Приготовление мятного чая с нуля - дело несложное. Хорошо иметь необходимые продукты под рукой, особенно если у кого-то в семье случаются проблемы с желудком. Напиток может быть приготовлен только из листьев мяты и кипятка.
Хотите разнообразия? Добавьте пряностей, фруктов, специй.
Чайная чашка может быть выпита горячей для согревающего и успокаивающего эффекта зимой. А летом прохладный мятный чай прекрасно освежает, бодрит, утоляет жажду.
Общие правила приготовления
Время приготовления в среднем составит 15 минут. Все компоненты нужно перемешать, заварить в чайнике и дать настояться 10 минут. Если вы предпочитаете холодный чай, поставьте остывшую емкость в холодильник на час.
Ингредиенты для горячего напитка:
- 5-10 листочков свежей мяты;
- 2 стакана воды;
- сахар или искусственный заменитель по вкусу;
- лимон (опционально).
Как заварить горячий мятный чай
Сначала вскипятите воду. Это можно сделать в электрочайнике, над огнем, в микроволновой печи, с помощью кипятильника. В целях экономии воды, энергоресурсов, времени и средств всегда грейте столько воды, сколько вы планируете за один раз использовать для чая. Вымойте и порвите листья мяты.
Посмотрите, нет ли на растениях остатков грязи, почвы, насекомых, мусора. Для чая можно брать только чистую мяту. Затем разрывайте листья, чтобы помочь им высвободить свои ароматы и дать вашему чаю насыщенный вкус.
В природе существует множество разновидностей мяты, которые вы можете использовать, включая перечную мяту, лимонную, дикую, садовую. Подготовьте листья. Можно добавлять их непосредственно в чайник для заваривания, джезву для кофе, в заварник с прессом или сразу в кружку.
Налейте кипящую воду на листья. Некоторые чаи следует делать при разных температурах, чтобы не сжечь листья, но мята вынослива, вы можете спокойно заливать ее кипящей водой, это не причинит вреда чаю.
Напиток с мятой должен завариваться не менее 5-10 минут, но можно и дольше, если вы относитесь к любителям крепкого чая. Как только ваш чай достигнет той консистенции, которая вам по вкусу, удалите листья.
Кстати, это необязательно, вы также можете оставить листья в стакане, если хотите, чтобы чай продолжал завариваться.
При необходимости используйте фильтр, чтобы удалить свободно плавающие части растений. Если вы используете заварник с прессом, нажмите на плунжер, когда чай достигнет нужного уровня крепости.
Добавьте дополнительные компоненты, которые вы подготовили для заваривания. Как только ваш чай будет готов, вы сможете добавить мед или другой заменитель сахара, если захотите. Любите пикантную кислинку? Капните лимонный сок перед подачей.
Ингредиенты для охлажденного чая
- 10 веточек молодой мяты;
- 8-10 чашек воды;
- 0,5-1 стакан сахара по вкусу (110-225 г);
- сок из 1 лимона;
- кусочки огурца (опционально).
Способ приготовления холодного чая
Вы легко можете сделать освежающий айс-ти с мятой. Для этого поместите ароматные листья в большую термостойкую посуду и вылейте кипящую воду непосредственно поверх мяты. Позвольте ей круто завариться. Чтобы сделать одну порцию, используйте то же соотношение мяты и воды, как и для кружки горячего напитка.
Если хотите приготовить угощение для большой компании, количество воды и основных продуктов придется пересчитать, соблюдая указанные пропорции. Перемешайте напиток, добавив лимон и подсластитель. Когда чай будет готов, выжмите в него лимонный сок, убедившись, что косточки цитрусового фрукта не упали в напиток (если они все же туда попали, лучше выловить их сразу).
Добавьте свой любимый ингредиент, подслащивающий вкус чая. Аккуратно перемешайте, чтобы частицы сахара полностью растворились в жидкости. Нектар агавы также хорошо работает как жидкий подсластитель. Его могут использовать те, у кого аллергия на мед, а также люди, не употребляющие свекольный сахар.
