Выпекая что-либо на противне в духовке, хозяйки обычно пользуются специальной бумагой для выпечки. Но что делать, если она в самый неподходящий момент закончилась? Чем заменить бумагу для выпечки?
Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке?
Цель бумаги для выпечки – избежать прилипания изделия к противню, предупредить его подгорание. Также она защищает от подгорания в случае протекания начинки (сока). Исходя из этого, можно найти замену пекарской бумаге из того, что есть под рукой.
Чем заменить пергаментную бумагу при выпечке:
- Чертежная калька, промазанная с двух сторон растительным маслом;
- Обычная офисная бумага (чистая), тоже промасленная;
- Пищевой пергамент (плотная бумага, из которой сделаны пакеты для выпечки в супермаркетах).
Если дома не оказалось вообще ничего из перечисленного, нужно обильно смазать противень маслом или кулинарным жиром и присыпать манкой или панировочными сухарями. Это поможет избежать подгорания, и выпечку несложно будет вынуть из формы.
Отличной заменой пекарской бумаге послужит специальный силиконовый коврик. На нем удобно раскатывать и формовать тесто, а также выпекать. Он не плавится при высоких температурах и не вступает в реакцию с продуктами, поэтому совершенно безопасен. К тому же служит такой коврик очень долго, поэтому не нужно постоянно вспоминать, есть ли еще бумага для выпечки или уже закончилась. Для выпекания хлеба, кексов и пирогов существуют удобные силиконовые формы.
Можно ли заменить бумагу для выпечки фольгой?
Если дома есть пищевая фольга для запекания, ее тоже можно использовать вместо бумаги, но с некоторыми нюансами:
- Если печь изделия из теста, фольгу нужно смазывать маслом. Для запекания овощей, рыбы, мяса не нужно;
- Чтобы тесто не прилипало к фольге, ее кладут матовой стороной на противень, а блестящей наверх.
Также нужно помнить, что матовая сторона может окислиться из-за контакта с продуктом и изменить его вкус.
Фольгу можно не только класть листом на противень, как бумагу. Из нее можно сделать любую произвольную форму, например для пирога. Бортики не дадут вытекшему соку попасть на противень и пригореть. Для создания формочек нужно взять два или даже три слоя фольги, тогда она будет легко складываться и не порвется. Чтобы верх пирога не стал слишком жестким, его можно прикрыть листом фольги и убрать лист минут за 10 до готовности, чтобы верх слегка подрумянился.
Зная, чем можно заменить бумагу для выпекания, вы не окажетесь в безвыходном положении, если она вдруг закончилась, а выпечка всегда будет удачной.
Курицу, мясо, рыбу и даже овощи довольно часто запекают в духовке. Но полученные продукты получаются сухими, лишенными влаги и вкуса большинства приправ, поэтому хозяйки все чаще прибегают к помощи пищевой фольги, специальной пергаментной бумаги или специального рукава. Закрытые в ограниченном пространстве почти герметичного пакета, готовые продукты получаются нежными, сочными и душистыми, так как все приправы практически впитались в них. Кроме того, используя такие приспособления, время приготовления значительно ускоряется, так как продукт готовится в собственном соку, а, кроме того, жир не брызгает на стенки духовки, приводя ее в непрезентабельный вид. Но бывают моменты, когда под рукой не находится фольги. Тогда встает вопрос?
Чем можно заменить фольгу
Если нет возможности приобрести качественную алюминиевую пищевую фольгу, ее можно заменить рукавом для запекания. Но нужно искать качественный рукав, который отвечает всем правилам экологической безопасности. Нужно убедиться, что рукав выдерживает те температуры, которые должны быть в духовке, у него должны быть удобные завязки. Если рукава нет, то и его можно заменить отдельным пакетом для запекания, главное, чтобы по размерам он подходил для конкретного блюда.
Фольгу для запекания можно заменить пергаментной бумагой, но нужно знать, что самая лучшая пергаментная бумага должна иметь дополнительное силиконовое покрытие, чтобы отталкивать жир и влагу, выделяющуюся в процессе приготовления. Причем в пергаментную бумагу можно не только заворачивать продукты, но и укладывать их на один лист, а закрывать сверху вторым.
