Как приготовить печенье с кусочками шоколада. Как приготовить печенье из шоколада. С шоколадными кусочками

Шоколадное печенье . Шоколадное печенье – одно из самых популярных лакомств. И это вполне объяснимо – великолепный вкус шоколада мало кого оставляет равнодушным. Однако почему печенье? Дело в том, что в сравнении с другими десертами из шоколада у печенья есть бесспорные преимущества. Шоколадное печенье – идеальное угощение на праздник для маленьких детей. Если испечь детям торт, уже за первые пару минут гости в праздничных платьицах и костюмчикам превратятся в пятнистых гепардов, а пятна от жирного крема ой как плохо отмываются. Печенье – сухой десерт, поэтому такой проблемы попросту не будет. Также шоколадное печенье удобно брать с собой в дорогу и в качестве перекуса на работу. Свежее и натуральное, оно бесспорно выигрывает по сравнению с десертами в пачках с «запредельным» сроком годности и списком консервантов. Наконец, шоколадное печенье – это очень бюджетный вариант. Стоимость целого блюда «печенюшек» не превысит цены за две шоколадки, а уплетать печенье вы сможете всей семьей едва ли не целую неделю.

Вернемся к шоколадному печенью. Шоколадную составляющую рецепта можно обеспечить и за счет добавления какао в тесто, и благодаря шоколадной глазури сверху, которая также выполняет декоративную функцию. Истинные любители шоколада, конечно, предпочитают не выбирать, а комбинировать эти два способа. В результате получается мегашоколадное лакомство, которое уходит на «ура» как у детей, так и у взрослых.

Шоколадное печенье может быть любой формы и размера. Вы можете приурочить форму к празднику – например, напечь шоколадных валентинок к 14 февраля, или сделать их в форме цифр – по количеству лет именинника. Можно сделать печенье в виде букв и попросить детей собрать свои имена и другие слова. И сладость, и учеба в радость!

Правда, можно испечь шоколадное печенье и без всяких формочек - по самому простому и доступному рецепту, с которым справится даже начинающий кулинар. Сначала нужно разогреть духовку и выложить на противень пекарскую бумагу. Затем взбить в блендере сахар с маслом, смешать их с просеянной мукой и какао. Тесто взбить и немного вымесить руками. Скатать из теста шарики, разместить их на противне и немного придавить сверху вилкой, чтобы получить форму и рисунок. Выпекается печенье всего 20 минут. Остается остудить и полить его растопленным шоколадом (можно не только темным, но и белым – для контраста). Когда шоколад застынет, можно подавать его на стол и угощаться.

На самом деле совсем необязательно выбирать самый простой рецепт. Вы можете взять любой понравившийся и провести кулинарный эксперимент. Популярны такие рецепты, как шоколадно-ванильное печенье, шоколадное печенье с вишней, шоколадно-ореховое печенье, шоколадно-творожное печенье, шоколадное печенье с грецкими орехами и многие другие. Выбирайте, пеките и дарите радость себе и своим близким!

Печенье с шоколадом - популярный американский десерт в происхождении которого виновна домохозяйка, забывшая растопить ароматные кусочки. С тех пор сладкоежки всего мира ценят его простую внешность и безупречный вкус. Уживчивый в сочетаниях, приятный в чаепитиях, легкий в готовке, он полвека сохраняет свою особенность и по-прежнему знаменит.

Как приготовить печенье с шоколадом?

Печенье с кусочками шоколада не требует особых техник: нужно выбрать качественные продукты, придерживаться пропорций и соблюдать время и температурный режим. Действуйте поэтапно: смешайте компоненты для теста, охладите, придайте изделию форму и отправляйте в духовку. Выпечка, созданная за короткое время, будет заслуженной сладкой наградой.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 120 г;
• сахар - 120 г;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 200 г;
• сода - 1/4 ч. ложки;
• плитка черного шоколада - 1 шт.

Приготовление

1. Масло разотрите с подсластителем и яйцом, размешайте.
2. Смешайте сухие составляющие и соедините с масляной смесью.
3. Всыпьте в массу горькие кусочки, разделите пополам и скатайте колбаской. Поместите в морозилку на четверть часа.
4. Нарежьте заготовки на ломтики и выложите на пергамент.
5. Выпекайте печенье с шоколадом не более 10 минут при температуре 180 градусов.

