Вкусный салат с куриной грудкой и фасолью на Пасху
Ингредиенты:
- Курица (грудка) – полкило
- Фасоль (красная) – 1 баночка
- Твердый сыр – 150 г
- Томаты – пара штук
- Листья салата
- Сухарики – небольшой пакетик
- Сметана или майонез
Приготовление:
- Теперь осталось соединить все продукты вместе и добавить майонез, хорошо перемешать массу. Сверху посыпаем сухариками.
Рецепт пасхального салата с томатами и спаржей
Список продуктов:
- Помидоры-черри – 8-10 шт.
- Спаржа – 150-200 г
- Куриные яйца – 2-3 шт.
- Сок лимона – 2 столовые ложки
- Перец, соль – по вкусу
Как приготовить:
- Листья салата измельчаем, смешиваем с черри и спаржей. Сок лимона соединяем с маслом, солью и перцем и добавляем к овощам. Украсить блюдо можно тоненьким кружком лимона и веточками зелени (укроп, петрушка).
Простой салат с овощами и яблоками к Пасхе
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 шт.
- Картофель – 500-700 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Горчица – 1 чайная ложка
- Треть пучка зеленого лука
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – 250 г
Приготовление:
Салат на Пасху
11 Мар 2015,
Салат этот один из моих любимый, самые вкусные ингредиенты – грибочки жаренные, ветчина, кукуруза, свежий огурец, всё такое сытное и нами любимое. Выкладываем пасхальный салат слоями в виде яйца, украшаем по желанию, я сделала цветы из укропа и маслин, можно сделать сирень из покрашенного свеклой белка, ваша фантазия вам в помощь, главное салат получается весенним и праздничным, идеально будет смотреться на столе к празднику Пасхи.
Буквально за считанные минуты вы в домашних условиях приготовите сочный, вкусный и красивый салат.
Для приготовления салата на Пасху нам понадобится – 1 час, количество порций – 6.
Грибы свежий шампиньоны – 150 грамм
Лук репчатый – 12 головки
Яйца куриные – 2 штуки
Сметана – 1 столовая ложка
Ветчина – 150 грамм
Майонез вкусный – 40 грамм
Огурец свежий – 1 штука
Кукуруза консервированная – 12 банки
Лук зелёный – 3 веточки
Маслины чёрные – 3 штуки
Веточка укропа свежего – 1 штука
Растительное масло – 1 столовая ложка
Соль Экстра, чёрный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить вкусный салат в виде пасхального яйца:
Ставим сразу вариться яйца, в судочек налейте воды и положите яйца, поставьте на огонь и пусть варятся на медленном огне – 13 минут. Потом воду слить и холодной водой залить, пусть остывают.
Займёмся грибами. Их нужно помыть, порезать на кусочки. Обжариваем грибы на растительном масле в сковороде, огонь – медленный.
Лук порезать мелким кубиком и добавить к грибам, когда всё поджарится, нужно вылить сметану, посолить и поперчить, накрыть сковороду крышкой и пусть 5 минут они потушиться.
Грибы охладить и выложить на блюдо в виде яйца, блюдо желательно круглое или овальное.
Яйца почистить и отделить белок от желтков. Смазать слой грибов майонезом и посыпать потёртыми на мелкую тёрку желтками.
Снова майонез и порезанная кусочками ветчина, если у вас её нет, то можно взять любой сорт колбасы, на крайний случай отварную курицу используйте.
Опять майонез и потёртый на крупной тёрке огурец свежий. Прям весной запахло.
Снова слой майонеза и консервированная кукуруза.
Опять майонез и последним слоем выкладываем потёртый на крупной тёрке белок.
Салатик можно украшать. Порезанным мелким луком посыпаем вокруг салата.
В центр кладём ветку укропа и делаем три цветочка из порезанных кусочком маслин, в сердцевинку цветка капаем майонезом.
Красивый и оригинальный салат к Пасхе готов!
Салат к Пасхе
Пасха – светлый праздник, который отмечает каждая семья. И к этому празднику хозяйки подбирают особое меню, вкусные блюда на Пасху.
Неотъемлемой частью Пасхи является кулич, крашеные яйца. Но и без пасхальных салатов не обходится праздничный стол.
Салаты на праздничный стол могут быть и обычными, но мы рассмотрим праздничный рецепт салата к Пасхе.
Ингредиенты:
— куриное филе – 300 гр.;
— сыр твердый – 200 гр.;
— яйца – 3 шт.;
— картофель – 3 шт.;
— чернослив – 200 гр.;
— шампиньоны – 300 гр.;
— лук – 1 шт.;
— огурец – 1 шт.;
— майонез;
— зелень петрушки;
— соль, перец черный молотый — по вкусу.
— яйцо для украшения – 1 шт.;
— гвоздика.
Время приготовления: 60 минут.
Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, а затем добавьте к нему шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Приступите к сборке салата. Собирать будем в обратной последовательности. Каждый слой необходимо промазать майонезом.
Возьмите глубокую миску, застелите ее пищевой пленкой. На дно положите натертый сыр.
Затем возьмите плоское блюдо и переверните на него салат.
Нарежьте дольками огурец и украсьте им пасхальный салат.
Также украсьте петрушкой.
Вареное яйцо очистите. С помощью гвоздики (воткните ее в яйцо) сделайте на нем символичную для праздника надпись.
Очень интересно и оригинально смотрятся на праздничном столе заливные яйца Фаберже.
Приятного аппетита!
Издавна на Руси на пасхальном столе было больше холодных блюд и закусок, которые готовились заранее. Делалось это для того, чтобы женщины в семье тоже могли отдохнуть, а не бегать с горячим к приходу каждого гостя.
А гостей в эти дни было очень много, двери домов практические не закрывались. За большим столом собирались все друзья и родственники.
В наше время далеко не в каждой семье запекают поросят, готовят перепелов и буженину. Из холодных блюд предпочтительны различные пасхальные салаты.
Каким должен быть салат на Пасху? В нем присутствуют яйца, а внешний вид должен быть ярким и нарядным, даже тематическим.
Предлагаем самые вкусные рецепты.
Салат "Пасхальное яйцо"
Салат в виде пасхального яйца можно уложить слоями или просто из готовой салатной массы. А чтобы он был яркий и нарядный, сверху выкладываем его красной рыбой.
Правда, похож на пасхальное яйцо?
- 3-4 картофелины вареные
- 250 г креветок, морепродуктов, крабовых палочек на ваш выбор
- нарезка из семги или другой красной рыбы
- 4-5 яиц
- 200 г ананасов из банки
- 100 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
Майонез смешайте с тертым чесноком и немного посолите. Выложите салат слоями, промазывая каждый майонезом.
Укладывать нужно, придавая форму яйца.
- картофель тертый
- морепродукты измельченные
- ананас мелким кубиком
- яйца тертые
- сыр тертый
Смажьте майонезом и обложите ломтиками рыбы так, чтобы получилось по форме красное пасхальное яичко. Выдавите на поверхности майонезом буквы "ХВ" и другие узоры.
Можно выбрать и другой рецепт с разными видами оформления.
Салат-кулич
Салат выкладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Чтобы он был ровным, понадобится кольцо для салатов.
- 4 вареные картофелины
- 2 вареные моркови
- 4 яйца вкрутую
- 2 луковицы
- 1 банка маринованных шампиньонов
- 150 г любого отварного мяса
- майонез
- панировочные сухари
- кусочек помидора или красного перца, зеленый лук для украшения
1. Тертый картофель.
2. Рубленое мясо.
3. Тертая морковь.
4. Нарезанные грибы.
5. Мелко рубленый и ошпаренный лук.
6. Желтки (немного оставьте для украшения).
С выложенного салата снимите кольцо, белки смешайте с большим количеством майонеза, чтобы можно было уложить массу, как глазурь на кулич. Перед этим бочка "кулича" присыпьте панировочными сухарями.
Сверху уложите кусочки помидора или перца буквами "ХВ" и посыпьте желтком и зеленым луком.
Салат "Гнездо" или "Гнездо глухаря"
- 400 г отварного филе индейки
- 1 небольшая красная луковица
- 1 маринованный огурец
- 2 свежих огурца
- белки 5 вареных яиц
- 4 картофелины сырые
- немного зеленого лука, укропа и петрушки
- 10-15 вареных перепелиных яиц
- майонез
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
1. Тонко нарежьте картофель, промойте водой и обсушите. Обжарьте в большом количестве растительного масла, чтобы получился картофель фри.
2. Нарежьте индейку, лук, огурцы, белки натрите на терке.
3. Перемешайте все с половиной картофеля, заправьте майонезом, посолите и поперчите.
4. Зелень мелко порубите, почистите перепелиные яйца. Салат выложите на плоскую тарелку в форме круглого "гнезда", в центре сделайте углубление.
Обложите оставшимся картофелем, углубление посыпьте зеленью и уложите перепелиные яйца.
Салат "Пасхальный венок"
- 200 г отварной свинины
- 3 яйца
- 2 картофелины вареные в мундире
- 1 вареная морковь
- 100 г маринованных грибов
- 100 г сыра
- несколько перепелиных яиц
- майонез
- зелень
1. Возьмите плоское блюдо и поставьте в центре стакан. Вокруг него мы слоями будем укладывать салат.
2. Очистите, натрите на терке вареный картофель. Заправьте его столовой ложкой майонеза и уложите первым слоем.
3. Следующие слои укладываем и промазываем майонезом каждый: грибы, морковь, свинина, сыр.
4. Белки и желтки по отдельности натрите на терке и уложите сначала белок, а потом желток. Выньте стакан.
5. Украсить салат можно зеленью и цветочками из моркови. В середину положите очищенные перепелиные яйца.
Христос Воскресе! Приятного аппетита!
Легкие и вкусные салаты на Пасху
Весенние блюда на пасхальном столе - неотъемлемый атрибут праздника, ведь так хочется порадовать себя, домочадцев и гостей вкусными и полезными салатами! Обилие разноцветных сочных овощей позволит не только снабдить организм витаминами после долгой зимы, но и украсить стол красивым пестрым блюдом, которое будет смотреться действительно празднично и ярко. Вместе с салатами можно подать картофель по-деревенски (рецепт приготовления этого популярного и простого блюда вы найдете на нашем сайте).
И не забывайте добавлять в салаты свежую зелень: она освежит вкус блюда и придаст ему более декоративный вид.
Легкий низкокалорийный салат с куриной грудкой и рукколой готовится очень просто и быстро, а со стола разметается еще скорее! Для приготовления четырех порций этого замечательного блюда вам понадобится:
Куриное филе - 300 г
Свежая руккола - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Красный репчатый лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Мята - пара веточек для декора
Куриное филе моем, обсушиваем и приправляем солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком. Поливаем соком половины лимона и ставим на полчаса в холодильник, чтобы филе хорошенько промариновалось.
Затем заворачиваем курицу в фольгу и отправляем на полчаса в разогретую до 200 градусов духовку. Охлаждаем, нарезаем небольшими кубиками или брусочками. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами, перец моем и удаляем семена.
Мякоть нарезаем соломкой. Помидоры моем и нарезаем тонкими дольками. Кунжут подсушиваем на сухой сковороде, зелень рукколы моем и руками разрываем на несколько частей.
Складываем зелень в салатник, добавляем овощи и остальные ингредиенты, в том числе оливковое масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Перемешиваем и украшаем листочками мяты, сразу же подаем на стол.
Вкусный и очень сытный салат с отварным языком и сыром прекрасно впишется и в праздничное, и в повседневное меню. А на пасхальном столе он отлично сыграет роль аппетитной холодной закуски, которую можно подать между основными блюдами. Для приготовления такого салата понадобится:
Говяжий язык - 500 г
Соленые или маринованные огурцы - 150 г
Консервированная красная фасоль - 1 банка
Чеснок - 4 зубчика
Шампиньоны - 300 г
Твердый сыр - 150 г
Репчатый лук - 1 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Майонез по вкусу
Соль и молотый перец по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Свежая зелень петрушки - 1 пучок
Язык моем, заливаем холодной водой, добавляем очищенную луковицу, черный перец горошком и лавровый лист. Варим в течение двух часов на среднем огне, время от времени снимая образовывающуюся пенку.
За полчаса до конца варки солим. Готовый язык охлаждаем и очищаем от кожицы, а затем нарезаем брусочками или кубиками.
Шампиньоны моем и нарезаем крупными пластинками, обжариваем на небольшом количестве масла до полного испарения вей лишней жидкости (не забываем помешивать). Сыр нарезаем кубиками. Огурцы режем соломкой, петрушку мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем чесночным майонезом, приправляем солью и перцем по вкусу и ставим в холодильник. Готовый салат подаем на стол через полчаса-час.
Популярные видео рецепты
Каждая хозяйка тщательно продумывает праздничное меню к Пасхе. Чтобы облегчить задание, мы создали подбору оригинальных пасхальных салатов и закусок с пошаговой инструкцией приготовления.
С приближением праздника пасхальные салаты становятся все более актуальны, ведь праздничный стол – незаменимая составляющая любого торжества. «Пасхальное яйцо» — оригинальный, вкусный, сытный салат, который обязательно станет прекрасным дополнением меню. Такое решение наверняка придется по душе семье и гостям.
«Дамский угодник» — простой и вкусный салат, который поможет сделать ваш стол особенным. Оригинальный вкус, простые ингредиенты и легкость приготовления делают рецепт еще привлекательней. А пошаговый рецепт салата с фото поможет даже начинающему кулинару приготовить блюдо быстро и вкусно.
Красная фасоль известна тем, что в ней содержится много белка, а также витаминов. Сегодня хотим предложить попробовать вам восхитительный салат с фасолью.
Дополняющими компонентами будут грибы и сухарики. Готовить как всегда легко, так что давайте приступать скорее.
