Из чего делается квас. Как приготовить хлебный квас в домашних условиях. Квас из ржаной муки

Навыки флирта наделяют женщину особым преимуществом перед теми, у кого они не развиты.

Благодаря флирту можно достигнуть популярности и востребованности , с такими людьми многие желают познакомиться.

Что такое флирт? Флирт является способом по привлечению внимания мужчин, пробуждающий у них интерес к вам.

Флирт всегда несет в себе немного легкомысленности , но иногда может привести к серьезным отношениям .

Чтобы к вам кто-то проявил интерес, необходимо грамотным образом себя преподнести . Также немаловажно принимать себя такой, какой есть, невзирая на недостатки. Также немаловажно иметь определенное стремление.

Если вы решили начать все с чистого листа, не стоит откладывать свои планы на следующий день. Сделайте то, что может поднять вашу самооценку, как пример, немного сменить имидж или посетить тренажерный зал . Как вариант, можно посетить соответствующие курсы, на которых обучают соблазнению.

Как обучиться азам флирта с мужчиной?

Если вы не бойтесь заговорить с кем-то банально потому, что боитесь выглядеть странной или слишком навязчивой, тогда необходимо будет бороться с нерешительностью . Для начала, если опыта совсем мало, чтобы научиться правильно флиртовать с мужчиной, нужно потренироваться на прохожих , пару раз в день завязывая с ними разговор.

Обратите внимание! Вскоре вы поймете, что это не так уж и трудно. Начать разговор достаточно просто, можно спросить о местонахождении того или иного объекта (библиотеки, аптеки), спросить о расписании автобуса и так далее.

Как только подобные вопросы перестанут нагонять страх, стоит научиться переводить тему в необходимое вам русло.

Как пример, после того, как вы спросите время, можно будет упомянуть о том, каким сложным был день . Нужно зацепить собеседника фразой, намекающей на то, что вы готовы перейти к неофициальной беседе.

Если собеседник благосклонен к вам, он поспособствует вашей игре. В противном случае не стоит расстраиваться, теряются и замыкаются в себе, поскольку это не ваша вина. Просто улыбнитесь незаинтересованному незнакомцу и идите дальше.

Как правильно флиртовать с парнем в реальном разговоре?

Не надейтесь, что вы кого-то расположите к себе с серьезной миной на лице, ведь с помощью улыбки вы дадите сигнал собеседнику о том, что вам приятна его компания.

Также стоит подавать вид, что шутки избранника веселые и задают легкость общению, что придаст ему уверенности.

Смотря парню в глаза при разговоре, вы демонстрируете, что вы сосредоточены на нем.

Находясь в компании, иногда можно переводить взор на него с заметной улыбкой , интригующе отводя взгляд от него, как только взгляды пересекутся.

Любому человеку будет приятно, если его похвалить, даже если они не подают вида. Мужчине наверняка будет приятно общение, если вы будете озвучивать отмечать те или иные его достоинства. Делайте упор на его чувство юмора, внешность, эрудицию, хобби и так далее.

Небольшой трюк! Также можно попросить его о небольшой помощи, которая не должна быть обременительной, но при этом позволяющей ему ощутить себя значимым. Но вы должны быть твердо уверены, что просьба вам по плечу и лучше всего, если это будет простой вопрос.

Важно усилить связь с мужчиной посредством физического контакта. Случайные соприкосновения при передаче какого-то либо предмета или если вы просто убираете невидимую пылинку, должны выглядеть ненавязчивыми.

Секреты флирта по переписке (сообщения, смс, вк)

Флиртовать таким способом будет сложно без должной практики и без знаний определенных правил.

Грамотность при переписке играет огромную роль , ведь ошибка в грамматике может негативным образом сказаться на приятном впечатлении о вас.

Немаловажно проанализировать число сообщений , которые вы писали парню.

Их не должно быть много — не больше пяти в день . Если посылать много сообщений, молодой человек может просто потерять заинтересованность.

Также не забывайте о том, что краткость — сестра таланта. Если сообщения вашего собеседника длиннее, значит, вы на верном пути.

Помните, что не стоит торопиться с ответом молодому человеку. Получив первое сообщение, можно выждать полчаса , что является самым оптимальным интервалом.

Важно! У каждого телефонного сообщения должна присутствовать конкретная, но понятная лишь вам цель. Как пример, вместо того, что рассказать о том, каким был интересным увиденный фильм, лучше сказать, что один из героев похож на интересующего вас собеседника.

Общаясь сообщениями, не переусердствуйте со смайликами , так как из-за них улетучится загадочный и неопределённый образ, мотивируя собеседника искать тайный смысл. Таким образом, он будет чаще о вас думать.

В случае откровенности также надо знать меру. Флирт является чем-то средним между эротизмом и явным виртуальным сексом . Однако палку с этим перегибать не стоит и на отправляемых фотографиях не должно быть вульгарности, лишь намек.

Примеры стратегий

Девушки, обладающие определенным опытом в данном деле, выделяют две основные стратегии. Выбирать между ними стоит тогда, когда вы определить со своим будущим образом.

Уверенность в своих силах

В данном случае необходимо показать, что вы не сомневаетесь в своей обаятельности и уверены в успехе на первом свидании. Также парень должен понять, что он вам явно понравился.

Но стоит помнить, что вы не должны делать каких-либо явных намеков и не приглашать мужчину на свидание, ведь лучше всего будет, если он проявит инициативу.

Поддразнивание

Мужчину можно подразнить двусмысленностью его сообщений или отправкой интригующего фото. Главное, не забывать про то, что оголяться на фотографиях не стоит. За вас это сделает его воображение, стоит просто немного подождать.

Фишка! Как пример, отправите ему сообщение о том, как вам его не хватает. Если время идет ближе к вечеру, ваш интерес обязательно отреагирует, и осмелев, напишет вам в ответ. Вы, в свою очередь, можно сделать вид, что удивились.

Во время переписки не забываете о загадочности и естественности . И хотя такой вариант флирта заманчив, не стоит им увлекаться.

Стоит накопить опыт и подготовится к реальной встрече, где нужно будет проявить не только шарм, остроумие и игривость, но и целый арсенал различных уловок.

Наиболее распространенные ошибки во флирте

Разговор лишь о себе одной

Во флирте важно дать собеседнику понять, что он вас заинтересовал. Для этого не стоит постоянно говорить о себе – необходимо интересоваться собеседником. Если он пожелает что-то узнать о вас – он определенно спросит вас об этом. Люди симпатизируют тем, кто искренне интересуется их личностью.

Тяжелые и грустные разговоры

Игра базируется на легком общении, улыбчивости, взглядах. Стремясь создать тонкую связь, стоит забыть о жалостливых рассказах, про непорядочного бывшего молодого человека, про завистливых друзей или прочих бедах.