Чем заменить фольгу для кальяна
Но фольга используется не только в кулинарии. Она является частью кальяна, курительного прибора, который получает с каждым годом все большую популярностью. В последнее время промышленность наладила выпуск приспособлений, которые заменяют фольгу в кальяне. Это Kaloud Lotus, контролирующее температуру устройство.
Новым видом заменителя фольги является Apple On Top. Эта чаша в форме яблока хорошо себя зарекомендовала в эксплуатации, но она достаточно дорога. Кроме того, в последнее время стало популярным у женщин покрывать ногти шеллаком, или гель лаком. Но такое покрытие может держаться до 3-х недель, а чтобы удалить шеллак с ногтей, кроме всего прочего потребуется алюминиевая фольга. Но если фольги на месте не оказалось, то ее с успехом можно заменить пищевым полиэтиленом.
Цена лежачего полицейского на сайте
Лежачий полицейский - это прежде всего безопасность на дороге. Он помогает обезопасить как водителя, так и пешеходов. Часто их устанавливают перед пешеходными переходами. Предлагаем пандусы и "лежачих полицейских" по приемлемым ценам.
Собираетесь сделать сочную курицу или запечь картофель в фольге, уже
подготовили все продукты, а фольги не оказалось дома? Не спешите бежать в
магазин, можно заменить фольгу для запекания другими средствами для
приготовления в духовке. Чем заменить
фольгу, если вам нужно сохранить сочность блюда, знают опытные хозяйки –
все мясные, рыбные блюда, курица и все продукты, которые выделяют сок и
жир отлично готовятся в рукаве для запекания. Заменить фольгу рукавом
также можно для запекания овощей, они получатся сочными и очень
вкусными, при этом нужно добавить немного воды, чтобы заменить фольгу
для выпекании, и в духовке овощи получились не тушеными, а печеными.
Чем заменить фольгу для кальяна
Хотите раскурить кальян, но под рукой не оказалось фольги? Поищите
шоколадку, возможно там окажется фольга, но если и этот способ не
подходит, следует заменить фольгу для кальяна фольгой из конфет. Но
лучше всего заменить фольгу для кальяна специальным устройством, которое
называется Kaloud Lotus и являет собой специальную металлическую
конструкцию, которая понравится простотой эксплуатации всем любителям
кальяна. Металл, из которого сделана данная деталь для курения табака,
хорошо держит жар, такой девайс – лучшее, чем можно заменить фольгу для
кальяна. Можно найти в продаже аналог Kaloud Lotus, сделанный
отечественными производителями, его нужно дополнительно нагревать над
газом. Обратите внимание при выборе такого способа заменить фольгу, на
вес конструкции, чем тяжелее Kaloud Lotus, тем лучше он будет держать
тепло.
Чем заменить фольгу для ногтей
Многие девушки делают красивые ногти, нанося на них шеллак, эта
процедура стоит недорого и оставляет красивый маникюр на несколько
недель. Если не получается пройти процедуру снятия лака в салоне, можно
провести ее самостоятельно. Но если дома нет пищевой фольги, ее следует
заменить плотным пищевым полиэтиленом. Фольга не вступает в реакцию с
химическими веществами, поэтому при снятии гель-лака заменить фольгу
следует плотным материалом, который будет хорошо держать ватный диск с
растворителем на поверхности ногтя. При снятии гель-лака и при
мелировании можно заменить фольгу плотным полиэтиленом, для этого нужно
купить качественный пакет и разрезать его на тонкие полоски, которые
будут хорошо держать форму и заменят фольгу, а для ногтей не станут
раздражителем и ваш маникюр будет просто идеальным.
Заменить фольгу для снятия шеллака и для других целей, как видите,
очень просто, достаточно пары бытовых хитростей и все получится!
