Когда одолевает лень, и заставить себя начать творить новые дела очень трудно, в помощь многим приходит чашечка вкусного, ароматного кофе. С этим прекрасным бодрящим напитком связано множество интересных и загадочных фактов, и в каждой стране он появился каким-то особым образом.
Всем давно известно, что история кофе уходит своими корнями в далекую древность. Существует легенда, будто однажды, эфиопский пастух заметил, что козы, после того как пожуют неизвестные ягоды красного цвета, становятся намного активнее и энергичнее, чем обычно. После этого ему пришла в голову мысль самому попробовать плоды и листья загадочного дерева.
Испытав на себе необъяснимый тонизирующий эффект, пастух Калдим рассказал о своем открытии настоятелю монастыря. Монах попробовал красные ягоды и, ощутив тот же эффект, решил, что отвар из листьев и плодов дерева должен быть весьма полезным. Таким образом, первыми «кофеманами» в мире стали никто иные, как монахи и монашки, которым удавалась не спать во время ночной службы.
Спустя много лет кофе успешно распространился из Эфиопии по всем близлежащим странам. В Европе первую чашку благоухающего напитка попробовали в 16-м веке. И лишь в 19-м столетии кофе стал популярен в Америке, и Индонезии.
Сегодня этому благородному напитку приурочен настоящий праздник – Международный день кофе, который во всем мире отмечается с большим радушием, и хорошим «бодрым» настроением. Несмотря на то, что большинство страна уже давным-давно отмечают свой праздник кофе, официальный Международный день кофе появился всего лишь пару лет назад. В нашей статье мы немного окунемся в историю и традиции этого интересного события.
История Всемирного дня кофе
Во многих уголках мира на протяжении многих лет праздник кофе отмечали, начиная со средины сентября, и заканчивая первыми октябрьскими днями.
Сегодняшняя дата празднования Международного дня кофе – 1 октября, была официально утверждена совсем недавно – в марте 2014 года. До этого момента, дни празднества в каждой стране были разные. К примеру, и Дания выделяет для почитания кофе майские дни; Коста-Рика, Монголия, Германия и Ирландия – сентябрьские; Новая Зеландия, Бельгия, Мексика и Малайзия отмечают праздник кофе 29 сентября, и лишь Пакистан, Шри-Ланка и Британия выделяют для почитания популярнейшего напитка 1-го октября.
Инициатива празднования «общего» Международного дня кофе принадлежит исполнительному директору Международной организации кофе, созданной в 1963 году. Главной задачей в работе организации является объединение стран-производителей, со странами-потребителями кофе, с целью улучшить товарообмен, качество продукции и тем самым укрепить рыночные отношения.
Приятно радует и то, что во многих городах в честь Всемирного дня кафе в ресторанах и кафе всем желающим подают чашечку кофе бесплатно.
01.10.2018 00:00
В последнее время мне по 5-6 раз за год поступали новости типа «Мир празднует Международный День Кофе». И каждый раз я затаивал дыхание в ожидании «ну, может, в этот раз праздник наконец будет настоящим».
Затем обнаруживал, что сообщение пришло из Анголы, Ирландии или США, и понимал, что речь идет об очередном национальном Дне Кофе в этой стране, которому рекламисты-новостийники лихо прикручивали статус «международный».
Но вот произошло событие, которое положило конец моим ожиданиям. Главный кофейный институт на нашей планете - Международная Кофейная Организация (ICO) - принял официальное решение о ежегодном праздновании Международного Дня Кофе.
Свершилось. Ура, ура и еще раз ура.
Честно говоря, такое решение назрело уже давно, ведь на национальном уровне свой День Кофе многие страны мира отмечают уже не первый год.
Например, National Coffee Day в Ирландии - 19 сентября, в Швейцарии - 16 мая, в Германии и Австрии - 1 октября.
Существует такой праздник и в Перу (4-я суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране - Бразилии (24 мая).
