Вкусный, ароматный, рассыпчатый манник с яблоками: рецепты на любой вкус

Сегодня предлагаем рецепт простого в приготовлении и очень вкусного пирога — это манник с яблоками в мультиварке. Имея в доме кухонную помощницу мультиварку, вы с легкостью сможете приготовить изысканное угощение к чаю по рецепту предложенному ниже.

Манник с яблоками в мультиварке на кефире

Для приготовления манника с яблоками возьмем:

3 куриных яйца;
Стакан сахара;
Стакан манной крупы;
Стакан пшеничной муки;
Стакан кефира;
170-200 граммов сливочного масла или маргарина;
Одно — два яблока;
Половина чайной ложки соды.

Сначала необходимо растопить масло. Делать это будем в мультиварки. Перекладываем маргарин или масло в чашу мультиварки, выбираем любую программу и нажимаем «старт». Для этой операции подходит любая программа, кроме «Йогурт». Как только чаша разогреется, мультиварку отключаем. Масло растопится под действием температуры.

После чего, вынимаем чашу из прибора и даем маслу немного остыть.

В подходящую емкость (миску) разбиваем яйца. Туда же всыпаем сахар. Взбиваем яйца с сахаром.

К взбитой массе добавляем кефир, перемешиваем до однородности.

Яблоки моем, обсушиваем. Чистим их от шкурки, удаляем серединку с косточками. Режем фрукты на небольшие кубики.

В миску с манкой добавляем растопленное масло. Его остатками смазываем чашу мультиварки.

Добавляем в манную смесь муку. Перемешиваем венчиком. Должно получиться однородное тесто для манника.

Затем всыпаем в тесто соду, размешиваем.

Всыпаем в тесто порезанные яблоки, перемешиваем. Перекладываем тесто в чашу мультиварки. Закрываем крышку. Выбираем программу «Выпечка», устанавливаем время один час. Нажимаем «Старт».

По окончанию программы. Вынимаем манник с яблоками из мультиварки, аккуратно перевернув на блюдо. Снова помещаем его в чашу мультиварки, перевернув его. Выбираем режим «Выпечка» и выпекаем ещё 5 минут.

Готовый пирог достаем из мультиварки, даем ему остыть. Украшаем манник по своему вкусу, радуем себя, своих родных и друзей.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Запеканки выручают семьи, где нет времени на приготовление еды. Манник на молоке в современной мультиварке можно оставить без контроля, техника все сделает за вас. Блюдо подходит для диетического и детского питания, а разнообразные добавки сделают его заманчивым для гурманов.

Классический

Время: 1 час 35 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 450 ккал/100 г.
Предназначение: для обеда и ужина.
Кухня: русская.
Сложность: просто готовить.

Для приготовления можно использовать свежее или кислое молоко, принципиальной разницы здесь нет. Чтобы запеканка не подгорела, можно присыпать форму панировочными сухарями.

Ингредиенты:

сырые яйца – 2 штуки;
молоко – 250-300 мл;
манка – 1 стакан;
соль мелкая – 0,5 ч. л.;
мука – 1,5 стакана;
сахар – 100-150 г;
сода – 1 ч. л.;
лимон – 0,5 штуки;
сахар ванильный – 1 ч. л.;
сливочное масло – 4 ст. л. + 1 ст. л. для смазывания чаши.

Способ приготовления:

Оставьте на 20 минут манку, залитую молоком.
К теплому сливочному маслу добавьте яйца, взбитые с солью и сахаром.
Выдавите сок из половины лимона, добавьте к соде. Перемешайте с яичной массой.
В муку всыпьте ванильный сахар, постепенно введите манку с молоком. Венчиком перемешивая, чтобы не образовалось комочков, влейте смесь из яиц, посыпьте лимонной цедрой.
Тесто должно получиться, как на оладьи. Отправьте его в смазанную маслом чашу мультиварки.
В режиме выпечка готовьте манник на кислом молоке 60 минут.
После сигнала о готовности пирога откройте контейнер, оставьте для постепенного остывания.
Притрусите сахарной пудрой готовый манник при помощи ситечка.

Шоколадный

Время: 1,5 часа.
Калорийность блюда: 520 ккал 100 г.
Предназначение: для ужина.
Кухня: современная.
Сложность: немного кулинарных навыков.

Для наполнения пирога подойдет арахис, фундук и даже тыквенные семечки, предварительно обжаренные на сковородке.

