Windows 8, как и одна из предшественниц, позволяет облегчить переход пользователей Windows 7 на «десятку». Она, как и Vista, является одним из самых неудачных проектов от Microsoft. Несмотря на это, юзеры, которым посчастливилось поработать в «восьмерке», быстрее адаптируются к новому плиточному интерфейсу «десятки». Именно благодаря неудачной Виндовс 8 разработчики смогли плавно перевести пользовательскую аудиторию от классического на протяжении двух десятилетий десктопного интерфейса, где в качестве устройств ввода и управления используется мышь и клавиатура, к его мобильной версии – плиточному, где управление компьютером осуществляется посредством сенсорной панели или дисплея.
Сегодня рассмотрим, чем же «восьмерка» уступает Windows 10, и изучим главные отличия операционных систем, чтобы каждый новичок смог выбрать для себя оптимальную ОС.
Отрицательные отзывы пользователей
По этому показателю «восьмерка» уступает, разве Vista:
- отсутствие меню «Пуск»;
- качественно новая концепция интерфейса, чрезвычайно неудобная для десктопных устройств;
- отсутствие драйверов множества устройств, совместимых с Виндовс 8;
- невозможность отключить Metro или сменить его на Aero;
- несовместимость с огромным числом программ, особенно устаревших, разработка и поддержка которых прекращена;
- нет возможности провести тонкую настройку интерфейса;
- на старых устройствах со слабой графической системой если и работает, то очень плохо;
- совершенно иная концепция интерфейса, из-за чего пользователям пришлось потратить много времени на переучивание и изменение привычек.
Список изъянов Виндовс 8 далеко не завершен, и продолжать его не стоит: новый интерфейс юзеры оценили отрицательно (в особенности из-за отсутствия Пуска), что, в немалой мере, касается и Windows 10.
Новый браузер
В отличие ото всех остальных ОС от Microsoft, Windows 10 отличается наличием интегрированного браузера Edge, который пришел на смену медленному IE. Edge – это новое слово в серфинге по глобальной сети. Он сочетает в себе минималистичный интерфейс и функционал, необходимый для быстрого открытия страниц и поддержки огромного спектра интернет-технологий (Flash, JavaScript). «Восьмерка» же оснащена очередной версией непрактичного Internet Explorer, который использует только ленивый.
Центр уведомлений
Центр уведомлений в Windows 10 добрался и до компьютеров, и здесь он выполняет практически все те же функции, что и на мобильных устройствах. Благодаря новой функции пользователям доступен список так называемых «горячих действий» (активация и отключения WiFi/Bluetooth), переключение интерфейса в планшетный режим, быстрое создание заметок в OneNote. Здесь же всплывают оповещения о важных событиях (входящая почта, наличие обновлений, обнаружение вирусов, подключение устройств) и отображаются клавиши быстрого подключения к новым устройствам.
В настройках можно указать, каким приложениям разрешить отображать всплывающие информационные окна, а каким – запретить. Здесь же задаются типы системных оповещений, кои Windows 10 разрешено выводить.
Программа «Диспетчер телефонов»
Благодаря новому инструменту, который наконец-то появился в Windows 10, пользователи получают возможность подключать свои мобильные устройства к компьютеру, выполнять обмен данными между устройствами и синхронизировать их. Помимо заточенности под работу с устройствами на Windows Phone, утилита поддерживает множество сторонних портативных устройств. Даже смартфон, работающий под Android и iOS, настраивается в несколько кликов. Перед проведением синхронизации можно выбирать типы данных, которые следует исключить из процесса.
Планшетный режим
Разработчики Windows 10 добавили в новую ОС функцию адаптации элементов интерфейса под размер и тип используемого дисплея. Таким образом на планшете включаются дополнительные опции сенсорного управления устройством, а в большинстве заточенных под плиточный интерфейс приложений увеличивается размер шрифта и ширина ленточной панели с инструментами.
Включается он в параметрах системы и содержит несколько дополнительных опций.
Окна
Работая с немалым числом приложений, особенно на больших дисплеях, перед пользователем становится вопрос об удобном размещении нескольких окон на одном экране. В отличие от Виндовс 7, где рядом можно разместить только два окна, «десятка» поддерживает разворачивание любого приложения ½ или на ¼ размера дисплея.
В Windows 8 использование режима Modern UI было достаточно затрудненным ввиду проблем с закрытием таких окон, которые открывались в полноэкранном режиме.
Причем, элементы интерфейса размещаются в одном из углов, не перекрывая других развернутых окон. При помощи комбинации клавиши «Win» и курсорного блока клавиатуры окна можно сворачивать, разворачивать и перемещать.
Виртуальные столы
Майкрософт наконец-то перехватили опыт создателей MacOS и Linux и внедрили поддержку нескольких виртуальных рабочих столов только в «Виндовс 10. На вопрос: «почему этого не было в Windows 8?», ответа нет.
Расположенная на панели задач кнопка «Task View» отобразит интерфейс, где можно управлять виртуальными столами: изменять, удалять их, или добавлять. При закрытии одного из столов все его активные приложения перемещаются на соседний.
Увы, но функция перетаскивания рабочих столов с целью изменения их порядка не предусмотрена. Зато для переключения между ними, для создания и закрытия столов существуют комбинации горячих клавиш.
Теперь для работы, игр, развлечений и навигации в интернете можно создавать собственные интерфейсы.
Самым что ни есть радостным событием для пользователей Windows с выходом «десятки» стало возвращение полноценного меню «Пуск», которое было удалено из Виндовс 8. Но теперь новое меню будет сочетать в себе классические ярлыки, как в «семерке», так и некоторые элементы нового интерфейса Windows 8.
