Существует много мнений, относительно пользы и вреда зелёного чая. Кто прав, неизвестно? Одно, можно сказать, точно, чрезмерное увлечение чаем, может пагубно отразиться на здоровье. Поэтому мы решили уделить этому вопросу отдельную статью.
Можно ли увлекаться зелёным чаем?
Зелёный чай имеет много полезных свойств. Реальные исследования показали, что регулярное его употребление способно предупредить развитие некоторых форм рака, снизить риск развития инсульта и способствует потере веса.
Что точно не следует делать, так это выпивать 286 или около того, чашек чая в день. В таком количестве напитка содержится смертельная для среднестатистического человека доза кофеина.
Но не будем забывать, что все должно быть гармонично, и даже самые полезные вещи могут иметь побочные действия если их становиться много. Это утверждение относится и к чаю, выпивая, слишком много этого напитка человек можете стать жертвой некоторых побочных явлений. И хоте тоже, можно сказать, о кофе, вине и даже воде речь идёт о гипергидратации. Сейчас мы остановимся исключительно на зелёном чае.
Почему нельзя увлекаться чаем?
В меньших количествах по сравнению с кофе (20–25-й миллиграмм в 230 граммовой чашке), но зелёный чай всё-таки содержит кофеин. В кофе содержится от 95 до 200 миллиграмм кофеина в чашке такого же объёма! Тем не менее если потреблять много чая можно лишиться сна, вызвать повышенное сокращение сердечной мышцы (тахикардия), дрожь во всём теле, чувство необоснованной тревоги и паники.
Блокирует усвоение железа
Если пить слишком много зелёного чая организм перестанет усваивать железо. Это чревато развитием железодефицитной анемии. Чтобы смягчить это негативное влияние, согласно исследованиям, проведённым в 2000 году, зелёный чай желательно пить за час до или после еды. Учтите этот момент в следующий раз, когда будете пить зелёный чай непосредственно перед приёмом пищи.
Зелёный чай может вызвать проблемы с ЖКТ
Дубильные вещества, содержащиеся в зелёном чае. У некоторых людей могут вызвать расстройство пищеварения, тошноту и рвоту. Возможно, вы относитесь к этому типу людей на которых чай влияет таким образом. Поэтому ощутив неприятные симптомы связанные с работой желудочно-кишечного тракта, попробуйте сократить количество употребляемого чая.
Сколько чашек зелёного чая можно выпивать в день?
Мы не призываем отказываться от зелёного чая. Его польза бесценна. Поэтому в качестве вывода давайте разберёмся какое количество зелёного чая считается нормальным и не вредит здоровью. Представьте себе, что ученные не обошли стороной этот вопрос. Согласно исследованиям 2008 года, 4–5 чашек зелёного чая в день способны защитить человека от развития рака желудка!
Однако, д-р Цзо Фэн Чжан - ученный проводивший исследования, несмотря на явную пользу рекомендует остановиться на 2 - 3 чашках в день. В то же время другие исследования говорят, что выпивать семь стаканов зелёного чая в день - это абсолютно нормально, тем более что он нормализует многие функции организма.
Сотрудники Университета штата Мэриленд рекомендует пить от 2 до 3 чашки зелёного чая в день, чтобы получить достаточную дозу активных ингредиентов способных укрепить здоровье. Включая 240 – 320 миллиграмм полифенилов. Это растительные соединения являются антиоксидантами, защищающие клетки от повреждения. Они также могут усилить метаболизм.
Обзор и метаанализ исследований по воздействию зелёного чая на потерю веса, опубликованных, в 2014 году журналом «Nutrición Hospitalaria» делает вывод, зелёный чай действительно способен слегка уменьшить жировую массу. Естественно, одного чая для похудения недостаточно, но в комплексе он может помочь достичь высоких результатов.
