Начинаются жаркие деньки, и так хочется чистой фруктовой прохлады. Не покупной, напичканной химией, а натуральной и полезной. И тут на помощь приходят прекрасные рецепты, простые и легкие, и тема сегодняшнего дня: фанта из апельсинов в домашних условиях — рецепт с фото предоставим. Результат — чудесный, простой и экономный напиток для замены магазинных вредных газировок. Такую домашнюю фанту и детки с радостью будут пить, и взрослые – с превеликим удовольствием. Вы увидите, что это очень просто, экономия по сравнению с покупным напитком — раза в три, притом еще и пользу получим, вместо вредной химии.
Смотреть еще : как приготовить вкусное и полезное для детворы.
- 1 апельсин;
- 1,5 ч.л. лимонной кислоты;
- Стакан сахара;
- 2,5 л воды.
Приготовление фанты:
Апельсин промыть хорошенько под струей воды, обдать кипятком, обсушить, остудить, и отправить в морозилку (лучше с вечера, но если время поджимает, можете хотя бы на пару часов).
Также с вечера зикипятите 2,5 л воды. Утром достаем из морозилки апельсины — пусть немного разморозятся. Тем временем вы разделите воду на 2 емкости. В одной растворите лимонную кислоту с сахаром, вторая нам сейчас пригодится.
Апельсины разрежьте на кусочки, и измельчите либо мясорубкой, либо блендером, и отправьте в емкость со второй водой, пусть полчасика там настоится, отдаст весь сок и аромат в воду. Затем через марлю отожмите тщательно весь сок, а жмых не выбрасывайте — пригодится вам для пирогов.
Смешайте воду с обеих емкостей — и ваша домашняя фанта готова! Рецепт простой и легкий, времени занимаем минимум, а у вас уже в холодильнике стоит 2,5 л освежающего напитка! Воду можно взять при желании газированную, тогда получится точная копия фанты, только без всякой гадости.
Одним ярким солнечным утром мне захотелось приготовить что-то вкусное, полезное и освежающее. Правда, полезные напитки – это не всегда вкусные напитки, а не все вкусные – полезные. И в основном это касается продуктов из магазина, поэтому предпочитаю готовить для своей семьи сама. Дело было в сильную жару, а летние рецепты напитков отличаются от зимних двумя моментами: они должны быть холодные и с кислинкой. Заглянув в холодильник, я увидела на полочке несколько апельсинов и крупный лимончик.
Из такого количества фруктов не получился бы даже стакан фреша, но тут я вспомнила хранящиеся в моем блокноте летние рецепты, точнее, один из них, мой любимый – Фанта в домашних условиях. Из цитрусовых как раз и получаются самые освежающие, вкусные и полезные напитки.
Нам понадобится:
- 3 крупных апельсина
- 1 лимон
- 200 грамм сахара
- 1 стакан питьевой воды без газа
- 700 мл минеральной воды.
Способ приготовления
Шаг1
Если вы уже знаете, как приготовить лимонад, то и домашняя Фанта у вас получится непременно. Итак, начали. Апельсины и лимон помыть в горячей воде – это позволит убрать остатки средства, что наносится на фрукты перед транспортировкой.
Шаг2
Хорошенько зажать апельсин в руке и аккуратно с помощь терки собрать его цедру. Нам понадобится цедра не только со всех апельсинов, но и даже с лимона. В процессе натирания необходимо снимать только верхний слой, ведь если попадет много белой прослойки, то напиток будет горчить.
Шаг3
Апельсиновую и лимоновую цедру поместить в кастрюльку. Добавить к ним сахарный песок. Залить все эти компоненты питьевой водой. Поставить кастрюльку на плиту и дать основе нашего напитка закипеть.
Шаг4
После закипания необходимо продолжить готовить напиток на маленьком огне еще пять минут, потом снять кастрюльку с огня, охладить содержимое и добавить к нему сок из трех апельсинов и одного лимона.
Накрыть марлей кувшин и процедить через нее содержимое кастрюльки.
Шаг5
Перед подачей к столу добавить в кувшин сильногазированую минеральную воду и несколько кубиков льда. Домашняя Фанта готова!
Шаг6
Вкус готового напитка напрямую зависит от сочности входящих в его состав фруктов. Поэтому желательно перед тем, как приготовить лимонад, точнее, апельсинад, попробовать апельсины, а лимон можно и не пробовать – кислятина она и в Африке кислятина.
Рождение фанты.
Первые литры напитка были созданы перед самой войной в Германии. Его ингредиентами были молочная сыворотка и яблочный жмых. Подвигло получению фанты остановка поставки продуктов для другого популярного напитка – кока-колы. Удивительно, но придумать и соединить несочетаемые продукты удалось Максу Кайту. Военное время ушло в прошлое, а фантастический напиток радует многих до сей поры, правда это уже не совсем та фанта.
