Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если в вашем холодильнике есть некоторый запас баночек , сохраните себе этот рецепт. Он не раз спасет вас в самых разных ситуациях, т.к. готовится очень быстро, легко и из самых простых продуктов. Ближе к лету салат становится особенно доступным, т.к. в нем используются продукты «с огорода» - свежие огурцы, томаты, листья салата.
В зависимости от того, что у вас есть в огороде или в холодильнике, рецепт овощного салата с тунцом слегка можно видоизменять. К примеру, добавлять петрушку и убирать листья салата. Вместо лука репчатого использовать зеленый. А чтобы салат был более калорийным, можете вместо постного масла класть в него майонез.
Салат подается сразу после приготовления, т.к. томаты могут слегка раскиснуть, а листья увянуть. Так что нарезайте – и на стол!
- тунец консервированный – 1 банка (180 грамм),
- микс салата (не обязательно, можно взять 1 вид салата) – 1 упаковка (100 грамм),
- свежие огурцы – 1 - 2 штуки,
- репчатый лук – 1 головка,
- томаты – 1 - 2 штуки,
- куриные яйца – 2 или 3 штуки,
- растительное масло – 2 столовые ложки,
- черный молотый перец – на кончике ножа,
- поваренная соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Томаты и огурцы промываем в холодной проточной воде. Обсушиваем при помощи салфетки. Отрезаем кончики. Огурцы нарезаем средними пластиками. Томаты делим на средние кусочки. Желательно, чтобы кусочки были объемными, не плоскими, так сок лучше удержится в овощах и не растечется по миске.
Листья салата тоже промываем в холодной воде под краном, отряхиваем. Слегка сжимаем полотенцем, чтобы убрать лишнюю воду. Режем довольно крупно или разрываем на куски руками.
Лук очищаем, моем. Нарезаем тонкими кольцами. Чтобы не было слез, смачиваем нож пару раз в воде.
Яйца отвариваем вкрутую. Для этого аккуратно погружаем их в кастрюльку с холодной водой, ставим на плиту на средний огонь. После закипания варим минут 7-10. Если яйца из магазина, лучше проварить 10 минут, если яйца домашние, 7 минут будет достаточно. Кипяток сливаем, остужаем яйца в холодной воде. Очищаем, разрезаем на четвертинки (крупно порезанные яйца очень красиво выглядят в салате).
Открываем банку с тунцом, сливаем с него сок или масло. Если тунец законсервирован кусочками, ничего с ним не делаем. Если в банке лежал большой кусок филе, немного его измельчаем, можно даже руками.
Формируем салат на тарелке. Вначале покрываем тарелку салатными листьями.
На листья выкладываем томаты, огурцы, кусочки тунца и яиц. Солим, посыпаем перцем, равномерно сбрызгиваем маслом. При желании можно сверху выдавить немного сока лимона и посыпать кунжутом.
На праздничном столе салат очень красиво смотрится в креманках. Ешьте на здоровье!
Старинская Леся
Напомним, что в прошлый раз мы готовили .
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Овощи промойте, обсушите и почистите те, которые нуждаются в этом. Яйцо сварите в крутую, а с тунца слейте жидкость.Все овощи, кроме чеснока, нарезаются очень мелкими кубиками. Точно так же нарезается и яйцо.
Зубчики чеснока же надо натереть на терке.
Шаг 2: измельчаем тунца.
Тунец измельчите просто вилкой. Это легко и не требуется каких-то особых усилий, так как консервированная рыба очень мягкая и просто разваливается.
Шаг 3: смешиваем ингредиенты.
Возьмите тарелку подходящего размера для смешивания салата и сложите в нее все подготовленные ранее ингредиенты, а так же дробленые орехи.
Как я уже сказала раньше, все ингредиенты нарезаются мелкими кубиками, это позволяет сделать консистенцию салата более однородной.
Шаг 4: заправляем салат с тунцом и овощами.
