Фраппучино – это холодный напиток на основе кофе, молока и мороженного. На данный момент права на рецепт и название напитка принадлежат сети кофеен StarBucks. В данной компании людям разрешается придумать свой напиток из имеющихся ингредиентов, и бармены тут же его приготовят.
Многие люди спрашивают, можно пить кофе перед сдачей крови . Перед сдачей анализов лучше воздержаться от употребления кофе, потому что это может исказить результаты. Обычная водичка в это время будет гораздо уместнее.
Существует несколько разновидностей фраппучино:
- Классический. Чтобы его приготовить брали 200 г льда,100 мл холодного молочка, двойной эспрессо и 25 г сахара;
- Легкий. Приготовление аналогичное до предыдущего варианта, однако калорий меньше в два раза;
- Крем-фраппучино. Это самый странный вид фраппучино, потому что в нем кофе. Готовится он на основе специального крема из сахара, ароматизаторов и уплотнителей. Также в составе есть сильно взбитое молоко;
- Фраппучино мока. Готовится по классическому рецепту, только с дополнительным добавление шоколадного сиропа;
- Фраппучино без кофеина;
- Легкий крем-фраппучино;
- Греческий фраппе;
- Вегетарианский фраппучино, в котором обычное молоко заменяют соевым;
- Фраппучино тазоберри. В данном виде совсем нет кофеина. В его состав входят чай Tazo, лед и смесь различных фруктово-ягодных соков, в том числе малинового.
Рецепт приготовления фраппучино
Ингредиенты (1 порция):
- Холодный эспрессо – 1 порция (3/4 чашки)
- Сахар – 3 ч. л. (1/4 чашки)
- Молоко
- Взбитые сливки
- Кубики льда
- Дополнения (шоколад, сироп, дробленные орехи, какао-порошок, печенье и т. д.)
Приготовление:
- Кофе, лед, сахар, сироп и молоко смешать в блендере и налить в высокий стакан;
- Сверху положить шапку из взбитых сливок и покрыть выбранными добавками;
- Пьют напиток через соломинку сразу же после приготовления. В противном случае – лед растает и разбавит фраппучино.
Как не испортить вкус фраппучино?
- Чтобы напиток имел насыщенный и превосходный вкус, лучше варить кофе только из свежих зерен. Также нужно знать, ;
- Калорийность напитка в большой мере зависит от жирности молока;
- Готовят фраппучино только из холодного кофе. Желательно охлаждать его при комнатной температуре, но можно и воспользоваться холодильником. Ставить его в морозилку нельзя;
- Насыщенность и сладость напитка сильно зависит от количества сахара и сиропа;
- Кондитерские добавки необходимо добавлять «в меру». Также нужно следить за тем, подходят ли они друг к другу;
- Если лед добавлять в горячий кофе, качество фраппучино сильно снизится.
Мало найдется людей, которые вовсе не любят кофе. Это ароматный, чарующий и возбуждающий напиток, который способен принести бодрость и хорошее настроение на весь день. Каждый выбирает для себя сорт кофе сам, ведь вкусов существует огромное количество.
Если хотите выпить действительно ароматный и настоящий кофе, приготовленный по всем правилам и требованиям, то лучше всего отправиться в кофейню. Одной из лучших по праву считается Старбакс. Это целая сеть, цены здесь правда немного завышены, но оно того стоит.
Чашка кофе в данном заведении обойдется вам минимум 150-165 рублей, эспрессо 180 рублей, каппучино 150, фруктовые фраппучино от 165 рублей.
Все цены указаны на чашку кофе объемом до 335 мл, больше - соответственно дороже. Заведения открыты во многих городах России, но цены мало чем отличаются друг от друга. Если хотите пить вкусный кофе, становитесь постоянным клиентом кофейни Старбакс и получайте дисконтную карту. Так вы сможете наслаждаться отличным кофе по самым выгодным ценам. Ко всему прочему, в Старбаксе подают оригинальные десерты и вкуснейшую выпечку, найти подобные вкусности в Москве или Питере в другом месте практически невозможно.
Если говорить о стоимости кофе в Старбаксе в других странах, то они, конечно, отличаются от российских в более высокую сторону.
