Кунжут индийский (он же сезам) из семейства Педалиевые относится к ценным масличным растениям. Употребление его семян способствует сохранению здоровья мамы, вскармливающей грудью малыша. Семена и масло Sesamum indicum давно оценены людьми за полезные свойства, сладковатый аромат, усиливающийся при обжаривании, и благородный вкус. В кулинарии семена растения используются в качестве посыпки для булок, а также в виде пасты или козинаков.
Сорта растения имеют разные по цвету семена – от светлых (белых и желтых) до красновато-коричневых или почти черных. Чем темнее цвет – тем сильнее аромат и выше содержание ценных веществ. Темные сорта обладают наибольшим количеством полезных качеств. Официальной медицине черный кунжут известен как сильный антиоксидант, а в народных практиках ему до сих пор приписывают невероятные омолаживающие свойства.
Чаще всего в продаже можно встретить шлифованные белые семена, подготовленные для украшения булочных изделий и производства восточных лакомств – козинаков и кунжутной пасты. Такие семена менее полезны, чем черные и обладают слабым ароматом.
Из сезама делается целебное масло, которое применяется в косметологии и фармакологии. Оно используется как в чистом виде, так и в составе различных кремов. Кунжутное масло обладает массой свойств, и способно решить ряд проблем медицинского характера:
- служит общеукрепляющим средством при общем истощении организма;
- способствует ускорению эпителизации при ожогах и ранах;
- уменьшает кислотность желудочного сока до нормы;
- улучшает состояние десен;
- восстанавливает слизистую полости рта;
- улучшает работу щитовидной железы при гипертиреозе;
- применяется для изгнания гельминтов;
- лечит суставные боли;
- восстанавливает нарушенный метаболизм.
Состав
Кунжутное семя богато витаминами группы В, особенно много в нем никотиновой кислоты, участвующей в обменных процессах и ниацина – снижающего количество липопротеинов и триглицеридов в крови, и эффективно очищающего артерии от холестериновых бляшек. Это способствует поддержанию сердечно-сосудистой системы человека в здоровом состоянии.
Кунжут имеет ценный минеральный состав:
- кальций;
- калий;
- железо;
- медь;
- цинк;
- марганец;
- фосфор.
Сезам содержит большое количество легкоусвояемого природного кальция, который так нужен женщинам во время лактации. В составе 100 грамм семян почти 15 мг этого микроэлемента. Употребляя всего 80 г кунжутных семян, кормящей маме можно легко покрыть суточную потребность в кальции.
Кунжут
Польза семян кунжута при лактации
При кормлении грудью женщина активно расходует кальций на выработку молока, а это чревато ухудшением состояния волос, кожи, зубов, нарушением зрения и риском развития патологии костной ткани (остеопороза).
Принятие синтетических заменителей кальция может приводить к преждевременному окостенению черепа у малышей (с развитием повышенного внутричерепного давления) и болезням почек у женщин. Поэтому недостаток микроэлемента следует компенсировать за счет правильного питания:
- молокопродукты и творог;
- зелень;
- мясо птицы;
- кунжутное семя и орехи.
По количеству кальция семена кунжута превосходят большую часть продуктов питания. Для того, чтобы обеспечить себя этим микроэлементом, маме необходимо съедать по чайной ложке сезама в сутки. Это позволит поддерживать нормальное состояние роговых оболочек и костных тканей женщины и новорожденного.
Семена кунжута повышают процент жирности грудного молока и стимулируют его выработку, что особенно важно при становлении лактации. К тому же, сезам снижает вероятность развития мастита у кормящих мам, поскольку имеет свойство снимать воспаление тканей.
Благодаря своим иммуномодулирующим качествам, кунжутное семя при систематическом употреблении восполняет необходимый запас микроэлементов, витаминов и ПНЖК, укрепляет сердечно-сосудистую систему и поддерживает нормальное состояние кровеносных сосудов.
Принятие кунжутного масла внутрь в составе салатов и наружно в виде косметических средств позволит кормящей маме уменьшить пигментные пятна, освежить кожу лица и стабилизировать работу кишечника. При запорах семена или масло кунжута можно применять в виде слабительного средства – оно действует мягко и эффективно.
Как жарить кунжут
Противопоказания
Но при всей полезности продукта, его следует употреблять ограниченно. Являясь сильным средством, он способен менять свойства грудного молока, что не всегда хорошо.
Кроме того, если у женщины ранее наблюдались какие-либо аллергические реакции на орехи, мед или семена растений, то не следует употреблять козинаки или кунжутное семя и в период кормления ребенка.
Женщине, вскармливающей грудью, нежелательно употреблять кунжутные семена, если:
- имеется склонность к тромбообразованию;
- присутствует расстройство кишечника или нестабильная работа ЖКТ;
- при кишечных коликах у ребенка.
В сутки можно употреблять чайную ложку кунжутных семян любой разновидности. Рекомендуется тщательно их пережевывать до кашицеобразного состояния, чтобы улучшить усвоение продукта. Семена имеют довольно грубые оболочки, которые необходимо разрушить для усвоения полезных веществ, содержащихся внутри.
