Какой помощник для современной хозяйки самый лучший? На первом месте, конечно же, муж! Но если он решительно против участия в кулинарных баталиях, то речь в этом отношении его волне может заменить мультиварка. Кто-то скажет что это «плита для ленивых», но дело обстоит совсем не так. На самом деле, действие мультиварки как нельзя больше походит на работу русской печи. Помещенные внутрь чаши продукты оказываются изолированы от внешней среды. Они томятся, парятся и жарятся в собственном соку, не принимая лишних запахов и вкусов. Вот почему еда из мультиварки кажется такой вкусной.
Лапшу также можно готовить в мультиварке. Есть несколько возможностей для этого. Если вы хотите приготовить лапшу в супе, то помещайте ее в чашу перед самым окончанием программы, иначе она разварится и превратится в кашу. Если вы хотите приготовить лапшу с мясом или овощами, то вы можете добавить совсем немного воды – макаронные изделия пропитаются мясным паром и получатся еще вкусней, чем просто отваренные в воде.
Режим для приготовления лапши может быть «Тушение» или «Общий».
Лапша в мультиварке — подготовка продуктов и посуды
Какие продукты необходимо подготовить? Все зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Это может суп-лапша, лапша с морепродуктами, мясом, курицей или овощами. Но чтобы вы ни выбрали, следуйте следующим правилам:
не наливайте много масла. Мультиварка позволяет приготовить вкусное кушанье практически без него, а потому используйте «умную» машину, чтобы снизить калорийность пищи.
выбирайте верный режим, а также правильно рассчитывайте необходимое количество продуктов. Многие хозяйки жалуются, что лапша в мультиварке у них не получается. На самом деле все дело в том, что просто ими неправильно были рассчитаны пропорции продуктов, неверно было выставлено время или температурный режим.
Рецепты лапши в мультиварке:
Рецепт 1: Лапша в мультиварке с курицей
Самое популярное блюдо из первых в русской кухне после борща это, конечно, суп лапша с курицей. Чем же оно так замечательно? Во-первых, нельзя не отметить легкий и приятный вкус. Во-вторых, порция супа насыщает наш организм калием, магнием, селеном, белками, жирами и углеводами. Такой суп надолго оставляет ощущение сытости, и потому мы с удовольствием едим такой «бульон для души». Лапша в мультиварке готовится значительно проще, чем на плите.
Требуемые ингредиенты:
- Картофель – 1 шт.
- Голень куриная – 2 штуки
- Морковь
- Вода – 1,5 литра
- 1 яйцо
- Мука – 4 столовые ложки
Способ приготовления:
- Морковку нужно натереть на терке, картофель – порезать кубиками.
- Голень помойте.
- Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки, залейте водой, установите режим «Суп/Первые блюда» на 30 минут.
- Приготовим лапшу для супа. Для этого просейте в миску муку, вбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте руками компоненты.
- Вымешивайте около 10 минут, чтобы получился комок теста однородный и густой по консистенции. Оставьте его на 15 минут, после чего раскатайте тонко и порежьте ножом.
- Откройте мультиварку и опустите лапшу в кипящую воду за 3 минуты до окончания программы. Когда прозвучит сигнал окончания режима, пусть суп побудет еще 5 минут на подогреве, и только после этого выключайте мультиварку.
Рецепт 2: Лапша в мультиварке со свининой
Иногда не знаешь, с чем приготовить мясную зажарку – с гречкой, рисом или пастой? Попробуйте приготовить лапшу! Если у вас есть мультиварка, то вы сможете сделать два блюда одновременно, не затрачивая при этом много сил. В качестве мяса лучше всего подойдет карбонат, в нем практически нет сала.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша – 160 грамм
- Свинина – 140 грамм
- 1 морковка
- 1 луковица
- Специи
- Масло сливочное
- Сметана – 2 столовые ложки
Способ приготовления:
- Мясо отмочите и затем порежьте его на маленькие кубики.
