Вас волнует эта проблема? Вам поставили такой диагноз?
При этой болезни можно жить полноценной жизнью, если поддерживать уровень сахара в крови ближе к нормам (до 6 ммолей) или целевым показателям (до 7-8 ммолей). Достигается это двумя путями:
- Соблюдением диеты.
И самый Главный Ваш Помощник -это не
доктор в белом халате, не коллега по работе,
не старый друг, и не сосед по квартире, даче, гаражу,
и не близкий-дальний родственник, это Вы Сами!
Печенье овсяное на фруктозе.
В процессе поиска галет в продовольственном супер-маркете, я неожиданно наткнулся на полку продуктов для диабетиков.
Раньше такие продукты я покупал только в аптеке. Это очень хорошо!
Ритейлеры думают о нас, как определенная категория покупателей. Не забыли о нас.
Значит, мы будем покупать продукты с небольшой наценкой, она должна быть меньше, чем в аптеке.
Количество продуктов примерно 20 позиций. Я купил несколько продуктов и буду тестировать на себе. Результаты выложу на своем сайте.
Выбираю для теста печенье овсяное на фруктозе. Крупным шрифтом написано »Без сахара», изготовитель ЗАО «Пищекомбинат Клинский». Проведём тестирование.
Вот состав печенья:
Мука пшеничная высшего сорта,
Мука овсяная,
Фруктоза,
Растительные масла,
Ванилин,
Соль поваренная,
Сода пищевая,
Ароматизатор идентичный натуральному «сливочно-ванильный».
Пищевая ценность в 100 г:
Белков 6,2 г.
Жиров 19,5 г.
Углеводов 67,1 г.
Калорийность 449 Ккал.
Во второй завтрак решил съесть 40г. (3 шт) печенья со стаканом черного чая. Никакие другие продукты не принимал, для объективности эксперимента.
До приема пищи, сахар в крови показал 6,0 ммолей. Через два часа сахар в крови составил 5 ,0 ммолей. Результат очень хороший.
Продолжилось дальнейшее снижение уровня сахара в крови.
1. Печенье овсяное на фруктозе можно включить в рацион питания.
2. Мука пшеничная, мука овсяная, фруктоза, изюм, ванилин, ароматизатор незначительно подняли гликемический индекс.
ДОСТОИНСТВО ФРУКТОЗЫ:
1. Не повышает уровень сахара в крови.
2. Для своего усвоения не требует инсулина, в отличии от глюкозы.
3. Больные могут наслаждаться сладостями: конфетами, печеньями, джемами и многими другими продуктами на фруктозе.
4. Единственное ограничение, суточная доза потребления фруктозы, не должна быть более 30 г. Превышение нормы приведет к тому, что печень преобразует избыточную дозу в глюкозу.
5. Соблюдайте обязательно эту норму. Норма в 30 г. нам достаточно для удовольствия.
Применение продуктов на основе фруктозы имеет достоинства, но есть побочные эффекты, которые описаны в статье » Продукты на фруктозе».
Найти статью можно через «Карту сайта».
Стоит посоветоваться с лечащим врачом насчет применения продуктов на основе фруктозы.
Влияние его на сердце и сосудистую систему, и увеличение веса.
- Если у Вас есть, что добавить, или можете поделиться своим опытом, оставьте свой комментарий.
- Если Вы хотите подписаться, заполните свои данные:
- Имя, Е-мэйл и нажмите «получить» видео-уроки.
- Если у Вас есть друзья, у которых такие проблемы,
- отправьте им ссылку на статью, нажатием социальных кнопок.
- До новых встреч! С Вами был Валерий Борондоно
Мы в семье часто практикуем разные дегустации для себя любимых. Покупаем сразу несколько пачек сливочного масла, пачек чая и т.п., чтобы сравнить их между собой и выбрать, что вкуснее. Точно также я поступила с овсяным печеньем Посиделкино.
Набрала разные вкусы, в том числе схватила упаковку с клюквой, не прочитав, что оно на фруктозе .
Состав.
Была немного удивлена и внешним видом печенья, и его консистенцией. Не знаю, так должно быть или просто это партия такая?