- Например, чтобы попить кофе в Старбаксе в Швейцарии, вам придется выложить за обычную чашечку от 400 до 500 рублей. И это эконом-вариант!
- Немного дешевле в Германии - 300-350 рублей за чашку.
- В Англии и Японии кофе обойдется вам в 250-300 рублей.
- Наиболее приемлемые цены в Турции и Филиппинах - чашка кофе здесь вам обойдется примерно в 180 рублей. Да, далеко не каждый может выложить за обычную чашку кофе такую сумму, но альтернатива есть - приобретайте хороший кофе и заваривайте его дома!
В России существует и много других кофеен, например, Шоколадница или Кофе-Хаус. У каждой имеются свои преимущества и недостатки, но все же именно Страбакс считается лучшим заведением. Здесь варят настоящий ароматный кофе, работают настоящие профессионалы своего дела, прекрасное обслуживание и атмосфера. Если есть возможность, не упустите свой шанс побывать в Старбаксе и вы по-настоящему сможете насладиться вкусом и ароматом натурального кофе, фраппучино и вкуснейших десертов. Заходите и вы не пожалеете о своем визите в Старбакс!
Несколько отзывов о кофе в старбаксе
Мариша99999
Раньше я всегда обходила это заведение стороной, так как слышала рассказы о том, что там безумно дорого и не особо то и вкусно.
Но! Лучше самой проверить, что я и сделала пару месяцев назад)
Впервые я побывала в Старбаксе в Москве в тц «Звездочка» на юго-западной. Близилось закрытие кофейни и народу было немного. Могу отметить уютную атмосферу, которая располагает к непринужденным разговорам и расслаблению в конце рабочего дня.
Также я посещала кофейню рядом с м. Охотный ряд. Там, конечно, большее количество людей, шумно и не очень чисто. Сюда следует заходить чисто за кофе с собой, а не за атмосферой и посиделками.
Старбакс в тц «Европейский» ,в принципе, радует. Людей достаточно много, но и посадочных мест достаточно.
Старбакс в торговом центре «Фестиваль» отличается простором и особенным уютом. Очень порадовал приветливый бариста. Наверное, это любимая кофейня из посещенных мною.
Итак, я успела попробовать несколько видов фраппучино и все они мне очень понравились. В такую жару самое то??
Цена за самое большое фраппучино размера «венти» составит ~330 рублей
Также я пила латте, этот напиток оказался хорошим, но дорогим, как я считаю. Фраппучино это хотя бы необычно, а латте есть в любой кафешке за меньшую стоимость☕️
но также есть сезонные напитки, которые очень вкусные. Например, тыквенно-пряный латте осенью и имбирно-пряничный зимой. Они потрясающие и я люблю их горячей любовью!
В заведении можно отведать различные десерты, сэндвичи, а также выпечку) Ценник, к сожалению, завышен???
Еще радует, что можно купить стаканы, термокружки, фирменный кофе и чаи старбакса.
В итоге хочу сказать, что однозначно стоит посетить Старбакс за его атмосферу. Я люблю ходить туда по вечерам с подругами, место однозначно подходит для расслабленных встреч. Но также многие люди приходят в Старбакс поработать за компьютером, просто посидеть и поразмышлять о жизни.
Sliva Maria
Доброго времени суток))
Сегодня буду рассказывать о своём любимом Starbucks.
Еще давно, смотря американские фильмы и сериалы, да и просто картинки в интернете мне часто встречались изображения кофе из Starbucks, и ужасно хотелось там побывать, но ближайший Starbucks был только в Москве.
Впервые я попала в него совсем не в столице. Это было в Катавице в Польше, казалось бы — такая малость, сходить в сетевую кофейню, но счастью моему не было предела.
Потом конечно я и в Москве до него добралась, а потом и у нас наконец открыли.
Первое что мне нравится в Starbucks, это атмосфера, всегда очень уютная и милая. Доброжелательные баристы, всегда улыбчивые, интересуются делами, пожелают хорошего дня(да, я понимаю, что это их работа, но с другой стороны — мне приятно приходить туда, где мне рады, а не видеть унылые безразличные лица)
По поводу ассортимента, он велик, есть как различные сорта и способы приготовления горячего кофе, так и холодного(фрапучино) — что для меня было в новинку.