Ингредиенты:

мука – 350-400 г;
манка сырая – 1 стакан;
какао-порошок– 4-5 ст. л.;
разрыхлитель теста – 10 г;
сахар – 200 г;
молоко – 1 стакан;
сырые яйца – 2 штуки;
ядра орехов грецких – 0,5-1 стакана;
соль экстра – на кончике ножа;
для смазывания – сливочное масло – 20 г;
джем или варенье – 170 мл.

Способ приготовления:

Грецкие орехи измельчите блендером или истолките в ступке.
Всыпьте к муке разрыхлитель теста и манку. Добавьте ореховую смесь, сахар, какао.
Подсоленные яйца взбейте с молоком.
Соедините обе массы, тщательно вымесите вилкой или венчиком. Накройте посуду с тестом, оставьте на 15 минут.
Смажьте емкость мультиварочной машины, заполните созревшим тестом.
На таймере задайте время для приготовления – 1 час, включите режим выпечки.
Готовому пирогу дайте остыть, не вынимая из мультиварки. Верх смажьте фруктовым джемом.

С тыквой

Время: 2 часа.
Количество порций: 5-7 персон.
Калорийность блюда: 360 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: советская.
Сложность: готовить легко.

В мультиварке получается вкусный манник на молоке с добавлением отварной тыквы и сухофруктов. Для украшения верха изделия используйте глазурь или растопленную плитку шоколада.

Ингредиенты:

тыква отварная – 200 г;
теплое молоко – 0,5 стакан;
крупа манная – 300 г;
разрыхлитель теста – 1 ст. л.;
мука – 300 г;
изюм без косточек – 0,5 стакан;
сырые яичные желтки – 2 штуки;
сахар – 200 г;

Способ приготовления:

Отваренную до готовности тыкву натрите на терке и смешайте с сахаром и ячными желтками.
Изюм промойте, запарьте на 10 минут в горячей воде, просушите.
Манную крупу залейте молоком комнатной температуры, выдержите полчаса.
Разрыхлитель теста добавьте в муку, введите в смесь из тыквы. Присоедините набухшую манку, все тщательно вымесите.
Получившееся тесто вылейте в емкость мультиварки, предварительно смазав ее растительным жиром. Сверху распределите изюм.
Включите режим выпечки, готовьте 50 минут.

Без яиц

Время: 1 час 40 минут.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 485 ккал/100 г.
Предназначение: к ужину.
Кухня: российская.
Сложность: просто.

Рецепт манника на молоке в мультиварке, который легко превращается в торт. Разрежьте пирог вдоль, промажьте сметаной, взбитой с сахаром, или вареньем. Верх манника украсьте консервированными фруктами.

Ингредиенты:

молоко – 1 стакан;
сода – 1 ч. л.;
уксус 9% - 1 ч. л.;
просеянная мука – 1 стакан;
сахар – 125 г;
сливочный или молочный маргарин – 0,5 пачки;
сухая манка – 1,5 стакан;
тертая лимонная цедра – 1 ст. л.;
соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

В молоко комнатной температуры добавьте мягкий маргарин, сахар, соль. Залейте молочной смесью манку, постепенно подмешайте муку.
Гашенную уксусом соду влейте в тесто, венчиком промесите до однородности. В конце присоедините цедру лимона.
Чашу мультиварки хорошенько промажьте растительным маслом.
Залейте тесто, готовьте на режиме «выпечка» 1 час, при закрытой крышке.

Видео

Для начала подготовим все ингредиенты. Их, как вы видите, не так много, и все они не отличаются особой замысловатостью - найдутся у любой хозяйки под рукой.

Также есть ингредиенты второго порядка. Они необязательные и используются по желанию для украшения макушки готового манника. У меня нашлись кондитерские карандаши и разноцветные "посыпушки". Также для украшения можно использовать кокосовую стружку, ореховую крошку, топленый шоколад, мак, сгущенку - одним словом, все, что вы любите и что найдется у вас под рукой.

Теперь перейдем непосредственно к приготовлению.

Для начала смешаем стакан муки и стакан сахара. Лучше это делать в глубокой миске.

Сюда же добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем специальным венчиком или обычной вилкой два яйца.

К манке и сахару добавляем молоко и яйца. Перемешиваем до однородной массы. Используйте немного подогретое молоко, чтобы не было комочков.

Оставляем основу теста постоять минут 15-20, чтобы манка немного набухла. А в это время займемся яблоками. Очистим их от кожицы и натрем на крупной терке.

Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их немного лимонным соком.

Добавляем в тесто яблоки, корицу и ложку соды, гашенную уксусом.

Готовим мультиварку. Рецепт подходит для любой мультиварки, где есть функция "мультиповар" или режим "выпечка".