Печенье овсяное на фруктозе с клюквой меньшего размера, чем другие виды овсяного печенья марки "Посиделкино"
В упаковке помещаются 20 печенюшек. Общая масса - 300 грамм.
Оно более зажаристое.
Более мягкое и отсутствует хрустящая корочка.
По вкусу оно еще менее пластичное, чем обычно. В составе находится рисовая мука, а если кто из нее готовил, то знает, что консистенция выпечки получается песочно-рыхлой. Точно также ощущается здесь.
Печенье достаточно сладкое, хотя сделано и на фруктозе. Разницы с обычном сахаром я не вижу.
Но на цене это сказывается. Обычное печенье стоит 62-69 рублей. Овсяное печенье с клюквой на фруктозе уже стоит 86 рублей.
Вкусные десерты на диетическом питании – мечта каждого. А если они еще и красивые… Предлагаю Вашему вниманию необычайно симпатичное смородиновое печенье на фруктозе. Удивите этой сладостью своих родных или гостей. И они даже не поймут, что такие печеньки могут быть полезными.
О применении фруктозы и ее дозировках я писала в этой статье. Конечно, в большинстве случаев фруктозу лучше есть в меде или фруктах. Но бывают особые случаи, когда нужно приготовить десерт. И рисковать со стевией и его горечью нет времени. А других подсластителей в ближайших магазинах нет. Тогда фруктоза будет идеальным заменителем сахара.
Еще один плюс такого печенья – большое содержания витамина С. Буквально недавно я узнала, что после термообработки витамин С теряется не весь, а всего 50%. С учетом того, что черная смородина кладезь этого витамина, то в готовых печеньках остается еще много полезного вещества.
Итак, приступаем к приготовлению.
Клиническая картина
Что говорят врачи о сахарном диабете
Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.
Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.
Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.
Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .
Узнать больше>>
Ингредиенты:
- 200 грамм черной смородины
- 200 грамм сливочного масла
- 300 грамм пшеничных отрубей
- 40 грамм фундука
- 40 грамм миндаля
- 40 грамм кукурузного крахмала
- 50 грамм фруктозы
Как готовить смородиновое печенье на фруктозе:
- Измельчите в муку отруби и орехи.
- Взбейте подтаявшее сливочное масло и фруктозу. Добавьте смородину. Взбейте еще немного, чтобы часть ягод осталась целая, а часть полопалась.
- Добавьте в смесь отруби, орехи и крахмал. Хорошо перемешайте. Сформируйте колбаску толщиной 3-4 см, заверните в пищевую пленку, и уберите в холодильник на 1 час.
- Через час порежьте тесто для печенья на кружочки, толщиной до 5 мм. Разложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте при 200 градусах 15-20 минут. Чем сильнее запечете, тем более хрустящее будет печенье. Но смородиновый цвет может потеряться.
БЖУ блюда:
Состав смородинового печенья посчитан в нашем калькуляторе питания. Пользуйтесь, чтобы точно контролировать свое питание.
Вес одного печень 10-15 грамм. А это значит, что одна печенька будет всего 0,3-0,4 ХЕ. Пару таких десертов с чаем станут отличным полезным перекусом. ГИ этого блюда не высокий, поэтому вы долго будете чувствовать сытость, и уровень сахара будет в норме.
Делаем выводы
Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.
Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:
Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался - болезнь резко усиливалась.
Единственный препарат, который дал значительный результат - это Диалайф .
На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Диалайф показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.
Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:
И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Диалайф
БЕСПЛАТНО!
Внимание!
Участились случаи продажи поддельного препарата Диалайф.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте
, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.
Сахарный диабет является показанием для соблюдения низкоуглеводной диеты, но это не значит, что больные должны себя ущемлять во всех лакомствах. Выпечка для диабетиков содержит полезные продукты, имеющие низкий гликемический индекс, что немаловажно, и простые, доступные каждому ингредиенты. Рецепты можно использовать не только больным, но и людям, которые следуют советам по рациональному питанию.
