Гранатовый сок представляет собой жидкость рубинового цвета (см. фото). Получают ее путем отжима плодов. У такого напитка может присутствовать осадок, в нем нет ничего плохого. Необычный и немного терпкий вкус сока быстро освежает, кроме того, такой сок отлично утоляет жажду. Еще в Древнем Вавилоне гранатовый сок использовали для лечения многих заболеваний.
Гранатовый сок отлично сочетается с морковным и свекольным соками, придавая итоговому напитку кисловатый вкус. В чистом виде такой напиток не рекомендуется пить в большом количестве. Лучше всего смешивать его с чистой водой.
Как выбрать и хранить?
Очень важно купить не только вкусный, а и полезный напиток, а потому стоит знать, как его правильно выбрать. Сегодня многие недобросовестные производители подделывают сок, используя вредные вещества. Чтобы вы не купили подделку, а приобрели настоящий и хороший гранатовый сок, следуйте таким рекомендациям :
Если вы открыли бутылку с гранатовым соком, то срок ее хранения не больше 3-х дней. Закрытые емкости храните, учитывая указанное производителем время. Если вы приготовили напиток в домашних условиях, то хранить его не стоит. Посторойтесь выпить свежевыжатый гранатовый сок сразу.
Как правильно пить гранатовый сок?
Очень полезно пить свежевыжатый гранатовый сок, поскольку он благотворно влияет на здоровье в целом. Однако назревает вопрос: «Нужно ли разбавлять гранатовый сок?» Эксперты утверждают, что напиток прямого отжима следует разбавлять кипяченой водичкой в соотношении 1:1 или 1:2 (на любителя). Употреблять в чистом виде такой сок не рекомендуется, поскольку напиток негативно влияет на эмаль зубов и на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Как часто можно пить натуральный гранатовый сок? Врачи рекомендуют в качестве профилактики на протяжении трех месяцев в день выпивать по триста миллилитров сока, разделив данный объем на три раза. Желательно это делать за полчаса до употребления пищи. Когда курс будет пройден, нужно сделать перерыв (желательно на месяц), а потом снова повторить профилактический курс. Также следует оговорить здесь небольшой нюанс. Натощак гранатовый сок пить не разрешается, чтобы не травмировать желудок. Лучше употреблять напиток через двадцать минут после приема пищи.
Когда лучше пить гранатовый сок? Как уже говорилось на голодный желудок гранатовый сок принимать противопоказано, особенно если имеются проблемы с ЖКТ. На ночь гранатовый сок также не следует употреблять, чтобы наутро не было отеков. Вечером можно выпить напиток за три часа до сна.
Почему нельзя пить много гранатового сока? Из-за чрезмерного употребления данный напиток может спровоцировать возникновение разных заболеваний, связанных со слизистой оболочкой желудка. Также в таком соке содержится большое количество сахара, а если его пить ежедневно и большими дозами, это может повысить уровень содержания сахара в крови.
Итак, подведем небольшой итог. Как видим, у гранатового сока есть свои плюсы и минусы. Если пить сок гранатовый каждый день, можно надолго позабыть о болезнях, тем самым укрепив здоровье в целом. Но только нужно помнить, что хорошего всегда должно быть в меру, поэтому доза гранатового сока не должна быть больше трехсот миллилитров в сутки.
Полезные свойства
Полезные свойства гранатового сока обусловлены наличием витаминов, минералов и других веществ в нем. Напиток считается отличным общеукрепляющим средством, которое помогает быстрее восстановиться после перенесенного заболевания или операции. В состав сока входит большое количество антиоксидантов. При регулярном употреблении он улучшает процесс кроветворения, поэтому рекомендуется его пить при анемии .
Научно доказано, что гранатовый сок является отличной профилактикой, а также он помогает в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Очень полезно выпивать гранатовый сок после тренировки. Достаточно выпить стакан свежевыжатого фруктового напитка, чтобы привести в порядок организм после физических нагрузок и получить заряд энергии на весь день.
Гранатовый сок при простуде помогает наполнить организм недостающими витаминами, убить вирусы, а также снять воспалительный процесс. Также сок данного фрукта помогает справиться с сильным кашлем.
При сахарном диабете гранатовый сок разрешается употреблять, но в небольшом объеме, особенно при повышенной кислотности и гастрите. Согласно научным данным, гранатовый сок имеет гликемический индекс равный тридцати пяти, поэтому для диабетиков разрешается пить не больше ста пятидесяти миллилитров в день, но при этом нужно постоянно следить за состоянием здоровья. Если после употребления вы чувствуете себя хорошо и показатели все в норме, значит, фруктовый напиток можно и дальше пить. В качестве лечения гранатовый сок при повышенном сахаре в крови необходимо принимать следующим образом. В сто миллилитров воды добавить шестьдесят капель свежего гранатового сока и выпить перед приемом пищи. В течение дня такой напиток нужно употребить три раза.
Гранатовый сок при холецистите разрешается пить малыми дозами, чтобы не было запора.
Полезен гранатовый сок для сердца. Можно ли употреблять гранатовый сок после инфаркта? Пациентам, перенесшим инфаркт, сначала следует проконсультироваться с доктором, поскольку в некоторых случаях данный фруктовый сок разрешается пить, а в некоторых – запрещается, особенно при высоком протромбине, ввиду того что может снова случиться сердечный приступ. А вот после инсульта гранатовый сок употреблять можно и даже нужно.
Гранатовый сок повышает давление или понижает ? Однозначно понижает. Тем, кто мучается от слишком высокого давления, рекомендуется пить по пятьсот миллилитров такого сока ежедневно на протяжении нескольких недель. А вот людям с пониженным давлением от гранатового напитка следует отказаться, иначе может кружиться голова (это значит, что давление понизилось).
Гранатовый сок повышает гемоглобин или понижает ? Данный напиток повышает уровень содержания гемоглобина в крови. Поэтому при низком гемоглобине гранатовый сок необходимо пить. В народной медицине предлагают такой рецепт: к пятнадцати миллилитрам гранатового сока добавить пять миллилитров лимонного сока, четырнадцать граммов меда и немного воды. Принимать данное средство следует по пятьдесят миллилитров два раза в день после приема еды.
Можно ли пить гранатовый сок при онкологических заболеваниях ? Врачи не запрещают употреблять данный сок, но и отказываться от медицинских услуг также не стоит. Например, после курса химиотерапии рекомендуется пить гранатовый сок, чтобы предотвратить рецидив болезни. А специалисты народной медицины предлагают так лечиться гранатовым соком от рака. После употребления фруктового напитка нужно выполнить ряд активных упражнений в течение четверти часа, а затем принять контрастный душ. После этого следует выпить двести миллилитров кипяченой горячей воды. Такой курс лечения составляет ровно двенадцать дней. Если у больного не получается выполнять данный лечебный курс ежедневно, то его можно будет делать через день. Также гранатовый сок полезен при раке легких. Некоторые научные исследования доказали, что при регулярном приеме сока уменьшается развития клеток рака и рост опухоли.