Не за горами пасхальные дни. А хорошие хозяйки заранее готовятся к большим праздникам. Предлагаем вам записать рецепт пасхального салата с курицей, черносливом и орешками.
Пикантность, аромат и оригинальность – вот какими качествами обладает блюдо, которое действительно вызывает восторг.
Этот салат достаточно легок в приготовлении. Его вкусно соберет даже начинающий кулинар. При этом, салат с грибами и сыром всегда аппетитно смотрится на столе и подходит для любого праздника.
Особенностью нашего рецепта есть возможность альтернативы: блюдо может быть представлено как салат с грибами шампиньонами или же салат с сушеными грибами.
Чистый и светлый праздник Господний Пасха. Это праздник души, когда сердце так и хочет петь от счастья.
Это праздник семейный, но и гостей принимают с огромной радостью.
Салатам всегда место на пасхальном столе. И самое время готовить мясные салаты, поскольку Великий пост окончен, и можно оскоромиться.
В разделе Пасхальные салаты вы отворите для себя двери в мир новых рецептов. Вам непременно захочется попробовать приготовить их.
Мы собрали здесь салатики с оригинальной подачей. Например, салат Пасхальное яйцо просто невозможно проигнорировать. Простые ингредиенты и несложное приготовление, а для гостей и родных радость на праздник.
Не обязательно слыть всемирно признанным кулинаром, чтоб приготовить и оригинально преподнести на стол такое блюдо.
Просто нужно любить близких людей, и захотеть увидеть их счастливые улыбки на лицах. Наша рубрика Пасхальные салаты научит вас, как это сделать реальностью.
Она станет необыкновенно нужным и незаменимым подспорьем, шпаргалкой, если хотите.
Мы отобрали все самое оригинальное, вкусное и интересное, что только можно вообразить на столе в светлейший праздник Воскресенья Господнего. Так что загляните в увлекательный мир пасхальных салатов!
Вы будете удивлены его разнообразием вкусов и оттенков.
Салаты и закуски на любой вкус
Vkusneesnami.ru 2012 — 2014. Кулинарные фото рецепты.
Все права защищены.
При использовании материалов сайта прямая гиперссылка, указывающая на главную страницу веб-сайта www.vkusneesnami.ru, обязательна.
Салат на Пасху с мясом
Салат на Пасху с мясом
Пасха это один из самых значительных церковных праздников, поэтому празднуется он в семейном кругу за праздничным столом. К тому же, заканчивается пост и можно есть мясо, яйцо, молоко.
И вот такой пасхальный салатик как нельзя лучше украсит ваш стол.
- Курица или свинина 200 г
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 4 шт.
- Майонез 150 мл.
- Соль по вкусу
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский красный или желтый 1 шт.
- Петрушка или укроп 1 пучок
Пошаговые фото праздничного слоеного салата на Пасху:
Все продукты нужно сначала приготовить, подождать, пока остынут, а потом уже приступать к сборке салата.
Картофель варим в мундире, очищаем и натираем на крупной терке. Перемешиваем с 2 ст.л. ложками майонеза, солим по вкусу и выкладываем первым слоем в форме яйца.
Тарелку берем большую и плоскую, как для тортов.
Варим или тушим, солим по вкусу. Мелко нарезаем и выкладываем на слой картошки.
Поливаем майонезом.
Оставить отзыв
Салаты на Пасху (Рецепты с ФОТО)
08 апреля в 11:10 8,328 
Салат «Пасхальное яйцо»
— оригинальный и вкусный салат в форме пасхального яйца, который хорошо смотрится на праздничном столе в Пасху. Сам салат может быть практически любым, главное — оформление. Описание приготовления:
Где пасхальный стол — там и пасхальные яйца.
Предлагаю, помимо традиционных крашеных пасхальных яиц, поставить на праздничный стол еще и салат "Пасхальное яйцо" — вкусный и эффектный салат в виде пасхального яйца, который только дополнит атмосферу светлого праздника. Удачи в приготовлении!
Ингредиенты:
Количество порций: 6Как приготовить "Салат "Пасхальное яйцо""
Ингредиенты 
Лук с морковью обжариваем в масле до мягкости лука. 
Тем временем смешиваем в миске отварную курицу, кубиками нарезанные яичные белки (желтки оставляем для украшения), мелко нарезанный сельдерей. 
Туда же добавляем консервированную фасоль (без жидкости), лук с морковью, соль, перец, майонез. Хорошенько перемешиваем. 
На салатную тарелку выкладываем наш салат в форме яйца. 
Сверху посыпаем тертым желтком, украшаем сельдереем — и получаем очень красивый салат в виде пасхального яйца. 
Салат "Пасхальный кролик"
всегда привлекает к себе наибольшее внимание. Все гости сразу же в него влюбляются, а потом с большим удовольствием едят. Предлагаю свой пошаговый рецепт салата с фото. Описание приготовления
Пасха — прекрасный праздник и прекрасное застолье. Обычно в Пасху стол ломится от угощений, но скучный тот стол, который не имеет своего талисмана или символа. И так как салат "Пасхальный кролик" готовится достаточно просто, то как же не сотворить такое чудо к прекрасному празднику.) Ингредиенты:
- Яйца - 4 Штуки
- Куриная грудка - 1 Штука (отварная)
- Соленые огурцы - 200 Грамм
- Лук - 1 Штука
- Твердый сыр - 200 Грамм
- Майонез - 200 Грамм
- Маслины - 3 Штуки
- Пекинская капуста - 1 Штука (кочан (для украшения))
Количество порций: 4-5Как приготовить "Салат "Пасхальный кролик"
Подготовим все необходимые ингредиенты. Грудку нужно хорошенько отварить (варить подольше обычного). 
Грудку отделяем от кости и нарезаем мелкими кубиками.
Затем мелко нарезаем лук. 
Далее нарезаем огурчики. 
Сыр делим на две части.
Одну часть натираем на крупной терке в салат, вторую на мелкой терке для украшения "шубки" кролика. 
Белки отделяем от желтков. Желтки трем на крупной терке в салат, белки на мелкой в "шубку".
Итак, натертые на мелкой терке белки. 
Все ингредиенты для салата складываем в глубокую тарелку, заправляем майонезом и смешиваем. 
Салат переложить на блюдо, застеленное листьями салата и сформировать тушку.
Сделать кролику "шубку" из натертого белка, нанести пятна из тертого сыра. Вставить глаза и носик (маслины) и сделать уши из пекинской капусты.
И, конечно же, ненадолго отправить пасхального кролика в холодильник. Готово! 
Салат "Пасхальный"
— настоящее кулинарное произведение искусства.
В основу может лечь любой салат, важно украшение. Однако для вдохновения представлю свой рецепт.
Описание приготовления: Универсальность этого рецепта заключается в том, что салатом "Пасхальный" — может стать любой любимый вами и вашими домочадцами салат. Основа может быть совершенно любой, главная фишка салата "Пасхальный" — его украшение.
Украсить можно любой салат, однако лучше всего украшение смотрится на более светлой основе. Поэтому предлагаемый мной салат из сыра, чеснока и яиц — классический вариант.
Но вы можете экспериментировать по своему желанию, в зависимости от своих вкусов или имеющихся продуктов. Надеюсь, простой рецепт "Пасхального" салата вам понравится. Желаю удачи!
Ингредиенты:
- Кукуруза - 10 Грамм
- Горошек - 10 Грамм
- Отварная морковь - 1 Штука
- Оливки - 10 Штук
- Зелень - — По вкусу
- Яйца - 2 Штуки
- Сыр - 100 Грамм
- Чеснок - 2-3 Зубчиков
- Майонез - 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3Как приготовить "Салат "Пасхальный""
Итак, начнем готовить основу для салата. Для этого мелко нарежем сваренные вкрутую яйца.
Затем натрем на мелкой терке твердый сыр и добавим к нарезанным яйцам. 
Выдавливаем или мелко рубим чеснок, добавляем его в миску.
Приправляем майонезом.
Все хорошенько смешиваем.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для украшения.
Запасаемся терпением и начинаем украшать основу. Советую начинать с круга — по очереди выкладывать кукурузу и горошек. Затем выкладываем храм.
Для удобства можете сначала нарисовать его на бумаге. Достаточно трудоемкий процесс, но он того стоит.
Приятного аппетита!
Подскажите новые или старые проверенный и вкусные салаты с рецептами на Пасху.А вы какие будете готовить?
наташа наташа Мыслитель (5921) 5 лет назад
оливье—сельдь под шубой—холодец и салатик весенний с яйцом зеленым луком -огурцом и оливковым маслом—не считая бутербродов с икрой и прочими закусками——-ДЛЯ МЕНЯ ПРАЗДНИК СВЕТЛОЙ ПАСХИ ИМЕЕТ ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ ЗНАЧЕНИЕ.
лутше сделать старый я бы сделл Оливье
Cooke Мудрец (11226) 5 лет назад
Заходи cooke.ru и спрашивай в форуме — отвечу. Очень много есть в личной коллекции.
Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (313590) 5 лет назад
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом
Овощной салат «Калейдоскоп»
Перец болгарский желтый и красный
Помидор
Редис
Листья салата
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Семена кунжута
Соль
Перец
Нарезаем перец соломкой.
Из помидоры вырезаем сердцевину, чтобы салат не был слишком мокрым. Нарезаем помидор тонкими полосками.
Редис нарезаем кружочками.
Листья салата рвем руками. Добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Добавляем соль и перец.
Важно! Салаты следует заправлять прямо перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и не увяли.
Выкладываем салат на тарелку. Украшаем тонкими кружочками редиса.
Посыпаем семенами кунжута.
Пасхальный салат.
200 грамм копчёного мяса
300 грамм варёного филе индейки
2 сладких болгарских перца
100 грамм измельчённых грецких орехов
250 грамм ананасов (можно консервированных)
2 столовые ложки изюма
майонез для заправки
соль по вкусу
для украшения:
2 варёных куриных яйца
зелень, огурец, редис, ягоды
Ананас нарезать небольшими кубиками. Изюм ошпарить кипятком. Мясо и очищенный болгарский перец нарезать соломкой.
Все ингредиенты смешать, приправить по вкусу и заправить майонезом. Можно выложить салат слоями. Салат выложить на блюдо в форме пасхального яйца.
Белки и желтки отдельно потереть. Покрыть салат белком, а сверху смазать майонезом, затем покрыть желтком. 
Наталья Сухарева (Севостьянова) Профи (826) 5 лет назад
Рецепт салата «Розы для любимого».
Морковь – 2 шт.
Мясо – 240 гр.
Картофель – 5 шт.
Горошек (консервированный, зеленый) – 200 гр.
Зеленый лук – 10 перьев
Огурцы (маринованные) – 3-5 шт.
Приготовление салата «Розы для любимого»
Для этого салата прежде всего необходимо испечь небольшие блинчики (или взять готовые). свернуть их «рулетиками» и разрезать на узкие кусочки. Смазанные основательно майонезом, эти кусочки нужно уложить на дно прозрачного салатника.
Поверх «рулетиков» из блинов будут выкладываться остальные продукты. Первым слоем пойдет картофель — порезанный кубиками, заранее отваренный.
Далее отдельно в тарелке нужно смешать кубики вареного мяса и кусочки маринованных огурцов, измельченную вареную морковь и горошек зеленый (без сока, консервированный). Всю эту массу необходимо основательно перемешать, полить майонезом и выложить поверх слоя картофеля на «рулетиках».
Салат будет настаиваться около 10-12 часов, после салатник можно будет накрыть тарелкой и перевернуть, чтобы «рулетики» из блинчиков оказались сверху.
Незабудка Гуру (4602) 5 лет назад
салат "любовница"
* Свекла - 2 шт
* Морковь - 3 шт
* Сыр твердый - 150 г
* Изюм - 100 г
* Орехи грецкие - 1 горст.
* Чеснок - 1 зуб.
* Майонез
Рецепт "Салат "Любовница""
Отварную свеклу, сырую морковь (но я ее тоже отвариваю). сыр трем на мелкой терке (все отдельно).
Орехи мелко режем, давим чеснок.
Распариваем изюм 15 минут в кипятке.
Собираем салат слоями:
1 — морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее) ;
2 — сыр, чеснок, майонез;
3 — свекла, орехи, майонез.
сладенький и вкусненький
грибной салат "нежность"
600-700 г грибов вешенки (с ней самое вкусное)
5 вареных яиц
1 луковица
банка кукурузы консервированной
100 г крабовых палочек
майонез, соль по вкусу
грибы с луком обжарить и дать остыть. добавить резанные крабовые палочки и яйца. посолить + майонез.
только вешнки я жарю без толстых ножек.а ножки оставляю на фарш. ножки жестковаты.
салат "мельник" слоеный
0,5 л грибов можно любых обжарить
2-3 луковицы обжарить
2-3 картошки отварные
отварное мясо 300 г (с курицей вкуснее)
4 яйца отварного
2-3 маринованных огурца
1-2 небольших морковки отварить
300-400 г сыра на терку
сложить слоями.
грибы с луком вниз промазать майонезом
картошку кубиками сверху промазать майонезом
мясо кубиками промазать майонезом сверху кубики огурца маринованного
морковку на крупную терку сверху слой майонеза
яйца на крупную терку слой майонеза
посыпать сыром на мелкой терке. чтоб не сох сыр перед подачей на стол накрываем тарелкой. если недоели то в холодильнике тоже накрываем тарелкой
ольга лебідь Знаток (316) 5 лет назад
Очень сытный и питательный салат из печенки: отварить печень, остынет, режем соломкой, сыр твердый соломкой, лук порезать соломкой, тушить на растит. масле, добавить остывшим, морковь на крупной терке натереть, тушить на растит. масле, пусть остынет, все смешать, добавить майонез.
Пасхальный стол 2014: какие салаты приготовить
Салат для пасхального стола должен быть легким, свежим и ярким. Обилие разнообразных закусок и мяса, которые по традиции готовят к пасхальному обеду, должны дополняться более легким, в идеале овощным, салатом.