Что несет в себе любимый многими напиток.
Концепция такова – всегда нести людям хорошее настроение, бодрость, оптимизм, веселье и радость. Разработчики удивительного напитка, прислушиваясь к потребителям, уже несколько десятилетий разукрашивают нашу жизнь в сочные и яркие краски. В продаже уже давно помимо апельсиновой фанты можно приобрести виноградную, яблочную (кстати, ходят слухи, что ее готовят из квадратных яблок J), из плодов киви, манго и так далее. Все они только одним своим видом должны поднимать настроение. А как же вкус? Вот поэтому-то я и решила предложить вам рецепт. Все-таки напиток, приготовленный своими руками намного полезнее, вкуснее и ароматнее, магазинный и в подметки ему не годится.
Домашняя апельсиновая фанта из замороженных фруктов: рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
- Два средних апельсина или один крупный
- Пакетик лимонной кислоты
- 2 стакана обычного рассыпного сахара
- Литр накипяченной остывшей воды
Приготовление:
Апельсины хорошо заморозить, чтобы они промерзли «насквозь».
Не размораживая плоды, натереть их через крупную или среднюю терку.
Переложить массу в емкость, всыпать в нее лимонку и сахар, перемешать.
Залить водой, размешать до исчезновения сахарных и лимонных крупинок, оставить на 8 часов.
После чего настой процедить в кастрюлю или трех литровую банку, долить воды и охладить.
Фанта из апельсинов и без консервантов в домашних условиях готова. При подаче можно в стакан с напитком кинуть пару кубиков льда.
Примечание
Если положить меньше сахара или изменить массу натертого апельсина, то напиток получается бледным как на цвет, так и на вкус.
А могу я узнать, какие напитки в жару предпочитаете вы? Чем спасаетесь — отпаиваетесь?
Рецепт «Фанты» в домашних условиях известен немногим кулинарам. Это связано с тем, что такой напиток можно в любое время приобрести в любом магазине. Однако следует отметить, что «Фанта», продаваемая в супермаркетах, очень часто содержит в себе огромное количество красителей, сахара и прочих добавок, негативно влияющих на здоровье человека. В связи с этим предлагаем сделать такой напиток самостоятельно. Тем более что рецепт «Фанты» в домашних условиях не требует приобретения дорогостоящих ингредиентов. По вкусу такой напиток ничем не уступает магазинному аналогу, а по степени пользы во многом его превосходит.
Большим преимуществом домашней «Фанты» является то, что готовить ее можно в любое время года, так как свежие апельсины всегда имеются в продаже. Такой напиток порадует не только детей, но и взрослых. Он отлично утолит жажду летом и насытит организм витамином С зимой.
«Фанта» в домашних условиях: рецепт с фото напитка
Для самостоятельного приготовления такого напитка понадобятся только простые и доступные компоненты, а именно:
- крупные апельсины свежие (можно совместить или заменить мандаринами или грейпфрутами) - 4 крупных шт.;
- вода питьевая холодная - около 9 л;
- кислота лимонная (или сок лимона) - примерно 30 г (добавлять по вкусу);
- песок сахарный - около 600-1000 г (использовать по вкусу).
Особенности приготовления домашнего напитка
Представленный рецепт «Фанты» в домашних условиях требует применения 9 л питьевой воды. Но для получения более насыщенного и вкусного напитка хозяйки рекомендуют использовать 3 или 6 л воды. Однако, уменьшая объем жидкости, не следует забывать и об уменьшении количества сахара. Данный продукт необходимо добавлять небольшими порциями, размешивая, пробуя и решая, сыпать его еще или нет.
Что касается лимонной кислоты, то ее можно заменить соком настоящего фрукта. Но в этом случае он должен быть свежевыжатым.
Обработка фруктов
Чтобы реализовать рецепт «Фанты» в домашних условиях, необходимо хорошо помыть а если требуется - обдать их кипятком (для удаления воска с кожуры и частичной ликвидации горечи).
Вытерев апельсины насухо, их складывают в морозильную камеру и выдерживают в ней минимум 3 часа (можно всю ночь). После этого фрукты вынимают и пропускают через мясорубку вместе с кожурой (косточки следует выбросить).
Если для приготовления такого напитка вы решили использовать грейпфруты, то их необходимо брать в количестве 2-3 шт. При этом цитрусовые следует полностью очистить от белых прожилок. В противном случае напиток получится горьким.
Процесс приготовления «Фанты»
Как сделать «Фанту» в домашних условиях? Рецепт этого напитка требует использования большой эмалированной тары. В нее выкладывают все измельченные фрукты, а затем заливают фильтрованной водой комнатной температуры (3 л) и оставляют в стороне на ¼ часа.