Полезен гранатовый сок для желудка, особенно при пониженной кислотности, но только в достаточно маленьком объеме.
Также благотворно воздействует гранатовый сок на кишечник. Напиток употребляют при диарее, способствуя скорейшему выведению из организма токсинов.
Гранатовый сок при отравлении действует в виде антиоксиданта, который помогает в кратчайшие сроки вывести из организма вредные вещества.
Гранатовый сок крепит или слабит? Разрешается пить гранатовый сок при диарее, поскольку в напитке содержатся органические кислоты, которые обеспечивают увеличение пищеварительных ферментов в желудке, а они в свою очередь отвечают за нормализацию пищеварительных процессов. Поэтому гранатовый сок при поносе даже нужно пить, чтобы скрепить жидкий стул.
Полезен гранатовый сок для чистки печени. Но пить такой фруктовый напиток нужно весьма осторожно, потому что сок способствует выделению желчи и соков, которые вредны как для печени, так и для желчного пузыря.
Для почек гранатовый сок оказывает колоссальную пользу. В нетрадиционной медицине при почечной недостаточности рекомендуют такой курс лечения, который длится около двух месяцев. В период лечения нужно утром на голодный желудок и вечером перед сном выпивать по двести миллилитров сока. А также в течение дня после еды выпивать еще по пятьдесят миллилитров гранатового сока.
При пиелонефрите гранатовый сок разрешается пить исключительно в ремиссионный период и только в ограниченном количестве.
Кроме того, необходимо принимать гранатовый сок при цистите, чтобы снять воспалительный процесс и предотвратить в дальнейшем риск развития данного заболевания.
Также разрешается пить гранатовый сок при подагре.
Очень часто применяют гранатовый сок в диете. В этом случае просто вводят не больше четырехсот миллилитров натурального сока в диетический рацион. При этом требуется чистый гранатовый сок разводить холодной кипяченой водичкой.
Еще применяют гранатовый сок при кровотечении, помогая сгустить кровь для лечения длительных маточных кровотечений.
На ранних сроках беременности употребление гранатового сока при токсикозе помогает облегчить либо устранить данный симптом.
Можно ли пить гранатовый сок после родов? При грудном вскармливании данный фруктовый напиток разрешается пить только по достижении младенцем шести месяцев. Но нужно помнить, что при кормлении грудью гранатовый сок требуется разбавлять кипяченой водичкой, поскольку в чистом виде он может плохо отразиться на эмали зубов. Суточная доза гранатового сока при лактации не должна превышать ста миллилитров. После введения нового продукта необходимо как минимум пару дней следить за состоянием малыша. Если аллергической реакции не появилось, значит, фруктовый напиток можно продолжать пить. Но не стоит забывать, что такой сок может и пагубно влиять на здоровье. Гранатовый сок кормящей маме противопоказан при повышенной кислотности, запорах, язве желудка, гастрите и панкреатите.
С какого возраста детям можно гранатовый сок? Не разрешается давать пробовать гранатовый сок новорожденному и грудничкам. Гранатовый сок детям до года противопоказан, поскольку может спровоцировать развитие аллергии и ухудшить состояние организма. Специалисты советуют давать такой сок ребенку после того, как ему исполнится один год. Как пить гранатовый сок детям? Годовалому ребенку гранатовый сок требуется разбавлять кипяченой водичкой (в пропорции 1:1). Сначала следует дать попробовать только чайную ложечку сока. Если у малыша все будет хорошо, объем постепенно можно увеличивать. Но таким полезным соком нельзя увлекаться. Гранатовый сок следует пить не больше двух раз в неделю. Для годовалого ребенка объем выпитого сока не должен быть больше пятидесяти миллилитров. К трехлетнему возрасту этот объем увеличивается до ста миллилитров. После четырех лет можно выпить около двухсот пятидесяти миллилитров гранатового сока. А для детей семилетнего возраста за один раз разрешается выпивать около четырехсот миллилитров. Детям, страдающим от аллергии, гранатовый сок впервые рекомендуется дать попробовать только после трехлетнего возраста.
Ниже прилагается видео о полезных свойствах гранатового сока.
Поскольку гранатовый сок обладает мочегонным свойством , при регулярном потреблении он помогает справиться с отеками. Еще он помогает нормализовать давление и улучшить работу сердечной мышцы.
Обладает гранатовый сок и антиоксидантными свойствами, что помогает справиться с негативным действием свободных радикалов, что в свою очередь снижает риск развития онкологических заболеваний .
Вещества, которые есть в гранатовом соке, помогают справиться с воспалительными процессами в организме, а еще он улучшает работу желудка и пищеварительной системы в целом. Помогает напиток очистить организм от продуктов распада, токсинов и других вредных веществ.
В состав гранатового сока входит 15 аминокислот, которые принимают активное участие в строительстве белков.
Польза гранатового сока и лечение
Народные целители используют пользу гранатового сока для лечения различных заболеваний. Напиток действует на организм, как жаропонижающее средство. Также им можно полоскать горло , для этого сок стоит соединить в равных пропорциях с водой.
Для мужчин будет полезно узнать, что гранатовый сок снижает риск возникновения импотенции.
Еще сок граната можно использовать при ожогах. Для этого его стоит развести водой и протереть место поражения.
Гранатовый сок положительно сказывается на работе яичников, а еще он помогает справиться с симптомами ПМС. Беременным женщинам он помогает избавиться от запоров и токсикоза.
Польза гранатового сока настолько колоссальна, что данный вид напитка зарекомендовал себя в народной медицине как отличное средство борьбы против различных заболеваний. Давайте разберемся, чем полезен гранатовый сок для организма человека?
- Анемия. Рекомендуется ежедневно употреблять около трехсот миллилитров свежего сока, чтобы данная болезнь отступила навсегда.
- Грипп, ОРЗ, ослабленная иммунная система. На сто миллилитров свежего сока следует добавить чайную ложечку натурального меда. Принимать напиток по половине стакана два раза в день, пока болезнь не отступит.
- Фарингит, ангина, стоматит. Потребуется сто миллилитров свежевыжатого сока развести в двухстах миллилитрах кипяченой водички. Ежедневно следует полоскать полость рта до устранения боли в горле.
- Камни в почках и желчном пузыре. Каждый день необходимо выпивать по тридцать шесть миллилитров гранатового сока до четырех раз в день, желательно за тридцать минут до приема пищи.