При грудном вскармливании можно применять только свежий кунжут. При длительном хранении масло внутри семян окисляется и становится горьким, такой продукт не только не полезен, но и довольно вреден.
Правила употребления
Чтобы не навредить своему ребенку, маме надо придерживаться несложных правил:
- Нельзя употреблять семена натощак, лучше делать это после приема пищи.
- Есть козинаки можно после достижения малышом трехмесячного возраста.
- Впервые продукт лучше попробовать утром, чтобы было время проследить за реакцией ребенка.
- Для первой пробы маме достаточно небольшого количества кунжутных семян.
- В день рекомендуется съедать 50 г сладости, а в неделю — 200 грамм.
Принимать в пищу кунжутное семя и козинаки из него маме, вскармливающей грудью, не только можно, но и очень полезно. Эти продукты служат источником множества полезных веществ, и при правильном и умеренном употреблении не вредят здоровью женщины и грудничка.
Видео: Козинаки из семечек и кунжута
Для любой женщины самое главное после родов – это как прекрасное здоровье ее малыша, так и свое собственное, ведь молодой мамочке необходимо заботиться уже не только о себе.
В этот особенный период жизни современные женщины нередко обращаются к помощи древних, хорошо изученных средств, вот почему кунжутное масло при грудном вскармливании пользуется такой популярностью. Однако, как и с любым новым продуктом, новоиспеченную мамочку нередко заботит ряд важных вопросов перед началом приема, а потому мы постараемся дать на них исчерпывающие ответы.
На самом деле, масло семечек сезама, как его еще нередко называют в народе, применялось для самых разнообразных целей еще едва ли не несколько веков тому назад. Этот продукт считался невероятно полезным для здоровья, а особенно – для женской внешности. Вот почему женщины всего мира и по сей день активно пьют кунжутное масло, чтобы поддерживать свою красоту.
Чаще всего кунжутное масло употребляют внутрь, выпивая натощак или же смешивая порцию полезного экстракта с пищей.
Однако найти применение ему можно и в косметологии, вот почему молодая кормящая мама может не расстраиваться, если по каким-то причинам пить масло кунжута ей запрещено.
Этот продукт зачастую очень хорошо переносится организмом женщины, даже в период грудного вскармливания, а также редко вызывает пищевую аллергию у грудного крохи или же непереносимость у самой мамочки. Вот почему использовать масло семечек сезама при ГВ не запрещается, тем более, если среди возможных побочных эффектов вы не находите ни одного пункта, подходящего к вашей ситуации.
При помощи этого чудодейственного маслица можно поддерживать здоровье кожи, ногтей и волос, чтобы внешность не пострадала даже от самого длительного грудного вскармливания. Ведь, как известно, после перенесенной беременности и родов красота молодой мамочки нередко находится под угрозой.
Женщины, регулярно употребляющие кунжутное масло при лактации, отмечают, что этот нехитрый прием позволяет им сохранить свою шевелю без особых потерь – волосы после родов не так сыплются, остаются гладкими и сияющими, имеют ухоженный вид. Хорошо справится такой продукт и с повышенной сухостью кожи у кормящей мамы, что обыкновенно вызывается банальным дефицитом витаминов и жирных кислот в организме.
Особенно ценят масло кунжута те новоиспеченные мамочки, которые столкнулись с проблемой запоров после появления крохи на свет. Как и любой растительный природный экстракт, масло семян кунжута отлично стимулирует работу кишечника, заметно разжижает стул и помогает наладить процесс естественного очищения кишечника.
При регулярном приеме масла внутрь, кормящая женщина может навсегда забыть о вздутии живота и запорах – достаточно лишь каждое утро добавлять немного кунжутного масла в свою кашу.
Противопоказания к употреблению масла кунжута при кормлении грудным молоком ребенка
- Если у вас имеется варикозное расширение вен, которое заметно прогрессирует после рождения малыша, то лучше сперва получить предварительную консультацию специалиста. Дело в том, что женщинам, имеющим в анамнезе проблемы со свертываемостью крови, масло сезама необходимо пить с большой осторожностью.
- Проявите особое внимание и в той ситуации, если вы вообще не слишком хорошо переносите растительные масла. Если у вас нередко наблюдается вздутие живота, рези или боли в кишечнике, повышенный метеоризм после выпитого масла, то, скорее всего, и полезное масло сезама спровоцирует подобные проблемы.
- Необходимо учитывать, что прием кунжутного масла подразумевает полный отказ от любых продуктов, содержащих в своем составе щавелевую кислоту. Это обуславливается тем, что при взаимодействии экстракта сезама и этой кислоты, в организме кормящей мамы могут начать образовываться отложения – камни. Особенно опасно это для почек и печени.
- Лучше всего хранить такое ценнейшее маселко в специальной стеклянной таре вдали от высоких температур и прямых лучей солнца, поскольку эти негативные факторы способны разрушить полезные вещества масла. Не подогревайте кунжутное масло и не пейте его, если оно подвергалось кипячению или слишком долго находилось под воздействием ультрафиолетовых лучей.