«Пуск» разделен на две функциональные области, где слева размещаются ссылки на закрепленные или часто используемые приложения, настройки и кнопки завершения функционирования компьютера, а в правой – плитки активных программ и ярлыки для вызова интегрированных в «десятку» программ.
Встроенный в меню поиск работает на локальном компьютере и в интернете.
Мощная командная строка
В отличие от Виндовс 8, компьютерной ОС прибавила в функционале, что не может не радовать системных администраторов и опытных пользователей.
Усовершенствование функции выделения – одно из важных изменений в командной строке. Теперь выделять ее содержимое можно фрагментами (как в обычном блокноте), а не копировать все содержимое или нудные строчки поочередно.
Текст в окне при изменении его размеров переносится, чего не было в Windows 8. Необходимость в использовании прокрутки для просмотра содержимого командной строки исчезла.
Дополнительно стоит отметить наличие новых комбинаций клавиш для работы с CMD и появление функции регулирования ее прозрачности в диапазоне от 30 до 100%.
Другие особенности
Малозаметные, но все же отличия операционных систем, которые стоит брать в расчёт при желании перейти на Виндовс 8 или на «десятку»:
- наличие анализатора диска и поддержка Xbox One в Виндовс 10;
- Windows Hello в «десятке» предоставляет возможность защитить свое устройство при помощи биодатчиков (например, сканер отпечатков пальцев);
- Корзина теперь отображается в Пуске, не захламляя пространство десктопа;
- Виндовс 8, в отличие от брата, не собирала практически всю возможную информацию о пользователе (пароли от сайтов и WiFi, историю переписки в мессенджерах, почтовые сообщения) для ее отправки на серверы Microsoft;
- Виндовс 10 практически не дает юзеру возможности отказаться от обновлений или выбрать апдейты для установки, инсталлируя все доступные обновления.
В заключение можно сказать, что Windows 8 была лишь промежуточным звеном между классикой в лице «семерки» и инновацией в мире пользователей оконной ОС, потому, если не боитесь и принудительно устанавливаемых и неизвестно что кроющих в себе обновлений, смело выбирайте «десятку».
(Visited 7 392 times, 1 visits today)
- Microsoft утверждает, что Windows 8 это официальное название новой ОС
- Windows 8 выйдет в 3 версиях для x86 процессоров: Windows 8, Windows 8 Pro и Windows 8 Enterprise(Предприятие)
- Microsoft представила новую Windows RT это версия для ARM процессоров
- Windows Media Center будет доступен в качестве дополнения к Windows 8 Pro
- Windows 8 Server Edition будет официально называться Windows Server 2012
Теперь подробнее
Windows 8 это официальное название новой ОС от Microsoft
Сегодня в официальном блоге Windows, Microsoft подтвердила, что «Windows 8» является официальным названием продукта новой ОС. Если вы помните, то же самое было и с Windows 7. Так все таки давайте определим какие версии у Windows 8
Детали о Windows 8 SKU(идентификатор товарной позиции)
Вторая новость, Microsoft объявила детали Windows 8 SKU (Stock Keeping Unit, идентификатор товарной позиции). У Microsoft была традиция выпускать несколько изданий для каждой новой версии Windows, например Windows 7 Starter, Windows 7 Home Basic, Windows 7 Home Premium, Windows 7 Ultimate и Windows 7 Enterprise.
Это всегда путало людей при выборе правильного издание для себя. Так многие издания были не популярны у пользователей Windows, и теперь Microsoft приняла этот факт как действительность.
Microsoft упростила список версий Windows 8 их будет только 3 для процессоров x86 (включая 32-разрядные и 64-разрядные версии):
- Windows 8
- Windows 8 Pro
- Windows 8 Enterprise (Предприятие)
Все 3 издания будут доступны для компьютеров и планшетов на базе 86-разрядных процессоров. Давайте теперь узнаем отличия версий Windows 8, для того чтобы узнать какая лучше для Вас.
Windows 8
По словам Microsoft основное издание Windows 8 будет правильным выбором для многих пользователей Windows. Она будет включать в себя все основные функции доступные в Windows 8, такие как обновленный Windows Explorer, Task Manager, поддержка нескольких мониторов и возможность быстрого переключения языков, которая ранее была доступна только в Enterprise / Ultimate версиях ОС Windows.
Пользователи Windows 7 Starter, Home Basic и Home Premium смогут перейти на эту основную версию Windows 8.
Windows 8 Pro
Windows 8 Pro предназначена для энтузиастов и бизнес/технических специалистов. Она включает в себя все функции Windows 8 плюс функции для шифрования, виртуализации, управления ПК и области подключения.
Следующие функции являются исключительными для Pro Edition и не будет доступны в основном издание Windows 8:
- BitLocker и BitLocker To Go
- Клиент Hyper-V
- Присоединение к домену
- Шифрованная файловая система
- Групповая политика
- Удаленный рабочий стол (хост)
Windows Media Center будет доступен в качестве экономного «Media Pack» дополнения к Windows 8 Pro. Если вы энтузиаст или вы хотите использовать ваш компьютер в бизнес-среде, вам нужна Windows 8 Pro.
Пользователи Windows 7 Starter, Home Basic, Home Premium, Professional и Ultimate смогут перейти на основную версию, а также Pro версию Windows 8.
Windows 8 Предприятие
Как и в предыдущих версиях Windows, также будет издание Windows 8 специально для корпоративных клиентов. Windows 8 Предприятие включает в себя все возможности Windows 8 Pro плюс функции для ИТ-организации, которые позволяют управлять ПК, с повышенной безопасностью, виртуализацией, новые мобильные сценарии и многое другое.
