Мария Захарова – первая в истории российской дипломатии женщина, назначенная на пост официального представителя МИД РФ. Она является одним из самых цитируемых дипломатов в России и известна «острыми» высказываниями в соцсетях. Нового спикера дипведомства сравнивают с экс-спикером Госдепа США , нередко высмеиваемую в России за .
За неформальность речи и умение преподнести дипломатическую информацию «живым» языком и в неординарной манере Захарову называют «Анти-Псаки», считая Марию главным медийным лицом МИД РФ.
Родилась Мария Владимировна Захарова 24 декабря 1975 года в семье российских дипломатов, одно время работавших в Пекине. Детство будущего спикера российского МИДа прошло в столице КНР, благодаря чему Мария в совершенстве владеет китайским языком. О школьных годах Захаровой информация практически отсутствует, известно только, что Мария была прилежной ученицей, с детства мечтавшей стать дипломатом. По словам Захаровой, любимой ее передачей в юные годы была «Международная панорама», которая ее завораживала.
Сложностей с выбором будущей профессии девушка не испытала – она, не задумываясь, поступила в Московский государственный институт международных отношений на факультет журналистики, который с успехом окончила в 1998 году, получив диплом журналиста-международника. Преддипломную практику Захарова проходила в российском посольстве в Пекине, а после получения диплома осталась работать в МИД РФ. В 2003 году Мария стала кандидатом исторических наук, защитив диссертацию в университете Дружбы народов.
Политика
Карьера Марии Захаровой с первых дней непрерывно связана с российским Министерством иностранных дел. Сначала девушка устроилась редактором в ведомственный журнал «Дипломатический вестник», а после была принята на службу в Департамент информации и печати МИД России, где исполняла обязанности начальника отдела оперативного мониторинга СМИ.
Следующей ступенью в дипломатической биографии Захаровой стала новая руководящая должность в дипведомстве – Мария возглавила пресс-службу постоянного представительства России при ООН в Нью-Йорке. На этой должности Мария проработала до 2008 года, после чего вернулась в Москву на прежнее место работы.
Следующие три года будущий спикер МИД РФ проявляла профессиональные качества в центральном аппарате ведомства, поэтому в 2011 году получила назначение на пост заместителя главы Департамента информации и печати МИД России. На занимаемой должности Захарова стала широко известной в обществе, так как в круг ее обязанностей вошло частое общение с прессой. Также в рамки ее деятельности входили организация регулярных брифингов официального представителя МИД РФ, сопровождение главы ведомства во время зарубежных визитов, а также популяризация внешнеполитического ведомства в социальных сетях.
Марии Захаровой МИД РФ обязано выходом в соцсети в неформальном виде. Ее профессионализм и умение работать с общественностью позволили популяризовать Ведомство среди общества, благодаря чему соотечественники стали получать политическую информацию «живым» языком с особой резкостью и эмоциональностью. При этом Мария Владимировна регулярно участвует в политических передачах и ток-шоу, что позволило ей стать одним из самых цитируемых российских дипломатов.
За 15-летнюю работу в МИД РФ Захарова удостоилась дипломатического ранга советника высшего класса, а также стала членом Совета по внешней политике и обороне РФ.
10 августа 2015 года Мария Захарова получила назначение на пост официального представителя МИД РФ. На этой должности Мария сменила Александра Лукашевича в связи с его назначением на должность постпреда России при ОБСЕ. Став первым медийным лицом российского внешнеполитического ведомства, Мария Владимировна отметила, что в ее работе существенных изменений не будет. Захарова намерена продолжать освещать дипломатическую деятельность в социальных сетях и в прежней форме информировать общественность о работе ведомства.
Захарова подчеркнула, что за последние четыре года непосредственной работы под руководством Лукашевича Мария переняла у него опыт, поэтому после назначения на новую должность не видит для себя трудностей и преград для профессиональной деятельности. На должности главы Департамента информации и печати МИД России Мария Владимировна пообещала выполнять работу качественно и сохранить наработки ее предшественников без изменения жанра и формата политических разъяснений в социальных сетях.
В МИД России мнения по поводу назначения Марии Владимировны на пост официального представителя разделились. Одни считают, что внешняя политика – далеко не та область, где можно экспериментировать в характерном стиле Захаровой, а другие, напротив, называют назначение Захаровой выгодным вариантом для ведомства, так как она профессионал в своем деле.
