Sforno
Via Statilio Ottato 110-116
Многие отзываются об этом заведении как о лучшей пиццерии Рима. Здесь подают пиццу в неаполитанском стиле - из вкусного упругого теста и с большими краями, хорошо удерживающими начинку. Однако не торопитесь лакомиться основным блюдом, начните со fritti (жареных закусок), например с suppli" alla gricia - жареных шариков риса с вяленым свиным боком, овечьим сыром пекорино и черным перцем. И не забудьте заказать к трапезе один из десятка видов пива из винной карты.
Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari 21
Целых три поколения семьи Росчиоли готовили лучший, любимый всеми горожанами хлеб в этой исторической булочной между Ларго Аргентина и Кампо-де-Фьори. Их пицца бьянка - по сути, римская лепешка с оливковым маслом - стала культовым блюдом школьников, рабочих, молодых специалистов, туристов и всех окрестных бабушек. Просто смешивая муку, воду, соль, дрожжи и сахар, семейство Росчиоли создало настоящий шедевр, мягкий сверху и с хрустящей корочкой снизу. Закажите ее, но не медлите - она вкусна свежей!
Forno Campo de" Fiori
Piazza Campo de" Fiori
Всего в нескольких минутах ходьбы от Roscioli есть еще один священный для каждого гурмана адрес, где готовят потрясающую хрустящую пиццу бьянка и тонкую пиццу росса (так называют лепешки с томатным соусом). Если бы рестораны Forno Campo de" Fiori и Antico Forno Roscioli участвовали в чемпионате на лучшую римскую пиццу, первый, несомненно, победил бы в номинации росса, а второй - бьянка. В соседней пристройке (расположенной по адресу Vicolo del Gallo, 14) можно купить отменные бутерброды и выпечку. Если же вы окажетесь в этом месте в августе или сентябре, то сможете насладиться сезонным предложением - pizza prosciutto e fichi - это пицца бьянка с ломтиками ветчины и сладкого, перезрелого инжира.
La Gatta Mangiona
Via F Ozanam, 30-32
На первый взгляд, La Gatta Mangiona выглядит как рядовая ничем непримечательная пиццерия. Но стоит вам попробовать любое блюдо, как вы поймете, что попали в правильное место. Закажите картофельные крокеты, которые здесь делают с луком-пореем, треской и лимонной цедрой и suppli" con ragu bia с мясным соусом по неаполитанскому рецепту XVIII века. В меню есть весь ассортимент пиццы: от традиционной "маргариты" до таких редких разновидностей как scozzese (с картофелем, лососем, сыром моцарелла и петрушкой) - все они приготовлены на высококачественном тесте. Винная карта включает более 200 наименований, 70 видов пива, граппу, виски - только этого вполне достаточно, чтобы превзойти большинство римских ресторанов.
Da Remo
Piazza Santa Maria della Liberatrice 44
Если вы прибудете в эту классическую римскую пиццерию до восьми часов вечера, будьте готовы к очереди за scrocchiarella - пиццей с хрустящей тонкой корочкой в римском стиле. Для начала возьмите fritti, продолжите порцией бобов, а потом приступайте к поглощению плоской и хрустящей пиццы, испеченной в дровяной печи. Эта пицца особенно вкусна, когда в ней не много начинки, так что стоит заказать классическую "маргариту". Еще одно достоинство этого ресторана - быстрые ловкие официанты, которые успевают и обслужить толпу клиентов, и перекинуться с ними парой слов.
Life Pizzeria Bio
Via Cassia 701
Эта пиццерия, появившаяся в северной части Рима совсем недавно, стала первой органической пиццерией города. Среди огромного выбора разной пиццы отыщутся вегетарианские варианты, которые обычно трудно встретить в других римских заведениях. Если вы не едите мяса, стоит заказать пиццу с сыром моцарелла, цукини и луком и со всевозможными сезонными начинками. Есть и совсем нетрадиционные варианты с чуждыми Италии продуктами, например salmone controcorrente с лососем, сыром моцарелла и имбирем или пицца "эрос" с помидорами, перцем чили, базиликом и темным шоколадом.
