От вас ушел любимый человек, вы развелись. Пережить развод с мужем очень непросто, это не просто расставание с человеком, к которому вы испытывали чувство влюбленности. Развод рушит все планы, лишает уверенности в себе, а также способности доверять, ведь часто его причиной является предательство, измена. Перед женщиной встает масса вопросов, в частности соглашаться на развод или приложить все усилия и сохранить семью? Особенно, когда есть дети, как в этом случае не травмировать их и воспитать из них гармоничные личности. Как справиться с последствиями развода, наладить быт и настроить себя на новые отношения?
Для многих женщин распад семьи является серьезным психологическим стрессом, пережить который дано не всем. Зачастую после развода женщина впадает в глубочайшую депрессию, выйти из которой очень сложно, порой требуется очень много времени и помощь профессионального психолога. Если на попечении женщины остается ребенок (дети) и при этом она занимается профессиональной деятельностью оставлять без внимания состояние стресса, в котором она пребывает, просто нельзя. Необходимо сразу решать проблему, в противном случае это грозит развитием серьезных последствий. Поэтому в данный период жизни желательно обратиться за помощью психолога, который поможет восстановить душевную гармонию и нормализовать личную жизнь.
Это только кажется, что вопрос о том, как пережить развод с мужем, является неразрешимой проблемой. В реальности справиться с этим может каждая женщина, только нужно собраться с силами, захотеть счастья и четко добиваться этого, ни на минуту не отчаиваясь и не поддаваясь слабости.
Избавляемся от негативных эмоций.
В самом начале важно избавиться от всего негатива, который скопился внутри вас. Не нужно скрывать свои эмоции, переживать боль, обиду и разочарования внутри себя. Это только приведет к ухудшению вашего состояния и к тому, что вы замкнетесь в себе, в результате возникнет неприятное ощущение ненужности, что может довольно сильно испортить вам будущую жизнь. Поэтому не накапливайте эмоции и переживания, а выплескивайте их по мере возникновения: выплачьте все, кричите, бейте посуду, но лучше всего дома, а не в общественных местах, в одиночестве, в отсутствии детей (если есть), ведь им тоже нелегко. В качестве «жилетки» можно использовать очень близкую подругу.
Чтобы не замыкаться в себе, больше общайтесь со своими близкими, родными и друзьями, именно они помогут вам преодолеть трудности. Не бойтесь показаться навязчивой, поделившись своими переживаниями с ними, они обязательно поймут вас и поддержат, возможно, дадут дельный совет.
Очень важно чем-то себя занять на пути преодоления депрессии после развода. Это может быть давно забытое хобби, новое увлечение, прогулки с детьми (если есть), походы в театр, кино, выставки, дискотеки, боулинг, танцы, аэробика, занятия в бассейне, встречи с друзьями, новые знакомства и т.п. Одним словом, старайтесь не грустить и весело проводите время, наполните свою жизнь яркими событиями, которые отвлекут вас от мрачных мыслей о муже. Помимо веселого времяпровождения необходимо повысить свою физическую активность. Введите в свой ежедневный распорядок дня утреннюю зарядку, которая зарядит вас бодростью и хорошим настроением на весь день. Днем можно ходить в тренажерный зал.
Замечу, если есть дети, никогда не говорите плохо о муже в их присутствии. Ведь он при любом раскладе остается их отцом, очень важно, чтобы между ними сохранились хорошие отношения. Не нужно препятствовать их общению или настраивать их против него. Одновременно с этим не нужно после развода посвящать свою жизнь детям. В дальнейшем вы будете корить их за не состоявшуюся собственную личную жизнь.
Если все вышеперечисленное не помогает, депрессия никак не хочет проходить, тогда стоит сменить обстановку. Если вы работаете, возьмите отпуск и поезжайте отдыхать. Детей можно оставить маме или другим близким родственникам. Новые впечатления, другая обстановка и другие заботы помогут привести вас в чувство. Можно поехать в одиночестве, а можно пригласить подруг, чтобы они составили вам компанию.
Не мечтайте о мести.
После распада отношений с мужем очень хочется отомстить, как-то насолить ему, наговорить про него кучу нехороших вещей, опозорить его в глазах друзей. Нередко это происходит рефлекторно и неосознанно, однако при любом раскладе опускаться до уровня сплетен о бывшем муже не стоит. Говоря о недостатках своего бывшего мужа, вы, тем самым, выставите себя далеко не с лучшей стороны, в результате репутацию, скорее, потеряете вы, нежели он. Плюс к этому вы прибавите себе этим переживаний и лишних хлопот, которые только еще больше усугубят ваше и без того не важное состояние. К тому же согласитесь, ведь когда-то ваши отношения с мужем не были такими уж ужасными, некогда в вашей с ним жизни случались и приятные моменты, которых было не мало. Просто нужно вспомнить их и мысленно поблагодарить бывшего супруга за доставленные счастливые мгновения. А потом взять и просто отпустить его, забыв все обиды и пожелав ему добра и счастья. Только после избавления от мыслей о нем вы почувствуете реальное облегчение.
Если есть дети, которые всячески пытаются примирить вас с мужем, то им следует вдумчиво и спокойно объяснить, что в этом нет смысла, ведь того, чтобы было уже нельзя вернуть. Если вовремя не избавиться от накопившейся обиды и злости, они могут привести к развитию довольно серьезных проблем с сердцем и желудочно-кишечным трактом, поскольку именно они в первую очередь страдают от постоянных стрессов. Просто простите некогда любимого человека, оставив в памяти только положительные воспоминания о нем.
Попытайтесь разобраться в причинах развода, которых может быть масса. Поняв свои ошибки, в следующий раз вы не повторите их снова. Выявив причины неудач в семейной жизни, вы будете готовы к новым отношениям и знакомствам.
Ищем собственный способ обретения душевного спокойствия.
Состояние после развода напоминает болезнь, только болезнь душевного характера. Для ее лечения можно воспользоваться нижеперечисленными способами:
- Попробуйте почитать эзотерическую литературу (к примеру, книги авторов: Луиза Хей, Сергей Лазарев).
- Старайтесь мыслить исключительно в позитивном ключе, ежедневно оказываете воздействие на собственное подсознание, делая установку на светлое будущее. Это можно осуществить с помощью неких мантр, которые следует проговаривать, стоя перед зеркалом.
- Слушайте музыку при желании на максимуме громкости, можно танцевать и припевать в такт.
- Чаще балуйте себя вкусными блюдами (но не увлекайтесь, иначе это отразиться на фигуре) и смотрите любимые комедии, но только не романтические.
Не нужно сразу после развода бросаться на поиски молодого человека, думая, что новые отношения помогут распрощаться с мыслями о бывшем супруге. Это суждение ошибочно. Вы еще больше станете думать о бывшем супруге, постоянно сравнивать нынешние отношения с предыдущими, что негативным образом скажется на отношениях настоящих. Кратковременные романы и легкие интрижки не пойдут вам в пользу, необходимо время для восстановления душевного равновесия. Только после этого можно задуматься о новых отношениях.
Материальные трудности.
Стоит отметить, что если женщина, находясь в браке, полностью зависела от супруга, то после развода ее эмоциональное состояние усугубляется материальными проблемами, которые неизбежно возникают, особенно если есть дети. Хорошо, если есть родители и родственник, которые окажут поддержку. А если нет? в данной ситуации придется надеяться только на себя. Раскисать нет времени. Необходимо найти работу, при необходимости даже можно пойти на курсы переподготовки. Можно попросить помощи у знакомых и друзей, может кто-то из них посодействует с работой.
