Как красить яйца свеклой на пасху. Как покрасить яйца свеклой на пасху

Уже завтра, в Великую среду, по традиции, начинают подготавливать яйца к окрашиванию, запасаясь всем необходимым (к примеру, луковой шелухой, если хотят, по канону, красить яйца в красный). Самой покраской занимаются непосредственно с Чистого четверга.

Пасхальные яйца: рисунки

Традиционным цветом пасхальных яиц считается красный (для этого их красят луковой шелухой). Он символизирует кровь Христа.

Традиция обмениваться именно красными яйцами на Пасху связана с историей из Священного Писания.

По традиции, к императорскому двору было не принято являться без дара правителю. Самые бедные слои населения приносили в дар обычное яйцо – самый простой и дешевый подарок. Именно с таким даром пришла и Мария Магдалина, чтобы объявить императору Тиберию: "Я видела Господа! Он воскрес!" Тот в ответ презрительно заявил: "Скорее это яйцо покраснеет, чем я поверю, что Христос воскрес" - и яйцо тут же сменило цвет на алый. Теперь уже пораженный император воскликнул: "Воистину Он воскрес!" Так император и весь двор, ставший свидетелями чуда, приняли христианскую веру.

Чаще всего на писанке изображают солнце . Оно означает приход весны, обновление жизни, освобождение от тьмы. Для христиан Бог - как солнечный свет, с ним связано все лучшее, что есть в жизни.

Крест символизирует четыре стороны света и четыре ветра. Это также отсылка к птице в полете. Иногда крестом обозначали и солнце. В христианстве крест - символ земных страданий, смерти и воскресения.

Свастику рисуют те, в семьи которых нет детей. Есть поверье, что свастика влияет на деторождение, отгоняет беду и приносит радость в дом.

Трининг (ломаный крест) - изображение фигуры с тремя концами – означает восход, движение в течение дня и закат солнца. Если концы трининга загнуты по направлению движения солнца - это обозначение чего-то хорошего, светлого. А вот если наоборот, показывают противоположное солнцу движение, - то обозначают что-то плохое и недоброе.

Звезда - символ любви, солнца и утренней зари. Узор звезды вмещает изображение прямого и косого креста, правостороннюю и левостороннюю свастику. Такие писанки подарят как признание в любви.

Как покрасить яйца свеклой, куркумой и другими натуральными красителями

Как красить яйца пищевыми красителями

Белые яйца нужно отварить вкрутую (важно: они не должны растрескаться), остудить и обсушить.

В небольших емкостях, куда легко входит одно яйцо, растворить содержимое одного пакетика в 50 мл теплой воды, добавить две столовые ложки столового уксуса и тщательно перемешать. Довести количество воды до 200 мл (как правило, 1 пакетик рассчитан на 200 мл воды) или желаемой насыщенности цвета.

Яйцо опустить в раствор с разведенным красителем, чтобы раствор полностью покрывал яйцо. При этом для равномерности прокраски яйцо нужно постоянно переворачивать.

Время покраски – около 3-4 минут.

Яйца выложить на бумажную салфетку или полотенце и дать высохнуть.

Внимание! Чтобы получились полосатые яйца – нужно поочередно опускать яйца в емкости с разной концентрацией краски на разные уровни.

/ фото: hochu.ua

Как покрасить яйца зеленкой и шелухой

Как покрасить яйца в горошек

Пасхальные яйца декупаж, или Пасхальные яйца своими руками из салфеток

Пасхальные яйца своими руками из атласных лент

Поделка "Пасхальное яйцо из макарон"

Ранее "Главред" писал о том, . К слову, в Украине праздник Воскресения Христова утвержден на государственном уровне.

В сети можно найти информацию о том, как покрасить яйца свеклой (фото) в огромном количестве. Но, чтобы было удобно, понятно и практично, все самое важное и главное мы постарались собрать в этой статье. Яйцо – это символ обновляющей жизни и оно в обязательном порядке входит в пасхальное меню.

Немного из истории крашеных яиц

Перед тем, как перейти к подробному рассмотрению вопроса, как покрасить яйца свеклой, необходимо понять, зачем это окрашивание нужно и как именно оно влияет на символизм праздника. Понятно, что цветные яйца, да еще и с узорами – это красиво. Но эстетическая составляющая не раскрывает всего религиозного смысла.