Функции являющиеся исключительными для версии Enterprise Edition, которые не будут доступны в других изданиях Windows 8:
- Windows To Go
- DirectAccess
- BranchCache
- AppLocker
- VDI Улучшения
- Развертывание приложения
Windows To Go позволяет пользователям перенести полностью управляемый корпоративный рабочий стол Windows 8 с помощью внешнего загрузочного USB. DirectAccess позволяет удаленным пользователям легко получать доступ к ресурсам в корпоративной сети без необходимости запускать отдельный VPN. BranchCache позволяет компьютерам пользователей кэшировать файлы, веб-сайты и другое содержимое из центральных серверов, поэтому содержимое не скачивается в очередной раз через глобальную сеть (WAN). AppLocker способствует устранению проблем за счет ограничения доступа к файлам и приложениям, пользователям или группам, которым разрешено работать с ними.
Windows RT или Windows Runtime
ОС Windows RT это новый член семьи Windows. Она также известна как Windows для ARM или WOA. Это издание будет доступно только в виде предварительно установленного на ПК или планшет на базе процессоров ARM и поможет уменьшить и облегчить их форм-факторы, а также продлить срок работы аккумуляторов.
Windows RT будет включать в себя сенсорно оптимизированные настольные версии новых Microsoft Word, Excel, PowerPoint, OneNote.
Если вы хотите сравнить функции Windows 8, Windows 8 Pro и Windows, RT, то эта таблица поможет вам:
Название функции |
Windows 8 |
Windows 8 Pro |
Windows, RT |
||
| Обновление с Windows 7 Starter, Home Basic, Home Premium | х | х | |||
| Обновление с Windows 7 Professional, Ultimate | х | ||||
| Стартовый экран, семантический зум, живые иконки | х | х | х | ||
| Windows Store | х | х | х | ||
| Приложения (почта, календарь, сообщениями, фотографиями, SkyDrive, Reader, музыка, видео) | х | х | х | ||
| Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint, OneNote) | х | ||||
| Internet Explorer 10 | х | х | х | ||
| Шифрование устройств | х | ||||
| Связь в режиме ожидания | х | х | х | ||
| Microsoft аккаунт | х | х | х | ||
| Рабочий стол | х | х | х | ||
| Установка x86/64 и настольного программного обеспечения | х | х | |||
| обновление Windows Explorer | х | х | х | ||
| Windows Defender | х | х | х | ||
| SmartScreen | х | х | х | ||
| Обновления Windows | х | х | х | ||
| Расширенный Диспетчер задач | х | х | х | ||
| Быстрый переключатель языков | х | х | х | ||
| Несколько мониторов | х | х | х | ||
| Пространство для хранения | х | х | |||
| Windows Media Player | х | х | |||
| Exchange ActiveSync | х | х | х | ||
| История файла | х | х | х | ||
| ISO / VHD | х | х | х | ||
| Функции мобильного широкополосного доступа | х | х | х | ||
| Фото пароль | х | х | х | ||
| Play To | х | х | х | ||
| Доступ к удаленному рабочему столу (клиент) | х | х | х | х | х |
| Snap | х | х | х | ||
| Сенсорная и Thumb клавиатура | х | х | х | х | х |
| VPN-клиент | х | х | х | ||
| BitLocker и BitLocker To Go | х | х | |||
| Клиент Hyper-V | х | ||||
| Domain Join | х | ||||
| Шифрованная файловая система | х | ||||
| Групповая политика | х | ||||
| Удаленный рабочий стол (хост) | х |
ОС Windows Server 2012
Microsoft также объявила официальное название «Windows Server 8». Windows 8 Server Edition будет официально называется «Windows Server 2012» и выйдет позже в этом году. Windows Server 2012 будет облачно оптимизированной операционной системой.
Хотите получать от приобретаемого алкоголя премиального класса лучшие органолептические впечатления? Доверьтесь общепринятым канонам потребления спиртного, которые позволят вам полноценно раскрыть все основополагающие достоинства элегантных спиртных изделий.
В данной статье вы узнаете, с чем пьют и чем закусывают Мартини, что впоследствии позволит вам в идеале выбрать для себя оптимальные условия подачи. Не пренебрегайте возможностью уже сегодня насладиться ярчайшими красками, отраженными в рецептурах популярных напитков.
Мартини представляет собой один из лучших сортов итальянского вермута, пользующегося широкой популярностью во всем мире. Его состав базируется на полыни, а также большом количестве прочих трав и пряностей, которые в совокупности обеспечивают великолепное гастрономическое и ароматическое естество. И чтобы распознать все краски выбранного в магазине напитка, вы изначально должны досконально изучить основополагающие принципы классической дегустации, а именно:
- Время подачи. Структура фирменного мартини будоражит аппетит и вызывает жажду, ввиду чего этот продукт признан идеальным . В классической подаче его сервируют непосредственно перед едой. При этом никто не запрещает наслаждаться напитками как во время трапезы, так и на десерт. Именно по этой причине данный алкоголь стал одним из эталонных сопровождений для любых мероприятий и вечеринок.
- Фужеры. Для подачи спиртного необходимо использовать специальные бокалы на высокой ножке, верхняя часть которых напоминает по форме перевернутый конус. Причем лучше отдавать предпочтение утонченной таре, которая бы могла своим внешним видом подчеркнуть изысканный характер потребляемого напитка. Примечателен также и тот факт, что даже при небольших объемах фужера пить из него продукт следует мелкими равномерными глотками, смакуя каждым миллилитром.
- Температура. Чтобы окружить себя яркими и запоминающимися красками, в процессе дегустации фирменного ассамбляжа не пренебрегайте температурными показателями, которые должны быть приблизительно 10-15 градусов. Неправильная сервировка напитка приведет к возникновению хаотичных впечатлений. Перегретый продукт огорчит вас чрезмерно резкими ароматами, а переохлажденный спрячет большую часть гастрономических красок.
