Духовые беляши. Как испечь беляши? Ингредиенты для теста беляшей

Подписаться
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:

Появление некрасивых бугорков, черных пятен на ветвях, гнили на плодах, отмирание коры яблони – всё это может оказаться причиной не просто чрезмерного полива или слишком жаркой погоды. Это могут быть болезни яблони, вызванные факторами, неподвластными человеку. Большинство садоводов-любителей, которым участок с яблонями достался, предположим, по наследству, редко задумываются о том, что большинство растений подвержено огромному количеству заболеваний, среди которых можно встретить даже рак!

Самые распространенные болезни яблонь и борьба с ними

1. Самым распространенным заболеванием яблони является парша. Это грибковое заболевание, причиной которого может стать избыточная влажность и застой воздуха внутри кроны дерева. Парша возникает на листьях деревьев, после чего перебирается на плоды.

Характерный признак парши – небольшие зеленовато-коричневые пятна с внутренней стороны листочка. На плодах это заболевание появляется в виде светло-коричневых или темно-коричневых пятен, не больших, но многочисленных. По текстуре они напоминают шкурку киви.

Меры борьбы с паршой включают в себя опрыскивание кроны дерева и обработку почвы органическими и неорганическими растворами:

  • Обработка раствором мочевины осенью и весной (0,5 кг на 10 л воды), на дерево уходит примерно 5 л воды.
  • Обработка хлорокисью меди (40 г на 10 л); 2 этапа: ранней весной до цветения и после завязи плодов.
  • Применение бордоской жидкости (300 г извести и столько же медного купороса на 10 л воды).

Обязательной мерой профилактики является удаление лишних ветвей на яблоне в весенний период.

2. Еще одна распространенная грибковая болезнь яблони – роса мучнистая. Заболевание поражает молодые побеги, листву и соцветия дерева. Выглядит оно как появление белесого налета, который постепенно становится коричневым. Под действием заболевания листья сворачиваются и опадают, то же происходит с завязями плодов. Последняя стадия заболевания – появление мелких черных точек.

Борьба с этой болезнью яблони сводится к опрыскиванию растворами коллоидной серы (смесь 70% концентрации разводится в соотношении 80 г на 10 л воды). Обработка деревьев осуществляется 2 - 3 раза весной: во время появления первых листьев, затем еще 1 - 2 раза каждые 2 недели.

Также в борьбе с мучнистой росой хорошо показали себя препараты «Скор» и «Топаз».

3. Самая тяжелая болезнь яблони, сложно поддающаяся излечению, - обыкновенный рак. Его причины кроются в основном в погодных условиях: чрезмерный холод или жара. Также рак может появиться из-за травм, нанесенных дереву: грубое удаление ветвей, отсутствие последующей обработки ран.

Рак яблони представляет собой поражение ствола или мощных скелетных ветвей глубокими трещинами и наростами, влекущими за собой высыхание и отмирание пораженных веточек. Запущенный рак может привести к гибели дерева.

Избежать появления такого заболевания можно, если правильно ухаживать за деревом. Если дерево всё же заболеет, следует незамедлительно приступить к его лечению:

  • Сначала удаляются все пораженные ветки, вырезается кора вокруг ран.
  • Затем производят обработку дерева антисептическими средствами.
  • Замазывают раны садовым варом, желательно без содержания в нем олифы и канифоли.

4. Плодовая гниль. Неприятное заболевание, являющееся больше последствием, чем самостоятельной болезнью. Гниль появляется там, где возникли другие заболевания, например, парша. Гниль поражает только плоды, не касаясь листвы или ветвей яблони. Очень важно при появлении гнилых плодов своевременно их снимать и сжигать или закапывать далеко от плодовых деревьев.

При борьбе с болезнями яблонь нужно сжигать пораженные ветви и листву! И делать это следует как можно дальше от садовых деревьев и кустарников.

Садоводам прекрасно известно, сколько труда необходимо вложить, чтобы получить отличный урожай овощей и фруктов. Но как бывает обидно, когда сад атакуют вредители и болезни. Как с ними бороться и как предупредить их появление? Поговорим в нашей статье.

Вредители и болезни яблони - одна из самых распространённых проблем в саду. Учитывая тот факт, что это дерево присутствует практически на каждом дачном участке, необходимо знать «врагов» в лицо и освоить основные методы борьбы с ними. Болезни яблони нельзя оставлять без внимания. Своевременное лечение позволит спасти урожай и сам сад.

Яблочная парша

Что поражает: здоровые деревья и молодые саженцы. Вначале заболевают листья, но опасность заключается в том, что грибок распространяется на цветки, а затем и на плодоножки.

Основные признаки заболевания: появление бурого налёта на листьях, который приводит к их подсыханию и опаданию. На кожице плодов впоследствии также образуются трещины и пятна, которые не позволяют яблочкам наливаться и спеть. Причиной болезни явяется грибок.

Как лечить: обработку деревьев начинают весной - это позволит предотвратить развитие болезни яблони. Парша не распространится, если вовремя обработать сад препаратом «Топаз». Достаточно 2,5 мл на ведро воды. Обработку выполняют методом распыливания. После того как закончится период цветения, следует опрыскивать раствором серы коллоидной (на ведро воды добавьте 85 г средства).

Не стоит думать, что зимние морозы способны погубить споры, вызывающие опасные болезни яблони. Парша, а точнее, возбудитель грибкового заболевания, отлично переносит зиму на повреждённых опавших листьях. С наступлением теплой влажной погоды созревают аскоспоры (сумки со спорами), которые впоследствии разрываются. Если деревья не обрабатывать, то грибок активно развивается и в течение одного сезона даёт несколько поколений.

Ржавчина

Проявление этого грибкового недуга сложно пропустить. Если на листьях появились оранжево-бурые пятна, это указывает на появление болезни яблони. Ржавчинараспространяется быстро, поэтому дерево желательно сразу же обработать бордоской жидкостью. Возможны два варианта: использование более слабого 1 % раствора дважды или обработка единожды раствором 5-процентным. Болезни яблони на листьях, такие как парша, ржавчина и мучнистая роса, распространяются впоследствии на плоды, что сказывается на количестве и качестве урожая.