- Чистка крови от токсинов. Курс лечения длится двадцать один день. В течение первых семи дней следует пить по половине стакана сока три раза в сутки. Затем со второй недели нужно пить сок (в объеме сто миллилитров) только два раза в день. В течение третьей недели необходимо употреблять гранатовый сок только один раз в сутки, в таком же объеме, что и на предыдущих неделях.
- Нарушение менструального цикла. В течение десяти дней требуется выпивать по двести миллилитров свежего сока в день.
- Отечность и застой желчи. Каждый день следует употреблять по шестьдесят шесть миллилитров гранатового сока. Процедура длится до тех пор, пока болезнь не пройдет.
- Для повышения аппетита. Ежедневно за пятнадцать минут до приема пищи нужно пить по половине стакана свежевыжатого сока (предварительно разбавив водой).
- Сердечно-сосудистые заболевания. На протяжении трех месяцев с утра за час до еды следует выпивать около ста миллилитров свежего гранатового сока (желательно, чтобы напиток был сладким).
- Педикулез. Чтобы избавиться от вшей в период беременности, необходимо в двести миллилитров гранатового сока добавить половину стакана измельченных листочков перечной мяты и закипятить. После этого дать отвару немного остыть, а потом нанести на голову. Процедура эта проводится так: локоны хорошо расчесать, затем втереть в кожу приготовленную смесь, а сверху на голову надеть целлофановый пакет. Через тридцать минут волосы нужно сначала ополоснуть, а потом помыть с шампунем. Когда локоны подсохнут, нужно взять расческу и расчесывать волосы, убирая мертвых вшей. Курс длится до полного устранения педикулеза.
Лечебные свойства гранатового сока были известны еще в далекие времена. Благодаря тому, что в самом фрукте содержится достаточное количество витаминов и минеральных веществ, употребление гранатового сока способно излечить практически любую болезнь, но прежде чем заниматься самолечением, следует обратиться к врачу за консультацией: возможно, данный напиток вам противопоказан.
Использование в косметологии
Гранатовый сок успешно используется в косметологии и изготовлении домашних косметических средств. Жидкость действует, как отбеливающее средство, помогая справиться с пигментными пятнами и веснушками. Еще при помощи сока можно вести активную борьбу с угревой сыпью. Если вы будете протирать соком лицо, то поры сузятся и секреция сальных желез уменьшится.
Маски приготовленные на основе сока граната питают и увлажняют кожу.
Благодаря наличию кислот сок улучшает регенерацию кожи и помогает избавиться от омертвевших клеток.
В домашней косметологии широко используется гранатовый сок для волос и для лица. На его основе изготавливают различные маски, которые помогают бороться с имеющимися кожными проблемами.
Например, гранатовый сок для волос применяется для придания локонам блеска, силы и увлажнения, а также для устранения выпадения волос.
|
Маска для волос |
Способ применения |
|
Для быстрого роста |
Понадобится пара столовых ложек измельченного имбирного корня, который необходимо смешать с семьюдесятью пятью миллилитрами гранатового сока. Смесь втереть в кожу головы, а затем смазать ею локоны. Сверху на голову надеть кулек и обмотать полотенцем. Спустя тридцать минут волосы следует ополоснуть в тепленькой водичке. |
|
Против выпадения |
Из одного граната и половинки лимона необходимо выдавить сок. Затем смешать напитки с пятнадцатью миллилитрами морковного сока, пятнадцатью граммами меда и двумястами пятьюдесятью миллилитрами водки. Полученную жидкость перелить в герметичный контейнер и отнести в достаточно темное и прохладное помещение для настаивания на десять дней. Когда лосьон будет готов, им следует обильно смазать волосы, на голову надеть пакет и укрыть полотенцем на тридцать минут. Через полчаса волосы нужно помыть в теплой воде, используя шампунь. |
|
Против жирного блеска |
Из граната и лимона выжать сок и смешать его с двумястами пятьюдесятью миллилитрами водки. Жидкость перелить в контейнер и выдержать около десяти дней. Процедура выполняется за тридцать минут до мытья волос шампунем. Нужно маску втереть в кожу головы, надеть пакет и укутать полотенцем. |
|
Против сухости и ломкости |
Требуется тридцать миллилитров натурального меда смешать с шестьюдесятью миллилитрами свежевыжатого сока граната. Полученной маской тщательно смазать волосы, сверху на голову надеть целлофановый кулек и укутать полотенцем. Через шестьдесят минут маску с локонов следует смыть теплой водичкой (можно использовать шампунь). |
|
Увлажняющая |
Из пары столовых ложек гранатовых зернышек следует выдавить сок и смешать его с двумя столовыми ложками йогурта и с несколькими капельками масла алоэ вера. Если смесь получилась достаточно жидкой, то маску нужно немного загустить, всыпав двенадцать граммов овсяной муки. Маску распределить по локонам, по прошествии получаса волосы нужно будет просто ополоснуть в теплой воде. |
Также гранатовый сок используется для приготовления масок для лица. Например, для нормального типа кожи рекомендуется сделать следующую маску. В тридцать шесть миллилитров гранатового сока влить восемнадцать миллилитров лимонного сока и добавить двадцать пять граммов сметаны. Смесь тщательно помешать и нанести на лицо на пятнадцать минут. Потом нужно будет умыться теплой водой. Данная маска вернет коже тонус и надолго сохранит упругость.
Против сухости кожи поможет такая маска: приблизительно в восемнадцать миллилитров гранатового сока добавить желток, примерно пятнадцать миллилитров молока и половину чайной ложечки питательного крема. Все ингредиенты помешать. Маской смазать кожу. Спустя четверть часа лицо следует ополоснуть теплой водой.
Косметологи советуют женщинам старше пятидесяти лет использовать такое средство для омоложения. Около тридцати шести миллилитров гранатового сока смешать с семью граммами меда, пятью миллилитрами масла подсолнечного, со взбитым белком и со столовой ложкой запаренных хлопьев. Маску нанести на область лица и шеи. Как только маска начнет подсыхать, ее нужно смыть водой. Процедуру рекомендовано делать не чаще одного раза в неделю.
Чтобы осветлить кожу лица, следует тридцать шесть миллилитров гранатового сока соединить с шестью миллилитрами лимонного сока и с двадцатью пятью граммами сметаны (желательно нежирной). Смесью смазать кожу, а через четверть часа умыться теплой водой.
Чтобы сделать скраб, который поможет очистить кожу от черных точек и прыщей, нужно восемнадцать миллилитров свежевыжатого гранатового сока смешать с тридцатью граммами соли и чайной ложечкой пенки для умывания . Приготовленный скраб нанести массирующими движениями на чистую кожу и через пять минут смыть теплой водичкой.