Знаете ли вы? Умеренное потребление Мартини оказывает позитивное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и сердечной системы. Таким образом, нередко опытные ценители данного спиртного твердят, что оно продлевает жизнь и способствует улучшению общего благосостояния.
С чем пьют Мартини
Если у вас нет желания тратить колоссальное количество времени на подбор гастрономического сопровождения к грядущей дегустации Мартини, постарайтесь обратить внимание на классические закуски, которые гарантированно подарят вам массу ярких впечатлений в процессе распития продукта. К данным закускам можно отнести оливки, лук, лимон, клубнику, вишню, ананас, киви и апельсин. Более существенное сопровождение подбирается индивидуально к каждому спиртному изделию.
Варианты закусок
Правильный подбор закусок – это еще более яркие и интересные впечатления от дегустации. Каждый представитель линейки Martini – это алкоголь, обладающий уникальными индивидуальными характеристиками, ввиду чего халатный подбор гастрономического сопровождения к ним может в результате огорчить дегустатора. Чтобы этого не произошло с вами, рекомендуем обращать внимание на то, когда именно подается спиртное.
Перед едой
В данном случае, какой бы алкоголь вы ни выбрали, идеальным сопровождением станут твердые сыры, оливки, маслины, соленые орешки и крекеры. Благодаря этим продуктам вы сможете значительно усилить эффект фирменного напитка, который в качестве аперитива вызывает у потребителя чувство голода.
К крупному застолью
В данном случае постарайтесь быть предельно аккуратными, так как у каждого представителя линейки свои особые дегустационные грани. так же, как и , великолепно сочетается с рыбой и любыми рыбными блюдами. К —Розе— лучше всего подойдут куриное филе и прочее мясо птицы. порадует вас раскрытием гастрономической гаммы в сочетании с ветчиной и колбасными нарезками, а нежнейший Биттер отлично проявит себя с вареным картофелем, жареным мясом и салатами.
На десерт
Хоть Martini и признан идеальным аперитивом, чаще всего его подают на десерт. Причем в такой подаче спиртное не закусывается какими-либо плотными блюдами. Чаще всего к нему подают на шпажках апельсины, грейпфруты, мандарины, ягоды, ананас и прочие легкие закуски. Многим также нравится наслаждаться изысканным ассамбляжем в сочетании с горьким шоколадом.
Знаете ли вы? Новым лицом Martini в Италии является Гвинет Пэлтроу.
Напитки, которыми можно запивать
Рассматривая варианты закусок к фирменному Martini, не забывайте обращать внимание и на напитки. К каждому алкогольному ассамбляжу сегодня с легкостью можно подобрать собственную пару, которая не только раскроет его основные дегустационные характеристики, но и значительно их усилит. Далее рассмотрим основные напитки, которые могут повлиять на общие впечатления от дегустации любимых миллионами спиртных изделий.
Бьянко
Нежнейший ассамбляж, который радует сладковатым легким привкусом. Данное спиртное идеально сочетается со льдом и зачастую не требует дополнительных добавок в процессе дегустации. При этом если вам уже приелся этот способ подачи, то рекомендуем обратить внимание на лимонад, тоник и содовую. С этими напитками любимый алкоголь обязательно окружит вас новыми яркими красками.
Россо и Розато
Нежные — розовый — и — красный — Мартини идеально сочетаются с большим количеством ингредиентов и закусок. При этом в качестве напитков к ним лучше подавать легкие цитрусовые соки. Они значительно обогатят вкусовую и ароматическую палитру.
С чем пить сухой Мартини
Рассматривая вариации того, с чем пить зеленый Мартини, сразу же обратите внимание на другие алкогольные изделия и тоники. Данный ассамбляж является идеальной составляющей для создания большого количества ярких и запоминающихся миксов, ввиду чего именно он чаще всего мешается с другими спиртными изделиями.
Знаете ли вы? В переводе с немецкого wermut означает «полынь».
Чем можно разбавлять и с чем смешивать
Являясь общепризнанным эталонным сопровождением к вечеринкам, Martini просто не мог не запечатлеться в коктейльной карте. То есть, рассматривая варианты того, с чем еще смешивают Мартини Бьянко и другие виды популярных вермутов, вы обязательно обратите внимание на большое количество спиртных изделий, пряностей, специй и многого другого.
К наиболее же интересным коктейлям на рассматриваемом нами алкоголе следует отнести Бьянко санрайз, Американо, 50/50 и . В каждом из них скрывается оригинальный гастрономический симбиоз, способный подарить не только незабываемые впечатления, но и атмосферное настроение на весь грядущий вечер. Профессиональные бармены именуют Martini королем ночной жизни.
Надеемся, изложенная выше информация помогла вам узнать, как пить Мартини правильно и чем закусывать столь оригинальный и вкусный алкогольный ассамбляж . Каждый современный напиток премиального класса нуждается в соответствующей внимательной подаче, ведь только при учете основополагающих норм и принципов классической дегустации сегодня можно получить ярчайшие впечатления от знакомства с тем или иным колоритным спиртным. Отправляйтесь в ближайший супермаркет за закусками и прочим гастрономическим сопровождением, которое бы позволило в дальнейшем раскрыть всю суть и потенциал купленного напитка к грядущей дегустации.
Бармены окрестили мартини «королем клубной жизни». Этот алкогольный напиток является непременным атрибутом светских раутов, модных вечеринок и молодежных тусовок. Люди, окунувшиеся в такую атмосферу внезапно, могут не знать, как пить мартини, продемонстрировав незнание правил хорошего тона. Да и вкус напитка, ставшего чуть ли не культовым, при неправильном употреблении исказится, покажется малоприятным. Чтобы не попасть в неловкое положение и не проникнуться нелюбовью к изысканному вермуту из-за неудачного первого знакомства с ним, необходимо заранее знать, какого он требует обращения.
