Даже если мы знаем о хозяйстве и кулинарии всё, мы никогда не упускаем случая научиться чему-то еще. эти советы - на заметку хозяйке, которая хочет и может стать идеальной!
1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 - 2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.
У вас на одежде появились затяжки, оторвалась пуговица, и вы не можете застегнуть молнию сзади на платье? Эти полезные советы помогут вам справиться с этими мелкими неприятностями.
1. Чтобы легче вдеть нитку в иголку, сначала нанесите на нее немного лака для ногтей или лака для волос .
2. Если у вас на футболке появилась маленькая дырочка, лучше не зашивать ее, а склеить .
Нанесите немного клея на края отверстия и с помощью пальцев или пинцета закройте его.
3. Избавьтесь от затяжек, спрятав их с помощью иголки и нитки.
Пр оденьте иголку через петлю затяжки и привяжите нитку к затяжке. Затем найдите основание затяжки и протяните иголку с ниткой на изнаночную сторону, чтобы спрятать нитку.
4. Освойте простой метод, как заштопать распоротый шов .
5. Заверните рукава до того, как надеть рубашку , чтобы она выглядела аккуратнее.
6. Быстро прикрепите оторвавшуюся пуговицу, используя скрепку или зажим .
Используйте этот трюк только с вязаными изделиями, где вы можете легко продеть скрепку.
7. Если джинсы вам жмут в поясе, поможет следующая временная мера - прикрепите резинку к пуговице .
8. Даже старомодная футболка будет выглядеть модно, если подвернуть ее в джинсы .
Указательный палец поместите в центр кромки футболки . Закрутите кромку вокруг пальца дважды и подверните за пояс.
9. Застегните сломанную застежку молнию с помощью кольца для ключей .
10. Застежку-молнию, расположенную сзади легче застегнуть с помощью ленточки и скрепки .
Если отверстие на застежку достаточно большое, вам необязательно использовать скрепку. Просто протяните достаточно длинную ленточку или веревку, чтобы застегнуть застежку.
11. Чтобы разгладить мятые футболки, повесьте их в ванной, пока принимаете душ .
Это удобно, когда вам нужно быстро собраться на работу утром, и у вас нет времени на глажку. Если же у вас нет рядом утюга, можете распылить немного воды на одежду и повесить ее на ночь для высыхания.
12. Чтобы быстрее высушить одежду, заверните ее в полотенце и слегка притопчите, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
Этот метод удобен, когда вы путешествуете, или вам нужно быстро высушить несколько вещей.
13. Чтобы быстрее починить обувь суперклеем, добавьте в него каплю воды .
Супреклей можно использовать для починки подошвы. Однако часто приходится ждать, пока клей не высохнет.Так как вода является катализатором для суперклея, она поможет ему застыть быстрее.
14. Нагрейте гвоздь, чтобы проделать отверстие в ремне.
Простые, но мудрые советы на каждый день. Выполняя ежедневно приведенные ниже рекомендации, вы сможете наполнить тело энергией и сохранить жизненный тонус, если постараетесь придерживаться этих простых правил (ну действительно, что тяжелого в правильном питании или ежедневной зарядке ?). Читайте, и делитесь с другими. Ведь жизненный опыт дает нам радость только тогда, когда мы можем передать его другим.
Сон
Для начала обратите внимание на режим дня. Постарайтесь засыпать и просыпаться, по возможности, в одно и то же время. Каждому человеку требуется разное количество часов, чтобы выспаться. Понаблюдав за собой, вы найдёте своё время. В среднем, человеку требуется для восстановления сил от 6 до 8 часов.
Начало дня
Начните утро с контрастного душа или просто умойтесь прохладной водой - это сразу взбодрит вас, и вы быстрее проснётесь после ночи. Затем выпейте стакан воды. Обезвоженному организму требуется пополнить запасы жидкости для нормального обмена веществ и начала работы.