Дайте чаю остыть до комнатной температуры, укутав емкость в теплую ткань. Как только температура упадет достаточно, процедите чай в графин и выбросьте использованные листья мяты. Всё, осталось только хорошенько охладить напиток в холодильнике до желаемой температуры.
Но если времени на это нет, можно использовать лед. Подавать холодный мятный чай можно с молодым огурцом. Эти вкусы великолепно гармонируют между собой. Когда чай охладится, наполните высокие стаканы кубиками льда. Тонко нарежьте огурец кружочками и добавьте в каждый стакан по несколько овощных ломтиков.
Налейте чай и наслаждайтесь. Не забудьте украсить его свежими листочками мяты при подаче.
Компоненты для марокканского чая с мятой
- 1 столовая ложка зеленого чая (15 г);
- 5 чашек воды (1,2 л);
- 40-50 г сахара (можно меньше или больше);
- 5-10 веток свежей мяты.
Изготовление марокканского чая с мятой
Поместите порцию зеленой заварки в чайник и добавьте одну чашку кипящей воды. Закрутите воду, чтобы ополоснуть листья и согреть заварник.
Вылейте воду, оставив заварку из зеленых чайных листьев в сосуде. Заварите листья. Добавьте четыре чашки кипятка в чайник, накройте крышкой и дайте напитку завариться в течение двух минут.
Добавьте прямо в заварник сахар и мятные листочки. Завариваться чай должен еще не менее четырех минут. Для этого рецепта отлично подойдет фруктовый мед. Но помните: добавлять этот ингредиент можно только в остывший до терпимой температуры напиток. Заливать мед кипятком нельзя ни в коем случае. В противном случае мед не только потеряет свои ценные компоненты и вкус, но и наполнится вредными для здоровья веществами.
Замораживание мяты на зиму
Лето - отличное время, чтобы насладиться ароматными мятными напитками. Но есть смысл заготовить мяту впрок, чтобы можно было заваривать чай во время зимней непогоды и хандры. Ведь такой чай не только помогает согреться, он еще и очень полезен. Да и от плохого настроения после чашечки ароматного мятного чая не останется и следа.
Листья мяты можно заморозить в емкостях для льда. Остатки мяты из магазина или сада могут быть сохранены для последующего использования. Чтобы заморозить вашу мяту, поместите измельченные промытые листья в емкости для приготовления ледяных кубиков. Заполните каждый водой. Заморозьте их для последующего использования. Как только кубики с мятными листочками достаточно замерзнут, выньте их из лотка и поместите в полиэтиленовый пакет.
Хранить пакет с мятными заготовками можно в любом отсеке морозилки. Заметьте, ваш лоток для льда снова свободен, им можно пользоваться по мере необходимости и дальше. Например, можно сделать следующую порцию мятных кубиков.
Когда вы решите использовать мяту, вытащите кубики льда из морозильника (столько, сколько вам нужно) и поместите их в мисочку для оттаивания. Когда лед полностью растает, слейте воду и используйте мяту, как обычно.
Сушеная мята для ароматного чая
Мяту можно высушить. Сушеные листья используют для приготовления чая, а некоторые добавляют их и в заварной кофе. Возьмите свежие веточки мяты и свободно соедините в пучки, связывая их эластичными лентами. Подвесьте их, перевернув, где-нибудь в теплом и сухом месте.
Как только вы заметите, что листья стали сухими и хрупкими, пучки нужно будет снять. Мята содержит немало влаги, больше, чем некоторые другие травы, а это означает, что сушка может занять от пары дней до нескольких недель. Продолжительность процесса зависит и от климата. Обратите внимание: чем теплее и суше помещение, тем меньше времени займет процесс сушки.
