Тыква в духовке раскрывает все свои лучшие стороны, становится еще более яркой и ароматной. При этом все полезные свойства этого солнечного овоща остаются неизменными. Добавив тыкву в свой рацион, можно улучшить состояние кожи, зрение, наладить пищеварение и повысить гемоглобин. Все диетологи в один голос рекомендуют готовить ее как для взрослых, так и для детей.
Еще одна прелесть тыквы заключается в том, что ей можно дополнить практически любое блюдо. Ее кладут в салаты и супы, рагу и мясные подливы, пироги и запеканки. Уникальный вкус этого овоща позволяет сочетать его как с солеными, так и со сладкими ингредиентами.
Тыкву в духовке можно запечь кусочками, смешав с мясом, грибами, овощами или каким-либо соусом. Для десерта в этом случае используют мед и сезонные фрукты. Также тыкву запекают в качестве начинки в пирогах, пирожках и булочках.
Вкусные и интересные блюда с тыквой получаются, если использовать горшочек. Кроме того, какой угодно начинкой можно нафаршировать и саму тыкву, сделав из нее удобную емкость для выпечки. Это может быть картошка, каша или рис, а также любые мясные ингредиенты. Для получения ароматного блюда тыкву можно приправить любыми специями и пряностями.
Тыква, запеченная кусочками с медом в духовке
Запеченная тыква – это низкокалорийный, но очень сладкий и вкусный десерт. Кроме того, он отличается потрясающим ароматом, который только усиливается благодаря добавлению цветочного меда. Его можно добавить побольше, если в семье ни у кого нет аллергии на подобные продукты.
Ингредиенты:
- 300 г тыквы;
- 1 ч. л. цветочного меда;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. воды;
- 1 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления:
- Очистить тыкву от кожуры и удалить семечки, нарезать овощ крупными кубиками.
- В отдельной посуде соединить мед, воду и растительное масло, смешать до однородности.
- Полить тыкву полученным соусом и переложить кусочки на противень с пекарской бумагой.
- Запекать тыкву 30 минут при 180 градусах.
Интересное из сети
Творожные запеканки, пожалуй, никогда не выйдут из кулинарной моды, поскольку трудно представить себе более полезный и, при этом, вкусный десерт. Чтобы разнообразить любимое блюдо, достаточно добавить к нему мякоть тыквы. Она не только сделает запеканку более свежей и легкой, но и улучшит внешний вид десерта. Такое нововведение наверняка понравится детям.
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 500 г творога;
- 1 стакан сметаны;
- 4 яйца;
- ½ стакана манной крупы;
- 2 стакана молока;
- 50 г сливочного масла;
- ½ стакана сахара.
Способ приготовления:
- Молоко перелить в кастрюльку, вскипятить.
- Постепенно добавлять в кастрюлю манную крупу, постоянно помешивая молоко.
- Довести манную кашу до готовности и снять ее с огня.
- Тыкву почистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до готовности.
- Выложить в одну глубокую тарелку тыкву и манную кашу, вбить 3 яйца.
- Добавить сахар и творог, тщательно все перемешать.
- Переложить полученную массу в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Разровнять поверхность запеканки с помощью ложки.
- Оставшееся яйцо взбить и смазать им верхушку десерта.
- Готовить запеканку 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Трудно представить себе более эффектное блюдо, чем мясо, запеченное в тыкве. Такой оригинальный «горшочек» произведет настоящий фурор среди гостей и станет самым обсуждаемым событием вечера. Справиться с этим блюдом совсем несложно, поэтому за воплощение рецепта в жизнь может смело приниматься даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- 1 тыква;
- 500 г баранины;
- 1 луковица (красная);
- 50 г сливочного масла;
- 6 консервированных помидоров;
- 1 щепотка сахара;
- Зелень;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Аккуратно срезать с тыквы верхушку, вычистить семена и смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом.
