Наполеон из ушек. Торт наполеон без выпечки из печенья. Торт Наполеон из ушек - общие принципы приготовления

Рецепт пудинга пришел к нам из Англии. Именно там этот десерт занимает очень важное место на рождественском столе. Традиционный вариант английского пудинга готовится из муки, яиц, сахара и молока, но можно легко менять ингредиенты, добавлять новые. Так возникли новые вариации пудинга: рисовый, банановый, шоколадный, творожный. Все они имеют нежную и легкую текстуру, невероятный вкус.

Пошаговый рецепт десерта за 3 минуты

На замешивание уйдет 3 минуты и на приготовление в микроволновой печи тоже 3 минуты. Такой вариант пудинга в микроволновке можно готовить, когда совсем мало времени и необходимо сделать что-то вкусное и сытное очень быстро.

Пошаговый рецепт:

1. Хлеб режем на небольшие кусочки и закладываем в будущую емкость для пудинга. Можно взять обычную чашку емкостью 300 мл.
2. Разбиваем яйцо, добавляем туда сахар, молоко, растопленное сливочное масло, немного ванилина и корицы. Все хорошо перемешиваем.
3. Жидкую массу выливаем сверху на хлеб.
4. Вилкой чуть разминаем хлеб и слегка перемешиваем.
5. Ставим емкость в микроволновку на 2-3 минуты.
6. Украшаем ягодами, фруктами или сиропом и наслаждаемся завтраком.

Вкусный пудинг из творога

Творог идеально подходит для быстрого приготовления традиционных десертов.

Необходимые для приготовления ингредиенты:

• 100 грамм творога;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. сахара;
• столько же манной крупы;
• пару капель лимонного сока;
• щепотка ванилина.

Время приготовления: 3 минуты, чтобы все замесить, 8 минут в микроволновке, итого – 11 минут.

Калорийность: 200 ккал на 100 грамм.

Этапы приготовления творожного пудинга:

1. Разминаем в миске творог, пока в нем не останется комочков.
2. Добавляем яйцо, перемешиваем.
3. Добавляем сахар, ванилин и лимонный сок, перемешиваем.
4. Добавляем манку, тщательно размешиваем до однородного состояния.
5. Выливаем в форму, подходящую для разогревания в микроволновой печи, или используем обычную чашку.
6. Выставляем на микроволновке полную мощность, ставим наш будущий десерт сначала на 3 минуты, после чего даем 2 минуты постоять, а затем снова включаем на 3 минуты.
7. Десерт готов! Можно украсить кокосовой или шоколадной стружкой, различными фруктами, ягодами, орехами, а также добавить шарик мороженого или полить сладким соусом.

Шоколадный пудинг в микроволновке

Шоколадный пудинг можно приготовить в духовке или мультиварке, но проще всего и быстрее – сделать это в микроволновке!

Необходимые ингредиенты (на 2 порции):

• 4 ст.л. муки;
• столько же сахара;
• 2 ст.л. какао;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• 90 г сливочного масла;
• щепотка ванилина.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 340 ккал на 100 грамм.

Для приготовления блюдо необходимо смешать все сухие компоненты: муку, сахар, какао и ванилин. В отдельной емкости взбить яйца, добавить молоко. Затем нужно соединить две части смеси, хорошо перемешать. Далее - влить струйкой растопленное сливочное масло, тщательно размешать, вылить в форму для выпекания, поставить в микроволновку. На высокой мощности выпекать 5-6 минут. Шоколадный пудинг готов!

Творожно-шоколадный пудинг

Настоящее лакомство – это шоколадный пудинг из творога. В рецептуре какао можно заменить настоящим шоколадом. Для этого его необходимо расплавить в микроволновке и тщательно размешать.

Ингредиенты:

• 100 грамм творога;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. какао;
• 60 г сливочного масла;
• щепотка ванилина.

Калорийность: 285 ккал на 100 грамм.

Приготовление: творог разминаем с помощью вилки до однородного состояния, добавляем туда одно яйцо и хорошо размешиваем. В отдельной емкости сахар и какао смешиваем, добавляем ванилин. Высыпаем сухую смесь в творог и снова размешиваем. Вливаем тонкой струйкой топленное сливочное масло. Однородную по консистенции смесь разливаем по формам. В микроволновке выставляем максимальную мощность и ставим на 5-8 минут. Готовому пудингу нужно дать время остыть – 5-10 минут.

Лакомство из банана

Необходимые ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 банан;
• 30 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. муки;
• 1/3 ч.л. соды пищевой;
• 1/2 ч.л. уксуса;
• 1 яйцо;
• 1 ст.л. молока.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 243 ккал на 100 грамм.