По прошествии времени полученную смесь процеживают через дуршлаг, чтобы удалить все крупные кусочки. После этого напиток пропускают через более мелкое сито или многослойную марлю.
Осуществив описанные действия, в посуду вливают еще 6 л питьевой воды. Затем к напитку всыпают и лимонную кислоту. Перемешав компоненты до их полного растворения, «Фанту» пробуют на вкус и решают, нужно ли добавлять сахар или нет.
Завершающий этап в приготовлении апельсинового напитка
Теперь вам известно, как готовится домашняя «Фанта». Рецепт с фото этого напитка был описан выше. После того как яркий будет готов, его переливают в стеклянную банку или пластиковую бутыль, а затем ставят в холодильник на 60 минут.
Охладив напиток, его можно смело разливать по стаканам и подавать к столу.
«Фанта» в домашних условиях: рецепт
2 апельсина для такого напитка недостаточно. Более того, чтобы «Фанта» получилась максимально насыщенной и ароматной, к ней следует добавлять не сами цитрусовые фрукты, а счищенные корки. Но обо всем по порядку.
Какие ингредиенты необходимо приобрести, чтобы у вас получилась вкусная и полезная домашняя «Фанта»? Рецепт этого напитка требует использования:
- корочек апельсиновых - от 8 свежих фруктов;
- крутого кипятка - примерно 3 л;
- сахара мелкого белого - около 2 кг;
- кислоты лимонной - 4 десертных ложек.
Способ приготовления
Чтобы сделать такой напиток, свежие апельсины хорошенько моют щеткой, высушивают и аккуратно счищают корки. Измельчив цедру ножом, ее выкладывают в большую емкость и заливают крутым кипятком. Перемешав ингредиенты, их прикрывают марлевой тряпочкой и оставляют при комнатной температуре ровно на сутки.
По прошествии времени апельсиновые корочки вылавливают и пропускают через мясорубку. Что касается ароматной жидкости, то ее ставят на огонь и доводят до кипения. Затем в воду снова выкладывают все измельченные корочки.
Посуду с напитком снимают с плиты, накрывают марлевой салфеткой и настаивают еще около суток.
После того как «Фанта» настоится при комнатной температуре, ее процеживают через марлю, максимально удаляя все корочки. Затем в жидкость добавляют около 2 килограммов белого сахара. Все ингредиенты перемешивают, снова ставят на огонь и доводят до кипения. В самом конце к напитку добавляют лимонную кислоту.
Сняв полученный сироп с огня, его пробуют на вкус. Если напиток слишком насыщенный и сладкий, то его следует разбавить обычной После этого домашнюю «Фанту» разливают по пластиковым бутылям и ставят в холодильную камеру. По вкусу такой напиток ничем не отличается от магазинного, но получается намного полезней.
Делаем «Фанту» с газированной водой
Как приготовить «Фанту» в домашних условиях? Рецепт этого яркого и вкусного напитка может предусматривать применение совершенно разных продуктов. О том, как его и обычных корок, мы рассказали выше. Сейчас же представим вам рецепт газированной домашней «Фанты». В приготовлении такого напитка нет ничего сложного. Но чтобы он получился максимально похожим на магазинный, необходимо строго следовать всем требованиям рецепта.
Итак, для самостоятельного приготовления домашней газированной «Фанты» нам понадобятся следующие компоненты:
- апельсины крупные свежие - 2 шт.;
- мандарины сладкие мягкие - около 3 шт.;
- лимон свежий средний - 1 шт.;
- вода питьевая кипяченая - примерно 700 мл;
- вода слабоминеральная, но сильногазированная - около 500 мл;
- сахарный - примерно 150 г (добавлять в напиток по своему вкусу).
Как приготовить?
Как делается газированная «Фанта» из апельсинов? Рецепт этого напитка прост в исполнении, и результат вас непременно порадует.
Прежде чем приступить к приготовлению газированной «Фанты», свежие фрукты хорошенько моют в горячей воде, а затем очень тонко очищают их при помощи терки или ножа. При этом тщательно следят за тем, чтобы на цедре не осталось белой пленки. В ином случае напиток будет горчить. Также белую пленку необходимо убрать и с лимона. Что касается самого фрукта, то из него выдавливают весь сок или перемалывают его в блендере, предварительно убрав все косточки.
Аналогичные действия осуществляют и с апельсинами, мандаринами
Полученную цедру выкладывают в глубокую кастрюлю, куда также добавляют сахарный песок и свежевыжатый сок. После этого все ингредиенты заливают крутым кипятком, ставят на плиту, доводят до кипения и варят на протяжении одной минуты.
По прошествии времени смесь снимают с огня, остужают и отправляют в холодильник на 5 часов. За это время у напитка должен проявиться весь вкус и аромат цитрусовых фруктов.
