Салаты с крабовыми палочками с каждым годом только и делают, что бьют все рекорды по своей популярности. Мы часто ходим в гости, и всегда на столе присутствует тот или иной вариант блюда с этим морепродуктом. Причем он там не только присутствует, но всегда и кушается с большим удовольствием. И как правило, никогда не остается на столе.
И наверное, это не случайно. Еще лет 10 назад этот продукт сложно было встретить в магазине в таком ассортименте. Сейчас же, приходишь в магазин, и не знаешь, что выбрать. Продукт продается разного внешнего вида, от разных производителей, по разной цене. И конечно же по качеству он может сильно отличаться.
Крабовые палочки должны иметь в своем составе до 50% измельченной рыбы. Как правило это минтай, сайра, все сорта рыбы тресковых пород, ну и другая белая рыба. Но иной раз они попадаются сочные и вкусные, а в другой раз – суховатыми. Это зависит от того, сколько в них содержится филе рыбы, или как его еще называют сурими. Сухими они получаются, когда вместо рыбы в них добавляют другие компоненты, например соевый белок, яичный порошок и крахмал.
Поэтому, стоит обращать внимание на то, какой продукт Вы покупаете. Ведь от этого напрямую будет зависеть, какой салат Вы получите в конечном итоге. Старайтесь брать продукт лишь проверенных производителей. Таких как «Санта Бремор», «Меридиан», «Вичи», «Водный мир». Перед покупкой всегда читайте информацию на упаковке, и помните, что хороший продукт дешево стоить не будет.
Но если Вы приобрели продукт хорошего качества, то с ним всегда можно приготовить вкусное блюдо. И знаете, рецептов довольно много. Сегодня мы рассмотрим некоторые из них. Ведь скоро самый главный праздник – Новый Год! Да и не только в этот праздник можно готовить вкусные салаты. У нас еще есть День Рождения, 8 Марта, 23 Февраля…, поводов больше, чем достаточно. Поэтому приступим.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой по классическому рецепту
Сразу же отвечу на вопрос, почему именно этот рецепт является классическим. Это условное название. Так готовили по нему тогда, когда этот морепродукт только появились в продаже. И рецепт был всего один. Все и готовили только по нему. Видимо отсюда он и получил свое название.
Нам понадобится:
- кукуруза – 300 гр (1 банка)
- отварной рис – 1 стакан (сухого риса 1/4 часть стакана)
- яйцо – 4 шт
- свежий огурец – 1 шт
- лук зеленый – 0,5 пучка
- петрушка – небольшой пучок
- майонез – по вкусу
Приготовление:
1. Заранее отварить рис. Как видно из состава ингредиентов, сухого риса нам понадобится примерно 1/4 стакана. Лучше отваривать пропаренный рис, во время варки он не слипается, и таким и остается после приготовления. К тому же он отлично увеличивается в размере. То есть практически в четыре раза. А это уже видимый глазу полноценный элемент салата, что немаловажно.
Его будет необходимо лишь остудить, и тогда использовать в приготовлении.
2. Яйца следует отварить вкрутую, и залив холодной водой остудить. Затем порезать их мелкими кубиками.
3. Морепродукт лучше всего покупать в охлажденном виде. Замороженный продукт лично мне не нравится. Обычно одна упаковка имеет вес 200 – 250 граммов. Какая есть, такую и используйте.
Их нужно нарезать. Способов нарезки существует несколько различных вариантов. И в основном они зависят от того, какой внешний вид Вы хотите получить.
- можно резать их кубиками. В этом случае и все другие компоненты лучше порезать также. Оформление будет более эффектным.
- можно резать тонкой соломкой. В этом случае огурцы мы режем также. А яйцо, кукуруза и зеленый лук будут иметь форму кубика. «Геометрия» внешнего вида будет другой.
Я разбираю палочки на волокна. В таком виде они получаются очень тоненькими, и отлично пропитываются соками всех других компонентов. И вкус такого содержания мне больше по душе, в принципе, как и его внешний вид.
И чтобы разобрать морепродукт на волокна, его нужно предварительно разрезать на две, или три частички, а потом еще на две половинки. И потом уже разделить на волокна, помогая себе ножом. Так разобранная соломка будет короткой и одинаковой по размеру.
Выложить соломку в миску.
4. Добавить туда же яйцо, остывший рис, кукурузу, с которой предварительно слили всю жидкость. А также порезанные зеленый лук и укроп. А кто–то больше любит укроп. Не будет считаться ошибкой использовать и его.
А вместо зеленого лука можно использовать и обычный репчатый лук. В этом случае его нужно будет порезать очень мелкими кубиками и обдать кипятком, чтобы вышла вся горечь.
Все ингредиенты нежные, кукуруза и палочки имеют слегка сладковатый вкус. И добавлять горечь нам ни к чему. Потеряется вся нежность, а горький вкус, может перебить все остальные.
5. И у нас остался еще один компонент, который мы также добавим сегодня. Это свежий огурец.
Почему к нему такое отдельное внимание? Да потому, что в первой классической версии приготовления блюда, огурец не добавлялся. А стал добавляться уже чуть позже.
Поэтому и мы выделим его добавление особым пунктом. Кто хочет – добавьте, кто не хочет – то вполне можно обойтись и без него. Но огурчик добавляет свежие вкусовые нотки, к тому же его манящий аромат, возбуждает аппетит. И я всегда его добавляю, с его присутствием салат мне кажется более вкусным.
6. Осталось еще заправить его майонезом. Добавьте его немножко, чтобы лишь слегка скрепить между собой все компоненты. Но это кто как больше любит.
Его я не солю, поскольку крабовые палочки и майонез уже достаточно соленые и без того. И соли, как правило хватает на весь соств. Но попробуйте его на вкус прежде чем подавать к столу. И если почувствуете, что соли мало, то слегка подсолите.
7. Содержимое можно выложить и в глубокое блюдо, а можно выложить горочкой на плоскую тарелку. Кому как больше нравится, и какая для этого найдется подходящая посуда.
Все, блюдо можно подавать к столу, и наслаждаться его тонким и нежным вкусом и ароматом.
Видео о том, как приготовить оригинальный салат «Кукуруза»
А вот рецепт практически такого же салата, но в оригинальном исполнении. Если хотите удивить своих гостей, то можете предложить им именно такой вариант.
У нас он всегда разлетается со стола в числе первых, и никогда не остается на тарелке. Поэтому я люблю его готовить именно к приходу гостей.
Времени на его создание уходит практически столько же, как и на обычную версию. А из оформления нужно лишь создать форму кукурузы и обсыпать ее зернами консервированного продукта. И чтобы создать более веселое настроение добавить зеленого цвета в виде листа салата, укропа и петрушки, а также использовать красный цвет в виде зерен граната.
Салат отлично держит форму, не распадается и на праздничном столе выглядит свежо, ярко и невероятно позитивно!
Попробуйте приготовить любимое блюдо в новом исполнении, и Вы сможете почувствовать даже его обновленный вкус. Как ни парадоксально это звучит, но тем не менее, это так и есть.