Завтрак
Желательно начать утро со здорового завтрака и включить в него цитрусовые. Чай с лимоном или заваренный накануне вечером чай из плодов шиповника. Также обратите внимание на тонизирующие травяные сборы. Не забывайте и про зеленый чай . Он очень хорошо тонизируют благодаря содержанию микроэлементов, антиоксидантов и витаминов.
Свежий воздух
Больше свежего воздуха! Чаще проветривайте помещение. Больше находитесь на улице. Прогулки в парках, скверах, лесу очень пойдут вам на пользу. Вы насытите организм кислородом и аэроионами, благодаря чему получите свежий запас энергии. Это также поможет эмоционально отвлечься и расслабится.
Физическая активность
Ну куда же без неё? Тренировки поддерживают обмен веществ и необходимы нашему телу для гармоничного развития. Не забывайте тренировать его регулярно. Ещё лучше, если занятия спортом проходят на свежем воздухе и в компании единомышленников. Пробежка с друзьями, велопрогулка , игра с собакой.
Думайте позитивно
Обратите внимание на своё настроение. Старайтесь относиться к жизни с оптимизмом. Хорошее расположение духа позволяет вам чувствовать себя счастливым в каждодневных делах и заботах. Напротив, депрессивное состояние отнимает у вас много жизненных сил.
Найдите занятие по душе
Кому-то приятно разводить цветы, кто-то любит рисовать, танцевать, читать книги. Занимайтесь тем, что вас делает счастливее. Благодаря этому вы расслабитесь, отвлечётесь эмоционально и отдохнёте.
Попробуйте медитацию
На протяжении тысячелетий медитация считалась средством для совершенствования разума и тела. Сегодня учёные доказали, что медитация не только улучшает структуру мозга, но и усиливает энергетику человека, продлевая жизнь.
Ну, кто из нас хотя бы раз в жизни не ввязывался в конфликты? И опыт подсказывает, что эти периоды раз за разом повторяются в жизни, несмотря на острое желание большинства их избежать.
Михаил Литвак, кандидат наук, один из признанных психологов и врачей-психотерапевтов международного уровня, разработал и первым начал применять на практике систему разрешения конфликтов во взаимоотношениях людей получившей название «психологическое айкидо».
Выводы к которым он пришел в результате многочисленных исследований и своей долголетней, и успешной практики, порой вводят в ступор, поражают и выбивают нас из привычной колеи. Главная цель этой концепции – научиться разбираться в людях и в себе.
Ведь благодаря этому мы отсеим то «ненужное» и беспокоящее нас, то что отнимает массу сил, энергии, а иногда и здоровья. Тем самым сохраняя и направляя свой потенциал и время, на вещи, которые нам на самом деле важны и дороги. Будь то семья, восстановление отношений, карьера или здоровье.
Мы публикуем 20 советов известного психолога, которые помогут в решении многих жизненных вопросов:
- Никто никого не бросает, просто кто-то уходит вперед. Тот, кто отстал, считает, что его бросили.
- Грызи гранит науки, а не глотку своему ближнему, если уж хочется что-то грызть.
- Депрессия для того и дана человеку, чтобы подумать о себе.
- Если человек ничего хорошего не может сказать о себе, а сказать хочется, он начинает говорить плохое о других.
- Если вы хорошо думаете о себе, зачем же вам нужно, чтобы еще кто-то хорошо думал о вас.
- Делай, что хочешь, и не спрашивай разрешений. Вдруг откажут.
- Лучше общаться с хорошей книгой, чем с пустым человеком.
- Способность любить и хорошо переносить одиночество – показатель духовной зрелости. Все самое лучшее мы делаем, когда находимся в одиночестве.
- Я не знаю пути к успеху. Но я знаю путь к неудаче - это желание понравиться всем.
- Нет мужской или женской логики, есть умение или неумение грамотно мыслить.
- Хочешь узнать своего главного врага? Посмотри в зеркало. Справься с ним - остальные разбегутся.
- С друзьями общаться приятно, а с врагами - полезно.
- Есть единственная уважительная причина разрыва отношений и увольнения с работы - невозможность личностного роста в сложившихся условиях.