- Морковку натираем на терке, лук мелко режем. Помещаем овощи на дно чаши, смазанное маленьким кусочком масла. Выставляем режим «Жарка» на 15 минут.
- Через 5 минут добавляем мясо, перемешиваем. Еще через 5 минут на смесь наливаем сметану. Когда режим заканчивается, выставляем режим «Тушение» на 25 минут. В мясную смесь наливаем около 200 мл воды, чтобы она покрыла все компоненты.
- Выкладываем лапшу, закрываем крышку. Лапша будет готовиться благодаря испаряющей жидкости и пропитается при этом мясным ароматом.
Рецепт 3: Лапша в мультиварке с креветками
Классическое блюдо из восточной кухни подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжественного приема. Если вы хотите удивить гостей, то лучше всего используйте королевские креветки, они смотрятся очень выигрышно и дорого.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 270 грамм
- Мясо креветок – 210 грамм
- Сахар –1 столовая ложка
- Вода – 1 столовая ложка
- Соус соевый –1 столовая ложка
- Сок лимона –1 чайная ложка
- Кунжутное семя
Способ приготовления:
- Готовить блюдо будем в два этапа. Вначале отварим лапшу. Включите режим «На пару» на 10 минут, налейте 800 мл воды на дно чаши, насыпьте лапшу. В емкость для варки на пару поместите креветки. Закройте крышку.
- Откиньте лапшу на дуршлаг, выложите ее на тарелку и сбрызните лимонным соком.
- Выставьте режим «Жарка» на 10 минут. На дно чаши мультиварки налейте воду, соевый соус и насыпьте сахар, перемешивайте до растворения. На 6 минуте выложите креветки на дно чаши, после завершения программы выньте их и посыпьте кунжутом. Выложите креветки на лапшу и подавайте.
Рецепт 4: Лапша в мультиварке на завтрак
Что приготовить родным на завтрак? Омлет, яичница и геркулес надоедают очень быстро. Поэтому, хотим представить на ваш суд рецепт, который порадует вас и ваших домашних – лапшу в мультиварке с сосисками и яйцом. Его преимущество, что оно готовится всего 10 минут, зато отлично насыщает и очень вкусное!
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная –320 грамм
- 2 куриных яйца
- 5 сосисок
- Соевый соус 1 столовая ложка
Способ приготовления:
- Яйца хорошо помойте вместе со скорлупой. С сосисок снимите целлофан, если он есть.
- В чашу мультиварке нужно налить 800 мл воды и установить режим «Варка» на пару на 12 минут. В воду насыпьте лапшу, посолите ее.
- Наверх чаши установите тару для варки на пару, в нее положите яйца и сосиски. Закройте крышку и готовьте до окончания режима.
- Яйца почистите и порежьте тонкими слайсами. Сосиски нарежьте кубиками.
- Лапшу откиньте на дуршлаг, добавьте яйцо и сосиски, полейте соусом, перемешайте и подавайте.
Рецепт 5: Лапша в мультиварке молочная
Еще один вариант блюда, который одинаково хорош как для завтрака, так и для более позднего приема пищи. Все мы помним ароматные молочные супы из детского сада. Мультиварка позволяет воссоздать вкусный рецепт быстро и с небольшими трудозатратами.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 100 грамм
- Молоко – 650 мл
- Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления:
- На дно чаши налейте молоко. Включите режим «Варка на пару» на 8 минут.
- Насыпьте соль и сахар.
- Когда молоко закипит, в чашу нужно засыпать вермишель.
- Размешивайте постепенно лапшу до того момента, когда она закипит. В это время программа окончится. Установите режим «Подогрев блюда» на 10 минут.
Рецепт 6: Лапша в мультиварке с тыквой
Мы привыкли к лапше с овощами в несладком виде. Попробуйте лапшу в мультиварке с тыквой с сахаром – такое кушанье наверняка оцените не только вы, но ваши дети. Вам понадобится мякоть тыквы и молоко, это обязательные компоненты. А вот сухофрукты и пряности можете добавлять по своему усмотрению.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша яичная – 90 грамм
- Молоко – 550 мл
- Тыква – 150 грамм
- Масло сливочное – 1 кусочек
- Сахар и соль по вкусу
- Корица
Способ приготовления:
- Тыкву помойте и порежьте кубиками.