В вашей беседе должна быть приятная и местами волнующая атмосфера .

Вульгарность

Не пытайтесь идти самым простым путем соблазнения, используя пошлые шутки, прямые предложения или одевая уж слишком соблазнительные наряды , поскольку ваш успех будет скоротечным. Некоторые парни не будут вас воспринимать всерьез. Безусловно, некоторые из них оценят такой решительный план действий, однако, к флирту вульгарность не имеет никакого отношения.

Излишняя болтливость

Во время флирта, немаловажно сохранять некую загадку, недосказанность вокруг вашей личности. Не стоит говорить о темах, которые интересны сугубо вам говорите о том, что точно будет интересно ему.

Плохое настроение

Не стоит кокетничать с кем-либо, если вы в не самом лучшем настроении , или если даже ощущаете раздражительность. Собеседник, заметив вашу раздражительность, спишет это на свой счет или просто столкнется с дискомфортом при общении с вами.

Полезное видео

На видео вы увидите множество секретов флирта, кокетства и узнаете как все это применять в жизни:

Флирт является прекрасным способом подачи «сигналов» понравившемуся парню , который явно испытывает интерес к вашей персоне.

Иногда молодым людям трудно решиться на действия, если они не увидят проявления особых отношений. Таким образом, можно показать собеседнику, что он вам небезразличен.

При этом играть в такие игры можно различными способами, прибегнув к социальным сетям, телефонам или при непосредственной встрече.

1. Создайте зрительный контакт. Это ключевая составляющая техники флирта, применимая в любом месте, в любое время, пока парень находится в поле вашего зрения. Не нужно, чтобы все выглядело так, будто вы хотите всмотреться глубоко в душу парня, но все-таки зрительный контакт должен демонстрировать вашу заинтересованность.

   • Хорошим индикатором его заинтересованности является взаимный зрительный контакт, и в таком случае, возможно, вы тоже нравитесь парню. Но даже если он отводит взгляд, вероятно, просто стесняется.
   • Еще один хороший трюк состоит в том, чтобы смотреть прямо на парня, пока он не уловит ваш взгляд. После создайте зрительный контакт и удерживайте пару секунд, прежде чем улыбнуться и отвести взгляд в сторону.
   • Если в момент встречи взглядов чувствуете себя особенно дерзко, не стесняйтесь подмигнуть!

2. Улыбайтесь. Результаты исследований показывают, что улыбка делает человека более привлекательным, так что используйте это в своих интересах, не стесняясь демонстрировать свою лучезарную улыбку!

   • Улыбаясь, вы выглядите более дружелюбной и открытой, что непременно побудит парня подойти и пообщаться!
   • Кроме того, улыбка заставляет вас чувствовать себя более счастливой и уверенной, а это две основные составляющие успешного флирта.

3. Используйте язык тела. Даже не открыв рта, можно выразить многое, используя только язык тела. Улыбка и зрительный контакт – тоже части языка тела, но существует еще несколько приемов, которые необходимо знать:

   • Не скрещивайте руки. Такое действие – полная противоположность улыбки, делающая вас закрытой и неприступной, и тем самым отпугивающая парня. Некоторые люди делают это неосознанно, когда нервничают, поэтому следите за собой.
   • Встряхните волосы. Это очень женственный жест, привлекающий внимание к вашим блестящим локонам. Кроме того, это хорошо узнаваемое кокетливое действие. Так что если вы встряхиваете или играете со своими волосами перед парнем, вероятно, он поймет, что вы флиртуете с ним.
   • Поиграйте со своими украшениями. Играя с украшениями, такими как ожерелье, вы привлекаете внимание к зоне декольте, а большинство парней считают ее очень привлекательной.

4. Найдите изысканные способы пересекаться чаще. Чтобы флиртовать, необходимо находится неподалеку от объекта вашей симпатии, как можно чаще. Приложите осознанное усилие, чтобы видится с парнем, но не казаться слишком навязчивой.

   • Пройдите мимо его парты, направляясь к выходу, или гуляйте с собакой в том же парке, где он играет в футбол.
   • Однако будьте осторожны, чтобы не перегнуть палку, иначе будете выглядеть, как следопыт.

5. Выглядите на все сто. Придайте себе дополнительной уверенности, выглядя наилучшим образом, когда парень рядом. Это не подразумевает под собой коротеньких юбок, высоких каблуков и килограммов туши, а лишь требует, чтобы вы внесли немного гордости во внешний вид, будучи ухоженной и опрятно одетой. Выглядя на все сто, вы чувствуете себя прекрасно, что очень важно для успешного флирта!

   • Сохраняйте волосы чистыми и приятно пахнущими, чистите зубы, удаляйте нежелательные волосы, делайте маникюр и все остальное, что позволяет чувствовать себя красивой, наполняет энергией и хорошим настроением.
   • Носите чистую, не мятую одежду, в которой чувствуете себя комфортно. Вы точно не ошибетесь, выбрав пару обтягивающих джинсов.
   • Экспериментируйте с прическами. Вьющиеся или прямые волосы, пучок или косички – помогут выглядеть свежо и неожиданно каждый день. То же относится и к макияжу. Экспериментируйте с различными цветами и модными тенденциями, пока не подберете комфортный для вас стиль.

6. Подумайте о том, чтобы сделать первый шаг. Конечно, можно ждать пока парень проявит симпатию. Но слишком долгое ожидание может стать утомительным. Сделав первый шаг, вы мгновенно выделитесь среди девушек, с которыми он мог бы встречаться, и все у вас сложится идеально.

   Флиртуйте при личном общении

   1. Начните общаться. Один из лучших способов сделать следующий шаг и флиртовать более открыто – завести беседу с парнем. Найдите возможность пообщаться на общие темы, будь то школа, работа или последние события.

      • Задавайте вопросы. Так вы покажете, что заинтересованы узнать больше о парне, а не хотите болтать только о себе. Спросите, что он думает о последней части Форсажа , или занимался ли он чем-нибудь веселым на выходных.
      • Старайтесь избегать вопросов, предполагающих ответы: "да" или "нет". Это верный способ закончить разговор, который даже не начался.
      • Перейдите к разговору о нем. Люди любят говорить о себе, так что попытайтесь расположить парня к разговору о том, что ему нравится, например, музыка, спорт или планы на будущее.
      • Чаще называйте его по имени. Это неоспоримый факт, что люди любят слышать свое имя в разговоре, особенно, общаясь с противоположным полом! У парня побегут мурашки по коже, когда вы станете называть его по имени, и между вами воцарится интимная атмосфера.

   2. Улыбайтесь и смейтесь на протяжении всей беседы. Так вы покажете, что чувствуете себя комфортно с парнем и, более того, с удовольствием слушаете его.