Мучнистая роса

Грибковое заболевание встречается на разных плодовых деревьях и садовых культурах.

Что поражает: кору, листья, а также побеги и почки.

Основные признаки заболевания: появление серо-белого налёта, который постепенно становится бурым с точечными вкраплениями. При распространении грибковой инфекции начинают желтеть и засыхать листья, прекращается рост дерева, отсутствуют плоды.

Как лечить: болезни яблонине проходят самостоятельно. Если вовремя не обработать дерево, то споры «спрячутся», перезимуют, а с наступлением весны начнётся их бурное развитие. Обработку начинают ранней весной. Это позволит убить грибницу или предотвратить её появление. Для опрыскивания подойдут такие препараты, как «Скор» или «Топаз», которые нужно развести в ведре в воды (достаточно 2-2,5 мл средства).

Обработку препаратом «Хом» производят после прекращения цветения. На ведро воды добавляют 40-45 мл средства. Дополнительная обработка раствором медного купороса (45 г на ведро воды) после сбора плодов позволит закрепить результат борьбы с вредным грибковым заболеванием.

Цитоспороз

Что поражает: участки коры, которые впоследствии могут отмирать и отпадать вместе с растущими ветками. Заболевание часто развивается там, где за деревьями плохо ухаживают или почва для них не подходит.

Основные признаки заболевания: внимательно осматривайте все яблони. Болезни корыможно отметить по появлению тёмных красно-коричневых язв на поверхности ствола, которые распространяются не только вглубь, но и на поверхности. Опасность заключается в том, что если заболевание полностью окольцует дерево, то яблоня погибнет.

Как лечить: кору снимают и уничтожают. Делают это в конце зимы, когда деревья ещё «спят», и нет движения сока. Места среза (оголённые поверхности) обрабатывают раствором купороса и забинтовывают. Восстановление может проходить долго, но дереву под силу справиться.

Профилактика: тёплым весенним днём, когда почки на яблоне уже набухли и вот-вот распустятся, проводят опрыскивание препаратом «Хом». Перед цветением нужно обработать дерево раствором медного купороса. После того как завершится период цветения, нужно выполнить повторную обработку средством «Хом». Учитывая, что болезни яблони проявляются и на молодых саженцах, и на взрослых деревьях, раствор для обработки используют в количестве 2,5 л и 5 л соответственно. На зиму сад обязательно подкармливают удобрениями, содержащими калий и фосфор.

Европейский рак

Появляется на стволах яблони или в узлах веток в виде глубокой раны с наплывом посредине. О наличии спор говорит появление бурых бугорков. Заболевание может распространиться на другие деревья. Появляется в условиях повышенной влажности.

Как лечить: заболевшую кору снимают ножом, захватывая пару сантиметров здорового покрова (так вы будете уверены, что спор не осталось). Голый ствол смазывают купоросом однопроцентным, мажут садовым варом и бинтуют.

Черный рак

Серьёзный недуг, поражающий всё дерево. Страдает кора, листья и плоды. Если пустить развитие событий на самотёк, не заниматься лечением, дерево может погибнуть.

Большие пятна на листьях, гниль (чёрная) на плодах, трещины на коре и разрыв тканей - вот основные признаки болезни яблони. Черный ракбыстро прогрессирует и захватывает участки вокруг.

Как лечить: заболевшую кору обрезают до появления здоровой ткани и уничтожают, обеззараживают почву, а ствол обрабатывают насыщенным 3% раствором купороса. Оголённые места смазывают варом садовым и забинтовывают. Важно проверять, на месте ли повязка и замазка. В конце лета процедуру обработки повторяют.

Если кора ещё жива, но на ней появились чёрные участки, можно постараться обработать поверхность. Необходимо обмотать нижнюю часть дерева (непоражённую) большой тряпкой (это нужно для того, чтобы споры чёрного рака не распространялись дальше). Обычным хозяйственным мылом с помощью щётки тщательно промываем место почернения, вытираем его насухо и промываем раствором купороса (1%). Считается, что препараты, содержащие медь, прекрасно помогают, если одолевают грибковые болезни яблони. Лечение будет эффективным, если повторить процедуру дезинфекции и промывания ещё пару раз в течение лета.

После цветения листья и ствол яблони необходимо обработать препаратом на основе бордоской жидкости (в 10 л воды разводят 100 г медного купороса и 100 г извести).

Профилактика: опрыскивание с целью не допустить появление различных заболеваний и нашествие вредителей. Иммунитет яблонь страдает, что сказывается на их восприимчивости к появлению серьёзных и губительных недугов.

Лишайники

В то же время избавиться от заболевания достаточно просто. Нужно нанести на заражённую поверхность раствор железного купороса 7 % и подождать несколько дней. Как правило, такой обработки достаточно, чтобы лишайники отслоились от коры и отпали самостоятельно.

Млечный блеск

Опасное заболевание, которое губит дерево, медленно убивает его, делая слабым и безжизненным.

Основные признаки: опасные болезни ствола яблониначинаются с первичного поражения листьев, на поверхности которых проявляется порча в виде дырочек. Только после этого болезнь проникает в древесину, поражает ствол. На коре появляются тёмные пятна, а листья приобретают серебристый налёт.

Как лечить: повреждённую кору удаляют, раны смазывают специальным клеем. Ствол лечат специальными лекарственными средствами, что позволяют дереву избавиться от болезни и постепенно восстановиться.

Профилактика: кора деревьев особенно уязвима при наступлении холодов, поэтому позаботьтесь заранее о подготовке к зиме. Осенью ствол белят и проводят профилактическую обработку. Деревья своевременно подкармливают удобрениями и правильно поливают.