Личная жизнь
Личная жизнь Марии Захаровой давно связана с одним единственным человеком – мужем . Супруг Захаровой – российский предприниматель. Свадьба состоялась в начале ноября 2005 года в Нью-Йорке, где на тот момент по работе находилась Мария. Церемония прошла уединенно, молодые люди просто расписались, не устраивая роскошного праздника.
Через пять лет у супругов родилась дочь Марьяна. Несмотря на то, что у сотрудников МИДа не принято приводить на работу детей, Мария несколько раз появлялась в ведомстве вместе с дочкой. Как сообщала сама Захарова, это происходило из-за невозможности маленькую девочку оставить одну дома.
Мария Захарова с детства увлекается обустройством кукольных домиков. Начало этому хобби положил подарок родителей – миниатюрная шляпка, которую Захаровы привезли дочери из Китая. Страсть к кукольным аксессуарам и предметам интерьера осталась с Марией на всю жизнь. В зарубежных поездках Мария приобретает уникальные вещи: маленькие кресла, диванчики, ванны для кукол. Ими она наполняет миниатюрный домик.
Физическую форму Мария Захарова поддерживает регулярными спортивными тренировками, отчеты о которых в виде фото дипломат выкладывает на страничке в «Инстаграме ».
Мария Захарова сейчас
За продуктивную работу на благо родины Мария Захарова в 2017 году получила повышение по службе, сменив дипломатический ранг. Сегодня Мария – чрезвычайный и полномочный посланник 1-го класса. В этом же году состоялось знаменательное для представителя МИДа событие. Мария получила Орден дружбы из рук президента .
Еженедельно для встреч со средствами массовой информации в здании МИДа проводятся брифинги, где Мария Захарова комментирует последние новости. Мария Захарова продолжает вести диалог с иностранными государствами, выражая мнение МИДа и свои личные воззрения. Дипломат считает, что сейчас как никогда международное сообщество подвержено русофобским настроениям, которым необходимо противостоять.
В 2018 году, после английского шпиона и обвинением России в этом преступлении, Мария Захарова перечислила ряд примеров бесчеловечного ведения международной политики со стороны Великобритании. Представитель МИДа России обвинила англичан в геноциде тасманийцев и буров в XIX веке, в уничтожении кенийцев и даже в убийстве . После высылки дипломатов из США Мария ответила от имени российского МИДа о том, что применяемые меры будут адекватными.
Мария Захарова регулярно комментирует текущие события в мировой политике, а также в медиапространстве России. Дипломат в очередной раз парировала , который вновь недружественно отозвался о россиянах. Комментируя закрытие сети Telegram Роскомнадзором, Мария ответила, что не согласна с такими мерами. По ее мнению, достаточно было обязать регистрироваться всех подписчиков канала межличностного общения, а не блокировать сеть.
Мария Захарова также высказалась и по поводу . Представитель МИДа заявила, что народ, который сумел сохранить единство при разногласиях, может называться великим.
Награды
- 2013 – Почетная грамота Президента РФ
- 2016 – Награда Союза журналистов Москвы «За открытость прессе»
- 2017 – «Грамота доверия журналистского сообщества России» от Союза журналистов России - «за открытость в работе со средствами массовой информации»
- 2017 – Медаль «Маршал Василий Чуйков» от МЧС России
- 2017 – Орден Дружбы
Мария Захарова - очаровательная женщина, которая привлекает внимание многих жителей страны, даже тех, которые не интересуются политикой. Она за короткий срок стала очень популярной и известной. Сергей Лавров назначил её личным помощником, которого берёт с собой в поездки в другие страны. Женщина скрупулёзно и точно описывает затем всё произошедшее за время путешествия, позволяя читающим информацию составить своё мнение о политике РФ.
Именно ей первой за всю российскую историю женщине доверили стать представителем МИД РФ. Она уважаема не только у нас в стране, но и в других государствах. Её речь буквально разделяют на цитаты. Женщина отличается объективностью и простотой, поэтому её ценят многие политические деятели по всему миру.
Рост, вес, возраст Марии Захаровой
Мария Захарова отличается жёсткостью и даже некоторой резкостью высказываний. Но многих людей не только Российской Федерации, но и зарубежных стран интересует вся информация о ней, в том числе рост, вес, возраст Марии Захаровой. Во время выступлений этого представителя МИД мужчины смотрят на неё оценивающе, поражаясь совершенству её форм и роскошью тела. Женщины же с завистью смотрят на её фигуру, хотя она почти всё время появляется на публике в костюме дипломата. Но он подчёркивает совершенство линий тела.