Кстати, данное положение имеет немало преимуществ. Женщина может переосмыслить некоторые взгляды на многие вещи, осознать свои настоящие потребности и желания. Следует отметить, что по статистике, именно после развода женщины чаще всего добивались успеха. Наличие детей и необходимость обеспечивать их и себя проявляет массу доселе скрытых талантов и возможностей в женщине. Попав в тяжелую ситуацию, женщины вынуждены проявить необыкновенные упорство и энергию, которые в будущем приведут их на вершину карьеры. Кстати, в большинстве случаев женщины потом благодарны бывшим мужьям за развод, ведь именно он дал возможность полностью посвятить себя карьере и добиться успеха.
Новая жизнь. Мыслим позитивно.
У женщины после развода с мужем как будто забирают почву из-под ног, она теряет смысл своего существования. Важно в этот момент избавить себя от эмоциональной привязанности к бывшему мужу, ведь любви уже у вас точно не осталось. Если Вы осознаете то, что у каждого из вас теперь своя дорога и примите это, отпустив партнера, вам станет намного легче. А дальше нужно попробовать представить себе будущее таким, каким вы бы хотели его видеть и поверить в него. Ведь теперь оно не зависит от бывшего супруга. Представьте себе своего будущего избранника, каким он должен быть. Не секрет, что мысли материальны. Наши мысли и идеи полностью создают наше будущее. Отрицательные эмоции, постоянная депрессия, в которой пребывает человек, провоцируют развитие негативных событий, которые еще больше вводят в депрессивное состояние. Поучается замкнутый круг, выбраться из которого становится все сложнее. Поэтому следите за собственными мыслями, меньше думайте о разводе и о том, как его пережить, а все больше представляйте себе прекрасное, светлое и счастливое будущее, которое ожидает вас впереди.
Развод можно без преувеличения сравнить с маленьким личным Апокалипсисом. Уходит из-под ног земля, сгорают в пламени мечты и планы о совместном счастливом будущем, на глазах превращается в груду обломков здание под названием «семья», которое вы так долго и любовно возводили. Как выбраться из этого ада невредимой? Как найти в себе силы пережить расставание с мужем, не опустить рук, погрязнув в слезах и воспоминаниях, а вновь, кирпичик за кирпичиком, начать поднимать из руин свою жизнь? Не падайте духом! На вашей стороне два сильнейших союзника: Время и вы сами.
Люди встречаются, люди влюбляются, женятся…
А потом разводятся. Хотя клялись всю жизнь трепетно любить друг друга. Хотя ещё недавно у них было всё общее и всё на двоих. Почему?
Одно дело, когда женщина сама становится инициатором разрыва – прекрасному полу свойственно до последнего бороться за семью, вытягивая самые безнадёжные отношения, и если уж на развод подала «хранительница домашнего очага», значит, у пары действительно серьёзные проблемы.
Не так сложно пережить расставание, к идее которого супруги приходят сообща. Бывает: люди сходятся на почве страсти или по молодости, со временем понимают, что у них нет ничего общего, и брак сам со скрипом и треском ползёт к вполне ожидаемому финалу. Это обидно, досадно, но по большей части не так уж и болезненно.
По статистике, половина свадеб в наше время заканчивается разводомСовсем иное, когда идея разбежаться исходит от любимого мужа. Такое известие обрушивается на голову, словно ведро холодной воды, даже если до сих пор между супругами не всё было гладко, а сознание тонет под шквалом отчаянных вопросов. Почему? В чём я виновата? Что сделала не так? «Получить отставку» для женщины, вкладывавшей душу в отношения, крайне тяжело. Это подтачивает веру в себя, заставляет сомневаться в своей состоятельности как жены и хозяйки дома, бросает тень на будущее.
Ещё тяжелее, если супруг не просто уходит на все четыре стороны, а отправляется к конкретной женщине. Это больно втройне. Потому что – предательство. Нет такого человека, который сумел бы не повести бровью, получив нож в спину. Потому что в один миг рушится ваш мир. И потому что избежать сравнения с разлучницей, которое, конечно же, будет не в вашу пользу, невозможно. Даже если у вас за плечами три высших образования и титул «Мисс Мира», мысль, что та, другая, оказалась для любимого желаннее, сокрушительно действует и на женскую самооценку.
Так как же пережить разрыв? Можно положиться на время, которое, как известно, лечит любые раны. Но слишком уж оно нерасторопный медик! Так что не ждите милостей от природы: собирайтесь с духом и, словно легендарный барон Мюнхгаузен, за косу вытаскивайте себя из болота депрессии. Это трудно, долго, временами больно, но никто, кроме вас, этого не сделает.
Время, потраченное на тоску и слёзы, можно употребить с куда большей пользой! Невозможно за один день развестись правильно и безболезненно. Процесс этот, если женщина сама не выступала инициатором разрыва, долгоиграющий. Но к вашим услугам опыт всех психологов мира.
Шаг первый: прости и отпусти
Горечь, обида, даже жажда мести – естественные чувства для разведённой женщины. Хочется проклинать бывшего мужа, себя, соперницу, если она есть, рвать и метать от гнева… Остановитесь! Негативные мысли, словно подвешенные к ногам гири, быстро утянут вас в самую пучину уныния. Всё, на что они способны – это разрушение, а у вас впереди долгая созидательная и потрясающе захватывающая работа: выстроить заново свою жизнь. Поэтому простите.
- Бывшего мужа. За ссоры, грубые слова, невнимательность, бессонные ночи, измену. За то, что предпочёл идти дальше своим путём. За то, что не сумел стать вашей половинкой, не оценил по достоинству, не приложил достаточно усилий, чтобы сохранить брак. Если отпустить от себя обиду не получается, попробуйте экс-супруга… пожалеть. Вдумайтесь: ведь у него уже не будет шанса увидеть, как замечательно могла бы сложиться ваша совместная жизнь. Пожалейте бедолагу, простите и отпустите.
- Себя. Многие женщины склонны взваливать всю вину за случившееся на свои хрупкие плечи: это она была недостаточно ласковой и домовитой, делала мужу резкие замечания, позволяла себе время от времени кормить добытчика и защитника не пирогами собственной выпечки, а магазинными пельменями! Ничего подобного. Нет такого человека, который бы в одиночку, без деятельной поддержки супруга, развалил крепкий брак. Вина всегда лежит на двоих. Поэтому проанализируйте свои ошибки, сделайте заметку на будущее, чтобы не повторить их вновь, а затем простите себя. Целиком и полностью.
- Счастливую соперницу. Рухнул ли ваш брак из-за неё, или муж обзавёлся новой подругой много времени спустя, в данном случае не имеет значения. Любить эту женщину вам ни к чему, но регулярно думать о ней, рассказывать всем встречным-поперечным о злодейке, покусившейся на чужое, и бегать по экстрасенсам с просьбой навести порчу на змею-разлучницу точно не стоит. Больше всего в этой ситуации пострадаете именно вы: соперница-то давно уже налаживает личную жизнь, а вы теряете дни впустую.
Высший пилотаж прощения – увидеть бывшего с новой пассией и мысленно пожелать им счастья Шаг второй: выходим в люди
Закрыться дома, запереть дверь на все замки, отключить телефоны и, сидя на подоконнике в обнимку с фотографией бывшего супруга, долго-долго плакать…
Никуда не годный сценарий! С ним вы рискуете растянуть этап привыкания к новому статусу до бесконечности. Если выплакаться необходимо, сделайте это. Но не в одиночку. Отправляйтесь к маме, сестре, лучшей подруге – любому человеку, рядом с которым вы сможете, не стесняясь, дать волю чувствам. Порыдайте в голос на дружеском плече, выскажите все свои претензии судьбе, сообща изрежьте на мелкие ленточки старый костюм бывшего, забытый в вашем шкафу. Тоже неплохой способ выплеснуть негативные эмоции! Некоторые психологи предлагают для этой цели вооружиться старой хоккейной клюшкой или битой и где-нибудь на пустыре в дребезги разнести подаренный вам на свадьбу сервиз. Или чудом завалявшийся в кладовке радиоприёмник. Или другую ненужную вещь, ломать которую можно с грохотом, звоном и удовольствием.