Плодовая гниль (монилиоз)

Коварство этого заболевания в том, что страдают именно созревшие яблоки. Казалось бы, все неприятности уже позади. Но болезни плодов яблониприводят к тому, что урожай практически полностью оказывается непригодным к употреблению.

Основные признаки заболевания: пятна гнили на поверхности яблок, которые быстро распространяются вовнутрь и полностью уничтожают мякоть. Плоды опадают с дерева, поскольку заболевание распространяется очень быстро.

Как лечить: под рукой всегда должен быть препарат «Хом», который готовят по знакомой схеме. Опрыскивают дерево, когда только появляются первые листочки. Повторно обрабатывают по завершении цветения.

Болезни саженцев яблонь

Самым распространённым недугом можно считать бактериальный ожог. При его проявлениях меняется форма листьев, они темнеют и высыхают. Плоды становятся испорченными и гнилыми. Заметить болезнь можно лишь в середине лета. Это довольно опасно, поскольку может пройти заражение всего сада.

Как бороться: к сожалению, болезни молодых яблонь и саженцев в данном случае лечить бесполезно, поскольку поражённый участок восстановить невозможно. При обнаружении бактериального ожога необходимо полностью срезать больную ветку и продезинфицировать место среза 1 % раствором медного купороса.

Профилактика: тщательный осмотр саженцев перед покупкой и посадкой. Регулярная обработка сада на всех этапах позволит исключить перенос заболевания от соседских деревьев насекомыми. Если есть сомнения на счёт здоровья молодого деревца или саженца, обязательно продезинфицируйте садовые инструменты. Опытные садоводы советуют провести обработку почвы медным купоросом (60 г) или препаратом «Хом» (80 г), которые разводят в ведре воды.

Профилактические меры по уходу за садом

  1. Опавшие осенью листья обязательно закапывают в землю или сжигают.
  2. Ежегодная обрезка кроны, её прореживание и устранение сухих, больных ветвей закаляет и укрепляет дерево.
  3. Перекапывание земли вокруг дерева.
  4. Многократное опрыскивание. Ранней весной используют нитрафен или медный купорос, до и после цветения обрабатывают железным купоросом.
  5. Своевременная подкормка удобрениями, в состав которых входит фосфор и калий.
  6. Сбор и сжигание повреждённых частей деревьев, гнилых плодов. Делать это лучше всего за пределами участка, подальше от соседских наделов.
  7. Приобретение только здоровых саженцев. Лучше всего посетить специальный питомник, где выращивают посадочный материал для сада и огорода. Болезни яблони намного легче предупредить, чем потом бороться за выживание деревьев и спасать урожай.

Вредные насекомые

Наряду с грибками, деревья атакуют насекомые, которые существенно повреждают плоды. Вредители и болезни яблониспособны погубить урожай и ухудшить состояние сада.

1. Плодожорки. Среди насекомых они наносят наиболее ощутимый урон.

Поражают не только яблони, а также плоды груши и айвы. Небольшая бабочка, которая появляется из кокона, перезимовавшего в почве или под корой дерева, откладывает яйца на поверхности плодов и листьев. Уже через 2-3 недели появляется первое потомство - гусеницы, которые вгрызаются в мякоть плодов и испещряют всё внутри ходами, поедают семенную коробку. В благоприятных условиях самка способна давать потомство 2-3 раза в год. Нередко большая часть урожая поражена червями.

Избавиться от насекомых не слишком сложно, если взять за правило опрыскивать деревья через 2 недели после начала цветения. Повторную обработку проводят через 12-14 дней. Эффективны органические препараты, содержащие фосфор. Если появились опавшие червивые плоды, их необходимо собрать и уничтожить.

2. Яблонный пилильщик. Вредитель откладывает яйца в бутоны или цветки. Подросшие личинки самостоятельно проделывают ходы внутри плода до семян и выедают середину. Этот вредитель опасен тем, что быстро размножается и способен самостоятельно уничтожить до 42 % завязи и плодов.

Учитывая, что зимует пилильщик глубоко в почве, одним из лучших способов борьбы с ним является перекапывание земли вокруг ствола. Если насекомых на дереве много, то нужно учитывать, что ранним утром, когда прохладно, они малоактивны, а потому их можно стряхнуть с дерева.

3. Тля. Эти вредители «наступают» целыми колониями, сосредотачиваясь на листьях и побегах деревьев.

В результате их «деятельности» лиственная часть оказывается сильно изъеденной, а на поверхности образуется специфический налёт. Лучшим средством от нападения тли считается обработка яблонь 0,3 %-м раствором карбофоса. Отлично спасают от тли божьи коровки, но если их нет, то понадобится обработка химикатами.

4. Яблонный красный клещ. Это насекомое способно давать по 6 поколений в сезон и очень быстро распространяется.

Питается соком зеленых частей яблонь, нанося вред дереву. Поскольку зимует клещ в старой коре, то важной мерой профилактики является своевременная очистка деревьев и уничтожение отходов. Дополнительное опрыскивание раствором карбофоса или дикофола предотвратит появление новых особей и их размножение.

5. Медяница. Появляется в самом начале весны, проникает вглубь набухших почек и портит их. Здесь спасает обработка раствором карбофоса или окуривание дымом табака.

6. Цветоед. Самки жучков откладывают яйца непосредственно в нераспустившиеся бутоны, а появившееся потомство поедает их изнутри. Сами насекомые питаются почками. Понятно, что если вовремя не обработать дерево химикатами (карбофосом), можно не дождаться урожая.

Лучше всего обрабатывать деревья регулярно и отпугнуть насекомых. Но есть природный, доступный способ. Оказывается, плодожорка и пилильщик не переносят пижму. Если посадить это растение рядом с фруктовыми деревьями, можно отвадить вредителей надолго.

Румяные и ароматные яблочки – превосходное лакомство, к тому же весьма полезное. И пектин в них, и железо, и масса других минералов с витаминами.