Американское печенье с шоколадом

Рецепт с шоколадом - десерт, который отошел от своих классических сородичей, благодаря наличию в составе ароматных листьев черного чая, последние, перед добавлением к сухим составляющим, тщательно перетираются в порошок. Учитывая американское происхождение, в тесто принято добавлять традиционный английский «Эрл Грей».

Ингредиенты:

• мука -450 г;
• чай «Эрл Грей» - 15 г;
• маргарин - 250 г;
• сахарная пудра - 250 г;
• шоколадные чипсы - 200 г;
• несколько капель эссенции мяты;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Смешайте все сухие элементы из списка.
2. Взбейте миксером маргарин с сахаром, введите эссенцию и чипсы.
3. Соедините смеси, вымешайте массу и на 20 минут поместите в холодильник.
4. Сформуйте лепешки и выпекайте в духовке при средней температуре до румяности.

Овсяное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом - рецепт, в котором хлопья, зачастую наводящие тоску, представлены совсем в ином качестве, они - основа сладкого десерта, а не каши. Полезные свойства данного продукта известны каждому, а потому, такая выпечка по праву переходит в разряд не только детского, но и . Получасовая выпечка обогатит рацион.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 75 г;
• коричневый сахар - 50 г;
• мука - 80 г;
• овсяные хлопья - 250 г;
• горячая вода - 30 мл;
• шоколадные капли - 70 г.

Приготовление

1. Масло разотрите с подсластителем, добавьте соду, воду, сухие компоненты списка и капли.
2. Из массы сформуйте шарики, выложите на пергамент и отправьте в духовку на 15 минут при 180.

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Печенье с белым шоколадом - пространство для фантазии. Обладая более мягкими вкусовыми качествами, нежели его родственник, он прекрасно сочетается с ягодами. Доказательство тому оригинальный союз с клюквой, которая не только контрастирует по цвету и вкусу, но и украшает блюдо без финансовых затрат. Особый плюс - возможность хранения теста в морозилке.

Ингредиенты:

• маргарин - 150 г;
• коричневый сахар - 150 г;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 150 г;
• экстракт ванили - 1/2 ч. ложки;
• пекарский порошок - 1 ч. ложка;
• вода - 20 мл;
• белые шоколадные капли - 100 г;
• клюква сушеная - 50 г.

Приготовление

1. Взбейте миксером первую тройку продуктов.
2. Не выключая миксер, введите сухие компоненты.
3. Соедините капли, клюкву, холодную воду и замесите тесто.
4. Выложите сформованное печенье с шоколадом на пергамент.
5. Запекайте в духовке полчаса при 200 градусах.

Песочное печенье с шоколадом

Песочное печенье с шоколадом - рецепт, который с легкостью можно назвать простым и домашним. Основанный по принципу: «все перемешать, раскатать и испечь», он настолько экономит время, что позволяет приготовить любимую сладость, даже в спешке, к завтраку. Полчаса выкроенного времени дадут достойный результат - четыре сладкоежки будут накормлены.

Ингредиенты:

• маргарин - 200 г;
• сахар - 120 г;
• яйцо - 3 шт.;
• мука - 350 г;
• разрыхлитель - 1 ч. ложка;
• шоколадные крошки - 100 г.

Приготовление

1. Миксером взбейте маргарин, подсластитель и яйца.
2. Помешивая, введите сухие элементы.
3. Всыпьте сладкие крошки, перемешайте и положите в морозилку на пять минут.
4. Массу раскатайте, стаканом придайте форму и отправьте домашнее печенье с шоколадом в духовку при 180 до румяности.

Печенье с орехами и шоколадом

Ореховое печенье с шоколадом - еще одно подтверждение того, что сочетаемые между собой продукты в любой подаче смотрятся прекрасно, и рецептура подтверждает это: песочный корж со сливочной начинкой, сдобренный фундуком, через час превращается в незамысловатый по форме, но насыщенный по содержанию десерт. Элегантность и простота - особенность этого блюда.

Ингредиенты:

• масло - 220 г;
• сахар - 100 г;
• мука - 400 г;
• сгущенное молоко - 380 г;
• плитка черного шоколада;
• фундук - 200 г.

Приготовление

1. Первую тройку элементов разотрите, выложите 2/3 на пергамент и запекайте 10 минут при 180 градусах.
2. В сгущенное молоко введите 80 г плитки, нагрейте и размешайте до однородности.
3. Промажьте корж смесью.
4. Измельченный фундук и рубленную плитку выложите сверху.
5. Запекайте при 160°С полчаса и разрежьте на квадраты.