На сайте МИД можно узнать, что годом рождения нашей героини стал 1975 год. Произведя нехитрые подсчёты в уме, можно сказать, что Марии Захаровой исполнилось 42 года. Рост дипломата равен 170 сантиметрам при весе в 58 килограммов.
Женщина обладает упрямством и настойчивостью, что является немаловажным для продвижения по карьерной лестнице.
На страничке в Инстаграм Мария Захарова: фото в молодости и сейчас разместила недавно. Многие подписчики ставят класс под снимками.
Биография Марии Захаровой
Отец – Владимир Юрьевич Захаров и мать – Ирина Владиславовна оказали влияние на дочь. Именно благодаря их вниманию девушка стала такой целеустремлённой, смелой и открытой.
Мария с детских лет интересовалась политикой. Она с интересом смотрела «Международную панораму». Девочка отлично училась в школе, писала стихи, изучила китайский и английский языки, которые сейчас знает в совершенстве. Окончив отлично школу, Мария Захарова с первой попытки поступает в МГИМО. Девушка выбирает журналистику. После получения диплома молодой дипломат отправляется практиковаться на Восток. Ею был выбран китайский Пекин.
Проработав в китайском посольстве, девушка становится сотрудником МИДа РФ. В 2003г. девушкой была написана диссертация, которая вскоре была блестяще защищена в РУДН. Она стала кандидатом исторических наук. Сначала Мария Захарова не служила на ответственных должностях, она стала редактором в специальном журнале для дипломатических деятелей - «Дипломатический вестник».
Спустя небольшой промежуток времени молодой дипломатический работник стал работать над мониторингом средств массовой информации. Быстрое продвижение по карьерной лестнице было обеспечено благодаря тому, что Мария хорошо исполняла свои обязанности. Через 2-3 года женщина начинает служить в представительстве Российской Федерации при Организации Объединённых Наций на должности пресс-секретаря. В 2008 году Захарову переводят в центральный аппарат Министерства иностранных дел Российской Федерации, где она прослужила в течение трёх лет.
В начале 2011 года стала служить в Департаменте, ведающем делами по информации и печати при МИДе. В это время она становится публичным человеком, общаясь с журналистами различных газетно-журнальных издательств и теле-радиослужб.
Сергей Лавров в период своих поездок за пределы страны брал женщину с собой в качестве своего личного помощника. Она с большой ответственностью выполняла свои задачи, а затем в Инстаграм, Одноклассниках и ВКонтакте ею выкладывались отчёты о результатах поездки.
Именно благодаря Марии и её скрупулёзности статьи стали эмоциональными, а также иногда юмористическими. Именно она стала тем политическим лицом, которое помогало отстаивать честь России в различных телевизионных шоу-программах.
С 2015 года Захарова стала представлять Министерство Иностранных Дел, работая официальным представителем этого учреждения.
О том, как пришла она в профессию, сообщают сама Мария Захарова, МИД РФ. Биография (Википедия даёт о молодом дипломате только самые скупые сведения) Захаровой раскрывается для аудитории более подробно.
Личная жизнь Марии Захаровой
О своей личной жизни молодая женщина абсолютно не рассказывает. Для широких масс российских жителей это тайна. Все вопросы по этому поводу ей игнорируются. Она лишь отвечает: «Без комментариев», - и загадочно улыбается.
Личная жизнь Марии Захаровой не афишируется в социальных сетях и в блогах. Никто не имеет представления, когда она стала встречаться с представителями противоположного пола, есть ли у неё муж. Это скрывается, так как Мария работает в такой организации, где не предполагается откровенность. Лишь недавно стало известно, что Захарова имеет официального мужа, который свою жену окружает вниманием и заботой.
Семья Марии Захаровой
Семья Марии Захаровой отличалась образованностью и интеллигентностью. Папа нашей героини был дипломатом, специализировался на китайском и других восточных языках. Но в 80-х годах его отправили на работу в Китайскую народную республику, куда он переехал вместе с семьёй – женой и дочерью Машей. После возращения в РФ он работал в Высшей школе экономики и Школе востоковедения. Мамочка же известного представителя МИД РФ в молодости нигде не работала, она берегла домашний очаг.