Простой «Королевский» салат с кукурузой без риса
Классический рецепт приготовления мы обычно всегда готовим с рисом и кукурузой. Но можно готовить очень вкусные варианты без риса. И вот первый из этой подборки.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 7 штук
- апельсин – 1 шт
- яйца – 4 шт
- консервированная кукуруза – 100 гр
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 100 – 150 гр
Приготовление:
1. Палочки разрезать вдоль на две половинки. Затем порезать небольшими кусочками. Если есть желание, то можно порезать их и круглешками.
2. Яйца отварить и порезать небольшими кубиками.
3. Апельсин разобрать на дольки и очистить от пленок и косточек, если таковые окажутся. Затем порезать дольки кусочками.
4. Чеснок измельчить при помощи ножа или пресса.
5. Смешать в миске все компоненты, добавив кукурузу, с которой слить всю жидкость.
6. Перемешать, добавить майонез по вкусу, и еще раз аккуратно перемешать.
Выложить в блюдо и подать к столу. Вариант очень простой, и очень вкусный. Готовится быстро и просто. И съедается всегда без остатка.
У него получается очень интересное сочетание, казалось бы не очень сочетаемых ингредиентов. Но попробуйте приготовить, вкус получается очень интересным.
Очень вкусный рецепт с рыбными консервами и ананасом
А этот рецепт можно отнести к категории праздничных. Он содержит очень вкусные компоненты, которые соединяясь между собой дают совершенно удивительное сочетание.
Наверное все любят сочетание курицы и ананаса? Я знаю, что может и не все, но многие любят… Так вот этот салат также с ананасом, но вместо курицы используются крабовые палочки. И не только ананасы красят этот вариант, давайте скорее смотреть, что в нем есть еще такого интересного.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр
- консервированный тунец – 200 гр
- ананас – 100 гр (можно свежий и консервированный)
- апельсин – 1 шт
- яйца – 2 шт
- консервированная кукуруза – 300 – 350 гр (1 банка)
- грецкие орехи – горсть
- соль, перец – по вкусу
- зелень – для украшения
- майонез – 2 – 3 ст. ложки
Можно приготовить более легкий вариант, и вместо майонеза использовать йогурт.
Приготовление:
1. Палочки нарезать средними кубиками. Сложить в миску.
2. Апельсин разделить на дольки, затем очистить его от пленок и порезать тонкими ломтиками.
3. Яйца очистить и порезать кубиками. Ананасы порезать также кубиками. Можно использовать их в свежем, или консервированным виде. Какие найдутся. На вкусе это сильно не отразится. Будет вкусно в любом случае.
4. Смешать все ингредиенты, добавив к ним грецкие орехи. Можно предварительно измельчить их при помощи скалки, но не очень сильно, чтобы остались вполне осязаемые кусочки.
5. С тунца слить жидкость и разобрать его на волокна. Также добавить в общую миску. Перемешать и попробовать. Если требуется посолить, то посолите. Однако имейте в виду, что майонез, которым будем заправлять блюдо, также соленый.
По желанию можно добавить немного молотого черного перца.
6. Заправить майонезом, или йогуртом. Перемешать, выложить в тарелку. Украсить свежей зеленью и подать к столу.
Можно слегка охладить его, поставив минут на 30 в холодильник.
Крабовый салат с кукурузой и зеленым яблоком
Еще один рецепт отличного во вкусовом плане холодного блюда. Особую свежесть и вкус ему придает свежее зеленое яблоко. Оно меняет привычный вкус и делает блюдо с простыми продуктами очень изысканным.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 – 250 гр (1 упаковка)
- кукуруза консервированная – 1 банка
- зеленое яблоко – 1 шт (большое)
- морковь – 2 шт
- картофель – 3 шт
- яйцо вареное – 4 шт
- соль по вкусу
- майонез по вкусу
Приготовление:
1. Отварить яйца, картофель и морковь. Очистить их и порезать кубиками помельче.
2. С кукурузы слить жидкость, откинув ее на дуршлаг.
3. Яблоко очистить от кожицы, если она толстая и грубая, или оставить, если тоненькая и хорошо жуется. Порезать его кубиками.
4. Также порезать и крабовые палочки.
5. Соединить все компоненты, посолить по вкусу и заправить майонезом. Затем выложить на плоское блюдо в виде горочки.
Как видите, он очень простой. Легко готовится и такой же легкий в употреблении.
Видео рецепт салата из крабовых палочек «Монастырская изба»
Если Вы хотите по–настоящему удивить своих гостей, то приготовьте для них вот такой оригинальный и вкусный салат. Такая идея конечно уже не нова. По такому принципу готовят и сладкие, . Но все же, придумать такое интересное оформление – это крайне интересно.
А чтобы было все понятно, посмотрите видео. Это будет быстрее, нежели я все это буду описывать словами. Да и понятнее, конечно.
Вот такая красота получается в конечном итоге.
Кстати, подскажу Вам еще несколько идей. В качестве начинки можно использовать все продукты, которые сочетаются с морепродуктами. Это может быть и морковь с чесноком, и печень трески, и икра минтая (представляете какой шедевр можно приготовить!), и обжаренные с луком грибы…
Это лишь первое, что приходит на ум. А если пофантазировать, то такое можно придумать… Тем самым порадуете и себя и всех своих гостей. Да и салат новый придумаете.
Закусочный блюдо «Летний день»с крабовыми палочками и овощами
Вот такое овощной сочетание, одновременно похожее на , и на что не похожее… Его очень хорошо готовить в летний период времени, когда есть овощное изобилие. При этом все овощи сочные, полные витаминов, и от того, наиболее вкусные. Тогда и их сочетание получается просто несравненным.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 6 шт
- капуста – маленький кочан (или даже половинка маленького)
- помидоры – 2 шт
- огурцы – 2 шт
- редис – 3 – 4 шт
- адыгейский сыр – 150 гр
- укроп – пучок
- растительное масло
- соль, перец
Как видите, в этом рецепте в отличие от других содержимое заправляется маслом, что делает его не таким калорийным. К тому же, если готовите его летом, то майонез и вовсе не хочется кушать.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать мелкой соломкой.
2. Огурцы и помидоры нарезать соломкой, или кусочками покрупнее. Это уже как пожелаете.
3. Крабовые палочки нарезать также соломкой, либо кусочками. Зелень укропа измельчить.
4. На большое блюдо выложить капусту, приминать и мять ее не нужно.
5. Сверху выложить огурцы с помидорами. Посолить и поперчить. Затем сыр, укроп и сверху крабовые палочки. Полить маслом.
Блюдо получается ярким, красочным, довольно легким и очень вкусным. Его начинаешь кушать уже глазами, как только видишь его на столе. А уже потом наслаждаешься его вкусом в полном объеме.
Салат с морской капустой и крабовым мясом
Как известно, капуста бывает разная. И у же если стали с нею готовить, то давайте вспомним и про морскую капусту. Ведь с нею также получаются вкусные и полезные салаты.
И вот один из них.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр (или мясо)
- морская капуста – 200 гр
- болгарский перец – 1 шт (лучше красный или желтый)
- яйцо вареное – 3 шт
- чеснок – 1 зубчик
- майонез – 1 ст. ложка
- кунжутные семечки – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Крабовые палочки нарезать соломкой или небольшими кусочками.
2. Болгарский перец используйте ярких расцветок, чтобы салат получился красивым. Подойдет ярко–красный плод, или оранжевый, или желтый. Очистить его от плодоножки и семян и нарезать соломкой.