Печенье с бананом и шоколадом

Мягкое печенье с шоколадом - один из вариантов сладкой выпечки, особенностью которой является сочная начинка из фруктов или ягод. Используя традиционное сочетание главного героя рецептуры с бананом, можно создать сюрприз, который заинтригует не только детей, но и взрослых. Придется похлопотать около двух часов, но результат обрадует.

Ингредиенты

• маргарин - 200 г;
• сахар - 180 г;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 320 г;
• разрыхлитель - 1 ч. ложка;
• белый шоколад - 100 г;
• банан - 2 шт.;
• кокосовая стружка - 15 г.

Приготовление:

1. Взбейте первую пятерку продуктов, скатайте в шар и поместите в холод на час.
2. Массу раскатайте, придайте стаканом печенью с шоколадом форму круга.
3. Соедините кружки, наполнив их начинкой, и выпекайте в духовке при 180°С полчаса.
4. Печенье с шоколадом внутри украсьте кокосовой стружкой.

Имбирное печенье с шоколадом

Рецепт печенья с шоколадом и специями придется по душе даже искушенному гурману. Такую версию активно применяют шеф-повара высокой кухни. Создать шедевр ничуть не уступающий высоким мастерам, возможно и собственноручно, достаточно вооружиться любимыми пряностями и выделить полчаса, чтобы создать блюдо, заслуживающее ресторанной презентации.

Ингредиенты:

• мука - 600 г;
• разрыхлитель - 1 ст. ложка;
• коричневый сахар - 70 г;
• молотый имбирь - 1,5 ст. ложки;
• корица - 1/4 ч. ложки;
• щепотка черного перца;
• щепотка ванилина;
• крошки горького шоколада - 150 г;
• растительное масло - 150 мл;
• молоко - 125 мл.

Приготовление

1. Все сухие компоненты списка соедините, введите молоко, масло и крошку.
2. Перемешайте массу и ложкой выложите на пергамент.
3. Выпекайте при 200 градусах в течение четверти часа.

Апельсиновое печенье с шоколадом

Печенье с апельсином и шоколадом - лакомство с сочетанием двух абсолютно разных компонентов, уместно дополняющих друг с друга. Продолжая тему быстрой и простой выпечки приятно воссоздать эту версию, тем более что культовая основа с цедрой - это добрая старая классика, а классику нужно чтить. Пятнадцать румяных кусочков напомнят семье о традициях.

Кусочками имеет множество способов приготовления. В данной статье мы представим вам только самые доступные и простые из них.

Вкусное печенье с шоколадными кусочками: рецепт подробного приготовления

Если вы решили сделать такое лакомство в домашних условиях, то рекомендуем заранее приобрести специальную кулинарную крошку, называемую «Каплями». Это обработанный шоколад, который термоустойчив, а потому и не растекается во время выпечки в духовочном шкафу. Но если таких изделий вы не смогли найти у себя в магазине, то можно использовать и обычный горький или же темный шоколад.

Итак, чтобы сделать вкусное кусочками, нам понадобится:

• масло натуральное сливочное - около 130 г;
• сахар-песок мелкий - 1/2 стакана;
• мука светлая высокосортная пшеничная - полный стакан;
• шоколад темный - плитка большая;
• ванилин - щепоточка;
• соль морская некрупная - 1/4 десертной ложечки.

Быстрый замес основы

Прежде чем приготовить печенье с шоколадными кусочками, следует заместить эластичное и мягкое тесто на сливочном масле. Для этого размягченный требуется взбить вместе с сахаром-песком на высокой скорости, а затем всыпать ароматный ванилин, и несколько раз просеянную высокосортную муку. После получения песочного теста в него следует выложить измельченный в крупную крошку при помощи блендера. Перемешав продукты, основу необходимо на полчаса поместить в морозильную камеру.

Формируем и выпекаем изделия

Печенье с шоколадными кусочками формировать не очень сложно. Для этого следует вынуть основу из морозилки и разделить ее на несколько небольших кусочков. Далее каждое изделие требуется скатать в шарик и немного примять. После этого сформированное печенье необходимо выложить на лист с пекарской бумагой.