Li Rioni
Via dei SS Quattro 24
Каждый вечер в небольшой дровяной печи на заднем дворе пиццерии Li Rioni пекут пиццу в римском стиле на тонком тесте. Днем это заведение, расположенное всего в нескольких кварталах от Колизея, полно туристов, но с девяти часов вечера до полуночи оно принадлежит проголодавшимся местным жителям. В летнее время вы можете посидеть на открытом воздухе, а когда прохладно, выбрать место внутри пиццерии, в зале, стены которого оформлены так, как будто вы находитесь на улице старого Рима. Из всего ассортимента особенно рекомендуем попробовать пиццу с колбасой и сыром моцарелла и "маргариту" - одну из лучших в центре Рима. Но учтите, что из-за популярности заведения ждать заказ придется достаточно долго.
Pizzarium
Via della Meloria 43
Pizzarium становится лучше и популярнее год от года. Хозяйка использует при приготовлении блюд органическую муку, смолотую старинным способом на камнях. Начинки регулярно меняются и могут показаться весьма необычными (н""апример в вашей пицце может оказаться мясо кролика, изюм, укроп), но в то же время здесь не забывают и старую добрую классику такую как pizza alle patate (с картофелем и сыром моцарелла) и пицца росса (с вкусным томатным соусом). А еще в Pizzarium делают отличные suppli" (жареные рисовые шары с начинкой) и пекут ароматный хлеб.
00100
Via Giovanni Branca 88
Уже долгое время начинка пиццы в этом заведении остается неизменной: вы всегда найдете в меню "Гринвич" (с сырами стильтон и моцарелла) и pizza in bocca (с прошутто, шалфеем, моцареллой). Порой в меню появляется лепешка focaccia pugliese в южноитальянском стиле с помидорами черри и маслинами. В 00100 готовят вкуснейший trapizzino - треугольный пирожок из пышного теста, фаршированный типично римскими ингредиентами, такими, как рубец с томатным соусом и мятой, кусочками бычьего хвоста с тушеным с сельдереем и морковью, языком с чесночным соусом и петрушкой или цыпленком с болгарским перцем.
Пицца в Риме , несмотря на то, что Неаполю принадлежит статус родины этой вкусняшки, совершенно не уступает оригиналу. Особенностью столичных образцов является тонкое тесто, что понравится опытным “пиццеведам”. Приятный хруст легко объяснить тем, что одним из ингредиентов является оливковое масло.
Особенности итальянской пиццы
Пицца, как известно, популярна не только в Италии, ведь ее можно попробовать во многих городах мира. Учитывая, что пиццу признают национальным итальянским блюдом, можно не сомневаться, что в этой стране к лакомству особое отношение. Разница не только во вкусе, но и в подаче.
Пицца в Италии встречается двух вариантов. Для приготовления первого используется дровяная печь, итоговая форма блюда представляет собой круг. Ее чаще всего подают в пиццериях. Второй выглядит как большой прямоугольник, который разрезают на кусочки и выносят посетителям.
Круглая пицца заказывается по одной на персону, ее не принято делить на несколько человек. В большинстве случаев блюдо подают цельным без разрезов. Посетитель сам управляется при помощи вилки и ножа. Кроме того, блюдо можно свернуть трубочкой. Круглая пицца готовится без добавления тертого пармезана, отдельно он также не подается. В плане напитков выбор огромный, но итальянцы наслаждаются вкусом блюда, запивая его водой или вином.
Круглая пицца частенько подается на ужин, а также при встрече компании друзей. В обед местные предпочитают пиццу на вынос в виде прямоугольника, о которой было сказано ранее.