- Незрелая личность часто знает, но не умеет. Зрелая не только знает, но и умеет. Поэтому незрелая личность критикует, а зрелая делает.
- Делись только радостью и с друзьями, и с врагами. Друг порадуется, враг огорчится.
- Не гонись за счастьем, а найди то место, где оно водится. И счастье само тебя найдет. Могу подсказать то место, где водится твое счастье, - это ты сам. А путь к нему - максимальное развитие всех своих способностей.
- Счастье - это «побочный продукт» правильно организованной деятельности.
- Если ты кому-то хочешь что-то доказать - значит, ты живешь ради того, кому хочешь это доказать. Если ты живешь ради себя, то тогда нет необходимости кому-то что-то доказывать.
- Мечты - это голоса наших способностей. Вот я не мечтаю петь в опере. Нет ни голоса, ни слуха. А если бы мечтал, то, следовательно, эту мечту подогревали бы мои способности. Следовательно, попытался бы попасть в оперу.
- Просто нужно подумать, как эту мечту осуществить. Здесь главное - не торопиться, тогда получится довольно быстро. Хорошо, когда человек может о себе сказать следующее: «Я только тем и занимаюсь, что пытаюсь осуществить свои мечты».
В последнее время небывалую популярность получили так называемые лайфхаки, или хитрости жизни (полезные советы, упрощающие жизнь). В Интернете можно найти множество видеороликов о том, как создать то или иное приспособление, призванное облегчить быт современного человека. Но, как показывает практика, в повседневности важнее знать простые нюансы уборки, приготовления пищи и поддержания собственного здоровья, чем владеть навыками сборки диковинных изделий. Полезные советы на все случаи жизни пригодятся людям всех возрастов, вне зависимости от их социального положения, уровня материального достатка и личных предпочтений. Вполне возможно, что и вы почерпнете для себя немало интересного в этом скромном сборнике практических рекомендаций.
Уборка на кухне
- Прежде всего стоит забыть о вошедших в привычку бумажных салфетках и полотенцах, а также о тряпочках из хлопчатобумажной ткани. Они не только малоэффективны при удалении загрязнений, но и бессильны против множества бактерий, обитающих на любой кухне. Не пожалейте средств на приобретение специальных салфеток из микрофибры - они сослужат вам долгую службу, справятся даже с застарелыми или въевшимися пятнами и поспособствуют очищению поверхностей от микробов. Более того, благодаря особой текстуре полотна салфетками из микрофибры можно удалить загрязнения даже без помощи чистящих средств. (Добрые советы других хозяек подскажут еще одно чудо-изобретение -
- Каждый день миллиарды хозяек по всему миру намывают огромные горы посуды. Как быстрее справиться с этой докучливой обязанностью? Наполните пустую раковину горячей мыльной водой непосредственно перед приемом пищи и постепенно складывайте в нее освобождающуюся от еды посуду. Пока вы будете завтракать, обедать или ужинать, грязные тарелки и приборы успеют отмокнуть в пене и горячей воде - отмыть их окончательно не составит труда.
- Всем известно, что - это идеальный рассадник бактерий. Чтобы продезинфицировать губку и тем самым сделать ее абсолютно безопасной для использования, каждый вечер выжимайте ее и прогревайте в микроволновке в режиме максимальной мощности в течение одной минуты. Выбрасывайте старую губку сразу же, как только почувствуете исходящий от нее неприятный запах.
Уборка в ванной
- Владельцам душевых кабинок, отгороженных специальными шторами, полезно знать следующее: при появлении пятен плесени на шторке нужно постирать ее вместе с несколькими махровыми полотенцами. Это поможет отскрести налет с полотна. После стирки просто повесьте шторку на место - она быстро высохнет.
- После мытья головы вы обнаруживаете множество выпавших волосков на полу? Чтобы не собирать их по одному, намочите комочек туалетной бумаги и каждое утро проводите им по полу.
- Используйте по максимуму то время, которое дети проводят в ванной комнате перед сном. Пока они играют с и другими игрушками, протрите зеркала, почистите унитаз и выбросьте скопившийся мусор. Приготовив ребенка ко сну, быстро почистите ванну и умывальник, протрите пол. Ванная чиста!
