Ничем не заменишь. Вкуснее их не бывает – это уже у нас в крови. Можно только иногда осовременить классику, дополнить ее новыми элементами.
В связи с этим, хочу предложить замечательные рецепты блинных салатов. Они очень похожи на наши незыблемые идеалы. Так же вкусны и интересны. Отличаются более эффектным оформлением. Это будет очень кстати на , от которого мы, конечно, ждем чудесных перемен. Но все самое лучшее из уходящего года все – таки возьмем с собой.
Рецепт салата «Букет невесты» — оригинальная альтернатива селедки под шубой
Составляющие для салата
- Филе селедки 150 гр.
- Картофель 2 средних шт.
- Морковь 1 шт. средняя
- Огурец 1 шт. (можно свежий, можно маринованный)
- Майонез 200 гр.
- Листья зеленого салата.
Продукты для блинов
- Два яйца
- Стакан молока (200 мл.)
- Половина стакана муки (двухсотграммового)
- Масло подсолнечное 1 ч.л.
- По щепотке соли и сахара
Начинка для блинов
- Свёкла 1 шт. средняя
- Сыр твердый 100 гр.
- Майонез 80 гр.
- Чеснок 2 зубчика.
Готовим кулинарный шедевр
- Ставим варить все овощи. Мундиры с них не снимаем, воду солим.
- В это время будем печь блины, для чего сделаем блинное тесто. Яйца разобьем в мисочку, добавим по щепотке соли и сахара, взобьем массу. Добавим немного молока, перемешаем. Заложим муку, тщательно замесим тесто. Можно даже миксером воспользоваться, что – бы не было комочков. Разбавим массу остальным молоком. Добавим растительное масло и соду, погашенную уксусом.
- Печем блинчики, даем им остыть. Нам необходимы 4 больших блина.
- Зелень обмываем, высушиваем бумажным полотенцем.
- Рыбное филе нарезаем мелкими кусочками.
- Отваренные овощи очищаем. Картофель и морковь измельчаем на крупной терке.
- Огурец нарезаем небольшими кусочками.
- Блюдо устилаем салатными листьями.
- Сверху выкладываем нарезанное филе сельди, смазываем майонезом.
- Далее укладываем огуречный слой.
- На огурцы выкладываем картофель, смазываем майонезом.
- Затем идет слой из моркови, который также обмазываем майонезом.
- Теперь определяемся с количеством белых и бордовых роз. Я отдала приоритет бордовым, для них у меня пойдет 3 блина. Соответственно для белых останется один блинчик.
- Для начинки натираем сыр на мелкой терке, пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем массу, откладываем четвертую часть.
- В оставшуюся массу добавляем натертую свеколку, перемешиваем. Масса должна стать однородной по структуре и цвету.
- Обмазываем 3 блина бордовой начинкой, один – белой.
- Из оставшейся начинки делаем еще один слой салата.
- Блины скручиваем рулетами, нарезаем их ломтиками шириной 2 см.
- Розы устанавливаем на салат, немного раскрывая края.
- При желании украшаем веточками укропа. Я еще приукрасила белые розы ягодками красной смородины.
Вот такой оригинальный салат на Новый год мы приготовили! Он необыкновенно вкусный. И самый настоящий правопреемник шубы.
Салат «Розы для любимого». Очень вкусный слоеный рецепт в стиле оливье
Розы будут прекрасно смотреться среди новогодней мишуры. Кстати, замечательная идея для романтического ужина на Новый год 2018! Подумайте. А как приготовить салат для любимого человека, сейчас мы подробно разберемся. Вот только количество продуктов у меня на целую компанию из 10 человек. Вы уж на месте подсчитаете необходимое для Вас количество. Хорошо? Тогда готовим ингредиенты.
Нам понадобятся для салата
- Отварного куриного филе — 400 гр.
- Картофеля — 4 шт. в отваренном виде
- Маринованных огурца 2 – 3 шт.
- Морковь отваренная — 1 средняя штучка
- Небольшой пучок зеленого лука
- Зеленого горошка консервированного половина банки (граммов 150)
- Майонеза 250 гр.
- Чеснока — зубчика 3.
- Соли и перца по вкусу.
Чесночок будет исполнять роль остреньких шипов. Поэтому его количество Вы можете регулировать на свое усмотрение. Но поверьте, его пикантная изюминка украшает салат.
Блинный набор
- Яиц — 2 шт.
- Молока (100 мл.)
- Муки — 2 – 3 ст.л.