3. Выложить ингредиенты в миску. Добавить к ним измельченный чеснок и морскую капусту.
4. Яйца нарезать кубиками и добавить в миску. Заправить майонезом и перемешать.
Вместо майонеза можно использовать оливковое масло, или оливковое масло и соевый соус, или соус «Винегрет». Для его приготовления необходимо смешать горчицу, винный уксус и растительное масло.
5. Выложить содержимое на тарелку в виде горки и сверху украсить кунжутными семечками. А можно оформить его и в таком виде.
Готовое блюдо получается довольно оригинальным как по содержанию, так по вкусу и оформлению.
Вкусный «Морской» салат с крабовыми палочками и креветками
Это еще один очень простой в приготовлении вариант, где главную роль играют два компонента – это крабовые палочки и креветки. А там, где есть эти продукты – всегда вкусно!
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр
- креветки – 200 гр
- огурец – 1 шт
- яйцо вареное – 2 шт
- соль по вкусу
- майонез по вкусу
Приготовление:
1. Креветки отварить в подсоленной воде. Для этого вскипятить воду, и добавить в нее размороженные, или свежие морепродукты. Дождаться пока они снова закипят и через две минуты воду выключить. Откинуть готовый продукт на дуршлаг и очистить креветок от панциря.
2. Яйца отварить и нарезать кубиками.
3. Таким же по размеру кубиками нарезать крабовые палочки и огурец. Креветки разрезать на две – три части. А можно и не резать, а так и оставить. Все зависит от того, каким Вы захотите видеть Ваше блюдо в конечном итоге.
4. Посолить содержимое, если это требуется. Хотя скорее всего это и не потребуется. И заправить майонезом.
Вот такой совсем несложный салат у нас получился. А попробуйте, какой вкусный! Просто пальчики оближешь!
Как приготовить салат «Флагман»с креветками и корнишонами
А вот еще один вкусный салат с креветками, который я хотела бы предложить Вашему вниманию. Он очень прост в приготовлении, и приготовить его не составит никакого труда.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр
- креветки – 300 гр
- вареное яйцо – 1 шт
- маринованные огурчики (корнишоны) – 8 шт
- оливки без косточек – 0,5 банки
- лимон – 0,5 шт
- майонез – 2 ст. ложки
- соевый соус – 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Отварить в подсоленной воде и очистить креветки. Затем нарезать их небольшими кусочками. Часть оставить для украшения.
2. Палочки, корнишоны и яйцо нарезать мелкими кубиками. Оливки можно порезать тонкими кружочками.
3. Приготовить соус. Для этого смешать две столовых ложки майонеза и ложку соевого соуса. Если любите майонеза побольше, то можно добавить еще немножко.
4. Перемешать все компоненты, выложив их в общую миску. Сбрызнуть соком половины лимона. Затем заправить приготовленным соусом. Перемешать.
5. Выложить в глубокое или плоское блюдо, украсить и подать к столу.
Салат получился оригинальным, не обычным и очень вкусным.
Слоеный крабовый салат «Ленинградский»
Если это блюдо подается на праздничный стол, то вскоре от него совсем ничего на остается. Гости быстренько расправляются с ним, и спрашивают, есть ли добавка. И если добавки нет, то сразу же после застолья просят рецепт. А если добавка есть, то съедают и ее, а потом все равно просят рецепт. И так каждый раз.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр (можно мясо)
- отварной рис – 1 стакан (1/4 часть сухого)
- яйца отварные – 5 шт
- лук репчатый – 2 шт
- морковь – 2 – 3 шт
- шампиньоны маринованные – 1 банка (можно другие грибы)
- майонез – по вкусу (но довольно много)
- растительное масло – для обжаривания
Приготовление:
Лучше всего готовить его в разъемной форме для выпечки, или вырезать форму из картона. В этом случае он будет выглядеть, как торт. Но если не хотите этим заниматься, то можно просто выложить его послойно в глубоком блюде. На качестве вкуса это никак не отразится.
Буду описывать этот рецепт в категории слоев. Поэтому сначала прочитайте весь рецепт, чтобы составить о нем общую картину, и чтобы все в конечном итоге стало понятно.
Каждый слой следует обильно смазывать майонезом.
1 слой — отварной рис. Его необходимо предварительно отварить, затем охладить. Рис лучше всего использовать пропаренный. Он не разваривается, не слипается, и хорошо увеличивается в размерах во время варки.
2 слой – палочки, или если есть такая возможность, то крабовое мясо натереть на крупной терке.
3 слой – отварные яйца натереть на терке и выложить поверх мяса.
4 слой – отдельно обжарить лук и морковь. Нарезать шампиньоны, или любые другие маринованные грибы. Все смешать. Такой сложный слой у нас получится на этот раз.
По окончании приготовления поставить готовое блюдо в холодильник на 3 часа. Если готовили его в разъемной форме, то так в ней и охлаждать. Затем ее нужно будет убрать. Не подавать же в ней.
Украсить по своему вкусу. Я не написала в рецепте составляющих для украшения. Но это может быть красная рыба, из которой можно сделать красивые розочки. Чуть ниже будет ссылка на это.
Также можно украшать красной икрой, сыром, оливками, маслинами. То есть тем, с чем может сочетаться основной продукт. Или можно просто украсить свежей зеленью. Тоже будет очень красиво.
И конечно же, как и обещано, очень вкусно! Поэтому берите рецепт на заметку. Будете готовить по нему не раз, и не два…
Видео рецепт очень вкусного закусочного салата «Желтые тюльпаны»
А такое оформление станет настоящим украшением любого праздничного стола. Он очень красивый, нежный, прекрасно оформленный и невероятно вкусный.
А добавленный базилик придаст уже знакомому вкусу дополнительную пикантность и аромат.
Согласитесь, очень красиво получилось. Поэтому возьмите его на заметку. Ведь в качестве начинки могут использоваться и другие составляющие. И поэтому, его вкус может быть каждый раз разным.
А вместо желтых помидоров можно взять еще и красные. С новым оформлением и содержанием можно получить совершенно новое блюдо.
Я давно готовлю такие «Тюльпаны», и часто подаю их на стол. И всегда он пользуется большим спросом. Каждый отдельный бутон – это по сути порционное блюдо. Очень удобно, зная количество гостей, приготовить такое же количество бутонов. Ну и немного для добавки, конечно.
Единственное о чем еще хочу сказать, не берите для его приготовления крупные помидоры. Они не так красиво смотрятся на блюде, да и скушать такую порцию бывает сложно. Ведь, как правило, на столе есть еще и другие холодные блюда и закуски. И все их непременно хочется попробовать.
Да и хозяйку не хочется обижать, оставляя порцию недоеденной.
Легкий микс из пекинской капусты и морепродуктов «Морская пирамидка»
Слоеные салаты можно готовить в большом глубоком блюде, выкладывая его слоями. А также можно поместить его в креманки, готовя так называемые коктейли.
А также можно выкладывать содержимое, используя специальное металлическое кулинарное кольцо. Или может у Вас найдется небольшая разъемная форма для выпечки. Ее также можно использовать для сборки.