Собираетесь сделать сочную курицу или запечь картофель в фольге, уже подготовили все продукты, а фольги не оказалось дома? Не спешите бежать в магазин, можно заменить фольгу для запекания другими средствами для приготовления в духовке. Чем заменить фольгу, если вам нужно сохранить сочность блюда, знают опытные хозяйки – все мясные, рыбные блюда, курица и все продукты, которые выделяют сок и жир отлично готовятся в рукаве для запекания. Заменить фольгу рукавом также можно для запекания овощей, они получатся сочными и очень вкусными, при этом нужно добавить немного воды, чтобы заменить фольгу для выпекании, и в духовке овощи получились не тушеными, а печеными. Чем заменить фольгу для кальяна Хотите раскурить кальян, но под рукой не оказалось фольги? Поищите шоколадку, возможно там окажется фольга, но если и этот способ не подходит, следует заменить фольгу для кальяна фольгой из конфет. Но лучше всего заменить фольгу для кальяна специальным устройством, которое называется Kaloud Lotus и являет собой специальную металлическую конструкцию, которая понравится простотой эксплуатации всем любителям кальяна. Металл, из которого сделана данная деталь для курения табака, хорошо держит жар, такой девайс – лучшее, чем можно заменить фольгу для кальяна. Можно найти в продаже аналог Kaloud Lotus, сделанный отечественными производителями, его нужно дополнительно нагревать над газом. Обратите внимание при выборе такого способа заменить фольгу, на вес конструкции, чем тяжелее Kaloud Lotus, тем лучше он будет держать тепло. Чем заменить фольгу для ногтей Многие девушки делают красивые ногти, нанося на них шеллак, эта процедура стоит недорого и оставляет красивый маникюр на несколько недель. Если не получается пройти процедуру снятия лака в салоне, можно провести ее самостоятельно. Но если дома нет пищевой фольги, ее следует заменить плотным пищевым полиэтиленом. Фольга не вступает в реакцию с химическими веществами, поэтому при снятии гель-лака заменить фольгу следует плотным материалом, который будет хорошо держать ватный диск с растворителем на поверхности ногтя. При снятии гель-лака и при мелировании можно заменить фольгу плотным полиэтиленом, для этого нужно купить качественный пакет и разрезать его на тонкие полоски, которые будут хорошо держать форму и заменят фольгу, а для ногтей не станут раздражителем и ваш маникюр будет просто идеальным. Заменить фольгу для снятия шеллака и для других целей, как видите, очень просто, достаточно пары бытовых хитростей и все получится! _____________________________________________________________ Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на страницу присоединяйтесь к нам!
Этот кухонный аксессуар стал незаменимым помощником на кухне. Чем заменить рукав для запекания? Какие подручные средства помогут получить нужный результат? Ответы на вопросы найдете в этой статье.
Чем заменить рукав: полезные идеи
Рукав для запекания – вещь, достойно себя проявившая на кухне. Ее жалуют за возможность готовить просто, быстро, вкусно и чисто, даже не имея специального диплома шеф-повара.
За счет того, что мясо, рыба, овощи готовятся в собственном соку без добавления масла, получается существенно повышать полезность готового продукта. Добавленные во время приготовления специи, маринады, травы полностью отдают блюду свой вкус и аромат, способствуя созданию настоящих кулинарных шедевров.
Да к тому же время готовки сокращается в 2 раза, противень и духовка остаются чистыми.
Но как поступить, когда заветная упаковка с пакетами для запекания закончилась, а готовить надо прямо сейчас? Альтернатива есть, и не одна. Давайте рассмотрим, что можно использовать вместо рукава.
Топ идей: чем заменить рукав для запекания
Итак, на первое место следует поместить фольгу. Конечно, по вкусовым качествам блюдо получится несколько иным, чем при использовании рукава, но результат все равно порадует. Однако помните, что перед применением фольги необходимо смазать ее поверхность маслом, чтобы продукт не пригорел к ней.
Также старайтесь закрывать алюминиевую пленку герметично, чтобы сок, выделяющийся при готовке, не вытек на посуду и не пригорел. Вообще фольга идеальна для приготовления порционных блюд. А если требуется запечь что-то более масштабное, тогда оптимально делать это в глубокой посуде, выстланной ею изнутри и закрытой сверху. Поэтому не сомневайтесь, раздумывая, можно ли рукав заменить фольгой.
Делать это можно, но с учетом особенностей фольги
Второе место по востребованности занимает пергаментная бумага. Но не обычная, а специальная, с особой силиконовой пропиткой, через которую не может просочиться выделяющийся из блюда сок. Такой бумагой пользуются именитые шеф-повара, собственноручно сооружая пакеты для запекания. Вкус блюд, запеченных в таких бумажных «домиках», не уступает деликатесам, вышедшим из рукава.