      • Кроме того, так вы выглядите более привлекательной, кажетесь счастливой и жизнерадостной, то есть, именно такой, какой должен видеть вас парень.
      • Ваш смех над шутками парня позволяет ему чувствовать себя остроумным, что нравится все парням. Однако не перестарайтесь с этим! Не нужно ржать, как лошадь, чтобы не спугнуть парня!

   3. Преодолейте барьер прикосновений. Ищите мельчайшие предлоги коснуться парня, подавая явный сигнал о том, что вы флиртуете и готовы к незначительному физическому контакту. Попробуйте действовать следующим образом:

      • Слегка коснитесь его предплечья во время разговора. Когда он смешно шутит, протяните руку, и коснитесь руки парня, пока смеетесь. Кроме того, это можно делать в качестве игривого или подлинного утешения.
      • Невзначай положите руку или локоть на его плечо. Это создаст ощущение дружбы между вами и позволит парню понять, что вам абсолютно комфортно с ним.
      • Гуляя вместе, "невзначай" прильните к парню. Если между вами царит кокетливое настроение, и вы хотите перейти на следующий уровень, положите свою руку в его ладонь и следите за реакцией.
      • Поправьте его воротник. Другая скрытая тактика, позволяющая коснуться парня, состоит в том, чтобы сказать, что его воротник (или галстук) смялся, и прикоснуться, поправляя его. Станьте прямо перед ним, оказавшись лицом к лицу, и слегка коснитесь пальцами его шеи, поправляя воротник. Когда справитесь, посмотрите парню в глаза и скажите: "Так-то лучше!", прежде чем отойти.

   4. Привлекайте внимание к своему телу. Для парней особенно важно зрительное восприятие, так что ничто не заводит их больше, чем слегка обнаженная в разных местах женская плоть. Если тонко привлекать внимание к своему телу время от времени, его сердце будет биться чаще, и он поймет, насколько вы ему нравитесь.

      • Массируйте плечо. Притворитесь, что ощущаете боль в плече, опустите декольте вашей блузы и потрите кожу так, будто массируете ее. Если повезет, парень предложите помассировать вас лучше.
      • Спросите, стоит ли вам делать пирсинг пупка. Девушки, уверенные в красоте своего живота, могут использовать еще одну технику: слегка поднимите свой топ и скажите парню, что подумываете о пирсинге пупка, а затем спросите, что он думает по этому поводу. Если парень заикается при ответе, вы поймете, что ваш дерзкий трюк привлек его внимание.
      • Оближите губы. Заставьте его думать о поцелуе, привлекая внимание к своим губам. Облизывайте или покусывайте губы, пользуйтесь блеском, и делайте все это совершенно непринужденно.
      • Будьте осторожны, чтобы не перегнуть палку. Привлечение внимания к телу отлично работает, если применяется в умеренных количествах. Не стоит скакать перед парнем в бикини, иначе вы будете выглядеть отчаявшейся, ищущей хоть какого-нибудь внимания девушкой (если только вы не на пляже, там такой прием обязательно сработает).

   5. Потанцуйте с парнем. Танец – отличный способ в веселой форме проявить свою симпатию, не будучи слишком серьезной. Не имеет значения, танцуете ли вы на школьной дискотеке или в клубе, главное, что проводите некоторое время только вдвоем.

      • Пусть будет совершенно очевидным, что вы хотите танцевать именно с ним. Возьмите парня за руки и вытяните из компании. Если он идет с удовольствием, значит, хочет потанцевать с вами.
      • Если хотите, попробуйте танцевать сексуально, но не тритесь о парня и не будьте слишком распущенной. Вы находитесь среди других людей, так что это неуместно, и парень может чувствовать себя не комфортно.
      • Если он неуклюжий танцор, помогите ему раскрепоститься, выделывая всякие чудные движения. Не стесняйтесь выглядеть глупо и веселитесь. Это стоит того, чтобы развеселить парня!
      • Если сможете, танцуйте медленный танец. Положите руки на плечи парня, и пусть он нежно прижмет вас к себе, обняв за талию. Слегка покачивайтесь и смотрите в глаза – он просто растает!

   6. Сделайте комплимент. Не ждите комплиментов только в свою сторону – парни тоже любят, когда их хвалят! Позвольте ему почувствовать, что вы обращаете внимание и высоко цените его сильные стороны. Так парень поймет, что он интересен вам, как личность, и что вы обращаете внимание на важные детали. А вот как можно сделать комплимент даже более восхитительным:

      • Используйте конкретику. Комплимент, сделанный определенному человеку, должен быть максимально конкретным. Говоря, что-то общее вроде того, что парень очень горячий, скорее всего, окажется, что он слышит все это не в первый раз. Если сосредоточиться на специфическом признаке или особенности, комплимент будет свежим, а парень не сможет выпустить вас из своего сознания.
      • Если он занимается спортом, и вы видели его выступления, отметьте его эффективность. Слышали, как он играет на гитаре или барабанах, похвалите уровень игры. Если чувствуете, что вы довольно близки, скажите, что любите цвет его глаз, и воспользуйтесь этим, как поводом взглянуть в них.
      • Делая комплимент, наклонитесь ближе и говорите шепотом. Так комплимент звучит более интимно и загадочно.
      • Делая комплимент, установите зрительный контакт и слегка улыбайтесь. Это подчеркнет вашу искренность и продемонстрирует парню, что вы по-настоящему впечатлены.
      • Но не переусердствуйте с комплиментами и не делайте их слишком надуманными. Это уменьшит значимость комплиментов, а парень перестанет воспринимать их всерьез. Один простой, искренний комплимент лучше, чем 100 фальшивых.

   7. Игриво дразните парня. Это отличная техника флирта, если применять ее правильно. Поддразнивание создает ощущение близости и демонстрирует парню, что у вас есть чувство юмора. Только имейте в виду, когда дразните парня, будьте готовы к ответным подразниваниям!

      • Дразните его маленькими, незначительными вещами. Притворитесь, что вам кажется, что парень влюблен в учительницу математики, или пошутите, что он любит свою собаку больше всех на свете.
      • Если он выглядит особенно хорошо, спросите, как прошло его интервью с Владимиром Познером? Если он только вышел из спортзала, в преувеличенной форме прокомментируйте его огромные мышцы. Лучше пусть поддразнивание будет завуалированным комплиментом, чем оскорблением.
      • Никогда не дразните слишком личными вещами. Он может все неправильно понять. Не дразните по поводу его семьи, дел на работе или в школе, не критикуйте внешний вид, это все запретные темы, по крайней мере, пока не познакомитесь ближе.

   8. Покиньте его в ожидании большего. Не дайте разговору затянуться настолько, что у парня появится время скучать или отвлекаться. Вместо этого, уйдите, пока парень очень заинтересован в общении, чтобы он с нетерпением ожидал следующей встречи.