Наполненный полуфабрикатами противень следует поместить в разогретый духовочный шкаф, где его желательно выдержать на протяжении 10 минут при температуре 192 градуса.

Правильно преподносим домашнее лакомство к чаю

После того как шоколадное печенье с кусочками шоколада будет выпечено и хорошо подрумянится, его следует аккуратно снять с листа и выложить в большую тарелку. Далее десерт требуется полностью остудить. В идеале его следует поместить в морозильную или холодильную камеру. Так кусочки шоколада во время употребления десерта будут чувствоваться лучше всего.

Подавать такое вкусное и необычное лакомство домочадцам желательно вместе с чаем или же свежеприготовленным кофе.

Готовим настоящее американское печенье с шоколадными кусочками и орехами

Представленное лакомство очень популярно среди жителей Америки. Однако приготовить его в домашних условиях сможете и вы.

Для этого понадобится:

• мука светлая высокосортная - полный стакан;
• крахмал картофельный - большая полная ложка;
• сахар-песок некрупный свекольный -1/2 обычного стакана;
• коричневый сахар - 1/2 обычного стакана;
• яйцо среднее деревенское - 1 шт.;
• масло натуральное сливочное (при желании можно заменить маргарином) - 150 г;
• миндаль жаренный или фундук - ½ стакана;
• шоколадные капли термоустойчивые - 100 г (можно заменить обычным горьким или же темным шоколадом);
• ванильный сахар - маленькая упаковка;
• разрыхлитель - 1/2 небольшой ложечки;
• соль морская некрупная - щепоточка.

Приготовление теста

Готовить настоящее американское печенье следует поэтапно. Для начала необходимо взбить размягченный кулинарный жир вместе с яйцом, а также белым свекольным и коричневым сахаром. Пока сладкий продукт растворяется, можно приступить к подготовке другой части теста. Для этого в отдельной миске требуется смешать светлую высокосортную муку, картофельный крахмал, ванильный сахар, разрыхлитель и морскую некрупную соль. После этого обе части основы необходимо соединить вместе и хорошенько перемешать.

Подготовка начинки (шоколада и орехов)

Чтобы самостоятельно сделать печенье с шоколадными кусочками и орехами, названные ингредиенты требуется поочередно обработать. Если вы приобрели «капли», то их можно всыпать в основу прямо с упаковки. Если же вы решили использовать обычную плитку шоколада, то ее необходимо разломать и измельчить при помощи блендера в крупную крошку.

Что касается орехов, то их следует перебрать, тщательно промыть в дуршлаге, а затем обжарить на сковороде. После того как миндаль (или фундук) подсушится, его требуется поместить в блендер и измельчить аналогично темному шоколаду.

Формируем изделия из мягкой основы

Обработав начинку, ее необходимо всыпать в основу, а затем хорошенько перемешать. Далее из приготовленного теста требуется сформировать приплющенное печенье и выложить его на смазанный духовочный лист. Причем располагать изделия рекомендуется на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга. Это связано с тем, что во время выпечки они могут «расплыться».

Термическая обработка американского печенья в духовочном шкафу

Заполнив лист полуфабрикатами, его требуется поместить в духовку. Выпекать изделия желательно около 23-28 минут при температуре 200 градусов. После того как печенье подрумянится и увеличится в размерах, его следует аккуратно убрать с противня и выложить на тарелку. Подавать к семейному столу необходимо вместе с крепким чаем и горячим шоколадом (какао). Приятного вам аппетита!

Друзья, есть много причин, чтобы любить праздники, но шоколадное печенье, определенно, занимает одно из первых мест в этом списке. Шоколадное печенье повышает настроение и создает атмосферу праздника. Не верите? Тогда попробуйте наши шоколадные рецепты печенья. Это всё равно, что вкушать шоколад! Когда шоколад тает во рту, вы ощущаете блаженство. Но тут важно помнить, что это должен быть не какой-нибудь унылый молочный шоколад, который нашпигован всевозможными заменителями,ароматизаторами и красителями, а настоящий горький. Поэтому для нашего шоколадного печенья мы будет использовать настоящий горький шоколад с содержанием какао бобов 70% и выше. Шоколадное печенье поднимает настроение за считанные минуты, чего стоит только один процесс приготовления, но, а результат вы оцените сами, я надеюсь уже в скором времени.

Смотрите также рецепт для праздничного стола

Лирическое отступление: Счастливчик тот, у кого и чёрные, и белые полосы его жизни сделаны из шоколада!