На этом краткий анализ особенностей итальянской пиццы можно завершить, приступив к определению мест Рима, где это блюдо готовят лучше всего.
Dar Poeta
Небольшая пиццерия в , которая известна на весь город особым подходом к приготовлению.
Особенность блюда заключается в том, что пиццайоло (специалист по приготовлению пиццы) использует только натуральные ингредиенты, а в тесто не добавляет дрожжей, что способствует благоприятному перевариванию в дальнейшем. Наполнители бывают самыми разными. В большинстве случаев выбирают моцареллу или салями, довольно популярна итальянская ветчина прошутто. Встречаются необычные решения с яблоком или ликером Grand Marnier. Популярность пришла к заведению во многом благодаря пицце Sarmonata, наполнитель которой включает в свой состав рукколу, горгонзолу и лосося.
Секретные ингредиенты или особая техника приготовления теста не являются фишкой данной пиццерии, ведь все дело в форме блюда – рожок с выбранным наполнителем.
Очевидно, что подобная подача имеет свои преимущества, так как есть пиццу столь необычной формы удобно даже вне стола. Радует и то, что рожок содержит огромное количество начинки. Для создания наполнителя используются свежайшие продукты, которые не подвергались заморозке, потому можно быть на 100 % уверенным в защите своего желудка от неприятностей. Пиццерия находится рядом с Кампо деи Фиори.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
Пиццерия, находящаяся в некотором удалении от самых популярных туристических маршрутов по городу. Найти ее можно рядом с ландшафтным парком на холме Пинчо.
Прелести этого заведения целиком и полностью оправдывают отклонения от цели. Гостям предлагается выбрать из 30 вариантов приготовления блюда. Учитывая то, что кухня максимально приближена к неаполитанской, Gaudi подходит для дегустации пиццы, которая считается традиционной для южного города. Толстый слой теста, использование анчоусов для начинки – главные особенности. Такая пицца в Риме никого не оставит равнодушным.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
Пицца в Риме: Est! Est! Est! – Pizzeria Ricci
Здесь удается понять, что представляет собой семейная итальянская пиццерия в лучшем варианте. Найти заведение можно на Виа Дженоа 32. Возраст пиццерии составляет более ста лет, однако и сейчас ей удается радовать как местных, так и гостей Рима. Для всех пицц используется толстослойное тесто по-неаполитански. От традиционных вариантов допускаются отступления в угоду посетителей, потому можно попросить, чтобы тесто было тонким. Размер блюда не такой большой, поэтому на одну персону часто заказывают сразу две порции.
Пицца в Риме: Formula 1
Этот представитель списка больше напоминает столовую для студентов, что и не удивляет, ведь неподалеку находится один из крупнейших университетов Рима. Дополнительным фактором, привлекающим внимание обучающихся, стоит назвать отличное соотношение цены и качества. Бессмысленно обсуждать скромность обстановки, ведь за простотой скрывается потрясающий вкус блюда, которое по карману даже студенту.
В обязательном порядке стоит попробовать пиццу «четыре сыра», которая характерна нежнейшим вкусом. Заведение находится в десяти минутах ходьбы от вокзала Termini, на Виа дегли Экви 13.
Наесться в пиццерии можно за 10 €.
Acchiappafantasmi
Здесь подается лучшая пицца в Риме для детей. Заведение однозначно пополнит копилку приятных воспоминаний о столице Италии. Acchiappafantasmi предлагает отведать не только очень вкусную пиццу, но и оригинальный вариант ее приготовления в форме призрака. Понять фишку можно из названия, которое переводится как «охотники за привидениями».
Гостям можно отведать блюда калабрийской кухни, которая не так часто встречается в римских заведениях общественного питания. Отдельного упоминания заслуживает пицца с рыбой, приготовленная в соответствии с рецептом указанной кухни. Заведение находится на Виа деи Каппеллари 66, что неподалеку от Кампо деи Фиори.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
La Montecarlo: пицца в Риме для шумных компаний
Любой турист, прибывший в столицу Италии, обязательно узнает об этом заведении. Расположено оно в весьма оживленной части города, неподалеку от Piazza Navona по адресу Виколо Савелли 13. Романтический ужин в La Montecarlo – далеко не самая лучшая идея.