Ну, с Бразилией все понятно - как-никак держава №1 в мировом кофейном списке. А вот если взять, к примеру, Перу, то потребление кофе там не такое большое - всего 0,5 кг на душу населения в год. Но кофейный бизнес в этой стране кормит более 2-х миллионов человек, поэтому для государства такое внимание к кофейной теме чрезвычайно важно.
Япония - 1 Октября, причем здесь этот день является официальным праздником (мо-лод-цы). И празднуют японцы его уже давно - с начала 80-х годов.
Традиционно впереди планеты всей - americanos: в Штатах есть не только National Coffee Day (29 сентября), а и День Айриш-кофе - - 25 января.
Мало того, чествование такого яркого национального напитка, как «айриш-кофе» («кофе по-ирландски» = кофе с виски), у них длится не один день, а целую неделю! Праздничная неделя так и называется -
National Irish Coffee Week (4-я неделя января).Ирландские эмигранты хорошо над этим поработали, судя по всему...
Ну, про американский (National Coffee Ice Cream Day - 6 сентября) и День Кофейного Милк-шейка (National Coffee Milkshake Day - 26 июля) я уже не говорю.
Итальянцам слово «кофе» для празднования пришлось не совсем по душе. Да и зачем? Ведь существует великий ESPRESSO. Поэтому в Италии День Кофе - это День ИТАЛЬЯНСКОГО Эспрессо - Espresso Italiano Day , который ежегодно празднуют в 3-ю пятницу апреля.
В последний раз около 3500 заведений по всей стране поддержали акцию, посвященную «Дню качественного эспрессо», как итальянцы еще называют свое мероприятие.
Нужно отдать Италии должное - они не просто объявили праздник, но и серьезно занимаются просветительской деятельностью. В этот день в барах по всей Италии активисты раздают миллионы листовок о правильном эспрессо и капучино. И это в стране, где эспрессо уже стал классикой...
Итальянцы - еще и самые продвинутые обжарщики кофе в мире, поэтому не могли не отпраздновать также и («Giornata del Caffé Verde») - его они «обмывают» 23 сентября.
Подавляющее большинство всех «кофейных дней» возникло в течение последнего десятилетия, почти нигде они еще не превратились в традицию, и известны пока не слишком широко. Но то, что движение в эту сторону началось - факт, который не может не радовать. А
утверждение единого мирового Дня Кофе позволит систематизировать кофейные празднования во всем мире.Итак, торжественной ежегодной датой назначен день 1 ОКТЯБРЯ.
Пару слово о том, почему именно 1 октября, и что это за день такой.
Дело в том, что период «год» в кофейной индустрии определяется не совсем обычно. Своеобразной «конституцией» мировой кофейной торговли является International Coffee Agreement (Международное Кофейное соглашение).
«Кофейный год» в терминологии этого главного кофейного документа, как и обычный календарный, состоит из 12 месяцев, но вот только
начинается он не 1 января, а 1 ОКТЯБРЯ (и заканчивается, соответственно, 30 сентября).
Связано это с нюансами выращивания кофе: в большинстве кофейных стран сбор урожая начинается в октябре, и для трейдеров этот момент является календарной точкой отсчета для начала продаж собираемого кофе.
Лично я уверен, что событие это для индустрии кофе - ЭПОХАЛЬНО важное. И не только для объединения усилий в маркетинговом продвижении кофе как глобального продукта, но и для понимания того, что у нас наконец-то есть свой самый настоящий и ОФИЦИАЛЬНЫЙ профессиональный праздник.
Честное слово, не шучу. Это ж надо - так угадали...
by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе
Кофе – любимый напиток цивилизованного мира.Томас Джефферсон.
Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо.
Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и насыщенном вкусе.
История кофе
Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.
Признание и любовь пришли к кофе намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.
Интересные факты
Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.
В международный кофе день -
С днем кофе поздравление!