Шоколадное печенье в домашних условиях: рецепты с фото

Вкусное, нарядное, шоколадное печенье «Трюфель» по внешнему виду напоминающее свежие ароматные, шоколадные пряники, может стать отличной идеей для подарка, стоит лишь упаковать его в красивую коробочку или корзину. А чем не подарок на Новый Год, Рождество или День Святого Валентина? Это печенье получается более шоколадное, чем печенье из следующего рецепта. Более насыщенный шоколадный вкус достигается за счет присутствия в рецепте темного шоколада с высоким содержанием какао бобов. Итак, давайте перейдем непосредственно к нашему рецепту праздничного печенья.

Шоколадное печенье «Трюфель» с трещинками: рецепт с фото

шоколадное печенье с трещинками фото

Вкусное, нарядное, шоколадное печенье Трюфель по внешнему виду напоминающее свежие ароматные шоколадные пряники. Такое печенье может стать , стоит лишь упаковать его в красивую коробку или корзину. А чем не подарок на Новый Год, Рождество или День Святого Валентина!?

Ингредиенты:

• темный шоколад (70% или более) 200гр.поломать на кусочки
• сахар 110гр.
• яйца 3шт.
• масло сливочное 90 гр.или 6 ст.л.
• ванильная эссенция 1ч.л.
• разрыхлитель 1/2ч.л.
• соль щепотка
• какао порошок без сахара 25гр. или ¼ чашки
• мука 210 гр. или 1 ½ чашки
• сахарная пудра ¾ чашки

Как приготовить шоколадное печенье в домашних условиях

1. Сливочное масло и кусочки шоколада, поместив в кастрюльку с толстым дном, растопить на слабом огне, постоянно помешивая, до однородной массы.
2. Убрать с огня, добавить сахар, помешивать до тех пор, пока сахар не растворится.
3. Добавить яйца. Яйца добавлять по одной штуке, хорошенько взбивая миксером массу после каждого яйца. Добавить ванильную эссенцию.
4. Муку смешать с солью, разрыхлителем и какао — порошком, просеять через сито в подготовленную смесь, перемешать. Накрыть кастрюльку пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1,5-2,5 часа до застывания теста.
5. Сахарную пудру высыпать в чашку.Противень застелить бумагой для выпечки.
6. Достать тесто (тесто должно быть холодное и плотное), взять кусочек теста размером с чайную ложку. Скатать из него шарик около 2,5 см.
7. Обвалять в сахарной пудре, шарик должен быть плотно покрыт слоем пудры. Сделать шарики из всего теста. Выложить шоколадные шарики на подготовленный противень на расстоянии 4 см друг от друга.
8. Выпекать шоколадное печенье в духовке, разогретой до 160 градусов в течение 10-15 минут.

Пока готовиться первая партия шоколадного печенья, оставшееся тесто нужно положить в холодильник. Затем сделать вторую партию шоколадной выпечки. Если тесто для печенья было приготовлено правильно, то печенье должно получиться с трещинками.

Приятного аппетита!

Шоколадное песочное печенье

Этот шоколадный рецепт песочного печенья мы будем готовить с использованием натурального какао – порошка(без сахара).

Ингредиенты:

• мука пшеничная 270 гр.
• масло сливочное несоленое 200 гр.(50гр.+150гр.)
• какао порошок без сахара 3ст.л.
• яйцо 1шт.
• молоко 30 мл
• сахар 6 ст.л.
• соль щепотка

Как сделать шоколадное печенье

1. В кастрюлю с толстым дном выкладываем масло (в количестве 50гр.) , сахар и молоко. На среднем огне доводим массу до растворения сахара и сливочного масла.
2. Добавляем какао порошок, помешивая доводим смесь до кипения и продолжаем её готовить уже на слабом огне в течение нескольких минут. Смесь постоянно мешаем, следим внимательно. так как может подгореть.
3. Шоколадную массу снимите с огня, дайте ей остыть.
4. Пока масса остывает, займемся мукой.
5. Пшеничную муку с солью просеиваем и соединяем со 150гр. сливочного масла и яйцом.Быстро перетираем тесто руками в крупную масляную крошку.
6. Теперь к масляной крошке добавляем подготовленную шоколадную массу, замешиваем тесто. В результате должно получиться однородное шоколадное тесто для песочного печенья. Тесто получается очень нежное и мягкое, поэтому его следует оставить на 1 час в прохладном месте. Закрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на один час.
7. После того как тесто станет плотным и с ним можно будет работать, то приступаем к изготовлению песочных печенюшек. Можно воспользоваться формочками, можно разрезать тесто на квадратики или сделать в виде кружочков. То есть действуем на своё усмотрение.