А чтобы отведать чистых плодов, где гарантированно нет нитратов, лучше всего вырастить яблоневый сад самому. Кстати, на нашей планете площадь таких садов лишь немногим меньше, чем виноградников и оливковых рощ. Третье место они занимают – даже апельсиновые плантации опередили.

Знакомство

Это дерево, вырастающее до 15-20 метров, носит латинское название «Malus» и относится к розоцветным. Цветы у него появляются вместе с первыми листьями в апреле-мае и имеют нежно-розовый или белый цвет. Листья формы овала с зеленой бахромой по краям в юном возрасте бывают слегка пушистыми с изнанки, позже становясь гладкими. Веточки в молодости коричневато-оливковые, потом – серые с бурым оттенком. Кора тоже сероватая, ей свойственно растрескивание. Ствол имеет обхват порядка 40 сантиметров.

А теперь о самом вкусном – яблоках. Они появляются через 8-12 лет после посадки и могут иметь как круглую, так и приплюснутую с боков форму, различаясь и по весу. Встречаются плоды, доходящие до килограмма, но есть и мелкие сорта, размером как орех или вишенка. Разнообразны и цветовые оттенки спелых яблок, которые включают в себя всю желто-зеленую и красно-оранжевую гамму. Не встречаются лишь холодные цвета плодов – синий, например. Или фиолетовый.

Растут яблони повсюду, предпочитая климат умеренного типа. Их можно увидеть высоко в горах (до тысячи метров) и на опушке леса в средней полосе, в Средней Азии, в Крыму, в Европе (где яблоньки встречаются в диком виде). В природных условиях деревца вырастают из зернышек, а культурные сорта размножают саженцами, живущими в специальных питомниках. Возраст деревьев может достигать 100-150 лет, но активное плодоношение обычно продолжается не более 60-70 лет.

Кстати, если есть желание, то можно и самому получить крепкие всходы из яблочных семечек. Для этого воспользуемся методом монахов, выращивающих яблоневые сады близ Валаамского монастыря. Нужно взять спелые зернышки, обязательно тщательно промыть и посадить в землю. Это делается в конце лета, а весной хорошо закаленные сеянцы прорастут. Сразу убираем дички – их заметно по слишком яркому зеленому окрасу и колючкам на стволиках.

Яблоневые деревья неприхотливы и растут почти на любой почве. Однако более всего они любят хорошо унавоженную землю с достаточным количеством калия, а также солнышко в хороших дозах. Небольшие морозы и недостаток воды не способны навредить. Но вот что для яблони губительно, так это близкое присутствие грунтовых вод. Корни при этом гниют, и дерево не спасти никак. Если у вас на участке такая ситуация, а яблочек хочется, то выбирайте карликовые сорта, у которых корни небольшие.

Чтобы яблонька каждый год радовала вас своими чудесными плодами (к слову, с взрослого дерева их можно собрать до 300 килограммов за сезон), нужно ухаживать за ней. Поливать, когда сухо, защищать от грызунов, подкармливать. И беречь от болезней и всяких зловредных гусениц с жучками-червячками. Об этом – далее.

Хотите получить плоды раньше – лет через пять-шесть после посадки саженцев? Есть один способ, заключающийся в регулярной подкормке молодняка слабыми азотными удобрениями (непременно жидкими). На ведро воды ложка столовая аммиачной селитры идет. В июне подкармливают деревца еженедельно, а в июле – два раза в месяц. Так до тех пор, пока плодоносить не начнут.

Остановимся на трех заболеваниях этого растения, которые наиболее часто встречаются. Все они вызываются разными видами грибков.

Парша на яблоне - как бороться?

Именно эта зараза чаще прочих нападает на яблоневые деревья. Она не смертельна, но может повлиять на урожайность. Да и яблоки пораженные не хранятся совсем и товарного вида не имеют. Начинается болезнь с пятен на изнанке листьев. Они имеют коричневый с зеленью оттенок. А потом коричневые пятна и на плодах возникают, превращаясь со временем в жесткую корку.

Грибок зимует в осенних упавших листьях. Если весна дождливая, то он активизируется. А при прохладном и влажном лете и вовсе ликует. Любит он и густую крону. Так что удаляем лишние ветки, упавшие яблоки, сжигаем осенние листья. Осенью на крону брызгаем медным купоросом, а весной (до распускания почек) – бордосской жидкостью. Еще хорошим препаратом для осенней обработки является раствор селитры с мочевиной.

Самые верные способы избавления от парши на видео:

Мучнистая роса

Если появился сероватый налет на листиках, веточках, цветах, то пора бить тревогу. Споры грибка проникают внутрь тканей растения, не давая ему развиваться. Яблочки морщатся и засыхают, не вызрев. Могут и завязи вовсе не появиться.

Грибок этот тоже любит влажную весну и теплое лето. А вот при морозе минус 27 он погибает. Нужно все больные побеги удалять и жечь. Для лечения берут коллоидную жидкую серу. Бутоны брызгают двухпроцентной жидкостью, завязи – однопроцентной. Третий раз обрабатываем яблоню еще через пару недель, тоже двухпроцентной серой. Или медный (железный) купорос примените, бордосская жидкость тоже годится.

Болезнь коры яблонь - рак обыкновенный (европейский)

Хроническая болезнь возникает после повреждения коры и веток, вызванного стужей, обрезкой либо зубами грызунов. Возможно заражение при погоде от 2 до 30 градусов тепла. Больное дерево не развивается и не может полноценно питаться. Кора его трескается, ветки и ствол обрастают наростами. Зараженные части умирают и сохнут.

Лечим яблоньку так: аккуратно вырезаем все больные места, а свежие срезы обрабатываем антисептическим составом (можно медным купоросом). Сверху мажем садовым варом. Нет вара – возьмите краску масляную. А зимой, чтобы зайцы ствол не поели, обмотаем его кукурузной или сорговой ботвой – помогает хорошо.