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой
помидоры черри 20 шт.
маленькие шарики моцареллы 20 шт.
зеленый салат 100 г
сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
растительное масло — 5 ст.л.
яйца 3 шт.
уксус 6-9% — 2 ст.л.
Приготовление: моцареллу разрезать на 2 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 4-6 частей). Черри разрезать на две части. Для заправки: смешать масло и сок лайма.
Смешать зеленый салат, моцареллу и черри. Добавить заправку, перемешать. Яйца (каждое отдельно) вылить в небольшую мисочку.
В воду добавить соль и уксус. Довести до кипения.
Как только вода закипит, влить яйцо. Варить около 2-3 минут.
Достать при помощи шумовки. Влить следующее яйцо. На тарелки выложить салат.
На салат выложить яйца. Немного посолить, поперчить.
Салат из шпината
Шпинат — 1 пучок
Помидоры черри — 12 шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Молотый черный перец
Приготовление: Для заправки: на сковороде обжарить до румянности орехи. Выложить их в блендер, добить оливковое масло и бальзамик.
Избубить в крупную крошку. Шпинат промыть, высушить оторвать стебли, оставить только листья. В отдельной емкости аккуратно перемешать листья, порезанные помидоры, заправку.
Добавить еще оливковое масло. На сковороде с маслом, на достаточно сильном огне обжарить шампиньоны. Выкложить их на дно тарелки.
Сверху положить салат. Можно также добавить полоски обжаренного бекона.
Картофельный салат по гречески
Картофель — 500 г
Лук зеленый — 2 стебля
Маслины без косточек — 10 штук
Масло оливковое — 1 ст.л.
Сахар — ½ ч.л.
Сок лимонный -1 ст.л.
Йогурт натуральный — ¼ стакана
Соль морская — ½ ч.л.
Перец черный свежемолотый
Приготовление: очистите картофель, порежьте на небольшие кусочки и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и оставьте остывать.
Переложите в большую миску. В маленькой миске растворите сахар в лимонном соке и добавьте оливковое масло, йогурт, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Салат с курицей и мандаринами
Шпинат свежий 1 пучок
Грудка куриная — 2 шт. (150-160 г на порцию)
Мандарины — 3 шт.
Кунжут белый — 1 щепотка
Фенхель — 1 небольшой
Масло оливковое для жарки
Сок мандариновый — 100 мл
Масло оливковое — 50 мл
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Сок лайма — ½ ч. л.
Корица молотая 1 щепотка
Гвоздика молотая 1 щепотка
Приготовление: мандарины очистить и разобрать на дольки, удалив косточки. Куриную грудку посолить и поперчить, обжарить до готовности со всех сторон. Дать немного остыть и нарезать слайсами.
Белый кунжут подсушить на сковороде без масла. Фенхель очистить и тонко нарезать. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Для соуса: взбить венчиком мандариновый сок, оливковое и кунжутное масло, соевый соус, сок лайма, корицу и гвоздику до состояния однородной массы. В салатник высыпать листья шпината, добавить мандарины и фенхель.
Заправить имбирем и соусом, перемешать, выложить на блюдо и украсить нарезанной куриной грудкой, перьями лука и кунжутом.
Салат апельсиновый с огурцом
Апельсины — 5 шт.
Уксус винный красный — 2 ст.л.
Мята свежая — 1 ст.л.
Масло оливковое -120 мл
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление: очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на дольки, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок; положить в салатницу. Порезать огурец и тоже добавить в салатницу.
Сделать заправку: добавить сок половины апельсина к соку, который уже попал в миску. Добавить уксус и приправить солью и перцем.
Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой. Перед тем как подавать, полить салат заправкой.
Тщательно перемешать и украсить веточкой мяты.
Салат для пасхального стола 2015 должен быть легким, свежим и ярким. Обилие разнообразных закусок и мяса, которые по традиции готовят к пасхальному обеду, должны дополняться более легким, в идеале овощным, салатом.
Яркие краски такого блюда только украсят ваш праздничный стол!
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой на Пасху 2015
Соль морская — ½ ч.л.
Перец черный свежемолотый
Приготовление: очистите картофель, порежьте на небольшие кусочки и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и оставьте остывать. Переложите в большую миску.
В маленькой миске растворите сахар в лимонном соке и добавьте оливковое масло, йогурт, соль и перец. Хорошо перемешайте.
В миску к картофелю добавьте нарезанный зеленый лук, каперсы, разрезанные пополам маслины, раскрошенную фету и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
Полейте заправкой и снова перемешайте.
Салат с курицей и мандаринами на Пасху 2015
К празднику Пасхи, вы наверняка убираете все квартиру, печете пасхальные куличи, красите яйца. Не забудьте приготовить красивый и простой салат из корейской морковки и курицы.
Такое простое сочетание ингредиентов, кукуруза, курица, корейская морковка и сыр, а салат получается очень вкусный. Вы попробуйте хоть раз приготовить такой салат и вы убедитесь сами.
Мы предлагаем вам приготовить этот салат к Пасхе. Но не только его вкус вам понравится, мы предлагаем подать его в виде яйца, украсив пасхальной символикой.
Давайте узнаем, как приготовить этот простой и вкусный салата из курицы с сыром, а так же украсить его.
Для украшения салата вам не нужно особых навыков. Вам понадобится красный сладкий перец и майонез.
Немного кукурузы и зелень. Вот из таких простых продуктов мы получим красивый салата на пасху.
Ингредиенты для приготовления блюда «Салат на Пасху»:
— корейская морковка – 150 грамм;
— кукуруза – 100 грамм;
— куриная грудка – 150 грамм;
— майонез – 70 грамм;
Для украшения:
Рецепт приготовления салата к Пасхе:
Корейскую морковку для этого салата, вы можете приготовить самостоятельно по нашему рецепту с сайта.
Корейскую морковь нарежьте, чтобы она была не длинной.
Куриное филе отварите в подсоленной воде. Нарежьте готовое филе.
Добавьте его в салат.
Кукурузу откройте. Слейте воду.
Полбанки кукурузы добавьте в салат.
Сыр натрите на мелкой терке или нарежьте кубиками. Добавьте к салату майонез.
Перемешайте салата. Возьмите овальное блюдо.
Селедочница тоже подойдет. Выложите салат в форме яйца на плоское блюдо.
Смажьте весь салат майонезом. Это очень удобно сделать при помощи ложки, только ее лучше смочить в воде, чтобы майонез не прилипал к ней.
Из красного перца вырежьте полоски и выложите из них буквы ХВ – Христос Воскрес.
Украсьте салат по кругу кукурузой и зеленью.
Салат готов. Вы можете подать его на праздничный стол.
Приятного аппетита и светлой Пасхи.
2. Мягкий творог маленькими ложками накидать в салатник.
3. Растереть хрен.
4. Перемешать все ингредиенты: . посолить, перчить.
5. Можно прибавить соленый огурец по вкусу.
Кроме этого салатика, можно приготовить и другие, не меньше интересные.
Салатик из языка на пасху
Дабы,для того что бы приготовить пасхальный салатик из говяжьего языка, вам понадобится : говяжий язык (отварной) 50 г, перепелиные яйца (вареные) — 3 штук. томаты черри 3 штук. листочки салатика 40 г, соль, перец черный, для соуса: имбирь (свежий) 3 г, сахарный песок 15 г, соевый соус 15 г, бальзамический уксус 10 г, оливковое маслице 5 г
способ приготовления: салатик из языка на пасху. В сперва сделаем соус. Для этого трем на мелкой тёрке имбирь, после этого вымешиваем его в умеренный емкости с сахарком, соевым соусом, укусом и оливковым маслицем.
Потом взбиваем все с помощью блендера до появления однородной кремообразной массы. Оставляем соус пока в сторонке.
Сейчас займемся подготовкой остальных ингредиентов. Разрезаем умеренный соломкой говяжий язык и перекладываем его в какую-нибудь небольшую, однако глубокую миску, (салатницу).
Надо заметить, что такой салат вы можете подавать на стол как в порционных маленьких салатниках, так и в одной салатнице, приукрасив его веточками свежей зелени или ломтиками свежих овощей!
Салат на пасху Гнездо глухаря
Дабы,для того что бы приготовить салат на пасху Гнездо глухаря, вам потребуется: ветчина 50 г, мяско курицы 200 г, шампиньоны (маринованные) 0,5 бан. (200 г), куриные яйца (белки) 3 штук. картошка 3 штук. соль/перец по вкусу, листочки салатика, плавленый сырок 1 штук. (100 г), яичные желтки 3 штук. майонез/зелень укропа по вкусу, чеснок 1-2 зуб.
Способ приготовления салатика Гнездо глухаря: чистим и промываем картошка, трем его на терке для корейской морковки или просто разрезаем ножом тонкой соломкой. Подогреваем на сковороде достаточное численность масла и прожариваем в нем картошка на умеренно большом пламени, не перемешивая его (до того момента, пока на нем не появится золотистая корочка). Потом разворачиваем картошка на иную сторонку и также прожариваем до румяности.
Вынимаем приготовленный картошка с пламени, присаливаем и даем ему охладится. Варим мяско в слегка подсоленной водичке, после этого отделяем его от костей и разделяем ручками на отдельные волокна или просто измельчаем не слишком крошечно ножом.
Сейчас же разрезаем остальные ингредиенты: . тонкой соломкой ветчину и небольшими ломтиками маринованные шампиньоны. Варим куриные яйца (вкрутую, то есть не меньше 11 минуток после закипания), охлаждаем их, после этого отделяем желтки от белков.
Трем яичный белки на терке крупной.
Приготовим птичьи яйца. В сперва трем не терке оставшиеся желтки.
Потом к ним же трем на той же терке плавленый сырок. Вымываем и обсушиваем зелень, после этого слишком крошечно ее разрезаем.
чистим чеснок и трем его на мелкой тёрке или пропускаем через пресс. Объединяем в умеренный емкости следующие ингредиенты: . тертые желтки, сырок, чеснок и зелень, сюда же прибавляем небольшое численность майонеза (совсем чуть-чуть, для получения необходимой вязкости) и хорошо все перемешиваем. Формируем из приготовленной в результате массы средние шарики, в виде маленьких перепелиных яиц.
Промываем и обсушиванием листочки салатика, застилаем ими дно неглубокого блюда. Сейчас объединяем совместно шампиньоны, курицу, белки и ветчину, приправляем все майонезом и размешиваем. Раскладываем на подготовленную миску в форме гнезда готовую салатную массу, оставляя при этом по центру тарелки небольшое дырочку.
В финале декорируем готовое блюдо веточками свежей зелени и подаем к столу!
Салатик морковный сладкий для пасхального стола
Дабы,для того что бы приготовить салатик морковный сладкий, вам понадобится: морковка 2 штук. яблоко 1 штук. изюм и грецкие орехи по горсти, по половине апельсина и лайма, корица 1 ч.л. маслице подсолнечное 1 ст.л.
способ приготовления: салатик морковный сладкий: морковка промыть и убрать кожицу. Растереть на терку (крупную). блочки промыть, очистить от кожицы, вынуть сердцевину с семенами, нашинковать кубиками среднего размера. Изюм вымочить в кипятке 5-1 минуток.
Орехи размельчить скалкой. Изюм и орехи разложить к яблокам и моркови.
Апельсиновый сок и лайма перемешать с корицей. Заправить салатик.
Как декорировать пасхальный салатик
Способов множество. Самое первое, что приходит на ум данное имитация пасхальных корзинок.
Так, бока салатика можно разложить зеленью, грибами либо ломтиками овощей в форме корзинки, а верх оформить как богатое ее содержимое имитировать кулич и крашеные яйца. Тоже уместны украшения в форме морковок и кроликов, цветов и зелени, ведь праздник что ни на есть весенний.
Комментарии (0)
Салат на Пасху
- Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, соединить с 30-40 гр майонеза в одной емкости и размешать. Накрыть майонезный соус крышкой и отправить в холодильник на время приготовления слоеного салата к Пасхе.
- В кастрюлю сложить яйца, залить их большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания воды опустить в нее очищенный от кожуры картофель и снова довести до кипения. Примерно через 10 минут после повторного закипания переложить вареные яйца в миску с холодной водой и оставить до полного остывания.
- Картошку варить еще 15-20 минут при слабом кипении. Затем вынуть ее на тарелку и оставить остывать. Куриное филе отделить от костей, кожи, промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить мясо до готовности 20-25 минут после закипания.
- Вареное филе остудить и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и натереть на крупной терке. На сковороду разогреть примерно 3-4 ст.л. растительного масла и выложить измельченный лук, прожарить его на слабом огне до золотистого цвета (3-5 минут).
- Затем добавить еще ложку растительного масла, всыпать морковь и обжаривать овощи, помешивая, до мягкости и золотистого цвета около 2-3 минут. Добавить в сковороду вареное мясо и перемешать, готовить еще 2-3 минуты, посолить, поперчить и снять с огня.
- Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Картофель также натереть на крупной терке, соединить его с тертым сыром и чесночным соусом, приготовленным в самом начале. Помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками, оставить два самых больших для украшения.
- Поставить на дно большого плоского блюда салатное кольцо или жестяную банку из под консервированной кукурузы 0,5 л (предварительно срезать у нее дно и крышку).
- Уложить пасхальный салат слоями в следующем порядке: жареные морковь с луком и мясом, тонкий слой майонеза, тертые яйца, майонез, помидоры, майонез, картофель-сырная смесь (оставить от каждого слоя немного для верха салата).
- Аккуратно снять через верх салатное кольцо или банку, выложить горкой в той же очередности оставшиеся продукты, промазывая их небольшими количеством майонеза. Придать верхушке салата округлую форму.