- Включите режим «Жарка» на 10 минут, растворите масло в чаше и опустите туда тыкву.
- Помешивая ложечкой, тушите ее до мягкости. Посыпьте корицей.
- Залейте тыкву молоком, включите режим «Варка на пару» на 8 минут. Когда молоко начнет закипать, добавьте лапшу и изюм в чашу. Закройте крышку и готовьте до окончания программы. После того, как режим «Варка на пару» отключится, включите программу «Подогрев» на 8 минут.
Как есть макароны и не поправляться? Ответ на этот вопрос знают итальянцы и японцы. Первые не употребляют иных видов пасты, кроме как из твердых сортов пшеницы. Не покупайте макароны из обработанной муки, они не полезны и не несут ничего, кроме лишних калорий. Кроме того, такие макароны не очень вкусны – они совершенно нейтральны и в холодном виде склеиваются. Паста из твердых сортов пшеницы имеет приятный хлебный вкус, по структуре такие макароны кажутся более тугими и твердыми, а в холодном виде они не теряют аппетитного вида.
Японцы же употребляют макароны исключительно с белками. Это морепродукты, курица и овощи (полезные углеводы). Не ешьте лапшу с жирным мясом либо же употребляйте их только в утреннее время, и тогда ваша фигура будет в порядке.
«Лучше не доварить, чем переварить». Сейчас во всем мире в тренде понятие «аль денте». По большому счету, это слегка недоваренные макароны, но они гораздо полезнее и вкуснее переваренных. Организму придется потратить больше сил и, следовательно, энергии для переваривания недоваренного продукта. По этой причине, кладите макароны в суп не раньше, чем за пару минут до приготовления.
Легкий, но сытный куриный суп – частый гость на обеденном столе. Блюдо быстро утоляет голод и полностью удовлетворяет энергетические потребности и взрослого человека, и ребенка. Учитывая, что куриный суп в мультиварке Редмонд готовится намного быстрее, чем на плите, ароматное блюдо можно есть хоть каждый день!
Нежный суп из курицы приобретет особый вкус и насыщенность, если доверить его приготовление мультиварке, при этом блюдо остается полезной и диетической пищей.
Вам понадобятся:
- крылышки — 5 шт.;
- тонкая вермишель – горсть;
- небольшой картофель – 3 – 4 шт.;
- морковка среднего размера – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- масло сливочное – 30 г;
- свежий укроп – 3 – 4 веточки;
- вода или куриный бульон – 1,5 л;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Куриный суп в мультиварке Редмонд: порядок приготовления
- Итак, создание вкусного первого блюда на обед начнем с выбора режима «Выпечка» на мультиварке. Установим также время приготовления, которое в нашем случае составит 20 минут.
- Положите в кастрюлю мультиварки кусочек сливочного масла. После того как оно растопится, отправьте в мультиварку куриные крылышки и обжарьте их с двух сторон.
- Морковку натрите на крупной терке или, по желанию, нарежьте ее соломкой.
- Мелко нашинкуйте луковицу.
- Нарезанные морковь и лук добавьте к крылышкам, и все вместе обжаривайте еще в течение 7 мин.
- Чтобы приготовить куриный суп в мультиварке Редмонд, выставьте режим «Тушение» и время приготовления 60 мин. Затем положите в кастрюлю нарезанный средними кубиками картофель и следом влейте куриный бульон или воду.
- Когда до окончания варки останется 8 – 10 мин., всыпьте в кастрюлю вермишель. Добавьте щепотку соли по вкусу и немного черного молотого перца. В последнюю очередь выложите в кастрюлю с супом измельченную зелень укропа.
- Включите режим «Подогрев», и оставьте куриный суп в мультиварке Редмонд томиться еще в течение 5 мин.