После возвращения из Китая она стала работать в Музее изобразительных искусств имени Александра Сергеевича Пушкина. За годы пребывания в Китае она отлично изучила культуру, историю и традиции этой восточной страны. Недавно супруги выпустили книгу китайских народных сказок, среди главных образов можно узнать их дочь и внучку.
Недавно Захарова в своём интервью рассказала, что свою целеустремлённость она получила благодаря своей бабушке, но ни фамилии, ни имени, ни отчества не назвала.
Дети Марии Захаровой
Есть ли дети Марии Захаровой, до недавнего времени было неизвестно. О них нельзя узнать ни из официальных источников, ни в глобальной паутине. Социальные сети тоже не дают какую-нибудь информацию по этому вопросу. Это порождало большое количество слухов. Говорили, что у Захаровой дети учатся в элитных школах за границей. Но сколько детей, какого возраста и чем любят заниматься – скрывалось. Говорили, что подобная скрытность связана с тем, что детей могут похитить или убить.
Только в последнее время стало известно, что у нашей героини есть маленькая дочка, которую она неимоверно любит. Девочка воспитывается родителями Марии, которые стараются сделать для девочки всё.
Дочь Марии Захаровой – Марьяна
Несколько месяцев назад стало известно, что у Захаровой есть маленькая доченька, которую назвали Марьяной. Но иногда упоминается и другое имя – Марианна. В Википедии можно прочитать, что дочь Марии Захаровой – Марьяна появилась на свет в середине 2010 года. Недавно девочка отметила свой 7-ой день рождения.
В следующем году Марианна – Марьяна пойдёт в одну из Московских школ. Но уже сейчас она умеет разговаривать по-китайски и по-английски. Девчушка интересуется Востоком, в особенности Китаем, о котором любит слушать сказки и истории.
Недавно во всемирной паутине появилась информация, что Марьяну покусала собака на отдыхе в Сочи. Укусы были небольшими, сейчас малышка полностью поправилась.
Муж Марии Захаровой – Андрей Макаров
До недавнего времени во всемирной паутине нельзя было найти, есть ли муж у Марии Захаровой. На официальном сайте МИДа Российской Федерации нет никакой информации по этому вопросу.
Но в июне 2017 года сама Захарова разместила совместную фотографию себя и молодого мужчины. Она подписала снимок: «Я и мой любимый мужчина». В начале осени она разместила ещё один снимок, на котором изображена свадебная церемония. Так стало известно, что мужем молодого представителя МИД является Андрей Макаров. Но свадьба состоялась ещё в 2005 году. Муж Марии Захаровой – Андрей Макаров занимается бизнесом. Он успешен в этой сфере.
Фото Марии Захаровой в журнале Максим
Молодая женщина абсолютно не стесняется, в социальных сетях она часто размещает свои откровенные снимки. Мужчины разглядывают её фотографии с интересом, а девушки поражаются красотой и изысканностью форм.
В начале 2017 года можно было просмотреть фото Марии Захаровой в журнале Максим. На некоторых снимках молодой представитель МИД позирует голая. Она поражает своими безупречными линиями тела, без присутствия каких-либо изъянов.
Для журнала Плейбой тоже снялась Мария Захарова, фото в купальнике разместила женщина на страничке в Инстаграм.
Инстаграм и Википедия Марии Захаровой
У молодого дипломата открыты странички во многих социальных сетях. На страничке в Инстаграм можно увидеть фотографии, которые иллюстрируют информацию, куда ездила Захарова, как она занимается спортом, ведёт домашнее хозяйство.
Но Инстаграм и Википедия Марии Захаровой не дают абсолютно никакой информации о детях и супруге молодого дипломата. Но можно узнать, как молодая женщина проводит своё свободное время. На страничках в социальных сетях можно прочитать стихи Захаровой и сказку, написанную её родителями. Посты к фотографиям написаны в юмористическом ключе, что привлекает внимание многих подписчиков страницы.
Осень – щедрое на урожай и самое яркое время года. А также время перенастройки организма: меняется погода, укорачиваются дни, наш организм постепенно переключается на зимний режим. О том, как поддержать своё здоровье и прожить осень гармонично, не теряя накопленного за лето уровня энергии – . Сегодня же мы поговорим о том, почему именно сезонные продукты помогут вам поддержать себя перед зимой.