Август 10, 2010
Чай – его вкус знает каждый, этот напиток завоевал популярность во всем мире. Он тонизирует, поднимает настроение, является верным спутником светской беседы и семейного вечера, миллионы людей начинают свое утро с употребления именно этого напитка. Но подчас возникает вопрос — сколько пить чая в день без вреда для организма. Вообще в некоторых странах чаепитие это целая традиция, в Англии его пьют каждый день – завтрак, обед и полдник не обходятся без двух чашечек черного чая. В Турции его употребление еще больше – турки пьют до десяти чайных стаканов в день, то же самое можно сказать об Узбекистане и Индии. А в Японии чаепитие превратилось в настоящее искусство, чайная церемония для них – это полное романтики театральное действо.
Но можно ли пить чай в больших количествах? Если посмотреть на продолжительность жизни в тех странах, где чай употребляют в больших количествах, то можно заметить, что люди в них живут дольше. Конечно, возможно здесь дело не в чае, а в других особенностях национальных традиций, но вывод можно сделать однозначный – сильного вреда здоровому организму чай не наносит. По мнению врачей – три чашки крепкого чая в день может позволить себе любой человек. Можно пить и больше, но только если нет заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта.
Много пить чая нельзя беременным женщинам, он вызывает снижения веса плода и также может привести к преждевременным родам. Все дело в том, что в чае содержится кофеин – это вещество обладает сильным тонизирующим эффектом. Он увеличивает сердцебиение, учащает дыхание, повышает кислотность в желудке и улучшает умственную деятельность мозга. Активизация процессов, происходящих в мозге – это ценное свойство тонизирующего напитка! Это действие кофеина является полезным для больных с ослабленным организмом – перенесшим тяжелую болезнь или операцию, для спортсменов с большими физическими нагрузками и людей с повышенной умственной активностью.
Здоровым людям можно пить – и пять, и десять чашек крепкого чая в день, но для большинства максимальная доза этого напитка является строго индивидуальной. Поэтому однозначного ответа на вопрос сколько пить чая в день, как видим, нет. При употреблении чая на голодный желудок, действие кофеина усиливается, если чаепитие проводится после плотного обеда, то это вещество не окажет практически никакого влияния на организм. Не рекомендуется пить этот напиток на ночь, кофеин, тонизируя мозг, препятствует сну. Многие пьют чай с молоком, утверждая, что такой чай полезнее. Однако это заблуждение, кофеин все равно попадает в кровь в тех же количествах. Традиция пить
Многие врачи настоятельно советуют отказаться от кофе и крепкого чёрного чая в пользу его зелёного аналога. Почему так? Что особенного в этом чае? Неужели он так безобиден и даже полезен для здоровья? Наконец, главный вопрос: сколько зелёного чая в день можно пить? Может быть, возможна передозировка? Не рискуют ли любители этого напитка? И возможна ли диета на зелёном чае? Может быть, стоит включить этот напиток в свой ежедневный рацион? Как это повлияет на здоровье?
История и последствия
Давным-давно в Древнем Китае говорили о чудесной силе зелёного чая и даже рекомендовали его для лечения. Например, при головной боли и депрессии чашка чая была первым средством помощи. Да и сейчас ситуация не сильно изменилась. Выпить чаю полезно для людей эмоциональных, импульсивных и раздраженных. Чашка чая восстанавливает спокойствие, бодрит и заряжает энергией. Эффект, получаемый от напитка, можно даже контролировать, если следить за крепостью чая. Стоит вспомнить традиции тюремных казематов, где очень крепкую заварку почитают больше алкоголя, так как она действует чуть ли не как наркотик. Хороший напиток делают из листьев растения камелия. Состав зелёного тем, что кофеина здесь минимальное количество по сравнению с чёрным, то есть при передозировке серьёзного недомогания не будет.
Польза напитка
Крепкий зелёный чай содержит внушительное количество витаминов С и Р. Это антиоксиданты, необходимые для нормального функционирования костной ткани и капилляров. Витамин Р укрепляет кровеносные сосуды, что особенно полезно для немолодых любителей напитка. Для профилактики достаточно в день выпивать пару чашек зелёного чая. Обычно дневная норма взрослого человека составляет 300 мг напитка. Надо учитывать, что в аптеках и специальных магазинах продаётся огромное количество пищевых добавок с зелёным чаем. Они оказывают полезное терапевтическое действие на организм человека. Надо сказать, что нет смысла пить зелёный чай, разбавляя его молоком, так как тем самым человек лишает организм огромной пользы. Это объясняется тем, что молочный белок соединяется с полифенолом и подавляет целебные свойства всех ингредиентов.