Отличная и оригинальная подача к любому празднику, которая никого не оставит равнодушным.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 250 гр
- консервированные кальмары – 200 гр (можно и отварные)
- консервированная кукуруза – 150 гр
- вареные яйца – 4 шт
- твердый сыр – 150 гр
- красная икра для украшения – 1 ст. ложка
- пекинская капуста – 3 листа
- соль, перец – по желанию
- майонез – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца очистить и натереть на средней терке. Сыр также натереть. Лучше всего, чтобы это был твердый сыр, типа «Пармезана». Можно использовать и «Гауду», этот сорт сыра также подойдет в данном качестве.
Ну если нет ни того, ни другого, то используйте обычный «Российский» сыр, но только хорошего качества.
От вкуса компонентов будет зависеть и конечный результат. Вкусно получится только из вкусных ингредиентов.
2. Крабовое мясо и кальмаров порезать кубиками не очень крупно.
3. Листья салата ополоснуть прохладной водой, дать ей стечь, затем обсушить бумажными полотенцами. Разрезать вдоль на две половинки, и порезать мелкой соломкой. Если есть грубые прожилки, то их порезать отдельно помельче, чтобы они сильно не выделялись ни своим видом, ни вкусом.
4. Приготовить плоскую тарелку, или креманки. Будем выкладывать содержимое слоями в вид пирамидки. Каждый слой при этом будем слегка смазывать майонезом, и по желанию солить и перчить.
- крабовое мясо
- кукуруза
- пекинская капуста
- кальмары
- красная икра
Последний, конечно же не слой. Икру размещаем сверху в качестве украшения.
А еще салат можно украсить свежей зеленью, чтобы добавить яркий зеленый оттенок в наше нежное сочетание.
Он получается невероятно вкусным, и очень красивым. И всегда украсит стол к любому празднику. Кстати, не так давно, у меня вышла статья . И в ней есть очень похожий по внешнему виду, но несколько более богатый по содержанию. Все они вполне относятся и к нашей сегодняшней теме.
Очень вкусный рецепт коктейля с крабовыми палочками и морепродуктами
Этот вариант получается очень сытным. Поэтому учитывайте это, когда будете его готовить на праздничный стол. Я готовила его в порционных креманках. И когда пришло время его дегустировать, я конечно же съела все сразу. Это было настолько вкусно, что остановиться раньше просто не было ни возможности, ни желания.
Но после него, я уже больше ничего есть не могла. Поэтому, смело уменьшайте порцию, или готовьте на общем блюде. Иначе Ваши гости так и не дойдут до горячего.
А вообще, это блюдо ресторанного уровня. И стоит оно там не дешево!
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 100 гр
- креветки – 150 гр
- семга слабосоленая– 150 гр
- кальмары – 150 гр
- икра красная – 1 ст. ложки
- сыр твердый – 70 гр
- яйцо – 2 шт (белки)
- лук – 1 шт
- майонез – 3 ст. ложки
Приготовление:
1. Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде 2 минуты. Затем нарезать кальмары соломкой, а креветки оставить целиком. Хотя при желании можно порезать и их.
2. Порезать кубиками палочки и красную рыбу. В данном случае это слабосоленая семга. Немного семги оставить для украшения.
3. Сыр потереть на терке. Желательно, чтобы он был твердых сортов.
4. Яйца разрезать на две половинки и извлечь желток, он нам в этом рецепте не пригодится. Белок порезать некрупной соломкой, по размеру схожей с нарезанными кальмарами.
5. Лук нужно предварительно порезать полукольцами и замариновать. Как это сделать, можно узнать, перейдя по ссылке, которая будет чуть ниже. Затем отжать и ввести в заготовку.
6. Соединить все морепродукты и другие компоненты в миске, добавить майонез и перемешать.
7. Выложить в креманки и украсить розочками, сделанными из семги, и красной икрой.
Как замариновать лук, отварить кальмары и креветки; сделать розочки из красной рыбы; а также увидеть пошаговое описание с фотографиями Вы можете .
И хочу еще раз обратить Ваше внимание на то, что такой салат можно попробовать разве что только в ресторане, или же приготовить его самостоятельно.
Новый и самый вкусный рецепт слоеного салата
Этот вариант просто король салатов. Поэтому он имеет . Он так хорош, что вкусово, что визуально, что вполне заслуживает свое название.
Конечно, в нем много компонентов, и все деликатесные. Но от того он и имеет такое название. Плохое «Царским» не назовут.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200 гр
- кальмары – 100 гр
- креветки – 150 гр
- семга – 150 гр
- икра красная – 2 ст. ложки
- картофель – 3 шт
- морковь – 2 шт
- огурцы свежие – 250 гр
- лук красный – 1 шт
- сыр – 200 гр
- яйцо – 3 шт
- оливки – для украшения
- майонез по вкусу
Приготовление:
1. Отварить кальмары и креветки. Креветки будем использовать для украшения, а кальмара просто порежем соломкой.
2. Готовим все остальные компоненты – отвариваем картофель, морковь и яйца. Маринуем лук.
3. Затем собираем все слоями:
- кальмары
- морковь
- семга
- огурцы
- маринованный лук
- крабовые палочки
- картофель
4. Отдельные слои не забываем посолить и заправить майонезом.
5. Украсить красной икрой и целыми отварными креветками.
Полная версия рецепта находится в отдельной, написанной по этой теме статье. Там множество фотографий и пошаговое описание всего процесса. Если рецепт Вас заинтересовал, то , и он полностью в Вашем распоряжении.
А здесь лишь фотография, по которой можно оценить, какое великолепие у нас получится!
Список и описание рецептов салатов можно продолжать и продолжать. На сегодняшний день таких рецептов существует не один, и не два десятка, а сотни.
В сегодняшней статье я постаралась сделать подборку таким образом, чтобы в разных вариантах охватить наиболее полное сочетание всех ингредиентов. То есть образно говоря, я рассказала о том, с чем можно их готовить, с чем «дружат» крабовые палочки.
А как мы можем видеть, география этой дружбы довольна велика. Здесь и овощи, и фрукты, и крупы, и грибы, и зелень, и рыба, и такие же морепродукты…
Заправка также может быть различной: в основном это майонез, но в отдельных рецептах можно использовать растительное масло, а где–то в сочетании с соевым соусом; или же можно готовить соус «Винегрет», в составе которого горчица, винный уксус и растительное масло, лучше оливковое.
Зная это, Вы без труда сможете сами придумывать свои варианты. Это всегда очень увлекательно!
Или же взять любой предложенный сегодня рецепт. Все они опробованы хозяйками, гостями, и имеют массу прекрасных отзывов.
Приятного аппетита!
Классический крабовый салат – один из простейших салатов, который всегда хорошо расходится на праздничном столе. Набор продуктов и само приготовление настолько простые, что справиться может любой человек, даже не искушенный в кулинарии. Я очень вам советую приготовить один из предложенных вариантов к
Конечно, компоненты можно варьировать. Например, кукурузу вполне можно заменить зеленым горошком. Правда, вкус крабового салата получится иным, нежели с кукурузой.
А в салат с крабовыми палочками или с крабовым мясом и капустой попробовать добавить свежую морковку, натертую на мелкой терке. Тоже очень вкусно. Плюс еще и витамины морковные добавляются!
Самый простой салат из крабовых палочек
Ингредиенты:
- крабовые палочки или мясо – 400 гр.;
- яйца – 6 шт.;
- кукуруза сладкая – 1,5 – 2 баночки;
- майонез по вкусу.