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд
Этот рецепт густого и питательного супа из курицы придется по вкусу любителям необычных первых блюд. Приготовленный таким способом куриный суп в мультиварке Редмонд получается очень нежным и вкусным.
Необходимые продукты:
- куриное филе – 300 – 400 г;
- картофель – 4 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- грибы (шампиньоны) – 200 г;
- жирные сливки (20%) – 300 г;
- чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
- масло растительное – 20 мл;
- соль – по вкусу.
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд: пошаговая инструкция
- Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками, филе освободите от пленок и жилок и нарежьте небольшими кусочками. Все вместе положите в кастрюлю мультиварочной машины и, установив режим «Тушение», оставьте на 25 мин.
- Мелко порежьте лук.
- По истечении указанного времени выньте из мультиварки тушеные картофель и курицу, а оставшийся после них бульон вылейте – нам он не понадобится.
- Сполосните кастрюлю мультиварки, затем влейте туда небольшое количество растительного масла и добавьте туда же нашинкованный лук. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 7 – 8 мин.
- Порежьте небольшими кусочками шампиньоны, а чесночные зубчики пропустите через пресс.
- Когда время режима «Выпечка» истечет, добавьте в кастрюлю с луком грибы и чеснок, после чего установите режим «Обжаривание». Готовьте ингредиенты под закрытой крышкой 15 мин.
- Пришло время соединить продукты в одной посуде, добавить туда сливки и, работая блендером на минимальной скорости, превратить все в пюре. Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд почти готов!
- Снова поместите пюре в кастрюлю мультиварки, активируйте режим «Варка». Выставлять определенное время не нужно. От вас требуется лишь внимательно следить за готовящимся блюдом. Сразу выключайте мультиварку, как только заметите появление пены – куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд готов.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд
Очень легкий в приготовлении суп получается настолько вкусным, что исчезает с тарелок в мгновение ока!
Необходимые ингредиетны:
- куриная грудка – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- среднего размера картофель – 3 шт.;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- лапша – 100 г;
- зелень укропа и петрушки – несколько веточек;
- лавровый лист – 2 – 3 шт.;
- корень сельдерея сушеный – 10 г;
- горошек черного перца – 5 шт.;
- соль – по вкусу.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд: приступаем к делу
- Куриную грудку промойте под проточной водой, очистите от жилок и пленки, нарежьте маленькими кусочками.
- Морковку почистите, затем нарежьте кольцами или полукольцами. Измельчите луковицу, картошку нарежьте небольшими кубиками или брусками.
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите туда лук и морковку. На 5 мин. выставьте режим «Жарка-овощи».
- Добавьте к обжаренным овощам кусочки куриной грудки и продолжайте готовить продукты в том же режиме еще в течение 10 мин.
- Теперь наполните чашу мультиварки 1,5 л воды, положите туда картошку, щепотку соли, черный перец горошком. Выставьте режим «Суп» на 60 мин.
- За 10 мин. до завершения режима засыпьте в суп лапшу.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Куриный суп с плавленым сырком в мультиварке Редмонд
Плавленый сырок, простой и привычный продукт, придает куриному супу оригинальный мягкий вкус. Вам непременно захочется добавки!
Что нужно для блюда:
- куриные бедра – 600 – 700 г;
- картофель средней величины – 4 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- вода – 2,5 л;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- приправа (куркума, перец) – по желанию.
Как приготовить куриный суп с плавленым сырком в мультиварке Редмонд
- Измельчите луковицу, морковку и сладкий перец.
- Налейте растительное масло в кастрюлю мультиварочной машины и выложите туда мелко нашинкованную овощную массу. Включите режим «Жарка» и установите его на 7 мин.
- Промойте куриные бедра под проточной водой, картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
- В чашу мультиварки добавьте картошку и курицу. Залейте продукты водой, посолите по вкусу и добавьте любимые специи для первых блюд. Режим «Тушение» запрограммируйте на 60 мин.