- Масла растительного — треть чайной ложки
- По щепотке соли и сахара
- Щепотка соды, уксус для ее погашения.
- По поводу блинов. Нам понадобится штучки 4 – 5. Вы можете их испечь по своему любимому рецепту.
Как приготовить салат
Перед подачей салатницу нужно накрыть плоским блюдом и опрокинуть на него салат. Таким образом, у нас получатся розочки наверху. Не переживайте, салат легко переворачивается. Ведь мы его хорошо утрамбовывали, и он достаточное время провел в холодильнике. Все слои соединились в единое целое.
Обязательно воспользуйтесь идеей на Новый год 2018. Или на другой . Их предостаточно, так что скучать не придется.
А что – бы вкусных и красивых закусок хватило на все застолья, можете рассмотреть и другие варианты. « » и « », например. Или тот же . Все они хороши и заслуживают Вашего внимания.
На Новый год 2018 хочу пожелать всего самого доброго. Пусть Ваши столы будут ломиться от необычных и вкуснейших салатов! Что – бы гости и домочадцы с удивлением и восторгом восклицали «Вот это да!».
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Я готовлю салаты и в праздничные дни, и в будничные дни. Есть салаты быстрые и легкие в приготовлении, а есть такие, которые нужно готовить за несколько часов до прихода гостей. Так вот салат "Минутный" – это блюдо, которое можно подать к столу сразу после приготовления и по вкусу данный салат уже обошел и Шубу. Тут не чему удивляться, все ингредиенты так хорошо сочетаются между собой, что можно только наслаждаться вкусом салата. Он абсолютно не тяжелый, очень легкий и воздушный по структуре. Это все из-за помидоров, сыра и яиц. Также помидоры делают салат таким свежим и сочным, что хочется всегда успеть на вторую порцию. Для тех, кто запереживал, а как же мясо, то отвечу, что в салате применяется вкусная ветчина, которую легко купить и варить ее, как мясо не надо, что сокращает время сразу минут на 30. Очень быстро салат съедается за столом, поэтому не зевайте, а лучше накладывайте в тарелочку еще немножко салатика. Салат "Минутный" действительно можно приготовить за считанные минуты, а я так и делаю. В принципе основное время занимает нарезка продуктов и промазывание их соусом. Для заправки хорошо подходит легкий, салатный майонез. Каждый праздник не подаешь на стол подавать всем известные Оливье и , хочется всегда что-то новое, разнообразное. По моим скромным подсчетам, салат "Минутный" пользуется огромным успехом, даже быстрее съедается, чем традиционные, всем давно известные блюда.
Необходимые продукты:
- 200 грамм ветчины,
- 80 грамм твердого вкусного сыра,
- 150 грамм помидор,
- 2 куриных яйца,
- 150 грамм легкого, салатного майонеза,
- пару щепоток соли.
Пошаговый рецепт с фото:
Нарезаю ветчину удлиненными полосочками средней толщины.
Выкладываю ветчину в салатную форму или просто на дно салатника, поливаю майонезом.
Следом на ветчину натираю твердый сыр, а выбираю я тот вид сыра, который имеет приятную сладость и сливочный вкус. Это может быть голландский сыр.
Нарезать помидоры длинными полосочками, чтобы сохранить в них максимальное количество сока. Если резать помидоры кубиками, то из них мгновенно выделится сок и салат получится мокроватым.
Помидоры солю щепоткой соли, потом поливаю майонезом.
Сваренные вкрутую яйца тру через терку, чуть солю и опять-таки использую майонез.
После приготовления салат можно слегка охладить, а потом сразу подавать к столу. Bon Appetite!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сегодня предлагаю вам рецепт с фото салата, который по вкусу обошел "Шубу" и "Оливье", во всяком случае, мои гости оценили салат высоко. Конечно, точной схожести с традиционными салатами нет, от здесь скорее выкладывание салата слоями, от часть ингредиентов – куриное мясо, картофель, яйца, также сюда добавлять будем сыр и консервированную кукурузу. Перед подачей салат обязательно нужно настоять, примерно несколько часов будет достаточно, но его можно приготовить и с вечера, как вам будет удобнее. Итак, если вы немного заинтересовались рецептом, тогда предлагаю вам приступить к приготовлению незамедлительно.
- куриное филе – 250 г,
- консервированная кукуруза – 5 ст.л.,
- сыр твердый – 80 г,
- маринованные огурцы – 3 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- картофель – 2-3 шт.,
- майонез – 2-3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Заранее отварить до готовности картофель и куриные яйца, после ингредиенты остудить и почистить. 