Отведите себе на стенания и приступы ярости 2-3 дня, а затем «выходите из сумрака». Навещайте родных, ходите в гости, посещайте театры, музеи и выставки. Запишитесь на кулинарные курсы или в группу изучения японского языка. Выберетесь на фестиваль антоновских яблок, суздальского огурца, вологодского кружева… Любая идея хороша, если она уведёт вас из пустой квартиры.
Кстати, о статусе. Кем, по-вашему, вы теперь являетесь? Разведённой тёткой с вечно согнутыми плечами, заплаканным лицом и обидой на весь свет в душе? А может быть, Свободной женщиной с лёгкой походкой и сияющим взглядом, нацеленной только на лучшее?
Шаг третий: освобождаем место для нового
Засушенная роза с первого свидания, проволочное сердечко, выигранное в какой-то глупой лотерее на день Святого Валентина и прочие романтичнее пустяки, которые хранят 9 женщин из 10, вам совершенно ни к чему. Каждый взгляд на них будет растравлять душу и возвращать вас в прошлое. Пройдитесь по квартире с большой коробкой и соберите в неё всё, что напоминает вам о муже. Любимую кружку экс-супруга, купленную вместе рамку для фотографий, подушку с принтом в виде его улыбающейся физиономии, потёртые шлёпанцы, халат…
Обновляя пространство вокруг себя, вы обновитесь сами Самые креативные барышни в таких обстоятельствах затевают перестановку, чтобы преобразившаяся квартира как можно меньше напоминала о прежнем житье-бытье. А самые решительные с головой уходят в ремонт. Не сменить ли и вам поднадоевшие обои на что-нибудь более свежее и современное? Не подобрать ли в тон к ним шторы? Не перетянуть ли мягкую мебель, на которой благоверный часами зависал перед телевизором? Чем больше перемен, тем лучше.
Знатоки тонких материй утверждают: избавляясь от старого хлама, вы освобождаете в своей жизни место для нового и прекрасного. Сделайте всё, чтобы тень мужчины, который уже не играет роли в вашей жизни, не омрачала ваше настоящее и не отпугивала будущее.
Шаг четвёртый: находим себе занятие
Ремонт хорош не только как средство изменить обстановку, но и как повод занять голову чем-то, помимо переживаний. А коль вы теперь дама свободная, есть смысл не ограничиваться наведением порядка в квартире, а найти себе ещё два-три увлекательных занятия. Любимый муж жаловался на запах краски, и вы забросили обожаемое рисование? Снимайте со шкафа мольберт, кисточки, и отправляйтесь на природу писать шедевр. Вы давно подумывали попробовать себя в скалолазании, но никак не могли выкроить время между стиркой, готовкой и уборкой? Покупайте спортивный костюм и за дело! Аллергия супруга мешала вам завести домашнего питомца? Сделайте это теперь. Ещё один преданный друг под боком и необходимость заботиться о ком-то вам сейчас не помешают. Только не забудьте, что животное – это большая ответственность и брать в дом очаровательного пушистика можно лишь, хорошо всё обдумав.
Непременное условие: ваши новые увлечения должны вам нравиться. Конечно, можно загрузить себя работой, чтобы сил хватало только на то, чтобы вечером дотащиться до постели и рухнуть в неё. Но тогда через пару месяцев вам придётся лечиться от упадка сил и нервного истощения. Кажется, что вы утратили вкус ко всем занятиям на свете? Берите отпуск и отправляйтесь в путешествие. Новые места и новые люди – самый верный способ развеяться. Не зря говорят, что из депрессии есть два выхода: вокзал и аэропорт.
Предаваться грустным мыслям в пути просто некогда Шаг пятый: повышаем самооценку
Мало какое событие способно так подкосить женскую самооценку, как развод. Срочно принимайте меры, чтобы не обрасти комплексами! Благо, теперь вы можете рассекать по квартире в антицеллюлитных штанишках и маске из огурцов, не опасаясь попасться на глаза супругу! Загляните в парикмахерскую и солярий, освежите содержимое косметички, пробегитесь по магазинам одежды. Не забудьте и о спортзале, где так удобно отшлифовать мелкие несовершенства фигуры. Ну а для тех, кто ограничен в средствах, всегда есть городской парк и беговые дорожки, на которых ничего не стоит повстречать другого симпатичного любителя спорта.
Ни в коем случае не ставьте на себе крест: кокетничайте, флиртуйте, принимайте комплименты. Можете даже завести небольшой, но страстный романчик, если этого будет требовать ваша душа, а не желание досадить бывшему мужу.
Отягчающие обстоятельства
Приходить в себя после развода проще, когда вы молоды, не успели обзавестись детьми и можете планировать свою жизнь так, как сами пожелаете. Заниматься спортом, бегать по салонам красоты, путешествовать, заводить новые знакомства, влюбляться – чем не мечта? Но в реальности за разбежавшимися супругами частенько тянется шлейф проблем, которые так просто не решить.
Как быть, если…
…Вы очень любите мужа
Когда нас бросает любимый человек, мир теряет все свои цвета и краски. Нет ни хобби, ни друзей, ни желания жить; хочется лишь одного – укрыться с головой одеялом и никогда больше не подниматься.
- Испробуйте старый испытанный способ: опишите свои переживания на листе бумаги. Не подбирайте слов, не старайтесь строить повествование логично, просто выплесните из души скопившиеся в ней горечь, обиду и страх. Пишите, пока будете ощущать в этом потребность, а потом скомкайте все листы и сожгите. Можете даже превратить это в некий обряд освобождения, развеяв пепел по ветру.
- Найдите кого-то, кому хуже, чем вам, и помогите ему. Интернаты для сирот, дома престарелых, приюты для животных – в мире полным-полно мест, где можно проявить свою доброту. Так вы займёте себя не просто интересным, а приносящим реальную пользу делом, результаты которого будете видеть сразу же. Это очень мотивирует не бросать начатое, позволяет почувствовать свою значимость, а заодно убедиться, что ваши проблемы не так страшны по сравнению с проблемами других.
- Не спешите заводить новый роман по принципу «Клин клином вышибают» или «Он поймёт, какое сокровище потерял, и вернётся». Во-первых, это не поможет вам наладить отношения с супругом. Во-вторых, скоропалительная связь с человеком ненужным и неинтересным вам, гарантированно закончится ещё одним разрывом, нанеся новые душевные раны поверх уже имеющихся.
Пройдёт немало времени, прежде чем ваши душевные раны затянутся …Вы развелись из-за измены или предательства
Однажды пережив предательство, трудно вновь научиться доверять людям. Но установка «все мужики такие» способна сильно подпортить жизнь, если только в пылу обиды вы не собрались уйти в монастырь или примкнуть к лагерю дам нетрадиционной ориентации. Вкусы остались прежними и удаляться от мира желания нет? Тогда принимайтесь за дело.
- Прежде всего, дайте себе время. Примите как факт, что быстро такая боль не проходит; требуется несколько недель, а то и месяцев, чтобы воспоминания об измене поблекли и престали причинять вам душевные страдания.
- Для вас особенно важно простить супруга, иначе свою обиду и горечь вы автоматически станете переносить на любого мужчину, проявившего к вам интерес.
- Учитесь судить потенциальных поклонников по их поступкам, а не своим ожиданиям. Внимательно приглядевшись к поведению мужчины, всегда можно понять, уважает ли он вас, искренне ли старается сделать вашу жизнь приятнее или рассматривает ваше общение как случайную интрижку.
- Учитывайте ошибки, совершённые в первом браке. Порой прекрасный пол немало делает для того, чтобы благоверный оступился. Не превратились ли вы для мужа в вечно всем недовольную стерву с сотней ядовитых замечаний на языке? Не ревновали ли супруга так, что небу становилось жарко? Не махнули ли рукой на свой внешний вид?