Для жирной кожи лучше всего подойдет следующая маска. Из граната выдавить сок и на этот объем добавить свежевыжатый сок из половинки лимона, примерно семь граммов меда и стакан водки (либо половину стакана). Смесь перелить в емкость из темного стекла и убрать приблизительно на десять суток в достаточно сухое и темное помещение. Такую маску необходимо нанести на лицо минут на пятнадцать, а затем просто умыться теплой водой.
Использование в кулинарии
Гранатовый сок в кулинарии – это не только отличный самостоятельный напиток, а и ингредиент для сиропов, соусов, вина, пунша и других напитков. На Кавказе сок уваривают, получая очень интересную по вкусу приправу, которая подходит как к основным, так и к овощным блюдам. Еще гранатовый сок используют для маринадов, особенно в приготовлении шашлыка. Если напиток прокипятить, то получается популярный сироп гренадин, который применяют для изготовления различных десертов и коктейлей.
Как замариновать мясо в гранатовом соке?
Замариновать мясо в гранатовом соке очень легко, особенно если знаешь рецепт вкусного маринада. В основном мясо жарят, запекают либо готовят на костре. И для каждого способа приготовления дается определенный рецепт маринада на гранатовом соке. Рассмотрим каждый из них детальнее.
Мариновать мясо в гранатовом соке, чтобы запечь потом изделие в духовке, нужно следующим способом. Примерно один килограмм свинины нарезать не очень большими кусочками и сложить в пластиковое ведерко. Для маринада нужно натереть на крупной терке репчатый лук, а другую луковицу нарезать полукольцами. Далее кусочки мяса посолить, поперчить на свой вкус, добавить специи, предназначенные для мясных блюд, выложить туда лук и залить двумястами миллилитрами гранатового сока, тщательно помешать. Убрать контейнер с содержимым в холодильник на три часа. Теперь мясо, маринованное в гранатовом соке, выложить на противень и запекать в духовке до готовности.
Как замариновать мясо в гранатовом соке для шашлыка? Опытные кулинары рекомендуют использовать для маринада еще и масло подсолнечное, чтобы придать мясу больше сочности. Итак, два килограмма свинины (можно и другой вид мяса) тщательно помыть, просушить и нарезать средними кусочками. Далее мясные кусочки натереть перцем и солью, а затем смазать шестьюдесятью восьмью миллилитрами масла подсолнечного, хорошо перемешав. Две луковичные головки измельчить и добавить к мясу. Теперь осталось залить свинину двумя с половиной стаканами гранатового сока (можно использовать магазинный) и оставить в холодильнике до утра. За полчаса до жарки шашлыка мясо следует снова посолить и поперчить, а затем надеть на шампур и жарить до готовности.
Мясо, маринованное в гранатовом соке для жарки на сковороде, получается довольно вкусным, сочным и ароматным. Согласно рецепту, необходимо взять кусок свинины и нарезать на порционные стейки. Далее мясные кусочки залить свежевыжатым соком граната, добавив перец и специи по вкусу. Мариноваться свинина должна около часа. После этого выложить свиные стейки на горячую сковороду, смазанную маслом растительным, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Солить мясо нужно в конце жарки, когда стейки будут перевернуты на другую сторону.
Чем заменить в рецепте?
Заменить в рецепте гранатовый сок можно только несколькими другими фруктовыми, ягодными соками: лимонным, апельсиновым, грейпфрутовым, виноградным, вишневым, смородиновым, клюквенным либо брусничным.
Если собираетесь жарить шашлык на мангале, то на замену гранатовому соку может подойти клюквенный морс, красное сухое вино или коньяк.
Также гранатовый сок в некоторых рецептах по изготовлению маринада заменяется гранатовым соусом «Наршараб» (только его нужно сначала развести водой до нужной консистенции).
Приготовление свежевыжатого сока в домашних условиях
Чтобы сделать свежавыжатый гранатовый сок в домашних условиях, необходимо запастись исключительно спелыми плодами. Их стоит хорошенько промыть и помять, главное – не повредить кожуру. Затем нужно сделать отверстие, через которое и выльется гранатовый сок. Потом вы можете разрезать фрукты пополам и при помощи соковыжималки выжать оставшийся сок.
Более трудоемкий вариант – выжимание сока при помощи чесночницы. Для этого стоит очистить фрукты, достать зерна и их уже выжимать.
Еще один способ приготовления свежевыжатого сока в домашних условиях: зерна граната укладывают в сито и разминают ложкой или любым другим удобным предметом. Только учтите, что используемая утварь не должна быть металлической.
Вред гранатового сока и противопоказания
Вред гранатовый сок может принести людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвой и панкреатитом.
При употреблении в чистом виде напиток может вызвать запор.Также сок может навредить зубной эмали, поэтому пить его стоит через трубочку.
Осторожно стоит употреблять гранатовый сок людям, которые склонны к аллергическим реакциям. В случае каких-либо негативных последствий после употребления напитка, его дальнейшее потребление противопоказано.
Не стоит пить сок из граната людям с низким артериальным давлением и при геморрое.
Гранатовый сок после аппендицита (удаления аппендикса) пить не рекомендуется, поскольку данный продукт может вызвать бродильный процесс в кишечнике.
При мочекаменной болезни, псориазе гранатовый сок также не рекомендуется пить.
Гранатовый сок аллергенный или нет? По поводу этого вопроса врачи утверждают, что данный сок может быть причиной появления аллергии. Это больше связано с магазинным соком, поскольку в него добавляют различные консерванты, красители и другие пищевые добавки, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому лучше всего делать сок самостоятельно, чтобы хоть чуть-чуть обезопасить свое здоровье.
Гранат, который многие ошибочно считают фруктом, – это невероятно полезная ягода, отличающаяся, в первую очередь, своим уникальным неповторимым вкусом. Примечательно, что в России сезон продажи этого лакомства выпадает на конец зимы, когда основная масса населения страны страдает от авитаминоза.
А это значит, что гранат, помимо прочего, становится еще и незаменимым источником необходимых человеческому организму веществ и микроэлементов как раз в ту пору, когда больше их взять, в общем-то, и неоткуда.
Поедание упомянутой ягоды – процесс специфический и трудоемкий. Поэтому многие предпочитают приносить пользу своему здоровью, употребляя свежевыжатый гранатовый сок, который сегодня можно купить в любом магазине или даже сделать самому.
О целебных свойствах гранатового сока
Сок граната обладает терпким вкусом.
Этот продукт куда более удобен в «применении». Кроме того, он сохраняет все целебные свойства ягоды, из которой был получен, многократно усиливая их.
В чем же состоит основная польза гранатового сока и почему так важно включить это лакомство в свой обычный рацион?
Гранатовый сок – это уникальный по своему химическому составу продукт. Употребляя этот напиток, мы насыщаем свой организм целым комплексом полезнейших микроэлементов.
