Рецепты бутербродов со шпротами и соленым огурцом
Простой рецепт
Самый простой рецепт, который можно быстро и легко реализовать даже дома. Такие бутерброды станут хорошей закуской на каждый день или красивым блюдом на праздник.
Что нужно:
- Черный хлеб кирпичиком;
- Банка шпротов;
- Два соленых огурца;
- Майонез, пару зубчиков чеснока;
Прежде всего, нужно правильно подготовить хлеб. Бутерброды получатся вкусными, если хлеб для них предварительно подсушить. Это можно сделать в тостере или в духовке (без масла). Пока хлеб горячий, его нужно натереть долькой чеснока.
Теперь каждый кусочек смазать майонезом, это сытный соус, так что, его нужно совсем немного. Огурцы нарезать тонкими кружочками и уложить на майонез. Остается дело за шпротами. В зависимости от их размера, можно класть 1-2 рыбки на каждый бутерброд. Для красивой подачи бутерброды можно украсить зеленью.
На обжаренном хлебе
Это интересный вариант бутербродов со шпротами и соленым огурцом. На фото можно увидеть, что каждый кусочек хлеба был нетрадиционно обжарен в кляре. Получается оригинально и сытно. А вы знаете, как можно ?
Что потребуется:
- Один батон, растительное масло;
- Чеснок;
- Майонез;
- Лимон;
- Банка шпротов;
- 150 мл молока;
- Яйцо;
- 100 граммов сыра;
- Зелень петрушки или укропа;
Батон следует постараться нарезать красивыми косыми ломтиками. Яйца взбить с молоком и в этой смеси обмакнуть каждый кусочек батона. Затем обжарить на сухой сковороде до золотой корочки.
Чеснок нужно будет раздавить, смешать с майонезом. В эту же смесь добавить сыр, натертый на мелкой терке. Подождать, пока хлеб остынет и смазать полученной смесью. Потом выложить рыбки и украсить долькой лимон и зеленью. Конечно, если положить дополнительно кружочек свежего или соленого огурца, бутерброды от этого только выиграют.
Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}
Со свежим огурцом и вареным яйцом
Что понадобится:
- Банка шпротов;
- Один свежий огурец;
- Вареное яйцо;
- Майонез и чеснок;
- 150 граммов твердого сыра;
- Растительное масло, соль и перец;
- Хлеб;
Хлеб нарезать и обжарить на сухой сковородке. Смешать растительное масло, соль и перец. Намазать гренки этой смесью, потом натереть чесноком. Яйца и сыр натереть на мелкой терке и смешать. Каждую гренку смазать майонезом, выложить смесь яиц и сыра. Теперь положить ломтик свежего огурца, а затем выложить шпроты. Можно подать с бутербродами
Как приготовить бутерброды со шпротами и огурцом «Острячки»:
1. Для приготовления закусочных бутербродов будем использовать батон. Однако его при большом желании можно заменить булкой белого хлеба. Также потребуются консервированные шпроты в масле, высококалорийный майонез, пару зубчиков чеснока, свежая петрушка — для подачи.
2. Батон необходимо слегка подсушить без упаковки, а затем нарезать тоненькими ломтиками одинаковой ширины.
3. Соленые огурцы нарезаются длинными язычками.
4. Далее вся батоновая нарезка подвергается легкому подсушиванию в духовом шкафу и остыванию. Пока готовится хрустящий хлеб, нужно развести соус.
5. Майонез дополняется тертым чесноком и хорошо перемешивается до однородности. Получившейся массой смазываются хрустящие ломтики батона.
Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}
6. Поверх майонезного слоя накладываем огуречные язычки, разделенные пополам.
Закусочные бутерброды в праздничном меню - это большая палочка-выручалочка для хозяйки. На поиски хороших рецептов приготовления закусочных ломтиков хлеба тратится много времени, пока не найдутся те, что смогут с первого раза покорить своим видом и вкусом всех собравшихся за столом гостей. Острые бутерброды со шпротами и соленым огурцом, фото-рецепт которых мы хотим представить на ваш вкус, являются именно такими.
Ингредиенты:
Молочный батон - половина булки;
- шпроты в масле - 1 консерва;
- чеснок - 2 зубчика;
- майонез - по вкусу;
- рафинированное масло - для жарки.
- соленые огурцы - 3 штуки;
- свежий укроп - ½ пучка;
- клюква - для украшения (по желанию).
Приготовление:
1. Ломтики батона нужно разделить на две части и обжарить в сковороде на рафинированном масле сначала с одной стороны.
2. Затем переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны, только маслом сковородку не заливаем, а слегка сбрызгиваем.
3. Жареный хлебушек выкладываем на доску и остужаем, а затем натираем со всех сторон чесноком.
4. Смазываем корочки майонезом в виде фигурной змейки. Удобнее всего это сделать с помощью кондитерского мешка.
5. Соленые огурчики делим пополам и нарезаем тонкими язычками. Укладываем по два поверх майонеза.
6. На огуречный слой пойдут консервированные шпроты - по одной рыбинке на каждый бутерброд.
7. Дополняем шпротные бутерброды верхними веточками свежего укропа и отправляем на 1 час в холодильник для пропитывания. Чтобы кусочки не заветрились их нужно покрыть пищевой пленкой.
8. Завершаем приготовление острых бутербродов украшением из клюквы. Подаем закуску к праздничному фуршету на широком сервировочном блюде.
Когда я готовила это блюдо первый раз, честно скажу, на подобный результат даже и не рассчитывала, но желание приготовить интересный ужин взяло вверх – овощи и диетическое мясо – то, что нужно – цветная капуста с курицей, запеченная в духовке – невероятно вкусно и очень сытно, результат просто бесподобный! Помимо двух основных ингредиентов будем использовать пряную панировку с кунжутом, чесноком и цельнозерновой мукой. По желанию вы сами можете сделать панировку со специями или любимыми пряностями. Блюдо получается само по себе очень вкусным, единственное, к столу предлагаем подавать вместе со свежими овощами. Посмотрите .
- куриное филе – 1 шт.;
- цветная капуста – 1 шт. (небольшая);
- панировка пряная – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез/сметана – 2 ст.л.;
- масло растительное – 50 мл.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, взять небольшую цветную капусту, сполоснуть под прохладной водой. Параллельно вскипятить чистую воду, опустить в нее капусту и оставить прокипеть пару минут. После вилок достать из кипятка очень аккуратно, чтобы не обжечь руки. Остудить немного капусту. 
В сковороде подогреть растительное масло, куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать средними кусочками. Переложить филе в сковороду, поджарить 4-5 минут, периодически помешивая мясо. 
Форму для запекания промаслить и посыпать пряной панировкой. Капуста к этому времени остынет уже, разобрать ее на соцветия. Сложить капусту в форму. В нашей панировке уже имеются специи и соль, поэтому мы их не добавляем. Если вы будете использовать простые панировочные сухари, ряд специй необходимо всыпать на свое усмотрение. Прогреть духовку до 180 градусов.
Поверх капусты уложить полуприготовленное мясо курицы. Посыпать снова панировкой. 
Полить курицу с капустой майонезом или сметаной. Запекать в духовке примерно 10-15 минут, чтобы верхушка схватилась корочкой. После можно блюдо подавать к столу – очень вкусно, как в горячем, так и в остывшем виде. Уверена, что вам понравится и