Основные правила
Чтобы выпечка оказалась не только вкусной, но и безопасной, следует соблюдать ряд правил во время ее приготовления:
- пшеничную муку заменить ржаной – использование муки низкого сорта и крупного помола является самым оптимальным вариантом;
- не использовать куриные яйца для замешивания теста или уменьшить их количество (в качестве начинки в вареном виде допускаются);
- сливочное масло заменить, по возможности, растительным или маргарином с минимальным соотношением жиров;
- вместо сахара использовать заменители – стевию, фруктозу, кленовый сироп;
- тщательно выбирать ингредиенты для начинки;
- контролировать калорийность и гликемический индекс блюда в процессе приготовления, а не после (особенно важно при сахарном диабете 2 типа);
- не готовить большие порции, чтобы не было соблазна все съесть.
Универсальное тесто
Этот рецепт можно использовать для приготовления кексов, кренделей, калачей, булочек с различными начинками. Будет полезным при диабете 1 типа и 2 типа. Из ингредиентов необходимо подготовить:
- 0,5 кг муки изо ржи;
- 2,5 ст.л. дрожжей;
- 400 мл воды;
- 15 мл растительного жира;
- щепотку соли.
Тесто из ржаной муки – лучшая основа для диабетической выпечки
При вымешивании теста необходимо будет подсыпать еще муку (200-300 г) непосредственно на поверхность для раскатки. Далее тесто помещают в емкость, накрывают сверху полотенцем и ставят ближе к теплу, чтобы оно подошло. Теперь есть 1 час, чтобы приготовить начинку, в случае желания испечь булочки.
Полезные начинки
В качестве «внутренности» для диабетической булочки можно использовать следующие продукты:
- нежирный творог;
- тушеную капусту;
- картофель;
- грибы;
- фрукты и ягоды (апельсины, абрикосы, вишни, персики);
- тушеное или отварное мясо говядины или курицы.
Полезные и вкусные рецепты для диабетиков
Выпечка является слабостью большинства людей. Каждый сам выбирает, чему отдать предпочтение: булочке с мясом или рогалику с ягодами, творожному пудингу или апельсиновому штруделю. Далее собраны рецепты полезных, низкоуглеводных, вкусных блюд, которые порадуют не только больных, но и их родственников.
Пудинг из моркови
Для аппетитного морковного шедевра необходимы такие ингредиенты:
- морковь – несколько крупных штук;
- растительный жир – 1 ст.л.;
- сметана – 2 ст.л.;
- имбирь – щепотка натертого;
- молоко – 3 ст.л.;
- нежирный творог – 50 г;
- по чайной ложке специй (кумина, кориандра, тмина);
- сорбит – 1 ч.л;
- куриное яйцо.
Морковный пудинг – безопасное и вкусное украшение стола
Морковь очищают и трут на мелкой терке. Заливают водой и оставляют вымачиваться, периодически меняя воду. При помощи нескольких слоев марли морковь отжимают. Залив молоком и добавив растительный жир, ее тушат на мелком огне на протяжении 10 минут.
Яичный желток перетирают с творогом, а к взбитому белку добавляют сорбит. Все это вмешивают к моркови. Дно формочки для выпекания смазать маслом и посыпать специями. Переложить сюда морковную массу. Выпекать на протяжении получаса. Перед подачей можно полить йогуртом без добавок, кленовым сиропом, медом.
Быстрые творожные булочки
Для теста необходимо:
- 200 г творога, желательно, чтобы он был сухой;
- куриное яйцо;
- фруктоза в перерасчете на столовую ложку сахара;
- щепотка соли;
- 0,5 ч.л. гашеной соды;
- стакан ржаной муки.
Все ингредиенты, кроме муки, соединяют и хорошо перемешивают. Муку всыпают небольшими порциями, вымешивая тесто. Булочки можно формировать абсолютно разного размера и формы. Выпекают на протяжении 30 минут, остужают. Изделие готово к употреблению. Перед подачей на стол поливают нежирной сметаной, йогуртом, украшают фруктами или ягодами.
Аппетитный рулет
Домашний рулет с фруктами своими вкусовым качествами и привлекательным видом затмит любую магазинную кулинарию. Рецепт требует наличия следующих ингредиентов:
- 400 г ржаной муки;
- стакан кефира;
- полпачки маргарина;
- щепотка соли;
- 0,5 ч.л. гашеной соды.