- Когда 1 час истечет, выньте курицу из кастрюли, отделите мясо от косточек и верните его обратно в чашу. Туда же отправьте натертый на крупной терке плавленый сырок. На этот раз режим «Тушение» установите на полчаса.
- В готовое блюдо для вкуса и красоты добавьте мелко порубленную зелень.
Аромат куриного супа, приготовленного в мультиварке Редмонд, быстро соберет всю семью за обеденным столом. Приятного аппетита!
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд
Клецки часто подают как отдельное (второе) блюдо, однако мучные комочки могут быть и вкусным заполняющим компонентом куриного супа в мультиварке Редмонд. Блюдо придется по вкусу детям и их родителям.
Продукты для супа:
- куриные крылышки – 0,5 кг;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- среднего размера картофель – 2 – 3 шт.;
- вода – 2,5 л;
- зелень петрушки и укропа – несколько веточек;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль и специи по вкусу.
Для теста:
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 0,5 стакана;
- соль и сода – по щепотке;
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд: инструкция
- Луковицу нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Почистите картошку и порежьте ее небольшими кубиками.
- Крылышки и нашинкованные овощи положите в чашу мультиварки, туда же отправьте измельченные петрушку и укроп, щепотку соли и специи по вкусу. Залейте продукты водой и включите режим «Тушение» на 60 мин.
- Пока готовится бульон, замесите тесто для клецек. Соедините яйцо, муку, соду и соль. Консистенция теста зависит от ваших предпочтений: жидкое можно выкладывать по половинке чайной ложки сразу в кипящий бульон, крутое скатывают в колбаску и нарезают ее небольшими кусочками. Клецки добавляют в суп за четверть часа до полной готовности блюда.
- Вместе с кусочками теста в суп кладут лавровый лист.
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд готов. Будьте готовы к тому, что исчезнет он очень быстро! Приятного аппетита!
Куриный суп в мультиварке Редмонд: видео
Время приготовления - 1 час 15 минут.
Мечтаете сделать куриную лапшу в домашних условиях? Если у вас под рукой есть мультиварка от компании Редмонд, в этом не будет ничего сложного. Вам достаточно будет просто проследовать нашему рецепту.
Куриная лапша в мультиварке Редмонд получается просто отменно. В технике суп выходит наваристым и очень вкусным. С помощью других устройств вы вряд ли добьетесь похожего результата. Redmond RMC-M20 - одна из моделей, которая вам идеально подойдет.
Ингредиенты для приготовления куриной лапши в мультиварке Редмонд
- Куриная грудка - 1 штука.
- Репчатый лук - 1 штука.
- Картофель среднего размера - 3 штуки.
- Морковь - 1 штука.
- Лапша - 100 грамм.
- Растительное масло - 1 столовая ложка.
- Лавровый лист - 2-3 штуки.
- Вода - 1,5 литра.
- Соль, перец, зелень - по вкусу.
Способ приготовления куриной лапши в мультиварке Редмонд
1) Промываем куриную грудку под проточной водой. Потом нарезаем ее небольшими кусочками.
2) Чистим морковь и луковицу, нарезаем их небольшими полукольцами.
3) Картошку очищаем и нарезаем брусками.
4) Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем их в течение 5 минут на режиме «Жарка». Дополнительно указываем вид продукта «Овощи», если кухонный прибор позволяет это сделать.
5) Добавляем к овощам куриную грудку. Обжариваем продукты еще 10 минут на том же режиме.
6) Наливаем в чашу мультиварки воду, добавляем соль, специи, перец и зелень, кладем картошку.
7) Аккуратно перемешиваем содержимое емкости, закрываем крышку и включаем программу «Суп» на 1 час.
04.01.2018
Супы – частые гости на обеденных столах. Разнообразие первых блюд на сегодняшний день огромно. Несмотря на это, самым популярным считается куриный суп. В мультиварке «Редмонд» вы сможете сварить ароматный, легкий, питательный, согревающий супчик без лишних хлопот и достаточно быстро.
Питательно и вкусно!
