Можно ли жарить грецкие орехи на сковороде. Жарим грецкие орехи правильно. Как приготовить грецкие орехи на сковороде

Подписаться
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:

Огромную популярность имеет такой продукт, как грецкий орех. Он стал всеми любимым лакомством благодаря множеству полезных свойств, приятному вкусу. Зная, как обжарить грецкие орехи, можно приготовить продукт с ярко выраженным ароматом и особенным вкусом. Способов приготовления данного продукта существует несколько. Его можно обжарить на сковороде, в микроволновке, духовке, со скорлупой и без.

Способы приготовления без скорлупы

В процессе, демонстрирующем как жарить грецкие орехи, основной продукт остается довольно вкусным с сохранением всех его полезных свойств. Для обжарки необходимо:

  1. Разогреть духовку до 190 градусов.
  2. Покрыть противень фольгой или пергаментом. Если есть антипригарный спрей, то можно не использовать фольгу, пергамент. Отделить скорлупу от орехов, разделить ядра на 2-4 части. Целые ядра будет сложно прожарить равномерно.
  3. Выложить продукт на противень одним равномерным слоем.
  4. Готовить орехи до образования коричневой корочки. Процесс займет примерно 10 минут.
  5. О готовности можно узнать по характерному запаху.
  6. Убрать орехи из духовки, подождать пока они остынут, можно приступать к трапезе.

Даже начинающий кулинар знает, как поджарить грецкие орехи на сковороде, ведь процесс не требует каких-либо специфических манипуляций, ингредиентов, кулинарных навыков. Мы лишь напомним:

  1. Включить средний огонь на плите. Разогреть сковороду.
  2. Так как продукт содержит достаточное количество жиров, то использовать масло не нужно.
  3. Продукт следует разделить на несколько частей, высыпать на разогретую сковороду.
  4. Чтобы орехи не начали пригорать, потребуется постоянно их помешивать.
  5. Время прожарки занимает примерно 5 минут, пока продукт не обретет коричневый цвет.
  6. После приготовления следует убрать орехи с плиты и высыпать в сухую посуду, чтобы не допустить их подгорания на еще горячей сковороде.

Готовим в микроволновке


Самым простым способом приготовления является использование микроволновой печи. Грецкие орехи в микроволновке готовятся быстро, с равномерной прожаркой. Главное, не передерживать их слишком долго в печи и следовать инструкции:

  1. Очищенный продукт высыпать в стеклянную тарелку. Для приготовления подойдет любая тара с пометкой о безопасном использовании в микроволновке.
  2. Орехи должны покрывать все дно тарелки для равномерной жарки.
  3. Мощность печи поставить максимальную, а длительность процедуры на 1 минуту.
  4. Спустя минуту нужно проверить степень прожарки. Если требуется, то повторить процедуру.
  5. Особенностью приготовления в микроволновке является то, что орехи не приобретут коричневый оттенок, а лишь приятный аромат.

Жарим орехи в духовке


Приготовление в духовке неочищенных от скорлупы орехов:

  1. Предварительно включить духовку, разогреть до 200 градусов.
  2. На противень положить пергаментную бумагу.
  3. Распределить орехи одним равномерным слоем на емкости для жарки.
  4. Отправить противень в духовку минут на 10.
  5. Спустя 10 минут, помешать.
  6. Жарить еще 10-15 минут, до появления характерного запаха.
  7. Перемешивать продукт нужно обязательно, чтобы степень прожарки была равномерной.
  8. Высыпать орехи в тарелку, дать остыть.

Если знать, как пожарить грецкие орехи правильно, можно приготовить вкусное блюдо, которое имеет длительный срок хранения и придется по нраву всем домочадцам.

8 методика:Жареные орехи в духовке (очищенные)Жареные орехи на плите (очищенные)Жареные орехи в микроволновой печи (очищенные)Подготовка орехов (в скорлупе)Орехи жареные в духовке (в скорлупе)Жареные орехи на плите (в скорлупе)Жареные орехи в микроволновой печи (в скорлупе)Снятие скорлупы (для орехов в скорлупе)

Жареные грецкие орехи более жирные, более насыщенные на вкус, чем сырые. Хотя жареные очищенные орехи предпочтительнее, чем жареные орехи в скорлупе из-за того, что скорлупу тяжело удалить, жареные грецкие орехи в скорлупе часто сохраняют более натуральный ореховый аромат.