Аппетитный яблочно-сливовый рулет – мечта любителей выпечки
Подготовленное тесто оставляют в холодильнике. В это время необходимо сделать начинку. Рецепты говорят о возможности использования следующих начинок для рулета:
- Измельчить яблоки несладкого сорта со сливами (по 5 штук каждого фрукта), добавить столовую ложку сока лимона, щепотку корицы, столовую ложку фруктозы.
- Отварную куриную грудку (300 г) измельчить на мясорубке или ножом. Добавить нарезанные чернослив и орехи (по жмене каждого). Влить 2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта без вкусовых примесей и перемешать.
Для фруктовой начинки тесто следует раскатать тонко, для мясной – немного толще. Разложить «внутренность» рулета и скатать. Выпекать на противне не меньше 45 минут.
Черничный шедевр
Для приготовления теста:
- стакан муки;
- стакан нежирного творога;
- 150 г маргарина;
- щепотка соли;
- 3 ст.л. грецких орехов, чтобы посыпать тесто.
Для начинки:
- 600 г черники (можно и замороженную);
- куриное яйцо;
- фруктозы в перерасчете на 2 ст.л. сахара;
- треть стакана измельченного миндаля;
- стакан нежирной сметаны или йогурта без добавок;
- щепотка корицы.
Муку просеять и смешать с творогом. Добавить соль и мягкий маргарин, вымешать тесто. Его помещают в холодное место на 45 минут. Достать тесто и раскатать большой пласт круглой формы, присыпать мукой, сложить вдвое и вновь раскатать. Полученный на этот раз пласт будет больше, чем форма для выпекания.
Чернику подготовить, слив воду в случае разморозки. Отдельно взбить яйцо с фруктозой, миндалем, корицей и сметаной (йогуртом). Дно формы намазать растительным жиром, выложить пласт и присыпать его измельченными орехами. Далее равномерно выложить ягоды, яично-сметанную смесь и поставить в духовку на 15-20 минут.
Французский яблочный торт
Ингредиенты для теста:
- 2 стакана ржаной муки;
- 1 ч.л. фруктозы;
- куриное яйцо;
- 4 ст.л. растительного жира.
Яблочный торт – украшение любого праздничного стола
Замесив тесто, его накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на час. Для начинки очищают от кожуры 3 больших яблока, поливают соком половины лимона, чтобы не потемнели, и присыпают сверху корицей.
Готовят крем следующим образом:
- Взбивают 100 г сливочного масла и фруктозу (3 ст.л.).
- Добавляют взбитое куриное яйцо.
- В массу вмешивают 100 г измельченного миндаля.
- Добавляют 30 мл сока лимона и крахмал (1 ст.л.).
- Вливают полстакана молока.
Важно соблюдать последовательность действий.
Выложить в формочку тесто и выпекать его на протяжении 15 минут. Затем достать его из духовки, вылить крем и выложить яблоки. Выпекать еще на протяжении получаса.
Аппетитные кексы с какао
Кулинарное изделие требует следующих ингредиентов:
- стакан молока;
- сахарозаменитель – 5 измельченных таблеток;
- сметана или йогурт без сахара и добавок – 80 мл;
- 2 куриных яйца;
- 1,5 ст.л. порошка какао;
- 1 ч.л. соды.
Разогреть духовку. Формочки выстелить пергаментом или смазать растительным жиром. Молоко разогреть, но так, чтобы оно не закипело. Взбить яйца со сметаной. Сюда добавить молоко и сахарозаменитель.
В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты. Соединить с яичной смесью. Тщательно все перемешать. Разлить по формочкам, не доходя до краев, и поставить в духовку на 40 минут. Сверху украшают орешками.
Кексы на основе какао – повод пригласить друзей на чай
Небольшие нюансы для диабетиков
Существует ряд советов, соблюдение которых позволит наслаждаться любимым блюдом без ущерба для здоровья:
- Кулинарное изделие готовить небольшой порцией, чтоб не оставлять на следующий день.
- Нельзя съедать все за один присест, лучше употребить небольшой кусочек и вернуться к пирогу через несколько часов. А самым лучшим вариантом будет позвать в гости родственников или друзей.