Крабовое мясо или палочки нарезаем мелкими кубиками.
Отваренные и почищенные яйца тоже мелко крошим.
С кукурузы сливаем сок и высыпаем к палочкам и яйцам.
Заправляем майонезом.
Более подробное описание смотрите в видео.
Классический рецепт крабового салата с рисом и свежим огурцом
Ингредиенты:
- крабовые палочки или мясо – 200 – 250 гр.;
- яйца – 4 шт.;
- рис отварной – 1 стакан;
- огурцы – 2 – 3 шт. средних;
- сладкая кукуруза – 1 банка;
- лук зеленый – половина пучка;
- петрушка или укроп – половина пучка;
- майонез – по вкусу.
Солить или не солить – решайте сами. Я советую решить это, когда попробуете уже готовый салат. Ведь рис мы будем варить в подсоленной воде, и в майонезе соль присутствует.
Многие советуют резать компоненты крабового салата крупно либо соломкой. Но я рекомендую все – таки мелкую нарезку. Но, в любом случае, решать вам.
Для начала отвариваем рис в подсоленной воде. Я беру один пакетик пропаренного риса, кладу его в кипящую воду так, чтобы она слегка прикрывала пакетик, и добавляю чуть меньше половины столовой ложки соли. Пропаренный рис не слипается в салате, его легко перемешать.
Крабовые палочки или мясо (я предпочитаю брать его) мелко шинкуем и отправляем в просторную посуду, чтобы потом было легче перемешивать крабовый салат.
Так же поступаем с отваренными вкрутую и очищенными от скорлупы яйцами.
С огурца лучше срезать кожуру, особенно, если она жесткая. Огурцы тоже режем меленько.
Добавляем в миску мелко нарезанную зелень, рис и кукурузу.
ВНИМАНИЕ! Салаты заправлять майонезом лучше непосредственно перед подачей на праздничный стол. Оптимально, минут за 15 – 20, чтобы закуска пропиталась заправкой.
И ЕЩЕ! Майонез в любой салат кладите небольшими порциями. Большое количество майонеза не только сделает ваш салат “мокрым” и непривлекательным, но и забьет вкус ингредиентов.
Теперь осталось только попробовать и подсолить по необходимости. Перцем крабовый салат не приправляют.
Салат из крабовых палочек с яблоком
Огурец в крабовом салате вполне можно заменить на зеленое яблочко. А майонез, который мы используем в большинстве праздничных салатов и который, возможно, кому – то поднадоел или вообще не нравится, прекрасно замещается салатной заправкой на основе сметаны!
Ингредиенты:
- крабовые палочки или мясо – 200 гр.;
- яйца вареные – 5 штук;
- сладкая кукуруза – 1 банка;
- рис отварной – 1 стакан;
- зеленое яблоко с кислинкой – 1 шт.
Для заправки:
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
- яблочный 6% уксус или лимонный сок – 1 ст. ложка;
- горчица сухая – 1 ч. ложка;
- сметана любой жирности – 1 стакан;
- соль – пару щепоток.
Заранее поставьте варить рис. Как это сделать, смотрите в предыдущем рецепте. А если вы собираетесь использовать рассыпное зерно, то в сухом виде возьмите его полстакана. Обычный рис увеличится в 2 раза.
Пропаренный же рис возьмите в сухом виде только четверть стакана. Он увеличится при варке в четыре раза.
Пока варится рис, можно заняться заправкой. Смешайте тщательно все компоненты. Яблочный уксус можно заменить тем же количеством лимонного сока. По консистенции заправка для крабового салата должна получиться, как майонез.
Крабовое мясо или палочки и яйцо мелко порежьте. Очищенное от кожуры яблоко тоже порежьте мелкими кубиками. Сразу, как добавили яблоко, положите немного заправки. чтобы оно не потемнело, и хорошенько перемешайте.
Теперь добавляем кукурузу (не забудьте слить с нее жидкость) и охлажденный рис.
Заправляем салат оставшейся заправкой. Если у вас получилось ее много – не расстраивайтесь: она может храниться в холодильнике около 5 – ти дней. И ее всегда можно использовать для приготовления другого салата.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Пробуем. Досаливаем при необходимости.
Крабовый салат со свежей капустой
Ингредиенты:
- крабовое мясо или палочки – 200 гр.;
- яйца вареные – 4 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- капуста белокочанная или пекинская– 200 – 250 гр.;
- картофель отварной – 2 шт.;
- сладкая кукуруза – 1 банка;
- зелень – полпучка;
- майонез – по вкусу.
Готовить этот салат ничуть не труднее предыдущих. Поэтому пошаговое описание не требуется. Если что – то непонятно, спрашивайте в комментариях. Я вам обязательно отвечу.
Крабовые палочки или крабовое мясо, огурцы, яйца и картошку мелко порежьте.
Капусту нарежьте произвольно, но мелко. Это может быть недлинная соломка или мелкие кубики. Немного перетрите ее руками, чтобы она пустила сок и не была слишком жесткой.
Добавьте кукурузу, предварительно слив с нее сок.
Нашинкуйте зелень и выложите в салат.
Заправьте майонезом или салатной заправкой из предыдущего рецепта. Перемешайте и попробуйте. Подсолите при необходимости.
Ну вот, на этом рецепты классического крабового салата закончились! В следующей статье поговорим о вариациях на тему “Крабовый салат”. Но в преддверии Нового года вы можете сами поэкспериментировать с ингредиентами.
Рассказать ВК
Крабовый салат – это излюбленное блюдо многих людей, которое уже традиционно готовиться на многие праздники или просто семейные ужины. У нас чаще всего крабовым салатом называют рецепт с крабовыми палочками, которые делают обычно из трески или минтая. Крабовые палочки придумали вообще в Японии, где много лет назад впервые начали делать фарш из обрезков белой рыбы, а из него формировали и сами палочки. Классический рецепт, скорее всего, был придуман где-то в Европе, так как в его состав входит кукуруза.
Но если вместо привычных палочек взять настоящее мясо краба, то результат будет совсем не хуже, хотя не такой привычный. Настоящее мясо крабов считается деликатесным продуктом, и найти его иногда не просто. Оно полезно за счет содержания очень многих нужных для нашего организма витаминов, например, В3, В5, А, В1, а также кальция, магния и прочих микроэлементов. По вкусу крабовое мясо нежное и приятное, имеет сладковато-солоноватые нотки. В салат чаще всего добавляется отваренное мясо, но можно найти на прилавках магазинов и консервированное, которое тоже хорошо будет сочетаться с кукурузой, огурцом и другими ингредиентами рецепта.
Крабовые салаты начали готовить уже достаточно давно – популярны они стали еще с советских времен. Тогда практически все блюда такого плана заправлялись майонезом, и так и осталось. Вариантов приготовления крабового салата десятки – традиционный, с рисом, с картофельными чипсами и т.д. Можно найти и совсем экзотические варианты с апельсиновым желе и манго. Рассмотрим самые интересные. Начать, конечно, лучше с классического рецепта.