Многие необходимые человеку витамины, амино- и органические кислоты проще всего получить именно из гранатового сока. Что же именно входит в состав данного продукта?
- А, В1, В2, С, Е и РР, необходимые для поддержания иммунитета и сохранения здоровья кожи, ногтей и волос.
- Специфические органические кислоты (лимонная, яблочная и вишневая), служащие для стабилизации работы кровеносной системы, поддержания нормального уровня холестерина, профилактики мочекаменной болезни и легкого усвоения организмом железа.
- Пятнадцать различных аминокислот (из которых шесть – несинтезируемы, а значит – абсолютно уникальны), незаменимых при формировании в организме белковых соединений и, следовательно, – важных для нормального протекания большинства обменных процессов в человеческом теле.
- Дубильные вещества танины, предупреждающие диарею и не менее полезные для профилактики ангины и стоматита.
- Железо, способствующее повышению уровня гемоглобина в крови, и, как следствие, являющееся лучшим лекарством от анемии.
- Антиоксиданты полифенолы, борющиеся со свободными радикалами и замедляющие таким образом процесс старения клеток (похожими свойствами обладают красное вино, зеленый чай, а также черничный и апельсиновый соки).
- Эллаговая кислота, также являющаяся антиоксидантом и замедляющая рост раковых клеток, что позволяет использовать данный элемент в качестве эффективной профилактической меры .
- Пектин, нормализующий работу большинства органов ЖКТ.
- Калий, позволяющий использовать гранатовый сок в качестве мочегонного средства (а такими свойствами описываемый продукт тоже обладает), без риска спровоцировать в организме дефицит этого полезного микроэлемента.
Гранатовый сок для профилактики болезней мочеполовой системы
Сок граната очень полезный!
За счет его уникального химического состава, гранат можно эффективно применять для профилактики большинства известных человеку недугов.
Не стали исключением и заболевания мочеполовой системы. Разумеется, значительные различия в строении репродуктивных органов мужчин и женщин оказывают огромное влияние на специфику возникающих с ними проблем.
Тем не менее, гранатовый сок уже не раз доказал свою эффективность в лечении болезней мочеполовой системы у представителей обоих полов. Так, например, женщинам рекомендуют употреблять данный продукт для профилактики рака молочных желез, нормализации работы яичников, а также – для снятия болезненных симптомов ПМС.
Исследования показали, что больше всего пользы гранат приносит представительницам прекрасного пола во время первой недели менструального цикла. Для того чтобы продукт проявил свои целебные свойства, достаточно выпивать по одному стакану сока ежедневно.
Мужчинам же гранат помогает избежать такого опасного заболевания, как рак простаты. Кроме того, употребление сока данной ягоды вкупе со здоровой диетой и физическими упражнениями позволяет представителям сильного пола справляться даже с импотенцией! Это возможно благодаря уникальным химическим свойствам граната, влияющим на уровень тестостерона в человеческом организме.
Всплеск этого «гормона желания» не только стимулирует сексуальное влечение, но и улучшает настроение в целом, помогая бороться со стрессом. Очень любопытен тот факт, что, благодаря этой особенности, ежедневный стакан гранатового сока способен повысить не только мужское, но и женское либидо.
Как приготовить гранатовый сок в домашних условиях?
Сок граната самому приготовить не так и просто.
Разумеется, гранатовый сок гораздо легче приобрести в магазине, чем готовить его самостоятельно. Однако многие недобросовестные производители данного напитка заставляют покупателей всерьез задуматься о «натуральности» предлагаемого им продукта. Совсем другое дело – домашний сок!
Кроме того, свежие фрукты иногда обходятся дешевле готовых напитков. И это не говоря уже о том, что только что выжатый сок обладает куда большим количеством полезных свойств, чем его «магазинный» аналог.
Словом, существует тысяча и одна причина готовить этот напиток именно дома. Тем более, рецептов «самодельного» гранатового сока существует великое множество. Ниже предложены лишь некоторые из них.
Способ первый. Семена граната (не очищая) кладут в сито и давят обычной деревянной толкушкой (такие обычно используются для приготовления ). Полученную жидкость аккуратно процеживают через марлю. Сок готов к употреблению.
Способ второй. Нужное количество гранатовых зерен перемалывается при помощи блендера до состояния однородной массы. Полученная таким образом кашица тщательно процеживается (в идеале – через чистую марлю). Напиток готов.
Способ третий (для тонкошкурных гранатов). Неочищенный целый плод как следует разминается. Можно сделать это руками или аккуратно постучав гранатом о любую чистую твердую поверхность. Главное условие – ни в коем случае не повредить нежную кожицу ягоды! Как только плод становится мягким, в его шкурке проделывается небольшое аккуратное отверстие, через которое и добывается сок.
Инструкция
Гранатовый сок делают из плодов субтропического дерева гранат. Его плоды содержат зерна, которые заключены в плотную кожуру. На территории Российской Федерации дерево можно встретить в субтропической зоне черноморского побережья, в Крыму, Закавказье.
Из-за повышенного спроса и высокой стоимости гранатовый сок часто фальсифицируется, поэтому при его покупке нужно обращать внимание на некоторые моменты. Не покупайте продукт, если на этикетке не указан изготовитель. Одним из лучших производителей гранатового сока на российском рынке считается Азербайджан.
Помните, что гранатовый сок - дорогой напиток, и за дешевыми вариантами обычно скрывается подделка. Если на этикетке написано «нектар» - это суррогат.
Берите продукт в стеклянной бутылке, так вы хотя бы увидите цвет и консистенцию напитка. Горлышко бутылки и крышка должны иметь защиту – это плотно заклеенная прилегающая термопленка. Крышка на бутылке должна быть сильно закручена.
Внимательно осмотрите этикетку, она должна быть четко пропечатана и содержать следующую информацию: название, состав продукта, таблицу полезных веществ и витаминов, имя и адрес производителя, дату изготовления. Изучите состав сока, в нем не должно быть сахара (подсластителей) и красителей.
Натуральный гранатовый сок красно-бордовый, на просвет выглядит полупрозрачным, допускается наличие небольших частиц. Слишком светлый и красный цвет указывает на то, что он разбавлен водой, а слишком коричневый цвет напитка может означать, что сок сделан из корок, либо - из шиповника.
Созревание граната происходит с сентября по ноябрь, поэтому приобретайте сок, выпущенный в период с сентября по декабрь. А вот весной и летом делать напиток могут только из гнилых или несозревших плодов.