- Самосовершенствуйтесь. Читайте, общайтесь, развивайтесь. Чем интереснее будет вашему спутнику рядом с вами, тем ниже шансы, что однажды его потянет на сексуальные подвиги на стороне.
…У вас есть дети
Каковы бы ни были ваши отношения с супругом, ребёнок должен твёрдо сознавать, что он по-прежнему любим обоими родителями, а папа не исчез из его жизни навсегда.
- Не используйте малышей как средство шантажа, чтобы вернуть мужа в семью. Ещё никому не удавалось вырастить счастливого ребёнка в доме, где отец и мать едва терпят друг друга.
- Как бы вам не хотелось отомстить бывшему, не настраивайте детей против отца и не препятствуйте их встречам. Вы ведь не думаете, что несколько неприятных эмоций, доставленных экс-супругу, стоят того, чтобы калечить психику своего чада?
- Найдите в себе силы, чтобы поговорить с ребёнком и максимально корректно объяснить ему, почему родители больше не могут жить вместе. Без упрёков в сторону мужа, обвинений и разоблачений. Так бывает, что взрослые люди иногда расходятся. В этом никто не виноват. И я, и папа тебя очень любим. Всё.
Сделайте всё, чтобы ваши дети не пострадали из-за вашего расставания …Бывший муж алкоголик
Если причиной расставания стало пьянство мужчины, ни на минуту не допускайте сомнений в том, что вы поступили правильно. Фразами «Без меня он пропадёт», «Я могла помочь ему бросить пить», «Это всё водка, он не такой» вымощена дорога в семейный ад. Поверьте, ещё ни одна женщина не вытащила из алкогольной ямы супруга, который сам активно не старался оттуда выкарабкаться. Пусть бывший кричит, что вы его предали, пусть клянутся, будто завяжет не позднее понедельника, пусть рвёт тельняшку на груди. Вас никто – ни моральные законы, ни собственно совесть – не обязывает посвящать свою жизнь служению пьянице.
…Мужчина бьёт
Бегите. Спустить можно лишь первый удар, нанесённый в запальчивости, и то при условии, что супруг раскаялся, попросил прощения и постарался загладить свою вину. После второго удара уходить надо сразу же. Берите детей и уносите ноги, дальше будет лишь хуже.
Если вы ушли от агрессора с многолетним стажем, нелишним будет полностью исчезнуть с его горизонта, чтобы лишившийся привычной жертвы буян не отправился к вам «восстанавливать справедливость». Купите путёвку на море, отправляйтесь на время в другой город, смените квартиру. Пусть ваше место жительства останется для скорого на расправу бывшего супруга тайной.
…решение о разводе было принято во время беременности
По законам нашей страны, муж не имеет права оставить беременную супругу до тех пор, пока ребёнку не исполнился год. Правда, для жены, которая сама изъявит горячее желание разбежаться, сделают исключение, так что решение о разводе принимать вам. Однако делать это не следует по нескольким причинам.
- Вы беременны, а значит, подвержены резким сменам настроения, которые не позволят вам трезво оценить ситуацию.
- Ребёнок становится серьёзным испытанием на прочность для любой пары. Этот год дан на размышление не случайно – подождите, посмотрите, что получится. Возможно, вы оба ещё совладаете с трудностями и с честью выберетесь из непростого периода.
- Если разводиться решено, обязательно впишите отца в свидетельство о рождении. И подавайте на алименты.
Главное, не принимайте скоропалительных решений! …Это уже не первый ваш брак
Когда прахом идёт и первая, и вторая, и третья попытка построить семью, недолго и опустить руки. Тут у вас два выхода:
- признать себя самодостаточной женщиной, которой постоянный партнёр не нужен в принципе – одной ей лучше, спокойней и приятней;
- понять, что у вас есть проблемы и обратиться к специалисту. Профессиональный психолог по косточкам разберёт ваше поведение, поможет взглянуть на себя со стороны и выявить те ошибки, которые раз за разом мешают вам добиться семейной идиллии. Главное, не сдавайтесь и не записывайте себя в неудачницы.
…Вам больше 40
Для некоторых женщин цифра «40» служит своеобразной вехой, после которой уже поздно на что-то надеяться. Верно, вы уже не так свежи, как прежде, не столь беззаботны, да и список мест, где можно было бы познакомиться с представителем противоположного пола, после 40 сокращается. Зато на вашей стороне опыт, вы уже не столь категоричны в суждениях, как это бывает в юности, и умеете находить компромиссы. Наверняка вы хорошая хозяйка и интересный собеседник. Словом, у вас есть всё, чтобы заинтересовать мужчину, тем более что ваши ровесники зачастую уже перестают гнаться за чисто внешними данными и выбирают подругу не по дате, прописанной в паспорте, а по тому, насколько им рядом с этой женщиной хорошо и комфортно.
- Вышвыривать в окно косметичку, абонемент в фитнес-клуб и сертификаты в салон красоты с воплем «Кому это всё теперь надо!» рано. Выглядеть ухоженной и подтянутой можно и в 40, и в 50, просто теперь вам потребуется на это больше времени. Работайте над собой!
- Осознайте, что «жуткая» цифра ещё не приговор, приговором может стать только отчаяние и неправильное поведение. Скачайте все сезоны «Секса в большом городе» и посмотрите, как четыре далеко не юные барышни ищут свою любовь, невзирая на время и обстоятельства. А заодно переберите мысленно своих родственников и знакомых – наверняка среди них найдётся одна-две женщины, которые встретили своё счастье, будучи уже в возрасте.
- Не ждите, когда принц на белом коне прискачет под ваши окна. Ищите его сами, но не делайте эти поиски смыслом своего существования. Живите, получайте удовольствие от каждого дня, радуйтесь возможностям, которые открыл для вас статус свободной женщины, и твёрдо верьте, что ваша новая и истинная любовь к вам обязательно придёт.
Найти своё счастье можно в любом возрасте …Вы не приспособлены к жизни
Нет ничего дурного в том, что женщина выбирает стезю домохозяйки. Особенно, если любимый обеими руками «за» и с удовольствием берёт на себя роль добытчика, в то время как его дама сердца принимается вить семейное гнёздышко. Однако после развода такая жена оказывается в крайне невыгодном положении. Она не имеет источника дохода. Часто не имеет опыта работы. А особенно нежные представительницы прекрасного пола встают в тупик даже перед такой мелочью как оплата коммунальных счетов – ведь до того всем этим занимался муж! Неудивительно, что развод становится для них настоящей катастрофой.
Расценивайте случившееся с вами как шанс, данный судьбой, чтобы проявить свои лучшие качества. Вы всерьёз думаете, будто не выживете без покровительства супруга? Это не так. Множество женщин оказывались на вашем месте и с удивлением выясняли, что способны на гораздо большее, чем им казалось.
- На недельку-другую попроситесь в гости к друзьям или навестите родителей – близкие люди помогут пережить первый, самый тяжёлый период после развода.
- Поднимите старые связи, чтоб найти работу себе по силам. Пусть пока она будет не слишком престижной и перспективной, для вас главное начать. Если позволяет финансовое положение, пойдите на курсы повышения квалификации, освойте компьютер, подтяните знание языка. Это повысит вашу ценность на рынке труда, не оставит времени на самокопание и переживания по поводу туманного будущего и расширит ваш круг общения.
- Постоянно ставьте перед собой маленькие бытовые задачи, решением которых заведовал муж: вызвать сантехника к подтекающему крану и добиться, чтобы тот действительно пришёл; разобраться с непонятным счётом за свет; уговорить продавца на рынке сбросить цену на приглянувшийся кусок говядины… Не всё сразу будет получаться, но первые победы окрылят вас. А там, глядишь, выяснится, что вы способны быть независимой, уверенной, самостоятельно обеспечивающей себя женщиной!