Вредители яблоневых деревьев и методы борьбы с ними: плодожорка, жук-цветоед, пильщик

  • Жук-цветоед

Это темно-коричневый жучок с длинным носом-хоботком. Зимуя в коре и палых листьях, он откладывает личинки внутри нежных почек и бутонов яблони, попутно их выедая изнутри. Признаки: сок, капающий из почек, бутоны с листиками, так и не открывшиеся.

Чтобы справиться со злодеем, натянем простыню и стряхнем жуков, когда почки набухают. А затем утопим их в воде. Нужно сделать так раза четыре, пока плюс 10 градусник не покажет. Затем, когда почки начнут раскрываться, возьмем слабый (0,2 %) раствор хлорофоса – и на крону.

  • Плодожорка

Серая в неприметную полоску бабочка выходит из кокона в июне, сразу же отложив на изнанке листиков яйца, через 10 дней из них розовые гусеницы появляются. Они-то наши яблоки и портят, залезая внутрь. А потом (через месяц примерно) в кокон зимовать отправляются. Под кору или под листья опавшие.

Боремся так: до набухания почек чистим дерево от мертвой коры, которую надо сжечь. А когда дерево отцветет, готовим раствор (вода 10 литров плюс известь 40 граммов плюс мышьяково-кислый кальций 30 граммов). Брызгаем два раза – как отцветет яблонька и как опадут лишние завязи.

Неплохо помогают от распоясавшейся летом плодожорки специальные ловчие пояса. Их с июля можно применять. Хорошая приманка для гусениц – компот из сухих фруктов или квас. Можно еще сыворотку от молока налить.

  • Пилильщик

Данный вредитель, напоминающий небольшую пчелку, расправляется с серединками завязей. Зимовка его происходит в почве, а вылетает он оттуда примерно за пять дней до распускания яблоневых цветов. Самки кладут в бутоны и цветочки яйца – каждая по 80 штук. Двадцатиногие личинки залезают в плоды, съедая семечки. Из-за этого завязи падают и урожай пропадает.

Проводим профилактику

Чтобы предупредить беду, меры принимают заранее. Так, при покупке саженцев обращаются только в те питомники, товар которых надежен и проверен (а то можно купить зараженное деревце). Когда яблоньки приживутся, нужно за ними регулярно ухаживать: рыхлить землю возле стволов, сорняки пропалывать, обрезать засохшие веточки, листья с яблочками убирать, которые упали (причем сразу). И крону прореживать регулярно.

Кроме того, имеются специальные готовые средства, спасающие от вредителей и грибковых болезней. Их разновидностей выпускается много – важно успеть сделать обработку вовремя. Она проводится в два приема:

  • Первоначально опрыскивают деревья перед их зацветанием. Уровень – зеленый конус. При этом погибают выползшие из земли и из-под коры вредители, а также купируется развитие болезней.
  • Второй раз это делают, когда яблони отцвели, а на ветках видны завязи плодов. При этом вновь уничтожаются насекомые (на этот раз защищаем завязи) и споры грибков, которые могут разлететься.

Прививка яблони весной или летом в расщеп - вторая молодость деревца

Чтобы разнообразить сорта, облагородить дички и вдохнуть новые силы в старые деревья, их прививают. Для этого нужен черенок со здоровой яблони: веточка длиной порядка 30-35 сантиметров, растущая вверх. Ее обрезают под острым углом, делая это осенью или в начале зимы (в крайнем случае совсем рано весной, до появления сока в почках). Хранят черенок-привой там, где холодно и сыро.

Прививать надо тогда, когда соки в дереве наиболее активны – в весеннюю или летнюю пору. Существуют десятки методов для этого. Проще всего привить за кору (в срез, сделанный вглубь) или в расщеп (расщепляя подготовленный срез ветки). Стараются плотно прижать черенок к подвою, а затем обмазывают всё садовым варом и обматывают лентой из мягкого материала.

Как правильно сделать прививку в расщеп весной, смотрите на видео:

Если вашу яблоню сильно обглодали грызуны, спасти ее может прививка «мостиком». Для чего берем несколько черенков возрастом 1 год. Их нужно вставить ниже и выше того места, где имеются повреждения. Затем всё замазывают и фиксируют. Через месяц должны быть первые листики.

Итак, яблони – это деревья не капризные и не требующие чего-то особенного. Если к ним внимательно относиться и оберегать от напастей, то они десятки лет будут благодарно яблочками радовать – сладкими и вкуснейшими. И на варенье хватит, и на пастилу, и свежими покушать.

Если вовремя не начать лечение пораженного дерева, оно довольно быстро погибнет, а болезнь распространится на остальные яблони. Поэтому очень важно своевременно удалять плесневеющие плоды, искривленные ветки, бурые листья, чтобы бактерии и грибки не нанесли значительный ущерб вашему саду.

Лишайник

Вырастить крепкую яблоньку, которая будет ежегодно приносить вкусные плоды, не так уж легко. Необходимо бережно ухаживать за молодыми саженцами, и прививать новые для повышения урожайности дерева. Но даже правильный уход не всегда может уберечь яблони от болезней – на их появление и развитие влияют различные непредвиденные факторы. Тем не менее, в ваших силах предпринять профилактические меры и запастись заранее необходимыми знаниями о том, как лечить яблоню от наиболее распространенных болезней : грибков, лишайников, гнили.

Ослабленные деревья с растрескавшейся корой, подмерзшей древесиной, плохо проветриваемые из-за загущенной кроны, довольно часто покрываются лишайником. По внешнему виду лишайник на яблоне может быть накипным в виде налета, пластинчатым, чешуйчатым, кустистым, серебристого, зелено-желтого, сине-зеленого цвета. Он состоит из водорослей и грибов, мирно уживающихся друг с другом. Лишайник особенно хорошо разрастается при достаточном солнечном свете и влажности - на стволах деревьев как раз подходящие условия.