Шаги

Метод 1 из 8: Жареные орехи в духовке (очищенные)

  1. 1 Разогрейте духовку до 190 °С. Подготовьте противень, застелив его алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой. Антипригарный спрей также подойдет.
  2. 2 Вытащите грецкие орехи из скорлупы. В идеале, очищенные грецкие орехи будут разделены на половинки или четвертинки. Целые грецкие орехи прожарятся не равномерно, в то время как кусочки меньше, чем четвертушки могут слишком сжариться и в результате сгореть. Грецкие орехи должны быть разложены в один слой, чтобы равномерно приготовиться.
  3. 3 Жарьте грецкие орехи до коричневого цвета. При этой температуре грецкие орехи должны жариться только 5-10 минут, особенно если это мелкие куски. Проверьте грецкие орехи после первых 5 минут, чтобы убедиться, что они не начали подгорать. Вы даже можете перемешать их термостойкой лопаточкой, чтобы улучшить равномерное прожаривание.
  4. 4 Вытащите грецкие орехи и дайте им остыть. После того, как грецкие орехи запахли жареным - они готовы. Выньте их из духовки и переложите в термостойкую миску, пока они не остыли. Наслаждайтесь ими теплыми или при комнатной температуре, но вы должны, по крайней мере, подождать, пока орехи остынут и не будут горячими на ощупь.

Метод 2 из 8: Жареные орехи на плите (очищенные)

  1. 1 Нагрейте большую неглубокую сковороду. Поставьте сковороду на плиту и нагрейте ее на среднем огне. Используйте только сухое тепло, так как жира и масла в грецких орехах достаточно, чтобы жарить их. Поэтому, вы не должны использовать антипригарный спрей, растительное и сливочное масло.
  2. 2 Насыпьте грецкие орехи в сковороду. Очищенные грецкие орехи будут жариться лучше всего, если разделить их на половинки или четвертинки, но поскольку процесс жарки легче контролировать на плите, вы можете использовать более мелкие куски при желании. Старайтесь, чтобы орехи лежали в один слой: это способствует равномерному поджариванию.
  3. 3 Часто мешайте. Помешивание грецких орехов позволяет жариться им равное количество времени и, в результате, вы получите равномерно поджаренные орехи, и будет меньше горелых орехов. Лучше постоянно помешивайте их, но можете позволить орехам немного отдохнуть, пока вы смотрите за ними.
  4. 4 Готовьте до коричневого цвета. Процесс займет всего около 5 минут, но если у вас маленькие кусочки, то они приготовятся еще быстрее. После этого грецкие орехи будут темно-коричневого цвета и пахнуть жареным.
  5. 5 Снимите с огня. Когда орехи готовы, сразу переложите их со сковородки. В противном случае, они будут продолжать жариться на горячем металле. Переложите их в термостойкую миску или блюдо и дайте им остыть, пока они не достигнут желаемой температуры для подачи.

Метод 3 из 8: Жареные орехи в микроволновой печи (очищенные)

  1. 1 Положите орехи в микроволновую печь в стеклянную миску. Блюдо для микроволновой печи хорошо подходит, но можно использовать любое другое блюдо, которое помечено как безопасное для микроволновой печи. Только добавьте достаточно грецких орехов, чтобы покрыть дно блюда в один слой. Чтобы орехи лучше прожарились, используйте половинки или четвертинки.
  2. 2 Жарьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты. Проверьте грецкие орехи, чтобы убедиться, что ни один не сгорел. Помешайте их с помощью термостойкой лопаточки, чтобы убедиться, что каждый орех готовится равномерно. Если в микроволновой печи нет вращающегося лотка, поверните блюдо на 180 градусов, прежде чем продолжить жарить.
  3. 3 Готовьте грецкие орехи еще минуту на высокой мощности. Понюхайте их, чтобы понять, приготовились ли они. Если орехи приготовились в микроволновой печи, они не будут коричневыми, но запах жареного все равно будет.
  4. 4 По мере необходимости готовьте в микроволновой печи с 20-ти секундными интервалами. После первых 2 минут приготовления это уже не обязательно, но может оказаться полезным, если половинки особенно большие.
  5. 5 Пусть грецкие орехи немного остынут перед подачей на стол. Употребление их непосредственно из микроволновой печи может привести к ожогу рта.