- Смазать бока и поверхность салата в виде Пасхального кулича оставшимся майонезом, обсыпать бока панировочными сухарями и украсить верхушку буквами из помидора, кусочками сыра, зеленого лука и моркови. Слоеный салат к Пасхе будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике 4-6 часов перед подачей. Приятного аппетита!
Салат из мяса с луком
Салат с ветчиной и апельсином
Греческий салат с курицей и йогуртом
Мимоза с плавленым сыром
Салат Мимоза с сардиной
Салат Мимоза с сыром
Кулич на топленом молоке
Клубнично-банановый смузи
Клубничное бурфи
Коктейль Май тай
Маринованный лук к шашлыку
Рецепты шашлыка:
Шашлык в майонезе
Шашлык в уксусе
Шашлык из кролика
Шашлык на вине
Шашлык из индейки
Что приготовить на Новый Год 2016, год Обезьяны — формируем правильно новогодний стол!
Горячий шоколад, 7 простых рецептов
Специи, травы и пряности. Ваш контрольный список.
20 самых удивительных фактов о кофе
Салат на Пасху с мясом и сыром. Нежный ангел. Рецепт с пошаговыми фото
Суп понравился,но получился очень густой (делала как в рецепте).Поэтому либо надо воды побольше,либо перловки поменьше.
испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
испекла на завтрак детям блинчики по вашему рецепту! получились ажурные,нежные,с дырочками как у мамы в детстве! дети сметану не едят,но с вишневым вареньем идея супер! по вкусу напоминает густой йогурт.дети даже не заподозрили мое жульничество!
Новое на блогах
Популярное на блогах
Copyright Supy-salaty.ru 2011-2015. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции!
Салат на Пасху Пасхальный кулич
К светлому празднику Пасхи, на ряду с обязательными пасхальными куличами и крашенными яйцами можно разнообразить праздничный стол и приготовить оригинальный салат на Пасху в виде пасхального кулича.
Этот салат на Пасху в оригинальном исполнении прекрасно впишется в оформление пасхального стола, вместе с красивой выпечкой. другими блюдами и красивыми пасхальными яйцами.
Салат можно приготовить как в виде одного большого кулича, так и в виде маленьких порционных куличиков для каждого гостя. Здесь все зависит от формы для приготовления салата.
Салатик делается слоями и, оговорюсь сразу, ингредиенты для него можно использовать абсолютно любые, подходящие для приготовления слоеных салатов. Я же предлагаю следующий состав:
- Картофель вареный — 4 шт
- Морковь сырая — 1-2 шт
- Колбаса копченая (или ветчина) — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца вареные — 4 шт
- Арахис жареный — 150 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Панировочные сухари
Для приготовления этого салата нам следует отварить картофель и яйца до готовности, все остальные ингредиенты уже готовы к употреблению. В том числе и морковь, которая в этом рецепте используется в сыром виде.
Однако натирать сырую морковь нужно на самой мелкой терке, тогда она будет давать очень нежный и сочный слой.
Как я уже говорила, для салата потребуются сквозные цилиндрические формы (без дна). Если у вас таких под рукой не оказалось, можно приспособить обыкновенную консервную банку, лучше из под кукурузы или горошка.
Вырезаем у банки дно и форма готова. Теперь остается только уложить в нее слоями подготовленные ингредиенты салата.
Удобней будет подготовить компоненты предварительно и разложить по мискам, а затем просто последовательно брать каждый, заполнять форму и делать наши салатные "пасхальные куличи".
Итак, отварной картофель натираем на крупной терке, так же поступаем и с отварными яйцами (желтки и белки натираем отдельно) и сыром. Сразу же добавляем в каждый продукт майонез. соль по вкусу и перемешиваем.
Морковь трем на мелкой терке. Добавляем измельченный арахис, давленый чеснок и так же смешиваем с майонезом.
Колбасу режем мелкими кубиками.
Слои выкладываем в следующем порядке:
Снимаем форму с салата и из белков верхним слоем формируем горкой "шапочку", как у настоящего кулича.
Теперь остается обсыпать панировочными сухариками бока салата, полить верхушку майонезом и украсить.
В качестве украшения можно вырезать буквы из красного перца, а из цветного (зеленого и желтого) мелкие кубики для посыпки.
Наш оригинальный салат на Пасху готов. Сходство с куличом получается очень большое так что сюрприз вашим гостям обеспечен!
С праздником Пасхи!
Навигация по записям
В канун светлого праздника Пасхи предлагаю приготовить необычный салат в виде пасхального кулича. Такой салат будет украшением вашего праздничного стола.
Этот салат необходимо выложить слоями в виде пасхального кулича, который является символом Пасхи.
Ингредиенты для праздничного салата понадобятся самые обыкновенные, но в тоже время вкус салата получается очень необычным и изысканным. Готовится слоеный салат «Пасхальный кулич» достаточно просто и быстро. Причем вы можете использовать в качестве основы любой салат на ваш вкус, и придать ему форму праздничного кулича.
Лично я использую в салате традиционные продукты для пасхального стола: яйца, курица, сыр. Салат с курицей получается очень вкусным и сытным.
Кроме того салата с курицей, на нашем сайте вы найдете рецепт салата с грибами и курицей.
Набор продуктов для приготовления салата «Пасхальный кулич»:
- куриное мясо – 300 гр.;
- картофель – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- лук – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- твердый сыр – 150 гр.;
- орехи – 50 гр.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- майонез;
- соль;
Пошаговая инструкция для блюда салат «Пасхальный кулич».
Праздничный салат по этому рецепту готовится достаточно просто. Начать приготовление следует с отваривания куриного мяса, картофеля и яиц. Я использую куриное бедро.
Отвариваю его в подсоленной воде.
Как только мясо отварится, шкурку необходимо снять, отделить мясо от костей и нарезать мелко.
Отварной картофель очистить от шкурки и потереть на средней терке.
Отварное яйцо потереть в мелкую терку.
Свежую морковь очистить и потереть на средней терке.
Лук также почистить и порезать мелко.
Лук и морковь обжарить на растительном масле, слегка посолив.
После того, как овощи слегка поджарятся, добавить к ним порезанное куриное мясо.
Сыр необходимо потереть в мелкую терку.
Помидор тщательно вымыть и порезать на колечки.
Все ингредиенты для праздничного салата готовы. Теперь необходимо выложить салат в форме Пасхального кулича. Для этого нам понадобится порционный цилиндр.
Такое приспособление продается в магазине, но если вам не удалось найти металлическое порционное кольцо, то его можно вырезать из обыкновенной пластиковой бутылки.
Порционное кольцо необходимо поставить в центр тарелки.
Начинаем собирать салат. Первым слоем необходимо выложить обжаренные овощи с куриным мясом.
Не забывайте, что каждый слой салата следует пропитывать майонезом и тщательно приминать ложкой.
Следующим слоем необходимо выложить дольки помидора.
Затем картофельно-сырную смесь.
Следующий слой – яйца.
Теперь необходимо аккуратно извлечь кольцо салата и сверху выложить картофель с сыром.
Орехи необходимо измельчить через блендер и ими обсыпать бока салата. Вместо орешков можно использовать панировочные сухари.
Сверху на салат необходимо выложить майонез.
Осталось только украсить пасхальный салат. Из помидоров вырезать буквы и кубики, и их выложить на пасхальный «кулич».
Салат получается очень необычным, напоминает пасхальный кулич и является отличным украшением праздничного стола.
Блюдо – салат «Пасхальный кулич» готовила Сазонова Ирина
Рецепты салатов на Пасху
Салат «К Пасхе»:
копчёное куриное мясо - 100 г
черешки сельдерея - 2 шт.
отварная морковь - 3 шт.
свежий огурец - 1 шт. (небольшой)
горошек - 0,5 банки
отварное яйцо - 2 шт.
майонез нежирный - 1 ст л.
сметана - 1 ст л.
зелень, руккола
Салат «Пасхальное яйцо»:
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное — 1 ст. л.
грудка куриная - 150 г
белая фасоль - 100 г (консервированная)
варёные яйца - 3 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
майонез - 100 г
Салат «Пасхальный кролик»:
грудка куриная отварная - 1 шт.
яйца - 4 шт.
огурцы солёные - 200 г
лук - 1 головка
сыр твёрдых сортов - 200 г
майонез - 200 г
маслины - 3 шт.
пекинская капуста - 1 кочан
Как готовить
Салат «К Пасхе»:
1. Нарежьте часть моркови (половину) и одно яйцо, из остальной моркови сделайте розочки.
2. Отдельно приготовьте заправку, для этого смешайте майонез и сметану, добавьте измельчённый укроп и зелёный лук, тщательно перемешайте. Салат «К Пасхе» должен быть не жидким поэтому заправки должно быть в меру.
3. Оставшееся яйцо порежьте кружочками, верх и низ отложите в сторону, салатную смесь сформируйте фужером в форме яйца, выкладывайте эти «яички» по краям блюда, в середину поместите розочки из морковки с сердцевиной из кружочков яйца. Салат «К Пасхе» получится как сказочный цветок как и должно быть на праздник, вкус у него будет замечательный, он полезный и сытный.
Салат «Пасхальное яйцо»
1. Лук с морковью порежьте и обжарьте до золотистого цвета
2. Смешайте в отдельной посуде мелко нарезанную куриную грудку, сельдерей и белки яиц, затем добавьте в этот состав консервированную фасоль без рассола, поджаренную морковь с луком, поперчите, посолите и заправьте всё майонезом. Салат «Пасхальное яйцо» делается из вязкой массы, она не должна быть жидкая или рассыпающаяся, поэтому следите за консистенцией.
3. В плоскую салатницу выкладывайте массу и придайте ей форму стоящего яичка, сверху присыпьте тёртым яичным желтком, обложите для красоты зеленью. Получился красивый и питательный салат «Пасхальное яйцо». Осталось сказать «Христос воскрес!» и подать его на стол.
Это не только отличный вкус, но и соответствие празднику.
Салат «Пасхальный кролик»
1. Отварную грудку нарежьте небольшими кусочками, также порежьте лук и огурцы,
2. Разделите сыр на две части и натрите одну часть на мелкой тёрке, одну - на крупной. Белки и желтки тоже отделите и натрите желтки на крупной тёрке, белки - на мелкой.
Затем все ингредиенты смешайте в миске и заправьте майонезом. Оставив в стороне мелко натёртый сыр и яичные белки.
3. Выложите массу на блюдо и листья салата, сформируйте тушку, ведь салат «Пасхальный кролик» должен быть похож на кролика. Шубка получится из тертого белка, которым вы обсыпаете тушку.
Тёртым сыром сделаете пятнышки на шубке. Очень красиво, полезно и празднично будет выглядеть салат «Пасхальный кролик» на праздничном столе.
Вкусные и простые салаты на Пасху
Празднование Пасхи не подразумевает обязательное приготовление салатов, однако их присутствие на столе в такой знаменательный христианский день всегда желательно. Помимо вареных крашеных яиц и вкусной пасхальной выпечки всегда приятно видеть на праздничном столе обилие простых и вкусных салатов!
Предлагаем вашему вниманию подборку лучших рецептов приготовления отличных вкусных весенних салатиков.
Вкусный салат с куриной грудкой и фасолью на Пасху
Ингредиенты:
- Курица (грудка) – полкило
- Фасоль (красная) – 1 баночка
- Твердый сыр – 150 г
- Томаты – пара штук
- Листья салата
- Сухарики – небольшой пакетик
- Сметана или майонез
Приготовление:
Рецепт пасхального салата с томатами и спаржей
Список продуктов:
Как приготовить:
Простой салат с овощами и яблоками к Пасхе
Ингредиенты:
Приготовление:
Как видите, в каждом салате присутствуют овощи и зелень, что придает блюдам изумительный вкус. Приятного вам аппетита!
Салаты
Ищете рецепты вкусных салатов? Тогда вам сюда!
Мы собрали для вас огромную коллекцию вкусных и легких праздничных рецептов салатов с фото со всего мира. Несколько вариантов рецептов салатов с фотографиями позволят вам разнообразить даже самые привычные рецепты праздничных салатов с фото — это новые соусы, новые продукты, добавленные в известный вам рецепт салата, создадут совершенно новое блюдо.
Вы найдете у нас овощные и фруктовые рецепты праздничных салатов с фотографиями, диетические салаты, салаты с мясом, курицей, морепродуктами, а также экзотические рецепты салатов.
Рецепты салатов:
Простое, вкусное и сытное блюдо.Отличный вариант для ужина и для постного меню.
Вкусный салатик в праздничном оформлении.
Очень вкусный сытный салат! Празднично выглядит!
Ну и для НЕлюбителей лука-чеснока – находка! Угощайтесь!
Пикантный салат с сырыми шампиньонами, блюдо для настоящих гурманов!
Свежий, хрустящий весенний овощной салат. к тому же — отличная возможность "пристроить" оставшиеся после праздника отварные яйца.
На любой праздник у меня традиция делать символические салаты. Пасха не исключение.
Салат в виде пасхального кулича станет настоящим украшением праздничного стола.
Очень нежный вкус салата и его простота в приготовлении не оставят вас равнодушными к нему))))
Предлагаю очень вкусный салат, оформленный в виде Пасхального яйца. Такой салат непременно украсит ваш праздничный стол!
Вкусный, пикантный, необычный и очень красочный салат.
Что можно приготовить на Пасху рецепты
Что приготовить на Пасху? Рецепты оригинальных и вкусных пасхальных блюд – салатов, рулетов, сочного рыбного пирога и нежного творожного десерта.
Пасха – самый светлый и радостный весенний праздник. Издавна пасхальный стол отличался особым великолепием, красотой и разнообразием блюд.
Готовить начинали с Чистого четверга: запекали барашка, пекли блины, куличи и пасхальные пряники в виде петушков, зайчиков и голубков. В старину в зажиточных домах на Пасху подавали 48 блюд.
