Сергей Лазарев выступил под номером 18
В Стокгольме проходит финал международного музыкального конкурса «Евровидение-2016». Представитель России Сергей Лазарев, который оказался одним из лидеров конкурса, выступит под номером 18. В Сети уже вовсю обсуждается возможная «непопулярная» победа России. Но победила в песенном конкурсе украинка Джамала.
Читайте итоги Евровидения-2016 от Артура Гаспаряна:
1.43 На бис
1.41 Джамала, получив хрустальный микрофон, пожелала мира всему миру.
1.40 Отметим, что национальное жюри Украины дало России 0 баллов, а украинские зрители - высший балл - 12
1.39 Сергей Лазарев занял третье место
"Каждый раз, когда я выполнял номер, существовал риск, что я могу упасть. Но я сделал это, и всё прошло хорошо, - приводит слова Лазарева ТАСС - Публика была фантастической"
ПОБЕДИТЕЛЕМ ЕВРОВИДЕНИЯ-2016 СТАЛА УКРАИНА
1.37 Больше всего баллов от зрителей взяла Россия - 361 балл (всего 491), и по старым правилам, победил бы Лазарев, но...
1.36 323 балла взяла Джамала и лидирует с 534 баллами
1.35 Битва Россия - Украина!!!
1.34 По итогам телеголосования: Литва набрала 96 баллов (всего 200), Франция - 109 баллов (257), Австрия - 120 очков (153), Армения - 134 (249), Швеция - 139 (243), Болгария - (307), Австралия - 191 (511) - ВТОРОЕ МЕСТО, Польша - 222 (229).
1.26 Переходим к зрительскому - главному финальному - голосованию. Результат - сумма голосований жюри и зрителей
1.23 Хозяева "Евровидения-2016" шведы отдали России 6 баллов, 12 - Австралии
1.22 Черногория России отдала 8 баллов и 12 баллов - Мальте
1.21 Венгрия увеличивает отрыв Австралии - 304
1.21 Италия отдала высший балл испанской Барей, Польша и Словения - Джамале
1.18 Украина - Верка Сердючка с мамой и шампанским (причем, не понятно кто из них троих) 12 баллов go to Литва
1.16 Хорватия иМакедония поддержали Украину
1.15 Греция солидарна с Кипром - 12 баллов! Лазареву греки хит писали, в том числе, как мы помним
Греция и Кипр лучше всего подготовились к новому туристическому сезону #Eurovision
Михаил Лапис (@Mike_lapis) 14 мая 2016 г.
1.13 Великобритания подарила 12 баллов Грузии, Хорватия - 12 баллов Австралии, 6 баллов - России
1.12 А вот и лидер - Австралия - 12 баллов выдает Бельгии, Бельгия ответила тем же
1.10 Российская певица Нюша раздала всем "по серьгам" - 12 баллов Армении! Практически безответно, надо заметить
1.09 Израиль оценил Украину (12 баллов) и забыл про Россию (0). А вот Белоруссия соседа поддержала - России 12 баллов!
1.07 Зрители политизируют:
1.04 Кипр выдал 12 баллов России! Все отдыхать на Кипр в этом году!
1.03 Армения подарила России 2 балла (Азербайджан, повторимся - 12)
1.01 Франция России выдала 1 очко, 12 баллов - Италии
1.00 Швейцария дает Австралии уйти в отрыв - 88 баллов
0.58 Испанцы "одарили" Россию 4 баллами, 12 передали Армении (!)
0.57 Босния и Герцеговина дала 5 баллов России (35). Украине - 12, и соседи вырываются на второе место с 46 баллами
0.55 Национальное жюри из Чехии и Ирландии Лазареву ничего не дали
0.54 Сан-Марино поддержала Украину, но Россия пока первая с 30 баллами
0.50 Азербайджан дал России 12 баллов!
0.49 Пришло время! Сначала будут озвучены результаты голосования профессионального жюри от каждый страны (в жюри от России входят Лариса Рубальская, Денис Майданов, Станислав Дужников, Липа и Оскар Кучера).
0.45 Первое место занял..... не скажу. Поет Монс Сельмерлёв - победитель Евровидения-2015
0.39 Чтобы вы, уважаемые читатели, не заснули, пока идет ролик о Швеции, вот вам выступления россиян на "Евровидении" в последние годы
2012 - "Бурановские бабушки"
2013 - Дина Гарипова
2014 - сестры Толмачевы
2015 - Полина Гагарина
0.32 На сцену вышла победительница детского Евровидения-2015 - представительница Мальты Дестини Чукуньере.