Метод 4 из 8: Подготовка орехов (в скорлупе)

  1. 1 Осмотрите скорлупу на наличие трещин и дырок. Хотя может быть заманчивым отобрать грецкие орехи с трещинами в скорлупе, чтобы после поджаривания легче их очистить, скорлупа с трещинами или дырками не защитит ядро внутри, и, как следствие, существует более высокая вероятность того, что грецкие орехи станут прогорклыми или потеряют часть своего вкуса.
  2. 2 Промойте грецкие орехи. Несмотря на то, что тепло, скорее всего, уничтожило большинство загрязняющих веществ на скорлупе грецкого ореха, начинать с чистых орехов гигиеничнее. Очистите орехи, промыв их под струей теплой воды. Если вы заметили какую-либо застрявшую грязь, аккуратно очистите скорлупу грецкого ореха щеткой для мытья овощей. Дайте орехам высохнуть на воздухе перед поджариванием.
  3. 3 Вырежьте небольшой "х" в скорлупе. Используя острый, зазубренный нож, вырежьте небольшой "х" на одной стороне грецкого ореха. Одной из главных причин, почему люди, как правило, удаляют скорлупу до поджаривания орехов заключается в том, что после нагревания скорлупу немного сложнее удалить. Чтобы было легче чистить скорлупу, вырежьте на ней "х", прежде чем начнете жарить.

Метод 5 из 8: Орехи жареные в духовке (в скорлупе)

  1. 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Подготовьте противень, накройте его антипригарной алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
  2. 2 Разложите грецкие орехи на противне в один слой. Для того, чтобы убедиться, что грецкие орехи жарятся равномерно, вы должны разложить их все в один слой, а не позволять им лежать в куче. Будет лучше, если орехи не будут касаться друга, но даже если они касаются друг друга, они все равно хорошо прожарятся. Для достижения наилучших результатов расположите орехи так, чтобы пометка "х" была на скорлупе сверху. Знак не должен быть в вертикальном положении и не должен прикрываться противнем или другими орехами.
  3. 3 Жарьте грецкие орехи в течение 10 минут. Орехи следует продолжать жарить, пока они не станут ароматными и более темного оттенка. Скорлупу надо также чуть перевернуть на пометку "х". Возможно, вам придется готовить орехи до 15 минут, но они, как правило, в скорлупе жарятся немного быстрее, часто 10 минут достаточно.
  4. 4 Перемешайте орехи в середине приготовления. Это не обязательно, но перемешивание орехов обеспечит равномерное и тщательное их приготовление. Используйте лопаточку, так как орехи и противень будут слишком горячие, чтобы касаться их рукой. Убедитесь, что пометку "х" на каждой скорлупе все еще можно увидеть, и она не прикрыта.

Метод 6 из 8: Жареные орехи на плите (в скорлупе)

  1. 1 Нагрейте большую, сухую сковороду. Сковороду следует нагревать на среднем огне. Дайте ей прогреться в течение около пяти минут, чтобы убедиться, что она основательно прогрелась. Не используйте растительное масло или антипригарный спрей, так как сами орехи содержат достаточно масла, чтобы приготовиться. Однако, было бы хорошо использовать антипригарную сковороду.
  2. 2 Положите грецкие орехи в сковородку. Разложите орехи в один слой, так как не рекомендуется жарить большую партию, которая образует многослойную кучу. Как правило, хорошая идея - начать готовить орехи в положении, когда "х" смотрит вверх на как можно большем количестве орехов, но это не является существенным, так как грецкие орехи не остаются в одном и том же положении надолго.
  3. 3 Часто перемешивайте орехи. После первой минуты или двух начинайте перемешивать орехи. Они могут отдыхать 30-ти секундными интервалами или около того, а по большей части, орехи следует непрерывно помешивать для обеспечения равномерного и тщательного поджаривания. Используйте термостойкую лопатку.
  4. 4 Снимите орехи с горячей поверхности через 10 минут. Процесс может занять немного больше времени или немного меньше в зависимости от того, какие горячие нагревательные элементы на вашей плите. Как только орехи начинают поджариваться и становятся очень ароматными, они готовы, и их нужно снять. Вы также должны переложить их из сковородки, так как они будут продолжать готовиться в ней даже после того, как были сняты с огня.

