По статистике (данные РИА Рейтинг), в России доля расходов среднестатистической семьи на продукты питания составляет 28% на 2014 год. На Украине этот показатель максимальный среди стран Европы — аж 56%! Для сравнения, в Люксембурге доля затрат граждан на питание в структуре расходов — менее 9 процентов.
С начала 2015 года продукты сильно подорожали, а зарплаты упали, так что эти цифры стали еще печальнее для наших стран. Уже не только на Украине, но и в России многие семьи задумываются о снижении расходов на продукты. Сегодня своим опытом и наработками по экономии бюджета поделится корреспондент IQR Денис.
Сколько вы тратите на питание в месяц? Если вы не можете назвать сумму с точностью до тысячи рублей, но хотите научиться экономить, начинать нужно со сбора данных. Один месяц ничего не нужно менять в структуре покупок, только скрупулезно записывать каждую покупку. Лучше пользоваться табличной программой типа Экселя, разбивая траты по категориям. Например: скоропортящиеся продукты, еда длительного хранения, обеды вне дома, заказ еды на дом и напитки. Ведя такой «дневник питания», вы узнаете о себе много нового. По результатам, нужно сокращать потребление индивидуально - обратить внимание на те столбцы, где расходы подозрительно высоки, и проанализировать, куда было потрачено больше всего деньги.
В расходах на питание все действительно довольно индивидуально. Кто-то не ест яйца, кто-то не переносит лактозу. Но можно дать несколько типовых советов, которые подойдут всем. Будем отталкиваться от следующего принципа : питание должно быть недорогим, вкусным, не затратным по времени и, если не полезным, то хотя бы не приносить особого вреда.
Попробуем составить план, как питаться на 5000 рублей в месяц . Для начала общие принципы:
- ограничьте расходы на напитки;
- не тратьте деньги на перекусы и обеды в общепите;
- откажитесь от доставки готовой еды;
- научитесь готовить несколько вкусных и простых блюд;
- отдавайте предпочтение кашам и овощам;
- откажитесь от снэков;
- не переедайте - это вредно.
Как экономить на напитках
Дорогие напиткиДля себя я уяснил, что самые большие расходы в моем бюджете на питание уходили на соки и газировку. Я просто не мог пить воду, она же невкусная. Но пить газировку вредно и для вашего кошелька, и для здоровья. Решить этот вопрос поможет приготовление домашних напитков. Вот недорогие и вкусные напитки на каждый день :
- черный чай с медом и лимоном;
- настойка шиповника (делается в термосе, дешево осенью);
- кофе с молоком;
- компот или кисель (летом);
- морс клюквенный (осенью);
- зеленый чай с лаймом;
- чай каркаде.
Чай - универсальный напиток, доступный каждому круглый год. Не берите дешевый, зеленого чая за 200 рублей хватает надолго. Каркаде вообще копейки стоит и хорошо утоляет жажду, в пакетиках только не стоит брать, он безвкусный. Себестоимость литра любого из этих напитков 20-50 рублей. Да, не злоупотребляйте сахаром, это вредно!
Если регулярно пить такие напитки, получается дешевле и полезнее пакетированных пастеризованных соков. Если видите апельсины по акции, можно купить и сделать себе свежевыжатый сок, из килограмма апельсинов за 60-80 рублей получится 400 граммов сока. Дороговато, но полезно и хорошо для разнообразия.
Воду, вообще-то, надо пить регулярно для правильного функционирования выводящей системы, потому что вода - растворитель, а любой напиток, даже чай - уже раствор и хуже очищает организм. Если вам, как и мне не нравится пить воду, есть один лайфхак. Купите пластиковую бутылочку, регулярно наполняйте ее водой и ставьте в холодильник. Холодная вода гораздо вкуснее, особенно летом.
Холодная водичка вкуснее Важный момент здесь - не пить кипяченую воду из-под крана, даже фильтрованную «Барьером». Люди старшего поколения в регионах привыкли к такой воде, но доверять тому, что течет из российских труб я бы не стал. Можно поставить дорогущий профессиональный фильтр на раковину, но проще закупать чистую воду баллонами в палатках «Ключ Здоровья», они сейчас есть почти везде. Литр стоит 3 рубля. Второй вариант - пятилитровые баллоны воды «Красная Цена» в «Пятерочке». Вода нормальная, рублей 7 за литр.
Список недорогих продуктов
Как оценить, какие продукты дорогие, а какие нет? Вот маленькая пачка чипсов за 30 рублей - это же вроде недорого и бюджету не повредит? Я вывел интересную формулу: пересчитывайте все в цену за килограмм. Килограмм чипсов будет стоить под тысячу рублей, а килограмм картошки — от 30 до 60, плюс немного масла. Вывод: покупные чипсы есть дорого (и вредно). Та же история с шоколадом - ну что такое 50 рублей за плитку Аленки, вроде и сытно. А проблема в том, что съешь плитку, а через 4-5 часов снова хочешь есть. А вот если посмотреть цену за кило в 500 рублей, на которые можно взять 10 кг картошки, уже задумаешься. Вот мой список продуктов, из которых можно готовить недорогие блюда на каждый день:
- гречка;
- картофель;
- макароны твердых сортов пшеницы;
- вермишель суповая;
- овсянка;
- яйца;
- куриные грудки или целая курица;
- свиная вырезка;
- филе белой рыбы;
- рис;
- овощи по сезону;
- черный хлеб;
- бананы;
- замороженная овощная смесь для жарки.
