Возможно, многие не знают, но орехи являются одними из самых эффективных продуктов-антидепрессантов. Про уникальные свойства некоторых из них мы вам сегодня и расскажем:
Миндаль
Людям, которые склонны к сердечным заболеваниям, рекомендуется съедать не меньше 60-ти граммов в неделю. Миндаль, считающийся в Испании элитным орехом, содержит большое количество фосфора, калия и железа. Покупая миндаль, обращайте внимание на неповреждённые орешки крупных размеров.
Фундук
Ещё в древние времена фундук использовался для изготовления амулетов от природных катаклизмов и нечистой силы …непонятно, как это может способствовать здоровью, но зато вы узнали что-то новое;) А вообще фундук, богатый содержанием витаминов А и Е, способствует улучшению деятельности головного мозга. Употреблять его лучше в сыром виде.
Кешью
Употребление орехов кешью способствует укреплению иммунитета, улучшению сердечной деятельности; они также могут успокоить зубную боль. В день достаточно съедать всего 20 орешков, чтобы обеспечить свой организм суточной нормой железа. Употреблять их лучше в обжаренном виде – в сыром они будут безвкусны.
Арахис
Отличный антиоксидант способствует улучшению остроты зрения, слуха и памяти. Известно около 70-ти видов этого ореха, некоторые из которых используются в производстве пластмассы, клея и синтетических ниток.
Фисташки
Низкокалорийные "улыбающиеся" орешки богаты витаминами и минералами. Однако ими не рекомендуется особо увлекаться: взрослому человеку достаточно всего 15-ти орешков в день. Фисташки помогают при лечении заболеваний ЖКТ, дыхательных путей, при желтухе и малокровии, они улучшают мужскую репродуктивную систему. Их также рекомендуется употреблять беременным при токсикозе.
Грецкие орехи
В них содержатся незаменимые аминокислоты, ценные минералы и дубильные вещества. Грецкие орехи рекомендуется употреблять при заболеваниях нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, при истощении и малокровии. Также, регулярное употребление грецких орехов является отличным профилактическим средством от импотенции.
Бразильские орехи
Съедая по два орешка в день, вы обеспечиваете свой организм суточной нормой селена – важного микроэлемента в борьбе со старостью. Бразильские орешки придают энергию и бодрость, улучшают состояние кожи, способствуют снижению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Кедровые орешки
Кедровые орешки богаты витаминами, микро- и макроэлементами, при этом в них содержится мало клетчатки. Этот вид орехов полезен детям и пожилым людям, а вот склонные к ожирению должны ограничить употребление кедровых орешков.
Каштаны
Каштаны являются одним из самых любимых лакомств итальянцев и французов, а во Франции этому виду орехов даже посвящён праздник – день Каштана. К употреблению годны только плоды каштана посевного: они богаты содержанием витаминов С и В, а также клетчаткой. Регулярное употребление каштанов в пищу настоятельно рекомендуется вегетарианцам.
Кокосовый орех
Кокосовые орехи – самые крупные орехи на планете. Они не только имеют прекрасный вкус и аромат, но и обеспечивают организм витаминами группы В, микро- и макроэлементами, благотворно влияя на иммунную и пищеварительную системы, зрение и работу щитовидной железы, а кокосовое молочк
Не все знают, что орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов. Сегодня мы расскажем вам об уникальных свойствах орехов. О том, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить своё здоровье.
Фундук
Фундук был известен ещё в древние времена. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Этот вид орехов содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде.
Кешью
В рецептах индийской и азиатской кухни часто присутствуют орехи кешью. Их используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок, соусов, десертов. Обладают свойством укреплять иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего двадцать орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны.
Фисташки
Фисташки часто называют «улыбающимися орешками». Но, несмотря на их низкокалорийность и богатый минералами и витаминами состав, увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего пятнадцать орешков. Помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, повышают репродуктивную способность мужчин.
Миндаль
Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. Часто используется в приготовление десертов. В Испании считается элитным орехом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений.
Грецкий орех
На Кавказе грецкий орех почитается как священное дерево. Там можно встретить деревья возрастом более четырёх веков. Плоды содержат большое количество незаменимых аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов. Помогут при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка. Регулярное применение защитит мужчин от полового бессилия.
Кедровые орешки
О полезных свойствах кедровых орешков писал ещё средневековый врач и учёный Авиценна. Современная наука только подтвердила выводы учёного. Орешки отличаются большим содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при малом содержании клетчатки. Особенно полезны детям и пожилым. Людям склонным ожирению стоит ограничить потребление кедровых орехов.
Бразильский орех
Самым вкусным орехом по праву считается бразильский орех. Его используют как закуску, при приготовлении салатов и десертов. Всего два ореха в день и ваш организм получит суточную норму селена. Нехватка которого ведёт к преждевременному старению. Кроме этого орехи подарят вам заряд бодрости и энергии, красивую, чистую кожу и уменьшат риск сердечных и онкологических заболеваний.
Кокос
Самые крупные орехи на Земле – кокосовые. Вес одного ореха может достигать четырёх килограмм. Кроме прекрасного вкуса и аромата, орехи содержат большое количество витаминов группы В, макро- и микроэлементов. Благотворно влияют на иммунитет, зрение, пищеварительную систему, работу щитовидной железы. Кокосовое молочко обладает омолаживающим эффектом.
Арахис
Земляной орех – арахис. В мире насчитывается около 70 видов. Орехи являются прекрасным антиоксидантом. Улучшают зрение, слух и память. Используется не только как пищевой продукт, но и как сырьё в химической промышленности при изготовлении пластмассы, синтетических ниток и клея.