Метод 7 из 8: Жареные орехи в микроволновой печи (в скорлупе)

  1. 1 Разложите орехи в один слой на блюде, предназначенном для микроволновой печи. Подходят любые блюда для микроволновой печи, но блюдо из стекла или металла особенно удобно, так как у него высокие стенки. Выложите орехи в один слой для равномерного прожаривания и убедитесь, что маркировка "х", сделанная на скорлупе, не накрыта другими орехами и не находится на нижней части ореха.
  2. 2 Готовьте орехи с интервалом в 1 минуту до готовности. Грецкие орехи должны быть приготовлены на полной мощности, и надо делать несколько интервалов до завершения поджаривания. Скорлупа не будет темнеть, как когда орехи жарятся в духовке или на плите, но они станут ароматными, и скорлупа должна начать слегка очищаться с вырезанной части "х".
  3. 3 Перемешивайте орехи время от времени. Перемешивание орехов позволяет им равномерно жариться. Старайтесь перемешивать орехи так, чтобы как можно больше "x" было наверху, но даже если знаки прикрываются, орехи, тем не менее, должны жариться без особых проблем.

Метод 8 из 8: Снятие скорлупы (для орехов в скорлупе)

  1. 1 Дайте орехам немного остыть. На вкус жареные орехи лучше всего, когда подаются теплыми, так что не позволяйте им остыть до комнатной температуры. Они будут горячими после того как поджарятся, и если сразу брать орехи, то это может привести к ожогам. Подождите, пока орехи достаточно остынут, чтобы комфортно держать их в руке.
  2. 2 Очистите углы "х". Скорлупа уже должна была начать счищаться возле метки "х", пока орехи жарились. Захватите пальцами углы и очистите размягченную скорлупу. Скорлупа может по-прежнему представлять некоторую проблему, но тут помогут только пальцы.
  3. 3 Используйте щипцы для орехов только в случае необходимости. Если скорлупа по-прежнему не поддается очистке, аккуратно расколите ее с помощью щипцов для орехов, как если бы орехи были все еще сырыми. Тщательно надавите, хотя, жареные орехи, как правило, немного мягче, чем сырые, и легче разваливаются.
  4. 4 Протрите грецкие орехи полотенцем. Используйте чистое кухонное полотенце или бумажную салфетку. Проведите полотенцем по орехам с помощью несильных, но быстрых толчков, чтобы удалить горькую шкурку.
  5. 5 Подавайте теплыми. При необходимости, можете хранить жареные орехи в холодильнике или морозильной камере, но большинство людей предпочитает теплые жареные орехи, чем холодные.
  • Жареные орехи можно употреблять в пищу самостоятельно или использовать в качестве начинки для других блюд. Попробуйте использовать их в качестве ингредиента для салатов, блюд из пасты, хлебобулочных изделий, йогурта, мороженого, супа, жаркого или любого другого блюда, которое вы могли бы посыпать сверху сырыми орехами.

Что вам понадобится

  • Противень
  • Алюминиевая фольга или пергаментная бумага
  • Лопатка
  • Сковорода
  • Тарелка или другое блюдо для микроволновой печи

Способы жарки

О пользе орехов известно всем. Они содержат много белка и микроэлементов. Регулярное их употребление положительно сказывается на иммунной и сердечно-сосудистой системе, а также служит профилактикой склероза и других заболеваний.

Сырыми их предпочитают есть немногие. Чтобы придать орехам пикантный вкус, их обжаривают, но не все знают, как делать это правильно.

Вопрос, можно ли жарить орехи, вызывает немало споров. Кто-то уверен, что их лучше есть сырыми, другие думают иначе. Сегодня большинство диетологов считают, что любые орехи желательно подвергать термической обработке. Этот процесс позволяет уничтожить вредные микроорганизмы и аллергенные ферменты. Жарка отличается в зависимости от сорта плода и имеет свои особенности.

Процесс жарки

Существует много способов приготовления, но в основном эти орешки жарят. Этот процесс имеет ряд особенностей, на которые стоит обратить внимание. Существует несколько основных способов термической обработки арахиса :

  • с использованием сковороды;
  • в духовке;
  • в микроволновке.

Предпочтительно использовать первые два метода. Некоторые интересуются, как жарить орехи на сковороде правильно. Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы продукт лежал тонким слоем. Первым делом арахис очищают от скорлупы и промывают водой. Во время приготовления его следует периодически перемешивать – это необходимо для полноценной прожарки. Вся работа займет не более 15 минут. Для проверки готовности орех разламывается: он должен быть весь золотистого цвета.