Помимо этого, для готовки надо всегда держать под рукой:
- соусы по вашему вкусу;
- масло растительное;
- специи;
- наборы сушеных трав (базилик, петрушка);
- мука;
- можно бульонные кубики, если вы не имеете ничего против них;
- дрожжи;
- сахар;
- соль.
Это база, это самое дешевое из полезной и сытной пищи. Чтобы себя порадовать и для приготовления вкусных блюд понадобятся :
- немного твердого сыра;
- молоко и кефир;
- фрукты и ягоды летом;
- тостовый белый хлеб;
- ветчина или колбаса;
- сгущенное молоко или варенье.
В общем, список можно дополнять самостоятельно, в зависимости от полезности, калорийности и цены за килограмм . Общее правило - откажитесь от продуктов дороже 300 рублей за кг. Орехи, суши, креветки, красная рыба, говяжья вырезка, дорогие сорта мясных деликатесов, изысканные рецепты с множеством мелких ингредиентов - это все еда для праздников. Теперь поговорим о том, какие вкусняшки можно приготовить недорого.
Такие тосты подойдут для бутербродов на каждый день Хорошими приобретениями для быстрой готовки будут тостер и мультиварка (самая простая пароварка, мультиварка за 15 тысяч с кучей функций не нужна, принцип работы у всех один).
Экономное меню на неделю
Принцип составления меню - чтобы у вас не пропадали остатки скоропортящихся продуктов. Например, если вы используете молоко для выпечки, его надо допить.
Понедельник
Как экономить на продуктах Оладьи (мука, кефир, сахар, соль, яйцо, дрожжи, растительное масло)
Тосты со сгущенкой
Вторник
Картофельные котлеты (картошка, яйца, лук, мука, соль)
Тосты с сыром и ветчиной
Салат из овощей
Чай с лимоном
Среда
Картофельный суп с вермишелью (курица, картошка, вермишель, травы)
Горячие бутерброды с сыром и томатами (в духовке)
Салат из овощей
Чай с лимоном
Четверг
Капучино с пенкой в виде котика Блины с бананами (молоко, мука, сахар, соль, масло растительное, бананы)
Шницель из куриной грудки (курица, хлебная крошка, яйцо)
Кофе с молоком
Пятница
Гавайская овощная смесь с тунцом Жареная овощная смесь с куриной ножкой
Суббота
Рыбные котлеты (мука, яйцо, фарш из белой рыбы, соль)
Воскресенье
Спагетти с жареной рыбой, томатами и зеленью
Чай Каркаде
Что касается приготовления, это простые блюда . Целью выкладывать все блюда со способом приготовления я не задавался. Это не кулинарный сайт, любой рецепт вы найдете в Гугле, просто «вбив» название.
Люди часто задают вопросы типа «как питаться на 3000 рублей в месяц», или «как прожить на 5 тысяч рублей», или на 10. Здесь все индивидуально. Хрупкой девушке или студенту-первокурснику может хватить маленькой суммы, а если они будут выдавать советы, как жить на эти деньги здоровому бодибилдеру, будет, мягко говоря, странновато. В целом описанное выше меню и его аналоги с использованием недорогих продуктов должны укладываться в 5 тысяч рублей в месяц на человека по ценам 2015 года.
Для большей экономии нужно есть больше супов, круп и меньше мяса и рыбы. Однако такое несбалансированное меню может привести к заболеваниям. Недостаток фруктов - получите авитаминоз. Белков - истощение и некрасивую фигуру без мышц. При избытке дешевых углеводов получите ожирение - вам оно надо, экономить тысячу рублей такой ценой?
Где дешевле покупать продукты питания
Фактор, который вы можете контролировать без ущерба для здоровья и с пользой для кошелька - это где затариваться едой. Надо понимать, что в разных городах разные цены. В Мурманске дешевле рыба, в Краснодаре можно недорого купить фрукты, учитывайте это при построении своего меню.
Есть и общие правила. Еда дешевле в гипермаркетах и на рынках. Любой ценой избегайте супермаркетов, это самый дорогой тип магазина. Проинспектируйте магазины у дома и запомните цены на то, что берете постоянно. Берите только в самом дешевом. Магазинов у дома тоже стоит избегать, в них все дороже.
Не стоит опасаться «Пятерочки». Продукты там нормальные. В целом. Под маркой «Красная цена» можно брать воду, хлеб и гречку. Рыбными консервами за 20 рублей я бы побоялся даже кота кормить. Не обязательно копаться в гнилье, которое там выкладывают под видом овощей, для этого есть рынок. А вот на апельсины у них частые акции, прекрасные свежие апельсины можно брать недорого.