По внешнему виду лишайник на яблоне может быть накипным в виде налета

Размножаются лишайники благодаря миллионам грибных спор, разносимых ветром, а также за счет клеток водорослей на грибных нитях, которые с дождем или ветром переносятся на новое место.

Если на яблоне совсем немного лишайника, беспокоиться особо не о чем, бытует даже мнение, что лишайник защищает дерево от других грибков. Но разросшийся лишайник все-таки следует удалить - его скопления на коре мешают притоку воздуха к стволу яблони, что может привести к усыханию веток, вдобавок, под лишайником могут поселиться щитовки и другие вредители.

Видео про лишайник на яблоне

Способы устранения лишайника с яблонь:

  • в период покоя (рано весной или поздно осенью) нужно очистить ствол от лишайника деревянной палочкой в сырую погоду, либо жесткой щеткой;
  • другой способ – смазывание лишайника смесью из глины с гашеной известью и удаление всей массы после подсыхания;
  • после очистки ствол и ветки опрыскиваются раствором щавелевой кислоты, либо железным купоросом (3%).

Парша

С оливково-бурыми пятнами, внезапно появляющимися на плодах, листьях, цветах и молодых побегах яблонь, приходилось сталкиваться многим садовникам. Парша – неприятное и достаточно опасное заболевание яблонь, вызываемое грибком, который из года в год может зимовать в опавших пораженных листьях, выбрасывая споры в воздух споры в весеннюю сырую погоду. Массовое распространение болезни осуществляется обычно в первой половине лета, после сильных дождей.

Сначала грибок на яблоне проявляется в виде просвечивающих, словно от масла, пятнах на листьях. Постепенно пятна сереют, на них возникает бурый зеленый налет. Листья засыхают и начинают опадать. Темно-серые и черные пятна выступают на яблоках, плоды растрескиваются, перестают наливаться, а при раннем поражении грибком яблоки деформируются, становясь однобокими. Молодые завязи могут полностью осыпаться.

Сначала грибок на яблоне проявляется в виде просвечивающих, словно от масла, пятнах на листьях

Больше всего подвержены поражению паршой яблоневые сады, в которых деревья посажены слишком густо или же растут старые, ослабленные деревья.

Меры предосторожности и способы лечения грибка:

  • чтобы уберечь яблони от первичного заражения спорами, весной еще до появления листьев нужно опрыскать почву и сами деревья ядохимикатами – медным купоросом, нитрафеном (развести на 10 литров воды 300 г) или ДНОК (1%);
  • в конце апреля обработка яблонь бордоской жидкостью (3-4%), купроксатом или хлорокисью меди;
  • в фазу формирования бутонов и после того, как они отцветут, применяют бордоскую жидкость меньшей концентрации (1%);
  • по прошествии трех недель после цветения яблони опрыскивают суспензиями фталана, каптана или цинеба.

Для предотвращения заражения деревьев в будущем году, следует убирать опавшую листву сразу после листопада и перепахивать почву под яблонями.

Мучнистая роса

На едва распустившихся листиках и соцветиях, на молодых побегах после затяжных дождей проявился плотный серебристый налет? Это верный признак часто встречающейся болезни яблонь - мучнистой росы , вызванной грибком, который зимует в почках пораженных побегов и успешно развивается в начале лета при сухой жаркой погоде. Мучнистая роса опасна тем, что приводит к засыханию соцветий и листьев, к остановке в росте побегов, к осыпанию завязей.

Видео про болезнь яблони мучнистую росу

Способы борьбы с мучнистой росой:

  • начиная с ранней весны, и в течение всего периода вегетации нужно срезать пораженные грибком побеги;
  • как закончится период цветения, яблоню опрыскивают препаратом «Хом»;
  • собрав урожай плодов, обрабатывают дерево медным или железным купоросом, либо бордоской жидкостью (1%);
  • собирают опавшие после обработки листья и сжигают.

Начиная с ранней весны, и в течение всего периода вегетации нужно срезать пораженные грибком побеги

Для защиты яблоневого сада от этих напастей, нужно с самого начала обеспечить должный уход, делая фитосанитарные очистки : обрезку сухих веток с обработкой ран раствором железного купороса, уборку и сжигание опавших листьев. Опрыскивать яблони лучше комплексными препаратами, обладающими широким спектром действия («Вектра», «Скор», «Кумулус», бордоская жидкость).

Яблони часто подвергаются поражению различными заболеваниями. Все патологии имеют характерные симптомы, по которым можно достаточно быстро определить недуг и принять необходимые меры по спасению растений. Рассмотрим основные болезни яблонь и методы их лечения.

Яблони могут болеть по многим причинам. Это могут быть неблагоприятные погодные условия, пренебрежение правилами агротехники, дефицит питательных веществ и многие другие. Любое заболевание негативно сказывается на урожайности и способно вызвать гибель дерева.

Признаки поражениё зависят от возбудителя.

Патологии разделяют на 3 группы:

1. Грибковые (микозы):

  • плодовая гниль (монилиоз);
  • мучнистая роса;
  • парша;
  • ржавчина;
  • бурая пятнистость (филлостиктоз);
  • чёрный рак;

2. Бактериальные:

  • бактериальный ожог;
  • бактериальный корневой рак;

3. Вирусные:

  • звездчатое растрескивание плодов;
  • метельчатость (пролиферация);
  • розеточность (мелколистность).

Чем раньше начать лечение яблони, тем больше будет шансов спасти урожай и само растение.

Грибковые заболевания

Плодовая гниль (монилиоз)

Описание симптомов: на дозревающих плодах появляются небольшие бурые пятнышки (на фото выше). В дальнейшем они разрастаются, яблоки делаются несъедобными. Болезнь очень быстро распространяется, охватывая весь урожай. Её практически невозможно выявить на начальных стадиях.

Лечение плодовой гнили в активной стадии не представляется возможным. Необходимо проводить профилактику, которая даёт отличные результаты. Ранней весной обработайте деревья 3%-ной бордоской жидкостью, можно использовать фунгициды (например, Хорус). Вторую обработку нужно провести перед цветением, используя бордоскую жидкость (1%).