Так же необычным кофе становится благодаря сиропам.
До некоторых вкусовых сочетаний я бы не бы самостоятельно не додумалась(например латте с мятным сиропом)
Еще одна особенность Starbucks, что есть определенная стойка к безлимитному доступу к сахару, какао и корице(кому чего не хватило.)
Теперь по поводу цен…да, они не самые низкие, но неоправданно задранными или ооочень дорогими я бы их не назвала.
Напитки предлагаются в маленьком, среднем и большом объеме, и самый большой латте с кучей сиропов и взбитыми сливками мне обошелся в 275 рублей.
Но лучше брать средний(по своему опыту могу сказать, что даже как любитель чая и кофе и пьющих их дома в литровых кружках я большой стакан Starbucks осилила с трудом)
Так же у Starbucks есть карты, когда мне предложили такую,я думала это дисконтная,но это не совсем так. Принцип карты в том, что вы закидываете на нее деньги(любую сумму) — которыми потом расплачиваетесь в Starbucks. За каждую 1000 рублей положенную на карту вам дают пачку кофе в подарок. Так же по ней можно получить скидки в определенные часы до 50%.
Еще в Starbucks можно не только пить кофе, но и покупать его домой, а еще всевозможные кружки, термокружки, тамблеры, сиропы итд.
Сестра, которая живет в Москве, попала на акцию, когда приглашенный гравировщик делал надписи на кружках.
А еще во всех Starbucks продают кружки с названием города, в котором данная кофейня находится. И я знаю, что есть люди, которые коллекционируют такие кружки — как магнитики, как воспоминание о поездке в которой они побывали.
Фраппучино – фирменный кофейный напиток сети Старбакс на основе кофе, молока, сиропа и взбитых сливок. Чем известен этот рецепт, можно ли его приготовить собственными силами и чего нужно опасаться любителю фраппучино?
Что такое фраппучино
Сам по себе рецепт этого кофе не нов. Смешивать кофе и молоко стали задолго до возникновения сетевых кофеен. Новизна состояла в том, что в смесь кофе и молока добавили колотый лед и взбили все ингредиенты до получения пены. На такой рецепт создателей явно вдохновил традиционный американский напиток «гранита». Его делают из замороженного фруктового сока, разбивая лед в мелкую крошку.
Фраппучино – напиток из кофе, молока, сиропа и колотого льда, взбитый до образования пены и украшенный взбитыми сливками.
- Название образовано из двух слов: французского «фраппе», что означает – охлажденный и всем известного «капучино».
- Впервые название появилось в меню одной из сетевых кофеен в США еще в начале 90-ых годов, но в 1994 году заведения были поглощены Старбаксом, и с 1995 название рецепта и само название фраппучино принадлежит Старбаксу.
- Фраппучино – зарегистрированная торговая марка.
- Основа фрапучино – эспрессо, нежирное молоко, топпинг и колотый лед, украшение – взбитые сливки.
- Топпинг может быть каким угодно, от его выбора меняется и вкус готового напитка – шоколадный, клубничный, лимонный, банановый.
Рецепт кофе фраппучино
Ингредиенты и пропорции для фраппучино могут быть различными. Для приготовления базового, классического рецепта фраппучино потребуется:
- Двойная порция эспрессо – 100 мл.
- Молоко низкой жирности – 1,5-2% - 100 мл.
- Сахар – 1 чайная ложка. Его можно не класть, если вы не любите чересчур сладкие вкусы.
- Сироп по вкусу и наличию – 1 столовая ложка. Базовым считаются карамельный и шоколадный сироп.
- Лед – 2-3 крупных кубика.
- Взбитые сливки – 1 столовая ложка.
Как готовить?
- Сварить 2 порции эспрессо и сильно остудить. Кофе должен быть холодным. Желательно, чтобы он остывал при комнатной температуре.
- В чашу блендера влить кофе, молоко, сахар, сироп.
- Смешать все ингредиенты с помощью насадки для взбивания.
- Добавить лед и на больших оборотах взбить смесь.
- Должна образоваться пенная шапка, а лед превратится в крошку.
- Все, вместе с ледяной крошкой, вылить в бокал.