В Москве некоторые семьи покупают недорогую машину только чтобы ездить в «Ашан». Такая покупка довольно быстро окупается за счет экономии на еде. Если салат в горшочке, свежий хлеб из мини-пекарни или пакет гречки в супермаркете стоят 100 рублей, то в «Ашане» — 30. Это примерные цены, для наглядности.
Мясо, овощи, фрукты - отправляйтесь на местный рынок. Выпечка, молоко, крупы и все прочее - в гипермаркет. Это простое правило сэкономит вашей семье десятки тысяч рублей в год.
В заключение мы предлагаем Вам скачать « » (нажмите правой кнопкой мыши и далее — «сохранить как») . Этот фундаментальный труд в области экономии на питании был написан лет 5 назад с целью составить меню на 1500 рублей в месяц. Инфляция делает свое дело, цены можно смело умножать на 2 или даже 3. В 2015 году меньше 3 тысяч в месяц на питание на одного человека тратить, скорее всего, не удастся. Но ценен он не расчетами, а недорогими рецептами на каждый день.
Как зарабатывать 3000 рублей в месяц
Что такое 3000 рублей? Это:
Стоимость набора 150 страниц текста на русском языке;
Стоимость перевода 10 страниц с английского, немецкого и других языков на русский;
Стоимость 1–2 рисунков, шаржей, карикатур;
Стоимость 5 часов работы веб-дизайнера, программиста;
Стоимость 13 часов работы менеджера по продажам;
Стоимость 20 часов работы фоторетушера;
Стоимость 3 часов работы специалиста по видеомонтажу, юриста-консультанта;
Стоимость изготовления двух баннеров;
Стоимость 10 часов работы специалиста по 3D-анимации;
Стоимость расшифровки 4 часов аудио– или видеозаписи;
Стоимость 1–2 часов съемки фотомодели;
Стоимость сочинения 1,5 страницы текста на заданную тему
Услуги и цены можно перечислять страницами, главное вы уже поняли. В месяце 8 х 22 = 176 рабочих часов; как видите, необходимое время, чтобы заработать 3000 рублей, не слишком велико. Но не стоит переоценивать возможности на основании такого прайс-листа.
Например, художник этой книги получает 3000 рублей за один рисунок. Живет в Калуге, работает удаленно. Он карикатурист-суперпрофессионал, победитель международных конкурсов и хорошую идею может проиллюстрировать за полчаса. Если вы умеете рисовать так же хорошо и быстро, не надо подсчитывать свои будущие доходы по схеме: 3000 за полчаса, 6000 в час, почти 50 000 в день… в месяц выйдет больше миллиона! Ура, жизнь удалась!
Больше миллиона не получится. А сколько получится?..
Мы разбили книгу на четыре части исходя из простого принципа. 3000 рублей в месяц, 30 000, 300 000, 1 000 000 – это минимальный уровень желаемого дохода, ради которого стоит попробовать описываемые в соответствующих разделах идеи. Если вам сегодня достаточно 20 000 рублей в месяц, не надо заниматься делом, которое требует мотивации на сотни тысяч.
В этой главе мы рассмотрим виды заработка, доступные начинающим. Иными словами, научиться получать минимум 3000 рублей в месяц с помощью Интернета в состоянии любой человек, любого возраста, проживающий в любом городе. Без исключений.
Не способны только те, у кого нет желания и воли.