Виды мартини
Мартини является сортом вермута, в его основе - виноградное вино и полынь. Крепость чуть выше, чем у обычного вермута, составляет 16–18 %. Букет его зависит от сортов винограда, использованных при изготовлении напитка, и различного набора трав. Существует всего 7 видов мартини, обладающих различным цветом, вкусом и ароматом, что накладывает свой отпечаток и на специфику их употребления. Наиболее популярны следующие:
- Bianko («Бьянко») имеет белый цвет, пряный вкус с ванильными нотками. Разбавляется водой, тоником, содовой в соотношении один к одному, часто подается со льдом, замороженными ягодами и кусочками фруктов. Не реже подается с нанизанными на шпажку оливками или маринованной луковкой.
- Rosso («Россо») обладает красным цветом благодаря наличию в составе карамели, сладковато-горьковатым вкусом с выраженным послевкусием. Смягчить его помогают соки, обладающие кислинкой. Хорошей идеей будет добавить в бокал дольку лимона.
- Rosato («Росато») характеризуется своеобразным вкусом и приятным розовым цветом. Его принято разбавлять соком или водой.
- Extra Dry («Экстра Драй») - самый крепкий из видов мартини, относится к сухим вермутам. Его можно узнать по соломенно-желтому оттенку, тонкому вкусу с отчетливыми нотками малины, ириса и цитрусовых фруктов. Часто служит компонентом сложных коктейлей, может быть смешан с более крепким алкоголем (джином, водкой, виски). Хорошо оттеняет вкус напитка грушевый сок. Некоторые предпочитают класть на дно бокала при употреблении этого мартини в чистом виде кусочек лука. Это единственный вид мартини, который можно закусывать рыбой.
Другие разновидности вермута не требуют особых условий подачи и употребления, при использовании этих напитков можно руководствоваться общими правилами угощения мартини. Речь идет об D’Oro (белом сухом мартини с карамельно-цитрусовыми нотками), Fiero (красного цвета напитке с нотками апельсина), Bitter (рубинового цвета мартини, сделанном на основе спирта, с горьковато-сладким вкусом).
Основные правила употребления мартини
При всей разнице в употреблении мартини в зависимости от вида вермута есть общие правила, которые от разновидности мартини не зависят. Знать их особенно важно, чтобы не ударить в грязь лицом.
- Мартини подают в специальных бокалах, напоминающих конусовидную воронку на тонкой высокой ножке. Бармены такие сосуды называют «лейками». При отсутствии специального бокала для мартини напиток можно налить в обычные фужеры для вина, важно лишь, чтобы они были на высокой ножке: напиток не должен нагреваться от руки человека.
- Идеальной температурой для мартини является 12 градусов, допустимой - 10–15 градусов. Именно при этой температуре богатый и гармоничный вкус вермута раскрывается лучше всего. Если бутылку до этой температуры охладить не успели, в бокалы добавляют замороженные ягоды (клубнику, вишню без косточек) или кубики льда. Это благоприятно сказывается как на вкусе, так и на внешнем виде напитка.
- Мартини принято разбавлять или использовать в составе коктейлей, но допустимо пить его в чистом виде. В этом случае в бокал кладут дольку лимона или оливки. Последний вариант считается предпочтительным.
- Подавая мартини в чистом виде, не кладите в бокал соломинку - в ней напиток не нуждается. Если вам подали мартини с соломинкой, просто выньте ее из бокала и положите рядом. Трубочка будет уместна, хоть и не обязательна, лишь в стакане с коктейлем.
- Пить мартини следует мелкими глотками, в полной мере наслаждаясь многогранным вкусом и ароматом этого изысканного вермута.
- Традиционно мартини подают в качестве аперитива. В последнее время его употребляют на вечеринках, на которых вовсе не предусмотрено последующего приглашения гостей к столу. Пить его можно перед едой или отдельно от употребления пищи.
- Пить мартини можно без какой бы то ни было закуски. Если без этого вы обойтись не можете, допустимо закусить вермут фруктами, оливками или маслинами, крекерами, сыром одного из твердых сортов, орехами.
Правила употребления мартини просты, их легко запомнить, им приятно следовать.
Если вы не смогли оценить вкус мартини в чистом виде, есть смысл попробовать коктейли на его основе. Рецептов так много, что каждый может найти понравившийся вариант.
Коктейль «Медиум»
- мартини «Бьянко» - 10 мл;
- мартини «Экстра Драй» - 10 мл;
- джин - 40 мл;
- лимон - долька.
Способ приготовления:
- Смешайте два вида вермута.
- Долейте к ним джин, слегка перемешайте.
- На дно бокала для мартини положите дольку лимона.
- Наполните бокал напитком.
Коктейль имеет свежий вкус и аромат, понравится тем, кто отдает предпочтение крепкому алкоголю.
Коктейль «Агент 007»
- водка - 20 мл;
- мартини (любой вид) - 20 мл;
- кубики льда - по вкусу.
Способ приготовления:
- Смешайте алкогольные напитки.
- Наполните бокал кубиками льда.
- Влейте коктейль.
Судя по кадрам кинолент, легендарный Джеймс Бонд был любителем напитка, рецепт которого представлен выше. Не стоит думать, что он получается убийственно крепким: лед, тая, делает его более мягким и легко пьющимся.
Коктейль «Мартини Свит»
- мартини «Бьянко» - 10 мл;
- джин - 20 мл;
- кубики льда - по вкусу.
Способ приготовления:
- Наполните бокал для мартини кубиками льда.
- Смешайте джин с вермутом.
- Влейте в бокал со льдом.