Кто знает, какие вершины вы способны покорить?! Как правильно развестись и не сойти с ума: отзывы женщин
Я сейчас переживаю развод, но, к своему удивлению, чувствую себя довольно неплохо. Но у меня проще – я уже не люблю этого человека и для себя уже всё давно решила. Поначалу, конечно, была депрессия, но я для себя расставила приоритеты – мне нужно здоровье для воспитания дочки, а потому переживать больше не буду (ведь все болезни от нервов). Отдаю всю себя ребёнку, работе и родителям, скучать по прошлому времени нет.
Verik
https://www.u-mama.ru/forum/family/independent-mom/458129/index.html
Люди разводятся не из-за хорошей жизни, а для того, чтобы её улучшить. И если у вас есть где жить, есть ребенок – это уже повод не вешать нос. Время после развода – отличное! Почувствуйте себя свободной, поживите для себя, устраивайте с подружками посиделки, на выходные с ребенком гулять, на работе – работать и работать, чтобы забыться. Похудели, наверное, от переживаний – опять же, плюс.
Гость
Не переживайте, все наладится. Я уже почти год как рассталась с мужем. Сказать, что был ад, это совсем ничего не сказать. Без жилья и денег (даже на хлеб не было). Пережила, простила, успокоилась. На небосклоне полно достойных поклонников, появились новые друзья, старые отсеялись. Жизнь потихонечку налаживается. Чем быстрее отпустите боль и прошлое, тем скорее начнется новая жизнь.
Шанталь
http://www.woman.ru/relations/marriage/thread/4362504/
Ушла на 5-м месяце, беременная двойней.. И уже навсегда! И вы знаете, прошло 2,5 года…. И я ни капельки не жалею! Встряхнитесь! Посчитайте еще раз все плюсы и минусы вашего нового положения. Но не впадайте в депрессию, это не приведет вас ни к чему хорошему! Помните, закрывая одни двери, мы открываем другие!
Аделин
http://www.divomix.com/forum/kak-perezhit-razvod-s-muzhem/
Очень тяжело переживала. Прошла через этот же ужас, страх одиночества, угрызения совести перед ребенком. Казалось, что все хорошее для закончилось. Сейчас с ужасом думаю, что могла бы сдаться перед всем этим, отступить, не развестись, стерпеться и прожить с тем мужем жизнь. И какая бы жалкая, ущербная, коту под хвост выброшенная у меня бы жизнь получилась. И не было бы у меня свадьбы с подвенечным платьем и любимым, понимающим и ценящим. Все у Вас будет, поверьте. И счастье, и любовь, и семья с любимым. Только потерпите сейчас, как в кабинете у зубного врача.
https://psycheforum.ru/topic73864.html
Видео от Ирины Хакамады: Бросил муж. Что делать?
Помните мудрую поговорку: «Всё, что ни делается, к лучшему»? Попробуйте применить её к своему разводу. Если мужчина ушёл из вашей жизни, вероятно, он не был тем человеком, с которым вы могли бы душа в душу прожить до самой старости. Зато где-то на этом свете ходит другой – тот, кто способен понять ваши потребности, разделить желания и сделать вас самой счастливой женщиной на земле. Не думайте, будто после развода жизнь кончается. Зачастую она только начинается.
Развод – новая жизнь или тяжелая утрата? Моя история
На сегодняшний день я ни капли не жалею, что когда-то рассталась с мужем. Наша семья распалась очень быстро, мы даже года не прожили вместе. Но за это время я поняла, как должна выглядеть , и что этого от моего бывшего не возможно было добиться.
Причина моего развода крылась в его отношении, а впоследствии в измене. Муж стал меня избегать, не обращал на меня внимания, постоянно доводил до слез и уходил от серьезных разговоров. Я его любила, хотела детей, а он твердил, что не готов. Я начала задаваться вопросом, зачем я вообще вышла замуж, просто от безысходности? Искала в себе недостатки и постоянно оправдывала его.
Но вскоре я узнала причину его поведения, он мне ! Подруги говорили мне, что видели его в компании незнакомой девушки. Но я на это не обратила внимания. Через какое-то время он стал пропадать в командировках или задерживаться на работе. В телефоне я увидела его переписку с некой Аленой и все поняла.
Я задала ему вопрос напрямую, он без всяких стеснений открыл мне свою тайну. Он говорил, что погуляет и может быть успокоится, нужно просто время, но я все же ему не поверила и не простила.
С таким человеком я жить не смогла, а муж был не прочь развестись, чтобы стать свободным и гулять дальше.
Близкие люди не поддерживают ваш развод — заставьте их поменять свое мнение!
В первый же день я позвонила маме, которая восприняла мою новость с иронией. Она меня пыталась убедить, что все я сама придумала, что переписка – это не повод для развода. Но когда она узнала, что мой супруг сам признался в измене, очень расстроилась. Я убедила свою маму, что пока я молода и у нас еще нет детей, нужно решать этот вопрос кардинально. Она меня поддержала, и сказала, что это не конец моей истории, и что все еще впереди.
Были еще близкие мне люди, которые не бросили в трудную минуту, и за это им огромное спасибо. Среди них были и разведенные, и вновь вышедшие замуж, и даже те, кто после развода так и не обрел женское счастье. И я захотела стать прежней, веселой и счастливой.
Говорите своим близким только правду, не преувеличивайте и не преуменьшайте обстоятельства. Родные люди всегда поймут вас и поддержат в трудную минуту.
Как пережить развод с любимым мужем и вытащить себя из депрессии?
Как бы ни было это трудно, но нужно постараться. Переживания, страхи, обида – это те спутники, которые преследуют каждую женщину после развода. Поэтому необходимо научиться думать о хорошем.
Если есть дети, то лучше подумать о них. Если же их нет, то отличными вариантами будут:
- планирование поездки на отдых;
- организация встречи с друзьями;
- просмотр любимых фильмов, лучше комедий;
- даже простая готовка ужина или обеда поможет отвлечься.
- многие женщины утверждают, что работа по дому отвлекала их от проблем и ссор. Можно извлечь две пользы из одного занятия.
Оставить мужу все совместно нажитое и уехать самой — верный путь!
Перемена обстановки — лучший вариант быстрее забыть о проблемах. Квартира, где мы жили с бывшим мужем, была его, поэтому мне пришлось съехать. Я поехала к родителям: туда, где прошло мое детство. Как по волшебству — только я приехала, мне стало намного легче. Домашняя обстановка, воспоминания о счастливом детстве заставили меня на время позабыть о тех проблемах, которые преследовали меня на протяжении года. А родительская забота и поддержка помогли мне и вовсе восстановиться.
Некоторые даже уезжают в другой город, чтобы полностью стереть воспоминания.
Иногда бывает так больно видеть места, ходить по тем улицам, где вы были счастливы, или еще хуже — увидеть своего бывшего с другой женщиной.
Фитнес помог пережить депрессию после развода и преобразить себя
Говорят, даже простая стрижка способна помочь в этой нелегкой ситуации. Во время брака я немного призабыла о себе, перестала ухаживать за волосами и лицом, да и слезы оставили след на нем.
После всего этого, я как заново родилась.
Просто мысли стали другие: как я выгляжу, понравлюсь ли я окружающим, и, куда бы сходить, чтобы все это показать. На время я позабыла о проблемах и заботах.
Найти себе хобби – а почему бы и нет!
Моим хобби стало занятие спортом , я часто ходила в спортзалы, усиленно занималась. Этот способ хорошо отвлекает, вряд ли во время бега или поднятия штанги захочется думать о прошлом.
Еще одним незаменимым атрибутом стала боксерская груша, на нее я выплескивала весь негатив.
В остальное свободное время я занималась работой, ходила в гости к друзьям и хорошо проводила время.