- Перед употреблением провести экспресс-тест по определению уровня сахара в крови. Это же повторить через 15-20 минут после еды.
- Выпечка не должна становиться частью ежедневного рациона питания. Побаловать себя можно 1-2 раза в неделю.
Главные преимущества блюд для диабетиков не только в том, что они вкусные и безопасные, но и в быстроте их приготовления. Они не требуют наличия высокого кулинарного таланта и под силу даже детям.
Как известно, при сахарном диабете разрешается есть многие продукты, кроме тех, которые содержат быстроусвояемые углеводы. Между тем именно эти вещества содержит выпечка, которая обычно не рекомендуется диабетикам в больших количествах.
Дело в том, что быстрые углеводы моментально усваиваются желудочно-кишечным трактом и попадают в кровеносные сосуды. Это в свою очередь может привести к развитию гипергликемии и образованию осложнений. Чтобы этого не случилось, подобные блюда нужно употреблять с осторожностью.
Многим диабетикам бывает трудно отказаться от сладкого. В этом случае помогает специально приготовленная выпечка на основе фруктозы. Так, печенье на фруктозе сегодня можно найти во многих магазинах. Такие продукты созданы специально для диабетиков и тех, кто намерен сбросить вес.
Однако не каждая выпечка может подойти для диабетиков. По этой причине, перед тем, как приобрести печенье на основе фруктозы, нужно тщательно изучить состав продукта, обратить внимание на калорийность и гликемический индекс.
Как правило, выпечка для диабетиков изготавливается из сахарозаменителя и обезжиренного молока. Чтобы быть уверенным в составе печенья, рекомендуется научиться готовить их самостоятельно. Для этого имеются достаточно простые рецепты, которые учитывают особенности заболевания.
Особенности фруктозы при сахарном диабете
Фруктозы нередко именуют фруктовым сахаром. В отличие от глюкозы, это вещество умеет без воздействия инсулина проникать из кровеносных сосудов в клетки тканей. Поэтому ее рекомендуют в качестве безопасного источника углеводов при сахарном диабете.
Фруктоза является натуральным веществом, которое входит в состав большинства фруктов и овощей. Этот заменитель рафинированного сахара сегодня широко используют в кулинарии при приготовлении всевозможных сладостей и десертов. Его добавляют в рецепты различных продуктов.
Выпечка с использованием фруктозы имеет коричневатый оттенок и сладковатый запах. Между тем важно быть готовым к тому, что печенье, приготовленное с добавлением фруктозы, будет не таким вкусным, как при использовании обычного сахара. Именно благодаря особым качествам сахара выпечка получается более пышной и воздушной.
Фруктоза же подобными особенностями не обладает, так как под ее воздействием дрожжевые бактерии размножаются гораздо медленнее.
Также, применяя рецепты с добавлением фруктозы, важно помнить, что она слаще обычного сахара в два раза. Фруктоза подвержена быстрому прохождению процесса метаболизма, поэтому может вызывать отложение жиров. Из-за этого сахарозаменитель не рекомендуется употреблять в больших количествах при сахарном диабете, а особенно при ожирении или повышенном весе.
Преимущества фруктозы:
- не способствует повышению сахара в крови.
- Для полного усвоения фруктозы не требуется инсулин.
- Благодаря этому веществу диабетики могут употреблять в пищу выпечку, сладости и иные продукты, которые обычно не рекомендуются при сахарном диабете.
Основным и важным условием употребления фруктозы является соблюдение суточной дозировки. В день можно съедать не более 30 грамм этого вещества. При несоблюдении дозы печень может преобразовать избыток фруктозы в глюкозу.
Рецепты печенья с фруктозой
Существуют многочисленные рецепты, при помощи которых можно своими руками приготовить полезную и вкусную выпечку с использованием фруктозы вместо обычного сахара.
Главное, необходимо обращать на и калорийность продуктов, чтобы печенье не стало причиной повышения глюкозы в крови.