Вот ее выступление
00.31 Еще один прогноз???
0.28 Очень понравилась зрителям подборка шведской музыки за последние 40 лет - ностальгия!
- Виталий Леонтьевич (@Vitaly_Mutko) 14 мая 2016 г.
0.04 Напомним правила голосования: профессиональное жюри и телезрители из каждой страны будут оценивать участников конкурса по отдельности, выставляя им от 1 до 8, а также 10 и 12 баллов. После чего будут названы баллы от жюри, и уже к ним добавят результаты голосования зрителей.
23.59 Переодевшиеся ведущие церемонии Петра Меде и Монс Зелмерлев заполняют паузу шутками. Наши зрители тоже
23.56 Ну и закрывает финал «Евровидения-2016» фаворитка конкурса из Армении Ивета Мукучян с песней LoveWave. Ее уже окрестили армянской Ким Кардашьян, хотя и Кардашьян имеет армянские корни
Армянка чуть не была исключена из конкурса за то, что ее делегация подняла карабахский флаг, запрещенный организаторами.
23.52 Великобританию представляет дуэт - участники британского шоу «Голос» - Joe & Jake с песней «You’re Not Alone».
23.48 Австрийка Зои Штрауб написала песню Loin d"ici о путешествиях вместе со своим папой. Единственная принцесса на этом конкурсе. Меняется все в Австрии - ведь победительница/победитель Евровидения-2014 Кончита Вурст тоже из этой страны
23.44 Грузия на «Евровидении-2016» представлена целой рок-группой Nika Kocharov & Young Georgian Lolitaz с песней «Midnight Gold».
23.40 Защитница животных певица с Мальты Ира Лоско исполняет песню Walk on Water («Гулять по воде»). Примечательно, что Ира находится в интересном положении.
23.36 Украинка Джамала с песней «1944» о депортации крымских татар в период сталинских репрессий. Голос у представительницы Украины шикарный. Особенно за душу берет ее молитва - это очень яркий ход!
23.32 Под 20-м номером выступает латыш Юстас Сирмайс с песней под гитару «Heartbeat». Как ранее сообщалось, мэр Риги Нил Ушаков обратился к России с просьбой дать Юстасу 12 баллов в обмен на высшую оценку Лазареву. С трудом верится... хотя в прошло году Латвия выдала Полине Гагариной 10 баллов
23.28 Испанка Барей с песней «Say Yay!» решила поразить публику неожиданным падением
23.25 После полуфинала Лазарев пообещал улучшить свой номер к финалу «Евровидения». По словам певца, он знает, что можно было бы доработать.
23.23 Сергей Лазарев! 18 номер. Песню You"re the only one написал болгарско-греческий состав авторов, включая Филиппа Киркорова и композитора Димитриса Контопулоса. Сам Лазарев рассказал, что именно это произведение толкнуло его выступить на «Евровидении-2016»
23.20 А мы готовимся - зажимаем кулачки за Сергея Лазарева - осталось три минуты до его выступления в финале "Евровидения-2016"!
23.18 Следующая представительница Хорватии Нина Кралич с песней «Lighthouse».
23.15 Литву представляет, участник Новой Волны-2011 в Юрмале, который в 2012 уже пел со сцены «Евровидения» - Донни Монтелл исполняет песню «I"ve been waiting for this night» ("Я ждал эту ночь").
23.11 Сербская певица Саня Вучич исполняет песню «Goodbye» - речь идет не о любви, а о проблеме многих стран - домашнем насилии. Вучич выступает в составе панк-рок группы ZAA, которая дает концерты в ночных клубах.
23.08 Minus One - одна из самых популярных рок-групп, кавер-групп на Кипре - исполнят песню «Alter Ego», написанную шведами. Хотя в репертуаре группы есть и собственные авторские песни.