Пускай сегодня у всех
Кофейным будет настроение!
Напитка лучше кофе нет -
Известно, без сомнения.
Вкус, аромат его и цвет -
Даруют наслаждение!
В день кофе любимого
Хочу вам пожелать,
Чашкой напитка вкусного
Все проблемы свои побеждать!
Если вы, как и мы, не можете жить без кофе, отпразднуйте этот день чашечкой любимого напитка. Может быть, именно вам повезет и бариста сделает в вашей чашке такую красоту?
Кофе - любимый напиток цивилизованного мира
Томас Джефферсон
Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо.
Международный день кофе - это повод уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и насыщенном вкусе.
История кофе
Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.
Признание и любовь пришли к кофе намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.
Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.
Самый популярный напиток всех времен и народов, поднимающий настроение, тонизирующий, восстанавливающий силы, уже давно удостоился собственного праздника. Еще недавно каждая страна сама решала, когда и как отмечать Coffee Day .
Дату выбирали произвольно, ориентируясь на внутреннюю жизнь страны. Очень часто кофе чествовали 1 октября. Очевидно, выбор связан с тем обстоятельством, что горячий крепкий напиток особенно приятно пить в прохладную осеннюю погоду.
Есть ли Международный день кофе ? Оказывается, такой праздник существует
День кофе: что это такое?
Праздничные мероприятия и различные торжества в честь любимого напитка проводятся в очень многих странах. Но только в последнее время праздник получил статус официального и стал международным. То есть это довольно современное явление, которое тем не менее успело обзавестись интересной историей и распространиться по всему миру.
История Дня кофе
Начиная с 2015 года Coffee Day отмечается в первый день октября. Однако многие страны предпочитают праздновать его по своему собственному календарю.
Традиции чествования кофе у разных народов гармонично сочетались с местными, ранее установившимися обычаями. Трудно определить, где впервые начали отмечать этот замечательный праздник. В настоящее время разные страны устанавливают собственные даты, ориентируясь на свои внутренние факторы.
Официальные праздничные мероприятия впервые были проведены в 1983 году в Стране восходящего солнца. Инициатором организации мероприятия стала местная кофейная ассоциация. Сегодня японцы продолжают отмечать День кофе 1 октября.
В других странах история праздника насчитывает около десяти лет. Традиция празднования Дня кофе сформировалась в первом десятилетии XXI века. Первые мероприятия прошли в 2003-2005 годах, затем они постепенно выросли до масштабов массовых праздников, отмечавшихся на национальном уровне.
Кстати, единой даты Coffee Day очень долго не существовало. Лишь недавно, в 2014 году, Международная кофейная организация приняла решение об учреждении такой даты. Кофе начали чествовать 1 октября.
Именно в этот день в 2015 году Международный день кофе впервые отметили в качестве официального праздника.
Кстати, этот день отмечают не только в странах, расположенных в регионах произрастания кофе, но и в государствах, население которых активно потребляет этот изумительный напиток.
Международный День кофе в России
В качестве официального праздника праздник планируется отмечать во всех странах - членах Международной организации кофе (всего их 75). С 2015 года Россия также входит в Организацию.
На сегодняшний день не выбрано точной даты для празднования Дня кофе в России , хотя выбор 1 октября казался бы вполне логичным.
История праздника в России отличается большим разнообразием.
Начиная с 2003 года в Москве в последние дни мая отмечается Международный фестиваль кофе и чая. Организаторы решили праздновать Coffee Day по бразильскому календарю, приняв в расчет теплую погоду последних весенних дней. В этот день проводятся дегустации, аукционы, ярмарки, распродажи, концертные выступления, различные шоу на отрытых площадках.
Аналогичные фестивали устраиваются и в северной столице, но уже в конце лета. Очевидно, петербуржцам показалось недостаточным чествования кофе в течение нескольких фестивальных дней, поскольку они решили открыть целый Музей кофе, в котором регулярно проводятся тематические мероприятия, включая дегустации и чемпионаты бариста.