Заправьте салат майонезом (можете положить немного меньше, чем указанно в ингредиентах, а вот больше не надо). Добавьте в самом конце горчичный порошок, орегано, соль, перец и лимонный сок, хорошо перемешайте.
Дайте салату немного настояться, чтобы специи пропитали заправку и ингредиенты. Для этого накройте тарелку с салатом и уберите ее в холодильник на 25-30 минут .
Шаг 5: подаем салат с тунцом и овощами.
Салат с тунцом и овощами разложите на порции, украсив свежей зеленью. Как я уже рассказала в предисловии, достаточно добавить сюда гарнир и великолепный, сытный обед для всей семьи готов. Попробуйте!
Приятного аппетита!
Если вы не любите много специй в блюде, то добавляйте их в салат постепенно, остановившись тогда, когда вам будет достаточно. То же самое касается и чеснока. Это салат, вы просто можете пробовать его в процессе приготовления.
Классический салат из консервов тунца очень популярен среди домохозяек. Пикантный вкус рыбы отлично сочетается с множеством продуктов. Блюдо станет отличным приложением к праздничному столу и меню в будни. Запомните несколько вариаций приготовления и радуйте домашних вкусной кухней.
Как приготовить салат из тунца
Оперативно приготовить салат с тунцом проще простого. Для этого не нужно обладать особыми кулинарными способностями. Все составляющие закуски стоят недорого и найдутся у каждого в холодильнике. Используя фантазию, вы сможете необычно оформить гастрономическое произведение, чем украсите стол. Консервированная или свежая рыба такого сорта отлично сочетается с овощами, фруктами и другими дарами моря, поэтому готовить из нее – сплошное удовольствие.
В качестве заправки можно использовать различные соусы, а не только привычный майонез. Если вы не употребляете жирные салатные закуски из рыбы, то лучше всего полить гастрономическое произведение лимонным соком. Он добавит блюду аромата, сохранит тонкий тунцовый вкус. Такой легкий диетический состав подойдет даже для тех, кто борется с лишней массой и избегает калорийных вариантов.
Салат с тунцом – рецепт
Приятно разнообразны рецепты салатов из тунца. Незнакомый для наших краев продукт прочно вписался в меню современных хозяек. Часто для усовершенствования вкусовых качеств его сочетают с картофелем или рисом, добавляя отварные яйца, помидоры и сыр. Такая классическая вариация может быть разбавлена вареной кукурузой, свежими огурцами, авокадо или пекинской капустой.
Салат с тунцом консервированным
Невероятные салаты из консервированного тунца подойдут для праздника. Вкусные и несложные в приготовлении, они будут отличным дополнением к основному меню. Выглядит такое блюдо очень эффектно и красиво, в чем можно убедиться благодаря фото. Приобрести консервы можно в любом продуктовом магазине. Они хранятся очень долго, поэтому купить несвежие шансов очень мало.
Ингредиенты
- консервированный тунец – 1 банка;
- паприка – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- яйца – 3 шт.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления
- Содержимое упаковки размять вилкой. Если в банке много масла, его необходимо слить, чтобы масса просто оставалась влажной.
- Картофель, перец, яйца нарезать крупными квадратиками.
- Все компоненты перемешать между собой, заправить.
- Специи необходимо использовать по вкусу.
С огурцом и яйцом
Полезное низкокалорийное яство подарит настоящую феерию вкуса любителям экзотики. Основные составляющие салата: тунец яйцо огурец. Рыба станет еще более сочной, если добавите ароматных специй и черного мелкого перца. Прекрасный вид яства, как на фото, оценят близкие и гости. Представленный пошаговый рецепт поможет сделать процесс готовки правильным, и потратить всего 10 минут.
Ингредиенты
- банка тунца – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- томаты – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- укроп – 1 пучок;
- листки салата – 1 пучок;
- сок из лимона – 1 ч. л.;
- масло из оливки – 2 ст. л.;
- пряности, соль по необходимости.