Приготовление бананового пудинга в микроволновке: банан очищаем от кожуры, кладем в небольшую миску и вилкой хорошенько разминаем. В отдельной емкости растапливаем сливочное масло, дайте ему слегка остыть.

Затем добавляем туда яйцо и сахар, хорошо все размешиваем. Когда консистенция будет однородной, добавляем банановое пюре и также хорошенько размешиваем. Потом всыпаем муку, соду гасим уксусом, добавляем молоко.

После добавления каждого нового ингредиента хорошо размешиваем полученную смесь. В форму выливаем наше тесто и ставим в микроволновую печь на 4-5 минут.

Рисовый десерт

Необходимые для приготовления ингредиенты (на 1-2 порции):

• 100 грамм риса;
• 1 стакан воды;
• 180 г сливок жирностью 33%;
• 30 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1,5 ст.л. сахара.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 135 ккал на 100 грамм.

Для приготовления пудинга выбираем белый круглый шлифованный рис. Его промываем несколько раз, пока вода от риса не будет сильно мутной. Затем крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды и варим на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут. Рис должен получится клейким, нерассыпчатым.

Когда крупа будет готова, крышку открываем и ставим охлаждаться. Масло и сливки кладем в емкость, ставим в микроволновку и на протяжении 5 минут прогреваем, после чего хорошо размешиваем.

Цель – смешать сливки и масло до однородной консистенции. Яйцо делим на желток и белок. Желток взбиваем, добавляем в охлажденный рис, перемешиваем. Туда же добавляем сливки с маслом. Готовую массу выливаем в форму для выпекания. Охлажденные сливки взбейте миксером с добавлением сахара, пока они не превратятся в пышную пену.

Сливки выкладываем на поверхность будущего пудинга, можно при этом использовать кондитерский шприц, из которого можно сделать красивые фигуры на поверхности. Пудинг выпекаем в микроволновой печи на протяжении 10-12 минут.

Готовый пудинг необходимо сначала остудить, а затем можно приступать к трапезе. Чтобы сделать рисовый пудинг еще вкуснее, можно приготовить к нему малиновый соус. Для этого ягоды малины нужно промыть и просушить с помощью полотенца.

Если для малины не сезон, то можно взять замороженную ягоду, только размораживать лучше при комнатной температуре. Малину протираем через сито вместе с сахаром, всыпаем крахмал, хорошо перемешиваем во избежание комочков, переливаем в емкость и провариваем до загустения.

Такой соус может украсить любой десерт и не только: его можно добавить к оладушкам и блинчикам.

Пудинг в микроволновке – это очень простое и доступное сладкое блюдо. Он готовится очень быстро, поэтому его идеально готовить на завтрак, когда хочется чего-то нежного и вкусного, но не хочется тратить много времени. Особенно понравится такой завтрак детям.

1. Для диетического варианта выбирайте нежирное молоко или творог.
2. Приготовить пудинг можно в обычной чашке, оттуда же его и кушать. Но если хотите приготовить пудинг красивой формы и выложить на тарелку, то лучше всего использовать силиконовые формы для кексов. Таким образом, можно приготовить несколько небольших порций, затем их легко извлечь из формы, украсить сиропом, ягодами и чем еще пожелает душа.
3. В рисовый пудинг можно добавить алкоголь – рома или коньяка, тогда десерт заиграет новыми вкусами.
4. Яйцо в рецептуре используется для скрепления массы, поэтому лучше всего желток и белок взбивать отдельно, если есть время. Белок должен быть взбит до твердых «пиков».
5. Вместо сахара в рецептуре можно использовать фрукты или сухофрукты – так будет более полезно.
6. Залог вкусного пудинга идеальной консистенции – правильно приготовленный рис, который предварительно необходимо перебрать и тщательно промыть.

Чтобы сделать десерт еще более вкусным, добавьте орехи (кешью, грецкие), ягоды (малина, клубника, черника), фрукты (бананы, киви, ананас) или любой сироп.

Когда мы слышим слово «пудинг», в памяти моментально всплывает туманный Альбион с его Биг Беном, Тауэрский мост, клетчатая шляпа Шерлока Холмса и Алиса в стране Чудес. А всё потому, что блюдо – исконно английский десерт.

Существует множество разновидностей этого лакомства, но основа всегда одна – яйца, молоко, мука и сахар. Часто в десерт добавляются ягоды или фрукты, а при подаче к столу его поливают джемом, сиропом или даже обливают коньяком. Настоящий пудинг готовится на водяной бане. Не смотря на это, в интернете есть огромное количество рецептов с самыми разными способами приготовления: и в духовке, и в мультиварке, и путём обычного охлаждения.

Человеческой смекалке и фантазии нет предела, любой уважающий себя повар стремится применить свои знания и умения к разной кухонной технике. Когда-то такой повар не обошёл стороной и микроволновку.