      • Оставьте общение открытым для следующего раза. Сказав, что вам пора бежать, но, возможно, вы увидитесь на следующий день, вы уже зарождаете идею следующей встречи.
      • Наклонитесь так, будто хотите поцелуя, но в последний момент отклонитесь и шепните на ушко: "Я прекрасно провела время".

   Флиртуйте с помощью сообщений

   1. Напишите ему сообщение "невзначай". Если вы не уверены, как поддерживать текстовую беседу, хорошая тактика состоит в том, чтобы притворится, что вы пишете другому человеку, например, лучшему другу.

      • Напишите что-то вроде: "Ха-ха, точно! Так что ты делаешь на выходных?:)"
      • Дайте ему пару минут, а затем пошлите следующее сообщение примерно такого содержания: "Ой, не тому отправила, прости! Ну а что ты делаешь на выходных? ;)"
      • Так он подумает, что вы неумышленно начали разговор, но все равно рады пообщаться.

   2. Не будьте скучной. Нудные сообщения бессмысленны. Вопросы о том, что происходит, или о погоде на завтра, совершенно не интересны, и не заводят слишком далеко в отношениях с парнем. Старайтесь быть уникальной и интересной, отправляя только те сообщения, которые, по вашему мнению, вызовут у парня улыбку.

      • Например, напишите что-то вроде: "Только что увидела плюшевого медведя на витрине детского магазина, и сразу подумала о тебе". Или: "Быстро помоги выбрать: пончик или шоколадный кекс?"

   3. Пусть некоторые вопросы повисают в воздухе. Переписываясь, старайтесь не проявлять чрезмерного восторга, отвечая на каждую вещь в его последнем сообщении. Такие сообщения могут сбивать с толку, а вы покажетесь очень нетерпеливой.

      • Ответьте на один или два вопроса в сообщении, а остальные старайтесь упустить. Это придаст вам таинственности, а парень будет ждать ответа еще сильнее.
      • В то же время, не засыпайте его вопросами в каждом сообщении. Вы опять-таки покажетесь слишком нетерпеливой, а парень посчитает, что от переписки с вами больше хлопот, чем пользы. Отправляйте только короткие и милые сообщения.

   4. Соблазняйте. Как только дела наладятся и вы почувствуете себя комфортно в переписке, начните поднимать градус общения, отправляя недвусмысленные намеки на то, что хотите быть больше, чем просто друзьями.

      • Не рискуйте поначалу. Нет необходимости быть слишком красноречивой, достаточно только подать ему идею о том, что хотите быть с ним. Что-то вроде: "Я как раз смотрю фильм ужасов, и если бы ты был здесь, мне бы не было так страшно!".
      • Если он отвечает в том же кокетливом тоне, можете спокойно продолжать. Попробуйте ответить комплиментом вроде: "Не могу перестать думать о том, как здорово сегодня выглядели твои руки в той самой рубашке!".
      • Если хотите добавить остроты, будьте еще более соблазнительной. Например, если он пишет вам, а вы не отвечаете, по крайней мере, полчаса, скажите что-то вроде: "Извини, я была в душе…". Все остальное сделает его воображение.

   5. Не отправляйте более 2 сообщений подряд, не получая ответа. Правила переписки гласят, что вы должны получать примерно такое же количество сообщений, которое отправляете. Значит, если вы отправили парню 20 сообщений в день, а он ответил только на 5 из них, то вы серьезно переусердствовали.

      • Старайтесь развивать самообладание и воздерживаться от написания сообщений каждый раз, когда вспоминаете о парне. Дождитесь, пока появится что-то действительно интересное и важное. А если отправили более 2 сообщений, не получив ответа, остановите себя.
      • Кроме того, не стоит постоянно писать первой. Будьте слегка загадочной и умиротворенной, ожидая, пока парень напишет. Так вы узнаете, что он заинтересован в общении, если шлет сообщения первым.
      • Никогда не отправляйте сообщения, предполагающие только ответы: "Ок" или "Хах". Это может сильно разочаровывать парня, и не оставлять вариантов ответа.

   6. Отправляйте изображения. Это веселый альтернативный способ общения, дополнительно гарантирующий, что у парня будет ваша фотография в телефоне.

      • Отправьте ему веселую фотографию с друзьями и добавьте: "Хочешь присоединиться?".
      • Отправьте фотографию себя, лежащей на диване и напишите: "Скучно. Развлечешь меня?".
      • Отправьте плакат фильма или билет на концерт, просто подписав: "Заинтересовала?".

   7. Назначьте свидание. Сообщение – отличный способ пригласить парня, особенно, если вы стесняетесь сделать это в личном общении. Сделайте это невзначай, написав что-то вроде:

      • "Эй! Я только что видела трейлер нового фильма о Бэтмене, хочу его посмотреть, и просто сгораю от нетерпения. Сходим в кино на выходных?" или "Так хочется карамельного капучино! Встретишь меня после школы? Попьем кофейку. :)"
      • Даже если он откажет, не стоит паниковать. С помощью сообщений можно справиться со всем легко и непринужденно. Просто напишите что-то вроде: "Нет проблем. Сходим в другой раз!". И пусть он думает, стоит ли продолжать беседу.
   • Не действуйте слишком отчаянно. Так вы будете выглядеть слишком жалко и, возможно, навязчиво, что однозначно испугает парня.
   • Никогда не опускайтесь ниже своего уровня, действуя неразумно только ради внимания. Стоящие парни хотят встречаться с девушками, способными поддерживать хорошие, разумные разговоры.
   • Запоминайте то, что он упоминает мимоходом (это стоящие мелочи), а позднее задавайте об этом вопросы. Например, если он говорит: "Мне пора домой. Нужно помочь сестре подготовиться к экзамену", спросите позднее: "Как твоя сестра (назовите ее по имени, если знаете его, продемонстрировав способности своей памяти) справилась с экзаменом?".
   • Подружитесь с его друзьями. Таким образом, встретив парня, вы сможете пообщаться и с его друзьями, а они могут намекнуть ему, что пора бы с вами подружиться.
   • Когда он в компании друзей, немного пообщайтесь с друзьями, но большинство времени разговаривайте с ним. Так он окажется под впечатлением, что из всех парней вам нужен он, и только он.

Каждая женщина уникальна. Некоторые дамы достигли небывалых высот в бизнесе, другие совершили научное открытие, а третьи выглядят так, будто сошли с обложки глянцевого журнала. Но, к сожалению, многие из этих женщин несчастливы в любви. Почему так происходит? Да потому что эти женщины не знают, как с мужчиной.

Флирт - это первый этап для начала отношений. Это фундамент любви. Если женщина знает все секреты кокетства и знает, как правильно флиртовать с мужчиной по переписке или в обычном разговоре, то успех у противоположного пола ей гарантирован.