8. Подготовленное печенье выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут (время также зависит от величины и толщины печенья).

Песочное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!

Шоколадное печенье видеорецепт:

Друзья, а у вас есть свой любимый рецепт шоколадного печенья, было бы интересно узнать об этом в комментариях.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты на 12 печенек:

• 120 гр. темного шоколада (в тесто) + 75 гр. (в оригинале используют шоколадные чипсы/капли);
• 20 гр. масла сливочного;
• 45 гр. муки в/с;
• 1 яйцо;
• 4 ст. ложки сахарной пудры;
• Щепоть соли;
• 1/4 ч. ложки кристаллического ванилина;
• 1/4 ч. ложки разрыхлителя.

Как приготовить шоколадное печенье с шоколадными кусочками

1. Сливочное масло соединяют с шоколадом, поломанным на кусочки, растапливают на водяной бане. Можно растопить в микроволновке на небольшой мощности в течении одной минуты.


2. Получившийся шоколадный крем тщательно размешивают.


3. Добавляют сахар или сахарную пудру, яйцо, муку, ванилин. Вымешивают тесто до однородной текстуры. Вымешивать можно венчиком или блендером.


4. 75 гр. шоколада рубят ножом на маленькие кубики (не более одного сантиметра). Можно использовать шоколад с добавками юзюма, орехов.


5. Добавляют шоколадные кубики в тесто, перемешивают.

6. На пергамент выкладывают по десертной или столовой ложке тесто, оставляя между печеньем 3-4 см, т.к. оно немного растекается.


7. Выпекается печенье с шоколадом очень быстро – 12-15 минут в духовке при 180°С. Готовность печенья определяется по затвердевшей корочке, печенье станет немного светлее, готовность печенья также рекомендуем проверить зубочисткой.


Наше шоколадное печенье с кусочками шоколада готово, оно получается слегка рассыпчатый, аккуратно снимаем его и перекладываем на тарелки. Это настоящее шоколадное чудо, такого вкусного печенья вы не купите ни в одном магазине.

Тизерная сеть

Рецепт №2. Шоколадное песочное печенье с кусочками шоколада

Предлагаемый рецепт отличается необычайной простотой и приготовить это удивительно вкусное печенье сможет даже самый ленивый кулинар. Все ингредиенты, скорее всего, найдутся у большинства хозяек, а время на приготовление уйдёт не более получаса.

Ингредиенты для печенья:

Как приготовить вкусное печенье с кусочками шоколада

Начнём с того, что соединим все сухие ингредиенты: просеянную муку, белый сахар, пекарский порошок (разрыхлитель) и какао.


Всё хорошо перемешаем ложкой до полной однородности.


Масло, которое перед этим полежало некоторое время в условиях комнатной температуры и стало мягким, взобьём на маленькой скорости миксером.

Затем выложим его ложкой в ёмкость с перемешанными сухими ингредиентами, добавим мёд, вобьём яйцо и сформируем тесто, лучше всего делать это руками. В результате чего получилась эластичная масса, которая прекрасно лепится и не прилипает к рукам.


Шоколад мы подготовили заранее. Некоторое время он полежал при комнатной температуре и стал достаточно мягким, чтобы его возможно было порезать на кусочки. В полученное шоколадное тесто мы высыплем мелко порезанный шоколад и руками сформируем тесто таким образом, чтобы кусочки шоколада распределились как можно равномернее.


Включим духовку и подождём, пока уровень температуры поднимется до 200?. Противень выстелем пергаментом для выпекания и одинаковыми порциями, далеко друг от друга, распределим будущее печенье.




Поместим в духовой шкаф на средний уровень. Время выпекания 10 минут. Достанем противень с испечённым печеньем. Обязательно надо подождать минут сорок, пока оно полностью остынет. Шоколадное печенье готово.




Это песочное печенье можно готовить как из черного, так и из молочного или белого шоколада, в него можно также добавлять измельченные орешки, изюм, курагу или чернослив.

← Вернуться