Когда листья высохнут, поместите их в хлопчатобумажный мешочек или герметично закрывающуюся банку для хранения пряностей. Зимой из таких листьев можно заваривать мятный чай или добавлять понемногу в другие любимые напитки. В холодную пору года в качестве подсластителя можно использовать сироп от варенья.
Мята – доступное растение, которое растет практически повсюду, его часто используют в народной медицине. Наличие в составе ментолового эфирного масла, каротина, различных микроэлементов позволяет использовать растение для лечения и профилактики многих заболеваний.
Польза мяты:
- улучшает работу желез внутренней секреции;
- расширяет коронарные сосуды;
- успокаивает, устраняет болевой синдром;
- обладает желчегонным, антисептическим свойством.
Заварить листья мяты можно при болезненных менструациях, для устранения проявления ПМС. Перечную мяту используют для остановки маточных и других внутренних кровотечений. Во время беременности мятный напиток поможет побороть токсикоз, избавиться от тошноты и нарушений в работе желудка и кишечника.
Мятный отвар поможет при затяжном кашле, его используют при лечении различных заболеваний органов дыхания. Мяту используют при неврологических заболеваниях, она помогает побороть стресс и усталость.
Мяту рекомендуют осторожно использовать аллергикам, гипотоникам. Напитки из ароматной травы увеличивают количество андрогенов в крови, что может стать причиной избыточного роста волос на теле у женщин. При чрезмерном употреблении мяты может обостриться варикозная болезнь.
Как заваривать мяту: простой рецепт полезного напитка
Приготовить целебный чай из мяты просто, потребуется немного времени и минимум усилий.
Что необходимо:
- чайник из стекла или фарфора;
- вода;
- свежие или сушеные мятные листья.
Чайник для заваривания нужно ополоснуть кипятком – это поможет лучше раскрыться аромату мяты, напиток получится насыщенным и полезным. Свежую мяту промыть, измельчить, сушеные листья не требуют предварительной подготовки.
Траву сложить в чайник, залить кипятком из расчета 250 мл воды на 6−7 г сырья. Сначала нужно залить треть горячей жидкости, через 5 минут вылить оставшуюся часть.
Пить мятный чай нужно сразу, поскольку эфирные масла быстро улетучиваются, напиток теряет свои лечебные свойства, вкус становится неприятным. Мяту можно добавлять в зеленый и черный чай, хорошо сочетается она с медом и лимоном.
Мята – полезное растение, которое не теряет своих лечебных свойств при заваривании. Но следует помнить, что трава лекарственная, поэтому злоупотреблять мятными напитками не следует.
У многих мята растет на дачном участке, и у нас в том числе. Как хорошо сорвать несколько листиков мяты и бросить в заваренный черный чай . Но есть и несколько рецептов приготовления настоя, основным ингредиентов которого является мята перечная. Полезные свойства мяты известны давно, и ее успешно применяют в качестве дополнительного средства для лечения многих заболеваний. Как можно заваривать мяту — речь пойдет в этой статье.
Полезные свойства напитков с мятой:
- Мята является успокаивающим природным средством. Ароматный чай помогает расслабиться, а регулярное употребление мятного настоя способствует укреплению нервной системы.
- В состав мяты входит ментол, а он полезен при стенокардии, поскольку расширяет коронарные сосуды сердца.
- Мятный чай охлаждает в жару, снимает боль и воспаление.
- Помогает усвоиться пище при переедании, снижает газообразование, улучшает пищеварение.
Чай с мятой: рецепты
При переедании, коликах, спазмах полезно:
- Заварить чай из листочков мяты : просто залить их кипятком и дать настояться.
Пить такой чай также можно вечером при мигренях и частых головных болях . Мята нормализует сон, и утро будет добрым.
Мята с чаем:
- Бросить в чайник по 2 ч. ложки черного и зеленого чая, добавить мяту, подлить кипяток.
Такой чай снимает жажду, улучшает настроение и пищеварение.
Полезно в жару:
- Бросить в стакан 1 ст. л. кедровых орехов, налить мятный чай.