Способ приготовления
- Огурец нарезать тонкими пластами, помидор – квадратиками, петрушку – измельчить.
- Полученную кучку смешать с консервами в масле, добавить пряностей.
- Листки салата выложить в миску, сверху разместить пласты огурца с помидорами, зеленью и тунцом.
- Закуску полить соком из лимона, маслом.
С помидором
Если сделать салат из тунца с помидорами, то выйдет очень сочное нежное блюдо. Закуску можно использовать самостоятельно или начинить ею вафельные стаканчики. Хотя она имеет высокую питательность, такой вариант выходит очень легким, что важно тем, кто следит за фигурой. Его можно приготовить в слоеном виде или в классическом смешанном. В любом варианте выйдет очень вкусно.
Ингредиенты
- банка тунца – 1 шт.;
- зеленые перья лука – 1 пучок;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца перепелов – 4 шт.;
- сок из лимона – 1 ст. л.
- салатные листки – 1 пучок;
- масло (оливковое) – по вкусу.
Способ приготовления
- Из банки с рыбой вылить практически всю жидкость, оставить массу немного влажной, размять ее вилкой.
- Яйца сварить вкрутую, разделить на половинки.
- Салатные листы вымыть, высушить, порвать руками.
- Очистить помидоры, нарезать квадратиками. В качестве замены можно использовать черри.
- Измельчить лук, добавить его к рыбе.
- На порванные листья салата выложить тунец, остальные ингредиенты, полить соком из лимона и маслом.
- Украсить дольками перепелиных яиц.
- Для разнообразия можно добавить к общей массе теплые сухарики.
С кукурузой
Полезные вкусные салаты с тунцом и кукурузой понравятся каждому. На вид они очень аппетитные и красивые, поэтому их можно с успехом предложить даже ребенку. Приготовление займет всего несколько минут, в результате чего гости получат исключительное удовольствие. Обратите внимание, что пищевая ценность такой закуски составляет всего 120 калорий. Соблюдайте пошаговый рецепт, и выйдет замечательное блюдо.
Ингредиенты:
- банка тунца в масле – 1 шт.;
- банка консервы кукурузы – 1 шт.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- салатные листки – 5 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- масло из оливы – 2 ст. л.;
- приправы – по необходимости.
Способ приготовления
- Салатные листки порвать на средние куски.
- Помидоры нарезать квадратиками.
- Тунец вынуть из банки, слить масло, размять массу.
- Маслины нарезать кружками и присоединить к рыбе.
- Все составляющие смешать между собой, полить заправкой, добавить приправы.
Из свежего тунца
Если вы хотите сделать салат с тунцом свежим, то используйте этот пошаговый рецепт. Запомните, что рыба должна быть очень высокого качества. Замороженный вариант не подойдет, ведь он теряет вкусовые характеристики, перестает быть нежным. Лучше всего выбрать рыбу такого плана, который применяется для приготовления суши. С ней овощная закуска выйдет, как в ресторане.
Ингредиенты:
- свежий тунец – 0,5 кг;
- салатный лист Айсберг – 0,5 кг;
- редис – 150 г;
- корень имбиря – 1 шт.;
- зеленые перья лук – 1 пучок;
- уксус из риса – 2 ч. л.;
- белое столовое вино – 2 ч. л.;
- масло подсолнечника – 2 ч. л.;
- соевый соус – 2 ч. л.;
- кунжутные семена – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Вымыть салатные листы, высушить, порвать.
- Редиску нарезать кружочками.
- Имбирь натереть на терку, лук – нашинковать.
- Для изготовления заправки необходимо смешать в одной посудине уксус, вино, масло и соевый соус.
- Семена кунжута поджарить до золотистой панировки, убрать в отдельную посуду.
- Нарезать на порции рыбу, немного подрумянить на сковороде вместе с имбирем.