Смазываем чашу хорошенько сливочным маслом и немного присыпаем манкой, чтобы пирог не подгорел. Выставляем в меню нужную программу. Для моей модели - это 1 час при 120 градусах. Учтите, что на вашей мультиварке может быть другая температура и другое время приготовления, поэкспериментируйте и проследите за состоянием манника в процессе приготовления.

Заливаем тесто в чашу, закрываем крышку и ждем. Через час вынимаем готовый манник из мультиварки, перевернув чашу и постучав по ее дну.

В принципе, это уже готовый законченный десерт, который можно подавать к столу. Но я предпочитаю украсить верхушку. Для этого, как уже говорилось выше, я взяла кондитерский карандаш и сладкие посыпки.

Манник получился очень аппетитным, вкусным и воздушным. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Хотите удивить своих близких необычным рецептом и при этом потратить немного времени? Манник с яблоками – лучший вариант для домашнего ужина. Минимум усилий – максимум удовольствий.

Почему он так называется? Несложно догадаться. Основной компонент – манная крупа. Пирог, в котором содержится манка, вкусный без каких-нибудь добавок. Но дополнительные ингредиенты придают сладкому блюду особую изюминку. Поэтому старайтесь воспользоваться рекомендациями, чтобы спечь его без погрешностей и улучшить свои кулинарные способности.

Классический рецепт манника на кефире с яблоками

Лето – сезон фруктов и легкой пищи. Ароматные яблоки всегда доступные и по цене не слишком дорогие. Рассыпчатый манник с яблоками на кефире – славная выпечка в любых руках. Следуйте пошаговой инструкции, и все будут довольны.

Ингредиенты:

Манная крупа – 200 гр.
Кефир – 200 мл.
Яйцо – 2-3 шт.
Сахар – 200 гр.
Масло (сливочное) – 50 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Яблоки – 3 шт.
Ванильный сахар, корица – по вкусу.

Запомните! Манная крупа должна размякнуть. Поэтому ее предварительно, минут на 40 заливают кефиром, сметаной, сметаной с молоком, в зависимости от условий рецепта.

Пошаговая инструкция:

Пока манка набухает, яйца взбиваются с сахаром.
В яично-сахарную смесь добавляется размягченное сливочное масло, масса перемешивается.
Смесь манки и кефира получается достаточно густой. Ее придется перекладывать столовой ложкой. Соедините манку с взбитыми яйцами и добавьте разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.
Тесто практически готово. Остается поработать с яблоками. Берите для десерта кисло-сладкий сорт, чтобы выпечка не получилась слишком приторной. Яблоки нарезаются небольшими кусочками в виде соломки, кубиков или долек.
Дно формы смазывается сливочным маслом и заливается тестом, затем укладываются измельченные яблоки и заключительный слой – оставшееся тесто.
Украшается пирог дольками яблок, корицей и ванилькой.
Форма помещается в духовку, которая разогревается предварительно. Выпекается в течение 40 минут при температуре 180°.

Пошаговый рецепт с фото и видео

Рецепт любимого манника к чаю наверняка есть у каждой хозяйки: с одной стороны, это незатейливое блюдо, а с другой - очень вкусная, изысканная выпечка! Тем более, если добавлять к классическому тесту различные начинки и вкусовые добавки.

Сегодня я готовлю манник на основе теста для кексов с добавлением яблок, корицы и лимонных цедры и сока. Выпекать буду в мультиварке, что порадует многих. Хотя данный рецепт подходит и для обычного духового шкафа.

Для приготовления манника с яблоками в мультиварке мне потребуются следующие ингредиенты. Хочется отметить, что сливочное масло и яйца следует достать из холодильника заранее, как минимум за час, чтобы тесто получилось однородным и хорошо взбилось.

Итак, приступим!

Первым делом подготовим манку. Заливаем крупу теплым молоком и оставляем набухать как минимум на 30 минут.

В это время подготовим яблоки. Очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем кусочки соком половинки лимона.

Мягкое сливочное масло взбиваем пару минут миксером. Всыпаем сахар и взбиваем еще 5 минут добела.

Вбиваем в массу яйца по одному и продолжаем взбивать массу до гладкости.

К этому времени манка уже набухла.

Перекладываем её к масляной массе. Перемешиваем миксером.

В тесто просеиваем муку и взбиваем до однородности.

Добавляем разрыхлитель и корицу по вкусу и перемешиваем. Также по желанию в тесто можно добавить цедру лимона для получения кислинки в готовой выпечке.