В статье пойдет речь об искусстве любовных взаимоотношений. Вы узнаете, как научиться кокетничать и флиртовать с мужчинами.

Понятие флирта

Ухаживание, любовная игра, кокетство - все эти понятия характеризуют это слово. Все, что связано с привлечение внимания противоположного пола носит название "флирт".

Когда женщина начинает флиртовать с мужчиной, она "пускает в ход" любые ухищрения. Если женщина начала:

• подмигивать;
• мило улыбаться;
• слегка касаться мужской руки;
• накручивать волосы на палец;
• кокетливо общаться;
• менять интонацию;
• говорить фразы, которые можно понять двояко;
• играть с посторонними предметами: ручкой или веером;

то смело можете делать вывод - это женщина флиртует.

Цель такого кокетства у всех представительниц прекрасного пола разная - некоторые женщины хотят просто переспать с мужчиной, а другие дамы мечтают о серьезных отношениях.

Итог флирта будет напрямую зависит от того, насколько откровенно женщина флиртует. Если дама оголяет зону декольте и облизывает губы языком, то сразу становиться понятно - ей нужен секс. Если женщина просто слегка играет со своими волосами, то можно сделать вывод, что ее намерения намного серьезнее, чем просто занятие любовью.

Поэтому так важно знать, как флиртовать с мужчинами. Научиться этому достаточно просто.

Известные кокетки

Вспомните такую женщину, как царица Египта Клеопатра. Она не отличалась привлекательной внешностью, но у ее ног всегда были лучшие мужчины. История гласит, что сильный пол готов был на любые подвиги ради внимания этой женщины. Мужчины прощались с жизнью ради ночи любви с Клеопатрой. Так в чем же секрет царицы Египта? Ее изюминкой были непередаваемое обаяние, нежный и завораживающий голос, одежда, которая подчеркивала все ее достоинства, и ароматические масла, которые она использовала вместо духов.

Вот еще один пример - знаменитая актриса Мэрилин Монро. Она была самой привлекательной женщиной своего времени, и ее до сих пор считают эталоном красоты. Мэрилин Монро в совершенстве владела искусством флирта и могла свести с ума любого мужчину. Сильный пол мечтал пообщаться с ней, ведь манера общения этой женщины просто околдовывала всех мужчин.

Многие считают, что флирт - это не наука, а природный дар женщины. Но дело обстоит немного иначе. Просто необходимо знать несколько хитростей кокетства, и флирт не будет казаться таким уж сложным мастерством. Далее в статье пойдет речь о том, как научиться флиртовать с мужчиной.

Простые правила флирта с мужчиной

Флирт можно назвать некой игрой, в которой есть свои хитрости и правила. Если женщина знает правила этой игры, то успех ей гарантирован - мужчины будут "штабелями укладываться" у ее ног.

Вот несколько советов на тему "Как научиться флиртовать с мужчиной":

1. Улыбнитесь. Приветливая улыбка - это зеленый цвет для мужчины. Он осознает, что общение с ним вам приятно. Дружелюбная улыбка говорит о том, что женщина позитивна, открыта и рада новому знакомству.
2. Немного "стреляйте" глазками. Делается это очень просто - посмотрите на мужчину в течение нескольких секунд, а потом опустите глаза, показывая, что вам неловко. Не стоит смотреть на мужчину долго и пристально - он может подумать, что с ним или с вами что-то не так.
3. Используйте духи. Приятные и легкие ароматы привлекут внимания мужчины. Можно использовать духи с добавлением феромонов - это только сыграет вам на руку.
4. Войдите в его личное пространство. Подойдите к мужчине на расстоянии 50 сантиметров, чтобы он мог почувствовать аромат ваших духов, а вы смогла как бы невзначай касаться его руки.
5. Оденьтесь привлекательно. Можете надеть несколько интересных аксессуаров или привлекательное платье. То, как вы должны выглядеть, зависит от вкуса мужчины, которому вы хотите понравиться. Некоторым мужчинам нравятся глубокие декольте, а другие любят, когда женщина одета скромно и со вкусом.
6. Не говорите слишком много. Излишние разговоры могут "убить" всю романтику. Говорите негромко и нежно. Не нужно кричать, достаточно говорить так, чтобы мужчина смог вас услышать.
7. Принимайте выгодные позы. Стойте или сидите так, чтобы мужчина смог оценить всю красоту вашей фигуры. Не сутультесь и не сидите "нога на ногу".
8. Немного поиграйте. Покрутите свои волосы, вздохните или потянитесь, словно кошечка. Можете пойти на крайние меры - уроните какую-либо вещь и сексуально наклонитесь за ней.
9. Поговорите о его интересах. Мужчины любят, когда с женщиной есть о чем поговорить. Спросите о его увлечениях. Если он рыбак, то поинтересуйтесь о самом большом улове. Слушайте мужчину внимательно, задавайте вопросы и проявляйте интерес.
10. Говорите двусмысленно. Например, мужчина говорит, что на рыбалке всю ночь не спит. Можете ответить, что тоже любите не спать всю ночь, особенно на природе.
11. Восхищайтесь мужчиной. Сильный пол любит похвалу. Обязательно оцените его достижения и скажите ему о том, что он молодец. Избегайте лести, говорите только правду!

Как флиртовать с мужчиной, пример

Представим ситуацию: в магазине встречаются незнакомые парень и девушка. Женщина начинает разговор.

Или такой вариант начала беседы: "Я вас как раз тут ждала. Мне очень нужна ваша помощь. Помогите достать в верхней полки кофе, пожалуйста".

Вот еще один пример того, как флиртовать с мужчиной. Ситуация - первое свидание.

Она: "Ты такой интересный. Ты очень разносторонний, наверное, с тобой не скучно и ты способен удивлять день ото дня".

Или: "Я давно лелею одну мечту, но расскажу о ней немного позднее. Во время десерта или вместо него".

Еще пример, как правильно флиртовать с мужчиной: "У меня есть отличная идея, я ее хочу воплотить сразу же, как мы узнаем друг друга получше".

Как правильно флиртовать с мужчиной по СМС или переписке в социальных сетях

Сейчас пары в основном знакомятся в интернете. По статистике, каждый третий хоть раз знакомился в сети. "Одноклассники", "Вконтакте", "Фейсбук", "Инстаграм" и сайты знакомств - все эти ресурсы подразумевают общение и переписку.

Задача женщины - уметь заинтересовать мужчину лишь одними словами, которые она пишет. А это намного сложнее, чем при личной встрече, когда мужчина находится на расстоянии вытянутой руки. В переписке невозможно подмигнуть, взять за руку или мило улыбнуться. Единственное оружие женщины в данной ситуации - это слова.

Ниже пойдет речь о том, как научиться флиртовать с мужчинами словами.