22.57 Михал Шпакпредставляет Польшу с песней «Color of Your Life». Пользователям, особенно пользовательницам Twitter понравились волосы поляка
22.53 Певец и автор песен Амир Хаддад представляет Францию на Евровидении-2016 с песней «J’ai cherche» - куплет на французском, и только припев - на английском. Сын тунисца и марокканки стал одним из главных фаворитов «Евровидения-2016»
22.50 Джейми-Ли Кривитц из Нижней Саксо нии представляет Германию с песней Ghost. Кстати ее отец тоже музыкант - барабанщик в немецкой панк-рок группе «3Zylinder»
22.43 Один из претендентов на победу , по мнению букмекеров, молодой и симпатичный швед Франс выступает с песней «If I Were Sorry»
22.40 Болгарская представительница Поли Генова не в первый раз участвует в "Евровидении" - в 2011 году (тогда выиграл дуэт из Азербайджана) она не прошла в финал. В 16-м Генова вернулась на конкурс с песней "If Love Was A Crime" ("Если бы любовь была преступлением")
22.37 Победитель шоу талантов HaKokhav HaBa L’Eirovizion, Ховав представляет Израиль с мелодичной песней «Made of Stars»
22.32 Итальянка Франческа Микьелин, обладательница приза фестиваля Сан-Ремо, исполняет композицию No degree of separation - песня на итальянском языке, с английской концовкой
22.28 Фредди из Венгрии исполнит музыкальную композицию Pioneer. Молодой человек понравился российской аудитории
22.26 Напомним, что по правилам конкурса, песня должна быть новой, а ее длительность не может превышать трех минут.
22.25 Семра Регимли из Азербайджана исполняет песню Miracle
22.24 Кстати, на конкурс приехал Джастин Тимберлейк с женой Джессикой Бил. Он представит свою новую композицию
22.16 Вторая - представительница Чехии Габриэла Гунчикова с песней I stand, которую написала сама. Шансов на победу у нее мало, а вот на проходящем в Москве и Петербурге Чемпионате мира по хоккею Чехия - пока единственная страна, кому мы проиграли
22.10 Первой выступает бельгийка Лаура Тесоро с песнейWhat"s the pressure
22.08 А вот и Сергей Лазарев!!!
Сергей Лазарев приветствует своих поклонников
22.07 На сценеGlobe арены проходит парад финалистов песенного конкурса, их сопровождают модели, одетые в бумажные костюм
22.01 Телетрансляцию ведут комментатор Дмитрий Губерниев и телеведущий Эрнест Мацкявичюс
22.00 Финал "Евровидения-2016" стартовал!
21.53 Пока не началось, напомним про скандал с Джамалой, которую сейчас обсуждают в прямом эфире. Украинская певица исполняет собственную песню о депортации крымских татар. Многие увидели в этом политический подтекст, однако речь идет об историческом факте, который имел место в 1944 году.
21.36 Киркоров в прямом эфире Россия 24 успокоил находящуюся в Москве маму Сергея Лазарева - ее сын сдержан, спокоен и готов к выступлению
В финале «Евровидения-2016», который состоится в шведской столице примут участие 26 конкурсантов - по 10 победителей двух полуфиналов, представители страны-хозяйки Дании и «большой пятерки» (основателей и главных спонсоров конкурса) - Великобритании, Германии, Испании, Италии и Франции. Ранее все они тянули жребий, чтобы определить, в какой половине будут выступать, а места распределяли организаторы.
В Twitter последние дни самой обсуждаемой темой стал Сергей Лазарев - в финале со своей песней You Are The Only One («Ты - единственная») он выступит под №18.
Трансляция финала музыкального поединка начнется в 22.00 по московскому времени.
За неделю, по данным компании, пользователи Twitter написали почти 2 млн твитов, посвященных музыкальному конкурсу. 40% пользователей соцсети смотрят «Евровидение» в этом году.
Букмекеры считают главными претендентами на хрустальный микрофон представителей России, Австралии, Украины, Франции, Швеции и Армении.
Причем победу Лазарева западные СМИ уже назвали «нежелательной». Daily Mirror сообщила, что организатор мероприятия - Европейский вещательный союз - опасается победы Лазарева, «и сделает все возможное, чтобы помочь другим участникам одержать победу».
Свое «фи» по поводу возможной победы России уже высказала Украина (эту страну на конкурсе представляет певица Джамала с песней о депортации крымских татар). Как заявил глава Национальной телекомпании Украины (НТКУ) Зураб Аласания, если следующий конкурс будет проходить в России, Украина на него не поедет.
Евровидение 2016, когда будет, история и особенности этого музыкального конкурса рассмотрим в данном материале. Сразу подчеркнем, что конкурс приходится на вторую полную неделю последнего весеннего месяца. Он проходит в несколько этапов в зависимости от этого различаются и даты самих концертов.