Пиццерия однозначно понравится компании из нескольких человек, не способной долго сидеть в тишине. В заведение регулярно заглядывают местные жители и путешественники, а также итальянские знаменитости. Пиццей меню не ограничивается, ведь гостям регулярно подают домашние десерты и большие порции итальянской пасты.
Наесться в пиццерии можно за 14 €.
На Виа Са Франческо а Рима 158 расположено заведение, для оформления которого был выбран римский стиль. Здесь готовится традиционная пицца в Риме, внутри поддерживается доброжелательная атмосфера, несмотря на оживленные беседы. Заслуживает особого внимания классическая пицца Маргарита. Стоит также попробовать Аль Прошутто и вариант под названием Capricciosa.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
Pizza Ré
Основной упор в этом заведении сделан на приготовление пиццы по-неаполитански. Традиционные рецепты как постулат, поэтому эксперименты исключены. Пицца, подаваемая здесь, сочетает все лучшее, придуманное мастерами в городе на юге Италии.
Как отмечают сами владельцы, стандартная пицца в Риме не требует особых навыков в отличие от неаполитанской, которая сложна в приготовлении. Пышное и действительно вкусное тесто будет получено только в том случае, если относиться к его созданию с особым трепетом. Как бы то ни было, у гостей заведения есть возможность отведать вкусной пиццы, приобщившись к итальянским традициям. Заведение находится по адресу Виа ди Рипетта 14, что неподалеку от Пьяцца дель Пополо.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
Несмотря на то, что Da Baffetto находится в списке на последнем месте, это никоим образом не умаляет достоинств поистине легендарной пиццерии. Найти ее можно в Риме неподалеку от Piazza Navona, по адресу Виа дель Говерно Веччио 114. Кстати, не так давно появилась вторая точка бренда рядом с площадью Кампо деи Фьори.
Заведение регулярно посещают как обычные работяги, студенты, так и мировые знаменитости. Как бы все друг от друга не отличались, цель едина – стремление узнать, почему пицца в Риме так прекрасна на вкус.
Гостям предлагается выбрать начинку и размер пиццы. Это может быть стандартная Маргарита или вариант с более замысловатым наполнителем с морепродуктами, томатами, ветчиной и прочим.
Стоит ли говорить о том, что пиццерия всегда забита под завязку, а найденное место – маленькая победа. Нередко приходится делить столик с незнакомыми людьми.
Наесться в пиццерии можно за 12 €.
Наши советы по Риму:
- Как избежать очередей в достопримечательности Рима. Билеты в Колизей минуя очередь.
- Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси - KiwiTaxi .
- Rome City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Риме и поможет существенно сэкономить время и деньги.
Продолжая делиться с вами своими впечатлениями об одном из самых популярных национальных итальянских блюд – , хочу рассказать вам о том, где же находятся лучшие пиццерии Рима, в которых вы сможете отведать настоящую домашнюю пиццу.
Начну я свой рассказ с пиццерии — Est Est Est.
Данное заведение считается одним из самых старых в Риме. Работает эта пиццерия с 1888 года.
Est Est Est находится рядом с одной из исторических улиц Рима — Via Nazionale. Адрес пиццерии: Via Genova, 32, 00184 Roma, Италия.
Если ничего не знать про то, что в этой пиццерии готовят одну из самых вкуснейших пицц в городе, то прогуливаясь по улочкам Рима, ваше внимание может привлечь только лишь очередь, которая выстроилась в какое-то невзрачное, и даже можно сказать, запущенное кафе. Но, несмотря на всю неприглядность заведения, пицца здесь безумно вкусная. Пиццу подают в старых щербатых тарелках, а интерьер практически отсутствует. Но это не отпугивает толпы туристов, которые выстраиваются в огромную очередь, чтобы отведать знаменитую традиционную «Маргариту», вкуснейшую пиццу с анчоусами, панакотой и цветками кабачков цукини.