Подаются окрашенные яйца на стол не только в день самого праздника, но в течение всей недели. Более того, продуктом можно обмениваться, а декоративные яйца являются отличным тематическим праздничным сувениров. У разных народов есть разные традиции и обычаи, связанные с этим продуктом в дни праздника. В некоторых регионах России, к примеру, пасхальное яйцо было принято закладывать в фундамент при строительстве нового дома. Считалось, что такой простой ритуал приносит счастье и благополучие в семье.

Что касается того, почему яйца стали красить, то существует следующая легенда. Яйца покраснели в корзинке Марии Магдалины, которая пришла с вестью о воскрешение Иисуса к императору Тиберию. Он сначала над Марией Магдалиной посмеялся, сказав, что не могут люди воскресать, а яйца в ее корзине не могут стать красным. После этих слов на удивление всем, а особенно императору, конечно, яйца покраснели. С тех пор в день Пасхи верующие обмениваются крашеными яйцами. Традиционно на яйцах пишут буквы «ХВ», что значит «Христос Воскрес».

Есть ли логичное объяснение

Не многие верят в историю о Марии Магдалине, но считают, что традиции красить яйца есть рациональное объяснение. Сорок дней до наступления описываемого праздника длится пост и яйца кушать нельзя. Но куры в деревнях все равно несутся, и нужно было как-то сохранять продукт. Яйца варили, а затем красили. Далее рассмотрим, как наши предки красили яйца свеклой и морковкой, другими натуральными компонентами.

Способы покраски яиц с использованием свеклы

С помощью доступного корнеплода, который стоит копейки в любое время года, пасхальным яйцам можно придать различные оттенки в рамках светлого розоватого и темного бордового. Интенсивность окрашивания завит от того, как долго будут яйца находиться в соке этого овоща, а также какую концентрацию имеет сам сок.

Вариант №1

Для приобретения яйцами розоватого оттенка нужно будет положить их в миску со свежим соком свеклы. Чем дольше держать в соке, тем более насыщенным будет цвет. Если оставить яйца на ночь, то цвет продукта получится бордовым. Важно, чтобы вода полностью покрывала яйца для их равномерного окрашивания.

Вариант №2

Можно взять три корнеплода, очистить их от кожуры. Далее натереть свежую свеклу на крупной терке, залить небольшим количеством воды. Добавить уксус и отправить на огонь буквально на 10 минут с того момента, когда вода закипит. Получится отвар для окрашивания, в который опускаются яйца. Как и с соком, цвет зависит от времени, которое продукты будут находиться в жидкости.

Вариант №3

Нужно снова корнеплод почистить, но использовать уже маленькую терку, чтобы его натереть. Получится кашица, которую нужно использовать для того, чтобы натереть яйцо. Этот способ, правда, лучше осуществлять в перчатках, чтобы не покрасить руки.

Вариант №4

Самый простой способ, но и окрас получится наименее интенсивным. Нужно будет очистить корнеплод и порезать его на кусочки, а потом проварить вместе с яйцами. Считается, что белые яйца всегда по цвету буду светлее, а темные быстрее приобретут насыщенный оттенок.

Когда нужно получить зеленый цвет, то можно использовать способ, как покрасить яйца свеклой и куркумой. Отвар свеклы, приготовленный по второму варианту, нужно будет смешать с отваром куркумы. Вообще, при добавлении других красителей, яйца могут изменять оттенок, что радует и позволяет проводить собственные цветовые эксперименты. Для праздничного стола пригодится .

Свеклой яйца красятся просто и быстро, а цвет получится интересным. Начинать подготовку яиц можно уже в течение Страстной недели, которая в 2015 году выпадает на 6-11 апреля. Так что, есть еще достаточно дней для экспериментов.