Интересно! Из-за разницы во времени в разных странах Европы получается так, что, как правило, финал (по крайней мере, оглашение результатов голосования) приходится всегда на ночь с субботы на воскресенье.
Итак, Евровидение 2016, когда будет проходить? Первый полуфинал приходится на вторник 10 мая, второй полуфинал состоится в четверг 12 мая, а финал пройдет вечером в субботу 14 мая.
Где проходит Евровидение 2016
Как известно, каждый год этот конкурс проходит в разных странах. Причем, страна, которая будет в следующем году принимать конкурс, выбирается совсем не случайно. Победитель Евровидения, а там все выступают конкретно от своей страны, привозит шоу в следующем году в свою страну. Проведение такого большого и популярного конкурса – это отличная возможность для страны заработать на туристах.
Так как в прошлом году на конкурсе победили музыканты из Швеции, то в этом году Евровидение будет проходить на родине викингов. Интересен тот факт, что право проводить конкурс Швеция получается за всю историю существования Евровидения уже в шестой раз. При этом, Швеция, относительно других стран Европы, совсем крошечная по территории и население ее составляет всего около 10 миллионов человек.
Об участии России
Мы выяснили, что финал Евровидения в этом году пройдет в Швеции и состоится 14 мая. Напомним, что можно наблюдать прямую трансляцию события по определенному телеканалу в конкретной стране. В этом году, как и много лет до этого, Россия будет принимать участие в Евровидение. Напомним, что в прошлом году участие принимала певица Полина Гагарина, но она заняла только второе место (хотя, разрыв со шведским исполнителем был минимальный).
Что касается этого года, то уже определен исполнитель, который будет представлять Россию. Причем, выбирают представителя не с бухты-барахты, а по результатам проведения Национального отбора. В этом году в Швецию, представлять Россию на Евровидение, поедет известный уже в нашей стране Сергей Лазарев. Он исполнит песню «Ты – единственная». Песня исполняется на английском языке.
Историческая справка
Впервые конкурс был проведен в 1956 году и с тех пор проходит каждый год. Правила проведения Евровидения с тех далеких пор несколько раз менялись. Например, в 1986 году в конкурсе победила исполнительница 13 лет, после чего ввелись ограничения на возраст исполнителей: от 16 и старше.
Также 5-6 лет назад ввелись два полуфинала, в которых могут принимать участие исполнители из любых стран. Раньше принимать участие в конкурсе могли только те страны, которые по итогам последнего Евровидения входили в двадцатку сильнейших композиций. Полезная информация для огородников, .
Евровидение 2016, когда будет и где – ответы на эти вопросы известны. Финал пройдет 14 мая, полуфиналы будут 10 и 12 мая. Событие пройдет в Швеции: небольшой стране, но с талантливыми жителями, которые уже в шестой раз приводят конкурс на свою территорию. Евровидение по праву считается самым популярным музыкальным конкурсом в Европе. На него не только каждый год съезжается огромное количество зрителей, но и показатели эфиров просто зашкаливают.
Проводится Евровидение всегда раз в год, как правило, именно весной. Из года в год шоу становится только популярнее и собирает у экранов огромное количество любителей музыки со всего мира. Правила конкурса гласят, что следующей хозяйкой конкурса становится страна, представитель которой занимает первое место. В прошлом году первое место досталось шведскому исполнителю, так что, вполне понятен ответ на вопрос о том, где в этом году будет проходить Евровидение.
Тонкости организации конкурса
Евровидение – это огромный проект в рамках всех стран Европы. Понятное дело, что организация концертов, трансляции, занимает много времени, сил, требует много финансовых вложений. При этом у конкурса имеются четко обозначенные правила, которые, по условиям организаторов и спонсоров, из года в год должны обязательно соблюдаться в полной мере.
Одно из известных правил – это то, что он конкретной страны в рамках одного конкурса может выступать только один представитель и исполнитель. Также на сцене во время выступления не может находиться более шести человек. Имеются свои ограничения и на размер музыкальных композиций: они не должны длиться более трех минут. Победителя определяют зрительским голосованием. Зрительское голосование – это 50% голосов позвонивших по бесплатным номерам телезрителей, а также 50% - мнение компетентного и профессионального совета жюри, которое собирается в каждой стране.