Картофель натереть при мощи средней терки. Отставить на время картофельную стружку в сторону.
Куриное мясо также следует отварить заранее, накануне. Чтобы мясо куриной грудки было нежным и сочным, его следует оставить в бульоне до полного остывания. После мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
Маринованные или квашеные огурчики выбрать в меру соленые, хрустящие, после нарезать их мелкими кубиками. 
Салат слоеный, складываться будет в форму, после переворачиваться. Подготовить глубокую емкость, устелить ее пищевой пленкой изнутри. Натереть твердый сыр средней стружкой, сложить первым слоем в емкость.
Следом разложить консервированную кукурузу. Смазать слой кукурузы немного майонезом.
Куриные яйца натереть на средней терке, разложить следующим слоем.
Далее слой маринованных огурцов, его также необходимо смазать майонезом. Соль и перец в салат добавляется исключительно по вкусу.
Предпоследним слоем уложить картофельную стружку, поперчить, посолить и смазать майонезом.
В завершении разложить куриное мясо. 
Перевернуть салат на блюдо, настоять в прохладном месте и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Обратите внимание еще на один интересный
Новый год неумолимо приближается, и мы так или иначе готовимся к его встрече. Подарки подарками, а новогодний стол – дело святое. Что приготовить такого вкусненького, что бы не только себе было приятно, но и гостей порадовать. Если вы любитель традиционных новогодних блюд, таких как салаты оливье или селедка под шубой, то вам сильно задумываться и не надо.
Правда можно несколько изменить привычный дизайн салата и выложить его в виде подковы, как на фото, или в виде змейки. Можно даже изловчиться и сделать его в форме наступающего «животного», например, собаки.
В общем – полет фантазии разнообразен, стоит только подойти творчески. Но если вам надоело ежегодное вкушение одних и тех же салатов, то тогда стоит конечно же призадуматься над меню.
Тут на помощь и придет интернет. Кулинарные мастера давно задумались над тем, чем же можно заменить традиционные салаты, что бы они были ничуть не хуже, а может быть даже и лучше.
Как приготовить салат на Новый год 2019, который вкуснее Шубы и Оливье?
Вам надоела «шуба» и оливье? Попробуйте приготовить такой салат. И на вид, и по содержимому он довольно привлекателен.
Для его приготовления нам понадобится:
- куриное филе — 300 грамм,
- яйцо — 3 штуки,
- картофель — 3 штуки,
- морковь — 1 штука,
- огурец маринованный — 2 штуки,
- лук репчатый — 1/2 штуки,
- чеснок — 1 зубчик
- салями — 70 грамм,
- майонез — 70 мл.,
- сметана — 80 мл.,
- укроп – несколько веточек,
- перец чёрный молотый, соль — по вкусу,
- апельсин — 1 штука.
Начинаем готовить салат. Первым делом отвариваем куриное филе. Далее, нарезаем его мелкими кубиками
Теперь отвариваем яйцо и натираем его на терке
Таким же образом варим картофель и морковь и мелко их нарезаем.
Нарезаем мелко маринованные огурцы, чистим лук и чеснок и так же мелко их режем. Чеснок можно выдавить через давилку.
После того, как все необходимые ингредиенты нарезаны и натерты, смешиваем их все вместе в салатнице. Перчим и солим, добавляем резаный укроп и майонез и сметану.
В конце чистим апельсин и украшаем им наш салат
Вот и все, салат готов, приятного аппетита!
Рецепт слоёного салата
Это довольно оригинальный рецепт слоеного салата с курицей и грибами
Ингредиенты:
- Филе куриное — 200 г
- Шампиньоны консервированные — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твердый — 80 г
- Майонез — 150 г
- Лук репчатый — 20–30 г
- Зелень укропа или петрушки для украшения
Отвариваем куриное филе, после чего нарезаем его мелкими кусочками.
Отвариваем вкрутую яйца, чистим и отделяем белки от желтков.
Берем емкость – салатницу и кладем в нее нарезанное куриное филе, туда же натираем яичные желтки и добавляем майонез.
Режем консервированные грибы, белок натираем на терке и в другой посуде смешиваем их вместе.
Следующим этапом мелко нарезаем лук и натираем на терке сыр.
Теперь берем форму для салата, или какую другую посуду и выкладываем туда первый слой – половину желтково-куриной массы.