Что внутри?
Состав зелёного чая чрезвычайно богат, так как напиток содержит ценные для здоровья катехины, которые являются потенциальными антиоксидантами, причём в сотню раз мощнее популярного витамина С. Доказано научным путём, что катехин защищает клеточную ДНК от необратимых изменений и тормозит развитие раковых опухолей. Кстати, чёрный чай тоже содержит эти вещества, но в значительно меньшем количестве.
Почему его нужно пить?
Итак, зелёный чай без сахара - это просто кладезь полезных элементов. Причин его пить можно назвать великое множество. В первую очередь нужно отметить тот факт, что чай обеспечивает организм антиоксидантами. Эксперты считают, что эти вещества могут замедлить процесс старения, защитить от сердечных заболеваний и размножения раковых клеток. Регулярное употребление зелёного чая предотвращает инсульт! Конечно, есть фрукты, содержащие больше антиоксидантов, но и по цене они гораздо затратнее. Вторым плюсом напитка является сжигание жира и помощь в выработке энергии. На Тайване учёные проводили исследование на фокус-группе в течение долгого времени. Результаты показали, что зелёный чай улун действительно сжигает жиры. Чем дольше человек употребляет напиток, тем лучше будет результат. Зелёный чай каждый день повышает выносливость при физических нагрузках, так как катехины сжигают жир и ограничивают поглощение углеводов.
На долгую жизнь
Итак, сколько зелёного чая в день можно пить? Надо сказать, что строгих ограничений попросту нет, и существует даже Это не просто ограничение в количестве потребляемой пищи, но настоящее очищение. Лучше всего начинать с Исследователи обнаружили, что пять чашек напитка в день продляют жизнь на 16% при сравнении с теми людьми, кто пьёт меньше чашки. Среди тех людей, кто увлекается напитком, меньше страдающих сердечнососудистыми заболеваниями. Долго жить не так интересно, если снижается функция половой системы, но зелёный чай помогает и в этой сфере. Он серьёзно снижает риск заболеваний простаты и яичников, стимулирует работу мозга и снимает стресс. Чашка чая перед сном успокаивает и настраивает на позитивную волну. Чего ещё желать для хорошего сна?!
От зависимостей
Если у человека есть некоторые проблемы с алкоголем или сигаретами, то сколько зелёного чая в день можно пить? Несколько чашек в день помогут снизить воздействие алкоголя на организм. А употребление напитка перед и во время трапезы поможет защитить зубную эмаль от кариеса. Чай может удалить неприятный запах изо рта, ведь сладости в нём нет, и зубы он не разрушает. Две чашки в день сохраняют плотность костей, а удвоенная доза усиливает иммунную защиту.
Пить или не пить
Сколько зелёного чая в день можно пить? Одной чашки явно будет маловато, но пять будет вполне достаточно для того, чтобы оздоровить организм. Согласно постулатам о правильном питании, рацион должен включать пять приёмов пищи, и каждый из них может сопровождаться употреблением целебного напитка. Стало быть, десять чашек чая в день не станут проблемой, а только помогут общему оздоровлению. Кроме того, можно заморозить заваренный чай и протирать кубиками льда лицо, область декольте и шею. Это поможет сделать кожу здоровой и красивой. Сок чайных листьев помогает при ожогах и кожных воспалениях. Его настой нужно наносить при помощи тампона на повреждённые места, промывать раны. Чай коагулирует белки и останавливает кровь. Зелёный чай помогает похудеть, так как снижает аппетит. Также он регулирует уровень норадреналина, который и ответственен за образование жира. Когда человек пьёт зелёный чай, он снижает жировую прослойку в области бёдер, талии и ягодиц. Пить этот напиток с молоком не столь правильно, но вот при полиневрите это действенное средство.