Если хозяйка задумывается о покраске яиц натуральными красителями — это значит, что в семье есть пожилые люди, дети или просто семья тщательно следит за своим здоровьем! Странно, что когда перед Пасхой начинаешь искать, как покрасить яйца свеклой или куркумой, то невозможно найти достоверной информации. Нет пошаговых фото покраски определенным ингредиентом и видимого результата. Но зато есть много информации о том, что если варить яйца в свекольном соке, или отваре куркумы то они получаются определенного цвета. Вот давайте сегодня попробуем сделать на праздник Пасхи еще 4 цвета натурального красителя — красный (свекла), синий (красная капуста), желтый (куркума) и зеленый (куркума +красная капуста). В этой статье мы четко опишем все виды окрашивания яиц свеклой и остальными ингредиентами. Так же укажем точные пропорции приготовления натуральных природных красителей для покраски яиц.

Ингредиенты для покраски яиц свеклой, куркумой, красной капустой:

• Свекла винегретная — 500 г;
• Куркума — 8 чайных ложек;
• Капуста красная — 1/4 головки среднего размера;
• Яйца — 20 шт;
• Уксус 9 % — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.;

Для декорирования:

• Детские наклейки любой формы;
• Ножницы;
• Малярный скотч;
• Дырокол;
• Нить обычная.

Как покрасить яйца свеклой, красной капустой и куркумой к празднику Пасхи:

1. Итак, сперва попробуем куркуму. Есть много мнений о том, что нужно варить или вымачивать яйца в отваре куркумы, и они станут ну просто лимонного цвета. Правда ли это, сей час проверим. Поставьте на плиту литр воды, и пока она закипает — разбавьте в отдельном стакане приправу куркумы холодной водой. Получается вот такая оранжевая кашка.

2. Когда вода для приготовления натурального красителя закипит — вливаем в нее подготовленную кашицу. Вот таким получается цвет настоящего, приготовленного в домашних условиях красителя из куркумы — насыщенно оранжевым!
Пробуем варить в нем яйцо. В кипящую краску на ложке опустите яичко комнатной температуры.
Совет: опускайте яйцо аккуратно, чтобы не ударить о стенки кастрюли, иначе может лопнуть скорлупа. И если вы хотите, чтобы краска легла ровно, и цвет был насыщенным — выберите белоснежные чистые яйца.

3. Вот таким получается яйцо, если его варить 7 минут в отваре куркумы. Но этим мы не ограничиваемся! Процедим отвар в банку для того, чтобы вымочить яйца в течение 12 часов и сравнить цвет.

4. А пока приготовим отвар красной капусты. Тут тоже понадобится 1 литр воды. Только принцип приготовления этого природного красителя немного другой. Нарежьте капусту крупными кусками и залейте кипятком так, чтобы вода едва покрывала овощ. Поставьте кастрюлю с ингредиентами на огонь и варите до мягкости капусты. Теперь так же попробуем проварить одно яичко. Интересно посмотреть каким же получится цвет.
После варки яичка в течение 7 минут цвет его практически не поменялся. Но мы так же не выливаем отвар, а процеживаем его в другую банку для того, чтобы замочить на ночь остальные яйца.

5. Перед тем, как покрасить яйца свеклой, и другими натуральными красителями — их можно декорировать, как и при , при чём разными способами. Способ накладывания разных веточек и крупы вы уже знаете из предыдущей статьи, значит, рассмотрим декорирование пасхальных яиц наклейками, нитками и скотчем.
Принцип очень простой! На яйца можно клеить маленькие наклейки разной формы, наматывать малярный скотч, наматывать нитки, как на клубок. После того как яйцо окрасится — снимаете все свои декорации и на яичной скорлупе остается узор от наклеек.
Совет: наклейки нужно брать обычные, не дутые. Важно чтобы наклейка ровно ложилась на яйцо, иначе не получится узора. Скотч нужен именно малярный, как показано на фото. Из него вы сможете вырезать любые узоры: полоски, сердечки, кружочки и т. д.

6. Если яйца вы будете вымачивать в краске, значит до того их нужно отварить, остудить и декорировать по желанию. Теперь в приготовленные нами красители погрузите яйца. В указанное количество отвара куркумы и красной капусты помещается примерно 5 яичек.
Если вы заметили — на фото не 2 банки, как должно было быть, а 3. В третий стакан мы в равных пропорциях соединяем отвар куркумы и отвар красной капусты. Цвет этой смеси будет похож на чай, но получится, должно яйцо зеленого цвета. Оставляем банки с яйцами на ночь и утром проверим результат. Какого цвета получатся яйца?