Такой чай с мятой отлично снимает жажду.
Для удовольствия:
- Ингредиенты: мята, лимон, черный чай, сахар. Сначала нужно заварить в чайнике отдельно черный чай. С одного небольшого лимона снять цедру, порезать полосочками, бросить в чистый стеклянный стакан, добавить туда же несколько листиков мяты и залить заваренным черным чаем. Добавить сахар по вкусу, перемешать.
Настой мяты для успокоения: рецепты
Рецепт №1
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка листьев мяты перечной,
- 1 стакан воды горячей.
Приготовление:
Мяту заливают кипятком и дают настояться 15-20 минут. Затем напиток процеживают. Употреблять рекомендуется в теплом виде 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Рецепт №2
- Ингредиенты те же
Мяту заливают кипятком и ставят на водяную баню. Там напиток нагревают в течение 15 минут. Настой требуется охладить и процедить. Употреблять рекомендуется по 1\3 или 1\2 стакана 2-3 раза в течение дня и перед сном.
Как заваривать мяту: видеорецепт
Заварить мяту просто, как дважды два. Наглядно об этом показывают в видеоролике. Необходимо просто бросить листики мяты в чашку и залить кипятком. Дать настояться несколько минут.
История
Из этой статьи вы узнаете:
Несколько столетий тому назад наши предки не знали вкуса чёрного чая, а заменяли его всевозможными настойками и разнообразными напитками. Особо ценились настои на основе целебных трав, а также отвары из них. Если говорить о мяте, то в качестве лекарственного ингредиента она начала использоваться совсем недавно.
Древним учёным Гиппократу и Авиценну удалось доказать, что чай положительное влияет на состояние человеческого организма.
Сегодня об этом известно практически каждой домохозяйке, особенно, если речь заходит о профилактике простудных заболеваний, похудении.
Чай с мятным вкусом популярен во всех уголках нашей планеты. Этот ароматный напиток покорил и Запад, и Восток, что, впрочем, и неудивительно учитывая доступность его ингредиентов. Для получения ароматного настоя можно использовать чёрный или , добавив в него большое количество мяты.
Вкусовые особенности
Чай из мяты обладает ярким и неповторимым вкусовым оттенком. Очень многое зависит от основы (это может быть практически любой чёрный, зелёный чай, в который добавляют определенное количество листочков мяты). Следует отметить, что в большинстве случаев вкус «пляшет под дудочку», коей является именно мята, а её собирают в разных частях планеты, в разное время года и т.п.
Очевидно, что все перечисленные факторы в итоге повлияют на вкус напитка. Но именно мята, всегда характеризовалась освежающими нотками, дополняющими абсолютно любой чай.
Полезные свойства
Чай с мятой специалисты рекомендуют пить тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, во время гриппа, насморка или простудных заболеваний. Напиток благоприятно влияет на иммунную систему, способствует активизации обменных процессов, благодаря чему повышаются защитные функции человеческого организма.
Это действенное средство для устранения спазмов в желудочно-кишечной системе. Страдаете от мышечных болей или мигреней? Лучше средства, чем мятный чай не найдется. Великолепный тонизирующий напиток нормализует работу нервной системы, успокаивает и расслабляет. Чай применяют и для лечения заболеваний кожного покрова, устраняя зуд, сыпь, раздражения.
Мятный напиток – эффективный способ борьбы с повышенным артериальным давлением.
Рецепты и способы заварки
Для сохранения полезный свойств чай с мятой настоятельно рекомендуют заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде. Крайне нежелательно пользоваться металлическими сосудами.
Способ заварки чая со свежей мятой:
- 3-4 листика мяты заливают кипятком на 1-2 минуты. Затем воду сливают.
- Слегка поостывшей жидкостью (температура воды не должна превышать 80 °С) заливают листочки растения и дают им настояться в течение 10 минут.
- Мятную заварку можно развести с чаем и подавать к столу.