Следующим слоем идет смесь из грибов и белка
Следующим слоем остатки курино-желтковой массы, потом остатки грибов и белка. Сверху смазываем майонезом.
Аккуратно убираем форму и посыпаем сверху наш салат тертым сыром и укропом.
Вот и все, приятного аппетита!
Такое великолепие салатиков ну безусловно всех манит к столу, есть довольно оригинальные кулинарные творения, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Помните, салат , как он был оформлен, или , как из обычного мы делали не за смысловатые сюжеты. Вообщем кто не видел, берите на вооружение и готовьте на здоровье.
Но, сегодня мы с вами поговорим немного не об этом, а о том, что можно приготовить на Новый год 2018 из салатов, чтобы было еще вкуснее, чем всегда.
Этот вариант реально очень-очень вкусный, он делается мгновенно, к тому же он достаточно нежный и легкий. А как выглядит, просто великолепно, такая разноцветная красотища, вообщем любой попробовавший его останется довольным.
Не теряйте время, берите нужные продукты и бегите творить на кухню, тем более скоро праздники, будьте на готове. Предлагаю вам эту заметку поместить себе в закладки, чтобы не потерять.
Главное преимущество этого чудненького салатика в том, что в нем используются крабовые палочки, которые все очень любят, а остальных ингредиентов очень мало.
Нам понадобится:
- крабовые палочки — 300 г
- помидоры — 2 шт.
- огурцы свежие — 2 шт.
- яйцо вареное — 3 шт.
- сыр твердый — 70 г
- майонез по вкусу — 4 ст.л
Способ приготовления:
1. Возьмите сыр, используйте для этого блюда твердые сорта сыра, хотя можно взять любой, тот который вы предпочитаете больше всего. Возьмите терку и натрите его в отдельную миску тоненькой соломкой, используйте мелкую дырочку.
2. Далее возьмите другую чистую миску и натрите уже на крупной терке куриные яйца сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы. Следом натрите крабовые палочки. Добавьте четыре столовые ложки майонеза, перемешайте.
Интересно! Крабовые палочки можно порезать ножом в виде соломки.
3. Если масса будет немного суховатой, то добавьте еще одну ложку майонеза.
4. Затем эту смесь одну вторую часть выложите слоем на плоское блюдо.
5. Огурчики очистите от зеленой шкурки и порежьте на кубики и выложите на первый слой. После опять выложите остальную массу из крабовых палочек и яиц.
7. Вот как это будет выглядеть, безумно красиво и аппетитно. Вкусных вам открытий! Дайте салатику 1 часок постоять в холодильнике настояться, подавайте с хорошим настроением.
Простой рецепт салата, который не надо варить, порезал и все готово
Хотите подобрать для себя и своих близких что-то более простое и в тоже время праздничное, то тогда этот вариант для Вас. Легче этого вида не существует, не нужно долго стоять и что-то там отваривать, можно сразу оформить в виде оригинально красивого блюда к столу.
Вы можете взять абсолютно любые продукты и выложить их на менажницу или довольно плоскую тарелку. При желании можно потом все ингредиенты смешать между собой, или уложить их слоями.
Нам понадобится:
- огурцы свежие — 2 шт.
- помидоры — 2-3 шт.
- кукуруза — 140 г
- маслины — 40 г
- грудка куриная копченая — 140 г
- майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте свежие и сочные огурцы на кружочки, или можно порубить полумесяцами.
2. Свежие помидоры на полукольца разрежьте ножом, чтобы получилось довольно изящно и тоненько нужно, чтобы нож был достаточно острым.
3. Копченую курочку, лучше всего берите филе разрежьте на кусочки, а потом из них сделайте кубики. Старайтесь резать аккуратно, чтобы все кусочки получились одного размера.
4. Оливки или маслины вы можете вообще не резать, а можно измельчить и порезать на кольца.
5. Теперь самый ответственный момент, уложите все ингредиенты в произвольном порядке на тарелочку.
6. Из баночки кукурузы удалите сок, отбросьте ее через дуршлаг, чтобы вся влага исчезла.
7. Сделайте декор из майонеза. Вуаля, просто кулинарный шедевр! Приятного аппетита!
Праздничный слоенный салат с курицей и сыром
Что ж, хотите чего то необычного и впечатляющего, для этой цели предлагаю вам приготовить салат под названием Снежинка с такими составляющими, которые все обожают. Ингредиенты будут даны на две персоны, так что если хотите можете увеличить расход продуктов.