Из книги Больше денег от вашего бизнеса: скрытые методы увеличения прибыли автора Левитас Александр Из книги Выжми из бизнеса всё! 200 способов повысить продажи и прибыль автора Из книги Удвоение продаж в оптовом бизнесе автора Мрочковский Николай Сергеевич Из книги Зарабатывай в интернете! Кнопка «Бабло» автора Евдокимов Николай СеменовичКак зарабатывать 30 000 рублей в месяц Прочтя первую часть книги, вы поняли, что заработать в Интернете 3000 рублей в месяц не так уж сложно. Надо просто перестать сомневаться и начать для этого что-то делать.Но что такое 3000 рублей даже для одного человека, не говоря уже о
Из книги Инфобизнес за один день автора Ушанов АзаматКак зарабатывать 300 000 рублей в месяц Доход свыше 300 000 рублей в месяц – это свобода. В первую очередь, свобода от наемного труда. На сайте известного рекрутингового агентства Pruffi.ru (http:// pruffi.ru/analitika) опубликованы аналитические материалы о востребованности и зарплатах
Из книги Свой бизнес. Все, что нужно знать начинающим предпринимателям автора Малитиков Павел НиколаевичПерерождение, или как зарабатывать миллион рублей в месяц и больше Как рожают идеи Команда Инвестиции Юридическая защита Запуск Маркетинг Монетизация и успех «Если человек смог сделать что-то успешным, уверен, завтра он сделает успешным что-то
Из книги Разбогатей! Книга для тех, кто отважился заработать много денег и купить себе Феррари или Ламборгини автора ДеМарко Эм-Джей Из книги Подними деньги! 150 результативных «фишек» и тактик продаж, которые делают кассу автора Теплухин АркадийДо 50000 рублей Изготовление украшений из полимерной глиныИнвестиции – 10000–30000 рублей.Чистая прибыль при изготовлении 50–60 простых изделий в месяц – 15000–18000 рублей.Ремонт бытовой техникиИнвестиции – 15000–30000 рублей.Чистая прибыль при выполнении 50 заказов в месяц – 40000–50000
Из книги Инфобизнес с нуля автора Парабеллум Андрей АлексеевичОт 50000 до 100000 рублей Торговля попкорномИнвестиции – 60000–70000 рублей.Чистая прибыль с одной точки в месяц – 20000– 30000 рублей.Уличная торговля квасомИнвестиции – 70000–80000 рублей.Чистая прибыль с одной точки в месяц (при реализации 3000 л кваса) – 40000–50000 рублей.Торговля
Из книги автораОт 100000 до 300000 рублей Мороженое из фризерИнвестиции – 150000–180000 рублей.Чистая прибыль с одной точки в месяц (при реализации 200–250 кг мороженого) – 35000– 45000 руб лей.Надувные водные аттракционыИнвестиции – 150000–200000 рублей.Чистая прибыль с одной точки в месяц при условии
Из книги автораОт 300000 до 800000 рублей Выращивание розИнвестиции – 300000–400000 рублей.Чистая прибыль в месяц (общая площадь теплиц – 1000 м2) – 1500000–200000 рублей.Строительный магазинИнвестиции – 600000–800000 рублей.Чистая прибыль в месяц – 65000–70000 рублей.Небольшой продуктовый магазинИнвестиции –
Из книги автораОт 800000 до 2000000 рублей Мини-пекарняИнвестиции – 800000–1200000 рублей.Чистая прибыль в месяц (при переработке около 20 тонн муки в месяц) – около 500000 рублей.Производство поролонаИнвестиции – 1000000–1300000 рублей.Чистая прибыль в месяц (при условии производства поролона шириной 20 мм
Из книги автораОт 2000000 до 3000000 рублей Производство асфальтаИнвестиции – 2000000–2300000 рублей.Чистая прибыль в месяц (при условии производства 750 тонн асфальта) – 1500000–1700000 рублей.Производство комбикормовИнвестиции – 2000000–2300000 рублей.Чистая прибыль в месяц (при условии производства 90 тонн
Название не совсем точное, я Вам расскажу как питаться на 3000 рублей в месяц и не умереть с голода. Но есть одно уточнение цены я брала он-лайн магазина в Москве, что в итоге дороже, чем на рынке в той же Москве. Поэтому у Вас останутся деньги на хлеб, который здесь не указан. И еще я брала средние по цене товары, то есть не дорогие и не самые дешевые. Рецепты все будут очень простые, наша же цель прожить месяц, а не питаться деликатесами 1 раз в месяц.
Предположим, Вы только переехали в общагу или съемную квартиру, то есть из продуктов у Вас нет ничего. Я как бы купила все продукты сразу. Вы естественно будете покупать все по мере необходимости. Ну кроме основных соль, сахар, чай, масло. Это все лучше купить сразу.
Список:
1. макароны - 1 пач.
2. курица - 1 шт (2кг)
3. куриные крылья - 1 кг
4. фарш куриный замороженный -1кг
5. фарш домашний замороженный -3 шт.
6. гречка - 1 уп
7. рис - 1 уп
8. масло подсолнечное - 1л
9. мука для блинов - 1кг
10. мука пшеничная - 1кг
11. крупа манная - 1кг
12. яйцо куриное - 30шт
13. молоко - 5 шт
14. масло сливочное
15. капуста белокочанная - 4кг
16. картофель - 5 кг
17. томаты - 1,2 кг
18. свекла - 2 кг
19. морковь - 2 кг
20. лук репчатый - 2,5кг
21. горбуша - 2 банки
22. горошек - 1 банка
23. соль - 1 шт
24. сахар - 1 кг
25. шпикачки - 1,2 кг
26. майонез - 1 ведро
27. перец - 1 пак.
28. лавровый лист - 1 пак
29. суповой набор говяжий охлажденный - 1 кг
30. чай черный - 1 шт
31. спагетти - 2 пач.
Еще одно упрощение жизни, готовим мы на 2-3 дня.
Ну поехади =)
День 1. Завтрак.
Манная каша:
Стакан молока, крупа манная, 2 столовых ложки, соль по вкусу, сахар по вкусу
Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова.