Геркулесовое печенье на основе фруктозы. Такая выпечка имеет низкий гликемический индекс и не содержит пшеничную муку. По этой причине такие рецепты идеально подойдут для диабетиков и тех, кто не желает набирать вес. Для приготовления печения необходимо взять:
- Два яйца;
- 25 стакана фруктозы;
- 5 стакана мелко нарезанных сухофруктов;
- Ванилин;
- 5 стакана овсяных хлопьев;
- 5 стакана овсяной муки.
Белки отделяются от желтков и тщательно взбиваются. Отделенные желтки растираются с добавлением фруктозы, после чего добавляется ванилин по вкусу. В полученную смесь добавляются овсяные хлопья, 2/3 часть овсяной муки, сухофрукты и перемешиваются.
В консистенцию добавляется одна столовая ложка взбитых белков и состав заново перемешивается. Сверху выкладываются остатки взбитых белков, присыпается овсяной мукой и аккуратно перемешивается.
Духовка разогревается до температуры 200 градусов. Противень нужно тщательно смазать и выложить на него кусочками приготовленную массу. Печенье выпекается при температуре 200-210 градусов на протяжении 30-40 минут до образования золотистого оттенка.
Песочное печенье на основе фруктозы. Такие рецепты готовятся быстро и просто. Для приготовления выпечки понадобится:
- 200 грамм сливочного масла;
- Два яичных желтка;
- Два стакана муки;
- Две столовые ложки фруктозы;
- 5 пакетика ванилина;
- 5 чайной ложки соды;
- 5 чайной ложки лимонной кислоты.
Муку тщательно просеивают, чтобы она разрыхлилась и насытилась кислородом. Яичные желтки взбиваются. Сливочное масло растирается до густоты сметаны. Если увеличить количество масла, тесто приобретет большую пластичность и рассыпчатость. При недостатке масла печенье получается жестким и твердым. В муку нужно добавить желтки, масло, фруктозу, ванилин, лимонную кислоту, соду и тщательно перемещать полученную смесь.
Тесто раскатывается тонким пластом, толщина которого должна составлять не более 6 мм. Оптимальной температурой для работы с тестом во время приготовления считается 20 градусов.
При более высоких температурах тесто масло может расплавиться, в результате чего сформировать тесто не получится. При пониженных температурах тесто не раскатается нужным образом.
При помощи специальных формочек из теста вырезаются кружочки, которые выкладываются на смазанный заранее противень. Печенье выпекается при температуре 170 градусов на протяжении 15 минут.
После того, как выпечка будет готова, она должна слегка остыть, далее можно снимать печенье.
Апельсиновое печенье на фруктозе. Такие рецепты особенно могу понравится диабетикам. Печенье готовится быстро и просто. Для приготовления блюда понадобится:
- 200 грамм муки грубого помола;
- 200 грамм овсяных хлопьев;
- 50 грамм фруктозы;
- 375 грамм сливочного масла;
- Два куриных яйца;
- 150 грамм джема из апельсина;
- 80 мл апельсинового ликера;
- 40 мл сливок;
- 200 грамм грецких орехов.
Мука тщательно просеивается, в нее добавляются фруктоза и овсяные хлопья. В середине муки делается небольшое углубление, куда кладутся яйца и охлажденное размельченное сливочное масло. Полученная консистенция рубится при помощи широкого ножа, после чего тесто замешивается руками до получения однородной массы. Готовое тесто заворачивается в целлофан и на один час кладется в холодильник.
Духовка разогревается до температуры 200 градусов. Тесто кладется на обсыпанную мукой доску и раскатывается в пласт прямоугольной формы, который потом выкладывается на заранее смазанный противень.
Джем из апельсина нужно разместить в огнеупорную емкость, туда же добавить половину дозировки апельсинового ликера и разогреть смесь на медленном огне, аккуратно помешивая. Полученную массу намазывают на корж.
В емкость наливаются остатки апельсинового ликера, сливки, сливочное масло. При помешивании в смесь добавляются грецкий орехи. После получения однородной массы смесь выливается на корж поверх джема.
После этого корж ставится в духовку и выпекается на протяжении двадцати минут. Готовую форму после выпеканию разрезают на небольшие квадраты, которые потом режутся по диагонали до получения треугольной формы. При желании печенье можно окунуть в заранее растопленный жидкий шоколад.