8. Тем временем у нас остался один натуральный краситель. Ходит много слухов о том, что при окрашивании яиц свеклой скорлупа получается насыщенно бордового цвета. Причем на каждом источнике разные рецепты приготовления. Одни пишут, что яйца нужно просто вымочить в свекольном соке. Другие пишут, что для получения красного оттенка нужно варить яички в отваре из свеклы. И еще одна версия о том, что яйца нужно просто вымочить в свекольном отваре. Для того чтобы узнать всю правду и точный цвет данного натурального красителя мы испробуем все способы.
Сначала попробуем вымочить яйца в свекольном соке в течение определенного времени. Из 500 грамм свеклы пропущенной через соковыжималку Браун, получается 2 стакана сока красивого и насыщенного цвета.

9. Выливаем сок в банку и опускаем туда вареные и по желанию декорированные яйца. Помешается от 5 до 7 яичек. Так же оставляем банку на ночь в холодильнике.

10. Вот теперь смотрим, каким цветом получилось каждое покрашенное яичко после пребывания в природном красителе всю ночь. Как видите, куркума придала красивый желтый оттенок. Красная капуста в свою очередь окрасила яйцо в синий цвет. Смесь отвара куркумы с отваром красной капусты придала красивый зеленый цвет крашенке. А вот сок свеклы дал яйцу красновато-коричневый оттенок, но ни как не бордовый. Достаньте все яйца, промойте и натрите уксусом.

11. Пробуем отварить яйцо в отваре свеклы. Поставьте на плиту кастрюлю и влейте в нее сок свеклы, примерно стакан. Добавьте стакан кипятка и при закипании жидкости опустите яйцо в кастрюлю. Варим от 5 до 7 минут. Результат видим сразу, цвет яйца почти не поменялся.
Пробуем сделать такой же отвар, чтобы покрасить яйца свеклой, но при этом в самом начале добавляем столовую ложку уксуса. Результат — яйцо так же стало слегка бежевым.

13. Отвары оставляем обязательно! И в том и в том оставим уже вареное яйцо на ночь. Утром виден результат. Как видите в том отваре, в котором не было уксуса — яйцо получается коричневым.

Там где уксус присутствовал — яйцо действительно получилось бордовым, но при попытке помыть его в чистой воде — цвет получился розовый.

Вот теперь вы знаете все принципы, как покрасить яйца свеклой, куркумой или красной капустой. Так же вы наглядно увидели все получившиеся оттенки и если решите воспользоваться природными красителями для яиц вроде свеклы или еще чего, уверенно сможете выбрать способ их приготовления.

Прекрасный весенний праздник Пасха уже совсем близко. По традиции принято на праздничный стол подавать крашеные яйца, и любой хозяйке хочется, чтобы крашенки не были треснутыми и смотрелись красиво.

Не буду вдаваться в подробности, историю происхождения традиций, – давно это было и разные источники по разному трактуют появление этого пасхального атрибута. Одно понятно – пасхальные яйца красят все и всегда).

Это увлекательное занятие, в котором есть огромное пространство для творчества. Самые большие любители покраски, конечно же, дети.

Много удивительных способов красить яйца можно найти на просторах интернета и у меня : и в полосочку, и мраморные, и в крапинку, даже в цветочек. Все это интересно, весело, и на пользу. Основная польза состоит, конечно же, в общении и позитивных эмоциях.

Химические пищевые красители красят очень ярко и быстро, но зачем нам лишняя химия на столе. Я за натуральные и пищевые красители. Можно вспомнить опыт мам и бабушек – никакой химии, только натуральные средства. Можно разнообразить их опыт применительно к сегодняшним возможностям.

1. Яйца помыть в мыльной воде, опустить в кастрюльку с холодной водой и варить (кипятить) 7 минут. Можно добавить немного соли из расчета 1 чайная ложка на литр воды.

2. Остудить в холодной воде, а затем протереть водкой или спиртом, чтоб оно окрашивалось равномерно.