В 2009 году Екатеринбург также вошел в список городов, отмечающих День кофе. Программа праздника постоянно пополняется новыми интересными мероприятиями: викторинами, дегустациями ароматного напитка, кофейными марафонами.
Празднование Coffee day в разных странах
В Европе этот день отмечают кто во что горазд. Очевидно, поклонники бодрящего напитка смогут несколько раз в год наслаждаться весельем.
В Италии Coffee Day отмечают 17 апреля. Его здесь называют День эспрессо. Кстати, это праздник не только самого напитка, но и профессиональных бариста. На всей территории Италии проводятся яркие шоу, соревнования в приготовлении напитка. В этот день многие кофейни придумывают новые оригинальные рецепты кофе, снижают цены. Однако, чтобы отметить Coffee day, заведение должно предварительно позаботиться о получении разрешения от Итальянского Национального института эспрессо. Очевидно, для утешения тех, кто не успел своевременно получить заветную бумажку, в Италии начали отмечать второй праздник - День зеленого кофе. Его празднуют 23 сентября, причем без бюрократических проволочек.
Праздник ко фе в Австрии . В знаменитых венских кофейнях с 2002 года День кофе отмечают 1 октября. Заведения тщательно проводят подготовку к этому празднику, стараясь лучше других развлечь и удивить клиентов. Поскольку Вена издавна является претендентом на звание кофейной столицы Европы, поклонники напитка получают невероятно теплый прием и различные веселые и очень приятные сюрпризы.
Бразилия . В мировой кофейной житнице День кофе отмечают 24 мая. Именно благодаря изумительному напитку страна уже на протяжении многих десятилетий имеет стабильный источник дохода, и это немаловажная причина поистине всенародной любви бразильцев к кофе. Неотделимым атрибутом хорошего бразильского праздника является карнавал. В Coffee day проводится несколько карнавалов в разных городах.
Колумбия. В этой стране 27 июня объявлен национальным Днем кофе . Непременным, ставшим традиционным развлечением является Парад джипов, нагруженных мешками с зернами кофе. В сельских регионах Колумбии джипы вообще пользуются особой популярностью, хотя многие из них выглядят отнюдь не парадно и имеют почтенный возраст. Но в этот праздничный день их украшают всеми возможными и невозможными способами. Все колумбийские фермеры принимают участие в мероприятиях. Дополнением к программе становятся танцы, выступления местных звезд и, конечно, огромное количество кофе.
Coffee day в APL
Компания APL учредила свою собственную традицию: каждый последний вторник месяца объявлен Днем кофе в РЦО. Цель Coffee day :сделать вашу команду еще более дружной, общительной, сплоченной.
Распечатайте расписание, приглашайте партнеров на чашечку отличного ароматного .
Зачем мы организуем День кофе
Это не просто приятные посиделки за чашечкой кофе с различными сладостями. Coffee day - прекрасная возможность общения с партнерами, обмена советами, новостями, рецептами. Дополните все это интересными настольными играми, и ни один из гостей РЦО не останется равнодушным.
Кофейный аромат отлично подходит для создания приятной расслабляющей атмосферы. Как его получить? Можно просто всыпать растворимый кофе в креманки и вазочки и расставить в разных частях комнат: это позволит кофейному аромату равномерно распределиться по всему помещению.
Конечно, в офисе должен быть подходящий стол. Поставьте на него столовые приборы (кофейные чашки, блюдца, ложки, трубочки для коктейля), чистую посуду, кофе, сладости, сахар, фрукты, другой десерт.
Кого и когда приглашать на День кофе в APL
Приглашение партнеров, друзей, знакомых лучше организовать заранее. Поскольку мероприятие проходит в последний вторник каждого месяца, уже в середине месяца можно делать рассылку по электронной почте или в мессенджерах, чтобы все заинтересованные смогли присутствовать на Coffee day.