Суп "аля" борщ
Кусок мяса из супового набора, картошка 2 шт., свекла 2 шт., капуста не очень большой кусок, морковка 1шт, лук 1 шт, помидор 1 шт, соль, перец, лавровый лист
Заливаем мясо водой (литра 3) варим около 1,5 часов на небольшом огне, пока вариться бульон все чистим. Режим капусту кидаем в бульон, режим картошку и кидаем в бульон (капуста вариться чуть дольше, но пока режим как раз минут 10 пройдет), трем свеклу и жарим на сковородке с растительным маслом минут 5-6 и в бульон, трем морковку и режим лук и на сковородку с маслом, жарим минут 5 и в кастрюлю. Режим помидор и в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим еще минут 10. И все это можно есть. Конечно, не мамин борщ но вкусно и сытно.
Макароны по флотски.
Фарш 1 уп., лук - 1 шт, макароны - 1/2 пачки.
Размораживаем фарш. Режим лук. Ставим воду под макароны Лук жарим на растительном масле, через 2-3 минуты туда отправляем фарш, в это время засыпаем макароны в воду варить на 2-3 минуты больше, чем написано на пачке. Готовые макароны промываем и отправляем на сковороду к луку с фаршем, все перемешиваем, чуть-чуть еще жарим и едим.
День 2. Завтрак.
Омлет сытный.
2 яйца, 2 ст. л. муки, молоко 1 стакан, соль.
Все перемешиваем, чтобы было без комочков, переливаем в форму (или сковородку, только без ручки)
И в духовку на 180 градусов на 15 минут
Обед и ужин нас ждут в холодильнике со вчерашнего дня.
День 3.
Завтрак.
Каша гречневая.
Гречка 0,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 0,5 стакана, соль, сахарах.
Гречку надо перебрать и промыть (хотя я честно этого не делаю). Заливаем гречку кипятком и на медленном огне варим под крышкой минут 15. Потом заливаем молоко, соль, сахар и доводим почти до кипения. Теперь можно есть. Можно гречку сварить с вечера, а с утра ее залить молоком и сделать уже молочную кашу.
Куриный бульон с яйцом.
Куриные крылья, морковь, лук, яйцо, соль, перец, лавровый лист
Берем 3-4 крыла курицы заливаем водой, варим после кипения на медленном огне 1 час. Трем морковь, режим лук и обжариваем на растительным масле 5 минут Отправляем все это в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим яйцо 10 минут после закипания (что бы было в крутую). Режим яйцо в тарелку, заливаем бульоном.
Блины очень простые.
Берем блинную муку, и делаем все что там написана Жарим на растительном масле. Сделаем побольше, это наш завтрак на завтра не забываем разогреть
День 4. Завтрак.
Блины вчерашние, можно достать из заначки варенье, которое родители прислали, а можно растопить чуть чуть сливочного масла и его посолить.
Бульон вчерашний, но с макарошками.
Берем бульон, доводим его до кипения и кидаем туда макарошки (можно и спагетти поломав их на 3 части). Варим 10 минут и готово.
Названия нет, но очень вкусно.
Мука блинная 5 cm л., майонез 5 ст л., фарш куриный 300 грамм, картошка 4 шт, лук 1 шт, соль. Смешиваем муку с майонезом. Половину выливаем в форму или сковородку без ручки. Режим лук, кладем на "тесто", солим, куриный фарш на лук, солим, картошку нарезаем как на фри, сверху фарша, солим, заливаем второй половиной "теста". Тут мое упущение я забыла купить сыр, чтобы сверху его потереть. Все это в духовку на 200 градусов на 50 минут.
День 5. Завтрак.
Яичница с сосисками (шпикачками), думаю не стоит рассказывать как ее готовить =)
Суп "рыбный" с картошкой.
Лосось в банке, картошка 2 шт, морковка 1 шт, лук 1 шт, соль, перец, лаврушка.
В воду (3 литра) режим картошку, варим до готовности, режим морковь и лук жарим на сковородке 5 минут и отправляем к картошке. Лосось в банке порубить и вместе с маслом в кастрюлю (без банки конечно же). Соль, перец, лавровый лист Варим 2-3 минуты Готово.
Достаем из холодильника, то что осталось со вчерашнего ужина.
День 6. Завтрак.
Манная каша
Суп "рыбный" с картошкой. Незабываем подогреть.
Солянка из капусты с сосисками (шпикачками).
Капуста небольшой кусок, шпикачки 2 шт, помидор 1 шт, морковь, лук, соль, перец.
Разогреваем растительное масло в кастрюле (лучше конечно в чугунной, но можно и в обычной). Режим капусту, кладем в кастрюлю, наливаем 0,5 стакана воды и на очень маленьком огне тушим минут 30-40. Режим шпикачки, морковку, лук и помидор, все отправляем в кастрюлю Солим, перчим Тушим еще минут 15. Готово.
День 7. Завтрак.
Каша рисовая на молоке.
1 стакан риса заливаем 2 стаканами воды и ставим вариться, туда еще щепотку соли.
Когда вода выкипит, вливаем молоко, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы не было комочков из риса. Доводим молоко до кипения и снимаем с огня.
Щи на курице
Нога куриная, капуста, картошка, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист
Вчерашняя солянка из капусты
День 8. Завтрак.