Как правильно подметать пол
Нередко полезные советы на каждый день имеют довольно специфический характер: одни авторы предлагают изощренные способы очистки, другие - уникальные методы избавления от вездесущей пыли. Между тем не все хозяйки знают, как правильно выполнять обыкновенные домашние обязанности - например, как подметать пол так, чтобы полностью избавиться от грязи и при этом сократить прилагаемые усилия.
- Самая простая рекомендация определяет порядок уборки: нужно всегда начинать с самого верха и заканчивать уборкой пола. Таким образом, вся пыль и любой мусор, включая крошки с кухонного стола, окажутся либо на тряпке, либо на полу, а с него их нужно убирать в последнюю очередь. Хотя полезные советы на каждый день бывают вполне очевидными, далеко не все их придерживаются и потому тратят на уборку гораздо больше времени и усилий, чем требуется.
- Внутри жилых помещений пол подметают метлами с более тонкой щетиной, чтобы успешно удалить даже самые крохотные загрязнения. Во дворе можно использовать веники и метлы с более густой и жесткой щетиной, которая поможет вычистить пористые поверхности.
- Во время уборки метлой или веником держите ручку, как весло каноэ: одной рукой у самого верха, а другой - посередине. Полезно знать, что для лучшего эффекта нужно мести, двигая руками в противоположные стороны. Начинайте с внешних сторон и углов комнаты и сметайте пыль и мусор к центру - там его будет проще собрать и вынести.
- Храните щетки и метлы щетиной вверх, опирая их на рукоятки. Так вы быстрее найдете нужную вещь и сможете сохранить щетину в полном порядке.
- Тщательно выбирайте совок для уборки. В идеале у него должен быть резиновый край - тогда вам не придется больше бороться с раздражающей полоской пыли, остающейся после каждого взмаха веником.
Уборка в спальне
Чтобы спальная комната всегда выглядела опрятно, соблюдайте полезные советы хозяйкам. Первым делом каждое утро заправляйте постель. Если вам делать, сразу после пробуждения натяните одеяло до подбородка и аккуратно, боком выберитесь из постели так, чтобы она оказалась наполовину заправлена. Перед тем как выйти из комнаты, завершите начатое.
Хранение вещей
- Шкафы большинства женщин до отказа набиты одеждой, которую никто не носит, и в результате хозяйкам приходится захламлять поверхности тумбочек теми вещами, которые уже просто не помещаются на полках шкафа. Разберите давние залежи, избавьтесь от одежды, которую вы не носили в течение года, и пообещайте себе каждую неделю сразу же разбирать свежевыстиранные вещи.
- Самые эффективные и полезные советы на каждый день сводятся к одному принципу: придерживайтесь минимализма. Заведите плетеную корзинку, кофр из полиэстера или большую пластиковую коробку, положите туда интересную книгу, увлажняющий крем, начатое вязание или что-либо другое, чем вы предпочитаете заниматься лежа. Оставьте на прикроватной тумбочке только будильник, ночник и пачку салфеток.
Стирка
- Многие лайфхаки (они же - хитрости жизни; полезные советы, упрощающие жизнь) базируются на замене одних средств другими. Если при стирке вы пользуетесь кондиционером для белья, то наверняка уже успели заметить, что махровые полотенца после обработки кондиционером теряют свою способность хорошо впитывать влагу. Чтобы не допустить подобного негативного эффекта, добавьте в стиральную машинку на стадии ополаскивания четверть стакана белого уксуса или бросьте в сушилку пару новых чистых теннисных мячиков. Эти меры помогут избавиться от статического электричества и смягчить ткань.
- Почти все можно стирать в холодной воде - это большой плюс для поддержания экологии. Тем не менее для стирки простыней, полотенец и нижнего белья нужно использовать только самую горячую воду. Трусики и бюстгальтеры необходимо сушить сразу же, чтобы не допустить роста вредных бактерий.