Цена пиццы здесь составляет от 6 до 12 евро. Работает пиццерия с 9.00 до 0.00. В августе пиццерия закрыта.
Ну что ж, продолжим вспоминать, где находятся лучшие пиццерии Рима. Не могу не упомянуть пиццерию «У Баффетто».
Адрес заведения: Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma, Италия.
Пиццерия работает уже более полувека. Сами Римляне считают её одной из лучших в городе. Когда-то дедушка Баффетто – владелец заведения, лихо раскручивал тесто для пиццы над головой, показывая своё мастерство. Сейчас он всегда в зале – отдаёт команды поварам и официантам. В пиццерию тоже выстраиваются огромные очереди, но благодаря мастерству и скорости поваров, очередь из желающих отведать знаменитую пиццу от Бафетто быстро тает.
Работает пиццерия только по вечерам – с 18.00 до 00.30. А в выходные ещё дополнительно открывается с 12.30 до 15.30.
Пицца и бокал пива здесь стоят 20-25 евро.
Все лучшие пиццерии Рима славятся тем, что пиццу в них готовят исключительно в дровяной печи. Для её приготовления используются только самые свежие продукты. И следующая пиццерия, не исключение.
Первая пиццерия PizzaRe появилась в Неаполе в 1995 году, а в 2004 открылась и в Риме.
Адрес пиццерии в Риме: Via di Ripetta, 14, 00186, Рим, Италия. Ближайшая станция метро – Фламинио.
Для приготовления пиццы используются самые свежие грибы, ветчина и моцарелла, которую производят только из молока буйволиц.
Стоимость посещения от 15 до 20 евро.
Ещё одна из популярных пиццерий Рима — пиццерия Monte Carlo.
Расположена она недалеко от знаменитой площади Навона. Это милое, уютное заведение. Здесь вы сможете попробовать около 16 разновидностей пиццы.
Расположена пиццерия по адресу: Vicolo Savelli, 13, Рим, Италия. Работает без выходных с 12.00 до 15.00, и с 18.30 до 1.00.
Стоимость пиццы от 10 евро.
Сегодня я рассказала про лучшие пиццерии Рима, которые я порекомендовала бы вам посетить, если вы приехали отдыхать в Рим.
Но не забывайте, что находясь в Италии, вы обязательно должны ещё попробовать и знаменитое , вкус которого популярен во всём мире.
Всем приятного аппетита и отдыха!
Каждый турист, посещающий Рим, уже заранее наслышан о римских пиццериях. Сотни пиццерий, предлагающих огромный ассортимент самых разнообразных видов пиццы, начиная классической итальянской и заканчивая экстравагантными изобретениями современных поваров, - чего здесь только нет! И конечно же нельзя побывать в Риме и не попробовать легендарную итальянскую пиццу.
Сейчас существует около двухсот видов настоящей итальянской пиццы. Разумеется, часть заведений специализируется на выпечке тех или иных видов, тогда как их конкуренты предпочитают баловать посетителей чем-то другим. Но лишь лучшие пиццерии Рима могут предоставить вам всю широту выбора.
Где в Риме попробовать вкусную пиццу?