Наш пудинг – непростой. Он «с порога» отметает традиционный метод приготовления и вносит «отсебятину» в ингредиенты, заменяя муку крахмалом. Традиционный рецепт можете посмотреть в видео.

Ингредиенты

• банан спелый – 1;
• куриное яйцо – 1;
• сахар – 2 ст. ложки (если любите совсем сладенькое, то можно и больше);
• молоко – ½ стакана (или около 70 мл);
• крахмал – 1 ч. ложка;
• ванильный сахар – ¼ чайной.

Как сделать банановый пудинг в микроволновке: рецепт с фото

Яйцо взбейте вместе с ванилью и сахаром. Взбивайте, пока смесь не станет более светлой.

Банан очистите от кожуры, затем измельчите в блендере до состояния пюре вместе с молоком и крахмалом.

Соедините крахмальную и молочную смесь, размешайте ложкой.

Форму для кексов немного смажьте сливочным маслом, налейте в неё смесь и поставьте в микроволновку при мощности 800 W на 3 минуты.

Как только пудинг будет готов, выньте его из печи и дайте немного остыть. Остывший выложите на тарелку, украсьте по вашему усмотрению.

Советы

• Украсить пудинг можно свежими ягодами, вареньем или джемом, сливочным кремом, сгущенным молоком. К слову, с варёной сгущёнкой будет чрезвычайно вкусно.
• Что касается количества сахара в рецепте , если вы планируете кушать без сладких добавок, то смело сыпьте по рецепту. Если же будете добавлять к десерту сладкое варенье или ту же сгущёнку, то чтобы не пересластить, убавьте количество.
• По этому рецепту пудинг получается очень нежный . Если есть желание сделать его более упругим , добавьте в смесь немного муки, но не более 1 столовой ложки.

Успеваете ли вы завтракать по утрам? К сожалению, очень многие люди выскакивают из дому голодными. Кто-то просто проспал, и потому не позавтракал, кому-то не хотелось завтракать вчерашними . Причин может быть много, но вот последствия такого образа жизни очень быстро аукнутся на вашем здоровье. Ведь именно завтрак должен насытить ваш организм полезными веществами и дать заряд бодрости и энергии на целый день. А помните, ведь еще в старину говорили: завтрак съешь сам, обедом поделись с друзьями, а вот ужин отдай врагам. Конечно, в реалиях современного ритма жизни, я не представляю, как можно остаться без ужина, потому как зачастую это и есть основной прием пищи за день.
Я согласна с докторами, это неправильный подход, поэтому предпочитаю все же ужинать, но не так плотно, как хотелось бы. А вот на завтрак, я чаще всего готовлю каши, пудинги или запеканки, вкусно и довольно быстро.
Вот, советую приготовить банановый пудинг в микроволновке. Всего за 10 минут у вас очень вкусный, свежеприготовленный, весьма полезный и питательный завтрак. Для его приготовления не нужно много процессов, все можно сделать даже без помощи миксера, если не хотите жужжать утром, чтобы не разбудить спящих домочадцев. Просто разминаем спелый банан и добавляем к нему растопленное масло, муку, размешанное куриное яйцо. Чтобы пудинг "вырос", обязательно кладём гашеную соду, а для сладости прибавим сахарный песок. По желанию, можно еще добавить ванилин, но немного, чтобы оставить в пудинге вкус банана. Переливаем массу в формочку, лучше, если это будет силикон, ее не нужно ничем смазывать и на 3-4 минуты ставим в микроволновую печку.
Пудинг получается воздушным, пористым, сладким, просто тает во рту. Очень вкусно и питательно, прекрасное начало дня!
Рецептура рассчитана на 1 порцию.

Ингредиенты:
- спелый плод банана - 1 шт.,
- масло сливочное - 1 ст.л.,
- сахар-песок - 2 ст.л.,
- молоко цельное - 1 ст.л
- куриное яйцо столовое - 1 шт.,
- пшеничная мука - 3 ст.л.,
- сода пищевая - 0,5 ч.л.,
- уксус (лимонный сок) - 0,5 ч.л.

Рецепт с фото пошагово:

Снимаем с банана кожуру и разминаем его вилочкой в однородную массу.




Масло растапливаем и даем ему немного остыть.

Слегка взбиваем.

После добавляем банановую массу, перемешиваем все венчиком.

Теперь всыпаем просеянную муку.






И гашеную соду

И окончательно вымешиваем массу.

И ставим ее в микроволновую печь на 3-4 минуты на высокую мощность.

Очень вкусным получается и , советуем обратить внимание и на этот рецепт, лишним не будет. Приятного аппетита!

← Вернуться