Многие из нас не могут представить свой рацион без сытного супчика. Существует множество различных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня обсудим, как сварить суп из курицы в мультиварке «Редмонд».
Кухонный гаджет поможет сократить время приготовления. Для варки бульона берут тушку целиком, филейную часть, ножки или бедра. Особую нишу занимают первые блюда, приготовленные из куриных субпродуктов.
На заметку! Чтобы бульон получился прозрачным, обязательно снимайте появляющуюся пенку. Мясо птицы предварительно промывают.
Состав:
- 3 шт. куриных голеней;
- лук – 1 головка;
- 1 свежий помидор;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 2 шт. картофельных клубней;
- 2-3 см имбирного корня;
- пучок петрушки и укропа;
- 1 сладкий болгарский перец;
- по вкусу соль и пряности;
- лавровый лист.
Такой супчик получается легким, но очень питательным. А еще он рекомендован во время простудных заболеваний.
Приготовление:
- Подготовим все необходимые ингредиенты.
- Куриные голени размораживаем, тщательно промываем и остатки влаги удаляем бумажными салфетками.
- Заливаем кипяченой водой, устанавливаем программу «Тушение». В течение двух часов варим голени и бульон.
- Тем временем очищаем все овощи, промываем и шинкуем.
- Зелень промываем и мелко рубим ножом. Помимо укропа и петрушки, можно добавить зеленый перьевой лук.
- Не забываем заглядывать в мультиварку, нам нужно снять появившуюся пенку.
- Отправляем в мультиварочную чашу все подготовленные овощи.
- Приправляем солью мелкого помола. Можно добавить для вкуса любимые специи.
- На этом же этапе очищаем имбирный корень от кожицы, натрем его на меленькой терке. Добавляем в суп.
- Проверяем готовность куриных голяшек. Достаем их из бульона и остужаем.
- Отделяем мясо от кости и измельчаем его.
- Через некоторое время выкладываем в мультиварочную чашу зелень.
- Следом отправляем куриное мясо.
- Все тщательно перемешиваем и варим до готовности овощей.
- После подачи звукового сигнала еще некоторое время настаиваем супчик в режиме автоматического подогрева, а затем подаем к столу.
Функциональные возможности мультиварки позволяют использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Сытный, но в то же время легкий, даже диетический супчик с курицей придется по вкусу всем без исключения. Лучшим компаньоном куриного мяса и ароматного бульона выступает вермишель.
Состав:
- 5 шт. куриных крылышек;
- морковь – 1 шт.;
- горсть вермишели-паутинки;
- 1,5 л куриного бульона;
- душистый перец и соль – по вкусу;
- 40 г сливочного масла;
- 4 картофелины;
- луковица – 1 шт.;
- пучок свежего укропа.
Приготовление:
- Охлажденные куриные крылышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
- Устанавливаем программу «Выпечка» на 20 минут.
- Выкладываем в мультиварочную чашу размягченное сливочное масло и растапливаем.
- Отправляем в контейнер мультиварки крылышки, обжариваем до появления румяной корочки равномерно.
- Очищаем и шинкуем овощи.
- Добавляем к обжаренным крылышкам нашинкованный лук с морковью.
- Перемешиваем и обжариваем до окончания программы.
- После этого изменяем программный режим на «Тушение», таймер устанавливаем на один час.
- Добавляем картофель, бульон, приправляем солью и специями.
- За 15 минут до окончания программы приготовления добавляем в суп вермишель.
- Готовим до подачи звукового сигнала.
- Посыпаем супчик измельченным укропом, примерно 10 минут настаиваем.
На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. Когда супчик постоит несколько часов, вермишель разбухнет, а ваше первое блюдо превратится в кашу.
Нежнейший суп-пюре
Вы уже знаете, как сварить куриный суп с лапшой в мультиварке «Редмонд». Вместо магазинных макаронных изделий добавляйте лапшу собственного приготовления.
Если вы хотите удивить домочадцев, приготовьте ароматный суп-пюре. Грибочки придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.