Обратите внимание
Сок граната - отличное мочегонное и желчегонное средство, также он обладает противовоспалительными, обезболивающими и антисептическими свойствами. Напиток улучшает аппетит, повышает уровень гемоглобина, способствует снижению температуры. Его часто рекомендуют принимать при снижении работоспособности, стрессе, истощении, гепатите, расстройствах желудка. Однако он противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Полезный совет
Гранатовый сок обладает целебными свойствами и помогает при лечении многих заболеваний. Он богат фенольными соединениями и биологически активными веществами, которые укрепляют иммунитет, обладают антиоксидантными и противоопухолевыми действиями. В составе гранатового сока насчитывается 15 аминокислот, 6 из которых считаются незаменимыми. Кроме того, в нем содержится целый комплекс витаминов органических кислот (яблочная, лимонная, фолиевая).
Древняя азербайджанская легенда рассказывает о воине, который во время сражения получил тяжелые раны и умирал от потери крови. Спасти его помог гранатовый сок – именно его перелили пострадавшему. Конечно, в действительности сок граната нельзя использовать в таких целях, но, тем не менее, он обладает массой полезных свойств.
Встречайте новый вкус сока Rich - «Великолепный гранат»
Устали от зимы? Заряд бодрости в новом соке Rich «Великолепный гранат»!
Rich «Великолепный гранат» - это редкое сочетание превосходного вкуса и пользы, это узнаваемое качество, которому можно доверять. Насыщенный 100% сок из спелых плодов граната, богатых витаминами и антиоксидантами, без добавления сахара.
Считается, что за счет своих полезных свойств и состава, богатого витаминами и микроэлементами, гранат помогает укрепить иммунитет. Это именно то, что нужно весной, чтобы отлично себя чувствовать и быть в прекрасной форме
Будучи экспертом в качественных соках, марка Rich создала этот шедевр вкуса, который хочется пить медленными глотками, наслаждаясь приятной сладостью, перетекающей в легкую терпкость. Богатство вкуса раскрывается за счет разнообразия сложных оттенков, нотки кислинки и терпкого послевкусия, которое выдает благородное происхождение фрукта.
Rich «Великолепный гранат» прекрасно дополняет коллекцию соков Rich, где собраны отличные сорта плодов, уникальные рецепты и технологии приготовления для настоящих гурманов. «Изысканный апельсин», «Рубиновый апельсин», «Бархатистый Апельсин и Манго», «Благородное яблоко», «Утонченная вишня», а теперь и «Великолепный гранат» - изысканное удовольствие для тех, кто знает в этом толк.
С древних времен гранат был символом весны, любви и удачи. Раскрасьте свою весну сочными красками! Откройте сок спелых плодов граната и насладитесь неповторимым вкусом момента. С соками Rich ваша жизнь будет наполнена ярким вкусом и натуральными удовольствиями.
Rich. Хороший вкус чувствуешь сразу.
Что полезного в гранатовом соке
Гранатовый сок является одним из наиболее ценных продуктов питания. В нем содержатся органические кислоты – винная, яблочная, лимонная и другие. Они оказывают благоприятное воздействие на кожу, обладают противовоспалительными свойствами, нормализуют работу пузыря. Также в гранатовом соке присутствует 15 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми и не вырабатываются в организме. Благодаря содержащимся в соке моносахаридам - глюкозе, фруктозе и сахарозе, он легко усваивается, при этом улучшая обмен веществ и сердечную деятельность. Богат напиток и на минеральные вещества. В нем присутствует железо, кальций, фосфор, калий, магний, марганец, натрий, кремний и сера. Фенолкарбоновые кислоты, входящие в состав сока, обладают антимутагенным свойством, фитостеролы – антибактериальным. Есть в гранатовом соке и жизненноважные витамины - C, B6 и B12, витамин E.
При каких заболеваниях следует пить гранатовый сок
Гранатовый сок – давно известное и весьма действенное . После нескольких месяцев употребления этого вкусного и полезного напитка уровень гемоглобина в крови приходит в норму. В соке содержится не только железо, но также витамин C и фолиевая кислота, без которых микроэлемент не может усваиваться организмом.
Регулярное употребление гранатового сока улучшает состояние сосудов и циркуляцию крови, нормализует сердечно-сосудистую деятельность. Полезен этот напиток и гипертоникам, ведь он эффективно .
Гранатовый сок – прекрасное , противовоспалительное и антибактериальное средство. Поэтому его стоит пить при простудах, чтобы быстрее избавиться от болезни и вернуться в нормальное состояние.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта также будет полезно выпить гранатовый сок. Он снимает воспаление и помогает .
Несмотря на всю пользу напитка, некоторым людям не стоит пить гранатовый сок. При , гастритах, и повышенной кислотности желудка следует избегать напитка. Тем же, кто не страдает подобными заболеваниями, гранатовый сок перед употреблением следует в пропорции 1 к 2 или 1 к 3 со свекольным, морковным соком или водой.
Своими уникальными качествами гранат известен достаточно давно. В Древних Греции и Риме этот ценный фрукт и сок из него использовался исключительно в лечебных целях и часто назначался для лечения желудка и кишечника. Гранатовый сок насыщен витаминами и микроэлементами, легко усваивается и обладает массой полезных свойств. Польза и вред гранатового сока являются сегодняшней темой нашей статьи.
Состав и свойства гранатового сока.
Свежеприготовленный гранатовый сок является ценнейшим продуктом питания, биологическая активность которого существенно превышает таковую у других фруктовых и ягодных соков. Гранат вобрал в свой состав самые ценные органические кислоты, водорастворимые полифенолы, витамины и микроэлементы. Среди витаминов можно выделить витамины группы B, C, E, A, PP, а также фолацин, являющийся естественной формой важнейшей фолиевой кислоты. Кроме того, гранатовый сок богат полезными микроэлементами, такими как: железо, кальций, магний, фосфор, селен, а также ценнейший калий, который участвует в нормальной работе сердца. При этом калия в нем больше, чем в каком-либо другом. Помимо этого сок содержит белки и аминокислоты, клетчатку, включает лимонную, яблочную и винную кислоты, а также жиры и углеводы.
Следует отметить, что данный фруктовый сок больше, чем красное вино или зеленый чай, имеет в своем составе антиоксиданты, которые препятствуют преждевременному старению. Он является ценнейшим диетическим продуктом, сохраняющим все полезные свойства свежих плодов и обладающим приятным вкусом и ароматом. Благодаря содержанию в его составе изофлавонов и антиоксидантов, он оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, сок из граната обладает жаропонижающими и антисептическими свойствами. Регулярное его употребление помогает укрепить сердечнососудистую систему.
Употребление сока из данного фрукта очень полезно женщинам во время беременности, поскольку он способствует общему укреплению организма, оказывает тонизирующий эффект, заряжает бодростью и энергией. За счет этого существенно повышается работоспособность и выносливость организма. Именно поэтому гранатовый сок является одним из первых продуктов, которые разрешают употреблять тяжело больным пациентам, идущим на поправку. Как правило, его разбавляют чистой водой и принимают по стакану три раза в день с добавлением столовой ложки жидкого меда.