Для приготовления в духовке понадобится около 30 минут. Жарить нужно при температуре 180°C. Орехи высыпают на противень тонким слоем и убирают в печь на 10 минут. По прошествии этого времени арахис нужно перемешать и снова отправить в духовку. Определить готовность можно по характерному потрескиванию, после чего печь отключается, а арахис остается в ней еще на 15 минут.

Грецкий орех

Распространен способ жарить грецкие орехи в духовке. После очистки от скорлупы их лучше разломать на половинки – так они смогут приготовиться полноценно. Печь разогревается до 180°C, в нее ставится противень с орешками. Через 5 минут его достают и проверяют степень прожарки, потом ставят обратно. Спустя еще примерно 5 минут духовку можно выключать. Орешки подают к столу после того, как они остынут.

Удобно готовить на сковороде. Этот метод простой и позволяет быстро приготовить вкусное лакомство. Для этого процесса понадобятся:

  • широкая тарелка;
  • орехокол;
  • небольшая кастрюля;
  • сковорода;
  • полотенце.

Грецкие орехи очищают от скорлупы, ядра ломают пополам. Затем их высыпают в кастрюлю с кипятком и оставляют на 10 минут. Спустя это время достают и с помощью полотенца высушивают. Благодаря такой подготовке шкурка легко отойдет.

Орехи нужно выложить на сковородку и жарить около 10 минут. Сколько по времени их жарят, зависит от размера кусочков. Как появится золотистый цвет, печь можно отключать. На горячей сковороде грецкие орехи держать не следует, лучше сразу переложить в миску.

Многие интересуются, как жарить орехи в скорлупе. Оптимально это делать в духовке, разогретой до 190°C. Они раскладываются на противень и готовятся около 10 минут. Периодически важно их помешивать для равномерной прожарки. У готовых грецких орехов скорлупа будет темного оттенка, появится приятный жареный аромат.

Кедровые орехи

Предпочтительно готовить кедровые орехи в скорлупе. Их промывают и высыпают на противень. Духовка должна быть разогрета до 150°C. Кедровые орешки отправляют в печь на 10 минут. В процессе приготовления можно периодически доставать их и пробовать. Важно не пересушить.

Вопрос, как жарить кедровые орехи на сковороде, интересует многих. Они предварительно моются и высыпаются на сухую сковородку. Жарить следует не более 8-10 минут, не забывая регулярно помешивать. Как только начнет трескаться скорлупа, кедровые орехи считаются готовыми. Периодически их стоит пробовать на вкус.

Плоды легко готовить в микроволновке. Для этого можно приобрести специальный пакет, куда они засыпаются. Сколько в нем жарить? Он ставится в микроволновую печь примерно на пару минут. Сразу высыпать их не следует, лучше оставить на 15 минут, чтобы они «дошли». Спустя это время кедровые орешки можно есть.

Миндаль

Этот орех называют королевским. Жареный миндаль имеет ровный желтоватый цвет. Многие любят его в виде сладкого десерта. Чтобы приготовить сладкий миндаль, понадобится:

  • миндаль,
  • сахар,
  • корица,
  • соль,
  • вода.

В сковородку наливают 3 ложки воды, в нее добавляют соль, сахар и корицу, тщательно перемешивают. Сколько добавлять ингредиентов, зависит от вкусовых предпочтений. Держат на маленьком огне около 6 минут, чтобы сахар полностью растворился. Затем засыпают миндаль и готовят еще примерно 6-7 минут. Орехам дают остыть, а затем можно пробовать.

Можно жарить и без сахара. Для этого в сковородку насыпают миндаль тонким слоем и жарят около 12-15 минут. Орехи периодически помешивают и пробуют на вкус. Затем их пересыпают в широкую тарелку и дают остыть.

Не стоит есть орехи слишком часто. Если знать меру, то можно не просто наслаждаться любимым лакомством, но и насытить организм полезными витаминами и микроэлементами. На вопрос, жарить ли орехи, врачи-диетологи отвечают, что можно и даже нужно это делать.

Грецкие орехи расколоть, очистить от плёнки и жарить в течение -.