Состав:
- 0,4 кг филе курицы;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 0,3 л сливок с концентрацией жира в 20%;
- 4 картофелины;
- луковица – 1 шт.;
- 25 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
- соль;
- 2 шт. чесночных зубков.
Приготовление:
- Очищаем картофель, промываем и измельчаем кубиками.
- Филе курицы промываем, снимаем пленку. Остатки влаги устраняем салфеткой.
- Нарезаем кубиками куриную грудинку.
- В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Выкладываем картофель с кусочками филе, перемешиваем.
- Заливаем кипяченой водой. В режиме «Тушение» готовим эти ингредиенты 25 минут.
- Тем временем очищаем луковицу и шинкуем ее.
- Перекладываем ингредиенты из мультиварочного контейнера в другую посуду.
- В чистую чашу мультиварки наливаем еще немного рафинированного масла семян подсолнечника. Добавляем лук и пассеруем.
- Свежие шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.
- Добавляем шампиньоны к луку, перемешиваем и обжариваем.
- Сюда же добавляем измельченный чеснок.
- Возвращаем в чашу мультиварки картофель, грудинку и бульон.
- Солим, перемешиваем и устанавливаем режим «Варка».
- Готовим буквально 15-20 минут, а затем все ингредиенты измельчаем погружным блендером.
- Вливаем тоненькой струйкой сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
- Готовый супчик приправляем зеленью.
На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Достаточно зачерствелый хлеб следует нарезать кубиками и подсушить в течение нескольких минут в духовом шкафу.
По данному рецепту можно приготовить вкусный и полезный куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд, причём довольно быстро. Использование домашней заправки для супов позволяет значительно сэкономить время. Однако вместо заправки могут быть использованы и свежие овощи: тогда в суп нужно добавить 1 помидор (лучше очищенный), 1 морковь, лук по вкусу. Суп из филе куриной грудки получается нежирным и диетическим. Если требуется получить ещё более , то можно брать филе индейки. Способ приготовления супа и время его варки при этом не изменятся. На подготовку всех ингредиентов для варки уходит примерно 10-15 минут (при добавлении свежих овощей немного больше – минут 20-25), в мультиварке куриный суп с лапшой готовится всего 40 минут. Причём в это время уже можно заняться другими делами, только нужно не забыть добавить лапшу.
- куриное филе – 300 г,
- лапша – 150-200 г,
- чеснок – 1-2 зубчика,
- картофель – 3-4 шт.,
- лавровый лист,
- домашняя заправка для супа.
Рецепт с фото пошагово:
Картофель очистить от кожуры, затем порезать клубни небольшими кубиками. Чеснок измельчить. Выложить нарезанные овощи в чашу мультиварки. 
Мясо нарезать ломтиками. Для куриного супа с лапшой можно резать кусками 2*2 см, можно тонкой соломкой 1*6 см – как удобнее. Полученные куски курицы выложить в чашу мультиварки к овощам. 
Добавить в чашу 1-2 ложки домашней заправки для супов. Много добавлять заправки не стоит, так как обычно она очень солёная и может испортить вкус блюда. Посыпать продукты перцем или другой приправой (соль уже добавлять не надо), перемешать.
Залить содержимое чаши водой, при этом брать примерно 1,5-2 литра воды (изменять кол-во воды в зависимости от требуемой консистенции блюда). 
Поместить чашу в мультиварку, подключить прибор к сети. Плотно закрыть крышку, после этого установить режим приготовления «Суп», поставить время приготовления блюда – 40 минут. Затем нажать на кнопку «Старт». 
За 20 минут до завершения программы открыть крышку мультиварки, добавить лапшу и лавровый лист в куриный суп, перемешать, потом снова закрыть крышку.
Дождаться окончания приготовления куриного супа с лапшой. После подачи мультиваркой Редмонд звукового сигнала дать блюду немного остыть до нужной температуры. Затем можно разливать суп по тарелкам и обедать. Можно добавить майонез или сметану по вкусу.
А вы уже готовили