Пироги с разными начинками, творожные пасхи, жареные и вяленые колбасы, запеченная птица, домашний сыр – всего не перечесть.
И сегодня на праздничном столе в изобилии присутствуют разнообразные салаты, мясные и рыбные блюда, различная сдоба. Традиционные пасхальные лакомства – это домашняя колбаса и буженина, заливное, тушеная капуста, мясные блюда с грибами и овощами, запеченная утка, вишневый компот, соленые и сладкие пироги.
В преддверии Великого праздника каждая хозяйка задается вопросом: что приготовить на Пасху? Мы поделимся рецептами, что стали популярными благодаря сочетанию простоты и изысканности, богатству вкуса и необычайной сытности.
Что можно вкусно приготовить на Пасху: рецепты
Рецепт 1. Салат «Весенний с перчинкой»
Понадобится: головка пекинской капусты, 1 молодая морковь, 1 чайная ложка сахара, 2 свежих огурца, по 3 веточки укропа и зеленого лука, половинка перца чили, по 25 мл оливкового масла и лимонного сока, соль, петрушка и помидор для украшения.
Морковь и огурцы нарежьте соломкой. Зелень измельчите.
Капусту мелко нашинкуйте. Перец чили очистите от семян и нарежьте тоненькими кружками. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, сахар, лимонный сок, оливковое масло.
Украсьте салат петрушкой, розочкой из помидора и порезанным на тоненькие кружочки огурцом. Получится очень вкусный, свежий, хрустящий весенний салатик с легкой перчинкой.
Рецепт 2. Салат «Петровский»
Понадобится: 350 г отварной говядины, 400 г шампиньонов, 2 красные луковицы, веточка зеленого лука, 100 г грецких орехов, 70 г чернослива, 1 зеленое яблоко, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, майонез для заправки.
Яблоко и чернослив порежьте соломкой. Грибы измельчите.
Лук порежьте полукольцами, половинку отложите, а остальную часть поджарьте на сковороде до золотистого цвета. Тем временем в другой сковороде обжарьте шампиньоны. В конце добавьте к грибам обжаренный лук.
Говядину нарежьте на мелкие кубики, смешайте с грибами, отложенным луком, яблоком, черносливом, толчеными орехами, мелко нарезанным чесноком, все перемешайте и заправьте майонезом.
Салат «Петровский» – одно из самых старинных пасхальных блюд. Традиционно он подается на тарелке, украшенной соусом из клубники (приготовить его несложно: ягоды нужно просто измельчить в блендере).
Рецепт 3. Салат «Мимоза» с лососем
Понадобится: 300 г филе лосося, 6 вареных яиц, по 2 штуки моркови и картофеля, 3 веточки зеленого лука, пучок укропа, молотый черный перец, майонез, зубчик чеснока (по желанию).
Отварите яйца, картофель и морковь. Яйца очистите и отделите белки от желтков, измельчите. Отваренное в подсоленной воде рыбное филе разомните вилкой.
Зеленый лук и часть укропа мелко накрошите. Майонез смешайте с черным перцем и мелко порезанным чесноком. Овощи натрите на мелкой терке.
Возьмите широкие стаканы и выстелите их пищевой пленкой. Выложите салат в стаканы слоями: белки, майонез, лосось, морковь, майонез, зелень, картофель, майонез, желтки.
Уберите стаканы в холодильник. Перед подачей аккуратно переверните их содержимое на тарелки и уберите пленку.
Украсьте салат веточками укропа.
Рецепт 4. Мясной рулет с перепелиными яйцами
Понадобится: 1 небольшая морковка, 1 большая луковица, 18-20 перепелиных яиц, 2 белка, 1 кг говяжьего фарша, 240 г булочки, пучок петрушки, 80 мл подсолнечного масла, черный перец, 2 зубчика чеснока, стакан молока.
Замочите хлеб в молоке, слегка отожмите и перемешайте с фаршем. Введите в мясо взбитые белки и отправьте его в холодильник. Тем временем сварите яйца, остудите и очистите их.
Морковь, лук, чеснок и зелень измельчите. В разогретую сковороду налейте 30 мл масла, минутки 4 обжарьте овощи и перемешайте их с фаршем. Посолите, добавьте зелень и перец.
Листом пергамента застелите противень, смажьте маслом, выложите фарш и придайте ему форму полена. Аккуратно воткните перепелиные яйца вовнутрь, стараясь равномерно их распределить по рулету, разровняйте поверхность, смажьте сверху оставшимся маслом, заверните в пергамент и выпекайте 35-40 минут в разогретой духовке.
А чтобы рулет подрумянился, за 10 минут до готовности разрежьте пергамент.
Рецепт 5. Сырный рулет с курицей и фисташками
Понадобится: 500 г вареного филе курицы, 1 желтый сладкий перец, 700 г российского сыра, 400 г творога, 100 г очищенных фисташек, 2 столовые ложки нарезанной петрушки, 4 столовые ложки консервированной кукурузы, соль, черный перец, 40 мл растительного масла, 1 чайная ложка порошка карри.
Разогрейте духовку до 100°C. Противень застелите пергаментом, распределите по нему измельченный на крупной терке сыр и отправьте на 10 минут в духовку.
Когда расплавленный сыр немного остынет, прямо в противне нужно накройте его вторым листом пергамента и аккуратно раскатайте скалкой. Фисташки порубите ножом.
Сладкий перец нарежьте кубиками, филе – соломкой. Посыпьте кусочки курицы черным перцем и карри, смешайте их с фисташками, творогом, кукурузой, сладким перцем и петрушкой, посолите и выложите начинку на пласт сыра.
Сформируйте рулет, заверните его в фольгу и поставьте в холодильник. Перед подачей нарежьте ломтиками.
Рецепт 6. Рыбный пирог с грибами и сыром
Понадобится: 600 г муки, 9 г сухих дрожжей (быстродействующих), 40 г сахара, 240 г сливочного масла, щепотка соли, 200 мл теплой воды. Для начинки: 140 г шампиньонов, 45 г сливочного масла, 300 г филе морской рыбы, 120 г твердого сыра, 1 желток, зелень (зеленый лук, укроп).
Просейте муку через сито. Растопите масло, влейте в него воду, соедините с дрожжами, солью и мукой. Вымесите тесто и поставьте в теплое место на час-полтора.
Тем временем приготовьте начинку. Грибы и зелень мелко порежьте. На сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанное на кубики рыбное филе и немного прожарьте.
Затем добавьте грибы и зелень. Посолите, поперчите и пассируйте несколько минут. В самом конце добавьте тертый сыр.
Стол присыпьте мукой, тесто разделите на 2 половинки и раскатайте каждую в пласт. Теперь нужно собрать пирог. Первый лист выложите в разъемную форму, застеленную бумагой для выпекания и смазанную маслом.
На него выложите начинку, накройте вторым кусочком теста и тщательно соедините края. Смажьте пирог взбитым желтком и отправьте на 15-20 минут в разогретую духовку.
Пирог получается очень сочным, вкусным и сытным.
Рецепт 7. Пасхальные творожные яйца
Понадобится: 200 г творога, 50 г кураги (примерно 10 штучек), 4 столовые ложки сахарной пудры, 25 г грецких орехов (примерно 5 штучек), плитка черного шоколада, 5 г желатина.
Вскипятите немного воды (около 50 мл), а когда она остынет, замочите в ней желатин. Курагу промойте и на 5-10 минут залейте кипятком. Орехи с курагой прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере.
Вместо грецких орехов можно использовать фундук или миндаль. Если творог крупный, протрите его через сито, смешайте с сахарной пудрой и растворенным желатином. Творог разделите на 10 частей.
То же самое сделайте с ореховой начинкой. Скатайте из кураги с орехами маленькие шарики, заверните их в творог и отправьте в холодильник. Тем временем растопите на водяной бане шоколад.
Вылейте его в блюдце и каждый творожный шарик обмокните в растопленном шоколаде. Тарелку, на которую будете выкладывать десерт, застелите бумагой для выпекания, чтобы шоколад не приклеивался.
По желанию можно присыпать творожные яйца молотыми орехами. Получится сладковато-кисленький, нежный и оригинальный десерт, на срезе похожий на пасхальные яйца.
Вы еще думаете, что приготовить на Пасху? На самом деле пасхальных рецептов бесконечное множество. Главное, готовить с любовью, тогда праздничные блюда получатся необыкновенно вкусными и полезными.
Приятного вам аппетита и счастливой Пасхи!
Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»
Салат Кудрявый – простой рецепт с фото
Салат с крабовыми палочками уже не является каким-то деликатесным блюдом. Хотя раньше он присутствовал не на каждом праздничном столе.
Но время идет и сейчас он стал любимым блюдом почти каждого из нас.
Такой салат включают уже не только в праздничное меню, но и в повседневное. А сколько существует разных рецептов его приготовления!
Я тоже частенько готовлю для своей семьи такой салат. Недавно я попробовала приготовить сала Кудрявый. И он действительно оказался вкусным, как и писали в рецепте.
Готовится он несложно. Главное, чтобы в холодильнике были все необходимые ингредиенты.
А для его приготовления нужно:
одна баночка кукурузы консервированной,
одно кисло-сладкое яблоко большого размера,
три-четыре яйца,
одна большая упаковка крабовых палочек – 200 г,
одна средняя морковь,
любой майонез
1. Яйца отвариваем в подсоленной воде минут семь-восемь на среднем огне. Соль обязательно добавляем, чтобы во время варки яйца не лопнули.
Охлаждаем их в холодной воде. Очищаем и натираем на мелкой терке. На мелкой терке натираем и сырую морковь.
Крабовые палочки мелко нарезаем. Очищенное яблоко натираем на мелкой терке.
2. Все ингредиенты подготовлены, теперь начинаем собирать салат. Берем плоское блюдо и делаем на дне тонкую сеточку из майонеза. Выкладываем на него тертую морковь.
Сверху тоже делаем майонезную сеточку.
3. Далее идет яичный слой. Натертые яйца распределяем равномерно по морковному слою и смазываем майонезом.
4. Сверху на яичный слой выкладываем тертое яблоко и слегка смазываем майонезом.
5. Потом идут крабовые палочки. Распределив их равномерно по поверхности, смазываем их майонезом.
6. Последний слой – это кукуруза. Аккуратно выкладываем ее на салат и тоже распределяем равномерно. Можно распределить с помощью вилки.
Очень удобно.
7. Готовый крабовый салат с кукурузой ставим часа на полтора в холодильник, после чего подаем его к столу. Желаю всем приятного аппетита!
Новые статьи:
Куличи, яйца крашеные – это всё понятно, хозяйки подготовят. А вот потом, на стол можно приготовить и оригинальный пасхальный салат с красной рыбой. После поста, разговляться, рыба подходит лучше, чем мясо.
Салат на Пасху получается нежный, сочный и очень вкусный. Главное – оформлен тематически, в виде крашенки.
Сочетание яблока, маринованного лука, яиц и красной слабосоленой рыбы, доставят настоящее удовольствие. Удивляйте свою семью и друзей красивыми Пасхальными салатами.
Приготовить его можно с вечера, накрыть пищевой плёнкой, и в холодильник пропитаться. Тогда утром уже не будет хлопот с одним блюдом.
Дарите людям позитив.
Для приготовления салата Пасхальный нам понадобится 1 час, количество порций – 4.
Ингредиенты для приготовления Пасхального салата:
— слабосолёная сёмга (можно форель или горбушу)- 300 грамм
— яблоко сорта Семеренка (кисленькое) – 1 штука
— лук репчатый – 1 головка
— картошка клубная – 3 штуки
— морковка сладкая – 1 штука
— яйца куриные – 4 штуки
— листья салата – 4 штуки
— маслины маринованные — полбанки
— сок лимона – 1 чайная ложка
— уксус обычный – 1 чайная ложка
— вода фильтрованная – 5 столовых ложек
— майонез домашний (можно магазинный) – 100 грамм
Рецепт приготовления салата на Пасху:
Отварим картошку, морковь и яйца в одной кастрюле. Воды большое количество.
Яйца варим – 10 минут, картошку с морковкой – 20. Потом яйца просто залить холодной водой, а картошку с морковкой охладить на балконе.
Подготовим овальное блюдо, чтоб салат был похож по форме на яйцо.
Картошку почистить и потереть на крупной тёрке, выложить на блюдо первым слоем.
Лук репчатый почистить и порезать мелким кубиком в пиалу налить укус и фильтрованную воду, положить туда порезанный лук. Пусть промаринуется минут 10.
Слой картошки смазать майонезом, присолить и посыпать маринованным луком.
Опять слой майонеза. Яблоко почистить и потереть на крупной тёрке. Выложить на блюдо следующим слоем и побрызгать соком лимона, для пикантности и чтоб оно быстро не темнело.
Смазать майонезом.
Яйца почистить, а сделать это очень легко, так как мы залили их холодной водой после варки. Потрём яйца на крупной тёрке.
Выложим следующим слоем на блюдо. Промажем снова майонезом.
Морковку почистить и потереть на крупной тёрке, посыпать салат, смазать майонезом.
Слабосолёную сёмгу порезать тонкими пластинками и аккуратно выложить полосками на весь салат. Чтоб не было белых просветов.
Подходим к украшению. Маслины порезать пополам и выложить любым узором, можно ещё вырезать цветочки из моркови или огурца.
Здесь работает ваша фантазия.
Майонезом пишем ХВ, Христос Воскрес. Листья салаты выкладываем по кругу салата.
Вот и всё, ставим пропитываться в холодильник, предварительно накрыв пищевой плёнкой.
Салат Пасхальный готов, просто и вкусно. Продукты самые обычные.
Получается лёгкий и нежный для организма салат. Прекрасно подойдёт в этому великому празднику.