После получения яркой и насыщенной «Фанты» ее вынимают из холодильной камеры и тут же процеживают через многослойную марлю или очень мелкое сито. Впоследствии ее соединяют с сильногазированной водой и разливают по высоким бокалам.
Для получения настоящего апельсинного напитка полученный сироп смешивают с газировкой в пропорциях 1:1.
Готовим простой и полезный напиток дома
Если вы хотите сделать «Фанту» дома не только для того, чтобы утолить свою жажду в жаркую погоду, но и чтобы насытить организм витаминами, то рекомендуем готовить ее, используя грейпфруты. Как известно, такие цитрусовые содержат в себе массу полезных веществ, которые хорошо поддерживают иммунную систему человека, не позволяя ему заболеть.
Итак, для реализации представленного рецепта нам понадобятся:
- апельсины некрупные свежие - 2 шт.;
- грейпфруты сочные свежие - 2 шт.;
- лимон средний - 1 шт.;
- вода питьевая кипяченая - примерно 1,5 л;
- песок белый сахарный или сахарозаменитель - примерно 150 г (добавлять в напиток по своему вкусу).
Готовим полезный напиток
Для приготовления «Фанты» свежие апельсины и грейпфруты хорошенько моют, а затем натирают на терке (до появления белой пленки). Полученную цедру выкладывают в кастрюлю, заливают кипятком, ставят на огонь и варят около 3-х минут. В это время оставшиеся фрукты хорошо выжимают.
После термической обработки цедры ее снимают с плиты и смешивают с сахарным песком. Растворив сладкий продукт, полученный сироп остужают и на несколько часов помещают в холодильник.
Вынув данный напиток, к нему добавляют свежевыжатый сок и хорошенько мешают. В таком составе ярко-оранжевую «Фанту» снова отправляют в холодильную камеру.
По прошествии 12-15 часов напиток вынимают и по вкусу разбавляют обычной холодной водой или газировкой. В таком виде вкусную и полезную «Фанту» разливают по глубоким стеклянным стаканам и преподносят к столу вместе с каким-либо блюдом или закуской.
Подведем итоги
Теперь вам известно, как в домашних условиях готовить такой напиток, как «Фанта». Используя представленные рецепты, вы сделаете очень вкусную, а самое главное - полезную газировку, которую непременно оценят и взрослые, и дети.
Приветствую вас мои дорогие посетители! На момент написания статьи у нас летний период и жара стоит невыносимая и очень хочется пить. Мне очень больно смотреть на людей, которые покупают в ларьках и магазинах сладкие газированные напитки. Еще больнее смотреть, когда непутевые мамашки покупают это своим маленьким деткам, а потом удивляются, а почему их дети так часто болеют.
А ведь, все можно заменить на более натуральные продукты и сделать нечто подобное на своей собственной кухне. И сегодня я расскажу, как приготовить напиток фанта из апельсинов и лимона в домашних условиях и далее рецепт с фото пошагово. Получается не чем не хуже магазинного напитка, но при этом содержит массу полезных витамин, особенно витамина С.
Как сделать домашнюю фанту из апельсинов и лимона
Продукты
- Апельсин – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сахпр – 150 гр.
- Вода обычная – 700 мл.
- Вода газированная – 500 мл.(можно заменить на обычную)
Пошаговый рецепт приготовления домашней фанты из апельсинов
Видео рецепт приготовления домашней фанты:
Сейчас пишу данную статью и наслаждаюсь вкусом приготовленной мной фанты. Вкус действительно, как у магазинной. Даже не отличить.
Итак, сначала нужно хорошенько вымыть апельсины и лимон. Я мою их тщательно с мылом. Нам понадобится цедра, поэтому, стараемся для себя и вымываем хорошенько. Вымытые цитрусовые обсушить полотенцем.
Теперь нужно натереть с апельсинов и лимонов цедру на мелкой терке. Натирайте аккуратно, чтобы не попала в напиток белая часть, из-за которой лимонад будет горчить.
Переложить цедру в кастрюльку, залить кипятком и поставить вариться на огонь. Варить не более 1 минуты. Оставить жидкость остывать при комнатной температуре. Не забываем добавить сахар когда будет вариться смесь.
С апельсинов и лимонов отжать сок. У меня нет специальной соковыжималки для цитрусовых, поэтому, я это делаю при помощи ложки. Косточки из фруктов удаляем.
Выливаем сок в теплый настой с цедрой и даем настояться часов 5-6. Можно поставить в холодильник.
Все, напиток процедить, добавить простую, газированную воду и вуаля, фанта с пузырьками готова. Газированную воду вы легко можете заменить на простую воду.
Вот и все, фанта из апельсинов и лимона, приготовленная в домашних условиях готова! Как видите, готовить ее совсем несложно, но зато получается так вкусно, а главное, полезно. Пейте и наслаждайтесь)))