После сбора урожая повторите опрыскивание деревьев раствором медного купороса (0,1 кг на 10 л воды). На каждое растение потребуется от 3-х литров раствора. Соберите мумифицированные яблоки, от них нужно избавиться.

Мучнистая роса

Возбудитель поражает кору, почки, побеги, листья. Основным симптомом является грязно-белый налет, в дальнейшем он становится бурым. Листья желтеют, сохнут, опадают. Яблоня перестаёт давать новые побеги, не плодоносит.

Лечебно-профилактические мероприятия против мучнистой росы начинают весной.

Потребуется 2 обработки:

  1. До цветения опрыскайте яблони раствором фунгицидов (Скор, Топаз) из расчета 2 мл на 10 л воды.
  2. После цветения обработайте растения раствором хлорокиси меди (40 г на 10 л воды) или препаратом Хом в той же концентрации (40 г на 10 л воды).

Осенью необходима 3-я обработка. Опрыскайте дерево бордоской жидкостью (1%-ной). Можно попробовать полечить растение раствором, в состав которого входят: 20 г жидкого мыла, 50 г медного купороса, 10 л воды.

Парша

Основной симптом — появление оливково-бурого налёта на листьях яблони, они начинают осыпаться. В дальнейшем на плодах образуются трещины, тёмно-серые пятна.

Лечение заключается в опрыскивании растений биофунгицидами (Фитоспорин-М, Фитолавин, Гамаир, Хорус и др.). Первую обработку проведите до распускания почек, за весь сезон нужно выполнить 2-4 опрыскивания с интервалом 2 нед.

Способом лечения парши являются опрыскивания бордоской жидкостью. Для первой обработки (до распускания почек) необходим 3%-ный раствор, в дальнейшем (после появления листьев) используйте 1%-ный. Опрыскивания выполняйте с интервалом в 2 недели. За сезон потребуется сделать до 7 обработок.

Хороший эффект даёт опрыскивание минеральными удобрениями.

С целью лечения можно использовать следующие растворы в следующих концентрациях:

  • калийная соль — 15%;
  • аммиачная селитра — 10%;
  • калийная селитра — 15%;
  • сульфат аммония — 10%.

Если удобрения используются с целью профилактики распространения грибка, уменьшите концентрацию растворов.

Проведите дополнительные работы:

  • обрежьте сухие ветки;
  • зачистите пораженную кору до здоровой древесины;
  • побелите обработанные участки.

Ржавчина

Симптомы: появление на листьях полосок, пятен бурого цвета, на которых видны чёрные вкрапления (скопление спор). В будущем грибок распространяется на ветви, кору, плоды. Часть молодых побегов отмирает. Кора в местах поражения растрескивается, недозревшие плоды опадают.

Начинать лечение нужно ранней весной, до распускания почек.

Как лечить:

  1. Удалите поражённые листья, ветви, обрежьте их на 10 см ниже заболевших участков.
  2. Продезинфицируйте срезы раствором медного купороса (5%).
  3. Обработайте деревья бордоской жидкостью (1%). Проведите 3 опрыскивания с интервалом 3 недели.

Если в саду растёт можжевельник, его нужно убрать, а это место перекопать. Растение является источником заражения ржавчиной.

Бурая пятнистость (филлостиктоз)

Симптомы: появление на листьях маленьких бурых пятен с тёмно-коричневым ободком. В центре находятся чёрные точки (споры грибов). Пятна могут охватывать всю поверхность листьев.

Лечение начинайте в осенний период. Порядок действий:

  1. Уничтожьте опавшие листья.
  2. Перекопайте приствольные круги.
  3. Обрежьте загущённую крону, это нужно делать ежегодно.
  4. Осенью опрыскайте деревья раствором мочевины (5%), почву обработайте тем же препаратом, но в концентрации 7%.

Что нужно сделать весной:

  1. Опрыскайте деревья бордоской жидкостью (3-4%) до цветения. После оформления бутонов обработки проводите только 1%-ным раствором.
  2. Выполните второе опрыскивание после завершения цветения.

В дальнейшем потребуется ещё 1 обработка (не позже, чем за 20 дней до сбора плодов).

Цитоспороз

Признаки поражения: появление на коре язв тёмного цвета. В будущем они проникают в ствол, увеличиваются в размерах и делаются коричнево-красными. Кора и ветви постепенно отмирают.

Лечение заключается в следующем: весной необходимо 3 раза обработать дерево:

  • в период набухания почек (фунгицид Хом — 40 г на 10 л воды);
  • перед цветением (раствор медного купороса — 50 г на 10 л воды);
  • после окончания цветения (Хом — 40 г вещества на 10 л воды).

Поздней осенью обрежьте поражённые ветки и сожгите их. Зачистите раны стерильным инструментом. Удалить нужно до 2 см здоровых тканей.

Продезинфицируйте срезы медным купоросом (3%), замажьте садовым раствором. Обработайте известью штамбы деревьев, подкормите яблони минеральными удобрениями (фосфорными или калийными).

Чёрный рак

Признаки поражения: появление чёрных пятен на листьях, образование чёрной гнили на плодах. Кроме этого, кора начинает темнеть, на её поверхности появляются множественные трещины, она начинает выворачиваться в обратную сторону.

Лечение начинайте весной, до того, как температура окружающей среды повысится до 15 °С и выше. Используя острый нож, удалите поражённые участки (до древесины), захватив здоровую кору (1,5-2 см). Их необходимо сжечь.

Продезинфицируйте раны раствором медного купороса (1-2%) и замажьте садовым варом. После цветения деревьев проведите опрыскивание бордоской жидкостью (1%). Чёрный рак может вновь появиться через год или два. В этом случае больной ствол или всё дерево лучше спилить и сжечь.

Млечный блеск

Болезнь поражает кору яблони. Первые симптомы болезни можно заметить на листьях. Они желтеют, на них появляются бело-серебристые полосы. Затем листья осыпаются. В дальнейшем на коре образуются тёмные пятна.

Способы борьбы: удалите поражённые участки коры дерева, обработайте срезы 1%-ным раствором медного купороса и садовым варом. Рекомендуется опрыскать дерево бордоской жидкостью (1%). Проведите 2 обработки весной – до и после цветения. Хороший эффект даёт своевременное опрыскивание удобрениями.

Бактериальные заболевания

Бактериальный ожог (бактериоз)

Основные признаки: появление чёрных пятен на всей яблоне. Листья начинают темнеть и скручиваться, однако они остаются на ветках. Цветки делаются тёмно-коричневыми, опадают. Плоды приобретают тёмный оттенок, не вызревают.

Лечебные меры включают:

Основные симптомы: появление наростов на корнях (основных, боковых), корневой шейке. Сначала образования небольшие и мягкие, затем они увеличиваются в размерах и твердеют. В осеннее время наросты гниют, разрушаются. При этом в почву выделяется большое количество бактерий.

Бактериальный корневой рак заносится в сад только с саженцами, болезнь не поддаётся лечению.

К мерам профилактики относятся:

  1. Тщательный выбор саженцев (без наростов на центральном корне, корневой шейке).
  2. Обрезка боковых корней с наростами.
  3. Дезинфекция корневой системы после обрезки в растворе медного купороса (1%) в течение 5 мин, с последующим прополаскиванием в чистой воде.

Необходимо внесение в почву фосфорно-калийных минеральных удобрений. Использовать только азотные нельзя. Из органических удобрений лучше брать навоз.

Бактериальный некроз

Поражаются все части деревьев (от коры до плодов). Цветы становятся коричневыми, затем чёрными, опадают. На плодах, листьях появляются пятна. На листочках некротизируются края, листовая пластина заворачивается вдоль главной жилки и засыхает. На побегах появляются пятна, которые затем охватывают всю молодую поросль.

На сучьях, стволе дерева образуется некротическое пятно, которое в дальнейшем увеличивается в размерах. Появляются маслянистые пятна, из которых сочится жидкость. Камбий, внутренний слой коры набухают, делаются жёлто-оранжевыми, отслаиваются от древесины.

Лечение заключается в следующих мероприятиях:

  1. Обрежьте пора­жённые ветви с захватом 2-3 см здоровых тканей, сожгите их.
  2. Продезинфицируйте срезы карболовой кислотой (5%) или медным купоросом (1%).
  3. Замажьте срезы масля­ной краской либо садовой замазкой.
  4. Обработайте пятна на стволах 5%-ным раствором хлористого цинка. Зачищать раны не нужно. Такую процедуру нужно проводить каждые 3-4 года.

Эффективны биопрепараты-бактерициды направленного действия: Гаупсин, Пентофаг-С, Фитоспорин, Алирин-Б. В качестве профилактики распространения бактериального некроза необходимы обработки бор­доской жидкостью (1%).

Вирусные болезни яблонь

Мозаика

Симптомы: появление на молодых листочках пятен бледно-зелёного или желтоватого оттенка. Жилки окрашены нормально. С развитием болезни листочки делаются хрупкими, опадают. Яблоня плохо растёт и развивается.

Меры борьбы: заболевание не поддаётся лечению, дерево с признаками поражений должно быть выкорчевано и сожжено.

В качестве профилактических мер используйте следующие:

  1. Приобретение здорового посадочного материала.
  2. Соблюдение карантинных мер.
  3. Опрыскивания против сосущих насекомых, это предотвратит распространение вируса.

Звездчатое растрескивание плодов

Заболевание поражает молодые плоды. На них появляются бесформенные пятна, в центре которых образуются трещины звездообразной формы. Окружающие ткани делаются тёмно-коричневыми, почти чёрными. Листья на ветвях верхнего яруса светлеют, дерево плохо растёт.

Яблоня останется больной на всю жизнь, заразившись вирусами. Борьба с ними невозможна. При выявлении болезни дерево нужно выкорчевать и сжечь.

Профилактические меры:

  • использование безвирусного посадочного материала;
  • опрыскивание против сосущих насекомых (тля, клещи);
  • борьба с сорняками.

Метельчатость (пролиферация)

Признаки поражения: на яблонях появляются боковые побеги в огромных количествах. Они отличаются коротенькими междоузлиями, кора приобретает красноватые тона. Больное дерево перестаёт расти.

На краях листочков появляются острые, крупные зубчики. Цветки делаются зелёными, некрасивыми. Плодоношение замедляется, плоды становятся очень бледными, невкусными.

Заболевшие яблони лечению не подлежат, деревья нужно как можно быстрее выкорчевать и сжечь. В качестве профилактических мер также используйте опрыскивания против сосущих насекомых-переносчиков вирусов. Можно приобрести сорта, устойчивые к поражению вирусными болезнями, например, Антоновку обыкновенную.

Розеточность (мелколистность)

Признаки поражения: листья делаются мелкими, жёсткими, некрасивыми, желто-зелёными. Края закручиваются, листовые пластинки приобретают чашеобразную форму. Плоды заболевшей яблони маленькие, невкусные. Междоузлья побегов сильно укорачиваются, на верхушках появляются розетки листьев (нормальных и деформированных).

Лечение заключается в своевременном удалении и уничтожении части дерева с признаками заболевания. Обработайте срезы масляной краской, добавив в неё сернокислый цинк.

Перед распусканием почек опрыскайте растение раствором сернокислого цинка. Если заболевание не очень запущено, используйте 5%-ный раствор, при поражениях средней тяжести — 8%-ный, при сильных поражениях — 12%-ный. При необходимости проведите повторную обработку 0,5%-ным раствором. К мерам профилактики относятся: весеннее внесение подкормок под деревья и своевременное удаление сорняков.

← Вернуться

×
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:
Я уже подписан на сообщество «vedunica.ru»