Рецепты на пасхальный стол
Осталось совсем чуть-чуть времени до долгожданного и самого светлого праздника в году – Пасхи. Пасха олицетворяет не только воскрешение Иисуса Христа, но и окончание Великого поста, самого строгого поста в году для мирян.
Именно поэтому праздновать Пасху принято на широкую ногу, ведь на это праздник уже можно позволить себе вдоволь полакомиться различными угощениями.
Пасха на носу, а многие хозяйки так еще и не придумали пасхальное меню. Ведь хочется приготовить что-то особенное, накрыть такой стол, чтобы угощений хватило всем, а главное, чтобы все они были поистине вкусными!
Необходимый минимум пасхального меню
Не всегда удается собрать за пасхальным столом всех гостей, поэтому праздник превращается в уютные домашние посиделки в кругу самых близких. Поэтому и смысла много готовить нет. Есть традиционный минимум для пасхального стола: рецепты (с фото):
Пасхальный кулич. наравне с крашеными яйцами – самый главный атрибут как самого праздника Пасхи, так и пасхального стола. Куличи следует выпекать заранее, желательно в Чистый четверг, а затем хотя бы один куличик освятить в церкви.
Старая добрая традиция красить яйца на пасху, как никакая другая традиция, плотно укоренилась в народе, поэтому красить и святить яйца следует обязательно.
Это отличный десерт для праздничного пасхального стола, который придется по вкусу даже детям. Кроме того, это хорошая альтернатива пасхальному куличу, который легко приготовить.
Что еще приготовить к пасхальному столу
Для того, чтобы разнообразить свой пасхальный стол, можно приготовить еще и угощения, которые не являются традиционными для пасхи, но зато продуться по вкусу каждому! На пасхальный стол можно подобрать рецепты салатов (с фото), это хорошая весенняя закуска, которая не слишком сильно загрузит организм после Великого Поста.
Салат на Пасху с кальмарами и яблоками
Такой салат легко готовить, сам процесс занимает не более 30 минут, а получается очень интересный и необычный весенний вкус, то, что нужно, чтобы полакомиться в день Великой Пасхи.
Что нужно для салата:
Как готовить: Если кальмары замороженные, то их следует разморозить, а затем отварить (варить в кипящей воде не более 5 минут, иначе кальмары станут жесткими). Когда кальмары остынут, их следует очистить от пленки (по желанию), а затем нарезать тонкой соломкой.
Сыр надо потереть на средней терке, важно чтобы сорт сыра был твердым. Яйца сварить, затем дать им остыть, почистить и потереть на средней терке.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины и тоже потереть на средней терке. Все ингредиенты хорошо перемешать в салатнице, а потом полить майонезом и еще раз все перемешать.
Салатик можно украсить зеленью и подавать на стол!
Салат из авокадо и курочки
Такой салат подойдет как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда.
- 1 авокадо среднего размера
- Огурцы (300 гр)
- 250 гр филейной части курочки
- 200 гр сыра феты (можно использовать брынзу)
- Салат зеленый
- Лук порей (пучок)
Как готовить салат из авокадо и курочки: филе курицы следует варить в течение 20 минут, затем дать ему остыть и нарезать мелкими кубиками. Лук порей измельчить, огурцы и фету порезать кубиками (примирено такого же размера, как и филе), листья салата порвать на кусочки, перемешать все ингредиенты в салатнице.
Такой салат можно заправить сметаной, или специальными дрессингами для салата, которые продаются в магазине.
Другие рецепты на пасхальный стол
На пасхальном столе должно быть второе блюдо, т.е. горячее. И хорошо, если есть возможность полакомиться мяском или рыбой. А еще можно приготовить пирожки в духовке из дрожжевого теста.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным, нежным и обогащенным вкусом.
- 1 кг свинины
- 2 большие ложки джема (брусничного или вишневого)
- 2 большие ложки меда (лучше домашнего)
- 2 большие ложки сока лимона
- Гвоздика
Как приготовить праздничную свинину: Мед, сок лимона и джема следует перемешать в отдельной мисочке. Кусочек свинины промыть под водой, затем сделать на нем надрезы глубиной до 4 мм. Свинину уложить в форму для запекания, посолить со всех сторон, полить соусом из джема меда и лимонного сока, посыпать бутонами гвоздики.
Салат "Нежный" Ингредиенты для салата "Нежный": 200 г картофельного пюре,2 моркови, 200 г твердого сыра,200 г говядины, 2 яйца, майонез,петрушка и консервированная кукуруза для украшения Говядину отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. […]Светлое Христово Воскресенье всегда относилось не только к главным праздникам христиан, но и к одному из самых любимых.
Этот праздник всегда отмечался с особым размахом. И это касалось как , подготовки , так и приготовления угощений, предназначенных для пасхального стола.
Традиция накрывать богатые и разнообразные столы на Пасху имеет довольно глубокие исторические корни.
Подготовка к великому торжеству начиналась еще с Чистого Четверга, когда искусные хозяюшки ставили опару для сдобных куличей, закладывали основы для , начинали красить пасхальные яйца и расписывали неповторимые писанки.
Специально к празднику выращивалась молодая зелень пшеницы или овца. На эту нежную зелень выкладывались крашеные пасхальные яйца.
В зажиточных домах к праздничному столу поддавалась не менее 48 блюд.
Такая традиция связана с тем, что длился имени 48 дней.
Традиционно на пасхальный стол подавались , блинчики и бабы, а также оригинальные пасхальные пряники, которые пеклись к празднику в виде зайчат, петушков или голубков.
Обязательно к столу поддавалось запеченное мясо.
Обычно это были запеченные куры или свиные окорока, молодые барашки или телятина.
Горячие блюда на стол не поддавались, потому что пасхальный стол был накрыт долго и готов был принять гостей на протяжении целой недели.
У православных христиан пасхальные праздники начинались с окончанием самого , который длился целых 7 недель. Праздничное застолье начиналось с разговения, которое было особенно приятно после длительного воздержание от скоромной пищи.
Для разговения выставляли те продукты, которые были в освящены во время пасхальной службы. Первыми в пищу употреблялись, конечно, яйца и кусочек кулича.
Во время длительного поста было запрещено употребление любых продуктов животного происхождения.
Поэтому хозяйки старались приготовить к праздничному столу как можно больше сытных блюд из мяса, рыбы, а также сложных салатов и сдобной выпечки.
Современные хозяйки, независимо от того, соблюдала ли семья пост, стараются не отставать от своих прабабушек, и готовят для пасхального стола самые разнообразные блюда.
Это будут любимые куличи, творожные пасхи, а также крашеные яйца, которые займут центральное место на праздничном столе, сервированном в соответствии пасхальной тематики.
Кроме этого, обязательно хозяйки подбирают интересные рецепты для приготовления новых блюд, которыми дополняют свои самые удачные кулинарные шедевры.
Мясные пасхальные блюда и закуски
Сытный пасхальный салат
Такое блюдо тяжело назвать салатом. Это, фактически, полноценная сытная мясная закуска. Но к пасхальному столу самое то. Количество ингредиентов корректируйте сами, в зависимости от количества гостей.
Ингредиенты:
- подкопченное сало;
- домашняя колбаса;
- буженина из свинины;
- вареные яйца;
- мягкий творог;
- хрен, перетертый со свеклой;
- листья салата;
- зелень укропа.
Все мясные ингредиенты в виде колбасы, сала и буженины нарежьте красивой аккуратной соломкой.
Подготовьте заправку-соус. Для этого смешайте пару ложек хрена с мягким творогом, мелко порезанным укропом и перетертыми желтками яиц, которых потребуется около трех-четырех штук.
Смешайте в отдельной посуде все мясные компоненты с соусом.
В качестве мясных компонентов для такого салата можно использовать и отварной язык и куриную грудку, и другие виды мяса.
Подготовьте листья салата, для чего их промойте, обсушите и порвите руками. В салатницу выложить порванные салатные листья и мясную смесь.
Сверху салат украсьте яичными белками, которые необходимо порезать соломкой.
Конечно, после длительного воздержания хочется полакомиться различными сытными вкусностями.
Но предаваться такому чревоугодию не только запрещает церковь, но и не рекомендуют медики.
Разнообразьте пасхальный стол . Это не обязательно должны быть те , которыми семья питалась последние семь недель.
Добавленные в легкий овощной салат те же яйца, заставляют играть блюдо новыми красками.
Ингредиенты
- редис – 200 гр.;
- помидоры – 600 гр.;
- куриная грудка – 1 шт.;
- зеленый лук;
- отварные яйца – 5 шт.;
- сметана;
- хрен;
- соевый соус;
- соль и перец.
Подготовьте соус для салата из сметаны, соевого соуса и хрена. Каждого компонента понадобится по 1 столовой ложке.
Порежьте отварные яйца шайбами, а редис, помидоры и куриную грудку кубиками. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц.
Салатницу выложить листьями салата, поверх которых поместите заготовленную салатную смесь. Поверх выложите яйца и посыпьте измельченным зеленым луком.
В качестве дополнительных ингредиентов к такому салату можно использовать свежие огурцы или пекинскую капусту.
Постарайтесь на пасхальный стол приготовить как можно больше интересных и разнообразных блюд.
Ведь в этот день праздничное торжество длится не пару часов, а богатый стол не убирается до самого вечера.
Пасха – праздник, который имеет особое значение для большинства православных людей. В этот день принято радовать семью, родных, близких и друзей разнообразными блюдами. Салаты, которые являются основной закуской, должны стать украшением торжественного события.
Рецепты предполагают использование самых разнообразных продуктов, употребить которые было нельзя в течение Великого Поста. Большинство салатов не требуют особых знаний и навыков от хозяек, но помогут повысить кулинарные познания.
Простой салат на Пасху: рецепт пошагово
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| огурцы крепкие свежие (тепличные) - | 2 шт. |
| картошка - | 600 г |
| перец – паприка (болгарский) - | 1 шт. |
| яблоки очищенные от кожицы и семечек - | 2 шт. |
| лук красный салатный - | 1 шт. |
| горчица сладкая зернами - | 5 г |
| зеленый или молодой репчатый лук - | 20 г |
| яйца (куриные) - | 4 шт. |
| майонез (легкий) - | 250-300 г |
| специи, соль - | по вкусу |
| Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 98 Ккал |
Простой салат, который станет украшением на торжественном столе - с овощами и яблоками, идеален он не только к Пасхе, но и в повседневном меню, но для праздника его можно приготовить в качестве легкой закуски.
Шаги приготовления:
- Картофель промыть, почистить, отварить до готовности (не разваривать);
- Нарезать его кружочками;
- Яйца отварить до состояния «вкрутую»;
- Яблоки и перцы помыть, удалить из них сердцевинки и семечки;
- Порезать их мелким кубиком;
- 3 яйца измельчить, 1 оставить для украшения;
- Зеленый и салатный лук измельчить, добавить к основным ингредиентам;
- Майонез, соль и выбранные по вкусу специи смешать, заправить салат;
- Поставить емкость в холодильник на 20-30 минут.
Перед подачей украсить получившееся блюдо нарезанным яйцом.
Самые вкусные салаты на Пасху: рецепты
Вкусные и аппетитные салаты подчеркнут значимость праздничного события. Приготовить их несложно, используя самые простые и доступные для приобретения компоненты.
Салат куриный с орехами
Одним из самых необычных и одновременно очень вкусных салатов на Пасху является блюдо, приготовленное из следующих ингредиентов:
- куриное вареное мясо – 300 г;
- морковка свежая – 150 г;
- лук шалот – 100 г;
- сыр (предпочтительно твердых сортов) – 60 г;
- руккола (или листовой салат) – 50 г;
- салат «ледяной» – 50 г;
- яйца перепелиные – 8 шт.;
- помидорки «Черри» – 8 шт.;
- арахис бланшированный (если отсутствует аллергия на продукт)– 100 г;
- масло первого отжима оливковое(или любое растительное без запаха) – 30 мл;
- соевый соус – 20 мл;
- дольки свежего (или молодого) чеснока – 4 шт;
- морская соль – по вкусу.
Время приготовления – 25 минут.
Калорийность салата с орехами на 100 г – 78 ккал.
Процесс приготовления блюда:
- Начать приготовление салата следует с того чтобы промыть рукколу, просушить ее, выложить на сервировочное блюдо;
- Листочки салата также промыть и выложить следующим слоем на рукколу, сформировать круг (гнездо);
- Сбрызнуть оливковым или любым другим растительным маслом и соевым соусом слой зелени;
- Морковь помыть под струей проточной теплой, почистить от имеющихся загрязнений, порезать тонкой соломкой;
- Также поступить с луком;
- Измельчить зубчики чеснока;
- Затем входящие в рецепт свежие овощи -лук и морковь обжарить на подогретом оливковом масле, посолить;
- Добавить арахис (можно пропустить этап, если присутствует аллергия на продукт;
- Остудить обжарку, разделить на две равные части;
- Часть овощей выложить на листья салата (формируя красивые круги);
- Отварную курицу измельчить, выложить на обжарку;
- Следующим слоем положить оставшиеся обжаренные овощи с арахисом;
- Помидоры разрезать на 4 части;
- Перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить, разрезать пополам.
Перед подачей украсить салат яйцами и помидорами, а также можно добавить свежую зелень.
Салат с семгой и свежей капустой
Вкусный и одновременно легкий салат можно приготовить из простых компонентов, которые продаются в любом магазине. Для того чтобы подать блюдо на стол, необходимы следующие ингредиенты:
- капуста свежая (белокочанная и краснокочанная) – по 250 г;
- семга без костей – 150 г (холодного копчения);
- яблоки свежие чищенные – 100 г (кисло-сладкие);
- йогурт био (без добавок) – 150 мл;
- яблочный или винный уксус – 5 мл;
- лимонный/цитрусовый сок – 20-25 мл;
- сахарный песок – количество подбирается исключительно по вкусу;
- соль мелкая поваренная – также по вкусу;
- перец черный молотый или горошек, пропущенный через измельчитель – по вкусу.