«В разводе виновата ты сама» — говорит мне внутренний голос. А так ли это?
Многие женщины считают себя виноватыми в разводе. Так сложилось, что в разводе женщины винят себя: если жена перестает нравиться и удовлетворять мужа, то мужской пол хочет свободы и чего-то нового. Спрашивается, зачем тогда женится? Мужчины требуют много внимания, как маленькие дети. А женщины, как домашние котята, становятся тихими и однотонными.
Когда мужчине хочется чего-то нового, и он недоволен женщиной, то вина здесь не только ее. Почему бы не разнообразить жизнь с женой, не начать за ней ухаживать, и снова стать, как много лет назад, влюбленной до потери сознания парой. Многие мужчины считают, что их роль только в зарабатывании денег и продолжении рода, а все остальное сделают женщины.
Поэтому односторонней вины женщины тут нет.
И муж, и жена в равной степени должны поддерживать свой брак. Если винить только себя, то до конца жизни можно остаться одной, а бывший будет радоваться жизни.
Это средство очень действенно! Избавление от негатива, ненависти и злости лучше всего помогает начать новую жизнь. Здесь необязательно просить у него прощения, можно просто отпустить все прошлое, мысленно сказать спасибо за урок и радоваться дальше жизни.
Вспоминая о бывшем муже, не нужно злиться и желать вреда, лучше вспоминать все спокойно. Со временем начинаешь верить, что это был просто сон.
Быть уверенной в себе
После развода я думала, что это клеймо, разведенка никому не нужна. Это самое глупое и ошибочное мнение. Сейчас каждый третий разведенный. Так что же получается? Все они несчастны и живут в одиночестве? Это самое глупое утверждение одиноких, разведенных людей.
Если человек действительно любит и хочет строить отношения, ему ни что не помешает. В ином случае — это не тот мужчина.
Вера в себя и в то, что лучшее еще впереди, что найдется вторая половинка — поможет обрести женское счастье.
Вот что сказали разные психологи о причинах развода — мнения специалистов о браке
Психолог Михаил Хасьминский считает , что у человека нет грани между логикой и эмоциями. В браке и после него чаще преобладают эмоции, объяснения которым может и не быть. Люди ругаются, кричат друг на друга, не понимая, что слова ранят больше, чем поступки. Если человек ранимый, он навсегда может остаться один и не найти свою вторую половинку. Нужно логически продумывать свое поведение и слова, тогда все будет намного проще.
Сало – это традиционный и любимый в народе продукт. Засолка сала и сегодня проводится во многих домах. Вкус правильно приготовленного соленого сала мягкий, нежный и тающий во рту. Сало – это еще и очень полезный продукт питания, особенно необходимый человеческому организму в холодный период года.
Натуральное сало – жир бывает полезным
Для нормального функционирования организму каждого человека необходимы жиры. В составе натурального сала присутствуют незаменимые жирные кислоты, участвующие в образовании клеток и обменных процессах. Сало препятствует воспалительным и простудным заболеваниям, полезно для кожи, нервов, суставов и костей. Регулярно его есть необходимо для ума, зрения и красоты.
Состав свиного сала – полезные вещества:
- арахидоновая кислота – участник образования гормонов в организме;
- полезный холестерин, повышающий эластичность и гибкость кровеносных сосудов;
- насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного обмена веществ;
- витамины – А, Е, РР, D и группы В;
- минералы – кальций, калий, железо, фосфор, цинк, магний, селен, натрий, медь и другие.
Как любое лекарство, сало полезно в небольших количествах – допускается к потреблению не больше 2-3 кусочков с хлебом в день.
Сало – это 100% животный жир, высококалорийный и сложный для переваривания, поэтому употреблять его нужно умеренно и периодически. Есть много жирного вредно для фигуры и тяжело для печени.
Выбор сала для засолки
Перед тем, как засолить сало в домашних условиях, необходимо выбрать этот продукт на рынке или в магазине.
Секреты правильного выбора сала для засолки:
- свежее сало режется плавно и легко;
- на срезе оно должно быть однородного белого или бледно розового оттенка, темный цвет обычно у старого и несвежего продукта;
- свиная шкурка должна быть тонкой, толстый слой шкуры говорит о недостаточном кормлении животного;
- сало – это продукт, подлежащий обязательной проверке органами санитарного надзора, на проверенный товар ставится клеймо качества и безопасности.
Выбор сала – это дело личного вкуса. Кто-то выбирает кусочки с широкими мясными прослойками, кому-то по душе однородный белый пласт. Одни в восторге от жирной свиной грудинки, другие предпочитают постные ребрышки с изящной прослойкой шпика.
Засолка сала в рассоле
Засолка сала в домашних условиях может проводиться по-разному, горячий способ считается простым и популярным. Для этого рецепта подходит толстое и широкое сало.
Засолка сала в рассоле горячим способом:
Сало для подачи на стол режется лучше, если предварительно на некоторое время убрать его в морозильную камеру. Шпик слегка замерзнет, его будет удобно резать ножом на тонкие и красивые пластины.
Засолка сала в рассоле холодным способом позволяет получить блюдо превосходного вкуса, которое со временем не желтеет и не стареет, храниться долго, не теряя пользы и вкусовых качеств.
Быстрая засолка сала – четыре экспресс метода
Быстрый рецепт засолки сала – это всегда воздействие на него высоких температур. С этой целью используется горячий рассол, приготовление в духовке, мультиварке или микроволновой печи. При этом вкус блюда только выигрывает – специи отдают весь свой аромат, сало становится максимально мягким и нежным.
1 способ - соленое сало за 3 часа
Как засолить сало в банке – самый быстрый и простой рецепт. В стеклянную банку плотно укладываются куски средней толщины – от 3 до 6 см, туда же добавляется чеснок и засыпается соль по вкусу. В банку с салом, солью и чесноком заливается кипяток. По этому рецепту время приготовления составляет всего несколько часов. Готовое соленое сало храниться в холодильнике, его нужно употребить в пищу за неделю.
2 способ - сало в духовке
Чтобы сделать вкусное запеченное сало, в процессе приготовления необходимо использовать разные приправы, чеснок, зелень и травы. Они отдают продукту весь свой вкус и аромат, в результате получается по-настоящему праздничное блюдо.
Для рецепта в духовке подойдет толстый и длинный кусок сала с хорошей прослойкой мяса. Его необходимо щедро натереть адыгейской солью с травами и чесноком, потом добавить специи, можно использовать специальный состав для свинины с сухой горчицей, куркумой и пряностями. Сверху следует сделать надрезы, в которых размещается чеснок, сало натирается аджикой. Подготовленный продукт заворачивают в пакет и убирают на час в холодильник. Блюдо готовится в духовке при температуре около 200° в течение 1,5-2 часов, в зависимости от размеров куска. Готовое блюдо можно сразу подавать на стол.
3 способ – приготовление сала в мультиварке
Мультиварка ста стала другом и помощником на кухне для многих хозяек. Она позволит быстро и вкусно приготовить сало. Лучше взять не слишком толстый кусок, который поместиться на решетку мультиварки, с красивыми чередующимися прослойками сала и мяса. Выбранный продукт обильно натирается солью, тертым чесноком, приправами и специями. Далее его следует положить в рукав для запекания и оставить мариноваться на полчаса при комнатной температуре. В чашу мультиварки следует налить стакан воды и установить решетку. Блюдо готовится в течение часа в режиме варка на пару.
4 способ – засолка сала в пакете
Как вкусно засолить сало в домашних условиях? Быстро получить красивое и пикантное домашнее сало можно с помощью обычного полиэтиленового пакета. Для 2 кг потребуется 150 грамм соли, по щепотке черного и красного молотого перца, несколько зубчиков чеснока. Сало режется небольшими брусочками, шириной не более 4 см, на которые следует нанести надрезы поперек, для качественного и быстрого посола. Кусочки нужно обтереть солью, обсыпать смесью перцев, в разрезы вставить чеснок. Подготовленный продукт кладется в пакет и убирается в холодильник. Через три дня можно пробовать готовность сала.