Интересно! Раньше определяли победителя только телезрители. Многим кажется, что так смотреть Евровидение было гораздо интереснее, потому что каждый человек знал, что именно от его голоса зависит конечный результат.
Евровидение 2016, когда будет: дата события в этом году приходится на 14 мая. Это именно финал конкурса, но не стоит забывать, что еще проходит два отборочных полуфинальных концерта, во вторник 10 мая и в четверг 12 мая. Там тоже будет, на что посмотреть и также требуется обязательное участие телезрителей каждой страны в голосовании. Обязательным условием является живое исполнение композиции: без использования фонограмм.
Об участии российского исполнителя
В этом году, 14 мая, на финале Евровидения Россию будет представлять певец Сергей Лазарев. Он не принимает участие в полуфиналах, потому что, благодаря Полине Гагариной, которая в 2015 году заняла второе место, он автоматически попал именно в финал. Те, кто участвует в полуфинале – это страны, которые в прошлом году не заняли достойного места, но имеют шанс в результате зрительского голосования попасть в финал в этом году.
Победить в 2016 году от России на Евровидение хочет певец Сергей Лазарев. В нашей стране это уже любимый публике артист, об участии которого в конкурсе стало известно во время вручения важной премии в российской музыке «Песня года». Сам Сергей говорит о том, что участвовать в конкурсе не собирался, но как только услышал, какая песня пишется для участника от России, то сразу понял, что исполнять ее должен именно он. Автором песни: текста и музыки, является Филипп Киркоров. Отлично впишется в программу просмотра у телевизора .
Где именно в Швеции?
Кстати, многие города маленькой страны претендовали на то, чтобы организовать у себя концерты Евровидения. Евровидение 2016, когда будет – 14 мая, но где именно? Победителем в местном конкурсе стал стадион «Ericsson Globe». Что касается точных дат, то тут придерживались традиции: конкурс проходит всегда во вторую полную неделю марта. Потому что, по правилам обязательно первый финал проходит во вторник, второй финал проходит в четверг, ну а самый главный финал – кульминация всего действа, проходит в субботу. Вернее, в ночь с субботы на воскресенье – самое популярное и дорогое эфирное время.
Интересные факты участия России в Евровидении:
Впервые наша страна приняла участие в Евровидении только в 1994 году. Тогда от страны поехала малоизвестная певица Юдифь, которая сразу заняла девятое место. Для первого участия в истории – это очень хорошо.
Только в 2008 году за всю историю участия страны Россия смогла занять первое место в Евровидение. Победу стране принес Дима Билан. Поэтому, уже в 2009 году Евровидение проходило в Москве, концерты организовывались в «Олимпийском».
Предварительный отбор Россия не прошла в 1996 году и тогда же в первый раз не смогла принять участие в конкурсе.
К выступлению не был допущен российский исполнитель в 1998 году. Это произошло из-за того, что рейтинг у страны с прошлого года по результатам голосования был низким. В знак этого российские телеканалы отказались транслировать конкурс в прямом эфире.
Чтобы принять участие в конкурсе, страна обязательно должна проводить телевизионную трансляцию – это обязательно условие. Из-за нарушения 1998 года, Россия снова не смогла принять участие в Евровидении в 1999 году.
За все время худшим результатом было 17-ое место, которое занял на Евровидении Филипп Киркоров в 1995 году. Он исполнял тогда песню «Колыбельная для вулкана» на русском языке.
Еще хочется отметить тот факт, что в 2016 году в конкурсе примет участие максимальное количество стран за всю историю существования Евровидения. Речь идет о 43 государствах Европы. Россия, как уже понятно из этого материала, также будет принимать участие в концерте. К просмотру можно приготовить .
Евровидение 2016, когда будет, теперь вы точно знаете. Отметьте даты полуфиналов – 10 и 12 мая, а также дату финала 14 мая красным кружком в своем календаре. Будем вместе надеяться на победу Сергея Лазарева в этом году. Потому что, опыт 2009 году показал, что это празднично, интересно и красиво, когда концерты Евровидения проводятся у тебя в стране.
Евровидение 2016: в прошлом году на «Евро» выступала Полина Гагарина, певица заняла второе место. Первое досталось певцу Монсу Сельмерлеву из Швеции. А регламент конкурса предоставляет право стране, которая одержала победу, быть хозяином следующего Евровидения. Следовательно, в этом году музыкальный конкурс пройдет в Швеции, подготовка уже идет.