Классический рецепт заваривания чёрного чая с мятой:
Противопоказания
Каждый знает о таком растении как мята, ведь оно обладает множеством полезных свойств, используемых в народной, традиционной медицине, косметологии. Основной отличительной чертой растения является ее жгучий вкус с прохладным, свежим послевкусием. Такая черта заключается в высоком содержании эфирных масел ментола.
Перечная мята считается гибридом различных диких разновидностей мяты. Благодаря целебному составу, мяту считают одним из лучших средств борьбы с различными недугами. Из растения можно приготовить настой мяты, который широко используется во многих сферах медицины.
Полезные свойства настоев
Настой листьев мяты перечной часто используют в качестве потогонного, противорвотного, противосудорожного средства. Помимо этого, напиток:
- способен вылечить диарею;
- является мочегонным средством;
- нормализует пищеварение;
- устраняет гнилостные процессы кишечника, значительно усиливает перистальтику;
- укрепляет мышечную и нервную системы;
- полезен мятный настой при заболеваниях горла;
- эффективен при слабости глаз;
- значительно облегчает боль при ревматизме;
- устраняет зуд;
- обладает рассасывающим свойством.
Если знать, как настоять самогон на мяте, то из него можно делать компрессы, которые помогают при ушибах, кровотечениях, воспалении лимфатических узлов. Использовать необходимо листья и молодую наземную часть мяты, как в сухом, так и в свежем виде.
При воспалении желудка и кишечника, специалисты рекомендуют принимать мятный отвар каждое утро.
Напитки на основе мяты благотворно влияют на желудок при повышенной кислотности, устраняют боли, тошноту, улучшают аппетит. Если правильно заварить настой листьев мяты, то напиток поможет улучшить желчегонные процессы в организме.
Мятный настой
Состав
- 20 г измельченных листьев;
- 0,5 л воды.
Приготовление
- Вскипятить воду.
- Поместить листья в термос.
- Залить кипятком.
- Настаивать сутки.
- Процедить.
- Разделить настой на три порции.
- Употреблять в теплом виде на протяжении суток.
Применение мятных отваров в традиционной медицине
Настой мяты перечной применение нашел во многих сферах медицины, его часто используют при:
- гипертонии;
- заболеваниях печени;
- воспалении пищеварительного тракта;
- стенокардии;
- кожных заболеваниях;
- мочекаменных болезнях;
- метеоризме;
- тошноте;
- воспалительных процессах органов верхних дыхательных путей.
Специалисты часто используют мятный отвар для нормализации кровообращения, уменьшения давления, снятия депрессии. При частых головных болях, заболеваниях кишечника и желудка, нервном истощении врачи могут назначить препараты в состав, которых входит мята, ведь она считается:
- сильным антисептиком;
- средством расширения сосудов;
- обладает обезболивающим эффектом;
- желчегонным средством;
- стимулирует сердечную активность;
- устраняет воспаления;
- выводит камни из почек, печени;
- сильное успокоительное.
Настой листьев мяты помогает избавиться от тошноты и при желудочно-кишечных воспалениях. Употреблять ее рекомендуется 3 раза в день по 1 ст. л.
Мяты настой на спирту следует употреблять 3 раза в день по 20 капель. Она способна нормализовать процессы пищеварения.
Рецепты народной медицины
Спиртовая настойка
Состав
- мята – 100 г;
- 0,5 л спирта (водки).
Приготовление
- Измельчить мяту.
- Поместить в стеклянную банку.
- Залить спиртом.
- Настаивать две недели в темном сухом месте.
- Настойка поможет избавиться от головной боли, спазмов, мигреней.
- Употреблять 25 капель разбавленных водой 1:1 три раза в день.
Настой мяты перечной на самогоне
Состав
- 1 л самогона;
- 200 г свежих листьев мяты.
Приготовление
- Пропустить листья через мясорубку.
- Получившийся жмых и сок поместить в банку.
- Залить самогоном.