Существенное влияние применение сока граната оказывает на систему пищеварения. Содержащиеся в нем танины, пектиновые соединения и фолацин, отлично борются с заболеваниями желудочно-кишечного тракта воспалительного характера и диареей. Кроме того, он стимулирует работу желудка, способствует улучшению аппетита и пищеварения.
Польза и лечение гранатовым соком.
Регулярное его употребление поможет стабилизировать состав желудочного сока, а также улучшить кроветворение. Сок граната очень полезен гипертоникам и людям, страдающим от отеков, поскольку обладает мочегонным эффектом и способностью понижать артериальное давление. Также его употребление является прекрасным профилактическим средством заболеваний сердца, он повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет и препятствует развитию любой инфекции. Этот целебный напиток часто рекомендуют при сильном истощении организма, астме, кашле и других простудных заболеваниях, атеросклерозе. Сок из граната является прекрасным средством утоления жажды, а также эффективным ранозаживляющим и ожог заживляющим средством.
Гранатовый сок известен также своей способностью повышать содержание гемоглобина в крови, поэтому его часто назначают людям, страдающим анемией. В данном случае назначают курс приема, состоящий из двух-четырех месяцев, в течение которых следует принимать разбавленный сок по половине стакана три раза в день за полчаса до еды. По окончании лечебного курса необходимо сделать месячный перерыв и снова повторить курс. При этом следует придерживаться специальной противозапорной диеты , поскольку данный продукт способствует его развитию.
Кроме того, этот уникальный пищевой продукт эффективно помогает нашему организму бороться с воздействием радиации, способствует выведению радионуклидов из организма. Регулярное употребление гранатового сока является прекрасным средством профилактики раковых опухолей в организме, особенно рака простаты, что полезно мужчинам всех возрастов. Это обусловлено его способностью угнетать любые процессы образования и развития злокачественных новообразований в организме.
При ангине и ОРВИ рекомендуется для более скорого выздоровления полоскать горло разбавленным водой гранатовым соком. Кроме того, его применяют в качестве профилактики близорукости, в виде примочек (смочить марлевые квадратики, сложенные в несколько слоев, в разведенном напитке и накладывать на глаза).
Кстати, следует отметить, что даже кожура граната обладает полезными свойствами, в частности оказывает противоглистный эффект. Ее следует заваривать кипятком и варить минут пятнадцать на огне, после чего пить в виде чая, однако делать это необходимо осторожно, не злоупотребляя, иначе передозировка может вызвать тошноту, повышение давления, головокружение и рвоту.
Помимо вышесказанного, зерна данного фрукта помогают облегчить болезненные состояния в период болезненных менструаций (дисменорея) и при климаксе или менструальном периоде.
Прием гранатового сока на регулярной основе позволяет избавиться от проблем с кожей и волосами. Это объясняется тем, что он обладает способностью нормализовывать обмен веществ, выводить накопленные в организме токсины и шлаки, а также свободные радикалы, насыщая организм полезными веществами и минералами. Он эффективен в уходе за жирными волосами, а также при отбеливании кожи лица (борется с веснушками и пигментными пятнами) и устранении угревой сыпи (акне). Кстати последнее относится также и к подростковой коже. Пару масочек из граната и кожа станет заметно лучше.
Данный фрукт и сок из него очень полезен тем, кто сидит на диете, поскольку содержит мало калорий. Но следует помнить, что при наличии противопоказаний этот продукт лучше не использовать в рационе, к тому же он отлично возбуждает аппетит, поэтому в данном случае есть свои положительные и отрицательные моменты.
Противопоказания гранатового сока.
Польза и вред гранатового сока находятся на расстоянии в один шаг, так как у него имеются некоторые противопоказания. Его нельзя употреблять людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока, а также при панкреатите. Категорически запрещен сок и при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Из-за высокой концентрации этот пищевой продукт, даже при отсутствии противопоказаний, следует употреблять только в разбавленном виде, особенно беременным женщинам. Для этой цели хорошо использовать воду или морковный и свекольный соки. Очень осторожно с употреблением данного фруктового сока стоит быть людям, склонным к возникновению запоров. Для предотвращения запоров беременным женщинам следует принимать гранатовый сок в разбавленном виде с морковным или свекольным соком в соотношении 1:3 с соком.
Четко ответить на вопрос, полезен или вреден гранатовый сок, невозможно, поскольку для каждого человека вред и польза сока будут проявляться в разной степени, с учетом физиологических особенностей и наличия противопоказаний. Но в любом случае умеренное употребление разбавленного сока граната абсолютно здоровым человеком принесет только пользу.
Применение гранатового сока в кулинарии.
Это ароматный сок применяют в приготовлении сиропов, напитков, различных приправ к мясным и овощным блюдам, пунша и вина. Получать сок из граната можно посредством ручного пресса или соковыжималки. Получив первую порцию сока, его необходимо процедить, а оставшийся жмых залить водой, немного дать постоять, нагреть и снова отправить под пресс. Полученный таким способом вторичный сок используют для приготовления витаминного киселя.
Гранат – дерево, с которым связано много легенд и мифов. Родина граната Средняя Азия и Северная Африка, именно оттуда к нам пришло это растение. В некоторых европейских языках в основе названия лежит слово «яблоко». Еще одно его название от этого и происходит «зернистое яблоко». Произрастает и плодоносит это дерево в странах с теплым климатом и богатых на солнце. В зимний период, когда на прилавках наших магазинов много овощей и фруктов, но они уже утратили свои основные качества, гранат как раз и является поставщиком витаминов.
В составе граната большое количество различных органических кислот, которые оказывают положительный эффект на кровеносную систему, снижают давление у гипертоников, расширяя сосуды и снижают уровень холестерина. Основные — это лимонная и яблочная и чуть в меньшем количестве винная, щавелевая и янтарная.
Лимонная кислота используется при лечении мочекаменной болезни, винная благоприятно влияет на состояние кожного покрова, яблочная кислота является помощником при поражениях печени и желчного пузыря. В его составе также марганец, кремний, хром, магний, фосфор. Но мало железа, хотя в народе бытует миф по этому поводу, железа меньше чем мясе или гречки.
Полезные свойства гранатового сока
Витамины представлены группой В, который необходим для положительного воздействия на нервную систему, С, в косточках зерен есть витамин А. В соке содержится очень большое количество аминокислот, шесть из них являются незаменимыми.
Аминокислоты необходимы для строения белков нашего организма. А кожура граната содержит большое количество минеральных веществ: марганец, калий, кальций, магний, медь, хром, селен и др.