Каштаны
Любимое лакомство многих французов и итальянцев – каштаны. Во Франции даже есть праздник-день Каштана. В этот день по всей стране витает ароматный запах жареных каштанов, который идёт от жаровен, установленных прямо на улицах. Во всех кафешках можно заказать вкусные блюда с добавлением каштанов. Это могут быть супы, суфле, салаты, выпечка и вкуснейшие десерты. Но в пищу пригодны не все виды, а только плоды каштана посевного. Содержат большое количество клетчатки, витаминов С и В. Диетологи настоятельно советуют вегетарианцам включать каштаны в свой рацион.
Грецкий орех - это замечательное дерево: высотой почти до 30 метров, с мощным стволом и раскидистой кроной. Листья у ореха крупные и довольно плотные. Цветки же грецкого ореха мелкие и довольно невзрачные. В старину многие считали, что грецкий орех вообще не цветет. На этот счет в Азии ходила такая поговорка: "Умрет тот, кто увидит цветок ореха". Дерево замечательно тем, что человек использует почти все его части - древесина его очень красива и ценна, она идет на изготовление дорогой мебели, орехи очень вкусны и полезны, а листья используют для приготовления целебных снадобий и лекарств - народная медицина до сих пор использует отвары из листьев грецкого ореха для лечения многих заболеваний.
У многих народов это дерево считалось священным, а на Руси грецкий орех возделывали в монастырских садах еще около 9-ти веков тому назад, в Выдубецком и Межегорском монастырях. Похоже на то, что вместе с православной верой греки-проповедники принесли с собой и это замечательное растение, что отчасти и определило его современное русское название.
Правда, церковнослужители далеко не всегда с благосклонностью относились к грецкому ореху. Однако, тот факт, что под сенью дерева растительность отсутствует долгое время смущал церковнослужителей - не очень грамотные проповедники объясняли это тем, что якобы в грецком орехе гнездятся какие-то злые духи, вредящие как людям, так и растениям.
На самом же деле в листьях грецкого ореха образуется особое вещество юглон, которое весьма токсично для многих других растений: оно угнетает рост пасленовых - томатов, картофеля, а также, например, люцерны. Дожди вымывают это вещество из листьев и оно попадает в почву, отравляя и угнетая растительность вокруг дерева.
Конечно, о таком полезном и красивом дереве сложено немало загадок, пословиц и легенд. Правда большая часть из них посвящена плодам грецкого ореха (а вернее - косточкам).
Загадки про орех
Рос на ветке сундучок.
Солнцу подставлял бочок.
Сундучок-то не простой,
Сундучочек костяной.
(Орех)
В колыбельке подвесной
Летом житель спит лесной.
Осень пестрая придет
На зубок он попадет.
(Орех)
Мальчик-крошка в костяной одёжке.
Он растет на ветке, около дорожки.
Как задует ветер или дождик хлынет
Шапочку зеленую до ушей надвинет.
(Орех)
На кусте родился;
Как под куст скатился
На зубах очутился.
(Орех)
Круглый, зрелый, загорелый,
Попадался на зубок,
Расколоться всё не мог,
А попал под молоток,
Хрустнул раз - и треснул бок.
(Орех)
Прижалось тесно
К брату брат,
В зелёных гнёздышках сидят,
Гнёздышки искусные,
А братишки вкусные.
(Орех)
Стоит высоко,
Висит далеко,
Кругом гладко,
В середине сладко.
(Орех)
Пословицы и поговорки про орех
Грех - с орех, ядро - с ведро.
Печаль в сердце что червь в орехе.
Коль не разгрызешь ореха, так и ядра не съешь.
Урожай - не орехи, два года подряд не бывает.
Ест орехи, да на зипуне прорехи.
Орехи - девичьи потехи.
У одних - даже вата шуршит, у других - и орехи не трещат.
Орех разгрысть - небольшая корысть.
Легенда про грецкий орех
Дочь греческого царя Кария была возлюбленной бога Диониса,
но случилось несчастье и девушка умерла. Тогда Дионис превратил
ее в ореховое дерево, а Артемида принесла печальную весть Карию
и повелела построить храм в свою честь. Колонны храма сделали
из деревьев в форме молодой женщины и назвали кариатидами,
то есть нимфами грецкого ореха.
Еще одна легенда про грецкий орех
В Кариях (а слово «карие» означало у древних греков «орешник»), молодые девушки водили хороводы в честь Артемиды, которой было посвящено это растение. Однажды участкицы хоровода, испугавшись налетевшей внезапно грозы, бросились под защиту священного дерева и тут же превратились в орехи, висящие на его ветвях.
Стихотворение про орех
Всё на всех
Агния Барто
Приехали! Приехали!
Родители приехали!
С конфетами, с орехами
Родители приехали!
Девочки и мальчики
Прыгают от радости:
В каждом чемоданчике
Яблоки и сладости.
Вот для дочки
Танечки
В узелочке
Прянички.
А вот это пироги,
Для себя их береги.
Вот для сына
Петеньки
Леденцы
В пакетике.
Это Пете моему,
Это больше никому!
И с пакетами в руках
Уплетают в уголках
Друг от друга
По секрету
Кто пирог,
А кто конфету.
Ходит Витя
Мимо всех:
«Хоть бы мне
Один орех!
Не дождался
Я отца.
Остался я
Без леденца».
Вдруг ребята
Встали с мест:
- Мы едим,
А он не ест?
Товарищи
Родители!
Хотите,
Не хотите ли,
Но кладите
Всё на стол
И делите
Всё на сто!
Что мы сели
По углам?
Всё поделим
Пополам...
Разделите
Всё на всех:
Вам орех...
Нам орех...
Всё у всех,
Ребята, есть?
Начинайте
Есть!