Когда вы влюблены, вам хочется не просто утонуть в этом чувстве, вам хочется подарить всего себя, и сделать все, чтобы ваш избранник (избранница) был самым счастливым человеком в мире. Поэтому каждый день хочется радовать и дарить подарки, борясь за прекраснейшую улыбку на земле. Одной из таких «уловок» может стать пресловутый «завтрак в постель». И тут не нужно шутить про то, что завтрак лучше подавать на тарелку, главное, чтобы он был сделан с любовью. Поскольку кормить любимого человека и ухаживать за ним – это самое приятное ощущение.
Для приготовления завтрака вам понадобится:
- сосиски – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- растительное масло, соль и перец;
- деревянные шпажки.
Как приготовить с фото пошагово
Сосиски выбирайте широкие и длинные, чтобы когда вы начнете их резать они не разорвались на клочки. Для начала их можно немного проварить, тогда они будут более мягкими и гибкими. Затем их следует разрезать, вдоль всей длинны, не дорезая примерно 2-3 см до конца. 
Затем повернуть разрезанные кусочки наружу, чтобы получились сердечки из сосисок, и закрепить их шпажкой. 
Разогреть сковородку и взбрызнуть ее растительным маслом. Выложить ваши сердечки и немного поджарить с одной стороны.
Затем перевернуть и в середину сердца вбить яйцо. Посыпать солью и перцем по вкусу. Если есть желание, можно добавить в сердечки из сосисок с яйцом еще специй на ваше усмотрение. 
Затем, аккуратно, при помощи лопатки, снять яичное сердечко со сковородки и выложить на тарелку.
Кстати, с сосисками можно приготовить и в немного другом исполнении - в виде цветочков.
При помощи ножа аккуратно удалить белок, который вытек за рамки сердца-сосиски. Такие же действия проделать и со вторым сердечком.
После этого, убрать шпажку, и выложить ваши сердечки из сосисок с яйцом на красивую и чистую тарелку. Поверх сердечка положить перчинку чили. Такой завтрак можно подать в постель или же оставить на кухне для еще спящего любимого(ой), приправив все это ярким пожеланием!
А на десерт предлагаем приготовить
Яичница с сосиской в форме сердца – рецепт с фото:
Перед началом приготовления блюда включаем разогреваться духовку (200 градусов).
Теперь займемся сосисками. В маленькой кастрюльке доводим воду до кипения и опускаем очищенные от пленки сосиски в кипяток, при слабом кипении держим их 1-2 минуты. В принципе, этот шаг необязателен, т.к. сосиски смогут дойти до готовности и на сковороде, но так их будет проще скрепить в виде сердечка, в отваренном виде они будут более пластичными и смогут лучше удерживать форму. Также здесь стоит учитывать два момента: во-первых, не переварите сосиски и избегайте бурного кипения, т.к. они могут потерять форму и потрескаться по краям (особенно, если вы используете сосиски не очень высокого качества). И второй момент: воду сливайте, перевернув кастрюльку и прикрыв её крышкой, не доставайте сосиски вилкой или другими приспособлениями, это также может повредить их целостность.
Когда сосиски остынут, их нужно аккуратно разрезать вдоль по центру, не доходя до края около 1,5 сантиметров, как видно на фото.
Теперь аккуратно изгибаем оба края сосиски так, чтобы получилось «сердце», и скрепляем концы при помощи зубочистки. Если всё же случилось так, что ваша сосиска «разъехалась» пополам, ничего страшного! Просто скрепите сердечко из сосиски с двух концов зубочистками.
Теперь переходим к обжариванию. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем наши «сердца».
Жарим их на умеренном огне, пока не зарумянятся края, затем переворачиваем лопаткой на другую сторону.
Теперь наступает ответственный момент, когда нужно вбить яйца в сердечки из сосисок. Делать это нужно быстро и максимально аккуратно, чтобы желток сохранил свою целостность и остался внутри сердца. При этом яичный белок в любом случае немного растечется по сковороде. Пусть вас это не пугает, перед подачей блюда можно будет его аккуратно отрезать ножом.