- Настаивать полторы недели.
- Принимать 30 капель 4 раза в день до еды.
Как заварить мятный чай
Состав
- 1 ст. л. мяты (сухой, свежей);
- вода – 1 стакан.
Приготовление
- Довести воду до кипения.
- Добавить мяту.
- Варить на водяной бане 20 минут.
- Остудить, процедить.
- Употреблять в теплом виде за полчаса до приема пищи по 50 мл 3 раза в день.
Мятный отвар
Состав
- мята – 0,05 кг;
- чистая вода – 1 л.
Приготовление
- Поместить мяту в кастрюлю.
- Залить водой.
- На среднем огне варить 15 минут.
- Настаивать полчаса.
- Перед употреблением процедить, подогреть.
- Принимать 3 раза в день до еды по 2 ст. л.
- Отвар считается сильным желчегонным средством.
Мята в косметологии
Благодаря полезному составу, настой мяты для лица будет достаточно эффективен, а главное, способ приготовления этого средства является очень простым.
Состав
- мята – 1 ст. л.;
- вода – 300 мл.
Приготовление
- Довести воду до кипения.
- Поместить мяту в термос.
- Залить кипятком.
- Настаивать 20 минут.
- Настой должен получиться зеленого цвета с приятным ароматом.
- Процедить напиток.
- Смочить ватный диск в настое.
- Протирать лицо.
- Такое средство способствует снятию воспалений, усталости, раздражений и освежению кожи.
Если знать, как правильно приготовить настой из мяты, то можно избавиться от ломкости, выпадения волос.
Состав
- 2 ст. л. листьев мяты;
- 2 ст. л. липы;
- 0,5 л чистой воды.
Приготовление
- Довести воду до кипения.
- Добавить мяту, липу.
- Варить на слабом огне 5 минут.
- Настаивать 25 минут.
- Остудить, процедить отвар.
- Использовать в качестве ополаскивателя для волос.
Настой мяты — рецепт маски для волос
Состав
- 100 г свежих листьев мяты;
- 200 мл воды;
- белая глина – 50 г (количество глины может изменяться для получения густой кашицы).
Приготовление
- Поместить в емкость мяту с водой.
- Измельчить с помощью блендера.
- Добавить глину.
- Тщательно перемешать до образования густоватой каши.
- Залить 2 ст. л. кипятка.
- Настоять 30 минут в темном месте.
- Наносить на волосы и держать в течение 15 минут.
- Смыть маску обычным шампунем.
Для похудения
Люди, которые хотят избавиться от лишних килограммов, могут воспользоваться рецептом мятного настоя для похудения. Перед его приготовлением лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать негативного влияния на организм.
Состав
- 6 листьев мяты;
- 1 л кипятка.
Приготовление
- Поместить мяту в кастрюлю.
- Залить кипятком.
- Варить 5-7 минут на слабом огне.
- Настаивать 10 минут.
- Процедить отвар.
- Употреблять в теплом виде 4 раза в день.
Противопоказания
Тем, кто успел узнать, насколько эффективен настой мяты — польза напитка смогла оказать свое благотворное действие на организм. Но как и большинство лекарственных средств, растение обладает рядом противопоказаний:
- Мятные настои не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости растения.
- Детям до 5 лет следует ограничить доступ к напитку.
- Чрезмерное употребление мяты вызывает изжогу, понижает давление, обостряет варикозное расширение вен.
- Мужчины должны ограничить прием напитка на небольшие порции, ведь растение способно вызвать импотенцию, если ним злоупотреблять.
Если знать, как заваривать мятный чай правильно, то можно противостоять различным недугам, ведь растение обладает огромным спектром полезных свойств.
Но так как мята имеет свои противопоказания, перед началом лечения мятными отварами, настоями, чаями следует проконсультироваться с лечащим врачом. Специалист сможет установить правильную дозировку, чтобы максимально использовать целебные свойства растения, не нанося вред здоровью.