Флирт по СМС с сильным полом основан на длительных паузах, правильно построенных фразах, юморе и привлекательных фото. Если вы никогда не флиртовали по СМС, то сначала вам эта наука покажется сложной. Чтобы не оттолкнуть мужчину, стоит прислушаться к следующим советам по СМС-кокетству:

1. Будьте грамотны. Простые ошибки и исковерканные фразы испортят все впечатление о вас. Например, вместо "Спасибо" не пишите "Спс".
2. Не пишите длинные тексты. Излагайте свои мысли понятно и коротко. Мужчины устают читать длинные сообщения.
3. Выдерживайте паузы. Не отвечайте на СМС моментально - подождите, чтобы мужчина немного заволновался. Оставляйте интригу.
4. Не используйте в переписке смайлики. Пусть ваш собеседник поищет скрытый смысл в сообщениях.
5. Все написанные вами фразы должны быть эмоциональными и веселыми.
6. Задавайте вопросы. Это поможет не только получше узнать собеседника, но и покажет мужчине, что вы заинтересованы его персоной.
7. Не пишите много комплиментов, чтобы у мужчины не создалось впечатление, что вы уже в него влюбились.
8. Шлите приличные фото.

Цель переписки

Перед тем как начать переписку, подумайте о том, какую цель вы преследуете.

• Если вы хотите произвести впечатление женщины, за которой нужно "побегать", то не говорите мужчине много комплиментов. Вам нужно построить разговор так, чтобы мужчина понял, что ему выпал шанс поговорить с уникальной и необычной женщиной. Такую даму мужчины обязательно будут завоевывать.
• Если вы хотите поиграть и пошутить, то можно бросать откровенные кокетливые фразы, которые разбудят в мужчине бурю эмоций. Только будьте аккуратны! Мужчина может подумать, что вы это говорите серьезно. В этом случае могут быть неприятности.
• Если вы ищете серьезных отношений, то просто будьте сама собой. Мужчины любят искренних женщин.

Примеры флирта по переписке

Если вы не знаете, как начать переписку, то можете воспользоваться одной из предложенных фраз.

• "Я начала смотреть сериал. Главный герой - красавчик. Кстати, очень на тебя похож".
• "Я купила необычную вещицу. Тебе точно понравится!"
• "Я сегодня съела кусочек торта. Не подскажешь лучший способ того, как сжечь эти калории?"
• "Ты хоть раз не спал всю ночь?"
• "Я так устала, что нет сил раздеться...вот бы кто-нибудь это за меня сделал".
• "Я умею читать мысли - ты хочешь встретиться со мной".

Эти фразы лучше перестроить под свой характер и стиль общения.

Плюсы СМС-флирта

1. Можно распрощаться с серьезностью. Забудьте о том, что вы деловая женщина. Будьте воздушной, легкой и кокетливой. В переписке нужно быть веселой хохотушкой.
2. Можно говорить любые вещи. Иногда в переписке намного проще выразить что-то, чем при личной встрече.
3. Переписка - это не свидание, она не отнимает много времени.

В заключение

Ваше кокетство увенчается успехом, если вы будете уверенной в себе женщиной. Если вы знаете, что вы привлекательная и интересная дама, то для вас не будет помех. Как только вы заметили, что мужчина восхищен, можете смело заявлять, что навык флирта освоен вами на "5+".

Фев-27-2017

Что такое хлебный квас

Хлебный квас – самый распространенный, да и самый любимый из квасов. Этот густой насыщенный напиток изготавливается на основе злаковых культур или хлеба. Своими полезными качествами этот сорт кваса обязан, прежде всего, квасному суслу, которое делается из ячменного, пшеничного проросшего зерна, ржи, овса или хлебных корочек.

В процессе брожения в напитке образуется большое количество полезных микроорганизмов, которые, попадая в наш желудочно-кишечный тракт, подавляют рост патогенной микрофлоры, излечивая дисбактериоз. Кроме того, именно хлебным квасом спасались в старые времена от авитаминоза, малокровия и цинги.

Хлебный квас просто незаменим в меню людей, страдающих гастритом с низкой кислотностью, неврозами, депрессией, бессонницей, гипертонией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом. Поскольку квас содержит дрожжи, он нормализует состояние людей с сахарным диабетом. Богатый витаминный и ферментный состав этого напитка помогает в избавлении от таких глазных заболеваний как близорукость, атрофия зрительного нерва, отслойка сетчатки, глаукома.

Кроме того, этот квас повышает иммунитет, является средством профилактики инфекционных и вирусных заболеваний, поскольку его аминокислоты и белки разрушают клетки возбудителей многих подобных болезней.

Настоящий русский хлебный квас невозможно приготовить без таких компонентов, как солод или дрожжи. Квасы на солоде и квасы, изготовленные на дрожжах, отличаются друг от друга по своим вкусовым и целебным качествам. Рассмотрим два этих вида напитка подробнее.

Хлебный квас на солоде

Трудность приготовления настоящего хлебного кваса в домашних условиях состоит в том, что солод приходится делать самостоятельно, поскольку в продаже его сейчас нет. Процесс изготовления этого компонента в старину занимал довольно много времени. Именно поэтому вместо солода современные хозяйки используют хлебные сухари. Квас созревает и в этом случае, однако по вкусу он далек от настоящего кваса наших предков, тем более, соль из хлеба еще более неблагоприятно отражается на напитке.

Считается, что квас становится диетическим и профилактическим продуктом с целебными свойствами, в том числе, и благодаря солоду. Следует отметить, что сам солод не является узко направленным лечебным средством от какого-либо симптома, однако если его регулярно употреблять в пищу, то происходит оздоровление человеческого организма, избавление от многих недугов.

Пророщенное зерно, содержащееся в солоде, укрепляет иммунитет, активизирует кроветворение и обмен веществ, избавляет от витаминной и минеральной недостаточности, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует выведению шлаков из организма, повышает потенцию и препятствует преждевременному старению.

В пророщенном зерне, а соответственно, и в солоде, содержится огромное количество белков, легкоусваиваемых углеводов, клетчатки с пищевыми волокнами, минеральных веществ, витаминов, растительных ферментов, гормонов, пигментов и полифенольных соединений. Подобное резкое увеличение количества витаминов характерно только для прорастающего зерна, которому приходится преодолевать множество препятствий на пути к солнечному свету. Когда у растения начинает работать корневая система, появляются всходы, содержание витаминов значительно снижается.

Кроме того, солод содержит большое количество веществ антиоксидантов, которые не только защищают от болезней, но и продлевают жизнь.

Хлебный квас на дрожжах

Нередко вместо солода для приготовления кваса используют дрожжи и сухари. Дрожжи являются одноклеточными организмами – грибками, не содержащими хлорофилла. Размножаются они отпочкованием дочерних клеток и вызывают процесс брожения, в результате которого получают энергию из питательных веществ.