- Вернуть верхушку на место, запекать тыкву в духовке 30 минут при 200 градусах.
- Баранину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до полуготовности.
- Добавить специи по вкусу и измельченный лук, тушить мясо еще 15 минут.
- С помидоров снять кожицу, отправить их на сковороду с бараниной, посахарить.
- Продолжать тушение на медленном огне 30 минут, затем посыпать мясо измельченной зеленью.
- Переложить полученную начинку в тыкву, снова накрыть ее «крышечкой» и запекать 20 минут при той же температуре.
В горшочках тыква получается особенно сочной и ароматной. Кроме того, этими качествами она делится и с остальными, окружающими ее, ингредиентами. Блюдо получится сытным и очень вкусным, улучшит настроение и не повредит фигуре. Если сушеных грибов не окажется под рукой, можно приготовить блюдо без них.
Ингредиенты:
- 600 г тыквы;
- 300 г куриного филе;
- 50 г сушеных грибов;
- 2 луковицы;
- 1 стакан воды;
- 4 ч. л. растительного масла;
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Замочить сушеные грибы в холодной воде на 60 минут, затем слить воду, измельчить и дать грибам обсохнуть.
- Тыкву и лук очистить, филе промыть, все нарезать кубиками.
- Смешать в одной тарелке тыкву, филе, грибы и лук, разделить все поровну на 4 горшочка.
- В каждый горшочек налить по ложке растительного масло, добавить соль и перец по вкусу.
- Залить блюдо водой, накрыть крышечками, готовить 50 минут при 180 градусах, предварительно духовку не нагревая.
Несмотря на свою принадлежность к овощам, тыква отлично подходит для всевозможных десертов. Среди них самым популярным является яблочный пирог, который идеально дополняют сочные оранжевые кусочки. В зависимости от сладости тыквы и яблок, следует отрегулировать и количество сахара.
Ингредиенты:
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 40 г сливочного масла;
- 120 г сахара;
- 1 яблоко;
- 100 г тыквы;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Хорошо взбить яйца с сахаром, соединить со сметаной и растопленным сливочным маслом.
- Тыкву и яблоко очистить, удалить семечки.
- Нарезать яблоко кубиками, тыкву натереть на терке, добавить все в общую тарелку.
- Постепенно ввести муку и разрыхлитель, перемешать.
- Вылить тесто в глубокую форму для выпечки, установить температуру 190 градусов и готовить пирог 45 минут.
Теперь вы знаете, как приготовить тыкву запеченную в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Тыква в духовке легко превращается в яркое основное блюдо, закуску или десерт. При этом она может быть не только одним из ингредиентов, но и выступать в роли оригинального горшочка. Несколько рецептов, как приготовить тыкву в духовке, точно не повредят современной хозяйке, а опытные кулинары поделятся секретами этого интересного блюда:
- Чтобы тыква была более нежной, перед тем, как готовить ее духовке, нужно обжарить овощ на сливочном масле. Важно помнить, что такая процедура повысит калорийность блюда;
- Если вы запекаете тыкву целиком, смажьте ее изнутри маслом, иначе овощ будет суховат;
- Если для рецепта необходима вареная тыква, лучше сего отварить ее в молоке. Это придаст овощу особый привкус и максимально раскроет его аромат;
- Перед тем, как готовить тыкву в горшочке, нагревать духовку не нужно. Важно, чтобы температура повышалась постепенно.
Рецепты с тыквой в духовке.
Осень – это то время, когда нужно пить чай, собирать в поле лук и «оранжевые арбузы». Именно «оранжевыми арбузами» многие люди привыкли называть тыкву. Данный полезный продукт может стать основой десертов, супов, сытных вторых блюд. Сегодня вы научитесь запекать тыкву, добавляя к ней самые различные ингредиенты.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с медом: рецепт
Общий принцип приготовления достаточно простой: нарезается тыква кусочками, добавляются дополнительные ингредиенты, запекается. Но пусть запекание тыквы вам покажется простым, процесс приготовления все-таки требует изучения следующих моментов, которыми поделились с нами профессиональные повара:
- Вы хотите запечь тыкву, не добавляя дополнительных ингредиентов? Тогда подлейте в противень воду, чтобы тыква не стала сухой.
- Старайтесь выбирать только сладкую тыкву, например, мускатную.
- Используйте керамическую формочку для выпекания тыквы и перед приготовлением ставьте ее в прохладное место.
- Тоненькие ломтики готовьте при температуре 180 °C. Если ломтики более толстые, тогда температура должна составлять 190 °C.
Перед праздниками, будь то Новый Год или Рождество, многие хозяюшки начинают задумывать – что же приготовить к торжественному столу. Стараясь отыскать что-то необычное и вкусное, они берут обыкновенную тыкву, так как из нее получаются самые лучшие блюда. Приготовьте и вы тот рецепт, который мы вам предлагаем.
Вам придется взять нужное количество:
- Мякоти тыквы – 600 г
- Корицы – 2 ч.л.
- Ванильного сахара – 2 ч.л.
- Меда цветочного – 2 ст.л.
Приготовление:
- Кусочки тыквы посолите, разложите на противне. Запекайте 20 мин
- Приготовьте пряный состав. Перемешайте ванильку, мед, корицу. Натрите смесью все кусочки
- Запекайте тыкву снова в течение 20 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву с сахаром: рецепт
Тыква с добавлением сахарного песка – вкусненькое и полезное для организма блюдо. Этим блюдом вы сможете заменить завтрак или полноценный полдник. Да и готовится блюдо различными методами. Интересно то, что компоненты вам придется взять самые обыкновенные, которые есть в каждом доме.
- Тыкву – 600 г
- Сахарный песок – 100 г
- Лимон – 1 шт
Приготовление:
- Почистите предварительно тыкву. Порежьте на кусочки. Посыпьте сахарным песком. Нарежьте лимончик на мелкие дольки. Добавьте к тыкве.
- Перемешайте компоненты. Положите на противень, прикройте крышкой, отправьте в духовку на 30 мин.
- Потом крышку уберите, снова перемешайте компоненты. Запекайте еще 15 мин. Крышкой не прикрывайте.
- Тыква, запеченная данным методом, напомнит вам мармелад.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с орехами?
Как правило, все дети сластены. Но есть и взрослые, которые не отказываются от сладостей. А если эти сладости еще полезные, тогда они станут желанными и любимыми на каждом столе. Следующее блюдо относится к таким сладостям. Приготовьте и вы данное блюдо, взяв нужное количество:
- Тыквы – 500 г
- Грецких орешков – 100 г
- Меда – 2 ст.л.
- Сахарного песка
- Ванильки
Приготовление:
- Вымойте тыкву, почистите, порежьте небольшими кусочками. Выложите на подготовленную формочку, посыпьте сахаром, ванилькой.
- Налейте немного водички в противень. Отправьте в духовку на 40 мин. Выпекайте, пока тыква не станет мягкая.
- Обжарьте орешки. Измельчите.
- Тыкву достаньте, положите на большую тарелку, полейте ее медом, в конце посыпьте измельченными орешками.
Употребляйте в теплом состоянии или в прохладном. Все равно она будет очень вкусная.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с яблоками?
Вы собрались запекать тыкву первый раз? Хотите привести фигуру в порядок, но не знаете, какой выбрать рецепт с тыквой? Отдайте предпочтение следующему блюду. Тем более, что оно понравится не только вам, но и вашим детками. Возьмите:
- Мякоть тыквы – 500 г
- Яблочки – 4 шт
- Фильтрованную воду – 1/2 ст
- Лимончик – 1/2
- Сахар
Приготовление:
- Почистите яблочки и тыкву. Нарежьте ингредиенты, чтобы получились небольшие ломтики
- Выдавите из лимончика сок, взбрызните им яблочки. Можете взбрызнуть тыкву, чтобы она стала мягче
- На противень положите тыкву, распределите ее по поверхности равномерно. Положите на тыкву яблочки
- Сварите сироп. В посуде смешайте сахар и воду. Закипятите, немного проварите сироп. Сахар должен раствориться
- Влейте сироп в противень. Запекайте блюдо приблизительно 30 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву с сыром?
Оригинальный рецепт всегда пользуется популярностью и любовью у хозяюшек. Тем более, когда блюдо готовится легко. Попробуйте запечь тыкву, добавив к ней сыр. Возьмите нужное количество:
- Тыквы – 800 г
- Сыра твердого – 120 г
- Кедровых орешков – 60 г
- Приправ
Приготовление:
- Порежьте тыкву кусочками, удалите семена с волокнами
- Натрите сыр. Он должен быть обязательно твердым
- Поверх тыквы посыпьте приправы. Положите ее в противень
- Запекайте 25 мин
- Достаньте тыкву. Посыпьте поверх нее сыр и орешки
- Запекайте еще 20 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву со сливками?
Ранее все мы запекали тыкву только с сахаром или медом. Но сегодня настолько разнообразилась кулинария, что позволяет выбрать блюдо на любой праздник, даже из тыквы. Следующее блюдо вы можете приготовить на завтрак или побаловать своих родных на ужин. Для запекания возьмите:
- Тыкву – 500 г
- Сливочное масло – 25 г
- Сливки – 1 ст
- Сахарный песок – 1 ч.л
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Почистите тыкву. Удалите кожуру, семена
- Нарежьте тыкву ломтиками, посыпьте сахарным песком и ванилькой
- Отставьте на время, чтобы продукт пропитался
- В горшочки, смазанные маслом, уложите тыкву поплотнее
- Залейте горшочки сливками, они должны покрыть тыкву
- Поставьте посуду с содержимым в духовой шкаф. Запекайте 60 мин
- Когда испечется тыква, выньте горшочки, чтобы они остыли
Как в духовке вкусно запечь тыкву с луком?
Запеченная тыква – вкусная и полезная пища. Не зря наши бабушки готовили из тыквы самые разнообразные блюда: клали тыкву в пирожки, в пироги, готовили ее с овощами…Но самая вкусная тыква получается, если ее готовить, как самостоятельное блюдо.
Тыква, запеченная с луком – отличное блюдо. Его вы сможете приготовить на обед, к приходу гостям, да и просто ради того, чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким в скучный, субботний вечер.
Для приготовления возьмите:
- Мякоть тыквы – 600 г
- Луковицу – 1 шт
- Горчицу – 2 ст.л
- Приправы
Приготовление:
- Тыкву порежьте ломтиками, проварите 7 мин. в соленой воде на небольшом огне.
- Слейте воду с тыквы.
- Лук порежьте колечками, немного обжарьте.
- Противень смажьте маслом, положите тыкву, потом обжаренный лук, сверху намажьте горчицу.
- Запекайте 25 мин.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с мясом?
Для приготовления возьмите самую спелую тыкву весом 2 кг, не больше. Выберите устойчивую тыкву, чтобы она не качалась в формочке. Промойте овощ, срежьте верхнюю «крышечку». Выньте мякоть и семена. После этого нафаршируйте ее.
Мясо наложите сырым, но желательно заранее обжарьте его либо замаринуйте. К мясу отлично подойдет крупа, грибочки, сыр или другие овощи. Фарш приправьте специями, добавьте на свое усмотрение соус. Тыкву наполните, прикройте «крышечкой», поставьте запекать.
Теперь рассмотрим один из вариантов запекания тыквы с мясным фаршем. Блюдо получается очень ароматное и сочное. Если ваше мясо жирное, тогда в качестве соуса подойдет нежирная сметана. Если мясо постное – сметану лучше взять 20%.
Для запекания возьмите:
- Тыкву
- Мясо – 750 г
- Лук – 2 шт
- Сметану – 250 мл
- Приправы
Приготовление:
- Вымойте мясо, нарежьте кусочками, положите в сковороду и протушите
- Лук измельчите, добавьте его к мясу, прожарьте 2 мин
- Добавьте сметану, приправьте. Добавьте зелень
- Тыкву вымойте, подготовьте ее и наполните мясной начинкой
- Прикройте крышкой, поставьте запекать примерно на 90 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву в горшочке?
Керамическая посуда – идеально подойдет для этого блюда. Плюс возьмите спелую тыкву и сливки. Если захотите, добавьте орешки либо сухофрукты. Итак, вам нужно взять такое количество продуктов:
- Мякоти тыквы – 500 г
- Сливок – 500 мл
- Изюма – 120 г
- Масла сливочного – 50 г
- Сахарного песка – 25 г
- Ванильного сахара – 1 пакетик
Приготовление:
- Подготовьте компоненты
- Удалите с тыквы кожуру, почистите внутри. Мякоть порежьте мелкими ломтиками
- Добавьте к тыкве сахар и ванилин
- Добавьте изюм. Все перемешайте и поставьте на время в сторонку
- Смажьте горшочки
- В них положите тыквенную смесь
- Налейте сливки. Они не должны полностью покрыть кубики тыквы
- Горшочки прикройте, запекайте 60 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву в фольге?
Суть данного приготовления заключается в том, что нужная температура поддерживается именно там, где находится сама начинка. Помимо этого, во время приготовления тыква будет давать очень много сока, а фольга будет удерживать его, чтобы он не растекался. Таким образом тыква у вас получится сочная и вам не нужно будет отмывать формочку.
Для приготовления возьмите:
- Тыкву весом 2 кг – 1 шт
- Грушу – 5 шт
- Изюм – 60 г
- Мед – 3 ст.л.
Приготовление:
- Тыкву подготовьте. Срежьте у нее верхушку, удалите внутренности. Медом промажьте внутренние стенки
- Груши почистите, нарежьте ломтиками. Изюм промойте. Положите ингредиенты в тыкву
- Оберните фольгой, сформируйте из нее форму миски. Накройте тыкву
- Поставьте тыкву запекать на 140 мин
- Сверху полейте сладким соусом
Как в духовке вкусно запечь тыкву с целую?
Мы вам описывали уже рецепты запекания тыквы целиком. Предлагаем вам еще один хороший рецепт. Приготовьте его в субботу вечером, позовите родных и близких, проведите выходной вечер в кругу любимых людей. А для приготовления вам стоит взять нужное число таких продуктов:
- Небольшую тыкву
- Сливок – 500 мл
- Сыра – 400 г
- Мускатного ореха
- Сливочного масла
- Приправ
Приготовление:
- Тыкву помойте, высушите. Удалите верхушку и внутренности. Мякоть тыквы порежьте ломтиками
- Сырок натрите. Добавьте сливки
- Добавьте приправы и мускатных орех
- Добавьте масло. Прикройте тыкву крышкой
- Запекайте примерно 90 мин., пока мякоть не станет мягкая
Как в духовке вкусно запечь тыкву с кусочками, дольками?
Одно из самых вкусных сочетаний – пряный чеснок и нежная тыква. Такое запеченное блюдо подайте к столу, как самостоятельное или, как гарнир к мясу. Вам только придется взять:
- Тыкву – 1 шт среднего размера
- Оливковое масло
- Чеснок – 2 зубка
Приготовление:
- Разогрейте духовку
- Теперь подготовьте тыкву: помойте ее, разрежьте пополам. Удалите сердцевину, порежьте овощ дольками или кусочками
- Выложите тыкву на формочку. Сверху положите очищенные дольки чеснока
- Запекайте примерно 20 мин. Потом переверните тыкву. Запекайте еще 20 мин
Приятного аппетита!
Видео: Тыква, запеченная с медом и орехами
Всем здравствуйте!
Какое же сейчас приятное время для написания статей, ведь все они посвящены дарам природы: овощам и фруктам. И сегодня я хочу поговорить о недооцененным многими овоще – тыкве. Это по истине уникальный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Но уникален он не только этим, но и тем, что из этого овоща можно готовить как и , так и !
И в этой статье мы с вами поговорим о запекании кусочков этого чудесного овоща в духовке. А рецептов приготовления, поверьте, существует не мало. И каждый найдет тот, что будет ему по душе.
Очень советую присмотреться поближе к блюдам из тыквы людям, придерживающимся норм правильного питания, а также постящимся и тем, кто хочет сбросить немного лишнего. Они помогут разнообразить рацион и внесут в него яркие краски.
Кстати, тыква ведь может храниться очень долго, у меня и до нового года порой бывает залеживается. И это прекрасно, что зимой мы можем побаловать свой организм такой полезностью!
Постная тыква запеченная в духовке кусочками с чесноком
Какое же ароматное блюдо получается по этому рецепту! Оно может служить полноценным обедом или ужином, а также быть гарниром, например, к мясу.
Тыква очень хорошо сочетается с некоторыми специями, с такими как мята, розмарин, тимьян. Пробуйте и выводите свое любимое сочетание, тогда этот замечательный овощ станет одним из ваших любимых!
Нам понадобятся:
- тыква;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- соль;
- черный молотый перец;
- любимые специи на выбор (орегано, розмарин, мята, базилик, тимьян);
- оливковое масло – 3-4 ст.ложки.
Приготовление:
С оливковым маслом вкус тыквы будет более насыщенным. Но если у вас его нет, то можно использовать и любое растительное.
Печеная сладкая тыква с медом (без сахара)
Как я уже говорила, из тыквы получаются вкуснейшие «правильные» десерты, на приготовление которых, кстати, уйдет совсем немного времени.
Отличный выход из ситуации, когда очень хочется сладенького, но есть ограничения в питании. Полакомившись таким десертом, вы утолите необходимость организма в получении углеводов.
Нам понадобятся:
Приготовление:
Это удобнее всего делать при помощи кулинарной кисти.
Можно использовать корицу и любимые орехи.
Видео, как приготовить тыкву в горшочках быстро и вкусно
Приготовить сладкую тыкву можно и в горшочках, она будет мягкой и очень сочной. Мед придаст необходимую сладость. При желании можно подать блюдо, посыпав орешками. Ну а как это сделать, смотрите в видео!
Нам понадобятся:
- тыква;
Приготовление:
Рецепт приготовления печеной тыквы кусочками с яблоками и сахаром
Еще один вариант приготовления тыквенного десерта – это с яблоками и с сахаром. Вкусное и ароматное блюдо, в которое можно также добавить корицу или мускатный орех.
Лимон добавит кислинку и сделает десерт еще более насыщенным по вкусу.
Нам понадобятся:
- тыква – 500 г;
- яблоки – 2-3 шт.;
- лимон;
- сахар – 80 г;
- сливочное масло – 30 г.
Приготовление:
Как запечь тыкву дольками в духовке с мясом?
Простой рецепт приготовления полноценного блюда на одном противне – мясо и овощи. Что может быть лучше, быстрее и вкуснее?
В него можно добавить абсолютно любые овощи, которые есть у вас дома. Мясо тоже может быть любым. Главное – это простота приготовления. Вам необходимо лишь все нарезать, остальное сделает духовка.
Если у вас нет под рукой рукава для запекания, то не беда, блюдо можно приготовить в чаше, прикрытой фольгой.
Нам понадобятся:
Приготовление:
Можно использовать курицу или любой другой вид мяса.
Молодые кабачки можно не очищать.
Запеченные тыквенные палочки в духовке - рецепт для похудения
Кто хоть когда-то сидел на диете, знает, что в это время очень хочется чего-нибудь вредного, но нельзя. Этот рецепт альтернатива картошке фри. Можно сказать, что это палочка-выручалочка, ведь готовится такой перекус очень просто. И съев такие тыквенные палочки, у вас точно не будет мучить совесть.
Но не стоит ожидать, что они будут по вкусу, как картошка фри. Тыква более мягкая по консистенции. Скорее они очень похожи на запеченный батат.
Нам понадобятся:
- тыква очищенная – 400 г;
- оливковое (или кокосовое масло) – 3 ст.ложки;
- луковый порошок – 1 ч.ложка;
- копчена паприка – 1/3 ч.ложки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Как готовить тыкву с пшеном в горшочке по простому рецепту
Пшенная каша идеально сочетается с тыквой. Кто этого еще не понял, просто неправильно готовил ее. В этом рецепте она запекается в горшочках в духовке. Блюдо получается будто из русской печи. Очень вкусный и сытный завтрак для всех членов семьи!
Нам понадобятся:
- тыква – 300-400 г;
- пшено – 1 стакан;
- молоко – 900 мл;
- соль – 1 ч.ложка;
- сахар – 2-3 ст.ложки;
- масло сливочное по вкусу.
Приготовление:
Как вы уже поняли, тыква – это универсальный продукт. И как его приготовить каждый решает для себя сам. Выбирайте понравившийся вам рецепт, готовьте и удивляйте своих близких вкусными и полезными блюдами!
Запасайтесь тыквой заранее и до самых холодов сможете готовить ее различными способами, насыщаясь при этом витаминами, так необходимыми зимой.
До скорых встреч! Приятного аппетита!
Тыква — это очень полезный сезонный овощ. Но многие не знают, .
А ведь очень вкусна запеченная тыква в духовке. Рецепты приготовления кусочками с сахаром — самые простые из всех возможных.
Получится легкий и нежный десерт к чаю — карамельная тыква кусочком в духовке.
Совет: тыкву для запекания выбирайте ярко-оранжевую и сладкую.
Тыква с сахаром запеченная в духовке с фото
Как запечь тыкву с сахаром в духовке
Ингредиенты:
- тыква — 800 г
- сахарный песок — 2 столовые ложки
- вода кипяченая — 120 мл
- масло сливочное — 50 г
Тыква с сахаром в духовке рецепт с фото
1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, а затем нарежьте на такие кусочки, чтобы они удобно помещались в выбранную вами форму для выпекания. Лучше если они будут крупными, чем мелкими.
2. Уложите их залейте небольшим количеством воды, слоем примерно в 3-5 мм от дна формы.
3. Равномерно посыпьте кусочки тыквы сахаром. Так она приобретет чудесный карамельный вкус.
4. На каждый кусочек положите небольшой кусочек сливочного масла.
Это самый главный секрет, как вкусно приготовить тыкву в духовке с сахаром — десерт получается нежным и ароматным.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте 25-40 минут до мягкости. Время запекания будет зависеть от сорта тыквы и от того, насколько крупно вы ее порезали. Форму не накрывайте.
На дне формы образуется вкусный сироп. Им можно поливать тыкву при подаче к столу. Тыква запечённая в духовке сладкая кусочками, готова. Приятного аппетита!
Сладкая тыква в духовке с корицей
Ингредиенты:
- 1 кг очищенной тыквы
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 100 г сливочного масла
- щепотка соли
Как приготовить тыкву с сахаром и корицей в духовке:
1. Тыкву нарежьте продолговатыми кусочками.
2. Духовку разогрейте до 160 градусов.
3. В небольшой миске смешайте сахар, соль, корицу и растопленное сливочное масло.
4. Выложите тыкву и перемешайте руками.
5. Переложите в огнеупорную форму и накройте фольгой.
6. Запекается тыква в духовке кусочками 25-40 минут, проверяйте на мягкость.
7. В конце снимите фольгу, переверните тыкву и дайте ей минут 10 подсушиться и подрумяниться.
У вас получилась вкуснейшая тыква запеченная в духовке кусочками. Рецепты с фото могут быть разными, выбирайте тот, который подойдет именно вам и угощайте гостей и домашних.
А из тыквенных десертиков можем еще предложить простейшие
Да, продуктов минимум, но поверьте, десерт получится вкусный!
Тыквину нужно промыть, после разрезать и удалить семена. Даже кожицу снимать не нужно, просто нарезаем тыкву дольками как арбуз.
Противень смазываем любым рафинированным маслом и раскладываем на нем ломтики тыквы. У меня форма для запекания с антипригарным покрытием, поэтому масло я вовсе исключила. Можно на данном этапе посыпать мякоть сахаром, но поскольку в дальнейшем я буду использовать мед, сахар я тоже исключаю. Мед полезнее употреблять в пищу без термической обработки, поэтому сдобрим им тыкву в тот момент, когда уже готовую вынем из духовки.
Отправляем противень в духовку, которую предварительно разогрели до 200 градусов. Время запекания тыквы зависит от толщины ломтиков, в среднем выпечка занимает около 20 минут, но так же время зависит от того какую тыкву вы хотите получить. Если вы хотите чтобы она немного похрустывала, то уменьшаем время запекания, а вот если хотите в итоге получить мягкие ломтики, то пусть побудет тыква в духовке 30-40 минут при 180 градусах. При таком способе приготовления ломтики не пригорят, поскольку ни сахар, ни мед мы добавляем (как известно, эти продукты образуют при запекании карамельную корочку).
Готовую тыкву поливаем медом, затем с помощью лопатки или щипцов выкладываем на блюдо. Даже если мед густой и засахаренный, он расплавится на горячих ломтиках тыквы и растечется.
Оставляем тыкву на несколько минут, чтобы она пропиталась медом, а потом подаем ее на стол в качестве десерта.
Еще хотелось бы рассказать о рецепте приготовления пряной тыквы в духовке, этот рецепт тоже не отличается сложностью приготовления.
Сладкая пряная тыква с изюмом и лимоном в духовке
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тыква – 0,8 кг,
- Изюм (черный без косточек) – 70 грамм,
- Душистый перец горошком – 1 ч. ложка,
- Гвоздика (бутоны) – 2 бутона,
- Корица (молотая) – ½ ч. ложки,
- Мед – 2 ст. ложки,
- Соль – ½ ч. ложки,
- Лимон – 1 штука (средний).
Приготовление запеченной пряной тыквы в духовке
Тыкву нужно очистить от кожуры и семян. Затем нарезать тыквенную мякоть крупными кубиками. Раскладываем их на смазанном маслом противнее или форме с бортиками. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 – 30 минут.
В это время займемся оставшимися ингредиентами. Изюм следует перебрать и промыть, залить достаточно теплой водой и дать ему разбухнуть. После слить воду и просушить.
Перец горошком, соль, молотую корицу, все специи отправляем в ступку и перетираем до однородного состояния, можно использовать блендер.
В небольшую чашечку выкладываем мед и выжимаем из лимона сок, перемешиваем.
Запеченную тыкву выкладываем в глубокую чашку и посыпаем специями, потом все перемешиваем, аккуратно, чтобы не превратить тыкву в кашу. Выкладываем кубики тыквы на противень и поливаем смесью лимонного сока и меда, отправляем в теплую духовку на 15 – 20 минут.
Такую закуску или же десерт можно поддать как в теплом, так и в холодном виде.
Мы рассказали всего о двух вариантах приготовления тыквы, но это всего лишь малая толика тех блюд, которые готовят из нее. Очень вкусной получается тыква, запеченная целиком в духовке, при этом наполнять ее можно различными начинками, сладкими и несладкими, а так же кашей.
Приятного вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.
С уважением, Анюта.