Рецепт этот прост, но относится к числу классических, так что стоит его запомнить.
Коктейль «Манхэттен»
- виски - 20 мл;
- мартини «Россо» - 20 мл;
- вишневый сок - 10 мл;
- лед - 2 кубика;
- коктейльная вишня - для украшения.
Способ приготовления:
- Смешайте алкогольные напитки.
- Добавьте сок, перемешайте.
- На дно коктейльного бокала положите пару кубиков льда, влейте приготовленную смесь.
- Украсьте напиток ягодой, продев ее декоративной шпажкой.
В качестве украшения для данного коктейля часто используют зонтик, в этом случае вишня не нужна. Вишневый сок в этом случае можно заменить клюквенным или гранатовым.
Коктейль из мартини с клюквенным морсом
- клюквенный морс - 20 мл;
- мартини «Бьянко» - 15 мл;
- апельсиновый фреш - 15 мл;
- оливки без косточек - 3 шт.;
- колотый лед - 40 г.
Способ приготовления:
- Колотый лед всыпьте в бокал.
- Влейте сначала апельсиновый сок, затем ягодный морс, потом вермут.
- Перемешайте компоненты соломинкой.
- Оливки нанижите на деревянную зубочистку или шпажку, поместите ее в бокал.
Такой вариант коктейля придется по душе тем, кто не любит крепких напитков.
Коктейль из мартини с абсентом
- абсент - 30 мл;
- мартини «Доро» или «Экстра Драй» - 35 мл;
- тоник или минералка (подойдет и «Спрайт») - 35 мл;
- мятный ликер - 5 мл;
- клубника - по вкусу.
Способ приготовления:
- Клубнику и бокалы для мартини поместите на четверть часа в морозильную камеру.
- Алкогольные напитки соедините, перемешайте, разведите охлажденным тоником.
- Разлейте напиток по бокалам, в каждый положите по 1-2 замороженные ягоды.
Этот коктейль принято подавать с соломинкой, хотя это и не является обязательным. Мятный ликер придает горьковато-сладкому коктейлю неповторимый вкус.
Мартини является самым популярным напитком у любителей клубной жизни. Пить его можно в чистом виде или в составе коктейлей. Чаще всего мартини разбавляют соком или прохладительными безалкогольными напитками в соотношении 1: 2 или 1: 1, но существуют и более сложные варианты коктейлей с эти вермутом.
Коктейли с мартини - это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.
Martini - это вермут или креплёное вино с настоем трав, ароматный и полезный напиток. Вермуты не принято пить в чистом виде, но они идеально подходят для смешивания с яблочным, вишнёвым, апельсиновым соками, морсами, джином, амаретто, водкой, виски и ароматными сладкими ликёрами.
Все Martini делятся на шесть видов (не считая просеко и игристых вин):
. Martini Bianco. Классический сухой белый вермут. С этого мартини часто начинают своё знакомство с миром вермутов. Martini Bianco - напиток соломенного цвета с ароматом малины, ириса и лимона, крепостью 15%. Отлично сочетается с апельсиновым соком, водкой, клюквенным морсом, гренадином и горьким лимоном.
Красный вермут тёмно-янтарного цвета с ароматами карамели, крепостью 15%. Сочетается с Campari, джином, шотландским виски, Agnostura bitter и Galliano.
. Martini Rosato. Мартини очень нежного розового цвета с оттенками корицы, гвоздики и цветов в аромате. В его производстве используется розовое вино. Розовый вермут крепостью 15% хорошо сочетается с джином, вишневым и яблочным соком, клюквенным морсом и Amaretto.
. Martini Extra Dry. Сухой вермут соломенного цвета с заметными ароматами малины и лимона, крепостью 18%. Очень хорошо сочетается с крепкими напитками: джином, водкой, шотландским виски, а также с Campari и апельсиновым ликёром.
Вершина искусства итальянских мастеров приготовления вермутов. Сочетает в себе сбалансированный вкус с изысканными ароматами, требует аккуратного и вдумчивого употребления. Martini Gold сочетает в себе ароматы испанского шафрана, эфиопской мирры, индийского имбиря и хорошую 18% крепость. Это самый дорогой и изысканный мартини. Смешивать его нужно очень аккуратно.
Для начала небольшой словарик миксолога (мастера по смешиванию коктейлей), без которого чтение дальнейших рецептов будет затруднительно:
. Бокал рокс - 250 мл, толстое дно, трапецевидная форма, расширен в верней части.
. Бокал хайбол - высокий, цилиндрический, объём 270 мл.
. Бокал маргарита - большой бокал, напоминающий женскую грудь. Объём 350-370 мл.
. Коктейльный бокал - высокий, на тонкой ножке, в профиль треугольный, объёмом 120-150 мл.
. Тоник (tonic) - газированный напиток с хинином, например Швепс битер лемон.
. Биттер - горький алкогольный напиток на основе трав и кореньев.
. Campari - биттер на основе трав и цитрусовых, с краской кошениль. Крепость 28%.
. Angostura - венесуэльский настойка из трав и кореньев. Обладает целебным эффектом.
. Гренадин (Grenadine) - ярко-красный сироп. Используют для подкрашивания коктейлей.
. Стейнер - коктейльное ситечко под диаметр шейкера.
. Шейкер - ёмкость для смешивания коктейлей.
Запасайтесь ингредиентами и инструментами - будем делать коктейли с мартини. Начнём с простых, но эффектных.
