Салат с гранатом и курицей "Валентинка" украсит ваш праздничный стол, особенно в день всех влюбленных. Салат очень вкусный и красивый, гранат придает салату приятную сладкую нотку. Если вы еще думаете, что приготовить на свой праздничный стол, то я рекомендую приготовить салат "Валентинка". Далее вы узнаете, как приготовить вкусный салат в виде гранатового сердца.
Ингредиенты:
Для приготовления салата вам потребуется: 300 гр. куриного филе, 5 вареных картофелин, 150 гр. твердого сыра, 4 яйца, 1 вареная свекла, 1 гранат, 1 луковица, 10 ядер грецких орехов, соль, уксус, майонез по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Лук мелко порежьте, замаринуйте в уксусе на 30 минут.
2. Пока маринуется лук, куриное филе сварите в подсоленной воде до готовности, охладите, нарежьте кубиками.
3. Выложите курицу на блюдо в форме сердца.
4. Посыпьте курицу луком.
5. Смажьте майонезом.
6. Картофель порежьте кубиками.
7. Картофель выложите на "сердце", он будет третьим слоем.
8. Посолите, смажьте майонезом.
9. Яйца порежьте кубиками.
10. Выложите яйца, это будет четвертым слоем.
11. Сыр натрите на крупной терке.
12. Сыр выложите поверх яиц.
13. Орехи измельчите.
14. Посыпьте орехами сыр.
Слоеные салаты — это большая кулинарная тема. Есть очень известные слоеные салаты: например, «Под шубой», «Мимоза», «Подсолнух».
В этом рецепте не так важны составляющие салата, как его оформление. Состав вы можете подобрать на свой вкус, при одном условии – все продукты нужно или мелко нарезать, или прикрыть плотным слоем сыра, чтобы верхний слой был ровным.
Если салат готовится для романтического ужина, не делайте его слишком сытным и калорийным. Из мясных продуктов лучше всего подойдет отварное куриное филе, основу салата можно сделать из риса (или картофеля), ну а какие слои выложить сверху – дело вкуса.
Ингредиенты на 2 порции
- сухой рис — полстакана
- куриное филе — 150 гр. (отварное или запеченное в духовке)
- яйца — 2-3 шт.
- твердый сыр -150 гр
- майонез – 100 гр
- зерна граната для украшения
Как приготовить слоеный салат «Валентинка»
Рис залейте холодной водой (на полстакана риса стакан воды), чуть подсолите. Когда закипит, добавьте немного масла. Сделайте самый малый огонь и варите под крышкой до полной готовности. Остудите.Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Яйца отварите вкрутую, разрежьте пополам.
Сыр натрите на мелкой терке (можно брать плавленый сыр или твердых сортов). Яичный белок натрите на самой мелкой терке, желток можно размять вилкой или тоже натереть на терке (отдельно от белка).
Нижний слой салата будет из отварного риса. Выложите его ровным слоем толщиной не менее 1,5 см. Придайте форму сердечка, уплотните серединку и края.
Смажьте рис майонезом и выложите кусочки куриного филе.
Покройте майонезом куриное мясо (или сделайте майонезную сеточку), следующий слой сделайте из тертого яичного желтка и белка (немного белка оставьте для украшения). Снова промажьте майонезом. Его не должно быть много, иначе салат не будет держать форму.
Серединку салата украсьте сердечком из тертого яичного белка. Вокруг аккуратно обсыпьте тертым сыром. Смажьте майонезом края салата и тоже обсыпьте сыром.
Поставьте салат в холодильник на час (слои должны пропитаться). Украсить его можно зернами граната или мелко нарезанным красным перцем.
НА ЗАМЕТКУ . Зерна граната оставляют следы на тарелке, поэтому действовать нужно аккуратно и быстро. Старайтесь для украшения использовать только целые зерна, и перед тем, как украшать салат, положите их на бумажное полотенце – тогда сок впитается и следов на посуде не останется.
Данный салат прекрасно подходит светлому празднику Святого Валентина не только дизайном, но и чудесным сладковатым вкусом, который дает яблоко. Прекрасная скульптура в форме сердца отлично впишется в праздничную сервировку стола и порадует гостей.
Что нужно, чтобы приготовить салат Валентинка:
Ингредиенты:
150 гр. куриной грудки;
4 куриных яйца;
1 не большое яблоко (примерно 100 - 120 гр.);
1/2 банки кукурузы;
2 картофелины среднего размера;
150 гр. крабовых палочек;
3 - 4 ст. л. майонеза;
Соль по желанию;
3 стручка красного салатного перца;
1/4 желтого салатного перца.
Как приготовить салат Валентинка:
Рецепт приготовления:
Для начала нужно отварить ингредиенты. Куриное мясо и яйца варите в отдельных кастрюлях до готовности. Затем продукты нужно остудить. Филе желательно остудить и положить в холодильник на 2 часа, тогда оно будет нарезаться ровными кусочками. Изрубите мякоть на кубики и отправьте в выбранную для салата пиалу.
Очищенные яйца нарежьте, так же как и курицу - кубиками и добавьте в миску.
Крабовые палочки разрежьте вдоль на две равных части, затем изрубите поперек на кусочки не более 0,5 см. Добавьте нарезку в салат.
Отварите картофель прямо в кожуре, остудите и очистите. Измельчите корнеплод с помощью ножа на кубики такого же размера, как и остальные продукты. Отправьте картофель в общую миску.
Яблоко очистите и измельчите кубиками. Добавьте этот ингредиент в миску.
Отделите нужное количество кукурузы и соедините ее с салатом. Заправьте блюдо майонезом. По желанию и вкусу можно добавить соль.
Теперь делаем украшение нашему праздничному блюду. На большое блюдо насыпьте салата и чистыми сухими руками придайте ему форму сердца.(14)