Готовить напиток просто. Для этого понадобится 5 грамм плиточного чая, по стакану воды и молока, 10 грамм сливочного масла и соль. Чай нужно просушить в духовке и потом положить в кипящую воду. Готовый напиток нужно процедить, а затем сдобрить маслом и солью. На вкус он не очень приятен, но зато полезен. Резюмируя, нужно сказать, что зелёный чай очень полезен и хорош в употреблении. Если сам по себе напиток не кажется вкусным, то его можно пить с мёдом или лимоном. Пакетированный чай тоже по-своему полезен, но его ценность гораздо ниже листового аналога. По сути, в употреблении пакетированной заварки нет никакого смысла. Зато нужно сказать, что и вреда никакого тоже нет. Особенно если пить чай без сахара, но с лимоном, лаймом или мёдом.
Сколько чашек чая нужно выпивать в день, чтобы быть здоровым и полным энергии? А каким этот чай должен быть: черным или зеленым? И почему он полезен?
Саймон Гиббонс, профессор фитохимии из лондонского университета, утверждает, что в течение дня нужно выпивать три чашки чая: утром, в обед и вечером. Чай должен завариваться не менее 5 минут, независимо от того, какой вид вы предпочитаете - пакетированный или же свежие листья.
О пользе для здоровья
Существуют четыре типа листового чая: черный, зеленый, белый и улун. Все они содержат антиоксиданты, которые имеют целый ряд преимуществ для здоровья. Вы можете пить чай с небольшим количеством сахара или меда, а от молока лучше отказаться, поскольку его белок, образуя соединения с антиоксидантами, нивелирует их полезные свойства.Снижение риска инсульта
Исследование, которое в течение 15 лет проводили нидерландские ученые, показало тесную связь между регулярным потреблением черного чая (без молока) и снижением риска инсульта. Исследователи пришли к выводу, что флавоноиды (питательные вещества с антиоксидантными свойствами), содержащиеся в высокой концентрации в черном чае, способствуют сокращению производства ЛПНП, т. н. «плохого» холестерина, который вызывает сужение артерий и увеличивает у человека вероятность инсульта или сердечного приступа.
Ученые из США подтверждают выводы, сделанные в Нидерландах, и рекомендуют употреблять в день до 5 порций чая, что может снизить уровень ЛПНП на 11%. Флавоноиды также улучшают функционирование кровеносных сосудов.
Пищеварительная система
Зеленый чай, из необработанного чайного листа, помогает работе пищеварительной системы. Он стимулирует сокращение мышц кишечника и помогает контролировать вес, а также терять лишние килограммы. Зеленый чай содержит эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), соединение, которое замедляет процесс усваивания жира. Полезен также и зеленый мятный чай. Эфирные масла, которые в нем содержатся, помогают снять напряжение в пищеварительной системе, что способствует хорошему перевариванию пищи. Имбирный чай облегчает симптомы тошноты и обычно рекомендуется для утреннего приема. Чай с фенхелем помогает при запорах, вздутии живота и коликах.
Функции мозга
Черный чай помогает сконцентрироваться. Исследователи из английского университета Нортумбрии обнаружили, что кофеин и L-теанин, содержащиеся в листья черного чая, улучшает когнитивные (познавательные) навыки. А исследование ученых из Имперского колледжа доказало, что те, кто пьет более 100 мл чая (или кофе) в день, с 34% вероятностью снижают риск возникновения глиомы, самого распространенного типа опухоли мозга.
Антираковые свойства
Чай содержит полифенолы, антиоксиданты, предотвращающие рост раковых клеток. В зеленом чае их концентрация выше в 8-10 раз, чем в овощах и фруктах. Недавнее исследование тайваньских ученых доказало, что употребление всего одной чашки зеленого чая в день может снижать риск развития рака легких, особенно у тех людей, которые имеют к этому генетическую предрасположенность. Считается также, что чай способен замедлить развитие рака простаты и уменьшить риск заболевания раком желудка. Некоторые эксперты считают, что больше всего полифенолов содержится не в черном и не в зеленом чае, а в улуне. Они рекомендуют пить его не слишком горячим (не выше 70С), так как температура напитка также может влиять на развитие раковых заболеваний, например, рака горла.