Как жарить грецкие орехи на сковороде

1. Неглубокую сухую сковородку с антипригарным покрытием поместить на средний огонь, разогреть 2 минуты - не наливать масла, так как в орехах много своего жира.
2. Каждый очищенный от скорлупы грецкий орех разломать на половинки либо четвертинки, чтобы они лучше прожарились (можно положить в полиэтиленовый пакет и измельчить пищевым молотком).
3. Положить орехи на сковородку, лучше в один слой для равномерного поджаривания.
4. Жарить орехи 5 минут, часто мешая, чтобы орехи со всех сторон жарились равное количество времени - обжаренные орехи должны быть темно-коричневого цвета, но не горелые.
5. Снять сковородку с конфорки, сразу выложить орехи на блюдо, иначе они продолжат жариться на горячей поверхности.

Как пожарить грецкие орехи в микроволновке

1. Каждый очищенный от скорлупы грецкий орех разломать на половинки либо четвертинки, чтобы они лучше прожарились.
2. Положить орехи ровным одинарным слоем в стеклянную миску или любую другую термоустойчивую посуду для микроволновой печи.
3. Поместить посуду с орехами в микроволновую печь.
4. Включить микроволновку на мощность 1000 Вт на одну минуту.
5. Помешать орехи, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
6. Жарить орехи в микроволновой печи 1 минуту на высокой мощности.
7. Проверить готовность орехов - они не поменяют цвет, но должны пахнуть жареным.
8. При необходимости продолжить жарить орехи, проверяя готовность каждые 20 секунд.

Фкуснофакты

- Стоимость очищенных грецких орехов - около 1000 руб./килограмм (стоимость на июнь 2016 года в среднем по Москве).

Жареные грецкие орехи можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо либо перекус, так как они очень сытные; добавлять в салаты, пасту, супы, жаркое, выпечку, йогурт, мороженое.

Прежде чем жарить орехи, предварительно их нужно хорошо вымыть , поскольку орехи чаще выдерживают спартанские условия транспортировки, не совместимые с чистотой. Это касается как очищенных орехов, так и орехов в скорлупе. Вымытые орехи должны подсушиться на воздухе перед жаркой. Высохшие очищенные орехи разломать на половинки или четвертинки, для равномерного поджаривания. На орехах в скорлупе зазубренным ножом вырезать небольшой "х" на одной стороне. Это облегчит очистку от скорлупы после жарки.

Чтобы поджарить большое количество грецких орехов, следует воспользоваться духовкой: насыпать орехи на противень и поджаривать при температуре 120 градусов 10 минут.

Полезные свойства грецкого ореха заключаются в том что, их химический состав меняется в зависимости от созревания плода. Хранятся орехи длительное время, не теряя свои полезные свойства. Они богаты содержанием йода, полезны для укрепления печени, так же нормализует желудочно-кишечную секрецию, и даже избавляют от глистов. Сегодня хочу предложить вам способ приготовления удивительно вкусного и полезного десерта из грецких орехов по - китайски. Наверное многие знают, что китайская еда всегда не только вкусная, но и должна быть полезная. И при этом не обязательно самим учится готовить сложные китайские блюда, достаточно зайти на сайт restoratti.ru и сделать заказ любимого китайского блюда.

Ингредиенты:

  1. 6 чайных чашек воды
  2. 4 стакана очищенных грецких орехов (примерно 450г)
  3. ½ стакана сахара
  4. Растительное масло
  5. Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

В большой кастрюле на сильном огне довести до кипения 6 чайных чашек воды. Затем добавить грецкие орехи и еще раз довести до кипения и варить в течение 1 минуты. После чего слейте и промойте под струей горячей воды. Выложите на решетку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы орехи подсохли.

Между тем, в глубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку растительного масла.

Осторожно добавляем частями грецкие орехи и обжариваем их до золотистого цвета. Жарить приблизительно каждую партию около 4-5 минут, не забывая часто перемешивать. Шумовкой удалите орехи из масла, и поместите их в сито с крупными отверстиями или дуршлаг, чтобы подсушить. Сверху посыпьте солью, аккуратно перемешайте, чтобы не слипались. Затем переложите грецкие орехи на вощеную бумагу для того, чтобы полностью остыть. Хранить орехи в плотно закрытом контейнере.

← Вернуться

×
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:
Я уже подписан на сообщество «vedunica.ru»