Время полного приготовления – 20 минут.
Калорийность салата с семгой на 100 г – 69 ккал.
Процесс приготовления блюда:
- Капусту нашинковать мелко;
- Семгу порезать небольшими кусочками;
- Яблоки порезать мелким кубиком;
- Смешать для заправки йогурт, яблочный уксус, лимонный сок, сахар и соль;
- Перемешать все ингредиенты в емкости для дальнейшей подачи, добавить заправку.
Перед подачей посыпать молотым черным перцем. Дополнительно можно украсить свежей зеленью.
Рецепты легких салатов на Пасху
Легкие салаты для пасхального стола – идеальное решение, так как после Великого Поста входить в новый режим питания не всегда легко. Именно поэтому в копилку рецептов следует включить салаты, которые по калорийности будут относиться к легким вариантам.
Салат «Пасхальное гнездо» - вариация оливье
Такой вариант блюда низкокалорийный за счет того, что в составе исключительно овощи и куриные яйца. Вкус и аромат, так же как и внешний облик салата идеален для праздничного стола. Приготовление потребует наличия следующих ингредиентов:
- некрупный картофель (можно использовать молодой) - 200 г;
- вареная индейка или колбаса/ветчина (лучше без жира) - 300 г;
- куриные яйца - 4 шт;
- морковь - 50 г или 4-5 мини - морковок;
- соленые или, как вариант маринованные огурцы - 1 шт (можно использовать и свежие для того чтобы сделать салат еще более легким);
- майонез «Легкий» - 3 ст. л.;
- поваренная не йодированная соль – по вкусу;
- укроп свежий без веточек - 20 г;
- паприка молотая – по вкусу.
Время приготовления – 1 час +15 (20) минут.
Калорийность на 100 г – 35 ккал.
Процесс приготовления:
Подавать салат можно также и со сметаной – это позволит снизить калорийность дополнительно.
Салат с отварной курицей, рисом и яйцом
Еще одним вкусным и очень красивым блюдом на праздничном столе на Пасху будет салат с отварной курицей, рисом и яйцом. Несмотря на наличие риса в целом калорийность не слишком велика. Этого удается достичь, используя легкий майонез для заправки. Для того чтобы начать приготовление, потребуется убедиться в том, что присутствуют следующие ингредиенты:
- курица (только мясо) - 0,5 кг;
- яйца среднего размера куриные – 3 шт.;
- бурый/белый рис или смесь – 70 г;
- морковь – 230 г;
- сыр твердый – 65 г;
- яблоко свежее (зеленое)– 50 г;
- лимон –1 шт (или 30 мл любого цитрусового сока);
- майонез (или любой другой соус, который подходит для заправки этого салата) - 3 ст.л;
- черный перец – по вкусу;
- петрушка (кроме стебельков) – 100 г;
- перепелиные яйца – 3 шт.
Время на приготовление блюда – 60 минут +10 минут (на украшение).
Калорийность – 40 ккал/100 г.
Процесс приготовления:
- Яйца перепелиные сварить вкрутую, остудить, используя проточную воду, очистить;
- Курицу помыть, отварить;
- Остудить птицу, очисть от кожи и вынуть все кости;
- Мясо мелко порезать и положить в салатник;
- Отварить куриные яйца (также в крутую), очистить, остудить;
- Потереть их на терке, добавить в салатник к куриному мясу;
- Отварить бурый рис до готовности (добавить в воду для этого соль, рекомендуется использовать для этого куриный бульон, вкус салата получится насыщенным);
- Готовый рис положить в салатник;
- Морковь почистить и отварить;
- Разделить ее на две части (одну измельчить, другую использовать для украшения);
- Сыр натереть и добавить в емкость;
- Добавить приправы;
- В качестве заправки используется майонез;
- Яблоко порезать кубиком, поместить в салатник;
- Приготовить лимонный сок, немного добавить к остальным ингредиентам;
- Тщательно все перемешать.
В конце приготовления потребуется произвести украшение блюда. Для этого оставшуюся морковь порезать (полукольцом), разложить сверху по всей площади. Мелко порезать петрушку и также положить сверху. Перепелиные яйца разрезать на половинки и положить вверху всей композиции. После этого блюдо необходимо поставить в холодное место на полчаса, затем его можно подавать к столу.
Для того чтобы салаты на Пасху выглядели необычно, потребуется уделить время формированию порций. Рекомендуется использовать кулинарное кольцо, чтобы сформировать одну порцию. Также для некоторых салатов, где используется курица, можно использовать не просто отварную, но жареную или даже копченую птицу, включая индейку. Для снижения калорийности в качестве соуса для заправки применяется нежирная сметана, в которую для вкуса можно добавить приправы, чеснок или свежую зелень.
Какие вкусные салаты приготовить на Пасху? Смотрите нашу подборку интересных идей и рецептов — просто и быстро в домашних условиях!
Внешний вид этого блюда традиционен для главного весеннего православного праздника, а вот содержимое – совсем необычно. Салат Пасхальный кулич с характерной шапкой из слоя майонеза, украшенного мелко нарезанным болгарским перцем, морковкой, огурцами, яблоками выглядит очень правдоподобно. Для имитации кондитерской посыпки можно использовать, также авокадо, помидор, зеленый лук и многое другое.
- Отваренное куриное филе — 500 г
- Яйца вареные — 5 шт
- Отваренный картофель — 2 клубня средних
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Лук репчатый — 2 головки средние
- Кукуруза консервированная — 300 г
- Огурец свежий — 2 шт
- ЗеленьМайонез
- Приправа
- Сухари панировочные
Отваренные накануне картофель, куриную грудку мелко порубила, яйца натерла на крупной терке.Свежие огурцы и лук очистила и мелко покрошила.
Сложила измельченные продукты в миску, туда же — маринованные шампиньоны (они уже были нарезаны) и консервированную сладкую кукурузу (жидкость и от грибов и от кукурузы, естественно, была слита через дуршлаг), Все это перемешала с майонезом.
Для придания нужной конфигурации салату можно использовать металлические банки из-под консервов или вырезанные серединки (цилиндры) пластмассовых бутылок. Я использовала раздвижную металлическую форму для выпекания кулича, из которой предварительно вынула дно.
Салат можно укладывать слоями, промазывая их майонезом. Я же все перемешала и заполнила форму, утрамбовывая смесь поплотнее. Поставила в холодильник на ночь для дополнительного уплотнения.
Утром вынула салат из формы.
На верхний торец заготовки положила слой натертой картошки, чтобы создать выпуклость. Бока смазала домашним майонезом и посыпала, с помощью кисточки, размолотыми сухариками. Сухарики делала сама из белого хлеба: разрезала их на кубики, высушила в аэрогриле и размолола в ступке. Верх кулича тоже смазала майонезом и посыпала мелко изрезанными овощами и яблоком.
Сделала травку из укропа, на травке разместила цыплят из яичек. Салат Пасхальный кулич готов. По-моему, очень подходит для пасхальной трапезы, сделать его не так сложно, а получается забавно.
Рецепт 2: салат Пасхальный цыпленок (пошаговые фото)
Предлагаю вашему вниманию салат, оформленный в виде симпатичного «живого» яйца. Секрет салата будет заключаться в том, что в нем будут самые простые ингредиенты, как из салата «Оливье».
- картофель — 2 шт;
- яйца куриные — 4 шт;
- огурцы — 1 шт;
- огурцы соленые — 1 шт;
- зеленый горошек — половина банки;
- колбаса вареная — 150 грамм;
- морковь — для украшения;
- оливки черные — для укршения;
- зелень — для украшения;
- майонез — 150 грамм
Приготовим все овощи. Сварим картофель и морковь (я это делаю, как обычно, в микроволновке, в пакетике).
Выкладываем слои:
— мелко порезанный свежий огурец
— смажем майонезом
Отделим белки от желтков (последние пойдут на верхний слой)
— на крупной терке измельчаем белки и выкладываем их
— смазываем майонезом
— мелко порежем вареную колбасу
— выложим ее в виде следующего слоя и смажем майонезом
— возьмем консервированный зеленый горошек
— выкладываем на салат слой горошка
— нарезаем соленый огурец
— выкладываем его к горошку и смазываем майонезом
и завершающий слой — желток. Он поможет нам изобразить цыпленка
Наше пасхальное яйцо с лицом цыпленка — готово. Такой веселый салат непременно украсит ваш праздничный стол и создаст радостное, пасхальное настроение. Приятного аппетита!
Рецепт 3: куриный салат на Пасху — кролики
Приход весны и самый светлый праздник Христова Воскресения – Пасха символизируют новую жизнь. По давней, сложившейся веками традиции к этому празднику окрашивают яйца, пекут куличи, протирают через сито для сырной пасхи нежный творог, запекают жирную индейку, баранью лопатку или гуся, готовят множество аппетитных блюд из мяса и, конечно же, ни один пасхальный стол не обходится без салатов. Причем, праздничные салаты должны быть не только сытными, но и нарядными. Ниже, мы предлагаем вам пасхальный салат «Оливье» с курицей, рецепт с солеными огурцами почти классический и наглядно показывает, как легко он готовится и украшается зайчиками из яиц и яркими цветами из моркови и зеленого лука. Благодаря такому оформлению обычный повседневный салат с уверенностью можно поставить на пасхальный стол, тем более, что в его состав входят яйца и отварная курочка.
для салата:
- филе курицы – 200-250 г,
- картофель – 2 клубня,
- морковь крупная – 1 шт.,
- огурец соленый – 2-3 шт.,
- яйцо куриное – 2 шт.,
- горошек зеленый консервированный – 5-6 ст. л.,
- лавровый лист – 1 шт.,
- майонез – 100 г,
- черный перец горошек – несколько шт.,
- соль – по вкусу.
для оформления:
- морковь маленькая – 1 шт.,
- зеленый лук – несколько перьев,
- яйцо куриное – 2шт.,
- лавровый лист – 4 шт.,
- бутон гвоздики – 6 шт.,
- иголка свежего или сушеного розмарина – 12 шт.
Куриное филе промойте, выложите в кастрюльку и залейте холодной водой выше уровня птицы примерно на 2 пальца. Доведите до кипения, непременно снимите пену, по вкусу посолите, добавьте лавровый листик и несколько горошин черного перца. Варите 20 минут на небольшом огне. Остудите филе в бульоне при закрытой крышке.
Корнеплоды тщательно вымойте щеткой для овощей. От кожуры не очищайте. Выложите картофель и крупную морковь в кастрюлю, залейте кипящей водой и отварите до готовности – 20-25 минут. Затем выньте из воды, остудите и очистите от кожуры.
Все яйца осторожно вымойте. Положите в холодную подсоленную воду, причем соль берите из расчета 2 ст. л. на 1 л воды. Дайте закипеть и варите 10 минут. Готовые яйца поместите опять же в холодную воду. Когда они полностью остынут, почистите от скорлупы.
Филе курицы нарежьте кубиками со стороной примерно 8-10 мм.
Морковь и картошку тоже нарежьте одинаковыми кубиками.
Два яйца порубите.
Огурцы освободите от хвостиков и нарежьте кубиками.
Из банки с горошком слейте жидкость, отберите необходимое количество, выложите в дуршлаг и дайте ему в течение 2-3 минут обсохнуть.
В большой миске смешайте курицу, картофель, морковь, огурцы, яйца и зеленый горошек.
Заправьте по вкусу майонезом и перемешайте. Салат «Оливье» с курицей готов. Поставьте его в холодильник на 10-20 минут.
Чтобы сделать его пасхальным, подготовьте украшение для салата: зайчиков и цветы. У оставшихся яиц срежьте основания для устойчивости фигурок.
Из лавровых листов сделайте зайчатам ушки, из бутонов гвоздики – глазки и носики, а из иголок розмарина – усики.
Очищенную свежую морковь вымойте и с помощью ножа для чистки овощей нарежьте на тоненькие полоски. Скрутите полоски в форме цветов. Зеленый лук промойте, обсушите и мелко порубите.
Далее займитесь оформлением пасхального салата «Оливье». В центе блюда установите большое сервировочное кольцо. Утрамбовывая ложкой, выложите в кольцо салат. По периметру и сверху посыпьте зеленым луком. На лук установите зайчишек.
Вокруг салата разложите розочки из моркови. Впрочем, вы можете разделить салат пополам, уложить с помощью кольца поменьше на две тарелки и украсить каждую порцию одним зайчиком.
Подавайте нарядное блюдо на праздничный стол и угощайте дорогих гостей.
Рецепт 4: вкусный салат с мясом Пасхальное яйцо
Пасха– это один из самых значительных церковных праздников, поэтому празднуется он в семейном кругу за праздничным столом. К тому же, заканчивается пост и можно есть мясо, яйцо, молоко. И вот такой пасхальный салатик как нельзя лучше украсит ваш стол.
- Курица или свинина – 200 г
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – 150 мл.
- Соль – по вкусу
Для украшения:
- Огурец – 1 шт.
- Перец болгарский красный или желтый – 1 шт.
- Петрушка или укроп – 1 пучок
Все продукты нужно сначала приготовить, подождать, пока остынут, а потом уже приступать к сборке салата.
Картофель варим в мундире, очищаем и натираем на крупной терке. Перемешиваем с 2 ст.л. ложками майонеза, солим по вкусу и выкладываем первым слоем в форме яйца. Тарелку берем большую и плоскую, как для тортов.
Мясо можно брать любое: курицу, свинину, говядину или индюшку.
Варим или тушим, солим по вкусу. Мелко нарезаем и выкладываем на слой картошки. Поливаем майонезом.
Морковь и лук нужно слегка поджарить до мягкости.
И выложить на мясо. Полить майонезом.
Яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Желтки нужно растолочь вилкой, посолить и перемешать с майонезом, а потом выложить на салат.