По традиции Евровидение проходит в середине мая, каждый год даты меняются. В 2016 году даты «Евро» следующие: 10 мая состоится первый полуфинал, 14 мая – второй, 14 мая – ФИНАЛ. В 22 часа по мск будет проходить трансляция.
Люди узнают имя победителя только ночью. Известно, что Евровидение будет проходить в столице Швеции – Стокгольме, на огромной арене «Эрикссон-Глоб», где помещается до 16 000 гостей.
Евровидение 2016: в текущем году Россию на конкурсе будет представлять Сергей Лазарев, он будет исполнять композицию You are the only one. В выборе команды и подготовке участвует Филипп Киркоров, он знает все об этом конкурсе. На этот раз никакого зрительского голосования не было, Лазарева выбрал канал ВГТРК.
Евровидение 2016: Организаторы в 2016 году представят абсолютно новую систему подсчета голосов, что прибавит состязательности и непредсказуемости. Теперь победителем конкурса может стать любой, совершенно не тот, кого выбрало жюри.
Евровидение 2016 – участвуют 43 страны, на четыре больше, чем в 2015 году.
Опубликовано: 31.05.2018
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Салат из зелёной редьки по-узбекски, рецепт лёгкой закуски из сырой редьки с варёным мясом и зеленью, который многим известен под названием салат «Ташкент».
Маргеланская или китайская редька плотная, очень сочная с резковатым вкусом. Это низкокалорийный овощ, поэтому его рекомендуют включать в диетическое меню. Зелёную кожицу китайской редьки счищают, мякоть под ней бывает белой или зеленоватой. По вкусу этот корнеплод очень похож на обычную и всем знакомую редиску или дайкон, но, что приятно, запах не настолько резок как, к примеру, у черной редьки.
Для того чтобы избавится от резкого аромата и горечи, нужно натереть очищенный овощ на тёрке, поспать крупной солью, перемешать и оставить на некоторое время, чтобы выделился сок. Затем редьку отжимают и используют для приготовления салатов. Обязательно попробуйте и такой .
На приготовление понадобится 15 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- редька – 300 гр.;
- мясо варёное – 400 гр.;
- лук – 150 гр.;
- петрушка или кинза – 50 гр.;
- перец черный молотый – 1\2 ч.л.;
- майонез – 120 гр.;
- соль, растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт с фото:
С корнеплодов счищаем зелёную кожуру, затем натираем на крупной овощной тёрке. Также можно взять тёрку для корейской морковки и нарезать корнеплод тонкой лапшой.
Вареное мясо нарезаем толстыми длинными брусочками, добавляем в салатник. Для приготовления блюда подойдёт вареная телятина или говядина, также можно готовить салат с курицей или индейкой.
Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем до полупрозрачного состояния, добавляем к остальным ингредиентам.
Приправляем блюдо свежей зеленью – петрушкой или кинзой, выбирайте по своему вкусу, зелёный лучок или укроп тоже подойдет.
Далее посыпаем всё вместе солью и молотым чёрным перцем, перемешиваем.
Приправляем салатик майонезом и можно подавать блюдо на стол. Для менее калорийного варианта можно смешать в равных пропорциях сметану и майонез.
На праздничный стол такой салат может и не подойдет, зато для ежедневного меню это просто находка – свежий, сытный и очень вкусный! Думаю, вам понравится и такой
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Мне часто в интернете попадаются салаты из редьки. И них у всех узбекский акцент. Название разные, а вот суть одна. Я решила поискать первоисточник. Проанализировать, каким же должен быть вкус узбекского салата. Немного поискав информацию я поняла, что не существует в узбекской кухне салатов. Чаще всего овощи едят просто нарезанными или даже ломанными. Редьку часто замачивают в ледяной соленой воде, а потом используют в пищу, залив кисломолочным соусом (по типу нашего кефира). Откуда же появились Узбекские салаты? Салат " Таджикистан" или "Узбекский"?