Как организовать мероприятие
У вас всегда должно быть несколько упаковок ароматного кофе серии ALL-RIME для гостей.
Приготовьте интересные настольные игры. Подходят Монополия, Мафия, Скраббл.
Непременно снимайте видео и делайте фото, рассказывающие о том, как вы и ваша команда провели этот день. Присылайте новости на e-mail креативного отдела компании APL по адресу: [email protected]
ВНИМАНИЕ! РЦО, на протяжении пяти месяцев регулярно присылающие отчеты о проведенных Днях кофе, получают в качестве подарка оформление офиса и сюрприз от руководства Компании.
- Бодрящий эффект кофейных зерен был открыт совершенно случайно, благодаря козам. Легенда гласит, что в Эфиопии жил один очень наблюдательный пастух. Он заметил, что козы, которые ели зерна и листья кофейного дерева, становились бодрее, энергичнее и жизнерадостнее. О своих наблюдениях он рассказал монахам местного монастыря, которые начали собирать чудесные зерна и употреблять их в пищу. Так кофе начал распространяться по миру.
- В качестве напитка его начали употреблять примерно 700 лет назад.
- Кофе Americano обязан своим названием американским солдатам, которые во время Второй мировой войны не могли пиль крепкий эспрессо и разбавляли его водой.
- Изобретателем растворимого кофе стал Джордж Вашингтон. Речь идет не о первом президенте США, а о совершенно другом человеке - американском изобретателе и предпринимателе. Именно он в 1906 году создал технологию производства растворимого кофе и основал компанию по его выпуску G. Washington Coffee Company.
- Кофе впервые получил известность в Европе под названием «арабское вино».
- Многие из великих употребляли кофе в огромных дозах для вдохновения, Так, Вольтер выпивал по 50 чашек в день, Бальзак - более 60 чашек.
- В 16 веке в Турции в обязанности мужа входило подавать жене утренний кофе. Если муж не делал этого, жена имела право подать на развод, а суд был обязан удовлетворить ее просьбу.
- Шведский король Густав III очень хотел узнать, что вреднее для здоровья: кофе или чай. Он решил поставить опыт на двух заключенных близнецах, приговоренных к смертной казни. Одного из них ежедневно поили кофе, а второго - чаем. Однако монарху не было суждено дождаться результатов своего опыта: он умер раньше братьев. Что касается близнецов, то оба они дожили до почтенного возраста: «чайный - до 83 лет, а «кофейный» - до 85 лет.
- В Россию кофе завезли в качестве лекарства для отца царя Петра I. В рецепте было сказано, что напиток помогает победить не только «насморк и главоболения», но и самые тяжелые болезни.
Преимущества кофе Every Day от компании APL
от компании APL - это букет лучших сортов кофе, выращиваемых в Бразилии, Индии, Вьетнаме.
Благодаря использованию специального производственного оборудования в сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Содержит уникальные природные антиоксиданты, благодаря чему защищает от негативного воздействия свободных радикалов, замедляет процессы старения.
Оказывает мощное тонизирующее, оздоравливающее и омолаживающее действие на организм.
Быстро избавляет от вялости, усталости, предупреждает апатию, сонливость, повышает тонус, восстанавливает физическую и умственную работоспособность.
Стимулирует выработку пищеварительных ферментов, улучшает усваивание пищи, помогает контролировать вес.
Снижает риск развития сахарного диабета.
Ускоряет обменные процессы, предупреждает набор лишних килограммов, позволяет всегда оставаться в отличной форме.
Благодаря способности стимулировать синтез серотонина, известного как «гормон счастья», улучшает настроение. С депрессия всегда будет обходить вас стороной.
Правильно подобранная доза кофеина помогает тонизировать организм, но избежать нервного перевозбуждения и повышенной раздражительности