1. Голд он айс
Для одного коктейля нам нужно:
. 100 мл Martini Gold
. 15 г ежевики
. 7 г корня имбиря
. 160 г льда в кубиках
Готовить голд он айс невероятно просто:
. Влейте Martini Gold
. Украсьте ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке
. Подавайте с коктейльной трубочкой
Лёгкий коктейль, большой объём:
. 50 мл Martini Bianco
. 150 мл тоника
. 30 г лимона
. 200 г льда
И опять просто готовить:
. Наполните стакан хайбол доверху
. Влейте Martini Bianco и тоник
. Размешайте ложкой
. Украсьте лимоном
. Подавайте с трубочкой
Коктейль супермоделей и завсегдатаев пляжей Лазурного Берега:
. 75 мл Martini Rosato
. 75 мл сладкого игристого вина
. 10 г малины
. 160 г льда в кубиках
Главное - сервировать в винном бокале:
. Наполните бокал льдом
. Налейте вермут и игристое вино
. Аккуратно размешайте ложкой
. Украсьте малиной на шпажке
Сок, мартини, лёд - но какой результат!
. 50 мл Martini Bianco
. 150 апельсинового сока
. 5 г апельсина
. 200 г льда
Апельсиновую стружку делайте тонкой и длинной!
. Налейте вермут и сок
. Размешайте и украсьте стружкой апельсина
Просто, эффектно, вкусно, аромат свежий и ясный - отличный лёгкий коктейль!
. 50 мл Martini Bianco
. 150 мл Bitter Lemon
. 7 г грейпфрута
. 200 г льда в кубиках
Цедру можно срезать по кругу маленьким острым ножиком:
. Наполните бокал хайбол кубиками льда
. Налейте мартини и тоник
. Размешайте ложкой
. Украсьте цедрой грейпфрута
Лучший способ помечтать о тропическом рае, вспомнить ласковое море и тёплый густой вечерний курортный воздух свободы:
. 50 мл Martini Rosso
. 50 Campari
. 20 г апельсина
. 160 г льда в кубиках
Не стесняйтесь - срежьте широкую длинную ленту с апельсина и сделайте из неё «розочку»:
. Наполните бокал рокс льдом доверху
. Влейте кампари и вермут
. Размешайте
. Украсьте цедрой апельсина
. Подавайте с трубочкой
Много, вкусно и с содовой - это по-американски:
. 25 мл Campari
. 50 мл Martini Rosso
. 100 мл содовой
. 20 г апельсина
. 200 г льда
Главное в этом коктейле не промахнуться с бокалом - берите самый большой:
. Наполните бокал льдом
. Влейте вермут, кампари и содовую
. Аккуратно и медленно размешайте ложкой
. Украсьте долькой апельсина
С таким коктейлем не грех и рассвет встретить, да и закат проводить:
. 50 мл Martini Bianco
. 75 мл клюквенного морса
. 75 мл апельсинового сока
. 50 апельсина
. 200 г льда в кубиках
Мешайте аккуратно, внизу должно быть красное солнце, а сверху заря:
. Наполните бокал хайбол льдом доверху
. Влейте Martini Bianco, сок и морс
. Размешайте
. Украсьте дольками апельсина
Незабвенная классика от графа Камилло. Когда мужчина в костюме пьёт негрони, взгляд дам становится долгим и томным:
. 30 мл джина
. 15 мл Campari
. 30 мл Martini Rosso
. 30 г апельсина
. 160 г льда
Просто смешайте и пейте очень медленно:
. Стакан рокс наполните льдом
. Влейте джин, вермут и кампари
. Размешайте ложкой
. Украсьте кружком апельсина
Смешать ингредиенты со льдом и размешать ложкой - классическая схема для коктейлей с мартини. Это всегда отлично работает с простыми сочетаниями. Если вы хотите, чтобы всё точно получилось - используйте рецепты выше. А тем, кому рецепты показались слишком простыми, порекомендуем пятёрку рецептов посложнее.
Шейкер творит чудеса! Не верите? Убедитесь:
. 60 мл Olmeca Gold
. 30 мл Martini Bianco
. 5 г лимона
. 200 г льда в кубиках
Просто взбейте хорошенько со льдом:
. Наполните шейкер льдом наполовину
. Налейте текилу и вермут
. Взбейте
. Перелейте через стейнер в бокал
. Украсьте цедрой лимона
Иногда проще взорвать, чем объяснять, зачем:
. 15 мл водки
. 10 мл Irish Cream
. 20 мл Martini Bianco
. 5 мл гренадина
Главное тут - аккуратно уложить водку сверху:
. Налейте в стопку вермут
. Коктельной ложкой уложите слой водки
. Через трубочку, по капле влейте гренадин и айриш крим.
Коктейль особого настроения. Итальянские фронтовые 100 грамм. Оливка - зелёная.
. 15 мл Martini Extra Dry
. 75 мл водки
. 1 крупная оливка
. 200 г льда в кубиках
Всё должно быть очень холодным кроме взгляда:
. Размешайте лёд ложкой, образовавшуюся воду слейте
. Влейте вермут и водку
. Размешайте коктейльной ложкой
. Перелейте в охлаждённый коктейльный бокал
. Украсьте зелёной оливкой
А вот если возьмёте джина 50 мл, а вермута 20 мл, над коктейлем выжмите цедру лимона и не забудете про оливку, то получите коктейль Драй мартини.
Это больше похоже на фруктовый лёд, только вкуснее и ароматнее:
. 50 мл Martini Rosato
. 10 мл сахарного сиропа
. 30 г клюквы
. 200 г дроблёного льда
Давите мадлером без лишних усилий и не забудьте про трубочки!
. Положите в стакан рокс 4 чайных ложки клюквы и подавите мадлером
. Заполните рокс колотым льдом доверху
. Влейте сахарный сироп и вермут
. Перемешайте
. Досыпьте колотого льда, чтобы получилось «с горкой»
Замените Martini Rosato на Martini Rosso, а клюкву - на малину, и добавьте столько же смородины - получите Россо ягодный краш. Уменьшите сахарный сироп вдвое, замените клюкву лаймом (нарезанные кусочки) и получите Экстра краш.