- Выложить на поверхность взбитые сливки.
- Дополнительно можно украсить напиток посыпкой, молотыми орехами, шоколадом, корицей.
Изменяя ингредиенты, можно экспериментировать с рецептом. Повышая жирность молока, можно еще больше смягчить букет. Соединив несколько сиропов, легко получить новый оттенок вкуса.
Как приготовить фраппучино дома?
Напиток вполне пригоден для домашнего приготовления. Вместо эспрессо можно использовать кофе, приготовленный в джезве, френч-прессе или гейзерной кофеварке.
Все остальные ингредиенты будут такими же, как в базовом рецепте.
Процесс приготовления фраппучино дома имеет одну важную особенность – перед тем, как остужать и смешивать с молоком приготовленный кофе, его нужно обязательно процедить, чтобы молотые частицы не испортили структуру готового напитка.
Фраппучино: разновидности
Несмотря на своей небольшой возраст, а, может, благодаря ему, рецепт имеет множество вариантов. Некоторые из них обязательно попадутся вам на глаза в меню Старбакса или других кофейнях.
- Лайт-фраппучино . Для его изготовления используется обезжиренное молоко и растительные сливки минимальной жирности, поэтому калорийность напитка меньше, чем в классическом рецепте.
- Безкофеиновый фраппучино . В его состав входит кофе без кофеина.
- Фраппучино-крем . Это, скорее десерт. В его составе нет кофе вообще. Зато есть сладкий крем, похожий на пудинг, и молоко, вспененное капучинатором.
- Вегетарианский фраппучино . В нем коровье молоко заменяют соевым или кокосовым, а вместо обычных сливок берут те, которые изготовлены на растительном жире.
- Тазобери фраппучино . Этот напиток – еще один патентованный рецепт от Старбакс. В нем кофе заменен фирменным чаем Тазо. Его дополняет смесь соков и фруктовых сиропов.
В названии фраппучино могут встречаться слова: смородиновый, малиновый, карамельный или вишневый. Они обозначают сироп, который включен в состав рецепта. Фраппучино мока – это напиток с шоколадным топпингом.
Как подавать фраппучино
Традиционно напиток подают в высоком стеклянном стакане, с соломинкой. В правильно приготовленном напитке присутствует мелко наколотый лед, который остается после приготовления.
Фраппучино является насыщенным и плотным десертным напитком, поэтому его подают, как самостоятельное блюдо.
Фраппучино пьют, не размешивая.
Свойства фраппучино
Главная опасность для поклонников фраппучино – большое количество калорий в одной порции.
Калорийность порции фраппучино в кофейне Старбакс составляет от 400 кКал , то есть, пятая часть от дневной нормы для взрослого человека, ведущего активный образ жизни. Высокая питательность достигается, в том числе, за счет большой порции, объем которой составляет в Старбаксе 450-470 мл.
Уменьшить калорийность напитка можно, если заменить молоко на обезжиренное, а сливки – на соевые, не добавлять посыпки и украшения, исключить сахар, оставив только сироп. Помогает снижению калорийности и уменьшение порции до классического объема в 250-300 мл.
Стоимость 1 порции фраппучино
В сети Страбакс фирменный фраппучино стоит от 200 рублей. Стоимость варьируется в зависимости от рецепта.
В других кофейнях фраппучино может подаваться под другими названиями, с другими ингредиентами или пропорциями, так как классический рецепт и название «фраппучино» являются собственностью Старбакса.
Вывод
- Фраппучино - десертный охлажденный напиток на основе кофе, молока, сиропа и льда.
- Высокая калорийность и содержание углеводов.
- Является фирменным напитком в сети Старбакс.
- Кофеин присутствует, но его действие ослаблено большим количеством молока и сахара.
- Можно приготовить дома.
- Лучше всего пить между приемами пищи, в первой половине дня.
А Вы любите фраппучино?
В прежние времена при заказе кофе можно было добавить в напиток только сахар или молоко. В наши дни сеть Starbucks изменила подход к употреблению кофе, создав широкий список разнообразных вкусов. Вы можете использовать добавки по собственному усмотрению, чтобы придумать уникальный рецепт, который отсутствует в меню. Вот десять самых удачных комбинаций, о которых мало кто знает.