- Лучше всего не превышать минимальную ежедневную порцию кунжутного масла, если вы кормите грудью ребенка. Считается, что для среднестатистического человека одна столовая ложка продукта в день – это более, чем достаточная доза для получения ощутимого эффекта. При лактации это значение рекомендуется немного уменьшить.
Польза масла кунжута для кормящей мамы новорожденного при лактации
Как уже мы отмечали выше, самое ценное, что может подарить употребление такого продукта кормящей матери – это красоту кожи и волос. Если вы всерьез озабочены состоянием своей внешности, не спешите приобретать дорогостоящие кремы, маски или синтетические витамины. Обыкновенно даже небольшой курс лечения кунжутным маслом дает гораздо более заметные результаты.
Чтобы ваши волосы и кожа не пострадали при грудном вскармливании, обогащайте завтрак неполной столовой ложкой масла сезама каждый день.
Но учитывайте тот факт, что этот продукт «не любит» горячей пищи и высоких температур, так что если вы часто едите по утрам, к примеру, овсянку с кунжутным маслом, то сперва дайте блюду немного остыть.
Очень хорошо кунжутное масло и при наличии заметных проблем с ногтями. Если после родов они стали ломкими, часто слоятся или поменяли оттенок, то испробуйте для борьбы с этой неприятностью все то же масло кунжута. При этом его можно как пить внутрь для восполнения запаса минералов и веществ, необходимых женскому телу, так и использовать в качестве питательного косметического средства.
Особенно хорошо работает такое маселко для лечения сухой, грубой кутикулы ногтей. В этом случае просто нанесите масло в чистом виде на всю поверхность ногтевой пластины, уделяя особенное внимание кожаному валику у основания ногтя, после чего наденьте полиэтиленовые перчатки.
Хотя масло кунжута по праву считается продуктом с высокой калорийностью (впрочем, как и любое растительное масло), но его очень полезно добавлять в пищу, если вы мечтаете избавиться от лишних килограммов после родов.
При этом такое народное средство практически безвредно и действительно помогает кормящей маме похудеть.
Положительно влияет употребление масла кунжута на работу сердечной системы, а потому оно отлично подходит для безопасного укрепления кровеносных сосудов и очищения их от холестериновых бляшек. Не хуже справляется масло сезама и с не слишком выраженными проблемами щитовидной железы, а также рекомендуется молодым мамочкам в том случае, если была диагностирована железодефицитная анемия.
Считается, что систематическое употребление порции масла натощак способно устранить многие заболевания желудочно-кишечного тракта и даже избавить от такого неприятного недуга, как язва желудка.
Полезен этот продукт для тех кормящих матерей, которые ведут активный образ жизни при лактации или же регулярно занимаются спортом. В этом случае экстракт семян сезама позволит поддерживать тонус всего организма, стимулирует прирост мышечной массы, а заодно насытит организм незаменимыми жирными кислотами и предотвратит физическое истощение.
Как можно применять кунжутное масло при ГВ: практические советы и рецепты
Помимо питья внутрь, масло можно запросто приспособить и для наружного применения. Так, им нередко обрабатывают ранки на коже, лечат ссадины, а также используют для скорейшего заживления ожогов на теле.
Маслом кунжута можно обогащать покупные косметические средства для кожи и волос – просто добавьте несколько капель в лосьон или маску перед тем, как нанести их на кожу лица. Хорошо зарекомендовало себя это средство и в борьбе за красивую фигуру, при этом его можно запросто использовать, как базовое масло для тонизирующего или укрепляющего массажа.
Если молодая мама часто болеет от простудных недугов при грудном вскармливании на фоне ослабленного иммунитета, прийти на выручку может полоскание с кунжутным маслом. Для этого используйте чистый, не разведенный ничем продукт каждый день. Одновременно с повышением сопротивляемости внешним вредоносным микроорганизмам, такой прием укрепит десна и предотвратит кровотечения во время ежедневной чистки зубов.
Весьма полезным может оказаться еще один секрет применения кунжутного масла при лактации: в период вспышек вирусных заболеваний, обрабатывайте носовые проходы чистым средством каждый раз перед тем, как отправиться на прогулку.
Между прочим, ватная палочка, смоченная в кунжутном масле, поможет избавиться от засохших корочек в носу у грудного крохи.
Чтобы волосы были блестящими и живыми, раз в неделю их можно укреплять при помощи ночной маски из кунжутного масла и меда: добавьте в три столовых ложки пчелиного продукта ложку масла сезама, перемешайте и нанесите на поврежденные участки шевелюры, тщательно обернув их в полиэтиленовую пленку и оставив до утра.
Одним словом, кунжутное масло при грудном вскармливании может стать палочкой-выручалочкой для самых различных целей, начиная от повышения сопротивляемости организма к инфекциям, и заканчивая поддержанием женской красоты и привлекательности. Главное – это не злоупотреблять его количеством, если вы употребляете продукт внутрь и сперва поинтересоваться мнением педиатра.