Знаете, что произойдёт, если шотландцы поссорятся с итальянцами? Правильно, они приготовят Роб Рой!
. 40 мл Martini Rosso
. 60 мл шотландского виски
. 1 мл ангостуры биттер
. 3 г апельсина
. 200 г льда в кубиках
Главное правило - чем лучше виски, тем вкусней Роб Рой:
. Наполните стакан для смешивания льдом
. Перемешайте лёд ложкой и слейте воду
. Налейте вермут, 1 каплю ангостуры и виски
. Размешайте
. Перелейте через стейнер в охлаждённый коктейльный бокал
. Украсьте цедрой апельсина
Вы сомневаетесь, что тут всё закончится одним коктейлем? Мы тоже. Если возьмёте по 20 мл виски, Martini Rosso и вишнёвого ликёра, добавите 20 мл апельсинового сока и встряхнёте в шейкере со льдом, то получите коктейль Кровь и песок.
А если по 20 мл виски, белого рома, Martini Rosso, абрикосового ликёра, 10 мл апельсинового ликёра, встряхнёте в шейкере и, перелив в бокал, украсите вишенкой и цедрой апельсина, посыпанной сахарной пудрой, то получите коктейль Амба и будете победителем, как миксолог Эхенике в аргентинском мировом коктейльном первенстве в 1965 году.
Самое время применить полученные навыки и приготовить что-то удивительное. Следуйте рецепту, не торопитесь, у вас всё получится.
Именно этот рецепт помог словену Алесу Огрину выиграть мировое коктейльное первенство в 2000 году в Сингапуре. И самое прекрасное в рецепте то, что его возможно повторить:
. 20 мл Martini Extra Dry
. 20 мл белого рома
. 20 мл Campari
. 10 мл Galliano
. 10 мл апельсинового ликёра
. 1 г мяты
. 200 г льда в кубиках
Просто смешайте и взбейте в шейкере:
. Смешайте Martini Extra Dry, Galliano, ром, ликёры в шейкере, добавьте льда и взбейте
. Украсьте мятой
Мастера прошлого сочетали не ингредиенты, а настроение, свежесть, выдержанность и цвет:
. 30 мл Martini Rosato
. 30 мл сливового вина
. 20 мл джина
. 50 мл яблочного сока
. 1 вишенка
. 200 г льда в кубиках
Смешайте и взбейте:
. Смешайте Martini Rosato, сливовое вино, джин и сок, добавьте льда и взбейте в шейкере
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал
. Украсьте вишенкой
Иногда нужно совсем немного, чтобы всё изменилось. Коктейль в честь Веспер Линд, единственной женщины, которую Джеймс Бонд любил по-настоящему:
. 5 мл Martini Extra Dry
. 45 мл джина
. 15 мл водки
. 2,5 мл Martini Bianco
. 15 г лимона
. 200 г льда в кубиках
Это коктейль, чтобы вспомнить, а не забыться. Пейте медленно, с чувством:
. Налейте в шейкер джин, водку и вермуты, добавьте льда и взбейте
. Перелейте в охлаждённый бокал через стейнер
. Украсьте цедрой лимона
Коктейль настоящих путешественников и романтиков. Вспоминаются моря, пляжи, горы, дороги, рассветы, закаты и неуловимый воздух свободы:
. 60 мл Martini Rosso
. 30 мл джина
. 5 мл ликёра De Kuyper Marasquin
. 1 мл апельсинового битера
. 1 мл ангостуры биттер
. 5 г лимона
. 200 г льда в кубиках
De Kuyper Marasquin можно заменить вишнёвым ликёром:
. Влейте в стеклянную часть шейкера алкоголь, добавьте ангостуру и ликёр
. Металлическую часть наполните льдом
. Переливайте ингредиенты из одной части в другую около 5 раз
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал
. Украсьте цедрой лимона
По-гречески Тея это «божественное разумение». Если справитесь с приготовлением этого коктейля, то разумение обязательно должно прийти, а божественный вкус гарантирован.
. 35 мл Martini Rosato
. 15 мл белого рома
. 10 мл абсента
. 10 мл клубничного сиропа
. 10 мл малинового сиропа
. 70 мл ананасового сока
. 200 г льда в кубиках
Не бойтесь, результат того стоит! Невероятно красивый цвет и божественный вкус и аромат:
. Влейте в шейкер свежеприготовленный ананасовый сок, сиропы, ром, абсент и вермут
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал маргариту
Настоящий алкодесерт и чистая радость. Эстеты рекомендуют виски Black Label, но мы-то знаем, что шотландцы попробовали бы его с каждым сортом виски:
. 25 мл Martini Bianco
. 50 шотландского виски
. 12 мл малинового сиропа
. 1 мл ангостуры биттер
. 5 г какао-порошка
. 5 г апельсина
. 10 г печенья
. 360 г льда в кубиках
Кстати, печенье сильно меняет вкус, подберите его соответственно алкоголю:
. Наполните льдом стакан рокс доверху
. Положите в шейкер измельчённое в крошку печенье, добавьте какао
. Влейте алкоголь, сироп и каплю ангостуры
. Наполните шейкер льдом и взбейте
. Перелейте через стейнер в рокс, наполненный льдом
. Украсьте цедрой лимона
. Добавьте льда, чтобы получилась горка
Коктейли с мартини бесконечно вкусные, ароматы вермута будят приятные воспоминания и редко оставляют равнодушными. Мартини отлично сочетается с крепким алкоголем, это универсальный ингредиент многих десятков отличных коктейлей. Коктейли с мартини легко приготовить для любого случая.