В наше время на прилавках магазинов в любой сезон можно купить практически любые фрукты и овощи: ананасы, яблоки, огурцы и редиску. Но только в определенное время эти продукты бывают сезонными, т.е. наиболее свежими. В сезонных овощах и фруктах сохраняется наибольшее количество питательных веществ.
1. Первая категория сезонных продуктов — из вашего региона/страны (а ещё лучше – с вашей дачи).
Именно им стоит отдать предпочтение в первую очередь:
- от грядки до прилавка проходит наименьший период времени: овощи и фрукты доезжают до фермерских рынков за считанные дни, а иногда и часы
- они наименее обработаны: предназначенные для скорой продажи овощи и фрукты не проходят специальной обработки, нужной для длительного хранения
2. Вторая категория сезонных продуктов – из других стран.
Тут стоит выбирать ближние страны: например, уже сейчас в Грузии начинается сезон мандаринов и фейхоа, от Грузии до российских прилавков доставка происходит достаточно быстро, поэтому фрукты и овощи попадают к вам на стол с хорошим содержанием витаминов и минералов.
Несезонные продукты могут лежать в хранилищах и на прилавках долгий срок, 6-8 месяцев. Они даже выглядеть могут очень привлекательно. Но вот вкус зачастую будет потерян. А питательная ценность от столь длительного хранения и обработки, необходимой для сохранения внешнего вида продукта, падает в разы.
Поэтому – ловите красочный сезон и выбирайте самое-самое свежее, и для еды, и для заготовок на зиму.
Блюда из осенних продуктов помогут вам получить максимум питательных веществ и поддержать организм перед зимним временем: сочетайте разные цвета, используйте мягкие методы приготовления (тушение, пассирование, на пару, запекание), фантазируйте с разными текстурами – это обеспечит ваш организм наибольшим количеством питательных веществ перед зимой.
Лучшие осенние продукты для укрепления иммунитета
Сельдерей
Шиповник
Боярышник
Облепиха
Осенние овощи и фрукты для получения максимума витаминов и микроэлементов
для этой задачи нужно составлять овощную и фруктовую радугу, ведь каждый цвет – это сигнал об определенном фитонутриенте:
Овощи
Баклажаны
Капуста всех видов
Разноцветные перцы
Патиссоны
Помидоры
Кукуруза
Ягоды и фрукты :
Черноплодная рябина
Брусника
Мандарины
Самые свежие орехи и семечки – тоже осенние: лучше их покупать в скорлупке и очищать дома перед едой.
Что делать со всем этим разнообразием? Готовить вкусные супы, овощные рагу, фаршированные овощи, салаты, компоты, заготавливать на зиму!
(начало 25-го сентября) мы будем наслаждаться знакомыми и новыми блюдами из сезонных овощей, прочувствуем, как овощи могут помогать очистке организма, заряжать энергией, обеспечивать лёгкость и как они при этом вкусны в самых разнообразных сочетаниях. Спешите зарегистрироваться, это будет интересный опыт!
А пока – делюсь вкуснейшим сезонным рецептом:
РАТАТУЙ
Ингредиенты :
1 баклажан
1 цуккини среднего размера
2 помидора
1 зубчик чеснока
1 стакан томатной пасты (можно сделать самостоятельно, перемолов помидор в блендере)
Оливковое масло
Соль, перец
Пучок зелени (петрушка, кинза, укроп)
Приготовление:
- Овощи нарезать тонкими кружочками
- Сложить в стеклянную форму, чередуя последовательность
- Присыпать солью, перцем, чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом. Отправить в духовку под фольгой на 30 мин при 180 градусах.
- Через 30 минут достать и сверху полить томатным соусом.
- Отправить в духовку ещё на 10 мин без фольги.
- Готово! Подавать, присыпав зеленью.
С наступлением теплых дней всем нам хочется как можно скорее видеть на своем столе свежие овощи и фрукты. Конечно, в Москве купить яблоки, помидоры и даже дыню зимой не составляет проблемы – были бы деньги. Насколько полезными и вкусными они будут, мы зачастую узнаем только со слов продавца.
Весной желание побаловать себя живыми витаминами возникает как никогда остро..
Ярмарки выходного дня
Весной в Москве в большом количестве появляются ярмарки выходного дня. Такие места – прекрасная возможность покупать овощи и фрукты непосредственно из рук производителей-фермеров.