Каша манная
Щи суточные =)
Тефтели с рисом.
Фарш 1 пачка, рис 3 ст л., лук, яйцо 1 шт
Смешиваем все в миске, лепим тефтели, в кастрюлю их обжариваем на растительном масле, потом заливаем водой, чтобы их покрывало и чуть чуть молока. Тушим на медленном огне минут 40. Готово.
Варим все что осталось от курицы Варим картошку, марковку. Режим все кубиками, добавляем лук, зеленый горошек из банки, солим, заправляем майонезом и едим
P.S. Я не супер шеф повар и рецепты тут упрощены до предела, но цель этого поста не в умении готовить, что то очень вкусное и сложное, а в умении выжить на очень небольшие деньги не питаясь сухо-мяткой и дошираком.
P.P.S. Про доширак. Стоит он у нас 24 рубля и если его месяц (30 дней) есть на завтрак, обед и ужин получится 2160 рублей, не особо дешево я вам скажу. =)
Время чтения ≈ 5 минут
Необходимость и возможность жить согласно имеющимся доходам появляется не у всех, не всегда и необязательно. И даже при достаточно высоких доходах можно уметь тратить их очень экономно. А если у вас современная молодая семья, живущая одним днем и… очень творческая. Думать о хлебе насущном некогда. Все помыслы о высоком, о глобальном, о будущем. Помощь родителей с обеих сторон отвергнута как недостойная высоких устремлений, а собственный доход иначе как случайным назвать сложно. И доходом его особо тоже не назовешь.
Например, 3 тысячи рублей. В месяц! На двоих! Но когда молодых пугали трудности? Да никогда! И нетрудности это совсем! В конце концов, известная формула «По приходу расход» не перестала работать. Всего лишь один раз в месяц или три раза в квартал выделяется время, чтобы составить список продуктов на месяц для семьи из 2 человек на 3000 рублей.
Что будем выбирать
Как бы ни было сложно, особенно в первое время, но от некоторых дорогих сердцу и желудку вещей отказаться все же придется. Даже если это привычные, но дорогие продукты, всегда есть возможность заменить их более дешевым эквивалентом, с точки зрения питательной ценности. Нет никакой необходимости покупать осетрину, когда все питательные вещества имеются в мойве. Соблазнительный испанский хамон заменяем на обычное деревенское сало, если есть в том надобность.
Акцент в режиме экономии необходимо сделать на следующие критерии при выборе продуктов питания:
- невысокая стоимость;
- питательная ценность;
- отсутствие вреда для здоровья.
Необязательно быть диетологом с ученой степенью, чтобы понимать, на каких продуктах питания необходимо сконцентрировать свое внимание.
- зерновые;
- бобовые;
- сахар;
- сало.
Сбалансированный прием указанных продуктов вполне грамотно обеспечит организм всем необходимым при минимальных затратах.
Но следует помнить, что питаться надо не только для пополнения организма энергией, но и восполнять его потребность в минералах, белках и углеводах.
Следовательно, однобокое ограничение своего рациона вряд ли может считаться правильным. из 2 человек на 3000 рублей должен быть составлен непросто из дешевых наименований, но еще и из полезных и необходимых.
Список продуктов должен быть составлен из полезных и необходимых, а не только из девешых продуктовЕжедневные расходы на питание
В магазинах, особенно крупных сетевых супермаркетах, ежедневно бывают скидки на те, или иные продукты. И, если подстроиться для посещений магазина в дни таких акций, то стоимость акционных продуктов питания поможет значительно сэкономить в месяц до 50% и более вашего бюджета. Обычно люди не задумываются о необходимости экономить, когда в этом нет необходимости. Но, сталкиваясь в какой-то момент жизни с подобными трудностями, первой проблемой требующей быстрого решения, является психологическая зависимость от привычки покупать более дорогой продукт. Покупать товары на распродаже до поры до времени считается унизительным.
Но применив элементарный трезвый расчет, становится понятно, что необдуманно тратить деньги на приобретение необходимых продуктов питания не имеет смысла. При этом об уменьшении количества потребляемых продуктов речи не идет. Разговор идет лишь об уменьшении затрат на их покупку и приготовление.
Расход на 1 день
Какие продукты выбираем
Приблизительный список продуктов, позволяющий употреблять аппетитные блюда каждый день и очень недорого:
- крупа гречневая;
- картофель;
- макаронные изделия;
- овсяная крупа;
- яйца куриные;
- мясо курицы;
- мясо свинины;
- рыба белая;
- хлеб черный;
- молоко;
- сезонные фрукты и овощи.
Этот список продуктов на месяц для семьи из 2 человек из расчета всего 3000 рублей способен стать основой для серьезного и вдумчивого отношения к собственному питанию и собственному бюджету.
В таком случае не придется тратить большую часть своих средств на покупку продуктов, не имеющих совершенно никакого отношения к здоровью и сбережению средств. При вдумчивом и системном отношении к выбору продуктов питания на 3 тысячи в месяц можно очень неплохо питаться. Пища в то же время может быть и вкусной, и полезной.