О полезности дрожжей мы уже говорили в предыдущем разделе. Благоприятное воздействие дрожжей на организм просто огромно, в большинстве своем, за счет наличия в них ферментов, уничтожающих микробные клетки возбудителей многих болезней.

Целебные свойства грибков обусловлены также наличием в них нуклеиновых кислот, фосфатидов, минеральных элементов, витаминов и белков, насыщенных незаменимыми аминокислотами.

Дрожжевые грибки очень капризны. Так, до изобретения градусника квасникам приходилось опускать в подготовленное сусло палец руки, чтобы вычислить температуру для добавления дрожжей. Если холодно, дрожжи не станут работать, жарко – погибнут.

Квасы, приготовленные с добавлением дрожжей, повышают устойчивость организма к проявлениям неблагоприятных факторов окружающей среды, помогают справиться со стрессом и восстановиться после тяжелого физического труда. Такие напитки повышают аппетит и улучшают усвоение пищи за счет улучшения моторики и всасывающих свойств кишечника, благоприятно влияя на выделение желудочного сока поджелудочной железы.

Кроме того, дрожжевые квасы нормализуют микрофлору кишечника, а также укрепляют волосы и ногти. Эти квасы помогают организму быстрее восстанавливаться после перенесенных тяжелых заболеваний, а также при длительном воздействии радиации.

Квасы, для изготовления которых использовались дрожжи, полезно пить людям, страдающим:

• нарушениями обмена веществ, в частности при сахарном диабете, ожирении, а также при неблагоприятных последствиях экстремальных диет;
• заболеваниями органов пищеварения, в том числе при нарушениях функций поджелудочной железы и печени, энтероколитах, расстройствах желудка и кишечника;
• болезнями сердечно-сосудистой системы, в частности при атеросклерозе, гипертонической болезни, при облитерирующем эндартериите;
• заболеваниями периферической нервной системы, к примеру, при радикулитах;
• острыми инфекционными заболеваниями, в частности при остеомиелите;
• нагноительными процессами в легких, гнойничковой сыпью, экземой, псориазом, фурункулезом;
• авитаминозами, малокровием;
• заболеваниями глаз, в том числе при атрофии зрительного нерва, пигментном ретините.

Важно! Противопоказания к употреблению кваса на дрожжах: хроническая почечная недостаточность и подагра.

Как сделать хлебный квас в домашних условиях, рецепты:

Для того чтобы приготовить хлебный квас, нужны дрожжи, сахар, сухари или квасное сусло. Общий принцип: сухари или сусло нужно залить водой, добавить дрожжи (это наша закваска) и сахар и оставить бродить.

Все остальное – детали и нюансы: различные добавки, разная температура воды и т. д. Вот этими нюансами и отличаются многообразные рецепты приготовления хлебного кваса.

В этом разделе приведены несколько интересных и распространенных рецептов. О старинных рецептах квасов и лечебных – читайте дальше. Хотя, как мы уже знаем, все квасы – целебны.

Классический базовый квас из ржаного хлеба

В сущности, можно взять любой хлеб, можно взять смесь хлебов, но ржаной даст нам прекрасный цвет кваса.

• 1/2 литровой банки сухарей – для закваски
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 л кипятка
• щепоть дрожжей
• 200–300 г сухарей – для кваса
• 4 ст. л. сахара
• 2,5 л воды
• горсть изюма

Перед началом приготовления кваса нужно нарезать хлеб и подсушить, лучше всего – в духовке, чтобы насытить квас желаемым цветом. Далее нужно приготовить квасную закваску: литровую банку заполнить наполовину подсушенными сухариками, добавить кипяток и сахар и оставить сухари набухать.

Через 5 минут получится не густая, но и не жидкая хлебная кашица. Если она густоватая, влить немного воды. В остывшую до теплого состояния кашицу добавить дрожжи (обязательно в остывшую, поскольку в горячем дрожжи попросту сварятся!), все размешать, накрыть банку марлей и оставить на 2–3 дня в теплом месте для брожения. В процессе брожения будут выделяться пузырьки газа и появится характерный приятный квасной запах. Закваска готова – можно готовить сам квас.

В трехлитровую банку засыпать 3 полные горсти сухарей, добавить сахар и залить банку водой «по плечики». Для темного кваса нужен кипяток, чтобы вытянуть из сухарей цвет, для светлого – подойдет теплая кипяченая вода.

В случае, если заливался кипяток, нужно дать хлебной смеси остыть до теплого состояния. Затем добавить закваску и оставить банку с будущим квасом в теплом месте на 1–2 дня для брожения. После того как квас в процессе брожения наберет необходимую остроту и кислоту, его следует процедить через двойной слой марли, чтобы отделить хлебные крошки.

В результате получается примерно 2 литра кваса и остается еще литровая баночка хлебной кашицы, которую в дальнейшем можно использовать как закваску. Хранить ее лучше в холодильнике не более недели.

В почти готовый квас по желанию можно добавить сахар по вкусу, растворив его в небольшом количестве теплой воды, изюм и поместить напиток в холодильник на сутки. Квас полностью готов!

• Дрожжи лучше добавлять живые, но можно взять и сухие. Если добавляются живые дрожжи, можно покрошить небольшой кусочек размером примерно с ноготь, если – сухие, то просто всыпать щепотку.
• Хлебная кашица, как закваска, используется следующим образом: кладем в банку сухари, половину кашицы (больше не нужно), оставляем бродить – все, как в первый раз. Второй квас всегда вкуснее первого, поскольку в нем отсутствуют дрожжи, несколько огрубляющие вкус кваса.

Совет. Если вы хотите приготовить темный квас, то подсушивайте нарезанный хлеб в духовке до интенсивного цвета и даже до легкой пригорелости. Для приготовления темного кваса можно взять подсушенно-обжаренные хлебные сухари, для светлого – слегка подсушенный хлеб или не подсушивать его вовсе. Чтобы цвет кваса был более насыщенным и глубоким, можно подкрасить его жженкой: нагреть в кастрюльке столовую ложку сахара до тех пор, пока он не расплавится и не приобретет густой темный цвет, затем маленькими порциями добавить к жженому сахару около половины стакана горячей воды и оставить до его полного растворения. После полученный раствор жженки добавить в готовый квас.

Классический базовый квас из пшеничного хлеба

Домашняя технология приготовления кваса из пшеничного хлеба примерно такая же, как и из хлеба ржаного. Сам пшеничный квас – другой: он светлее, аромат и вкус его выражены несколько слабее. Этому квасу можно придать более темный цвет, добавляя в него карамелизованный сахар или другие пищевые добавки (сок красной свеклы, черной смородины, черноплодной рябины). Приготовить его можно как с солодом, так и без (обе технологии описаны в рецепте).