Оказывается, в 50-е годы советское правительство решило открыть по всему СССР рестораны национальной кухни. Пилотный проект был запущен в Москве. Среди прочих национальных ресторанов был открыт и Узбекский ресторан. Когда на кухне собрались повара из Узбекистана и местные повара, они стали придумывать меню. К столу, в качестве закусок, принято подавать салаты. Но, в Узбекистане как таковых салатов нет. Среди овощей была очень популярна редька. Вот ее и взяли в качестве основного продукта в салате. Чем же нужно заправлять салат? На родине, повара заправляют редьку кисломолочным продуктом, но по советским ГОСТам кисломолочная заправка была запрещена к использованию в блюдах. И ее заменили на соус майонез. Салату добавили мясную нотку, чтоб салаты был вкуснее и сытнее. Когда Узбекские повара попробовали такой салат он им не понравился. В салате не хватало изюминки. Немного подумав, она была найдена. Салат дополнили специальным фритюрным луком, и салат заиграл новыми красками. Так и прижилась рецептура: редька, мясо, зелень, фритюрный лук и майонез. Впоследствии немного менялся, но основной состав салата соблюдается и по сей день. Именно такой салат мы будем с вами готовить.
Продукты:
- редька зеленая - 2 шт.,
- петрушка, укроп или кинза - 1 пучок,
- лук репчатый небольшого размера - 2 шт.,
- майонез - по вкусу,
- яйцо куриное - 3 шт.,
- отварная куриная грудка - 500 гр.,
- соль - по вкусу,
- молотый кориандр - по вкусу,
- молотая зира или кумин - по вкусу,
- красный острый перец - по вкусу,
- паприка молотая - по вкусу,
- зеленый лук - 1 пучок.,
- мука пшеничная - 4 ст. ложки без горки,
- растительное масло 100 мл.
Рецепт с фото пошагово:
1. В воду погрузите промытую куриную грудку. Поставьте вариться. После того, как бульон закипит, воду посолите. В бульон, чтоб мясо было ароматнее, можно добавить коренья, лавровый лист. Варите мясо до готовности. Остудите.
2. Зеленую редьку очистите от шкурки. Натрите на терке для корейской морковки. Данный вид нарезки (соломка) весьма популярен в восточной кухне, поэтому мы соблюдаем традиции. Редьку залейте холодной водой так, чтоб она полностью погрузилась в воду. Саму воду слегка посолите.
Через 15 минут извлеките редьку из воды. Обсушите. Переложите в салатник.
3. Петрушку, укроп или кинзу нарежьте мелко и добавьте в салатник.
4. Отварную куриную грудку остудите. Нарежьте тонкой соломкой. Нарезанное мясо добавьте в салатник. В качестве мяса можно брать отварную птицу, телятину или баранину.
5. Зеленый лук нарезать мелко и добавить в салатник.
6. Отварные куриные яйца очистите от скорлупы. Нарежьте мелким кубиком и добавьте в салатник. Пару долек яиц оставьте для декора салата. Остальные измельчите.
7. Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами.
8. Нарезанный лук посыпьте мукой. Смешайте лук с мукой, вываляв в муке лук так, чтоб мука полностью покрыла луковые кусочки. На сковороду влейте растительное масло. В большом количестве масла обжарьте лук. Чтоб лишняя мука в масле не горела, удобно, перед обжаркой, поместить лук в сито и потрясти, чтоб лишняя мука осыпалась. Когда лук зарумянится, извлеките его из масла. Выложите на бумажное полотенце. Через минуту, смените полотенце на новое, чтоб отделившееся масло на сделало лук мягким и мокрым.
9. Нарезанные ранее ингредиенты поместите в салатник. Посыпьте солью, специями и перемешайте. Заправьте салат майонезом и снова перемешайте.
10. Теперь в салат добавьте обжаренный лук. Снова перемешайте.
11. Салат выложите в салатник. Украсьте долькой отварного яйца, веточкой петрушки. Салат готов. Подается салат к столу сразу после приготовления. Можно охладить салат в холодильнике, но перед подачей, салат следует перемешать. Редька может пустить сок. По этой причине, возможно салат нужно будет немного присолить перед подачей.
Вот наш салат с узбекским вкусом и готов. Как я уже писала ранее, такой салат можно делать с отварной курицей, индейкой, молодой говядиной или бараниной. Встречаются салаты, в которых мясо не варится, а обжаривается. Это допустимо с птицей, но телятина и баранина готовятся довольно длительное время, что делает неудобным использовать в салате обжаренное мясо телятины или говядины. Свинину в салат использовать не рекомендую, по причине того, что свинина употребляется в пищу по Карану, а кроме того, свинина очень жирная. Охлажденный с таким мясом может быть неприятно кушать. Мне больше всего нравится данный салат с мясом птицы.