Засолка сала – оригинальные рецепты для любителей
Засолка сала в рассоле в домашних условиях представляет множество интересных способов и оригинальных методов приготовления. Каждая хозяйка может доработать рецепт в соответствии с личными вкусовыми пристрастиями и семейными предпочтениями.
Рецепт № 1 Соленое сало в тузлуке
Крепкий соленый раствор или тузлук для засолки сала позволяет в разы увеличить срок хранения продукта, без ущерба его вкусу и пользе. На 2 кг сала понадобится 2 стакана воды, стакан соли, несколько лавровых листьев, перец горошком и чеснок. Воду необходимо довести до кипения, растворить в ней соль и далее кипятить еще 15 минут. Дать жидкости остыть, а в это время набить трехлитровую банку небольшими кусками сала, вперемешку со специями и чесноком. Наполнить банку рассолом до краев и в течение недели держать ее в темном прохладном месте. Готовый продукт упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Рецепт № 2 Острое сало с чесноком и специями
Засолка сала сухим способом с чесноком позволяет солить пласты любого размера – большие или средние. Для остроты лучше всего взять смесь специальных специй для сала, продающихся на развес. Чеснок для этого рецепта следует пропустить через чеснокодавку или мелко порубить ножом. Дно банки для засолки покрывается слоем соли, дальше размещаются куски, обсыпанные приправой и натертые чесноком.
Под крышку подсыпается еще немного соли. Минимальное время сухой засолки составляет одну неделю. Перед заморозкой продукт извлекают из банки, счищают излишки соли и специй, заворачивают в целлофан, фольгу или пергамент, так и хранят.
Сало – это продукт высокой жирности, который дружит с солью и приправами. Можно не бояться пересолить или переперчить сало, оно само возьмет в себя сколько нужно соли, остроты и аромата.
Рецепт № 3 Засолка сала для копчения
Многих гурманов интересует, как засолить сало для копчения, ведь это ароматное и оригинальное блюдо незаменимо в качестве закуски на праздничном и будничном столе. Для данного рецепта необходим чистый свиной шпик одним массивом в объеме полутора килограммов. Сало промывается и просушивается, отдельно смешиваются тертый , поломанные лавровые листики, толченый черный перец горошком, горчичный порошок и вкусная адыгейская соль.
Кусок шпика необходимо проткнуть ножом, а подготовленные специи с усилием в него вбить. На дно кастрюли подходящего объема насыпается несколько ложек соли, сверху выкладываются яблоневые или вишневые щепки, поверх которых помещается кусок сала. Кастрюля под края заливается крутым кипятком. Посуда накрывается крышкой и отправляется в холодильник на 1 неделю. Непосредственно перед копчением заготовка извлекается из кастрюли, промывается от остатков соли и специй. Такое копченое сало получается нежным на вкус, ароматным и аппетитным.
Рецепт № 4 Чесночное сало с зеленью
Сало с зеленью и чесноком – это вкусное пикантное блюдо, которым можно удивить знакомых и порадовать семью. Для этого рецепта необходимо подготовить небольшие кусочки, тщательно очистив шкуру или срезав ее совсем. Чеснок нарезается тонкими пластинками, которыми щедро шпигуются кусочки. В отдельной посуде смешиваются соль, специи и зелень. Этой смесью тщательно обрабатывается каждый кусок. Подходящая банка хорошенько набивается салом, сверху следует добавить еще пару ложек соли. Банка закрывается крышкой и встряхивается, чтобы соль и приправы равномерно распределилась. Готовится сало в холодильнике на протяжении 5-7 дней.
Как вкусно засолить сало? Специи и свиное сало неразделимы, приправы подчеркивают неповторимый вкус шпика, придавая продукту насыщенный и богатый аромат. Традиционно сало солится в сочетании с чесноком, лавровым листом и черным молотым перцем. Другие приправы для посола подбираются индивидуально, в зависимости от вкуса и предпочтений каждого человека.
Идеальные специи для мяса и сала:
- паприка придает остроту и яркие краски;
- кориандр обогащает продукт сладковатым вкусом и пряным ароматом;
- перец черный молотый – это традиционный вкус и глубокий аромат;
- черный перец горошек – используется для горячих рассолов и маринадов;
- красный перец – это острые нотки и перичный запах мясных блюд;
- горчица – готовая, порошок или семена, для тех, кто ее особенно любит;
- – пряный ингредиент для пользы и вкуса;
- базилик – сало с ним будет аппетитным, вкусным и душистым;
- шафран несет в себе богатый аромат с неповторимыми восточными нотками;
- гвоздика – добавляется в маринады и рассолы для домашней засолки сала.
Сало легко впитывает в себя посторонние запахи, поэтому необходимо следить за его соседями на полке морозильной камеры и холодильника. Хранение этого продукта должно быть отдельным – в пищевой пленке, полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере.
Посол – это надежный метод длительного сохранения мясных и рыбных продуктов, проверенный давностью и поколениями. Засолить сало в рассоле по рецепту в банке – это простой и доступный для каждого способ. В результате на столе будет ароматное и вкусное блюдо, которое гарантированно придется по вкусу гостям и домочадцам.
Видео-рецепты засолки сала
Сало – один из древнейших, популярнейших продуктов на планете. Наверное, не найдётся другого кушанья, которое так часто упоминали бы в своих произведениях писатели, рисовали в натюрмортах художники, вспоминали в анекдотах люди разных национальностей.
И любят его все: обычные сантехники и военные генералы, сельские жители и городские пижоны, работники заводов и банкиры. В отличие от фуагры или чёрной икры, побаловать себя на обед салом может позволить себе каждый человек.
Сало с чесночком в рассоле
Ингредиенты:
- питьевая вода – 1 л,
- соль крупного помола (не «Экстра») – 7-8 столовых ложек,
- свиное сало – 1 кг,
- зубчики чесночные – 6-7 штук,
- лавровые листики – 5-6 штук,
- перец душистый горошком – 5-6 штук,
- перец чёрный горошком – 7-8 штук.
Приготовление:
1. Влейте в кастрюльку 1 литр воды, отправьте на огонь. Насыпьте соль, тщательно размешайте её до полного растворения. Когда солёная вода закипит, уберите кастрюльку с плиты и остудите её содержимое до температуры 30-40 градусов.
2. За это время подготовьте сало. Если вы купили килограмм сала одним куском, то можете разрезать его на три части (главное, чтобы полученные кусочки легко можно было расположить в стеклянной ёмкости).
3. Почистите чесночные дольки и порежьте их на тонкие пластины.
4. Листики лавра сполосните водой и поломайте каждый на 2-3 части.
5. В ломтиках сала сделайте небольшие надрезы по всей поверхности, с каждой стороны, вставьте в них чесночные пластиночки и расположите сало в стеклянной банке.
6. Постарайтесь между салом равномерно распределить кусочки лаврового листа, киньте в банку горошины душистого и чёрного перцев.
7. Залейте сало остывшим до необходимой температуры рассолом, накройте банку сверху блюдцем (главное, не надо укупоривать плотно крышкой) и оставьте в таком состоянии на 1-2 суток в тёмном месте. По истечении нужного времени, отправьте банку с салом в прохладное место ещё на пару деньков.
8. Через два дня достаньте банку из холодильника, вытащите из неё сало, промокните бумажным полотенцем или салфетками от излишней влаги.
9. Обверните фольгой каждый обсушенный ломтик сала отдельно и отправьте на хранение в морозилку. Так оно может сохраняться очень долгое время.
