сковороде.
В отдельной посуде смешаем размягченное сливочное масло, острую горчицу и мелко порубленную зелень свежего укропа. Тщательно перемешаем смесь, чтобы она стала однородной. Для остроты и большего аромата к маслу можно добавить черный перец или молотый кориандр.
Смажем каждый кусочек черного хлеба полученной смесью.
Свежий огурец помоем и порежем на тонкие колечки. Выложим на каждый бутерброд по 1-2 кружка свежего огурца. По желанию можно использовать маринованные огурцы или заменить их долькой зеленого яблока.
Филе слабосоленой селедки порежем на порционные кусочки толщиной в 3 см. Выложим по кусочку селедки на каждый бутерброд.
Украсим бутерброды на черном хлебе с селедкой целой или разрезанной напополам оливкой без косточек. Закрепим готовый бутерброд деревянной зубочисткой или шпажкой. Для декора добавим маленькую веточку свежего укропа.