Кожуру плода применяют как глистогонное средство. А масло изготовленное из косточек грана содержит такое же большое количество витамина Е, как и масло зародышей пшеницы, витамина который оказывает положительный эффект на репродуктивную функцию мужчин и женщин. Ежедневное потребление ягод граната или свежего гранатового сока является профилактикой онкологических заболеваний, благодаря содержанию в нем витаминов Е и С. Фрукт содержит фруктовые сахара, растворимые полифенолы, пектиновые вещества. Даже цветы этого дерева нашли свое применение, из них делают натуральные красители для ткани.
Учеными доказано, что сок граната, гораздо полезнее, чем красное натуральное вино, соки винограда, черники, апельсина и зеленый чай.
Рекомендован гранатовый сок как для людей с лишним весом тела для похудения, а также при излишней худобе, который поможет восстановить силы, активизирует к работе внутренние органы. Гранатовый сок улучшает аппетит, но следует учитывать его мочегонные свойства, благодаря этому можно снять отечность. Сок граната сгущает кровь, поэтому его рекомендуют при маточном кровотечении.
Им можно полоскать горло при ангине, хорошо помогает при различных простудных заболеваниях. Благодаря содержанию в соке танина, он обладает вяжущими свойствами и помогает при диарее. Если же вы страдаете от запоров до вам поможет смесь из сока граната + сок свеклы + сок моркови. Калорийность сока составляет 60 Ккал на 100 гр. сока. Это необходимо учитывать составляю меню и рассчитывая дозу инсулина людям, страдающим от заболевания сахарным диабетом.
При беременности сок поможет избавиться от токсикоза. Содержащаяся в соке фолиевая кислота очень важна для женщины в период беременности. А при кормлении ребенка грудью можно и нужно выпивать по пол стакана сока разбавленного холодной кипяченой водой, мелкими глотками.
Употреблять гранатовый сок в чистом виде следует с осторожностью, из-за большого содержания кислот он может быть угрозой для эмали ваших зубов и нанести вред ЖКТ. Людям, имеющим проблемы с желудком и в целом с ЖКТ, тем, у кого повышенная кислотность, язва желудка, панкреатит следует принимать сок с осторожностью, лучше в разбавленном виде (можно разбавить водой или соками других фруктов или овощей) и не очень больших количествах.
Приготовление сока в домашних условиях
На полках в магазинах сок граната представлен широким ассортиментом, но в соках промышленного производства, как правило, добавлены различные ингредиенты, которые увеличивают срок его хранения, и производитель на полном законном основании умалчивают об этом. Поэтому если у вас есть возможность, приготовьте сок сами в домашних условиях.
Для этого помните плод, стараясь не повредить кожуру, сделайте затем в ней отверстие и вылейте сок в стакан. Можно приготовить сок, используя соковыжималку. Так же можно применить чеснокодавилку для получения сока. Очищенные от кожуры зерна необходимо раздавить с помощью чесночницы.
Можно раздавить зерна в сите, но следует помнить, что при давке сока сито и, то чем вы давите не должно быть из металла. Выдавленную смесь процедите через марлю. Можно просто раздавить зерна граната в эмалированной или стеклянной посуде, добавить небольшое количество воды (она не повредит, так как соки в чистом виде лучше все же не пить), а затем процедить.
Раздавленные зерна и оставшуюся мякоть можно использовать для приготовления киселя. Для этого их необходимо залить их водой, нагреть и дать настояться, затем процедить. Получившуюся жидкость и использовать в кисель. Если вам позволяют средства можно приобрести и специальную соковыжималку для гранат. Если вы сок приготовили самостоятельно его необходимо выпить сразу, натуральный свежеотжатый сок не хранится.
Сколько гранатового сока можно пить?
Доза употребление сока зависит от того для каких целей вы его пьете и от состояния вашего организма.
- Людям, страдающим малокровием и проблемами ЖКТ достаточно 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. При этом необходимо помнить о диете против запоров. Сок принимать лучше в разбавленном виде, чтобы избежать раздражения слизистой оболочки кишечника и желудка. Курс составит от 2 до 4 месяцев. Повторить можно через 1-2 месяца.
- При болях в горле и простудах, как уже было сказано выше, можно полоскать горло соком, а пить с добавлением меда.
- Если застой желчи и отеки необходимо принимать по 1/3 стакана в день.
- Для улучшения аппетита за 15-20 минут до еды выпейте 0,5 стакана сока.
- Если вы хотите очистить кровь, то вам необходимо пропить сок курсом 3 раза в году по 3 недели. Курс необходимо начать с 0,5 стакана три раза в день в течение первой недели, вторую неделю пьем в той же дозировке 2 раза в день, а на третьей недели принимает по 1 разу.
- При заболеваниях сахарным диабетом, гастрите с пониженной кислотностью можно выпивать 1 стакан сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.
- При проблемах с сердцем выпивайте с утра за 40-60 минут до еды по 0,5 стакана подслащенного сока в течение 3-х месяцев.
- Мужчинам, страдающим заболеваниями простаты можно употреблять по 1 стакану до еды утром и можно 1-2 стакана в течение дня.
Даже при ожогах можно использовать сок граната. Необходимо разбавить его водой и смочить рану, затем свершу присыпать измельченным в порошок околоплодником граната. На поверхности раны образуется корочка, под которой пройдет быстрое заживление.
На основе гранатового сока готовятся отбеливающие маски для лица и укрепления волос. Можно смешать три ч. ложки сока и пять ст. ложек сметаны. Маска готова, наносите.
Есть отзывы, что если соком граната протирать веснушки и пигментные пятна, то можно если и не убрать их, то значительно уменьшить их выраженность. Процедуру необходимо делать ежедневно в течение 7-10 дней.
Если вы все же решили купить готовый сок, будьте внимательны. Натуральный сок не может иметь низкую стоимость. Сок обязательно должен быть в стеклянной таре. На этикетке обязательно должно быть написано «сок», не обращайте внимание на другие заманчивые названия типа «нектар» и др. Может быть нектар и будет слаще, вкуснее, но в него точно добавлены различные консерванты и сахар и должной пользы вы от такого напитка не получите. Обратите внимание на производителя указанного на этикетке, хороший сок должен быть произведен в стране, где растет этот фрукт.
Сок должен быть 100% натуральным, если вы захотите, то и сами в состоянии его разбавить, сорт высшим, соблюдены сроки хранения. В натуральном соке может присутствовать небольшой осадок, это допустимо, именно он дает вяжущее ощущение. Открыв сок, храните его не более 3 дней.
Гранат много тысячелетий назад считался именно лекарственным растением и только спустя много столетий его стали выращивать как продукт питания. Пейте гранатовый сок и будьте здоровы.