Можно придать напитку интересный аромат, добавляя в сусло при брожении мед, варенье или фрукты вместо части сахара. Зимой подойдут варенье из черной смородины или вишни, черноплодной рябины, малины, клубники, а в сезон фруктов – яблоки или груши, абрикосы или виноград, смородина или вишня и т. д. Добавлять можно любые фрукты, как и любое варенье. Здесь широкое поле для экспериментов со вкусом.

Для придания квасу «кислинки» можно взять лимон или лимонную кислоту, молочную сыворотку, черешки ревеня, листья щавеля, кислые ягоды и фрукты.

При желании в квас можно добавить овощи. И травы тоже. Один из вариантов – пшеничный квас с белой фасолью, хреном, из трав и пряностей – какао, ванилин, корица, имбирь, мята, чабрец, душица, ромашка. Можно добавить листья черной смородины, земляники, малины. И многое другое. Пробуйте! Экспериментируйте!

• 300 г пшеничного хлеба или 200 г пшеничных сухарей
• 3 л воды
• 1 стакан сахара
• 5 г дрожжей
• 0,5 ст. л. сухого молотого или 1 ст. л. влажного зеленого солода

Хлеб нарезать тонкими кусками, залить горячей водой и оставить на полчаса. Затем добавить зеленый солод и оставить при комнатной температуре еще на час, после – залить кипяченой и охлажденной до комнатной температуры водой. Смесь настаивается 3–4 часа.

После этого молодой квас нужно процедить через марлю, разлить по бутылкам, при этом положить в каждую немножко варенья или фруктов на ваш выбор, бутылки плотно закупорить. Пробки желательно укрепить проволокой. Квас созревает за 1–2 дня. Выглядит такой квас, как непрозрачная светлая жидкость с приятным кислосладким вкусом. Пшеничный квас шипуч и прекрасно утоляет жажду.

• Чтобы приготовить квас из пшеничного хлеба без солода, сухари из хлеба нужно залить сразу всей кипящей водой. Одновременно размешать прессованные дрожжи с небольшим количеством теплого сусла, добавить 1 ч. л. сахара и – по желанию – 1 ч. л. пшеничной муки. Дрожжи необходимо оставить в теплом месте на пару часов до начала их брожения. В охлажденное примерно до 30 °C сусло влить забродившие дрожжи и раствор сахара, прокипяченного в воде в течение получаса. Оставить сусло с дрожжами и сахаром на сутки для брожения при комнатной температуре. Молодой квас разлить по бутылкам так же, как и квас с солодом.

Приготовление зеленого солода из ржи или ячменя

Для того чтобы самим приготовить солод, можно взять любой зерновой злак, но лучше всего – ячмень или рожь, именно они чаще всего применялись в старые времена для приготовления напитка. Известно, что качество солода напрямую зависит от исходного материала, то есть зерна, которое должно быть «полно и веско».

Возраст ячменя не должен превышать трех лет, и он должен быть однородным, то есть – из одного урожая. Этот злак выгодно отличается от других зерновых тем, что в процессе его прорастания образуется большее количество вещества диастазы, которое превращает крахмал в сахар.

Важно! Солод не рекомендуется заваривать крутым кипятком, в противном случае в нем разрушаются ферменты, ответственные за брожение напитка. Для лучшего брожения в солод можно добавить пиво, хмельные вещества, кисломолочные продукты.

Солод лучше всего делать в деревянной или эмалированной посуде. Сначала зерно необходимо промыть. Далее нужно залить его водой комнатной температуры так, чтобы все зерна были покрыты жидкостью. Смесь оставляют на 5–6 дней, периодически перемешивая массу. Каждые 2–3 дня зерна нужно промывать и менять воду. Когда зерно прорастет, и ростки станут длиннее самого зерна в 2–3 раза, нужно слить воду, подсушить в духовке и смолоть в кофемолке.

Смолотый солод хорошо сохраняется в тканых мешочках в прохладном месте. В дальнейшем из солода можно получить сусло, разбавив его горячей водой и оставив на несколько часов. Полученную смесь можно использовать как самостоятельный напиток, а можно готовить из него квас.

Часто из солода делают так называемый затор – тесто из смеси муки и солода и небольшого количества воды. Если это тесто сбраживают сразу, без какой-либо дальнейшей подготовки, то получается белый квас, обладающий более острым вкусом и использующийся, как правило, для холодных первых блюд. Однако чаще всего из затора сначала выпекают квасные хлебцы или сухарики, из которых в дальнейшем получается темный квас.

Иногда пророщенные зерна ржи, ячменя, гороха, пшеницы, овса смешивают вместе, однако в этом случае теряется возможность комбинировать разные виды солода в различных пропорциях, получая все время новый вкус кваса. Именно поэтому солоды отдельных злаков лучше хранить в разных мешочках.

Простой темный хлебный квас с дрожжами:

• 250 г черного хлеба
• 2,5 л воды
• горсть изюма
• 1,5 стакана сахара
• 1 ч. л. дрожжей

Хлеб поджарить в духовке, положить в трехлитровую банку, добавить сахар, изюм, дрожжи, залить сырой холодной водой, размешать, накрыть неплотно крышкой.

Через сутки квас готов.

Темный домашний квас из хлеба без дрожжей:

• 350 г черного хлеба
• 2,5 л воды
• 1 стакан сахара

Хлеб поджарить в духовке, чтобы немножечко подгорел, положить в трехлитровую банку, добавить сахар, залить водой. Через 3 дня (бродить он должен не на холоде!) слить первый квас, добавить немного поджаренного хлеба, немного сахара и опять подождать три дня. Пока второй квас настоится, с удовольствием пьем первый!

Сытный квас на окрошку

• 3 л воды
• 350 г пшеничных сухарей
• 50–100 г ржаных крошек
• 50 г сахара
• 15–20 г дрожжей
• 30 г ржаной муки

Хлеб нужно нарезать ломтиками или кубиками и подсушить до подрумянивания. Положить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой и поставить для настаивания на 3–5 часов.

Отдельно замесить тесто на теплой воде из крошек ржаного хлеба, ржаной муки и небольшого количества дрожжей. Поставить тесто в теплое место для созревания на 1–2 часа.

После этого из теста сделать небольшие лепешки (по 50–100 г) и запечь их на сковородке в духовке. Готовые лепешки, разрезанные на половинки, положить в кастрюлю с замешенными сухарями и тщательно перемешать. Добавить сахар, дрожжи и еще раз перемешать. Оставить на 10–12 часов в холодном месте.

• Летом на этом квасе можно приготовить окрошку, а также добавлять его в овощные супы. При желании можно экспериментировать со вкусом кваса, добавляя разные пряности или мед.

По книге Марии Останиной «Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней».

← Вернуться