Дальше возможны варианты: можно накрыть сковороду крышкой и довести яйца с сосисками до готовности на плите. Второй вариант – переложить сердечки в огнеупорную форму и поставить доходить в духовку, которую мы заранее разогрели (понадобится около 10 минут). Также на этом этапе «сердечки» можно подсолить и поперчить, но это на ваш вкус.
После духовки блюдо немного остудим, чтобы можно было безопасно удалить зубочистки и подровнять края.
А затем выложим на тарелку, дополним завтрак зеленью, помидорами и др. и пойдем будить своих любимых! Красивая яичница в виде сердца готова!
Сосиски и яичница глазунья на завтрак - это так тривиально. Хотите внести разнообразие? Продукты останутся те же. Изменим только способ подачи блюда, зажарим яичницу в сосиске сердечком.
Ингредиенты для рецепта Сердечки из сосисок с яйцом :
- длинные сосиски
- яйца маленького размера, можно перепелиные. Это необходимо, чтобы яйца быстрее прожарились
- зелень для декорации (листья салата, укроп, петрушка)
- растительное масло для жарки
Как приготовить сердечки из сосисок с яйцом
Для приготовления этого блюда нужны качественные длинные сосиски. Их надо очистить от пленки, если оболочка синтетическая. Натуральную оболочку убирайте по желанию.
Сварите сосиски, но следите, чтобы они не утратили форму, не разварились. Каждую разрежьте вдоль, но не до конца, оставьте примерно 1 см.
Половинки разверните, сформируйте из них сердечко, закрепите конец с помощью деревянной зубочистки. Сделайте необходимое количество сердечек из сосисок - по одному на каждое яйцо.
На слегка разогретой сковороде в растительном масле обжарьте сердца из сосисок с одной стороны, переверните их, убавьте огонь.
В каждое сердечко из сосиски разбейте по яйцу, посолите. Поджаривайте яичницу в сосиске сердечком на медленном огне. Можно закрыть сковороду стеклянной крышкой, чтобы ускорить процесс, но следить, чтобы желтки не запеклись.
Готовую яичницу в сосиске сердечком выложите на тарелку на лист салата или просто украсьте свежей зеленью. Не забудьте убрать зубочистку.
Любите готовить омлет, но он всегда получается плоским? Смотрите, как сделать пышный и вкусный .
Я очень люблю быстрые завтраки, которые требуют минимум моего участия. Одним из таких завтраков является яичница. Но обычная яичница — это банально и не интересно. Поэтому, я часто балую своих родных интересным вариантом подачи блюда. Яичница с сосиской в виде сердца получается очень вкусной, романтической и аппетитной. День, начатый с такого завтрака, обещает быть добрым. 🙂 Еще одним плюсом данной яичницы является отсутствие растительного масла и обжарки в процессе приготовления. Берите на заметку мой простой рецепт с пошагово сделанными фото, наглядно иллюстрирующими приготовление.
Итак, нам нужны:
— яйцо куриное — 2 штуки;
— сосиски — 1-2 штуки;
— зелень — по вкусу.
Как приготовить яичницу в виде сердца с сосисками в микроволновке
Сперва нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Кроме заявленных в ингредиентах, еще нужны зубочистки, чтобы скрепить края сосисок, при формировании сердечек. Сразу скажу, что никакая специальная форма для яичницы нам не понадобится.
Сосиски очистить от пленки, каждую разрезать на две половинки, но не дорезать до конца. Если у вас одна сосиска, а нужно сделать две яичницы, то ее нужно просто разрезать сначала пополам, а потом, как показано на фото.
Сформировать из разрезанных сосисок сердечки, скрепив их зубочистками.
Яйца отделить от скорлупы и выложить в сердечки. Желток проколоть зубочисткой, чтобы он не лопнул в процессе приготовления в микроволновке.
Остался последний этап: отправить тарелку с яичницей в микроволновку на 1,5-2 минуты, на максимальной мощности. У готовой яичницы белок станет белым и вся прозрачность исчезнет.
Подавайте блюдо своим любимым, украсив зеленью.
Необычная яичница в виде сердца в сосиске не оставит никого равнодушным. Это маленькое проявление внимания и любви. К стати, такой завтрак, отлично подойдет как сюрприз любимому/любимой в день Валентина. 🙂 Приятного вам аппетита и вкусных завтраков!