Основной рецепт крабового салата
Для этого блюда практически всегда используется один базовый набор продуктов, который от рецепта к рецепту дополняется какими-то интересными ингредиентами, по-новому раскрывающими вкус салата. В принципе, такая еда довольно легкая, но так как заправлять будем майонезом, тем кто следит за фигурой лучше брать низкокалорийный и для трапезы выбрать первую половину дня. Чтобы приготовить классический рецепт (примерно на 4 порции), нужно закупить такое:
- 200 г крабовых палочек;
- Банка стандартной консервированной кукурузы;
- 6 предварительно отваренных вкрутую яиц;
- 150 г майонеза.
Процесс приготовления отнимет у хозяйки не больше 10-15 минут (за вычетом варки яиц). Мы просто открываем банку с кукурузой, сливаем воду, а кукурузу выкладываем без жидкости в салатницу. Затем нарезаем крабовые палочки небольшими кубиками. Остуженные яйца также порежем на маленькие кубики и добавим к остальным продуктам. Теперь все хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Будет лучше, если салат настоится хотя-бы час-два в холодильнике.
Блюдо можно подсаливать или нет – в зависимости от личных вкусов, но майонез и так придает салату солоноватый вкус, поэтому важно не переборщить. В классический рецепт еще часто добавляют 1-2 свежих огурца, который режется кубиками, как и остальные продукты. Он придает салату прекрасный вкус и замечательно сочетается с кукурузой, яйцами и крабовыми палочками, делает блюдо более сочным.
Как сортировать крабовый салат и к чему он подойдет на праздничном столе
Крабовый салат готовить можно абсолютно по любому поводу, это занимает считанные минуты, но лучше всегда подготавливать его заранее, чтобы он успел настояться к приходу гостей. Если в салат кроме базовых продуктов был добавлен еще огурец, то такой салат будет стоять немного меньше. Вообще можно огурец добавлять отдельно перед непосредственной подачей, чтобы с него сок не стек, и он сам не потерял свою структуру. Украшать такой салат можно традиционно зеленью и другими привычными способами, как только не подскажет фантазия. Он отлично сочетается с крепкими напитками, коньяком и т.д. Наиболее удачное сочетание – с белым вином.
Удивляем вкусовые рецепторы и добавляем зеленое яблоко
Зеленое яблоко отлично сочетается во многих салатах с овощами. Этот рецепт не исключения и яблоко прекрасно уравновесит вкус, придает больше свежести и легкости. Главное не переборщить с яблоком и сделать все по рецепту, сорт тоже нужно взять не сладкий, а немного кисловатый, оптимально – кисло-сладкий. Список продуктов по этому рецепту расширен не только яблоком (а кое-что наоборот убрано, например, яйца), полный перечень выглядит так:
- Крабовые палочки или мясо – 400 г;
- Зеленые яблоки – 2 шт.;
- Кочан китайской капусты;
- Половинка лимона (из него будем давить сок);
- Небольшой пучок петрушки;
- Пучок зеленого лука (по вкусу);
- Чеснок – 2 зубчика;
- Яблочный уксус – 2 ст. л.;
- Оливковое (если нет, можно растительное) масло – 6 ст. л.;
- Перец, соль – по желанию.
Сразу можно сказать, что вкус значительно отличается от классического рецепта, так как тут от него остались только крабовые палочки. Но многим такой рецепт может понравиться даже больше, тем более, что тут заправлять все будем не майонезом и поэтому относительно пользы такой салат получше и полегче. Процесс приготовления рецепта происходит в такие этапы:
- Вымываем яблоки, убираем сердцевинку, косточки и кожуру;
- Очищаем зубчики чеснока и пропускаем их через чесночницу;
- Одно яблоко и чесночную массу измельчаем в блендере, добавив в это все масло и уксус, размешать до пюре-образного состояния, можно присолить и отправить в холодильник мин. на 15;
- У нас осталось еще 1 яблоко, его нужно порезать тонкими колечками. Для того, чтобы оно не потемнело, нужно просто сбрызнуть соком лимона (вообще все овощи и фрукты, которые на воздухе быстро темнеют, можно спасать таким образом, но они все равно не должны потом слишком долго лежать);
- Мелко шинкуем зелень (петрушку, лук), а также китайскую капусту;
- Крабовые палочки режем на кубики примерно 2х2 см (соответственно если мы взяли крабовое мясо, его тоже нарезаем на небольшие кусочки);
- Все смешиваем в салатнице, достаем из холодильника ранее приготовленный соус и заправляем салат.
Сервировка в идеальном виде для этого блюда выглядит следующим образом: на порционные тарелки кладем ровным тонким слоем кольца яблок, затем на них кладем небольшое количество салата, можно накрыть салат сверху также кольцами яблок и украсить петрушкой. Такой салат не должен слишком долго настаиваться, так как в нем содержится свежая капуста и зелень, которые быстро теряют витамины, да и яблоки все же могут темнеть, даже несмотря на то, что мы из сбрызнули лимоном.
Салат с крабовым мясом и манго
У нас уже очень многие полюбили манго и активно добавляют его в салаты, продукт очень питательный и полезный, отлично сочетается и дополняет самые разные ингредиенты. Этот рецепт для настоящих гурманов, который порадует их вкусным сочетанием продуктов и идеально подобранным соусом. Отдельно укажем ингредиенты для соуса и салата, чтобы не запутаться. Для салата готовим такой список:
- 200 г крабового мяса (палочки сюда не очень подойдут, но можно и поэкспериментировать);
- 1 среднее манго;
- 100 г консервированной кукурузы (лучше всего для этого рецепта брать банку с маленькими законсервированными початками — в оригинале этого рецепта используется именно этот вариант);
- 2 стебля черешкового сельдерея.
Для заправки будет нужно следующее:
- 30-ти процентные сливки – 4 ст.л.;
- 100 мл растительного масла;
- Пол чайной ложки горчицы;
- Пол чайной ложки соуса табаско;
- 1 сырой яичный желток;
- 1 столовая ложка нейтрального кетчупа, лучше без дополнительных добавок;
- Соль – по желанию.
Несмотря на такое количество продуктов, все готовиться очень просто и не намного дольше, чем классический рецепт. Начнем, пожалуй, с соуса, чтобы он немного настоялся, пока мы будем готовить основное блюдо. Начинаем с желтка, его растираем венчиком с горчицей, не останавливаясь и взбивая дальне, понемногу добавляем масло. По своему усмотрению подсаливаем, добавляем табаско, кетчуп, сливки слегка взбиваем и отправляем ко всему остальному. Превращаем все в однородную массу и ставим мин. на 10 в холодильник.
Теперь настал черед нашего салатика. Вымываем сельдерей и тонко режем его. Манго очищаем, удаляем косточку, сбрызгиваем слегка соком лимона и нарезаем кубиками примерно 1х1 см. Нарезаем крабовое мясо и добавляем в салатницу, все хорошо перемешиваем, заливаем соусом и украшаем сельдереем.
Чем так привлекательно это блюдо с крабовым мясом или палочками сурими? Как для сельди под шубой свекла является незаменимым ингредиентом, а «Мимоза» готовится не с мойвой, а с консервами из лосося или горбуши, так в классический рецепт крабового салата входят кукуруза плюс крабовые палочки. Это основные ингредиенты, которые не требуется готовить заранее. Набор остальных продуктов для этого блюда легко варьировать и заменять, поэтому приготовить вкусный крабовый салат всегда получится легко, просто и быстро! В этом заключается секрет его популярности.