- Вылить соус к тунцу. Выключить через минуту.
- В миску выложить капусту, затем рыбу.
- Пересыпать все овощами, полить соусом, притрусить кунжутом.
Рыба ничем не уступает мясу по своим вкусовым характеристикам. Рецепт салата Нисуаз с тунцом – прямое доказательство этому утверждению. Классический вариант приготовления знаменитой закуски придется по душе всем хозяйкам, которые любят делать легкие, но вкусные блюда высокой кухни. Необычная заправка придаст пикантности простым продуктам, что подарит гастрономическое удовольствие всем участникам трапезы.
Ингредиенты
- свежее филе – 200 г;
- моцарелла – 20 г;
- оливки без косточки – 2 ст. л.;
- картофель – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- стручковая фасоль – 200 г;
- яйца перепелов – 7 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- креветки – 8 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- руккола – маленький пучок;
- горчица – 1 ч. л.;
- рубленный базилик – 1 ст. л.
- масло из оливки – 4 ст. л.;
- мед – 2 ч. л.;
- лимонный сок – 2 ч. л.;
- винный концентрат – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Для заправки смешать горчицу с маслом из оливки, медом и винным концентратом. В полученное месиво добавить зелень. Оставить настояться 30 минут.
- Замариновать тунец с помощью масла, сока лимона.
- Разогреть сковородку, затем выложить фасоль. Чтобы бобы подошли, их надо готовить на большом огне около 5 минут.
- Готовую фасоль полить лимонным соком, присыпать зеленью и дать остыть, настояться.
- Подготовленную рыбы выложить на раскаленную сковороду и подрумянить с обеих сторон по 1 минуте.
- Яйца и картофель отваривать.
- Почистить овощи, измельчить на части среднего размера.
- В салатник большого размера выложить рукколу и другую зелень
- Остывший картофель нарезать брусками и поместить в салатник.
- К общей массе добавить перец, помидоры, фасоль.
- Рыбу нарезать слайсами и поместить к остальным компонентам закуски.
- Украсить салат из тунца яйцами, сыром, креветками.
- Заправить полученную массу соусом.
Из авокадо и тунца
Для пикантного варианта салатов с тунцом и авокадо нужно использовать свежую рыбу. В таком случае закуска получится действительно необычной и экзотической. Выбирайте только свежую, иначе эффект от сочетания продуктов может быть совсем не таким, как ожидалось. Обязательно стоит приготовить большую миску со льдом, в которой будет охлаждаться яство перед употреблением.
Ингредиенты
- филе рыбы – 400 г;
- огурец – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- зеленые перья лука – 2-3 пера;
- семена кунжута – 1 ст. л.;
- сок из лимона – 1 ч. л.;
- соус из сои – 1 ст. л.;
- кунжутное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Сырой кусок рыбы необходимо порезать на небольшие квадратики.
- Почистить авокадо, разделить его на средние кусочки, затем добавить к филе.
- Зеленый лук измельчить, переместить к общей массе.
- Закуску нужно полить заправкой. Для этого стоит смешать соевый соус, сок из лимона и масло кунжута. Полученной смесью обильно поливают рыбу с остальными составляющими.
- Готовое блюдо поместить в миску со льдом и поставить на холод на 20 минут. Если бросить салат на более длительное время, то рыба потеряет свои вкусовые характеристики.
- Перед подачей перемешать и посыпать семечками кунжута.
С пекинской капустой
Такое блюдо долго хранится в герметической посуде и сохраняет свои вкусовые характеристики, поэтому его можно сразу готовить большими объемами. Салат с тунцом консервированным и пекинской капустой лучше заправлять прямо перед презентацией на стол, тогда он будет иметь привлекательный вид. Такой пошаговый рецепт не включает использование соли, так как этого компонента уже хватает в самой рыбе.