Фраппучино «Дракон»
Когда появился тематический напиток «Единорог», все ценители кофе буквально сходили по нему с ума. Знаете ли вы, что можно попробовать также секретного и загадочного «Дракона»? Что ж, теперь вы знаете. Это холодный кофе с зеленым чаем, ванильным порошком и ягодами. Закажите такой напиток, чтобы познакомиться с драконами поближе.
Фраппучино со вкусом сливочного пива
Скажем, драконы вас не интересуют. Что насчет волшебников? Этот напиток со вкусом сливочного пива позволит вам почувствовать себя в Хогвартсе! Закажите сливочный холодный кофе, добавьте в него по три порции карамельного и орехового сиропов, а также карамельную посыпку. Обязательно попросите использовать для приготовления кофе цельное молоко - только оно даст нужную текстуру, с обезжиренным молоком получится совсем не так вкусно.
Фраппучино со вкусом торта
Что может быть лучше, чем праздновать день рождения? Что насчет того, чтобы праздновать каждый день! Когда вы закажете этот напиток, вы получите самые яркие эмоции, совсем как в праздник. Для сочетания нужно использовать ванильное фраппучино и миндальный ароматизатор. Это простейшая комбинация, но результат великолепный. Если миндального ароматизатора нет, можно использовать вкус фундука.
Фраппучино со вкусом тыквенно-шоколадного печенья
Есть ли что-то более интересное и необычное, чем сочетание тыквенного латте с ароматом шоколадного печенья? Если и есть, то придется долго это искать. Закажите фраппучино со вкусом тыквенно-шоколадного печенья - получите напиток из сливочного фраппучино с тыквой, соусом мокка, кофейными чипсами и сиропом с корицей. Вам гарантированно понравится.
Фраппучино со вкусом тирамису
Фраппучино со вкусом тирамису в Японии входит в основное меню. В других странах его нет, но вы все равно можете его попробовать, если запомните правильное сочетание. Для приготовления данного рецепта закажите кофейное фраппучино с сиропами со вкусом лесного ореха, ореховой карамели, карамельного флана и мокка. Дополните напиток карамельными взбитыми сливками, карамельным соусом и шоколадной посыпкой. Готово, можно наслаждаться вкусом, не отправляясь в Японию.
Фраппучино «Твикс»
Шоколадные батончики великолепны, но представьте, что вы могли бы выпить такой десерт с утра вместо кофе! Да, официально это не вкус знаменитого батончика, но вы не сможете заметить разницу. Закажите карамельный фраппучино с сиропом лесного ореха, кофейными чипсами, взбитыми сливками, карамельным соусом и шоколадной посыпкой. Будет невероятно вкусно.
Фраппучино «Русалка»
К сожалению, русалки не существуют на самом деле. Зато бывает аппетитное русалочье фраппучино! Рецепт звучит необычно, но поверьте, это вполне возможно. В основе - ванильное фраппучино с замороженной черникой, потом зеленый напиток с соусом из белого шоколада, кокосовым сиропом и матча. Сверху - взбитые сливки. Попробуйте и воплотите свои мечты о русалках!
Фраппучино со вкусом бананового пирога
Если вы хотите начать день с чего-то предельно аппетитного, обратите внимание на фраппучино со вкусом бананового пирога. Это сочетание ванильного сиропа, орехового сиропа и целого банана, взбитого вместе с кофе. Добавьте сверху взбитых сливок и наслаждайтесь комбинацией изысканного десерта и кофе в одном стакане.
Фраппучино со вкусом малинового чизкейка
Это еще один замечательный вариант напитка и десерта в одном сочетании. Закажите себе напиток с белым шоколадом и добавьте туда малиновый сироп. Это совсем простая комбинация, но лучшие удовольствия в жизни нередко оказываются простыми, так что попробовать определенно стоит.
Фраппучино «Нарвал»
В отличие от драконов и русалок, нарвалы существуют. Есть и такой необычный рецепт! Это клубничный лимонад с ванильным порошком, взбитыми сливками и порошком зеленого чая матча сверху. Этот напиток идеально подойдет для того, чтобы освежиться в жаркий летний день.