Как уже говорилось выше, Рим славится сотнями превосходных пиццерий, каждая из которых заслуживает наивысшей оценки. Но и среди лучших есть те, что достойны отдельного внимания. Вот топ-10 пиццерий, где готовится лучшая пицца в Риме:
- Panattoni Ai Marmi - шумное место, где всегда много народу. Уютная обстановка и приветливые официанты заставят вас почувствовать себя как дома. Пиццерия работает каждый день, кроме среды, с 19:00 до 02:00. Найти её можно по адресу via le di Trastevere 53, а ближайшая автобусная остановка - Anicia;
- Bir and Fud - здесь, в самом сердце Рима, вы найдёте лучшую пиццу, которая будет подана на ваш стол прямо из печи! Вдобавок вам предложат вкуснейшее пиво, от которого вы не сможете отказаться. Bir & Fud предлагает свои услуги ежедневно с 12:00 до 02:00. Найти пиццерию можно по адресу via Benedetta 23. Ближайшая автобусная остановка - Belli;
- Sforno - неаполитанская пиццерия в Риме. Пицца Sforno славится своим тончайшим тестом и яркими вкусами исконно римских начинок. Располагается пиццерия по адресу via Statilio Ottato 110. Неподалёку находится станция метро Subaugusta. Вход свободный, часы работы - с 19:45 до 23:30;
- Terra . В этой пиццерии столики нужно бронировать заранее, ведь какие-то пятнадцать минут с момента открытия - и яблоку негде упасть! Уютная домашняя атмосфера заставит вас полюбить это место, а уж вкус фирменной итальянской пиццы вы не забудете никогда. Работает Terra ежедневно с 19:30 до 01:00 и находится по адресу via Nomentana 1111. Рядом - автобусная остановка Nomentana - Scuola Rurale;
- Est! Est! Est! - Pizzeria Ricci - одна из старейших пиццерий города. Здесь сохранилось искусство изготовления настоящей пиццы, здесь оно зарождалось. Работает каждый день, кроме понедельника, с 18:30 до 00:00. Найти её можно по адресу via Genova 32, а добраться - от станции метро Colosseo;
- San Marino - одна из самых популярных пиццерий, в которую ходят местные. Помимо наивкуснейшей пиццы, здесь подают пряное домашнее вино. Заведение принимает посетителей ежедневно с 20:30 до 02:30. Располагается по адресу via San Marino 52, ближайшая автобусная остановка - Istria;
- Pizza Ré . «Визитная карточка» этой пиццерии - пицца, которая готовится по старейшим рецептам. Ищете самую вкусную пиццу в Риме? Тогда вам сюда. Pizza Ré работает ежедневно с 12:00 до 00:00. Располагается пиццерия по адресу via di Ripetta 14, добраться до неё можно от троллейбусной остановки Flaminio;
- La Fucina . Здесь приготовление пиццы превратилось в настоящее представление. Тихая живая музыка, огонь в печах и десятки видов пиццы. Работает с воскресенья по пятницу с 19:45 до 23:00 и находится по адресу via Giuseppe Lunati 25. Добраться до неё можно от станции метро Garbatella;
- Il secchio e l’olivaro . Сильная сторона этой пиццерии - традиционные рецепты и проверенное поколениями итальянцев качество. Адрес: via Portuense 962. Ближайшая автобусная остановка - Portuense - Azienda Agricola. Пиццерия работает ежедневно с 19:00 до 00:00;
- La Gatta Mangiona - здесь безупречно всё: от закусок и до самого главного блюда - пиццы. Ну и конечно, великолепное разливное пиво, которого больше нигде не встретить. Открыта пиццерия ежедневно с 19:45 до 23:30. Находится по адресу via Federico Ozanam 30, добраться можно от троллейбусной станции Piazza San Giovanni Di Dio.
Название для пиццерии — визитная карточка заведения. Отнеситесь к неймингу серьезно. Совершить просчет легко, а вот исправление неудачного варианта потребует крупных затрат. Здесь нет четких правил, но важно не совершать типичных ошибок.
Как назвать пиццерию: типичные ошибки
Чем руководствоваться при выборе названия и каких сочетаний лучше избегать?
- Красиво не значит хорошо. Благозвучное, но напрямую не связанное с бизнесом название только повредит вашему проекту. Так, «Пармская обитель» не вызывает ассоциаций с горячей и вкусной пиццей, хотя город Парма находится в Италии.