- тунец консервированный – 2 баночки;
- пекинская капуста – 1 шт.;
- маслины в банке – 1 банка;
- яйца – 3 шт.;
- перья свежего лука – 6 шт.;
- сок из лимона – 1 ст. л.
- масло из оливки – 2 ст. л.;
- соевый соус – 1 ст. л.
Способ приготовления
- Очистить капусту, убрать сердцевину, нарезать овощ длинными тонкими слайсами.
- Зелень лука помыть, измельчить.
- Вытащить рыбу из банки, слить большую часть жидкости, размять содержимое вилкой.
- Отварить яйца вкрутую, нарезать квадратиками.
- Маслины нарезать кружочками.
- Перемешать все составляющие закуски.
- Для заправки взболтать масло, соус и сок из лимона. Обильно полить салат.
Диетический
Для тех, кто следит за своей формой, такое яство станет лучшим выбором. Салат из тунца в собственном соку диетический считается легким блюдом для приготовления, но его вкус порадует каждого. Блюдо малокалорийно, но быстро утоляет голод и на длительное время дарит чувство сытости. Отличное сочетание рыбы и ароматной зелени порадует желудок. Даже истинные гурманы оценят такое вкусовое сочетание.
Ингредиенты
- консервированный тунец – 150 г;
- картофель – 4 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- яблоки – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- масло подсолнечника.
Способ приготовления
- Отваривать картофель и яйца, дать остыть и измельчить кубиками.
- Вымыть, мелко порубить зелень.
- Нарезать брусками яблоко.
- Все составляющие смешать в салатнике, добавить рыбу.
- Заправить полученную массу маслом, перемешать.
Салат с тунцом и фасолью
Питательный салат из тунца с фасолью, показанный на фото, можно использовать как главное блюдо. Сытное, но простое яство легко утолит голод и позволит почувствовать гастрономическое удовольствие. Компоненты салата с тунцом найдутся у каждого дома в холодильнике, поэтому приступать к приготовлению можно уже сейчас. Обратите внимание, что многие предпочитают заменять фасоль горошком. Получается тоже очень неплохо.
Ингредиенты
- консервированная рыба – 1 банка;
- фасоль – 0,5 банки;
- базилик – 1 маленький пучок;
- перья лука – 1 мелкий пучок;
- красный лук – 1 шт.
Способ приготовления
- Нашинковать лук. Если он имеет характерную горчинку, обдать кипятком.
- Зелень мелко порубить, переложить к луку.
- Фасоль и рыбу добавить к общей массе.
- Перемешать все компоненты: простой салат из тунца готов!
Видео
Вкусный, легкий, полезный и просто красивый салат с консервированным тунцом и свежими овощами отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 100г консервированного тунца
- 2 яйца
- 1 огурец (100 г)
- 1 помидор (100-120 г)
- 1 луковица (40-50 г)
- 15 маслин или оливок без косточки
- листья салата
- для заправки:
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. жидкого меда или щепотка сахара
- соль, сухие травки
Консервы из тунца выбирайте хорошего качества, тогда и вкус салата будет хороший. Не советую покупать "Тунец для салатов", это размолотая масса из отходов тунца, и вкус весьма далек от настоящего.
Приготовление:
Первым делом поставим варить яйца, затем замаринуем лук. Луковицу режем тонкими полукольцами, смешиваем со щепоткой соли и сахара и заливаем слабым раствором столового или яблочного уксуса. Отставляем пока в сторонку, пусть маринуется. Вместо репчатого лука в салате с консервированным тунцом можно использовать зеленый, понадобится всего несколько перьев. Зеленый лук, конечно, мариновать не надо.
Нарезаем огурцы и помидоры. Крупный помидор режем дольками, по возможности стараясь отделить жидкую часть с семечками, ее в салат класть не надо. Удобнее использовать помидоры черри, разрезав их пополам.
Тунца извлекаем из баночки и разламываем на кусочки.