Сало, засоленное горячим способом (с жидким дымом и аджикой)
Ингредиенты:
- свиное сало – 1 кг,
- вода питьевая – 1,5-1,6 л,
- крупная соль – 240-280 г,
- листики лавровые – 7-8 штук,
- аджика (острая) – 1 ложечка чайная,
- чёрный перец горошком – 15 штук,
- дым жидкий – 5-6 г,
- паприка и зубчики чеснока (для натирания сала) – по своему вкусу.
Приготовление:
1. Для засолки горячим способом возьмите сало по толщине 3 см и более, порежьте его на удобные кусочки (чтобы они хорошо могли расположиться в кастрюльке, где будете их солить).
2. Установите на плиту кастрюлю, влейте в неё воду и дайте закипеть. Всыпьте соль, добавьте лист лавровый, аджику и перец горошком; помешайте всё хорошенько для полного растворения соли и дайте воде повторно закипеть.
3. Когда вода снова начнёт кипеть, влейте в неё жидкий дым (это самый важный секрет горячего способа засолки сала, без него не выйдет то, что надо), помешайте.
4. В кипящий рассол опустите кусочки сала, снова дождитесь закипания воды, потом сбавьте огонь и проварите 5 минут.
5. Теперь отключите огонь, прикройте кастрюльку крышкой и оставьте её в тёплом месте для медленного и постепенного остывания на 12 часов.
6. По прошествии необходимого времени достаньте сало, обсушите и натрите тщательно паприкой и чесноком.
7. Сало готово, можно убрать его в холодное место, а можете сразу подать на стол с борщом и бородинским хлебушком.
Это очень старинный и проверенный метод.
Ингредиенты:
- свиное сало – 1-1,5 кг,
- питьевая вода – 1 л,
- шелуха от лука – 100-120 г (с 6-8 луковиц),
- соль крупная – 100-150 г,
- чёрный перец горошком – 13-15 штук,
- лист лавровый – 3 штуки,
Приготовление:
1. Подготовленное сало порежьте удобными для расположения в кастрюле кусочками.
2. Возьмите кастрюльку, сложите в неё соль, лавровые листики, горошины перчика и шелуху от лука. Влейте туда воду, установите всё на плиту, дайте закипеть, постоянно помешивая до растворения соли.
3. Как только содержимое кастрюли закипит, расположите в ней сало, так, чтобы оно полностью покрывалось рассолом (для этого придётся сложить кусочки на дне плотно друг к другу, чтобы у них не было возможности всплывать на поверхность). Дайте салу покипеть 10 минут на слабеньком огне.
4. Когда пройдёт необходимое время, отключите плиту и дайте кастрюле с салом остыть, после чего уберите всё в холодное место на сутки.
5. Через сутки достаньте кастрюлю из холодильника, выньте сало и положите его в тарелку минут на 15, чтобы стекла с него лишняя жидкость.
6. Очистите головку чеснока, пропустите его через пресс и тщательно натрите им обсушенное сало со всех сторон.
7. Ещё раз уберите сало в холодное место на сутки. И потом уже можете кушать, а какую-то часть уберите на хранение в морозильную камеру.
Ингредиенты:
- сало свиное – 1 кг,
- вода питьевая – 1,5 л,
- крупная соль – 250-300 г,
- лавровые листики – 6-7 штук,
- чёрный перец молотый – 1 столовая ложка,
- тмин (в семенах) – 1 ложка чайная,
- средняя головка чеснока – 1 штука.
Приготовление:
1. Налейте в кастрюльку воду, положите лавровые листики и поставьте на огонь для закипания. Кипятите столько, чтобы в кухне стал ощущаться насыщенный лавровый аромат.
2. В большой деревянной ступке тщательно разотрите при помощи пестика соль с чёрным перцем и тмином. Очистите чесночные дольки, пропустите их через пресс и добавьте в соль. Затем всю эту массу переложите в воду, помешайте для растворения соли.
3. Снимите кастрюлю с рассолом с плиты и дайте полностью остыть.
4. Подготовленное сало порежьте кусочками, сложите в стеклянную банку, залейте остывшим рассолом. Накройте банку крышкой и поставьте в условиях комнатной температуры на 3-4 дня для просаливания.
5. По истечении нужного времени переместите банку с салом в холодное место (погреб или холодильник) и подержите ещё пару дней.
Ингредиенты:
- сало свиное – 1 кг,
- питьевая вода – 1 л,
- соль крупная (не «Экстра») – 160-170 г,
- песок сахарный – 80 г,
- лист лавровый – 3-4 штуки,
- перец чёрный – 15 горошин,
- перец душистый – 4-6 горошин.
Приготовление:
1. Налейте воду в кастрюлю, дайте закипеть, положите соль, сахар, горошины душистого и чёрного перцев, листики лавровые. Помешайте для растворения сахара и соли, проварите 10 минут. Отключите огонь, и остудите маринад.
2. Сало порежьте кусочками приблизительно 5х10 см, сложите в стеклянную банку, влейте маринад, плотно закройте крышкой и уберите в холодное место на неделю (можно чуточку меньше, на 5-6 дней).
3. Когда пройдёт нужное время, доставайте кусочек сала, обсушивайте его слегка, нарезайте и можете кушать. Остальные кусочки храните в рассоле в банке.
Ингредиенты для засолки:
- сало свиное – 1 кг,
- вода питьевая – 1 л,
- соль крупная – 300 г,
- зёрна кориандра – 2 чайные ложки,
- горошины перца чёрного – 20-25 штук,
- горошины перца душистого – 10-12 штук,
- лавровый лист – 6-7 штук,
- средняя головка чеснока – 1 штука.
Ингредиенты для обтирки (обкатки) сала:
- чеснок – 1 небольшая головка,
- горошины белого, чёрного и розового перцев – по 1 чайной ложке.
Приготовление:
1. Сложите в кастрюльку соль, горошины душистого и чёрного перцев, зёрна кориандра, лавровые листики. Сюда же добавьте чеснок, очищенный и пропущенный через чеснокодавилку. Налейте воду, поставьте на огонь, дайте закипеть, помешивайте постоянно, чтобы полностью растворилась соль. Закипевшую жидкость снимите с плиты и дайте остыть.
2. Сало нарежьте брусками размером 5х15 см, сложите их в стеклянную ёмкость, влейте остывший рассол, прикройте крышкой и уберите в прохладное местечко на четверо суток.
3. По прошествии нужного времени выньте сало из банки, обсушите его при помощи бумажных полотенец, обверните каждый кусочек фольгою и положите в морозилку на сутки.
4. Через сутки достаньте сало из фольги. В ступку сложите чёрные, белые и розовые горошины перца, истолките их при помощи пестика. Чеснок очистите и измельчите с помощью чеснокодавилки, смешайте его с перцем, полученной смесью оботрите сало с каждой стороны. Снова заверните сало в фольгу и уберите в морозильную камеру на сутки.
5. Когда сутки пройдут, вкусное сало готово. Кушайте и наслаждайтесь. Сало, которое сразу не съедите, храните в фольге в морозилке.
Советы:
— для засолки в рассоле желательно выбирать сало с хорошей мясной прорезью (его называют подчеревок), оно считается более вкусным и мягким;— обратите внимание на цвет сала при покупке, оно должно быть приятного слегка розоватого оттенка, не берите продукт жёлтого или серого цвета (скорее всего, это сало старого животного);
— обязательно понюхайте покупаемый продукт, чтобы вам не подсунули сало хряка;
— перед засолкой шкурку надо очень тщательно поскоблить при помощи ножа и обязательно хорошо промыть сало;
— для засолки сала в рассоле можно пользоваться и другой тарой вместо банки (например, миской или кастрюлей), но тогда понадобится какой-то гнёт, чтоб придавить сверху, иначе сало будет всё время всплывать на поверхность;
— готовое просолившееся сало можно по желанию ещё натереть какими-то своими любимыми приправами и специями.