Как делать простой вкусный крабовый салат
Проще всего приготовить такую закуску в традиционном исполнении: смешать все ингредиенты, выложить их в салатник. Очень популярны варианты слоеного крабового салата, холодной закуски в виде шариков из салатной смеси. Прочие варианты – салат-коктейль в порционных креманках или в широких прозрачных бокалах, салат на закусочных тарталетках, салат-рулет в тонком лаваше. Попробуйте различные рецепты и варианты подачи этого популярного традиционного блюда.
Классический рецепт с крабовыми палочками и кукурузой
Классический рецепт крабового салата неимоверно прост. Единственный продукт, который требует предварительной подготовки – куриные яйца. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять к ним свежее яблоко, украсить кусочками апельсина, черносливом. При желании добавьте зеленый, репчатый или лук-порей, а часть майонеза замените сметаной или несладким йогуртом. Репчатый лук желательно заранее замариновать, чтобы убрать горечь.
Ингредиенты:
- маринованная сладкая кукуруза – 1 банка;
- крабовые палочки – 200 г;
- ветчина (лучше нежирная) – 200 г;
- яйца куриные – 6 штук;
- майонез, соль – на свое усмотрение.
Приготовление:
- На маленькие брусочки режем крабовые палочки, ветчину.
- Яйца мелко шинкуем.
- Сливаем маринад с кукурузы.
- Соединяем яйца, палочки, кукурузу, приправляем майонезом, солим, перемешиваем.
С авокадо и рисом
Морской салат с крабами и рисом – обычное популярное на наших столах блюдо. Если добавить к нему авокадо, то получится уже необычный вкус салата с присутствием в составе крабовых палочек. Этот же эффект даст замена риса вермишелью быстрого приготовления, мелкими макаронами. Они сделают консистенцию закуски воздушной. Попробуйте использовать готовую гавайскую смесь, куда входит рис, кукуруза, горох.
Ингредиенты:
- авокадо – 2 шт.;
- крабовое мясо – 300 г;
- рис (сухой) – 200 г;
- ананас – 3 кольца;
- лук сладкий репчатый – половина луковицы;
- низкокалорийный майонез – 2 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- сыр с голубой плесенью – 50 г;
- специи по вкусу.
Приготовление:
- Рис промываем, заливаем холодной водой, ждем, когда закипит, промываем. Отвариваем до готовности, снова промываем, остужаем. Если используем лапшу, то кладем сухую крошку из размятой лапши.
- Нарезаем небольшими ломтиками ананас. Из авокадо вынимаем мякоть, режем ее кубиками.
- Мясо краба режем средними ломтиками.
- Готовим заправку: делаем из сыра сырную стружку, разминаем ее со сметаной и майонезом. Добавляем специи.
- Очищенный лук очень мелко шинкуем, кладем в соус.
- Смешиваем все составляющие. Остается заправить его пикантным соусом, переложить в салатник.
С пекинской капустой
Крабовый салат с капустой известен в нескольких вариантах. Его ингредиентами выступают все виды капусты: белокочанная, брокколи, краснокочанная, цветная, кольраби, пекинская. Попробуйте приготовить салат из крабов и китайской капустой «Охотничий». Тем, кто соблюдает диету, вместо китайской капусты лучше использовать листья зеленого салата, диетический майонез или натуральный йогурт, который понизит калорийность блюда. Попробуйте оба варианта!
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 250 г;
- огурец свежий– 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- капуста пекинская – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- майонез – 4 ст. л.
Приготовление
- Предварительно нужно отварить вкрутую яйца, остудить их.
- Затем чистим яйца, измельчаем их с помощью терки.
- Размороженные крабовые палочки режем маленькими брусочками.
- Вымытый свежий огурец шинкуем тоненькой соломкой.
- Кочан пекинской капусты моем, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко шинкуем.
- Кукурузу выкладываем в салатник.
- Туда же добавляем измельченные яйца, порезанные крабовые палочки, нашинкованный огурец и капусту.
- Перемешиваем, приправляем его солью, майонезом, украшаем зеленью, подаем на стол.
С помидорами
Необычное сочетание кисло-сладкого свежего помидора с болгарским перцем, куриного мяса с крабами мяса и чеснока, чеснока с кукурузой дают салату необыкновенно насыщенный свежий вкус. Поэтому он заслуженно получил название «Царский». Некоторые кулинары вместо яиц кладут нарезанные блинчики из омлета плюс маринованные грибы (гриб опенок, шампиньоны, рыжики).
Ингредиенты:
- 2 упаковки крабовых палочек;
- 2 куриных яйца;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 1 средняя репчатая луковица;
- 1 банка маринованной кукурузы;
- 3 свежих помидора или 8 штук помидоров черри;
- половина жареной куриной грудки;
- 2 чесночные дольки;
- зелень, соль, майонез на свое усмотрение.
Приготовление:
- Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы.
- Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг.
- Чистим репчатый лук, режем его на четвертинки колец.
- Помидоры моем, нарезаем маленькими ломтями.
- Очищенный от семян болгарский перчик шинкуем соломкой.
- Мелко рубим яйца, куриную грудку.
- Все подготовленные продукты складываем в салатник, добавляем пропущенные через пресс дольки чеснока, кладем зелень, майонез, соль. Все перемешиваем.
С сыром
В рецептах салата с крабами и сыром используют твердые сорта, колбасный или плавленый сыр, брынза и даже соленый адыгейский сыр сулугуни. Попробуйте рецепт с крабовыми палочками и твердым сыром. Замените твердый сыр на плавленый или мягкий копченый, измельчите все ингредиенты на терке, скатайте из салатной массы шарики. Сделайте из них фаршированные тарталетки с листьями рукколы или обваляйте в зелени укропа, выложите горкой на блюдо. У вас получится красивая и необычная закуска!
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 1 пачка (примерно 250 г);
- кукуруза консервированная – 1 банка (примерно 350 г);
- яйца куриные – 5 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- чеснок свежий – 2 дольки;
- постный майонез, соль по вкусу.
Приготовление:
- Сваренные вкрутую яйца, остужаем, крупно нарезаем.
- Размороженные палочки нарезаем на крупные кубики.
- Крупными кубиками режем сыр.
- Из банки с кукурузой сливаем маринад.
- Для соуса растираем майонез с размятым в прессе чесноком, при необходимости добавляем соль.
- Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, заправляем смесь соусом.
С огурцом
Один из необычных рецептов с огурцом – салат «Вкусняшка». Помимо традиционного варианта есть второй рецепт «Вкусняшки», в котором все составляющие нарезаются кубиками и перемешиваются. Сочетание морепродуктов с огурцами традиционно. Попробуйте и оцените стандартное сочетание или поэкспериментируйте, заменив огурец редькой дайкон, редиской, каперсами или стеблевым сельдереем, добавьте зеленый горошек.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 300 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- кукуруза маринованная – 1 банка;
- горчица – 2 ст. л.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- майонез – 150 г;
- киви – 3 шт.
Приготовление:
- Крабовые палочки размораживаем, дисками.
- Отваренные яйца и лук мелко рубим.
- Очищенные плоды киви режем мелкими кусочками.
- Из горчицы и майонеза делаем заправку.
- Огурец режем тонкими кружками.
- Укладываем продукты слоями, промазывая их заправкой: крабовые палочки, сладкая кукуруза, зеленый лук, киви, яйца.