3. Сварить натуральные красители, процедить их через сито и потом варить/поместить в них уже сваренные яйца.

Единственный способ, когда в красителе нужно варить сырое яйцо – это луковая шелуха. В остальных натуральных красителях красят предварительно сваренное яйцо.

4. В приготовленный натуральный краситель нужно добавлять 1-2 столовые ложки уксуса.

5. Натуральные красители не очень стойкие, поэтому когда яйца сварятся, не нужно их вытирать полотенцем, просто положите их на салфетку и пусть они сами высохнут.

6. После окрашивания крашенки можно протереть растительным маслом для блеска.

При соблюдении этих правил у вас получатся замечательные пасхальные крашенки!

Натуральные пищевые красители для пасхальных яиц

Хорошо, когда вся семья с детьми может собраться и провести веселый семейный вечер за раскрашиванием пасхальных яиц. Это увлекательный процесс и здесь нет предела творчеству. В интернете предлагается множество вариантов раскраски и хочется попробовать все.

Итак, чем и в какой цвет можно покрасить яйца?

• В оранжевый цвет красит: куркума, сок апельсиновой или мандариновой цедры, морковь, паприка (4 ст. ложки паприки варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в этот отвар вареные яйца).
• В коричневый цвет красит: кофе, черный чай, березовые листья, луковая кожура.
• В красный цвет красит: гибискус, свекла, шелуха красного лука.
• В синий цвет красит: краснокочанная капуста, черника, бузина, виноградный сок из темных сортов винограда.
• В зеленый цвет красит: шпинат, петрушка, крапива, хлорелла.

Цвет во многом зависит от времени контакта яичной скорлупы с красителем, чем дольше – тем он получится насыщенней.

Как покрасить яйца к Пасхе свеклой?

Для окрашивания яиц свеклой в красный цвет, нарезаем кубиками половину свеклы и отвариваем ее 15 минут.

Процеживаем отвар и добавляем в него 2 столовые ложки уксуса.

Опускаем яйца в горячий свекольный раствор на 2-3 часа, периодически помешивая для равномерной окраски.

Красим краснокочанной капустой

Для окрашивания яиц в синий цвет нам потребуется 300 гр. краснокочанной капусты и 1 литр воды.

Мелко шинкуем капусту и варим ее 30 минут, процеживаем капустный раствор и добавляем 2 столовые ложки уксуса.

Отправляем варенные яйца в раствор на 5-6 часов, не забывая периодически помешивать.

Получаем яйцо темно-синего цвета. Для получения голубого цвета, достаточно держать их в капустном растворе 3 часа.

К сожалению, окраска после краснокочанной капусты не очень стойкая, она легко царапается.

Как покрасить пасхальные яйца куркумой?

В 0,5 литра воды варим 20 гр. куркумы 10-15 минут, помешивая. Выключаем огонь. В полученный отвар опускаем яйца на 2 часа.

Цвет получается от желтого до оранжевого.

Классический способ покраски яиц в луковой шелухе

Самый известный и распространенный способ окраски яиц – с помощью луковой шелухи. Это единственный случай, когда сырые яйца варятся в кастрюле вместе с шелухой.

Для более равномерной окраски можно проварить шелуху и достать ее из кастрюли, а сырые яйца сварить в этом отваре.

Возьмите 2 жмени луковой шелухи на 1 литр воды, проварите 20 минут, процедите и в этом отваре сварите яйца. Получаем красивый рыжий или коричневый цвет.

Сравните цвет яиц крашенных куркумой и луковой шелухой.

Получается равномерный насыщенный цвет.

Красим яйца зеленкой

Для этого нам потребуется.

• Луковая шелуха
• Зеленка
• Яйца комнатной температуры
• Нитки
• Пакет целофановый
• Вода в блюдце

Ниже можно посмотреть подробное видео как покрасить луковой шелухой и зеленкой.

Как сделать рисунок на яйцах, покрашенных луковой шелухой?

Хотите очень красивые крашенки без химических красителей? А еще сделанные своими руками с семьей или друзьями?) Двойной бонус для не ленивых!