- Будьте проще. Нейминг со смыслом — это хорошо. Но слишком сложное для восприятия название также не повысит популярность заведения. Например, «Il Palazzetto» — слово явно итальянское, в переводе означает «небольшой дворец». Однако совершенно не воспринимается нашими соотечественниками как заведение, где подают пиццу.
- Отличайтесь. Оцените, какие заведения находятся рядом с вашей пиццерией. Если рядом кондитерская, то название «Dolce Vita» может сбить потенциальных посетителей с толку. К вам пойдут за десертом, а не за ароматной пиццей. Открывать третью «Mamma mia» или пятую «Belissimo» на территории микрорайона также не стоит.
Название пиццерии: выбираем варианты
Решая, как назвать пиццерию, подумайте, что выделяет вас на фоне других. Согласитесь, вкусную пиццу готовят многие. В чем особенность вашей компании? Скорость приготовления? Особый рецепт теста, найденный в средневековых фолиантах? Оригинальная подача блюд? Вашу «фишку» можно отразить в названии пиццерии.
Отразить особенность пиццерии при нейминге не всегда возможно. Однако важно учитывать, что название не существует само по себе. Не гонитесь за оригинальностью, но и не упрощайте задачу. Хотите получать прибыль? Ищите свое название. Просто повесив вывеску «Pizza», вы не сделаете заведение узнаваемым и популярным.
Названия пиццерий в Италии: в поисках вдохновения
А какие названия популярны на родине пиццы? Самые разные: простые и оригинальные, а порой и весьма самобытные. Вот лишь небольшой список вариантов названий пиццерии:
- «Formula 1» в Риме. Привлекающее к себе внимание заведение, оформленное в стиле автодрома. Девиз пиццерии соответствует названию — вкусно, быстро, недорого. Кстати, туристов тут немного, чаще всего здесь обедают местные жители.
- «Acchiappafantasmi» — в переводе «Охотники за привидениями» — пиццерия в стиле ретро, уютное заведение с богатым меню. Изюминка среди блюд — пицца в форме призрака.
- «Oliva» («Олива») — традиционная пиццерия в Неаполе, где блюда готовятся из сезонных продуктов и меняются в зависимости от времени года.
Кроме того, часто названия пиццерий в Италии совпадают с фамилиями владельцев. Как правило, это небольшие семейные заведение, часто на окраине города.
Названия пиццерий в итальянском стиле
В России немало пиццерий с итальянскими названиями. Часто в них обыгрывается Неаполь — историческая родина пиццы. Среди удачных иноязычных вариантов нейминга отметим: «Bella Napoli», «Neapolitano». Впрочем, и русскоязычные названия смотрятся неплохо, например: «Кусочек Италии» или «Домашняя пицца».
Решая, как назвать пиццерию в России, учитывайте, что лучше всего поддержать нейминг соответствующим интерьером: стильной итальянской мебелью, традиционными декоративными элементами. Аутентичная посуда — еще один вариант выдержать заведения в едином стиле. Например, тяжелые керамические тарелки и простые деревянные подставки под пиццу. Такие элементы гости обязательно оценят.
Действующая пиццерия: нужно ли менять название?
Чтобы снизить затраты на запуск бизнеса и быстрее выйти на рынок, многие предприниматели покупают действующую пиццерию . Это разумное решение, поскольку вы получаете дорогостоящие активы по выгодной стоимости. Например, качественное профессиональное оборудование.
Приобретая готовый проект, решите, стоит ли придумывать новое название для пиццерии. Если у заведения есть постоянные посетители, пиццерия в Москве давно работает и приносит доход, необходимости в срочном переименования нет. Наоборот, прибыль резко упадет, поскольку гости привыкли к прежнему названию и ассоциировали с ним вкусные блюда и качественный сервис.