Старайтесь покупать не быстропортяшиеся продукты
При этом двое молодых творческих людей не будут сидеть дома впроголодь, разумеется, если не будут лениться и самостоятельно смогут что-то приготовить, а не просто смотреть друг на друга и на приобретенные продукты голодными глазами.
А финансов в количестве 3000 рублей им будет вполне достаточно для полноценного и вкусного питания на протяжении целого месяца.
Вот и получается, что на «сущие копейки» можно спокойно питаться один месяц, не сильно ущемляя себя. Грамотно составленный список продуктов на месяц для из 2 человек на 3000 рублей позволит жить, не голодая и не прибедняясь. Все дело в изобретательности, ведь не зря говорят – голь на выдумки хитра.
Вступление.
Сегодня с приятелем в разговоре затронули тему цен - за бытовые ресурсы, за продукты. Он говорит- что не смотрит в магазинах на продуктовые цены и так поступают многие. Но есть в нашей стране и большое число людей, которые решают математические задачи перед каждой полкой, высчитывая оптимальную для себя цену и выбирая между одним или другим важным для жизни продуктом. И не надо о них думать свысока. Жизнь такая сложная штука.... Не зря на Руси издавна есть поговорка - От тюрьмы и от сумы не зарекайся. Дай Бог, что бы миновала нас сия чаша. Но думается, что этот пост не будет лишним для большинства. Приятного аппетита!
Как прожить на 3000 рублей в месяц.
Полезное пособие о том, как прожить целый месяц, если на питание осталось всего 3000 рублей. Если точно следовать всем указаниям,то вам без проблем удастся прожить месяц на эти деньги и не придётся влезать в долги.
Предположим, Вы только переехали в общагу или съемную квартиру, то есть из продуктов у Вас нет ничего. Я как бы купила все продукты сразу. Вы естественно будете покупать все по мере необходимости. Ну кроме основных соль, сахар, чай, масло. Это все лучше купить сразу.
Список:
1. макароны - 1 пач.
2. курица - 1 шт (2кг)
3. куриные крылья - 1 кг
4. фарш куриный замороженный -1кг
5. фарш домашний замороженный -3 шт.
6. гречка - 1 уп
7. рис - 1 уп
8. масло подсолнечное - 1л
9. мука для блинов - 1кг
10. мука пшеничная - 1кг
11. крупа манная - 1кг
12. яйцо куриное - 30шт
13. молоко - 5 шт
14. масло сливочное
15. капуста белокочанная - 4кг
16. картофель - 5 кг
17. томаты - 1,2 кг
18. свекла - 2 кг
19. морковь - 2 кг
20. лук репчатый - 2,5кг
21. горбуша - 2 банки
22. горошек - 1 банка
23. соль - 1 шт
24. сахар - 1 кг
25. шпикачки - 1,2 кг
27. перец - 1 пак.
28. лавровый лист - 1 пак
29. суповой набор говяжий охлажденный - 1 кг
30. чай черный - 1 шт
31. спагетти - 2 пач.
Еще одно упрощение жизни, готовим мы на 2-3 дня.
Ну поехади =)
День 1. Завтрак.
манная каша:
стакан молока, крупа манная, 2 столовых ложки, соль по вкусу, сахар по вкусу
Залейте молоко в кастрюлю, доведите до состояния кипения или близкого к нему, предельно сбавьте огонь и начинайте тоненькой струйкой насыпать манку, постоянно и быстро помешивая получаемую смесь. Подсолите и добавьте сахару. Через 5-7 минут каша готова.
суп "аля" борщ
кусок мяса из супового набора, картошка 2 шт., свекла 2 шт., капуста не очень большой кусок, морковка 1шт, лук 1 шт, помидор 1 шт, соль, перец, лавровый лист
Заливаем мясо водой (литра 3) варим около 1,5 часов на небольшом огне, пока вариться бульон все чистим. Режим капусту кидаем в бульон, режим картошку и кидаем в бульон (капуста вариться чуть дольше, но пока режим как раз минут 10 пройдет), трем свеклу и жарим на сковородке с растительным маслом минут 5-6 и в бульон, трем морковку и режим лук и на сковородку с маслом, жарим минут 5 и в кастрюлю. Режим помидор и в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим еще минут 10. И все это можно есть. Конечно, не мамин борщ но вкусно и сытно.
макароны по флотски.
фарш 1 уп., лук - 1 шт, макароны - 1/2 пачки.
Размораживаем фарш. Режим лук. Ставим воду под макароны Лук жарим на растительном масле, через 2-3 минуты туда отправляем фарш, в это время засыпаем макароны в воду варить на 2-3 минуты больше, чем написано на пачке. Готовые макароны промываем и отправляем на сковороду к луку с фаршем, все перемешиваем, чуть-чуть еще жарим и едим.
День 2. Завтрак.
Омлет сытный.
2 яйца, 2 ст. л. муки, молоко 1 стакан, соль.