Приготовим заправку для салата. 3-4 ст. л. оливкового масла смешиваем с 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. дижонской или обычной столовой горчицы. Взбиваем смесь вилкой до однородного состояния. Добавляем немного соли, немного жидкого меда или сахара по вкусу и щепотку сухих прованских, итальянских или других травок, которые любите. Еще раз перемешиваем.
Салат с консервированным тунцом можно подавать на порционных тарелках (что, безусловно, удобнее) или на общем блюде, как я сделала в этот раз. Сначала выкладываем на тарелку листья любого листового салата или готовую салатную смесь.
Сверху раскладываем нарезанные огурцы и помидоры. Слегка присаливаем и поливаем приготовленной заправкой.
Замаринованный лук промываем под струей холодной воды. Сваренные вкрутую яйца нарезаем довольно крупными кусочками, но можно их нарезать и мелкими кубиками. Поверх огурцов и помидоров раскладываем яйца, лук, маслины и кусочки тунца. Если осталась заправка, добавляем и ее.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Предлагаю рецепт салата с тунцом и овощами. Такой вкусный и одновременно вы, наверное, еще не пробовали. Он готовится из овощей, консервированного тунца, заправляется соусом из оливкового масла с лимонным соком и горчицей. Поэтому он идеально подходит для людей, которые ведут активный здоровый образ жизни. Для тех, кто исповедует вегетарианство, либо для тех, кто придерживается религиозного поста. Даже если вы не видите себя в вышеназванных категориях, то все равно попробуйте приготовить такой замечательный, а главное очень полезный салатик.
Готовится он невероятно быстро, так как для его приготовления не используются термические процессы, а все ингредиенты мы будем добавлять в сыром виде (кроме яиц). Если у вас в холодильнике хранится баночка рыбных консервов, то гости, вряд ли смогут вас застать врасплох. Очень быстро, за 10 минут вы сможете поставить на стол великолепный по вкусу и подаче салат. Презентуйте его в порционных закусочных тарелках. Порвите листья салата, на него покрошите огурцы, вареные яйца и томаты, полейте соусом, а затем аккуратно сверху положите кусочки рыбки.
Конечно же, самый вкусный салат получится летом из домашних свежих огурчиков и спелых ароматных плодов томатов. Но его вполне можно приготовить и зимой, например на новогодний стол. Благо в супермаркете овощи продаются круглогодично, и даже зимой можно купить желанные огурцы и помидоры. Маленький совет, перед приготовлением салата, вымочите такие овощи полчаса в холодной крепкосоленой воде, чтобы снизить в них содержание нитратов.
Готовить салат можно из любых консервов, которые у вас есть, например, из . Самое главное, чтобы консервы были качественными. Запомните, что в составе хорошей консервы должно быть всего несколько ингредиентов, это рыба, соль, специи. Если в состав консервов входит растительное масло, то это допустимо, но это говорит о том, что для консервации использовали свежемороженую, а не свежую рыбу.
Рецепт рассчитан на две порции салата.
Ингредиенты:
- натуральный консервированный тунец - 100 г,
- свежий огурец - 1 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- спелый плод томата – 1 -2 шт.,
- зеленый салат - 1 пучок,
- оливковое масло 2 ст.л.,
- горчица - 1 ч.л.,
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- соль,
- пряности.
Пошаговый рецепт с фото:
Свежие огурцы и томаты промываем в холодной проточной воде, просушиваем и нарезаем острым ножом небольшими кусочками.
Варим куриные яйца вкрутую 8 минут, а затем остужаем их и нарезаем кубиками.
Листья зеленого салата хорошо промываем, а затем обсушиваем. Далее руками рвем на небольшие кусочки.
Готовим соус, смешивая горчицу и оливковое масло. Добавляем сок лимона и любимые специи.
Кладем на порционную тарелку рваные салатные листья.
На них кладем порезанные овощи и яйца.
Поливаем салат заправкой из приготовленного соуса.