Сейчас в Москве работает 110 таких ярмарок. Больше всего москвичей привлекают удобное месторасположение, качественные продукты и цены от производителя, а не накрученные магазинные. Фермерам не нужно платить за место на ярмарках, поэтому и завышать цены нет смысла.
Что касается овощей и фруктов, то именно тут можно найти действительно свежие и натуральные плоды, выращенные на огороде. А главное – за прилавком будет стоять непосредственный производитель, который лично отвечает за качество своей продукции. Кроме того, ярмарки выходного дня регулярно проверяют сотрудники Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.
Важно помнить, что на ярмарках представлены только сезонные овощи и фрукты. Их везут более чем из 40 регионов России: Калужской, Тамбовской, Рязанской, Волгоградской областей и других. Поэтому в начале мая свежих овощей ждать пока не стоит, еще не сезон. А так называемую экзотику тут не встретишь и летом – ананасы и бананы в Твери или Рязани не растут.
Обычно на ярмарках продают картофель, капусту, морковь, свеклу, свежие огурцы и помидоры. Из фруктов в зависимости от сезона – цитрусовые, яблоки, груши и сливы. В начале лета появятся клубника, черешня и абрикосы, а осенью – гранаты и хурма.
Главное правило для всех, купленных овощей, фруктов и ягод – они должны обладать естественным запахом и продаваться в сезон. Не стоит доверять плодам идеального внешнего вида, которые совсем не пахнут. Они красивые, но вряд ли полезные.
Ранние плоды
Мы привыкли, что салат из свежих овощей можно сделать круглый год, но не всегда задумываемся, откуда в нашу тарелку попали помидоры, огурцы и зелень. Тем, кто предпочитает только отечественные огурчики и помидорчики или привезенные из ближнего зарубежья, стоит знать, в какое время года на прилавках можно найти только импортную продукцию и никакую другую.
Многие дачники и любители овощей уверены, что самые вкусные и полезные – это грунтовые овощи, проще говоря, выращенные на грядке в открытом грунте без парников. Но стоит учесть, что в средине апреля все грунтовые овощи на московских прилавках еще импортные. С наступлением тепла появляются ранние овощи из ближнего зарубежья.
А вот в мае уже можно собирать первые посевы, выращенные на родных грядках. В средней полосе России в это время можно найти зелень, редис, щавель и ранние листовые.
К июню поспевает ранний картофель и первая морковка. В конце июня и в начале июля можно собирать первые помидоры. В июле – огурцы, кабачки, патиссоны, баклажаны, раннеспелые сорта белокачанной и цветной капусты, бобовые и качанный салат. В августе в средней полосе России плодоносят почти все овощи в открытом грунте – картофель, томаты, перец, лук.
"Сорта ранние действительно быстро созревают, но они и не лежат как правило, то есть их нельзя долго хранить. Парники (неотапливаемые) дают возможность на две-три недели раньше получить урожай", – пояснил директор овощного хозяйства Павел Грудинин, приглашенный эксперт программы "Пищевая революция" на телеканале .
Известно, что сердцевина овоща сильнее всего накапливает нитраты и вредные вещества. Поэтому, какой бы овощ вы не выбрали для своего стола, лучше от нее избавится, счищать кожуру, либо обрезать овощ с краев.
"Доказано то, что человек ежегодно потребляет от 9 до 12 килограммов непродовольственных элементов, то есть это не еда. Это нитраты, пищевые добавки", – рассказал исполнительный директор Союза органического земледелия Роман Гуров.
Когда и что покупать
Сейчас на любом рынке столицы нас встречают горы красивых, сочных и спелых овощей и фруктов. А наступление настоящей весны призывает нас к полезным покупкам – хочется есть свежие салаты или сделать дома освежающий фруктовый смузи из клубники. Но не стоит поддаваться на красивый внешний вид овощей и фруктов, особенно весной – за ним может скрываться безвкусный и малополезный плод.
"В магазине при выборе продуктов помогает этикетка, где указан состав, пищевая ценность, срок изготовления и условия хранения продуктов. При покупке продуктов на рынке такой шпаргалки на них вы не найдете. Здесь приходят на помощь постоянно находящиеся с нами органы чувств: зрение, обоняние, осязание и иногда даже слух. При выборе овощей и фруктов лучше покупать те, которые лежат сверху и меньше подвергаются давлению своих соседей", – говорит профессор ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Алла Погожева.