Все перемешиваем, чтобы было без комочков, переливаем в форму (или сковородку, только без ручки)
и в духовку на 180 градусов на 15 минут
Обед и ужин нас ждут в холодильнике со вчерашнего дня.
День 3. Завтрак.
Каша гречневая/ каша гречневая на молоке.
Гречка 0,5 стакана, вода 1 стакан, молоко 0,5 стакана, соль, сахарах.
Гречку надо перебрать и промыть (хотя я честно этого не делаю). Заливаем гречку кипятком и на медленном огне варим под крышкой минут 15. Потом заливаем молоко, соль, сахар и доводим почти до кипения.
Теперь можно есть. Можно гречку сварить с вечера, а с утра ее залить молоком и сделать уже молочную кашу.
куриный бульон с яйцом.
Куриные крылья, морковь, лук, яйцо, соль, перец, лавровый лист
Берем 3-4 крыла курицы заливаем водой, варим после кипения на медленном огне 1 час. Трем морковь, режим лук и обжариваем на растительным масле 5 минут Отправляем все это в кастрюлю, вместе с солью, перцем и лавровым листом. Варим яйцо 10 минут после закипания (что бы было в крутую). Режим яйцо в тарелку, заливаем бульоном.
блины очень простые.
Берем блинную муку, и делаем все что там написана Жарим на растительном масле. Сделаем побольше, это наш завтрак на завтра не забываем разогреть
День 4. Завтрак.
Блины вчерашние, можно достать из заначки варенье, которое родители прислали, а можно растопить чуть чуть сливочного масла и его посолить.
Бульон вчерашний, но с макарошками.
Берем бульон, доводим его до кипения и кидаем туда макарошки (можно и спагетти поломав их на 3 части). Варим 10 минут и готово.
названия нет, но очень вкусно.
мука блинная 5 cm л., майонез 5 ст л., фарш куриный 300 грамм, картошка 4 шт, лук 1 шт, соль. Смешиваем муку с майонезом. Половину выливаем в форму или сковородку без ручки. Режим лук, кладем на "тесто", солим, куриный фарш на лук, солим, картошку нарезаем как на фри, сверху фарша, солим, заливаем второй половиной "теста". Тут мое упущение я забыла купить сыр, чтобы сверху его потереть. Все это в духовку на 200 градусов на 50 минут.
День 5. Завтрак.
яичница с сосисками (шпикачками), думаю не стоит рассказывать как ее готовить =)
суп "рыбный" с картошкой.
Лосось в банке, картошка 2 шт, морковка 1 шт, лук 1 шт, соль, перец, лаврушка.
В воду (3 литра) режим картошку, варим до готовности, режим морковь и лук жарим на сковородке 5 минут и отправляем к картошке. Лосось в банке порубить и вместе с маслом в кастрюлю (без банки конечно же). Соль, перец, лавровый лист Варим 2-3 минуты Готово.
достаем из холодильника, то что осталось со вчерашнего ужина.
День 6. Завтрак.
манная каша
суп "рыбный" с картошкой. Незабываем подогреть.
Солянка из капусты с сосисками (шпикачками).
Капуста небольшой кусок, шпикачки 2 шт, помидор 1 шт, морковь, лук, соль, перец.
Разогреваем растительное масло в кастрюле (лучше конечно в чугунной, но можно и в обычной). Режим капусту, кладем в кастрюлю, наливаем 0,5 стакана воды и на очень маленьком огне тушим минут 30-40. Режим шпикачки, морковку, лук и помидор, все отправляем в кастрюлю Солим, перчим Тушим еще минут 15. Готово.
День 7. Завтрак.
каша рисовая на молоке.
1 стакан риса заливаем 2 стаканами воды и ставим вариться, туда еще щепотку соли.
Когда вода выкипит, вливаем молоко, добавляем сахар, перемешиваем, чтобы не было комочков из риса. Доводим молоко до кипения и снимаем с огня.
щи на курице
Нога куриная, капуста, картошка, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист
Вчерашняя солянка из капусты
День 8. Завтрак.
каша манная
щи суточные =)
тефтели с рисом.
фарш 1 пачка, рис 3 ст л., лук, яйцо 1 шт
Смешиваем все в миске, лепим тефтели, в кастрюлю их обжариваем на растительном масле, потом заливаем водой, чтобы их покрывало и чуть чуть молока. Тушим на медленном огне минут 40. Готово.
Варим все что осталось от курицы Варим картошку, марковку. Режим все кубиками, добавляем лук, зеленый горошек из банки, солим, заправляем майонезом и едим
P.S. Я не супер шеф повар и рецепты тут упрощены до предела, но цель этого поста не в умении готовить, что то очень вкусное и сложное, а в умении выжить на очень небольшие деньги не питаясь сухомяткой и дошираком.
P.P.S. Про доширак. Стоит он у нас 24 рубля и если его месяц (30 дней) есть на завтрак, обед и ужин получится 2160 рублей, не особо дешево я вам скажу. =)