Белки натираем на средней терке и посыпаем ими сверху наше блюдо. Вот теперь салатик похож на яйцо. Осталось только украсить его.
В качестве украшения можно использовать перец болгарский, морковку вареную, огурцы, редиску или помидоры – в зависимости от того, что есть под рукой. Главное, чтобы продукты были контрастные. У меня был красный перец и зеленый огурчик. Нарезаем их кубиками и выкладываем сверху. В центре – кружочек из перца. По краям выложена петрушка.
Как и всякому слоеному салату, ему нужно настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы все пропиталось.
Рецепт 5: салат Пасхальный храм (пошагово)
Одним из главных праздников, отмечаемых в России является Пасха. Основными неотъемлемыми блюдами являются куличи и яйца. Для того,чтобы разнообразить меню и удивить своих близких можно приготовить пасхальный салат «Храм», о котором пойдет речь ниже.
Рецептура пасхального салата и ингредиенты очень просты. Наверняка, многие из нас делают такой салат дома. Впрочем, за основу данного салата можно использовать другие ингредиенты и приготовить совершенно другой салат по своему вкусу. Решайте сами. В этом рецепте главное — необычное украшение пасхального салата, которое как раз будет кстати.
- 2 яйца,
- несколько головок чеснока,
- 100 грамм сыра (твердых сортов или плавленого),
- майонез.
Для украшения:
- кукуруза,
- зеленый горошек,
- вареная морковь и маслины без косточек.
На мелкой терке измельчите отваренные вкрутую яйца.
На мелкую терку также натрите твердый сыр. Если он плавленый, то можно и на более большую терку. Также раздавите чеснок с помощью чеснокодавки.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез.
Тщательно перемешиваем салат до однородной массы.
На любую круглую тарелку выкладываем нашу массу и разравниваем. Если есть кулинарное кольцо, то это упростит вам задачу.
Выкладку следует начать с контура блюда. Здесь идет поочередность кукурузы и зеленого горошка. Стены и купола храма выкладываются из кукурузы. Перед выкладкой храма визуально представьте его размеры на блюде, это позволит вам с первого раза правильно соблюсти пропорции.
Окна вырезаем из маслин. Снизу можно украсить наше блюдо зеленью, придав еще больше реальности пейзажу.
После того как выкладка окончена, обязательно поставьте салат в холодильник. Пасхальный салат с сыром и чесноком должен пропитаться, особенно, если вы использовали при приготовлении сыр твердых сортов. Если салат подать сразу он может оказаться суховатым. Как видите, красивое украшение салата на Пасху — это довольно просто. Приятного аппетита!
Рецепт 6: салат Пасхальный венок (с фото)
Салат «Пасхальный венок» — это красивейший и очень оригинальный в оформлении салат, который будет очень выигрышно смотреться на праздничном Пасхальном столе. Как, известно, Пасха — это большой христианский праздник, который празднуется каждый год. В канун светлого праздника люди пекут куличи и пирожки, а также красят куриные яйца.
Стол на Пасху всегда полон вкусностей и различного рода салатиков. Именно поэтому хотелось бы предложить идею приготовления вкуснейшего салата, который, уж поверьте, будет смотреться просто потрясающе на праздничном столе.
- 1 куриный копченный окорок,
- 2 картофеля,
- 2 куриных яйца,
- 1 морковь,
- 150 грамм любого твердого сыра,
- 3 перепелиных яйца,
- зелень.
Прежде всего нарежем копченный окорок небольшими кусочками. Кстати, его можно заменить, к примеру, любой ветчиной.
Заранее отварной картофель очистим и натрем на крупной терке.
Также поступим и с отварной морковью.
Затем натрем на терке твердый сыр. Я брала сыр копченный, чтобы салат «Пасхальный венок» получился более ароматным и пикантным.
Куриные яйца разрежем пополам. Вытянем желтки, они для салатика не потребуются. Куриные белки натрем на крупной терке.
И в завершении у нас будут натертые на терке куриные белки.
Центр салата украсим зеленью. На зелень выложим окрашенные и отварные перепелиные яйца.
Вот так красивый светлый салат «Пасхальный венок» у вас должен получиться.
Рецепт 7: вкусный и простой салат на Пасху
Рецепты — Пасхальное меню
рецепт пасхального салата
Салаты на Пасху, не имеют ни каких корней и традиций, как пасхальный кулич или крашанки. Но, все же, украсить пасхальный стол красивым салатом стоит.
Можно приготовить много разных салатов на пасхальный стол. Ведь пасхальное меню может быть таким же разнообразным, как и новогоднее. Так как в пасху заканчивается великий пост, советуем не злоупотреблять мясом и жареными продуктами. Поэтому предлагаем приготовить нежный и легкий салат к пасхе в виде символичного яйца с цыпленком.
Как приготовить салата на пасху – да очень просто. За основу вы можете взять любой салат, который вы любите, главное условие, чтобы он не был слишком тяжелым для вашего желудка.
Мы предлагаем приготовить салата из яйца и курицы. Как приготовить такой салатик смотрите наш рецепт салата из яйца и курицы.
Ингредиенты для салата на пасху «Пасхальный цыпленок»:
- куриная грудка отварная – 200 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- сладкий перец;
- картошка – 1 штука;
- майонез – 70 грамм;
Для украшения:
- зелень;
- перепелиные яйца – 2-3 штуки.
Картошку и куриное филе отварите до готовности. Яйца отварите в подсоленной воде, а затем остудите их под холодной водой. Чтобы желток не посинел.
Остудите картошку, почистите ее. Натрите картошку на крупной терке. Немного посолите ее. Выложите картошку на блюдо в форме яйца. Смажьте слой майонезом.
Вторым слоем выложите нарезанное курное филе. Смажьте слой майонезом.
Третьим слоем выложите мелко нарезанный сладкий перец.
Теперь возьмите отварные яйца. Отдели желток от белка. Белком умастим весь салат. А желток перетрем через сито или натрем его на мелкой терке. Смешаем его с майонезом. Получится хорошая масса для формирования.
Возьмем формочку для печенья в виде цыпленка (такие формочки легко найти на рынках, и стоят они не дорого, вы потом сможете использовать их для приготовления печенья). Смочите формочку водой. Заполните ее яичной массой.
Выдавите осторожно массу из формочки на салат.
Сделайте из сыра крылышко для цыпленка. А из красного перца вырежьте клювик. Горошиной черного перца сделайте глазик цыпленку.
Перепелиные яйца, отваренные до готовности, очистите, и готовые яйца покрасьте пищевыми красителями. Чтобы цвет был насыщенным, насыпьте немного красителя в емкость. Обваляйте яйцо в нем со всех сторон, а потом промойте яйцо под водой. Убрав лишнюю краску. Разрежьте яйца пополам и водите под цыпленком. Украсьте салат зеленью.
Рецепт 8: как приготовить салат на Пасху
Салат «Пасхальное гнездышко» очень оригинален, а его приготовление не займет у вас много времени, что немаловажно перед пасхальными хлопотами. Сначала отвариваем и обжариваем все необходимые ингредиенты. Затем формируем пасхальное гнездо и делаем маленькие яйца. Вот и весь процесс приготовления салата.
- свекла – 2 штуки;
- ядра грецкого ореха – 75 грамм;
- майонез салатный – 200 грамм;
- огурец маринованный – 2 штуки;
- куриное филе – 200 грамм;
- лавровый лист – 2 штуки;
- душистый перец горошком – 3 штуки;
- грибы шампиньоны – 200 грамм;
- лук репчатый – 2 штуки;
- растительное масло – 30 грамм;
- сырок плавленый – 75 грамм;
- яйцо куриное – 1 штука;
- соль – 1 столовая ложка;
- морковь – 2 колечка.
Свеклу отвариваем до готовности в течении тридцати минут. Охлаждаем и чистим от кожуры. Натираем на крупной терке и выкладываем на блюдо. Ядра грецкого ореха немного подробить и выложить сверху натертой свеклы. Все обильно промазать майонезом.
Маринованные огурцы нарезаем меленькими кубиками, даем стечь лишней жидкости, и выкладываем их на нашу заготовку для гнезда. Они придадут нашему блюду легкую пикантность.
Куриное филе отвариваем в небольшом количестве воды, предварительно добавив соль, лавровый лист и душистый перец горошком, в течении 30 минут. Охлаждаем и разделяем на волокна. Выкладываем сверху маринованных огурцов и промазываем майонезом.
Лук очищаем от кожуры, промываем под проточной водой, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Нарезаем мелкими кубиками. На разогретую сковороду вливаем растительное масло и обжариваем наш лук до легкого золотистого цвета. Пока жарится лук подготовим грибы. Свежие шампиньоны промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем тонкими пластинами. У меня свежих грибов под рукой не было. Я использовала шампиньоны из банки. Добавляем их к подрумяненному луку. И обжариваем до готовности. Выкладываем нашу луково-грибную смесь в виде гнезда на мясо.
Отваренные куриные яйца очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Затем натираем плавленый сырок, добавляем майонез, хорошо перемешиваем и формируем шарики. Сформированные яйца панируем в мелко натертой свекле, яичном желтке и натертой моркови. Из отваренных кружков моркови вырезаем буквы «Х» и «В» и украшаем наше блюдо.
Рецепт 9: салат Корзинка с грибами на Пасху
- Рис - 100 г
- Картофель (средний) - 2 шт
- Огурец (свежий) - 1 шт
- Крабовые палочки - 50 г
- Лук зеленый - 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт
- Сыр твердый - 50 г
- Опята - 1 бан.
- Ростки (соевые) - 2 ст. л.
- Сыр творожный (Филадельфия) - 2 ст. л.
Рис выложить на тарелку.
Натереть на тeрке: огурец, крабовые палочки, картофель, белок, сыр, нарезать зелeный лук.
Выкладывать слоями.
И поливать слои майонезом.
Сделать форму корзинки.
Сделала плетeнку как на торте.
Цветочки сделала из варeного яйца. Салат можно сделать любой и не обязательно выкладывать слоями, можно всe перемешать.
Картошку тоже можно взять обыкновенную, добавить порошок паприки, карри или куркуму. Порошки не имеют ни вкуса, ни запаха, только красивый цвет. Приятного аппетита!
Традиционно на Пасху принято печь куличи, готовить творожную пасху, запекать мясные рулеты. Салатам же, как правило, в этот день уделяется гораздо меньше внимания, что вполне логично с точки зрения обычаев наших предков. Но какой же современный праздничный стол без блюд этого вида! Предлагаю вам дополнить застолье на Светлое Воскресенье вкусным и красивым салатом под названием «Пасхальный».
В его состав входят привычные ингредиенты: картофель, шампиньоны, мясо, яйца и др. В сочетании друг с другом и майонезом они образуют комбинацию, успех которой неоднократно проверен многими хозяйками. Салат получается очень сытным, поэтому на него не стоит усердно налегать тем, кто до Пасхи употреблял в основном легкую пищу. Блюдо порадует не только приятным вкусом, но и символическим оформлением. Это заслуга перепелиных яичек, покрашенных в яркие цвета. Они как нельзя лучше соответствуют духу великого христианского праздника, прославляющего торжество жизни.
Время приготовления: 30 минут / Выход: 5 порций
Ингредиенты
- грибы шампиньоны 300 грамм
- луковица 1 штука
- отварное мясо 300 грамм
- отварные яйца 3-4 штуки
- отварная картошка крупная 3 штуки
- пучок черемши
- пучок петрушки
- твердый сыр 150 грамм
- майонез 250 грамм
- растительное масло 2 ст. ложки
- соль по вкусу
- перепелиные яйца для украшения 10 штук.
Как приготовить салат «Пасхальный»
Заблаговременно с добавлением в воду половины чайной ложки соли отвариваем до готовности картошку в кожуре. Куриные и перепелиные яйца варим в течение 10 минут, а затем остужаем в холодной воде. В отдельной посуде отвариваем до готовности мясо — свинину, телятину или курицу.
Грибы промываем и нарезаем кусочками. Луковицу чистим от шелухи, разрезаем на две половины и режем тонкими полукольцами. Добавив столовую ложку растительного масла, на сковороде обжариваем грибы вместе с луком до золотистого цвета. Солим по вкусу.
С картошки снимаем кожуру и натираем на средней терке.
Куриные яйца чистим от скорлупы и трем на терке.
Зелень петрушки и черемши промываем водой, обсушиваем и мелко нарезаем. Выкладываем мелко нарезанную массу в тертые яйца. Вместо черемши можно добавить пару зубков пропущенного через пресс чеснока. Раскладываем тертую картошку и яйца с зеленью по отдельным пиалам и смешиваем с майонезом в равных пропорциях.
Отварное мясо нарезаем кубиками.
Салат будем выкладывать слоями. Берем плоскую тарелку, в центр ставим небольшую пиалу и смазываем края растительным маслом без запаха. Выкладываем по кругу слой тертого картофеля с майонезом.
Следующим слоем кладем жареные грибы с луком.
С помощью кисточки немного промазываем грибы сверху майонезом.
Теперь раскладываем кусочки вареного мяса.
Твердый сыр натираем на терке и обсыпаем им верхушку блюда. «Пасхальный» салат готов!
Теперь позаботимся о его украшении. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы, помещаем в воду с добавлением пищевых красителей (я использовала красного, синего и желтого цветов) и держим 10-15 минут. Затем достаем их на бумажную салфетку, обсушиваем, разрезаем на две половины и выкладываем по бокам салата. Три-четыре яйца оставляем целыми и кладем их в центр. Далее выкладываем в середину блюда свежую зелень и по желанию — кусочки овощей (тоже свежих). Если располагаете временем, вместо пищевых красителей можно взять натуральные (куркуму, сок свеклы, моркови, синей капусты) и покрасить яйца ими.
Отправляем готовое блюдо на пару часов в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.