- Психологи советуют замерять время, необходимое вам для выполнения определенной домашней обязанности. Если вы будете точно знать, сколько минут тратите на то или иное дело, вам будет легче и приятнее им заниматься. Удивительно, но факт: большинство домашних дел занимают всего лишь десять минут.
- Примерьте на себя машинный принцип многозадачности, то есть с чистой совестью сочетайте приятное с полезным. Наслаждаясь увлекательной телефонной беседой с лучшей подругой, можно складывать постиранное белье, взбивать подушки, собирать разбросанные по квартире книги и журналы, мыть посуду, подметать или вытирать пыль.
- Хорошие полезные советы на все случаи жизни дает автор методики "Летающие домохозяйки". И одна из лучших рекомендаций состоит в том, чтобы вовремя определить так называемые хот-споты - места, где чаще всего скапливается мусор и хлам. Завал может представлять собой что угодно: гору бумаг, склад разрозненных игрушек или груду непонятно откуда взявшихся вещей - разбирайте "хотспоты" сразу же, так как одна вещь, лежащая не на своем месте, привлекает десяток таких же вещей.
- Заведите красивую коробочку в стиле винтаж или купите обычный пластиковый контейнер с крышкой. Туда удобно будет складывать случайно найденные элементы детских паззлов и конструкторов, невесть откуда появившиеся гайки, потерянные пуговицы и тому подобные предметы небольшого размера. Как только вам понадобится такой предмет, вы будете знать, где его искать.
Здоровье
- По результатам последних исследований выявлено, что употребление чая улун в количестве трех чашек в день существенно облегчает симптомы легкой экземы: улун содержит оздоравливающие полифенолы.
- Головную боль, появившуюся вследствие перенапряжения, можно снять с помощью масла перечной мяты или специального бальзама, содержащего ментол. Лекарство втирают в виски.
- Если вы страдаете от хронической усталости и регулярно переутомляетесь, забудьте о бесконечных чашках кофе и дополнительном сне. Удивительно, но факт: если вы сделаете пару несложных физических упражнений или просто недолго прогуляетесь на свежем воздухе, у вас значительно прибавится сил.
Правильный рацион
- Полезные советы для жизни включают и практические рекомендации по правильному питанию. Так, например, если вы страдаете гипертонией (повышением артериального давления), постарайтесь добавить в свое меню Калий снижает уровень натрия и способствует оздоровлению сердечной мышцы. Этот элемент содержится в бананах, и апельсинах.
- Не бойтесь добавлять в основные блюда побольше чеснока и лука - свежего, поджаренного, тушеного. Оба продукта обладают антивирусными и антибактериальными свойствами. Кроме того, они повышают иммунитет.
- Некоторые добрые советы можно почерпнуть из нетрадиционной медицины. Так, аюрведа предлагает пить чаи с лечебной травой тулси (она же - священный базилик), так как этот натуральный растительный компонент снижает уровень кортизола в крови и тем самым снимает стресс.
- Если у вас сухая кожа, ешьте больше авокадо. Уникальные фрукты богаты мононенасыщенными жирными кислотами и витамином E, что очень важно для здоровья кожи. Можно добавлять авокадо в салаты и бутерброды. Гурманы даже делают из них смузи.
- При острой мигрени выпейте полный стакан воды - одной из причин головных болей может стать обезвоживание.
- Если у вас проблемная кожа, выбирайте лосьоны и мыло с содержанием экстракта календулы. Лечебные цветки известны своими антисептическими свойствами.
- При несварении выпейте чашку мятного чая сразу после приема пищи. Мята обладает желчегонным эффектом и способствует быстрому перевариванию пищи. Однако применять это лекарственное растение следует с осторожностью, если у вас есть склонность к изжоге.
- При вздутии кишечника пожуйте и проглотите половину чайной ложки Подобную рекомендацию дает любая книга полезных советов, связанных со здоровьем: фенхель (укроп) доступен, недорог и абсолютно безвреден - недаром даже новорожденным детям дают так называемую "укропную водичку" для облегчения колик.