Полифенолы, содержащиеся в чае, также помогают иммунной системе бороться против определенных бактерий, улучшают обменные процессы и здоровье кожи. Мы уже упоминали о полезных свойствах имбирного чая выше. Кроме перечисленных свойств, имбирный чай обладает обезболивающим (в случае мигрени, например) и противовоспалительными эффектами, а также стимулирует кровообращение.
Бессонница, депрессия
Понятно, что учитывая содержание кофеина в черном чае, перед сном его лучше не пить. Однако большинство травяных чаев этот компонент не содержат, поэтому если вас мучает бессонница - частое следствие тревоги или депрессии, успокаивающий травяной чай - идеальный выбор. Попробуйте чай с добавлением ромашки, она содержит хизин, вещество, снимающее симптомы беспокойства и способствующее сну. Кроме того, в таком чае содержится аминокислота триптофан, также благотворно влияющая на нервную систему. Чай с лавандой поможет успокоить не только тело, но «ум и сердце», как и чай с базиликом, хорошо известный своими седативными свойствами.
Зубы
Частое употребление черного чая может влиять на цвет зубов, но может также и защитить их, так как полифенолы способствуют уменьшению образования бактерий, которые вызывают болезни десен и кариес. Белый и зеленый чай обладают такими же полезными свойствами, а вот фруктовые чаи (из-за своей кислой среды), напротив, могут способствовать разрушению зубной эмали.
Чайные церемонии известны всему миру с незапамятных времён. В Великобритании до сих пор, существует традиция вечернего чаепития. Что касается нашей страны, то в России чай один из самых популярных напитков. Огромное количество людей отдаёт предпочтение именно чаю, как самому тонизирующему и бодрящему напитку.
Сегодня мы поговорим о самых распространенных сортах чая, а именно о чёрном, зелёном, красном, белом и жёлтом чае. Цвет чая, в первую очередь, зависит от степени его окисления. Белый чай, практически не подвергают обработке. Его просто высушивают и упаковывают для продажи. Зелёный и жёлтый чай, подвергают не большой обработке, после которой его обязательно нагревают. Красный имеет очень длительный процесс окисления, который может длится до нескольких дней. Ну, а производство чёрного чая продолжается около месяца.
Поэтому он не испортит Вашу фигуру и не увеличит Ваш вес. Если не добавить в чай сахар, то его энергетическая ценность равна нулю. Только в этом напитке содержится огромное количество питательных веществ, минералов, витаминов, которые полезны как для мужчин, так и для женщин.
Что говорят врачи о суточных нормах чая
Российские врачи имеют своё мнение о том, сколько можно пить чая в день человеку для того, чтобы чувствовать себя хорошо - не более четырёх чашек чёрного чая в день (примерно 1 литр). Китайские же учёные рекомендуют употреблять зелёный или белый чай. В сутки они советуют выпивать не более трёх чашек. Врачи из Великобритании солидарны с российскими врачами, и, считают, что суточная норма чая не более одного литра в день.
Если же говорить о зелёном и белом чае, то его суточная норма потребления значительно меньше, чем суточная норма потребления чёрного чая, ведь в нём содержится гораздо большее количество разнообразных питательных веществ, чрезмерное употребление которых может негативно отразится на состоянии здоровья человека.
Итак, по мнению российских врачей и врачей из Англии, суточная норма потребления зелёного или белого чая не должна превышать 500-750 мл. Если же прислушиваться к мнению китайских врачей, то без вреда для своего организма можно выпивать в день около 1 литра зелёного или белого чая. Красный чай не так популярен в России, но для любителей этого сорта чая нужно отметить, что суточная норма его потребления не должна превышать около 750 мл. 
Китайские медики считают, что ежедневное употребление чая, может совершенно избавить Вас от необходимости посещения врачей и аптек. Российские врачи не считают чай панацеей от всех болезней, но признают, что чай полезен для общего состояния здоровья человека.
Любой чай, можно употреблять ежедневно . Самое главное не злоупотреблять этим напитком, и, хотя бы примерно, следовать советам и рекомендациям врачей.