- Украшаем верхний слой кружками из огурца.
Новые рецепты крабового салата
Современные реалии рождают новые рецепты. Так в традиционный салат с курицей попали ананасы и банан, сливочный сыр и домашний творог заменила итальянская моцарелла, вместо оливье с картошкой и колбасой на наших столах появился салат из кальмаров и крабовых палочек. Нашли применение в рецептах крекеры и чипсы. Предлагаем вам несколько «безумных» вариантов известного салата.
С чипсами
Для салата «Сюрприз» лучше всего подойдут крабовые чипсы. Но допустимо класть в него чипсы из картофеля. В этом случае стоит купить чипсы со вкусом креветок. Еще один вариант «Сюрприза» – добавление сухариков вместо чипсов. Попробуйте положить сухари кириешки со вкусом крабов, рыбы (тунец, лосось, форель, семга, печень трески) или икры.
Ингредиенты:
- 30 г (1 пакетик) чипсов;
- 1 пачка крабового мяса
- 300 г кальмаров;
- 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
- 6 штук сваренных вкрутую яиц;
- 1 головка репчатого лука;
- майонез, приправы по вкусу.
Приготовление
- Нарезаем маленькими кубиками крабовое мясо.
- Очищенные кальмары следует нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
- Мелко шинкуем яйца.
- Откидываем на дуршлаг кукурузу, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
- Очищенную головку лука режем тонкими полукольцами.
- Чипсы ссыпаем из пакетика в миску, добавляем к ним подготовленные продукты, заправляем майонезом, солим.
- Перемешиваем, подаем к столу.
Салат с крабовым мясом и фасолью
Этот вариант салата готовится с консервированным крабовым мясом. Основное преимущества данного рецепта в том, что никакие ингредиенты не требуют предварительной подготовки, а на выходе получается недорогое блюдо и сытный гарнир к горячим закускам. Подавать приготовленный по этому рецепту салат следует после того как он настоится в холодильнике не меньше получаса.
Ингредиенты:
- консервы из крабов или мидий – 1 банка;
- консервированная фасоль красная – 1 банка;
- сладкий болгарский перец (красный или желтый) – 1 стручок;
- огурец свежий – 1 штука;
- зелень петрушки – 1 пучок
- майонез – 1-2 ст. л.
- масло растительное рафинированное – 1 ст. л.;
- молотый черный перец, соль – на свое усмотрение.
Приготовление
- Моем овощи и зелень, перец очищаем от семян.
- Шинкуем лук, перец и огурец тоненькой соломкой.
- Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Готовим соус, для которого смешиваем масло с майонезом и приправляем по вкусу солью с перцем.
- Крабовое мясо вынимаем из банки, кладем в салатник. Добавляем фасоль и измельченные овощи.
- Приправляем соусом, перемешиваем.
Слоеный с ананасами
Необыкновенный вкус салату придает сочетание соленого сыра и сладких ананасов. Оригинальным делает его и послойная «сборка». Воспользуйтесь специальной формой, и приготовьте этот королевский салат в виде праздничного закусочного торта. Если уложить это слои на лаваш и свернуть в рулет, то получится вкусная и сытная закуска-слойка.
Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек;
- 250 г грамм любого твердого сыра;
- 250 г консервированных ананасов;
- 6 сваренных вкрутую перепелиных яиц;
- 200 г майонеза.
Приготовление
- Яйца с помощью крупной терки.
- На терке измельчаем крабовые палочки и твердый сыр.
- Все натертые на терке продукты (каждый по отдельности) смешиваем с майонезом.
- На дно салатника укладываем ровным слоем крабовые палочки.
- Сверху кладем слой натертого сыра.
- Последний слой – из яиц, смешанных с майонезом.
- Убираем салат в холодильник и оставляем настаиваться около часа.
- Перед подачей на стол выкладываем легкий слой из мелко порезанных консервированных ананасов.
Видео как делать салат с крабовыми палочками
Как правильно сделать салат с крабовыми палочками, стараются показать авторы фото- и видеорецептов. Здесь вы найдете не только озвученные рецепты популярного салата. На видео вы сможете оценить соотношение внешнего объема и веса рекомендованных продуктов, услышать комментарии и замечания авторов видеороликов. Предлагаем вам положиться на их опыт.
Приготовление крабового салата со свежим огурцом
Самый быстрый пошаговый рецепт
Блюдо с маслинами
Очень вкусный крабовый салат с корейской морковью
Как готовить с креветками
Пришел долгожданный День рождения или другой семейный праздник а вы не успели приготовить достаточное количество блюд к праздничному столу? Не беда! На этой станице вы найдете рецепты простейших вкусных салатов, которые можно приготовить на скорую руку в домашних условиях. Наверняка все гости, которые вот-вот должны подоспеть к застолью, по достоинству оценят крабовый салат, рецепт которого очень прост и не займет много времени на приготовление. Ингредиенты вы без труда сможете приобрести в близлежащем магазине, которые необходимо нарезать, соединить, заправить и хорошенько перемешать.
Не обязательно использовать для приготовления крабового салата крабовое мясо. Хотя во многих экзотических странах этот продукт нередко добавляют в салат, в нашей стране традиционно используют именно крабовые палочки для приготовления блюда. Классический рецепт салата включает в себя такие ингредиенты, как крабовые палочки, кукуруза консервированная, майонез, вареные яйца и соль.
Но популярность этого блюда в праздничные дни столь высока, что многие хозяйки постоянно добавляют в рецептуру новые компоненты, немного изменяют рецепт и поэтому вариантов приготовления этого популярного салата насчитывается очень много. Из этого материала вы узнаете, как приготовить крабовые салатики с кукурузой, с капустой, с рисом, с огурцом, с картофелем, с сыром и другими ингредиентами. Огромное преимущество крабовых палочек в том, что с ними прекрасно сочетаются самые разные продукты - бесценное качество для приготовления вкусных салатов .
Из каких продуктов состоят крабовые палочки? Как правило, этот продукт изготавливают из белого рыбьего мяса - ставрида, хек, минтай, пикша. Мясо рыбы составляет примерно 50 процентов от числа всех ингредиентов палочек (яичный белок, крахмал, сахар, масло, ароматизаторы, консерванты). Тем не менее, калорийность этого продукта весьма невысока - примерно 85 ккал на 100 грамм. Если вы находитесь на диете, то советуем приготовить салатик из крабовых палочек, морской капусты и огородной зелени. Ниже вы найдете рецепт блюда с крабовыми палочками, с огурцом и с морской капустой для худеющих, находящихся на диете женщин.
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ КРАБОВЫЙ САЛАТ. РЕЦЕПТЫ С ФОТО
ВАРИАНТ №1:
Очень вкусный крабовый салат. Фото-рецепт: классический способ приготовления с кукурузой и вареным яйцом.
ВАРИАНТ №2:
Фото рецепт салата. Крабовый салатик с кукурузой и луком.
ВАРИАНТ №3:
Делаем на скорую руку салат крабовый с капустой и рисом по рецепту с фото.
ВАРИАНТ №4:
Простейший рецепт. Готовим крабовый салат с рисом и зеленью.
ВАРИАНТ №5:
Как приготовить на скорую руку крабовый салат с огурцом и кукурузой.
♦ ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ
♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:
