В этой статье вы найдете разнообразные рецепты салатов с курицей и грецкими орехами. Представленный материал содержит всю информацию, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая приготовлением блюда. Также в статье вы найдете полезные советы и рецепты на каждый день.
Удивить гостей и домочадцев вкусными и простыми блюдами — просто, Попробуйте приготовить салат на основе курицы и грецких орехов. Сочетание этих компонентов позволяет получить питательное блюдо, с невероятными вкусовыми характеристиками. Следуйте рецепту и у вас обязательно все получится!
Салат с курицей и грецкими орехами
Салат с курицей и грецкими орехами – это лакомство для истинных гурманов. Невероятные, легкие и неповторимые ингредиенты, позволят создать самый настоящий кулинарный рецепт. Для этого не нужно быть поваром и знать все тонкости процесса приготовления. Достаточно следовать представленному плану, и все обязательно получится.
Из этой статьи вы узнаете:
КУРИНЫЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ: КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
Салат с курицей и грецкими орехами – классический рецепт. Дома есть немного мяса курицы и плодов грецкого ореха? Пришло время приготовить очень вкусное блюдо. Основные составляющие:
- копченая грудка – 300 г;
- твердый сыр – 200 г;
- сметана – 2-3 ст. л.;
- 100 г ;
- немного чеснока;
- петрушка;
- курага – 50 г.
Приготовление:
Грудка нарезается мелкими или крупными кусочками (все зависит от личных предпочтений). Чеснок измельчается вместе с орешками и черносливом, затем все это добавляется к основному ингредиенту. Дополнятся блюдо твердым сыром (можно заменить на плавленый) и заправляется сметаной. Все ингредиенты перемешиваются и украшаются зеленью. Это самый вкусный вариант салата с курицей и грецкими орехами.
Салат с курицей, грецкими орехами и яблоками
Куриный салат с грецкими орехами – простейшее блюдо, которое готовится за считанные минуты. Подготовьте компоненты:
- 300 г мяса курицы;
- 75 г грецких орешков;
- 3 яблока;
- несколько зубчиков чеснока или специи (по вкусу);
- твердый сыр;
- сметана;
- перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо должно быть копченным. Его необходимо измельчить и уложить в общую емкость. Затем к нему добавляется мелко нарезанные яблокит, орешки и специи. В салатницу натирается сыр, затем все хорошенько сдобряется майонезом. После перемешивания, салат подается к столу, украшенный веточкой зелени.
Салат с курицей, орехами и сыром
Салат с куриной грудкой и грецким орехом – лакомство, достойное внимания, если добавить сыр или сырный продукт. Составляющие следующие:
- 400 г филе куриного;
- 70 г орешков;
- 130 г сырного продукта (желательно твердого);
- майонез (по вкусу);
- зелень;
- специи.
Приготовление:
Филе в отварном виде нарезается мелкими ломтиками и отправляется в салатницу. Затем к нему добавляют измельченные орешки, натертый сыр, специи и заправку (майонез или нежирную сметану). Все компоненты смешиваются и подаются к столу. Зелень выступает в роли украшения или добавляется в само блюдо.
Питательный салат с курицей и грецкими орехами
Салат с курицей и черносливом и грецкими орехами понравится как взрослым, так и детям. Подготовить необходимо:
- 300 г филе;
- немного твердого сыра;
- полстакана чернослива;
- пару отварных яиц;
- 100 г орешков;
- майонез или сметана;
- зелень.
Приготовление:
Куриное филе мелко нарезается и сдобряется натертым сыром. Затем к основным ингредиентам добавляется мелко нарезанный чернослив, яйца и орешки. Все компоненты перемешиваются и заправляются майонезом или сметаной. После перемешивания блюдо украшается мелко нарезанной зеленью. Курица с черносливом и орехами – это диетическое блюдо для приверженцев здорового питания. Главное заменить майонез сметаной с низким процентом жирности.
Салат «Сказка» с шампиньонами
Салат сказка с курицей и шампиньонами и грецкими орехами – сказочный рецепт для особых случаев. Для приготовления понадобится:
- 300 г куриной голени;
- 50 г орешков;
- три отварных яйца;
- 200 г майонеза;
- две морковки;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Яички, курочка и морковка отвариваются и остужаются. Далее компоненты мелко нарезаются и отправляются в тазик. К ним добавляются орешки и лук в измельченном виде. Заправляются ингредиенты майонезом, в конце добавляется соль по вкусу. Все тщательно перемешивается и салат сказка с курицей и шампиньонами и грецкими орехами, подается к столу.
Салат «Черепашка» с куриной грудкой и орешками
Салат черепашка с курицей и грецкими орехами и яблоками понравится любителям необычных блюд. Подготовить необходимо следующие ингредиенты:
- 4 отварных яйца;
- одну луковицу;
- 150 куриного мяса (желательно отварного);
- 100 г твердого сыра;
- пару яблок средних размеров;
- 100 г орешков;
- салат-латук – 3 шт.
Приготовление:
Курица вместе остальными ингредиентами мелко нарезается. Затем они отправляются в общую емкость, в которую добавляется натертый сыр и яблоки. Дополнительно используют измельченные орешки и салат-латук. Все составляющие перемешиваются между собой и заправляются майонезом. Выкладывается салат черепашка с курицей и грецкими орехами и яблоками на тарелку в виде панциря. Из одного отварного яйца делается мордочка. Это необычное блюдо идеально подойдет для детского праздника.
Видео-рецепт: куриный салат с орехами
Куриный салат с орехами и черносливом
Салат чернослив с курицей и грецкими орехами – уникальное сочетание полезных и вкусных компонентов. Для приготовления необходимо подготовить:
- полстакана чернослива;
- 100 г орешков;
- 350 г куриной голени;
- твердый сыр;
- майонез по вкусу.
Приготовление:
Куриная грудка отваривается на медленном огне около 40 минут, затем она выкладывается на тарелку и охлаждается. Когда основной ингредиент остынет, его можно мелко нарезать вместе с орешками и черносливом. Твердый сыр отдельно натирается на терке. Все ингредиенты заправляются майонезом (кроме сыра). После тщательного перемешивания они выкладываются на большое блюдо и сверху обильно засыпаются сыром. Салат чернослив с курицей и грецкими орехами – готов!
Гранатовый браслет рецепт
Салат Гранатовый браслет Удивить гостей поможет гранатовый браслет — салат рецепт с курицей и грецкими орехами. Для приготовления необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 350 г курицы;
- 2 картошки;
- 2 свеклы;
- пара морковок;
- два отварных яйца;
- луковица;
- гранат;
- полстакана орешков;
- пару ложек майонеза;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Мясо курочки отваривается на медленном огне. Параллельно этому процессу, варятся овощи. Когда данные ингредиенты будут готовы, их необходимо извлечь из горячей воды и остудить. Затем овощи натираются на мелкой терке и отправляются в емкость (в разные чаши). Куриная грудка нарезается и отправляется в отдельное блюдо. Выкладывается салат, слоями начиная с курицы и заканчивая орешками. Особая последовательность не соблюдается, главное промазывать каждый слой майонезом. Заключительным слоем выступает гранат, он выкладывается сплошным покрытием зернышко к зернышку. Гранатовый браслет — салат рецепт с курицей и грецкими орехами достойный особого внимания.
Салат «Ананас» с курицей и кукурузой
Салат ананас с курицей и грецкими орехами – рецепт примитивный, но с его вкусовыми характеристиками ничего не сравнится. Необходимо подготовить:
- куриная грудка 350 г;
- баночка ананасов;
- баночка кукурузы;
- твердый сыр;
- майонез.
Приготовление:
Это питательный салат, который понравится многим. Приготовление: копченая грудка нарезается квадратиками, по аналогичному принципу заготавливается твердый сыр и консервированные ананасы. Все компоненты тщательно перемешиваются между собой и заправляются майонезом. Орехи добавляются в виде украшения сверху. Салат с курицей и ананасами и грецкими орехами – это питательное и полезное блюдо, которое подойдет на любое торжество.
Куриный салат с грибами и орешками
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами – лучший способ удивить требовательных гостей. Необходимо подготовить следующие компоненты:
- 200 г консервированных грибов (желательно шампиньонов);
- 400 г грудки;
- полстакана орехов;
- 200 г твердого сыра;
- майонез;
- специи.
Приготовление:
Это салат слоеный, который готовится по определенному алгоритму. Приготовление: куриная грудка нарезается и укладывается на дно блюда, сверху накладывается майонез и слой грибов (желательно целых). Затем снова немного майонеза и твердый сыр. Заключительным слоем выступают специи и грецкий орехи. Салат с грибами с минимальным количеством ингредиентов позволяет получить неповторимый вкус.
Салат с копченой курочкой и огурцом
Салат с копченой курицей и грецкими орехами можно разбавить огурчиком. Подобное смешивание позволяет добавить яркости, свежести и вкуса. Для приготовления нужны следующие составляющие:
- 400 г куриной грудки;
- полстакана грецких орехов;
- огурец (желательно свежий);
- майонез или сметана;
- специи;
- твердый сыр – примерно стакан (в натертом виде).
Приготовление:
Салат с курицей грецкими орехами слоями выкладывается, исключительно по определенным правилам. Приготовление: сначала нарезается отварная или копченая грудка. Она является самым нижним слоем, сверху ее необходимо смазать небольшим количеством майонеза, затем выкладывается нарезанный огурец и покрывается еще одним слоем майонеза. В заключении все украшается слоем сыра и орешков. Салат с огурцом актуален как в теплое, так и холодное время года.
Видео: салат с курицей и грецкими орехами
Куриные салаты - незаменимое блюдо, которое никогда не потеряет своей актуальности в повседневной жизни. Салатов, состоящих из курицы, сыра и орехов невероятно много. Многим нравится готовить простой салат из этих продуктов, заправляя его майонезом. В таком виде он получается легким и служит гарниром для основного блюда.
Если готовить салат по более сложному рецепту, добавляя новые ингредиенты, то салат получится довольно сытной холодной закуской. В качестве дополнительных продуктов прекрасно подойдут многие овощи, такие как картошка, морковь, огурцы, капуста; а также некоторые фрукты - яблоки, чернослив, ананасы.
Благодаря своему необычному вкусу, салаты c курицей и сыром и орехами пользуются широким спросом. Особенно часто их готовят в качестве украшения на праздничный стол или для того, чтобы разнообразить повседневный рацион. Чтобы ваше блюдо выглядело изысканно и аппетитно, подавайте его порционно, в небольших прозрачных бокальчиках, либо в виде любой фигуры на обычной тарелке.
Салат «Королевское угощение»
Если вы никогда не лакомились таким салатиком, вы будете приятно удивлены. Он не просто так носит название «Королевское угощение». С ингредиентами салата можно немного поэкспериментировать с учетом ваших индивидуальных предпочтений. К примеру, убрать грибы или заменить на консервированные, но, стоит помнить, что свежие грибы придают салату особый аромат и вкус.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 100 г грецких орехов
- 200 г твердого сыра
- 200 г шампиньонов
- 3 шт. яиц
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. моркови
- Майонез
- Соль по вкусу
Представляем вам пошаговый рецепт, как приготовить такой поистине «королевский» салат. Его приготовление занимает не более 1 часа.
- Первым делом отварите в подсоленной воде куриное филе. Одновременно с ним поставьте также отвариваться на средний огонь морковь и яйца. Нарежьте половинками шампиньоны.Нарежьте луковицу на кольца. Для этого разрежьте её сначала пополам, потом постепенно начните разрезать на кольца. Если они получаются большими, то их разрежьте ещё пополам, чтобы получились полукольца.
- Обжаривайте на сковороде с грибами в подсолнечном масле приблизительно 10 минут.
- Поджаренный лук вместе с грибами выложите на бумажное полотенце и оставьте на несколько минут.
- Растолките грецкие орехи удобным для вас способом, главное, чтобы они были мелко раздроблены. Сыр натрите на мелкой терке.
- Морковь измельчите на мелкой или средней терке, в зависимости от предпочтений. Сваренное куриное мясо пропустите через мясорубку с использованием крупной насадки.
- В сваренных яйцах отделите по разным тарелкам желток и белок. Измельчите их по отдельности.
- Последним шагом уложите слоями все готовые ингредиенты в специальную салатницу или тарелку. Слои будут в определенной последовательности, каждый второй из которых, обязательно промазывайте майонезом. Первый слой - мясо, затем - грецкие орехи, лук, грибы, белок, морковь, сыр и желток. Можно солить некоторые слои по мере необходимости.
Салат готов! Попробуйте приготовить такой салат, а результат обязательно превзойдёт все ваши ожидания.
Куриный салат с грецкими орехами и черносливом
Рецепт нежного и одновременно пикантного куриного салата с орехами и черносливом является настоящим кулинарным мастерством. Приятное сочетание вкуса чернослива, хрустящих орешков и сочного мяса придется по вкусу вам и вашим гостям. Салат не только станет «изюминкой» вашего стола, но и заставит вас надолго забыть о чувстве голода.
Состав ингредиентов:
- 300 г куриного филе
- 150 г плавленого сыра
- 200 г чернослива
- 2 шт. куриных яиц
- 100 г грецких орехов
- Майонез
- Свежая зелень
Ваши действия:
- Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Чернослив тщательно промойте и тоже нарежьте.
- Яйца необходимо отварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Плавленый сыр аккуратно натрите на мелкой или средней терке. В случае если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку за час до приготовления салата.
- Грецкие орехи измельчите на крошки с помощью блендера.
- Готовые продукты поместите в салатницу или глубокую тарелку, заправьте майонезом, посолите и аккуратно перемешайте.
- Промойте свежую зелень, обсушите с помощью салфеток или бумажного полотенца и посыпьте на салат.
Салат получается питательным, но, в то же время, достаточно легким для желудка. Если в него добавить дополнительные продукты, то куриный салат с грецкими орехами превратиться в яркое праздничное блюдо, которое не оставит равнодушным никого из гостей. Более детально познакомиться с рецептом представленного салата вам поможет видео, с помощью которого вы узнаете все тонкости приготовления.
Салат с курицей и орехами помогут украсить любой праздничный стол. Его можно подать порционно или на тарелке в виде пирамидки. В любом случае он будет смотреться красиво и аппетитно.
Салат с курицей и орехами рецепты.
Ингредиенты:
Отварное яичко
- тертый сыр – 2 столовые ложки
- копченый окорок или отварное филе
- рубленые грецкие орешки – столовая ложка
- кислое яблоко – ½ плода
- уксус – 2 столовые ложки
- соль – ½ столовой ложки
- сахар – 3 столовые ложки
- небольшая луковица – ½ плода
- стакан воды
Приготовление:
1. Приготовьте маринад для лука. Для этого смешайте сахар, уксус, соль и стакан воды.
2. Ингредиенты для салата отварите, измельчите или нарежьте.
3. Ореховые ядра почистите, измельчите до мелкой крошки.
4. Яблоки – крупно натрите, желток – натрите мелко, а белок – крупно.
5. Лук на пару часов залейте маринадом.
6. Салатик соберите слоями, каждый из которых немного утрамбуйте ложкой:
Тертые желтки
- тертый сыр
- соус
- тертое яблоко
- измельченные ядрышки
- измельченное куриное мясо
- маринованный лук с майонезом
- измельченные грецкие орехи
- тертый отварной белок
Как приготовить салат с курицей и орехами.
2 варианта приготовления салата с курицей, ореховыми ядрами и черносливомВариант №1.
Ингредиенты:
Грудка куриного мяса – 320 г
- мягкий чернослив – 20 штук
- зубчик чеснока
- ореховые плоды – половина стакана
- лимонный сок – столовая ложка
Приготовление:
1. Мясо отварите, остудите, порежьте небольшими кубиками.
2. Чернослив промойте, нарежьте соломкой. Если вы купили жесткие плоды, предварительно залейте их водой, чтобы они размокли.
3. Ореховые плоды крупно порубите.
4. Приготовьте соус-заливку: чеснок натрите, влейте лимонный сок, добавьте майонез, соль. Все соедините, хорошенько размешайте, дайте постоять часа 2-3.
Очень оригинальными получаются .
Вариант №2.
Ингредиенты:
Отварная грудка
- картофель – 3 штуки
- морковка – пара штук
- чернослив – 25 штук
- майонезная заправка
- орех очищенный – половина стакана
- соль
Приготовление:
1. Картофель и морковку отварите, остудите, почистите. Крупно натрите по отдельности. Угощение уложите по слоям:
Картофель – посолите, полейте заправкой
- измельченный чернослив
- отварная куриная грудинка
- морковка
- измельченные орехи
Слои сдобрите заправкой.
Готовому блюду нужно дать настояться несколько часов в холодильнике.
Салат с орехами, курой и ананасами.
Ингредиенты:
Крупный окорочок – 2 штуки
- шампиньоны – 420 г
- плоды грецкого ореха – половина стакана
- соль
- майонезная заправка
- шампиньоны – 420 г
- постное масло
Приготовление:
1. Окорочок отварите, остудите, снимите мясо, порвите его руками.
2. Грибы нарежьте пластинками, обжарьте на растительном масле, дайте остыть.
3. Из банки слейте жидкость, порежьте кусочками.
4. Орешки порубите.
5. Все продукты смешайте в салатнике, посыпьте перцем с солью, заправьте. Угощение снова размешайте, подайте.
Салат с курицей и орехами.
Ингредиенты:Яйцо куриное (отварное)
- измельченные грецкие орехи – столовая ложка
- филированная курятина (измельченная) - 3 столовые ложки
- тертый сыр твердого сорта – 2 столовые ложки
- луковица и яблоко – по половине плода
- соус с маслом и яйцами
Приготовление:
1. Лук замаринуйте. Для этого приготовьте маринад: в стакан воды добавьте по две столовые ложки уксуса и сахара, половину столовой ложки соли.
2. Белок натрите покрупнее, а желток – помельче.
3. Яблочко измельчите на терке.
4. Все составляющие блюда выложите в широкий стакан слоями. Последовательность должна быть такой: желтки – майонезная сеточка с сыром, орехи, яблоко, снова заправка, орехи, курятина, маринованный лук, слой заправки с, белок.
5. Кружку накройте тарелкой, переверните.
Салат с курицей и орехами лучшие рецепты.
Вариант с копченой курочкой.
Ингредиенты:
Грецкий орех – 40 граммов
- курятина копченая – 255 г
- соль
- небольшой пучок петрушки
- зубчик чеснока
- сыр твердый – 120 г
- твердый помидор – 4 штуки
Приготовление:
1. Филе птицы нарежьте соломкой.
2. Так же поступите с сыром.
3. Орехи грецкие подробите в ступке.
4. Помидоры нарежьте квадратиками.
5. Петрушку с чесноком меленько покрошите.
6. Подготовленные продукты соедините, приправьте солью, заправьте жирной заправкой.
Салат «Альпийский».
Ингредиенты:
Кура копченая (мясо) – 200 граммов
- несколько веточек зеленого лука, петрушки и укропа
- горсть сухарей
- твердый помидор – 2 штуки
- горсть ореховых плодов
- перец с солью
- сметана – 55 граммов
Приготовление:
1. Филе куриное очистите от шкурки, нарежьте кубиком.
2. Помидор также нарежьте кубиком.
3. Лук – порубите, укроп с петрушкой – порубите.
4. Ядрышки подробите в ступке.
5. Готовое угощение можно подать в двух вариантах:
Вариант №1.
Продукты при подаче смешайте, доведите до вкуса специями, заправьте сметаной либо заправкой пожирнее.
Вариант №2.
Салат при подаче выложите слоями: курочка, сухари, помидорки, орехи грецкие, зелень. Слои слегка присолите, сделайте майонезную сеточку.
Очень вкусным получается и .
Вариант с курой, орехами и грибами.
Ингредиенты:
Сыр – 155 г
- майонезный соус
- растительное масло
- соус на основе масла и яиц
- соль
- луковица – 2 штуки
- яйцо – 4 штуки
- шампиньоны – 420 г
- куриное филе – 420 г
- растительное масло
Приготовление:
1. Курятину отварите в воде с солью.
2. Яйцо отварите, очистите.
3. Грибочки нарежьте пластиночками.
4. Луковицу нарежьте кубиком, обжарьте на растительном масле.
5. Грибы обжарьте до испарения жидкости.
6. К грибам добавьте лук, обжарьте при помешивании слегка посолите.
7. Дайте грибам остыть.
8. Яйцо нарежьте кубиком.
9. Орехи порубите.
10. Курятину нарежьте, выложите в салатник половину, промайонезьте.
11. Выложите половину яиц, перемажьте майонезным соусом.
12. Выложите половину грибов, смажьте.
13. Посыпьте третью тертого сырочка, перемажьте.
14. Все слои повторите.
Вариант с кедровыми орешками и куриным филе.
Ингредиенты:
Филе куры – 320 г
- пучок салата
- очищенные плоды кедра – 55 граммов
Заправка:
Соль с перцем
- зубец чеснока – 2 штуки
- лимонный сок, растительное масло – по 3 столовые ложки
Приготовление:
1. Мякоть отварите, дайте остыть, разберите на волокна.
2. Лимонный сок смешайте с маслом, добавьте выдавленный чеснок, присолите, поперчите, дайте минут 15 постоять.
3. Салат порвите руками.
4. Положите кедровые орешки, филированное мясо, размешайте, влейте заправку, помешайте.
Салатик с курятиной, виноградом, орехами и карри.
Ингредиенты:
Филированная курятина – 520 г
- ореховые ядрышки (поджаренные) – 320 г
- петрушка
- пучок листьев салата
- красный виноград – 420 г
- соль
- кружочек апельсина
- зеленый лук
Для соуса:
Нежная горчица – столовая ложка
- карри – две столовые ложки
- соус с яичками и постным маслом – 355 г
- молотый, черный перец – половина чайной ложки
- пара ломтиков манго
- белый либо черный перец – половинка ложки
Приготовление:
1. Курятину отварите, выньте из бульона, нарежьте маленьким кубиком.
2. Приготовьте соус: смешайте мякоть манго, перец, горчицу, тмин, карри и майонезную заправку.
3. Виноградинки порежьте половинками.
4. Петрушку с зеленым луком нарежьте.
5. В отдельной посудине смешайте лук, петрушку, куру, добавьте ореховые ядрышки, вымешайте.
6. Блюдо полейте соусом, досолите, добавьте карри.
7. Подайте кушанье в кружочках апельсина.
Как видите, даже такой простенький салатик с курятиной и орехами может стать украшение для праздничного стола. Блюдо является очень сытным и питательным, ведь включает в себя продукты, содержащие большое количество белка. Если вы придерживаетесь правильного питание, то майонез можно заменить соусом, приготовленным из сметаны, горчицы и лимонного сока. Как указывалось выше, салатик можно подать на плоском блюде, а можно в красивых бокалах. Все по вашему усмотрению! В любом случае, выбор данного угощения – это уже отличная возможность порадовать вкусным вариантом блюда своих гостей и близких!
В случае, если оливье и мимоза уже надоели, пришло время попробовать что-то новое и проверенное временем. Сочетание курицы с грецкими орехами – одно из лучших в кулинарии. Это очень питательно и вкусно. А подать подобное блюдо можно десятками вариантов!
Рецепт салата «Черепашка»
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| яиц - | 4 шт. |
| яблок - | 2 шт. |
| копченой курицы - | 170 г |
| лука-порея - | 1 шт. |
| листьев салата - | 3 шт. |
| российского сыра - | 120 г |
| орехов грецких - | 130 г |
| майонеза - | 180 мл |
| Время приготовления: 20 минут | Калорийность на 100 грамм: 183 Ккал |
Процесс приготовления салата с курицей и грецкими орехами:
- Копченое куриное мясо порезать на маленькие кусочки или разобрать на волокна;
- Яйца сварить до состояния твердого желтка. Охладить их в холодной воде, скорлупу счистить, поделить желтки и белки. Каждую из этих частей натереть на терке в разные миски. Одно яйцо оставить целым для украшения;
- Сыр натереть крупно;
- С яблок счистить кожуру. Если яблоко зеленое, то кожуру можно оставить. Сердцевину вырезать, мякоть тоже натереть;
- Очищенную луковицу порезать четверть-кольцами и обдать кипятком. Затем промыть корнеплод;
- Грецкие орехи немного прокалить на сковороде, оставить четыре половинки для украшения. Остальные орехи измельчить блендером, ножом или скалкой;
- Сначала на блюдо выкладываются белки. Их нужно посолить и слегка смазать майонезом;
- Следующим слоем выложить курицу, белый соус нанести сверху;
- Далее выложить лук и яблоки, их можно не смазывать;
- Сверху посыпать сыром, добавить майонез и распределить его по всей поверхности;
- Далее идут желтки, их тоже лишь слегка смазать;
- Сверху салат присыпать рублеными орехами;
- Одно яйцо поставить как голову будущей черепахи. Глаза можно сделать из черного гороха или из гвоздики. Четыре половинки ореха поставить в качестве лапок;
- Майонезом сделать наверху сеточку, как узор на панцире. Украсить вокруг вымытыми и нарезанными листьями салата.
Куриный салат с ананасами и грецкими орехами
- 60 г твердого сыра;
- 1 филе курицы;
- 60 г орехов грецких;
- 120 г консервированной кукурузы;
- 5 колец ананаса (можно консервированного);
- 45 мл майонеза.
Сколько готовить – 25 минут.
Калорийность на 100 г – 231 ккал.
Процесс приготовления:
- Филе курицы вымыть и срезать все лишние жилки. Отправить вариться в воду со специями на двадцать минут;
- Кукурузу вытащить из банки и дать ей время стечь;
- Кольцам ананаса тоже нужно время, чтобы стек сироп. После этого их нужно порезать небольшими дольками. Если ананас свежий, то его можно сразу резать. Одно колечко нужно оставить для украшения;
- Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде или в микроволновке, затем порубить их ножом, не слишком мелко;
- Сыр натереть или порезать маленькими кубиками;
- Курице дать время остыть в бульоне. После этого разобрать ее на небольшие волокна или нарезать брусочками;
- Смешать в салатнице мясо, порезанный ананас, кукурузу и сыр. Заправить все майонезом;
- Сверху посыпать орехами и украсить последним кольцом ананаса.
Вариант с шампиньонами
- 2 зубка чеснока;
- 1 филе курицы;
- 1 луковица;
- 70 г грецких орехов;
- 2 яйца;
- 80 г сыра твердого;
- 120 г шампиньонов;
- 70 мл майонеза.
Сколько готовить – 30 минут.
Калорийность на 100 г – 217 ккал.
Процесс приготовления:
- Луковицу освободить от шелухи, после этого мелко нарезать ножом;
- Грибы почистить от сора и отварить в воде с солью примерно восемь минут. Дать им остыть и порезать на слайсы или кусочки;
- На сковороде с маслом обжарить немного грибы и лук вместе и снова дать остыть;
- В отдельной емкости сварить мясо, предварительно его вымыв. Дать ему остыть в самом бульоне, после чего вытащить, нарезать маленькими кусочками;
- Яйца сварить до полностью твердого желтка. Когда они остынут, их нужно почистить и натереть;
- Сыр натереть и перемешать с очищенным и нарубленным чесноком. Как вариант, можно его пропустить через давильню;
- Добавить к сыру майонез и перемешать;
- Грецкие орехи прогреть на сковороде и измельчить мясорубкой или ножом;
- Взять блюдо и поставить на него кулинарное кольцо;
- В кольцо слоями выкладывать ингредиенты. Первым слоем идет филе, которое необходимо смазать майонезом и при надобности досолить;
- Далее нужно выложить яйца и тоже обязательно их смазать;
- Затем следует выложить уже остывшие грибы с луком и равномерно их распределить и нанести белый соус;
- Сырно-чесночную массу тоже нужно распределить по салату;
- Сверху присыпать орешки и снять кольцо. Желательно дать постоять примерно полчаса. Украсить можно зеленью.
Салат: курица + ананас + сыр + грецкий орех + яйцо
- 2 филе куриных;
- 30 г орехов грецких;
- 3 яйца;
- 30 г кедровых орехов;
- 240 г консервированных ананасов;
- 180 мл майонеза;
- 120 г сыра;
- 30 г миндальных хлопьев.
Сколько готовить – 40 минут.
Калорийность на 100 г – 233 ккал.
Процесс приготовления:
- Филе сварить в воде с различными специями и подождать, пока оно остынет. После этого нарезать его ровными кубиками;
- Взять блюдо и большое кулинарное кольцо. Первым слоем выложить курицу и смазать ее белым соусом;
- Ананасы порезать на такие же кубики и выложить их в качестве второго слоя;
- Яйца, сваренные до твердого желтка, нужно поделить. Белки натереть как третий слой, желтки тоже натереть, но отставить в сторону;
- На белки нанести майонез;
- Сыр натереть прямо на белки, а сверху на него присыпать желтки;
- Грецкие и кедровые орехи немного разогреть и порубить ножом;
- Смешать их с миндальными хлопьями и этой смесью присыпать салат. Кольцо снять;
- Дать ингредиентам пропитаться примерно час.
Оригинальный рецепт с черносливом
- 120 г чернослива;
- 1 филе;
- 80 г грецких орехов;
- 1 яблоко;
- 10 г петрушки;
- 4 яйца;
- 80 г моцареллы;
- 90 мл майонеза.
Сколько готовить – 35 минут.
Калорийность на 100 г – 169 ккал.
Процесс приготовления:
- Чернослив залить кипятком и оставить минут на пятнадцать. Когда он набухнет, воду нужно слить, а сами сухофрукты мелко порезать;
- Грецкие орехи тоже нужно измельчить, проще всего это сделать скалкой;
- Шарики моцареллы натереть на терке или порезать мелкими брусочками;
- Яйца сварить (кипятить не менее десяти минут) и остудить. Три желтка оставить целыми, все остальные части перетереть;
- Курицу натереть любимыми специями и обжарить на сковороде целым куском. Можно использовать сковороду-гриль;
- Затем мясу дать время остыть и порезать его небольшими кусочками. Выложить на блюдо в качестве первого слоя. Нужно взять только половину курицы, а вторая часть пойдет слоями выше;
- Утрамбовать курицу и сразу сверху на нее присыпать моцареллу. Сверху нанести немного майонеза;
- После этого выложить тертые яйца;
- Яблоко почистить от кожуры и от сердцевины, сполоснуть его и натереть. Выложить поверх яиц;
- Снова утрамбовать слои и выложить сверху чернослив. Его нужно смазать белым соусом;
- Выложить измельченные орехи и поверх них вторую часть мяса;
- Нанести по всей поверхности салата майонез и присыпать сверху тертыми желтками. Украсить зеленью.
Лучший способ сделать вкус салата интереснее и глубже – приготовить домашний майонез. Это совсем просто, довольно дешево и быстро. А вкус получается в несколько раз лучше, чем у магазинного.
Можно отойти от традиционного рецепта данного соуса и сделать его на основе разного масла: конопляного, кунжутного, горчичного и т.д. Саму горчицу тоже можно варьировать, причем использовать можно даже зернистую. А чтобы у майонеза был приятный кремовый цвет, нужно взять только желтки.
Грецкие орешки перед использованием нужно попробовать. Если немного горчат, то их обязательно нужно просушить на сковороде. Когда они остынут, взять в руки небольшую часть орехов и перетереть их над столом. Большая часть шелухи должна упасть – именно она и дает горечь. А дальше использовать продукт по рецепту.
Салаты с курицей и грецкими орехами – всегда удачный выбор как для праздничного стола, так и для будничного. Сочетание всегда можно дополнить и разнообразить, а потому оно не приедается.
Несколько рецептов приготовления салата с курицей и орехами, как правильно приготовить салат с орехами и курицей – советы опытных кулинаров.
Блюда, приготовленные с курицей и орехами, могут быть различными, Гавайскими, королевскими, экзотическими, оригинальными. Но самое интересное, что самый главный ингредиент, который входит в состав данных блюд, является мясо курицы и орешки и в основном это вид грецких орехов. Если, к примеру, вы просто куриное филе соедините с такой заправкой, как майонез у вас получится легкое блюдо. А для того чтобы блюдо обладало более высокими вкусовыми оттенками, нужно просто добавить несколько других ингредиентов. Продукты могут быть различными, то есть можно положить в салат картошку, морковку, грибы, огурцы, чернослив и так далее.
Так же данный вид салатов прекрасно украсят и разнообразят любой торжественный стол и любят кушать такие салаты все без исключения. Салаты с курицей могут подаваться по-разному, кто-то преподнесет на стол данный салат на простой тарелке, а какая – то хозяюшка придумает более оригинальную подачу. К примеру, вместо тарелки салатом наполнит прозрачные бокалы, так же часто из салатной массы изображают пирамиды, и даже на простой тарелке в данном варианте блюдо выглядит очень изысканно и необычно.
А сейчас давайте поговорим немного о том, как правильно готовится данный вид салатов
Прежде всего, как вы соберетесь отваривать мясо вы должны знать, что помещать мясной продукт нужно в воду только тогда, когда они закипит, так как данный продукт сразу покрывается пленкой и после приготовления остается сочным, а так же в нем сохраняются все полезные вещества.
Наверняка все хозяйки знают, что салаты готовятся из продуктов, которые предварительно измельчаются, и заправляются майонезом, поэтому данные блюда быстро портятся, значит для того чтобы приготовить такой салат нужно покупать исключительно свежий продукт. Ингредиенты, которые входят в состав салата нарезаются сразу, но заправкой перемазывать его не стоит, лучше это сделать перед тем, как будете подавать блюдо к столу. Если вы желаете, чтобы у вас ушло меньше времени на приготовление данного вида салата, тогда постарайтесь заранее приготовить все необходимые продукты, то есть отварите, остудите и почистите ингредиенты, если это требуется в описании рецепта. Для того чтобы продукты не обветривались, нужно накрывать тарелочки пищевой пленкой и ставить их в холодильник. Потом вам просто нужно будет порезать ингредиенты и добавить в салат соус или сметану. Измельчать продукты для приготовления данного салата нужно с помощью ножей либо терок.
Салат с грецкими орехами и курицей
Вот и все, что можно было рассказать, пред тем как приступить к приготовлению блюд с курицей и в данной статье вы сможете узнать о нескольких рецептах приготовления данных салатов и сейчас вы можете отложить свои дела в сторону, так как мы начинаем готовить первое блюдо, которое называется: «Салат с курицей и грецкими орешками»
Это блюдо получается удивительно вкусное. Продукты, которые указаны в ингредиентах, рассчитаны на одну порцию, так как подается этот салат маленькими порциями. Укладывать данное блюдо нужно слоями в небольшую чашку, потом она переворачивается, и салат смотрится как красивая башенка. Если вы хотите приготовить этот салат к праздничному столу, тогда вам просто нужно умножить данное количество ингредиентов, на столько людей, сколько вы пригласили к празднику.
Для приготовления данного блюда вам понадобится:
Ингредиенты:
куриные яйца – одна штука;
твердый сыр – сто грамм;
куриное филе – сто грамм;
грецкие орехи – две столовые ложки;
яблоко – половинка;
лук – одна маленькая головка;
майонез – две столовые ложки.
Для того чтобы приготовить маринад для лука вам понадобится:
Ингредиенты:
вода – один стакан;
соль – на кончик чайной ложки;
уксус – две столовые ложки;
сахар – три столовые ложки.
Рецепт приготовления:
Сначала вам нужно сварить продукты. Поставьте две кастрюльки с водой на огонь, доведите воду до кипения и отправьте в одну кастрюлю предварительно вымытое куриное мясо, а в другую яйцо. Когда мясо будет готово, дайте ему остыть и порежьте мелкими кусочками. Потом, дайте остыть яйцу, почистите скорлупу и отделите белок и желток. Белок потрите на крупной терке, а желток на мелкой терке.
Далее займитесь орехами, их нужно очистить и очень мелко порезать. Затем помойте яблочки и половинку фрукта порежьте крупными кубиками. Теперь возьмите лук, почистите его и порежьте овощ тоненькими полукольцами.
Теперь приготовьте маринад для овоща. Возьмите небольшую миску, положите в нее порезанный лук, влейте холодной кипяченой воды, добавьте, уксус, соль, сахар и все вместе с луком помешайте. Овощ должен мариноваться два часа, поэтому если у вас нет времени и вы запланировали приготовить этот салат, замаринуйте лук заранее.
Теперь возьмите чашечку и будем вкладывать салат: Сначала положите измельченный желток, сверху засыпьте его потертым сыром и смажьте эти два слоя майонезом, потом возьмите ложку, распределите заправку по всей поверхности и при этом слои немного придавите. Далее выкладываются грецкие орешки, которые засыпаются порезанным яблочком и сверху так же смазываются майонезом. Потом на яблоко посыпьте еще небольшим количеством грецких орехов и сверху положите куриную грудку, на мясо отправьте замаринованный лук, который тщательно промажьте майонезом. Сверху опять посыпьте орехи, а на орешки порезанный яичный белок, который так же промажьте майонезом.
Все, салат выкладывать закончили, теперь нужно аккуратно положить его на плоское блюдо. Для того чтобы салат быстрей и аккуратно выскочил на тарелку, возьмите нож и немного проведите им внутри чашки по всей окружности, затем аккуратно переверните чашку и немного встряхните. Если у вас все получилось и на блюде красуется удивительно красивая башенка, тогда можете на ней изобразить что-то из майонеза, который для этого набирается в кулинарный шприц, и сверху посыпьте салат зеленым лучком. Готово, можете подавать блюдо к столу!
Приятного Вам аппетита!
Салат с курицей, орехами и черносливом
В следующем салате мы будем сочетать такие продукты как курица и чернослив. Все знают что данный плод это не только сухофрукт, который употребляют для приготовления десертов, но так же с черносливом готовят мясные блюда, каши и конечно же салаты. Благодаря этому плоду салаты обладают интересным, приятным и пикантным вкусом. Данный салат, который мы приготовим, получается остренький и с кислинкой так как в ингредиентах находится такой продукты как чеснок, майонез и лимонный сок. И так приступим к приготовлению блюда, под названием: «Салат с курицей черносливом и орешками»
Для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится:
Ингредиенты:
куриная грудка – триста грамм;
мягкий чернослив – двадцать пять штук;
грецкие орехи – половина стакана;
соль – по своему вкусу;
чеснок – два зубка;
лимонный сок – одна столовая ложка.
Рецепт приготовления:
Поставьте емкость на огонь, влейте воды, посолите, помойте куриное филе и отправьте его в кипящую воду. Когда мясо будет готово, дайте ему остыть, а потом порежьте в виде мелких кубиков.
Теперь займитесь черносливом, плоды нужно хорошо промыть и порезать в виде соломки. Для приготовления этого салата купите хороший сухофрукт, самое главное, чтобы плод был не пересушенный и без косточки. Если у вас будет жесткий чернослив, тогда перед тем как положить его в салат залейте плод водой и немного разомните.
Теперь займитесь соусом. Возьмите глубокую миску, влейте в нее лимонного сока, добавьте соли, майонез и предварительно измельченный чеснок. Ингредиенты хорошенько помешайте и поставьте на полчаса в холодильник, пусть соус настоится.
А вы пока возьмите салатницу, положите в нее все подготовленные продукты и сверху залейте салат приготовленным соусом, снова хорошенько все помешайте, сверху можете посыпать измельченным укропом и украсить веточками петрушки и подавайте блюдо к столу.
Приятного Вам аппетита!
Салат с орехами, ананасами и курицей
Дальше вы узнаете о салате, который обладает экзотическим вкусом. Если вы еще никогда не кушали такое блюдо, тогда вы обязательно должны его приготовить и насладиться им. Дело в том, что данный салат получил благородное название и это не просто так! Вкус данного блюда поразит вас с первой ложки, салат получается очень вкусный, сытный и ароматный. Кстати с продуктами, которые входят в его состав можно немного поиграть, то есть вместо грибов, если вы их не приветствуете, можете добавить вареное куриное филе, либо копченую грудку, и вкус вашего салата сразу станет другим. Так же для приготовления данного блюда можно взять грибочки, только консервированные, хотя со свежим грибом, салат получится ароматней и вкусней. И так, давайте уже приступим к приготовлению блюда, которое называется: «Королевский салат с курицей, ананасами и орешками»
Для приготовления этого салата вам понадобится:
Ингредиенты:
куриная грудка – две штуки;
шампиньоны – четыреста грамм;
ананасы – одна баночка;
грецкие орехи – сто грамм;
молотый черный перец – по своему вкусу;
соль – по своему вкусу;
майонез – сто грамм;
растительное масло – для обжарки грибов;
петрушка – чтобы украсить салат.
Рецепт приготовления:
В первую очередь вы должны сварить мясо. Поставьте емкость с водой на огонь, помойте филе и отправьте его в кипящую воду. Когда продукт будет готов, дайте ему остыть и потом порежьте мясо крупными кусочками.
Далее вам нужно помыть грибочки, порезать их большими кусочками, поставить сковородку на огонь влить немного растительного масла и отправить в сковородку порезанные грибочки. Когда они станут золотистыми, положите их в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Теперь откройте ананасы, слейте сок и порежьте их средними кубиками, кружок примерно разделите на десять кубиков. Далее почистите орешки и измельчите их.
Ну а теперь займемся самым ответственным моментом, возьмите салатницу, положите в нее все подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец и залейте майонезом, все продукты хорошо перемешайте, сверху положите веточки петрушки, предварительно вымытые конечно и так же по желанию можете для украшения использовать целые оливки.
Все, можете приглашать всех к столу, угостите друзей и близких своим новым кулинарным изыском.
Приятного Вам аппетита!
Салат с курицей, морковью и орехами
И последний салат так же обладает оригинальным, нежным ароматом и вкусом. И если вы приготовите его к приходу своих друзей, они обязательно ваши кулинарные способности оценят по достоинству. И так следующий салат называется: «Салат из курицы с орехами и морковкой»
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
Ингредиенты:
куриное филе – двести грамм;
грецкие орешки – семьдесят грамм;
майонез – двести пятьдесят грамм;
репчатый лук – одна штука;
куриные яйца – два штуки;
морковка – одна штука;
растительное масло – пять столовых ложек;
соль – по своему вкусу.
Рецепт приготовления:
Почистите лук и порежьте его на полукольца. Поставьте сковородку на огонь, влейте немного растительного масла и обжарьте овощ до золотистого цвета. Потом положите лук в тарелку, пусть остынет.
Теперь поставьте две кастрюли на огонь, влейте воды, посолите и в одну положите вариться морковку, а во вторую яйца. Когда морковь будет готова, почистите ее, возьмите мелкую терку и потрите овощ. Потом, достаньте яйца, опустите их в холодную воду, очистите скорлупу и отделите желток и белок. Белок измельчите, а желток разотрите с помощью столовой вилки. Возьмите орешки, почистите их и измельчите.
Теперь поставьте снова емкость с водой на огонь, помойте куриное филе и отправьте его в кипящую воду. Когда мясо будет готово, дайте ему остыть и порежьте мелкими кусочками, если хотите, можете воспользоваться мясорубкой. Продукты готовы, значит, начнем выкладывать салат слоями:
Первым слоем положите куриную грудку, которую промажьте майонезом. Затем на второй слой выкладывайте грецкие орешки, сверху обжаренный лук, на лук яичный белок и залейте эти слои майонезом. Далее положите морковку так же промажьте ее майонезной заправкой и сверху посыпьте все растертым желтком. Если пожелаете, прекрасным дополнением к данному блюду станет зеленый лучок, измельчите его и посыпьте сверху салат.
Приятного Вам аппетита!
Вот и все, мы надеемся, что рецепты салатов с курицей и орехами вам понравились, и вы выбрали для себя самые лучшие на ваш взгляд. Самое главное, никогда не лениться и помнить, что полезная и вкусная пища, не только доставит удовольствие вам и вашим родным, но и поднимет настроение, которое будет сопровождать вас на протяжении всего трудного дня!