Кстати, у меня есть достаточно новые рецепты других видов салатов, они все выглядят довольно шикарно, так что если интересно заглядывайте
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Возьмите для начала любые грибочки, можно взять маслятки или шапминьоны. Порежьте их на кусочку удобного размера. Также, сразу же здесь нарубите мелко репчатый лук.
2. Обжарьте эти два ингредиента в небольшом количестве растительного масла. Не забывайте помешивать, жарьте до готовности, лук должен стать прозрачным и немного золотистым. Дайте продуктам остыть.
3. Куриное мясо или можно взять индейку отварите в воде с солью, остудите и далее порубите сначала его соломкой, а затем на кубики.
4. Куриные яйца отварите до состояния крутых, а затем остудите и очистите их от скорлупки, после этого отделите белки от желтков.
5. Чернослив на некоторое время залейте кипятком и дайте постоять 5-10 минут, после промакните его бумажной сухой салфеткой, чтобы убрать все излишки влаги.
Порежьте его соломкой. Белки и желтки потрите на мелкой терке, а также натрите сыр. Грецкие орешки измельчите в блендере, чтобы получилась крошка.
Важно! Несколько орехов оставьте не тронутыми, целыми, чтобы потом украсить блюдо.
6. Теперь творческий процесс — сборка. На дно тарелочки выложите хорошо вымытые листья зеленого салата, поставьте специальную формочку, в нее и будем собирать салат слоями.
Интересно! Можно сделать не порционно, а просто выложить на большое блюдо салат слоями.
7. Итак, слои будут идти в такой последовательности: чернослив, слой майонез, грецкий орех измельченный, курица, майонез, грецкий орешек, хорошо придавливайте слои, чтобы салатик лег плотнее, слой грибы и лук, майонез, орешки, желтки, майонез, орешки, белки, майонез, орешки и самый последний слой аккуратно выложите сыр.
8. Украсьте цельными грецкими орехами и подавайте на любой торжественный стол или приготовьте его сегодня на ужин, как закуску.
Обычно когда речь заходит именно о слоенном салатике все почему-то вспоминают, а таком вкусном, сытном и простом варианте как Новинка, я тоже сегодня хочу вам предложить его сделать, возможно вы про него забыли, а может даже и не слышали о таком.
Очень вкусный салат кучками с сухариками
Я сегодня думала над тем, и захотелось мне в эту подборку собрать самое сокровенное, то что любит большинство из нас. Понятное дело, что такие знаменитые салаты как и др. знают наверно все, а вот делаете ли вы салатики из сухариков? Напишите свои соображения по этому поводу.
Я знаю, что многим нравятся такие виды, с которыми не нужно слишком долго замарачиваться, главное любыми способами нарезать ингредиенты, смешать все с майонезом и по кучкам выложить это творение на стол. Я решила, показать вам более оригинальную технику выкладывания, а именно звездочкой, мне кажется так будет симпатичнее и прекраснее смотреться и выглядеть наряднее на столе.
Нам понадобится:
- куриное мясо отварное — 270 г
- свежий огурец — 1 шт.
- сыр — 90г
- чеснок — 1-2 зубка
- кукуруза — 1 банка
- соль, майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Процесс приготовления ну очень простой. Порежьте отварное куриное мясо на кубики, кстати вы можете взять и свинину и говядину, также индейку, экспериментируйте, будет в любом случае вкусно. Многие даже заменяют на колбасу, чтобы ускорить весь процесс.
Свежие огурцы тоже измельчите на кусочки.
2. С баночки кукурузы слейте всю жидкость. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
3. Теперь осталось самое легкое, смешать все продукты в большой миске друг с дургом, чтобы они соединились между собой. Сдобрите майонезом и хорошо перемешайте.
4. Теперь выложите на тарелку или сервировочное блюдо в форме звезды, елочки, солнышка, в принципе можно взять за основу любую фигуру или героя. Для яркости можно положить веточки петрушки или укропа.
Также по краям поместите корейскую морковку, она тоже внесет некую изюминку и сочный оранжевый цвет. Ну, как вам этот вариант, великолепный, вот реально, блюдо супер вкусное и многих оно уже покорило и превзошло Оливье и Шубу. Вообщем пробуйте сделать. Приятного аппетита!
На этом у меня все друзья, как вам эта идея вкусняшек? Понравилось? Пишите свои отзывы, комментарии и предложения, делитесь своим мнением, до новых встреч. Не забывайте вступать в группу в контакте. Всем пока, до скорого))).
С уважением, Екатерина Манцурова