Выбранные в магазине или на рынке огурцы должны быть прямыми, гладким на ощупь, с чуть блестящей кожурой. Очень большие огурцы менее вкусны, они водянистые и быстро становятся мягкими. С июня по октябрь огурцы созревают на территории Казахстана и России, а потому нет смысла покупать зарубежные овощи.
Помидоры , как и огурцы, можно встретить в магазине круглый год. По словам диетолога Аллы Погожевой, самые лучшие помидоры – твердоватые, красного цвета, с насыщенным запахом и гладкой натянутой кожицей.
По мнению специалистов, этот овощ довольно опасно употреблять все сезона. Зачастую для красивого внешнего вида могут использовать стимуляторы роста, которые не представляют для человека никакой пользы. В любое время года на прилавках супермаркетов можно найти азербайджанские томаты, правда зимой они, как правило, выращиваются в теплицах. Примерно до конца ноября можно встретить российские тепличные томаты.
При выборе перца , стоит отдавать предпочтение прямым и продолговатым плодам с ярко выраженными четвертинками и гладкой натянутой кожицей. Перец может быть по цвету желтым, оранжевым, зеленым или красным. В апреле и мае на прилавках можно встретить в основном перец из Израиля и Польши.
Рацион многих москвичей круглый год включает в себя грибы , но, как известно, с ними нужно быть очень осторожными. Для многих сбор грибов ассоциируется исключительно с летним и осенним периодом. На самом деле, уже в апреле в средней полосе России можно встретить так называемые грибы-подснежники – сморчки и строчки. А в мае к ним добавятся масленок, вешенка и дождевик.
Если нет желания самим идти в лес с корзинкой, то при покупке грибов стоит обратить внимание на их внешний вид и, как ни странно, на запах. У несвежих, начинающих гнить грибов, отчетливый и очень характерный запах. Перед покупкой настоятельно рекомендуется понюхать грибы. К тому же, они имеют свойство впитывать в себя все вредные вещества, которые их окружают, что особенно усугубляется вне сезона.
Сезон самых вкусных и свежих яблок начинается в августе. В это время на прилавки поступают фрукты ранних сортов от отечественного производителя. Яблочный сезон в среднем длится до конца февраля. В зимние месяцы яблоки к нам привозят в основном из Новой Зеландии, Чили и Аргентины.
При покупке яблок можно ориентироваться на размер и внешний вид. На кожуре не должно быть коричневых пятен, а размер не должен превышать объем кулака. Большое, красивое и блестящее яблоко – признак того, что над его внешностью искусственно потрудились.
Это может прозвучать удивительно, но практически вся клубника , продающаяся в России – привозная. Даже летом. Ягоды, выращенные на российской грядке, просто не приспособлены к длительному хранению и транспортировке.
К сожалению, к нам попадают специальные сорта, которые выращивают на экспорт. И главное для производителей, чтобы ягода пережила транспортировку. Поэтому зачастую вся эта красивая, крупная и красная клубника совершенно безвкусная.
Если очень хочется весенней клубники, при покупке стоит обратить внимание не только на сами ягоды, но и упаковку. Ее дно должно быть сухим. Влага на стенках и на дне коробки свидетельствует о несвежести ягод.
Персики лучше всего покупать с середины июля по сентябрь. В июле–августе созревают ранние сорта. Привезенные издалека персики, могут содержать большое количество различных вредных химических соединений.
Ранние сорта средиземноморских апельсинов начинают созревать в ноябре. Сезон длится до конца апреля. С июля до конца декабря торгуют южноафриканскими фруктами. Такие плоды зачастую срывают зелеными, дозревают они в дороге.
Абхазские апельсины поспевают к концу декабря–началу января. Они очень хорошо хранятся, поэтому их продают вплоть до весны. Цитрусовые должны хорошо пахнуть. Доверять яркому фрукту без запаха не стоит – скорее всего он очень долго хранился на складе. Фрукты с черными точками или маленькими дырочками на кожуре, с гнильцой или зеленоватой плесенью покупать не стоит.
Есть масса способов проверить качество фруктов и овощей для своего стола. Кто-то ходит за покупками с нитратомером, кто-то доверяет своим глазам и острому нюху, а кто-то охотно верит на слово продавцам. Главное правило для всех овощей и фруктов одно – покупать лучше те плоды, дорога которых к прилавку магазина была максимально короткой.