Тогда смотрите и читайте ниже:

Делается такая красота очень просто. Для этого нам потребуется:

• яйца белые
• листья петрушки или укроп
• капроновые колготки
• обычная нитка
• шелуха лука
• растительное масло

1. Шелуху (2-3 жмени) высыпаем в кастрюльку с водой (примерно 1 литр)

2. Моем яйцо и на мокрую поверхность прикладываем листочек петрушки. Плотно прижимаем его и разравниваем.

3. Сверху на яйцо с листочком надеваем капроновую сетку с колготок или носочка. Сделайте это любым удобным способом. Например, порежьте колготки на части такого размера, в которые будет удобно заворачивать крашенку.

Край капронового лоскутка завяжите ниткой.

Можно использовать гладкие колготки, а можно с узором, это дополнительное пространство для творчества.

4. Подготовленные яйца опускаем в кастрюлю с шелухой, ставим на огонь и варим 9-10 минут.

5. Остуживаем яйца на тарелке, снимаем сеточку и листочки. При желании можно протереть поверхность скорлупы растительным маслом, тогда цвет будет ярче, а поверхность будет блестеть.

Накрывайте стол, и празднуйте самый светлый праздник Воскресения Христа!

Как варить яйца, чтобы они не лопнули и хорошо чистились?

Вот несколько правил, как правильно варить яйца, чтоб они не треснули. Ведь будет очень обидно если во время творческого процесса яичная скорлупа треснет и испортит все старания.

А еще важно, чтоб яйца были достаточно свежими, нужно быть уверенным, что там внутри полный порядок, и вас не ожидает неприятный сюрприз.

Как определить свежесть яиц?

Если положить сырое яйцо в миску с водой:

• свежее опустится на дно
• недельной давности будет плавать в воде вертикально
• не свежее, старше трех недель яйцо всплывет на поверхность

Лучше всего варить яйца не самые свежие, а те, которые были снесены пару-тройку дней назад. У очень свежих яиц скорлупа чаще не выдерживает и трескается во время варки. Да чистятся они хуже.

• Скорлупа яиц лопается от перепада температуры, поэтому не кладите их холодными, прямо из холодильника, в горячую воду. Лучше всего чтоб яйцо приобрело комнатную температуру и после этого поместите его в кастрюльку с холодной водой, только потом зажигайте огонь.
• Используйте немного соли когда их варите. Этим способом пользовались наши бабушки. Посолите воду перед тем, как начнете варить яйцо. Понадобится примерно 1 чайная ложка соли на литр воды.
• При слишком длительной варке желтки яиц покрываются серо-зеленым налетом, а белки становятся резиновыми. Для того, чтоб красить нам нужны яйца вареные вкрутую, это примерно 7-8 минут. Ниже на рисунке есть наглядная иллюстрация яиц, сваренных в течении разного времени.

Счастливых праздников!

Как красить яйца свеклой фото © depositphotos.com

Как правильно красить пасхальные яйца? Такой вопрос становится актуальным для многих хозяек в канун праздника Христова Воскресенья. Яркие разноцветные пасхальные яйца - это и украшение праздничного стола, и ритуальный подарок на . Ведь яйцо издавна является символом обновляющейся жизни.

Чем красить яйца на Пасху? Одни пользуются химическими пасхальными красителями и специальными синтетическими пленками, другие же предпочитают натуральные красители, потому что они гораздо безопаснее для здоровья, а цвет и узоры получаются хоть и немного бледнее, но тоже очень красивыми.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

как покрасить яйца как покрасить яйца на пасху как покрасить яйца своими руками как покрасить яйца на пасху своими руками как покрасить яйца тканью как красиво покрасить яйца как покрасить яйца видео покрасить яйца красителем как покрасить яйца с помощью ткани луковая шелуха покрасить яйца покрасить яйца в домашних покрасить яйца в домашних условиях как покрасить яйца тканью видео как покрасить яйца шелухой как покрасить пасхальные яйца как радужно покрасить яйца как покрасить радужные яйца как покрасить яйца фото как покрасить яйца свеклой как покрасить яйца с помощью свеклы как покрасить яйца свеклой фото как покрасить яйца на пасху свеклой как покрасить яйца свеклой и морковью как покрасить яйца свеклой и куркумой как покрасить пасхальные яйца свеклой